这些食品多吃没有好处
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的这些食品多吃没有好处，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食品是人类生存的物质基础，是人体所需的各种营养素和能量的唯一来源，因此我们位摄入各种各样的食品，以获得全面营养。但是有的食品位该少吃，以防止其中有害物质对人体的损害。下面几种食品是我们容易疏忽的。
烧烤
在肉、鱼、鸡等肉类中的蛋白质、脂肪在烧烤的高温作用下会转变成能致癌的多环芳烃、杂环胺，如果是用煤炭作为燃料，那么还会有更多的致癌物污染其表面，时间久了还会渗入内部。m.YS630.COM
臭豆腐干
豆制品的营养不容怀疑，但臭豆腐中的蛋白质经细菌的分解产物——挥发性盐基氮和硫化氢是有害的，所以不要多吃。
口香糖
偶尔吃点口香糖无可非议，但口香糖中加入了其他食品中都不允许加的石蜡。石蜡不是食品，所以应尽量少吃进去为好。咀嚼口香糖对提高大脑功能有一定好处，但反复咀嚼口香糖会使唾液及其他消化液大量分泌，而人体并不需要那么多的消化液，若是在空腹状态，则可能损伤胃黏膜，如果是溃疡病则会加重症状。
方便面
方便面的原料主要是碳水化合物，市场上供应的方便面大多是经过油炸的，里然有良好的口感，感到喷香，但其缺乏优质蛋白质和许多种维生素及矿物质，且经过反复炸制的油中含有多环芳烃，酸败的油脂产生的醛、酮具有毒性，所以方便面宜少吃为好。
畸形的食物
畸形的蛋（如蛋壳有突起，蛋白中有硬块）常是受农药、重金属污染的结果；头大、身瘦、尾尖或肝、肾肿大的鱼含铅、铬等重金属常较高。
久放的白糖
空气中常有螨虫，而白糖是螨虫容易滋生的地方，如果吃这种未经烧煮的白糖，活的螨虫会引起腹痛、腹泻、肛门烧灼感，若螨虫在肠黏膜上寄生可引起溃疡。据研究，螨虫是引起老人难治性哮喘、尿路感染、血尿的罪魁祸首。
散装的蜂蜜
很多散装的蜂蜜是被掺假的，且没有经过检验的蜂蜜很可能是受肉毒梭菌和雷公藤碱污染的。肉毒梭菌对人体危害很大，主要症状为咀嚼无力、走路不稳、咽喉阻塞感、吞咽困难等运动神经麻痹症状，甚至会致死。如果是含有雷公藤碱（雷公藤植物的花粉酿成）可引起口干、唇舌和四肢麻木、体温升高、少尿、尿毒症等症状。
膨化食品和油条
油条及龙虾片等膨化食品中加入了能起膨胀作用的含铝添加剂，而过多摄入铝会抑制人体去甲状腺素、多巴胺、5-羟色胺等分泌，使神经传导功能减退、记忆力降低，加速老年痴呆症的发生。煎油条的油常是反复使用的，里面会产生很多致癌物，变性后的反式脂肪酸对心脑血管疾病的发生、发展都会起到推波助澜的作用。
白果和各种核仁
白果中含有白果酸、氧化白果酸、氧化白果亚酸、白果醇，它们中都含有一定量的有机氰化合物，多吃会使人氧化物中毒，引起口内苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、脉速、四肢无力，严重时出现呼吸微弱、昏迷、牙关禁闭、阵发性痉挛等。杏子、桃子、李子、梅子、枇杷等果核中也含有有机氧化合物，所以在吃上述水果或用它们做成的蜜饯时，不要吃里面的核。不要生吃各种苦味果仁，也不能食用炒过的苦杏仁。若食用果仁，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮，使氢氧酸挥发掉。
低温长期保存的奶酪
李斯特菌特别容易在奶酪中繁殖，适合在低温条件下繁殖的李斯特菌生长繁殖速度更快，并增加其致病力。有人做过的研究表明：在4℃中取出的奶酪放在室温下经过7.4小时后李斯特菌增加了8倍。所以经冷藏的奶类应抓紧时间吃完，否则容易引起李斯特菌食物中毒。因奶酪常是不加温后吃的，所以必须更加注意卫生安全。
鸡汤
鸡汤中有丰富的多种营养素，但脂肪含量偏高，多吃容易引起因脂肪摄入过多而致血脂高、胆固醇高、动脉硬化，鸡肉中溶于水中含氮物质对肾功能差的人会引起高氮血症。鸡汤还会刺激胃酸的分泌，对有溃疡病的人会使症状加重。汤中高含量的嘌呤对于痛风患者也是“祸害”之一。老人的消化能力及代谢功能都变差，多吃不易消化。所以，鸡汤虽然是很好的补品，但不能多喝。
菠菜汤
菠菜是蔬菜中含营养素比较多的一种，但含有较高的草酸，而草酸很容易溶解于水中，喝菠菜汤就会摄入较多的草酸。由于草酸很容易与钙结合成草酸钙沉淀，不但使人丧失了人体需要的钙，而且体内形成的草酸钙容易在胆道、泌尿道沉积，形成结石。所以这种汤水最好少喝。
苦夜开花、苦瓜
