饮食调养与养生

2019-10-10 │ 饮食调养与养生 宫廷重视饮食养生保健

疾病初愈更要重视饮食调养

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。养生保健需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供疾病初愈更要重视饮食调养,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

很多朋友在患病期间食欲受到影响,对各种美食都没有兴趣,而病刚好,胃口大开,就不加限制的狂吃海喝一通,往往不是导致疾病复发就是又患上其他新的疾病。其实这个问题古人在很早以前就有过研究,并且将之做为“治未病”的一个重要方面,我国古老的中医典籍《黄帝内经》中就曾指出:“病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也”。现代养生理论也认为,疾病初愈尤其要重视饮食的调理。

大病初愈饮食不当易复发

疾病初愈,特别是大病刚好,由于饮食不当而出现疾病反复或者变生新病的原因,按中医观点来分析,有以下两个方面:

一是脾胃虚弱,不能承受过多的滋补。人的脾胃属于后天之本,病后,脾胃都会变得十分虚弱,即使有着强烈的食欲,但消化吸收的能力也不强,猛然吃过多的大补之物,会加重本就虚弱的脾胃的负担,导致身体抵抗力降低,引起疾病反复或者出现新疾病。

二是盲目进补,打乱阴阳平衡。疾病本就是身体各系统阴阳失衡所致,中医治疗只不过是以药物来重新恢复平衡,如果病后不辨别食物的性质,容易将刚恢复的平衡打破,以致原病复发或者新病产生。

疾病初愈如何饮食调养

对于疾病初愈的患者,在饮食调养中应当注意以下两个方面:

一是要充分考虑到脾胃的能力。病刚好,注意通过饮食来增加营养对于增强体质是有益的,但一定要根据患者脾胃的情况,选择合适的营养之物。疾病患者开始正常进食时,要按照从少到多,从易消化食物到常规食物、从素到荤这样的顺序来逐渐进行。

二是要根据病情来辩证的选择饮食。对于热病伤津的患者,病后调养应选择清热生津的食物,如西瓜、绿豆、老鸭等。而对于阳虚怕冷的患者,使用以上寒凉的食物就会加重病情,正确的做法应当选用大枣、桂圆、山药、牛羊肉等温热性质的食物。

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大病初愈 千万不能吃这4类食物


相信很多人都经历过患大病的事情,在经历了大病的洗礼之后,我们自身的身体会变得非常的虚弱,很多人都认为我们应该及时的补充身体的能量,这样才能尽快的让身体恢复元气,尽快的恢复到原先的状态,这样的做法本身就是错误的,我就给大家详细说一说,我们经常在大病初愈之后,千万不能吃4种的食物。小心成为你健康的杀手。

一、油腻食物不能吃

很多人都认为我们身体在经历了一场大病之后都需要补补营养了,于是乎很多人都选择吃点自认为高营养的食物来补身体。这种观念和做法是正确的,但是我们应该意识到,我们不应该选择一些油腻的食物作为补充身体营养的来源。

通过翻阅资料我们发现,专家给出油腻食物的概念是:脂肪含量和胆固醇含量高的食物。如油炸食物,肥肉等等。

我们可以知道,油炸食物本身不仅的脂肪含量和胆固醇高,而且油炸食物本身还会藏匿一些生活用油。油腻食物固然能够帮助我们身体直接的提高能量,但是作为大病初愈的人来说,很容易造成脂肪在体内堆积等不到胃肠道的消化,产生一些胃肠道疾病呢,更有可能导致大病初愈之后的肥胖。这也是就是为什么很多人在大病之后,很短的时间内就会变得很胖。

正是由于以上原因,我给您的建议就是,我们少吃点油腻食物,多吃点绿色的水果和蔬菜,日常饮食尽量清淡一点。这些都是在大病之后对身体恢复有帮助的食物。

二、海鲜类食物不能吃

海鲜食物我们又称之为海产食物,是指利用海洋动物制作成的食物,包括了海洋中的鱼类、虾类、贝壳类等等。狭义上来说的海鲜,只有新鲜的海产品才能被称之为海鲜,我们这里提及的海鲜是广义上的海鲜,包括了海鲜和冷冻的海鲜产品。

为什么在这里说海鲜不能吃呢,海鲜中的营养价值很多,吃海鲜的话能够滋补大病初愈之后虚弱的身体,给身体提供能量。海鲜是一种发物,如果我们患的是皮肤类的疾病的话,我们就很有可能再次引发疾病。

此外,海鲜生活在大海之中,海洋中的污染物非常多,很多海洋类生物都被我们生活中排入大海的污染物所污染,如果我们在大病之后吃海鲜的话,原本虚弱的身体很有可能再次被微生物和细菌所侵害,这样的话,我们的身体会经受二次伤害。