这些植物所以会有苦味是因为含有较高的生物碱、毒蛋白、苦质苷素，可引起头晕、头昏、恶心、呕吐及腹泻。
扩展阅读
随着人们生活水平的提升，一般家庭当中都会有一些日常吃的各种零食，比如冷饮，甜点以及糖果之类的食品。在甜味零食当中，有些朋友喜欢桃酥，或是榴莲酥之类的带有酥字的食品。不过，从健康角度来讲，建议大家还是少吃各种酥类食品，这是为什么呢？看看下面的分析原因你就会明白了。
只要是带酥字的食品，都是美味的代言词，口感很好，要不酥脆可口，要不酥软香甜。但另一方面，只要是带酥字的食品，同时也就意味着脂肪含量低不了，一定要少吃。
分析原因：味道香甜、酥软可口，这几乎是我们对于美味的定义，芒果酥、榴莲酥、凤梨酥、酥皮点心、起酥面包都属于这类食品。榴莲酥近来在餐厅非常流行，很多女士都喜欢点一份做餐后甜点，但我从来不建议身边的朋友吃。
因为要产生酥脆香甜的口感，制作过程中必须要加入大量黄油等油脂，不但脂肪含量高，还含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸。为了调节口感，还需要加入大量糖，而且，很多榴莲酥中并没有真正的榴莲成分，独特香味只是来自于榴莲香精。就市面上常见的酥类甜点来说，糖、脂肪及能量含量普遍较高，大部分产品的脂肪含量能达到20%~40%,多吃必然有害健康。
除了酥类点心，牛角面包等起酥面包也是重灾区，虽然是口感最好的面包，但脂肪含量一般都在30%左右，不宜多吃，尤其不能给孩子多吃。
总结：榴莲酥、起酥面包、酥皮点心以及蛋挞、各种派、曲奇饼干等都是美味难挡的食物，但同时也是高脂高能的食物，偶尔吃点可以，但不宜常吃多吃。
今天介绍的是饮食健康话题，针对生活当中的酥类零食，文中作了一些分析，因为各种酥类食品口感好，而且有些在市面上也比较流行，所以不少女士都爱吃。但是，因为酥字的食品脂肪含量高，因为在制作过程中加了很多的黄油等油脂，另外还有一些糖、香精成份，所以多吃酥类食品对健康并不好，尤其是老人、孩子一定要少吃。
我们时常在追逐着健康和美丽的脚步，天天东做半天运动，西炖半天补品，要养颜要美容药健身，但是花了那么多劲之后往往还是没有达到想要的那个效果。其实，你并不需要花费那么大的功夫，多吃点常见的海藻类食品，很轻松就能达到既美丽又健康。
海藻类食物包括：紫菜、海带、海白菜、裙带菜等，现代科学证明，海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及，由于海藻类蔬菜病虫害少，所以受农药污染的机会少，是真正意义上的绿色食品。
海藻中含有和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是二十碳五烯酸，对防治及十分有益，而且这些脂肪酸在所有的海藻中均含有，含量较多者，可占脂肪酸的15%～20%。
海藻中含有较丰富的海藻多糖，从中提取的海藻淀粉硫酸脂，具有降低胆固醇的作用;海藻中含有的硒元素，据研究表明，对心脏有保护作用。德国科学家调查发现，患有的心肌梗塞者，体内含硒量比健康者要少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍，美国科学家发现有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5，中国著名的亦是由于缺硒所致。
最近，日本科学家在分析发病原因时发现，日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关，有人用日本海中的10余种食用海藻作抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻有抗作用，其主要成分是褐藻胶。
此外，海藻中含有的褐藻氨酸，具有降压作用，海藻纤维具有防治，降低有害物质积聚功效。海藻多为碱性，它有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能，增强抗病能力。
海藻食品对于女人还有更重要的意义。女性由于生理原因，往往造成，多食海藻可有效补铁。专家认为可引起，还会诱发、乳腺癌、、子、等，通过多食海藻，往往能更好地补充确实的铁元素。因此，建议妇女要适时补碘，多吃些海藻食品。
海藻食品含蛋白质，脂肪少，具有奇特的减肥功效。此外，海藻的蛋氨酸、含量丰富。头发中尤其是女性头发，如果缺乏以上两种氨基酸会使头发变脆、分叉，失去光泽。因而，常食海藻食品还可使富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。海藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少点。此外，海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物，让癌症远离你。记住这个美丽又健康的小秘籍，关爱自己，多吃点海藻食品吧!
现在人们对于饮食的安全都是比较关注的了吧，尤其是对于各种食物的搭配吃法都是很重视的了，我们都想吃的健康了，因此我们对于有些食物就要注意了，是不能一起吃了哦，那么具体都有哪些呢，下面就让我们看看哪些食物一起吃会相克吧。
蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用，如果我们把这两种食物搭配在一起吃，那么对于身体是没有什么好处的了，我们要尽量避免这样一起吃了哦。
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收
蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔
橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，pH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔，这对于我们的胃部伤害是非常大的了，如果我们搭配在一起吃，那么往往会让我们的胃部受到严重的伤害哦。
这就是我们给大家介绍的几款食物了，这些食物都是我们在生活中非常常见的了吧，但是这些食物虽好，是不能搭配在一起吃的了，如果我们搭配在一起去吃，那么对于身体伤害就很大了，我们要注意尽量的避免这样搭配在一起吃哦。
脾胃在身体中承载着很大的作用，要是脾气虚了，对我们的身体会有很大的影响。在生活中，我们要用什么办法来补脾气呢?今天小编给大家讲讲脾虚吃什么食物、脾虚的症状有哪些以及脾虚的原因是什么。
脾虚吃什么食物
1、番薯
俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。
2、薏苡仁
味甘淡，属性微寒。具有利水渗湿和止泻的作用。对于腹泻、食欲下降等脾虚症状都适用。
3、粳米
又被称为“大米”。性平味甘，对于脾胃以及肌肉的保健都具有益处。可以用来治疗、改善因脾虚所致身体消瘦、烦闷、泄泻、下痢等症状。
4、小麦
小麦属于性凉味甘的五谷类食物。具有健心护肾、清热止渴的功效。适用于口干舌燥、心烦不安、食欲不振等脾虚症状。
5、芝麻油
芝麻油性凉味甘，能够润滑肠道、预防大便干结、帮助身体排毒解毒、治疗食积腹痛、溃疡等症
6、糯米
糯米又被称作“江米”，性质温和，味甘，适合脾虚胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治疗便溏和腹泻等功效。
7、大枣
性温，味曾，有补脾胃、益气血的作用。早在两干多年前的《神农本草经》中就有“大枣安甲养脾”的记载。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足之人，最宜经常服用大枣。
说了这些关于脾虚吃什么，接下来我们讲讲脾虚的症状都有哪些。一起了解一下吧。
脾虚的症状
症状一：食欲下降
因为在中医理论中，当湿气进入体内后最容易伤脾。脾的主要功能是消化、吸收吃到体内的各种食物和液体，把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质，为人体新陈代谢提供新的能量。
人在炎热的时候，就会有食欲下降的情况。也有的人会不受影响，这就是脾虚和强脾两者之间的区别。
家里有老人的朋友都有这样的经历，老人们热衷于回忆他们经历过的一穷二白的苦日子，特别是在餐桌上，对着一桌丰盛的饭菜娓娓道来，告诉我们在他们那个年代如何食不果腹，如何一年四季只能依靠红薯和野菜度日。
随着物质水平的提升，这种变化的确让人唏嘘不已，但当我们的看到日渐增长的肠癌发病率，不禁又倒吸一口凉气，虽然我们吃得越来越好了，但是健康问题却越来越多了。肠癌就是一种因吃得好所导致发病率骤增的典型恶疾。
这是因为长期摄入大量高蛋白、高脂肪的食物，它们会大大增加肠癌的发病几率，调查显示，以肉食为主的欧美国家，肠癌发病率远远大于其他地区，这为我国肠癌发病率不断增长提供了佐证。