冷冻的海鲜产品往往因为我们的处理不合格,很多致病菌都没有杀灭掉,我们吃入身体的海鲜品就会带着这些致病菌进入我们的胃肠道,从而感染我们自己原本已经虚弱的身体。

在这里,我们特别要提醒各位注意,贝类和蟹类这样的海鲜,它们以微生物为食,身上的致病菌特别多,如果您一定要吃海鲜品的话,可千万要洗干净了。所以我们最好的办法就是管住自己的嘴,保护我们原本虚弱的身体。

三、辛辣食物不能吃

我相信很多人都知道即便我们健健康康的身体,在日常生活中也应该避免吃过多的辛辣食物。那么当我们大病初愈之后,我们就更不能吃过多的辛辣食物。之所以辛辣食物我们不能多吃的原因是因为,大病初愈之后,我们身体的胃肠道相当脆弱,如果被辛辣食物刺激的话,我们很有可能会发生胃肠道的疾病,与此同时,我们病后用于恢复的其他食物或者药物,就不能被胃肠道吸收,那么也会影响药物的吸收。

如果胃肠道原本出血有伤口裂隙的话,辛辣食物的刺激会直接导致自己伤口的无法恢复。

所以,为了我们自身的身体健康,我们在大病初愈之后要少吃辛辣食物。避免自己的胃肠道负荷过重,导致自己无法恢复,再次生病住院。

四、生冷的食物不能吃

现在正值夏季,很多人为了贪图一时的凉意选择吃一些生冷的食物,这种做法对于大病初愈的您来说是千万不能做的。生冷食物会刺激我们消化道,导致我们虚弱的身体与外界格格不入的温度形成剧烈的反差,尤其在夏季,我们千万不能趁着虚弱的身体给自己再填烦恼了。

结语:小编上面给大家列举的这些食物都是在我们大病初愈之后,不能吃的。生活中的食物远远不止这些,我们应该对自己的身体负责,尽量的选择一些清淡的食物,慢慢的缓缓的来调节我们身体,让自己身体自然而然的恢复到健康的状态。

常见头部疾病这样调养


健忘症

健忘症最主要的表现为经常记不住事情。最主要的原因是随着年龄的增大,使脑细胞衰落,其次是持续的压力和紧张使脑细胞产生疲劳。另外,过度吸烟、饮酒、缺乏维生素等也可引起暂时性的记忆力不佳。

健忘症以预防为主,通过调整减缓症状为辅,具体防治措施如下:

◎多参加娱乐活动。中老年人要经常看新闻、电视、电影,听音乐,特别是下象棋、围棋,可以使大脑精力集中,脑细胞处于活跃状态,从而减缓大脑的衰老。此外,适当有意识地记一些东西,如喜欢的歌词、记日记等对记忆力也很有帮助。

◎时常保持良好的情绪。可多听一些悠扬欢愉的音乐,多看轻松愉快的电视节目,多想开心的事情。

◎多运动。运动可促进脑细胞代谢,完善大脑功能,延缓大脑老化。

◎培养良好的生活习惯。平时要遵循自己的生物钟进行工作、学习、活动、娱乐以及饮食,以免造成生物钟的紊乱、失调,尤其要保证睡眠的质量和时间。

◎要少吃甜食和咸食。甜和咸的食物会造成记忆力低下,可多吃含维生素、矿物质、膳食纤维丰富的蔬果,这类食物可帮助提高记忆力。

高血压

高血压其实是一种人体自身功能调节的正常反应,但病理性的高血压常跟肝肾脏器的亏损密切相关。当肝肾功能衰退时,脾的输送功能就会减弱,使血液中的湿邪无法代谢出去,从而导致血液黏稠,血的流速减弱,最终出现大脑供血不足,当脑部出现血流不畅时会指挥神经中枢,血管则通过加压来提升血液供应,从而满足心脑肾对血液的需求。其主要症状为,出现眩晕、反应迟钝、健忘、头痛甚至是痴呆等症。

血压自助判断法

平时我们要经常监控自己的血压,并根据血压的变化情况来判断身体的健康状况。

一般来说,经过一夜的休息后,上午的血压基本是稳定的,但如果上午的血压比下午的高,则说明元气正在衰退,病情正在加重。如果下午的血压比上午的血压高,则属人体自救功能,说明脏腑功能正在恢复中。