任何一种癌症的出现都是一个缓慢的过程，肠癌的病症反应和其他肛肠疾病极为相似，因此常常被认为是无视，等到出现明显地不适时，往往已经是晚期了。如何及时判断肠癌成了很多人的疑虑，下面就为大家总结一些肠癌的病症反应。
便血
当我们出现便血，而且出血量大，伴随着脓液和坏死组织，并散发着恶臭，这是就要当心了，这可能是早期肠癌导致了肠道的溃烂感染所导致的。
消瘦
如果一段时间内身体出现无故消瘦，这也可能是肠癌造成的，因为癌症出现会让身体会处于慢性消耗的症状，体重下降是最为直观的表现，同时还可能出现贫血、疲惫等情况的发生。
腹痛
当肠道上开始出现癌变，最直接的表现就是无故腹痛时有发生，疼痛部位常常发生在腹部中下方向。
当身体出现这些症状反应时，一定要当心可能是肠癌在作祟。那么，在日常生活中应该如何有效地预防肠癌呢?
饮食
吃得太好，摄入大量的肉类是造成肠癌的重要原因，为了降低肠癌的发病率，在日常饮食中做到膳食结构的完整，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，重温一下过去的“苦日子”，对肠道的健康大有裨益。
运动
由于工作的关系，生活中很多人都有久坐不动，长期不运动的问题，这对肠道的健康极为不利，会诱发便秘、痔疮等多种消化道、肛肠疾病，大大增加肠癌发生的概率。因此每天坚持适量的体育锻炼很有必要。
做到这两点，相信一定能大大降低肠癌出现的可能。
症状二：舌苔有变化
舌头的变化是脾的外在表现。健康的舌头表面应为红色，看上去很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕，那说明身体机能已经出现问题了。
如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时，在夏季，脾湿的人也常常感觉口内粘腻，面色晦暗发黄。
症状三：湿气重
湿气重的人还可能在短期内体重明显增加，严重时会出现下肢水肿等问题。
身体肥胖的人，90%都是体质虚弱者。体虚是身体脾胃功能减弱衰退导致的。体虚会导致新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的能力减低，营养不能消耗掉于是堆积在体内，形成肥胖。
症状四：早起不适
清晨起床，如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时，说明我们的脾胃功能较为虚弱。
中医认为，脾气一虚，肺气先绝。也就是说脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候，肺金失养，就容易出现气短，动则气促等肺气虚的表现。
症状五：入厕宿便异常
如果出现宿便形状软烂、黏腻即为脾湿的症状，说明消化功能出现异常现象。
当身体出现以上这些症状的时候，就要留意是否是疾病的发生。造成脾虚的原因都有哪些呢?我们一起了解一下吧。
脾虚的原因
1、郁怒忧思。众所周知思伤脾，现在社会竞争越来越大，社会压力也越来越大，人们长期处于忧虑的状态，导致脾越来越不好。
2、冰冷的食物吃得太多了。冰果的饮料，还有吃大量冷饮，这些都是伤害我们的脾的。
3、饮食没有规律，经常暴饮暴食，吃辛辣刺激油腻的食物，吃大量垃圾零食，这些都是非常伤脾的。
4、缺乏运动。现在社会体力劳动的职位越来越少，人们脑力劳动越来越多。人们缺乏适量的运动，有的人甚至手无缚鸡之力，这样导致脾越来越不好。
5、减肥，一味追求瘦还有吃了不适宜的减肥药。都是很伤脾的。
结语：日常生活中，常吃冰冷的食物、饮食没有规律以及经常处在忧虑的情绪中，都会造成脾虚的现象发生。吃一些番薯、粳米或者是芝麻油，都是可以帮助改善脾虚现象的方法。在出现食欲下降以及舌苔发生变化的时候，就要考虑是否是脾虚了。
现在的癌症真的越高发了，经常听到身边的谁谁谁又要还癌症了。现代人的生活饮食不健康也成了癌症高发的一个重要原因。很多食物虽然好吃但是吃多了就就对身体不好了，甚至诱发癌症了，养生专家这绝对不是夸大其词，而是都有科学证明的，下面一起来看看吃多了哪些食物会导致癌症吧!
1、烧烤食品
很多人都非常喜欢吃街边烧烤，但这些烧烤大多数都是用木炭明火烧烤的。然而明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发乳腺癌、结肠癌等。为了自己的健康，烧烤再好吃也不能多吃，偶尔过过嘴瘾就好了哦!
2、膨化食品
很多人非常喜欢吃零食，像雪饼、薯片、虾条、虾片、爆米花之类，但是这些都是属于膨化食品，膨化食品含有重金属，如果多吃会对人体体造成很大危害，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。你手里是不是还拿着一大桶爆米花，赶紧放下吧!
3、油炸食品
早上吃几根油条，中午来个煎饼，晚上再来个炸鸡，吃得很过瘾对不对?但油炸食品的千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。喜欢吃油炸食物的朋友们真的要改掉这坏的饮食习惯呀!
经常吃哪些食物有可能对导致癌症呢?以上就是养生专家给我们介绍的相关知识了。像油炸食品，膨化食品，烧烤食品的确是很好吃，香喷喷，非常的诱人，但是大家要明白这些食品再好吃吃多了对我们人体也是非常的不健康的，千万不能把他们当成主食一日三餐都吃哦!小伙伴们注意了哦！
食物中有许多食品对女性养颜颇有功效，尤其是蛋类，滋阴养颜效果更为突出。
鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
鸭蛋也有护肤、美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为，鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹，有滋阴降火、润肺美肤的功效。制法是，将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟;打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，不如鸡蛋性平，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
想要预防痘痘，要多吃含锌的食品。含锌的食品和含维生素B6的食品都可抑制皮脂分泌。含锌较多的食品有瘦肉类、牡蛎、海参、鸡蛋、核桃仁、葵花子、苹果、大葱、金针菇等等，而含维生素B6较丰富的食品有蛋黄、香蕉、瘦肉类、鱼类、豆类和白菜等等。
含锌高的食物
食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌
一、含锌高的食物有哪些，锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少---水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
近视眼患者普遍缺锌铬，黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多；酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。
动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%.植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。
二、极力推荐：含锌最高的食物--牛肉很
三、有哪些食物是含锌的，哪些食物含锌高：
莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
四、锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用，故有生命的火花与婚姻和谐素之称。人体正常含锌量为2-3克。
绝大部分组织中都有极微量的锌分布，其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。
美国一个大学发现，聪明、学习好的青少年，体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变，及校正味觉失灵等均有妙用。
五、我们提倡科学合理的饮食，尽可能从天然食品中获取各种钙、锌及其他各种营养，这是补充各种营养物质的天然途径，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。
含锌较多的有海产品、肉类、动物肝脏、禽蛋等。将这些含钙和锌的食物用合理的方法做给宝宝吃，如蔬菜沫、肉沫、鱼泥、豆腐、面包、粥、蛋黄等，在制作中可以加入少许的盐、植物油。可给宝宝做猪肝粥，豆腐虾沫汤等。