若出现高压降低而低压增高,且差值很接近,说明脏腑的运化功能已经衰退。出现这种情况时,应引起高度注意,尽快就医。

防治措施

◎平时饮食应以清淡为宜,因为吃盐过多会使血管硬化和血压升高,每天吃盐量应控制在5克以下为宜。

◎平时应多食高钾食物,因为钾在体内能缓冲钠的吸收,含钾丰富的食物有:黄豆、红小豆、西红柿、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、西瓜等。

◎要注意调整自己的心情,保持轻松愉快的情绪。

◎高血压患者可在平时多做一些深呼吸,以加强人体膈肌的运动,这样做不仅对脾有益,同时还能丰盈肾精。

◎在家或者大自然中多做一些静思或静坐的动作,静思和静坐能够使人心神安静,稳定血压。

◎老人平时要保持心情愉快,少东想西想,多做运动,多去旅游。

中风

中风是由脏腑气血亏损、阴阳失调,或招致外邪、忧思恼怒、饮酒饱食、房事不节所引起的,中风可分为中经、中腑、中脏和中血脉几个层面。

应对措施

◎提肛运动不仅能够锻炼肾和脾的功能,还可预防中风的发生,最好每天能够坚持做100次提肛运动。

◎平时注意节欲,不可房事过度。

◎平时要少生气,即使无法做到不生气,也要学会克制,遇事要想开一些,不要过于较真儿。

脑溢血

脑溢血是由于人的元气不足,血液黏稠,使气不能带着血在人体运行,并使末梢血管因得不到营养而导致弹性变差、破裂所致。

应对措施

若有人突发脑溢血时,可采取十指放血法进行急救。即在十个指尖放血,此法可很快止住脑溢血。这是因为头部和指尖都属于人体末梢,通过手指放血可释放头部的压力。

脑血栓

脑血栓也是由于人的元气不足,不能带动血液上升到脑部,导致血液流动缓慢甚至停止流动,致使血液凝固在脑部血管末梢,形成血栓。脑血栓多发生在秋冬季节。

应对措施

手指尖是气血最薄的位置,容易发生堵塞,给头部增加压力,只要把手指尖疏通开,即可缓解头部的压力,可经常做十个指尖用力相碰的运动。

哪些人要少吃韭菜?爱上火、消化差、病初愈


正月葱,二月韭,每年农历二三月,便到了吃韭菜的黄金时节。专家指导大家健康吃韭菜。

韭菜性温、味辛,具有补益温阳、益肝健胃的作用。春季气温冷暖无常,需要保护阳气,应多吃一些韭菜、葱、姜等温性食品。春季养生重在养肝,吃些韭菜有助疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜所含的挥发油及硫化物具有帮助降低血脂、防止动脉硬化的作用。此外,韭菜富含维生素和粗纤维,素有洗肠草之称,故有润肠通便、治疗便秘的功效,也能有效预防肠癌的发生。

韭菜一般人群皆可食用,尤其适合体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、有痔疮等人群。韭菜食用方法很多,韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜饺子等都是常见的美食。韭菜还可与粳米同食,熬成韭菜粥,味道鲜美。需要提醒的是,以下几类人要少吃韭菜。

爱上火。这类人体质偏热,经常出现口舌干燥、生口疮等上火症状,而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会加重上火症状。

消化不好。韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

大病初愈。这类人体质较弱、消化能力较差,而韭菜本身不易消化,因此要少吃,最好多吃米粥等易于消化的食物。

中暑后更要注意饮食的调理


导读:在夏季,很多人都会因为难适应外界的温度而中暑。中暑之后,就要好好调理身体。调理身体,一定要从调理饮食开始。在中暑后,应该……

在夏季,很多人都会因为难适应外界的温度而中暑。中暑之后,就要好好调理身体。调理身体,一定要从调理饮食开始。在中暑后,应该吃些什么呢?

夏天酷热难当,尤其是进入盛夏后,湿度明显增大,空气流通性差,更加显得闷热异常,常在室外劳作的人们或抵抗力低的人,很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外,在饮食上也有六忌需要引起人们的重视。中暑以后调养很重要!

1.忌大量饮水

中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为,大量饮水不但会冲淡胃液,进而影响消化功能,还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失,严重者可以促使热痉挛的发生。

2.忌大量食用生冷瓜果

中暑的人大多属于脾胃虚弱,如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物,会损伤脾胃阳气,使脾胃运动无力,寒湿内滞,严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

3.忌饮冰镇啤酒

中暑之后若饮用冰镇啤酒容易使人体胃肠道内的温度骤然下降,血管迅速收缩,血流量减少,从而使生理功能失调。

还会使人体内的胃酸,胃蛋白酶,小肠淀粉酶,脂肪酶的分泌减少,导致消化功能紊乱;胃肠道受到过冷刺激,变得蠕动加快,运动失调,易诱发腹痛,腹泄及营养缺乏等症。

4.忌单纯进补

人们中暑后,暑气未消,虽有虚症,却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话,则会使暑热不易消退,或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来,那时就更得不偿失了。