多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为，引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足，而VD在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的VD.晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD,这种补充途径最安全，不会发生VD中毒。
含铁丰富的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。不过，人体对动物性食物中铁的吸收要高于植物性食物。
缺乏锌的表现：
锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时，主要表现是生长停滞和性腺机能减退。
在伊朗经研究证实，少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者，将食物强化锌后，很快使病人发育趋于正常。
动物实验证实，缺锌的动物大脑发育不良。眼球的某些组织缺锌，就会影响光化学过程，使视力变得不正常。
锌又是胰岛素的成分，胰腺里的锌降为正常含量的一半时，就有糖尿病的可能。别把含锌药当作滋补品
锌是人体不可缺少的微量元素，如孩子缺锌则影响生长发育，智力低下。若孩子体内不缺锌而滥补，就会雪上加霜。
道理何在呢？原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。
婴幼儿生长发育较快，对锌的需要量相对大一些，但并非多多益善，要是把含锌的药物当成营养药，天天让孩子服用，就会危害健康。若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多，
钙元素减少时，在镁离子的作用下，可抑制吞噬细胞的活性，免疫力下降，抗病能力差。经常给孩子服含锌的药物，还会使体内锌、铜元素的比值增大，影响胆固醇的代谢，使血脂升高，促使动脉发生粥样硬化，为日后得心脑血管病埋下隐患。
此外，体内锌含量过高，有诱发癌症的危险。可见，对锌要有一个正确的认识，要想使孩子体内不缺锌，家长应学会科学的育儿方法。
首先是做到母乳喂养，因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素；4个月起要逐渐为孩子添加辅食。
特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高，可视具体情况让孩子食用；要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合吃，这样孩子一般是不会缺锌的
富含锌的食物来源包括：肝脏、贝壳类鱼、牡蛎、瘦肉、罐装鱼、硬奶酪、粗营养食物、坚果、蛋和豆类。
蔬菜含有较小量的锌，并且也含有混合成分如肌醇六磷酸和草酸盐，而这两种成分能捆绑住锌，使其不能被身体充分吸收。
谷物中的锌被发现主要存在于胚芽和麦麸这样的包裹物中，所以提纯和加工提炼会使食物的外层包裹物丧失殆尽，因而存在于其中的大量的锌就会丧失，只有少量的锌被保留下来。因此锌的总量减少。
例如，提纯过的面粉将失去77%的锌，提纯过的大米会损失83%的锌，并且谷类的精加工会使原天然的未加工的粗糙谷物平均丧失80%的锌。
谷物精加工的益处是，它们的肌醇六磷酸含量降低了，而肌醇六磷酸是限制锌被身体吸收的物质。所以更多的锌实际上从加工过的面包和谷物里披身体吸收了。
爱美的mm们注意了，要多吃含锌的食品哦！
酸菜，是用蔬菜腌制而成的一种食物，酸咸可口，很是开胃。基本上，家家户户都会有酸菜的储备。酸菜吃了是对人体有一定好处的。
吃酸菜有什么好处呢？
1、开胃健食。
酸菜里面含有多种有机酸，会刺激唾液腺增加唾液的分泌，可以开胃健食。特别是对一些食欲不振，胃口不佳的人有很大的效果。
2、润肠通便。
酸菜是用绿色的蔬菜所制作的，里面依旧含有一些膳食纤维，吸水性比较强，可以软化食物残渣，刺激肠胃蠕动，促进排便，还可以防止便秘。
3、杀菌消炎。
酸菜中含有很多的有机酸可以杀菌消毒，还含有一种乳酸菌，有一定的耐酸性，可以在肠胃中生长繁殖抑制其他有害细菌的增殖。所以一些有轻微炎症的人可以吃一点。