5.忌吃大量油腻食物

中暑后应该少吃油腻食物,以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液相对减少,人体就会感到疲惫加重,更容易引起消化不良。

6.忌偏食

中暑患者应以清淡饮食为主,但可适当佐以鱼,肉,蛋,奶等,以保证人体所必需的营养成分还是相当有必要的。

小儿腹泻饮食调养药膳


营养专家介绍说,腹泻营养治疗原则是饮食上进行调整,停止进食高脂肪和难以消化的食物,以减轻胃肠负担,逐渐恢复消化功能,补充维生素和电解质对因治疗,切忌滥用抗生素。积极采取饮食治疗对恢复体力非常重要。母乳喂养者可调整缩短喂乳时间,人工喂养者可先给米汤或稀释牛奶,1/2水加1/2奶,或1/3水加2/3奶,由少到多,由稀到稠,易于消化的奶制品有酸奶、脱脂奶,自制脱脂奶(将牛奶煮熟后,将浮在上面的奶皮去掉)。具体如下:

1.腹泻发生后,短期禁食(6--8小时)以减轻胃肠负担,可口服少量5%葡萄糖盐水。
2.禁食后母乳喂养儿,先哺喂少量温开水后再哺以少量母奶,每次喂奶5--8分钟,间隔5--6小时一次,5--7天后恢复正常哺喂。
3.人工喂养儿:可喂少量米汤,每次100毫升,逐渐采用5%米汤稀释牛奶,按1:1的比例混合哺喂,先每日3--4次,后再酌情增加次数,减少米汤量,增加奶量,直至正常。

此外还可以哺喂下列食品,如胡萝卜水,焦米汤(米炒焦后熬粥取米汤),酸牛奶与脱脂酸奶。蔬菜汁(补充腹泻丢失的维生素B、C钾钠氯等),鸡内金炒干加麦芽炒干共研粉末,加少许糖调和成糊加服。

下面为患儿家长介绍几例治疗膳的做法:

蛋黄膳:将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白,用蛋黄放在锅内小火熬炼取油,1岁内婴儿每天一个蛋黄油,分2-3次服,3天为一个疗程,治疗腹泻,并有补脾益胃止泻作用;鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。

苹果膳:苹果含鞣酸,有止泻作用。苹果一只洗净,蒸熟,食果肉或去皮捣成果泥食用,每次30~60克,每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐,也可再加5%糖,煎汤代茶饮,适用于1岁内的婴儿。

栗糊膳:用3~5个栗子,去壳捣烂,加水煮成糊状,加糖调味后食用,每天2~3次,有温中止泻作用。

另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、鸡蛋、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。

焦米汤: 先把米粉或奶糕研成粉,炒到颜色发黄,再加适量的水和糖,然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热,就成了糊精。糊精容易消化,它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。

胡萝卜汤: 胡萝卜是碱性食物,所含的果胶能促使大便成形,吸附肠粘膜上的细菌和毒素,是一种良好的止泻食物。制作方法是,将胡萝卜洗干净,对切开,去掉茎,然后切成小块加水煮烂,再用纱布把渣过滤掉,最后加水(按 500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。

节后饮食调养重在“减负”


今天是年后上班第一天,半天的时间就接到好几位朋友打来电话询问年后如何调理肠胃。中国人的传统观念中,春节似乎总是与大吃大喝密不可分,由于节日期间饮食不规律、油腻食物摄入过多,给我们的肠胃系统带来了相当大的压力,不少人出现了口臭、口腔溃疡、腹胀、消化不良、便秘等症状。节后给肠胃减负应从以下几个方面入手:

1.首选易消化、柔软温和的食物。柔软、易消化的食物可以减轻肠胃的负担,在消化道黏膜形成保护层,修复因节日里饮酒、吃油腻食物过多而引起的消化道黏膜刺激损伤,可以选择粥类、牛奶、酸奶等。酸奶中含有的双歧杆菌、乳杆菌等益生菌有益于肠道健康。

2.避免辛辣、油腻、生冷食物。减少对已经被节日美食压迫过重的胃肠的刺激。

3.减少热量,清淡饮食。节日里已经食用了过多热量,囤积了过多脂肪,现在就要有意识地采用清淡饮食了,减少热量的吸收,多吃富含膳食纤维的新鲜蔬果、五谷杂粮、藻菌类食物。

4.适量饮水。节日中饮酒和大鱼大肉容易造成嘌呤的累积,饮水有助于嘌呤代谢出体外,较少