4、促进消化。
酸菜中依旧含有很多的营养物质，可以促进胃酸的分泌，增加消化的功能，加速排泄。所以一些有消化不良症状的人吃点酸菜可以改善自身状况。
酸菜虽然有很大的食用价值，但是如果食用过多或者不当很容易对人体造成危害。
酸菜食用过多会对身体产生什么影响呢？
1、可能引起泌尿系统结石。
酸菜在制作的过程中含有草酸的浓度比较高，如果摄入肠胃会和钙类物质发生反应，形成不溶性沉淀。如果摄入过多，很容易形成结石。
2、会使人体缺氧中毒而引发某些疾病。
酸菜在腌制的过程中，可能会被微生物所污染，生成亚硝酸盐等物质。而亚硝酸盐如果食用过多的话，会影响血红蛋白的功能，使其带氧能力变差，甚至失去，很容易缺氧中毒。
3、会诱发癌症。
蔬菜腌制的时候会有一些亚硝酸化合物的形成，很容易转化成致癌物质，一些有霉菌生成的酸菜，致癌的作用更大。据研究发现，食管癌高发的主要原因是因为长期进食大量的酸菜。
心细的人们会发现这样一些头皮问题，如脱发落发断发、头皮屑。你完全可用食品护发让你轻松变秀丽！对于食物你一定想不到柚子、醋蛋、发油、茶水都是头皮保健的帮手。马上一起来看看中医们的护发建议吧！
一、食物治脱发
1 柚子核治脱发 如果头发发黄、斑秃。可用柚子核25克，用开水浸泡24小时后，每天涂拭2-3次，可以加快毛发生长。
2 生姜治脱发 将生姜切成片，在斑秃的地方反复擦拭，每大坚持2-3次，刺激毛发生长。这种食品护发很有效哦！
3 蜜蛋油使稀发变浓
如果你的头发变得稀少，可以用1茶匙蜂蜜，l个生鸡蛋黄，l茶匙植物油或蓖麻油，与两茶匙洗发水、适量葱头汁兑在一起搅匀，涂抹在头皮上，戴上塑料薄膜的帽子，不断地用温毛巾热敷帽子上部。过一两个小时之后，再用洗发水洗干净头发。坚持一段时间，头发稀疏的情况就会有所改善。
4 醋蛋
洗头时，在洗发液中加入少量蛋白洗头，并较轻按摩头皮，会有护发效果。同时，在用加入蛋白的洗发液洗完头后，将蛋黄和少量的醋调匀混合，顺着发丝慢慢涂抹，用毛巾包上1个小时后再用清水清洗干净，对于干性和发质较硬的头发，具有使其乌黑发亮的效果。
5 啤酒
用啤酒涂搽头发，不仅可以保护头发，而且还能促进头毛的生长。在使用时，先将头发洗净、擦干，再将整瓶啤酒的1/8，均匀地搽在头发上，再做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部。15分钟后用清水洗净头发，再用木梳或牛角梳梳顺头发，啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有很好的治疗效果，还可以使头发光亮。
6 发油 头发洗干净后，将平时所搽发油的1/3加入清水中，将头发完全浸入，多余的水分用干毛巾吸去，会使头发光亮、润滑。
7 茶水 在用洗发液洗过头发后再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽。
二、清除头屑
1 食盐 用食盐加入硼砂少许，放火盆中，再加入适量清水使其溶解后洗头，对于消除头皮发痒，减少头屑有很好效果。
2 陈醋 用150毫升的陈醋加入1公斤温水中搅。每天若能坚持1次，不仅能去屑止痒，对于减少头发分叉、防治头发变白也具有一定效果。
在日常生活中，利用身边一些简单、安全实用的材料，做个有心人，我们同样可以做好头发四季的保养、护理工作，还可以节省一些不必要的开支。
【导读】多吃蔬菜的好处 ,蔬菜是人们日常生活中最常见的食物，蔬菜的营养价值高，是补充人体营养元素的重要食物，一起来了解下多吃蔬菜的好处。
多吃蔬菜的好处
1、是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
2、是挥发性芳香油的重要来源
有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
3、是维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、Vp等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
4、是纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
5、可提高蛋白质的吸收率
蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%,比单纯吃肉类高出20%.
6、补钙
牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
经常有很多人关注，日常生活中有哪些简单可行的强化肝功能、预防肝病的方法。也有很多人希望了解乙肝病患者可以吃什么，不可以吃什么。尽量减少不必要的额外食品，把饮食热量控制在1800~2200千卡之间，每餐吃到八分饱为宜。这些都是我们应当遵循的准则。其实，中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。
因此，不妨到我们日常吃的食物里去找找肝的好朋友。 强肝食物好伴侣 荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。 另外女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很好，服后即能奏效。
猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。 我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。 乌梅：乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。
转基因土豆：美国科学家最近培育出一种转基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。这一成果可能对发展中国家的乙肝防治工作有所帮助。 自制药蛋：以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。
咖啡：一杯热咖啡不仅能使人精神饱满，或许它还有预防肝癌的功效。日本的一个科学小组通过对9万多人的研究后发现，每天饮用咖啡或经常饮用咖啡的人患肝癌的概率是那些从不饮用咖啡的人的50%。 被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。 肝炎病人强肝更讲究 对于人来讲，只有饮食才能生存，肝脏就很重要。即使是一个肝病的病人，你一辈子是要吃饭的，要把三顿饭吃好，某种程度上讲，饮食对于肝病病人来讲显得更加重要。
◆肝炎病人喝饮料有讲究：肝炎病人，适宜喝哪些饮料，应注意什么问题，也是有些讲究的。选购饮料时要“五看”：即看标签、看色泽、看有无杂质、看是否混浊、看出厂日期和厂址。“一闻”：开瓶后有无异味等。
◆饮多少酒能造成肝损害：喝哪一种酒、怎么喝会对肝脏产生损害呢?意大利学者研究认为，最低每天摄入酒精30克就有肝损害危险，并且发生肝损害的危险性随每日酒精摄入量的增加而增加。空腹饮酒、饮用不同种类的酒(就是“掺着喝”)可增加酒精肝的危险性。
保肝饮食六原则 1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果; 2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜; 3.少吃动物油和肥肉; 4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛; 5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多; 6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。 聚焦肝病饮食凶手
◆饭后喝茶易得脂肪肝：现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。
◆小心这些药伤了你的肝肾：能引起肝损害的药物至少在200种以上，其中不乏我们非常熟悉的药物，如阿斯匹林、芬必得、螺旋霉素、口服避孕药等。
现代人重视健康饮食，有不少人觉得吃肉不健康，所以就会长期吃素。近几年人们对吃素好处的讨论越来越强烈，究竟，长期吃素有没有好处呢？今天，小编带您听听饮食专家关于吃素的养生知识，让你正确认识吃素这个饮食习惯。
一、吃素可抗癌
美国國镓癌症中心指出：食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半！国内的研究也得出相同的结论：从1984年起，有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌发生率减少75%、肝癌减少60%、结肠、直肠癌减少40%.
二、吃素对心脏有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，美国白宫健康医疗顾问欧宁胥曾长期做过一项心脏病病理研究，发现心脏病人要成功恢复健康，就必须全面改变饮食，即停止吃肉，改吃素食！他自己也是个素食者。
三、吃素能增强免疫力
要增强免疫力，专家的第一个建议就是：每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势，德国癌症研究中心研究发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍！也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
所以说吃素对健康还是有好处的，当然，我们并不建议你一味地、盲目的吃素。之所有建议你吃素，是因为现代人普遍都有营养过剩的问题，吃素可以均衡营养。不让你一直吃素，是因为肉食中有人体必要的养分，只吃素会给你健康带来隐患。可见吃素有好处，但不能长期吃素。
饮食养生
运动养生
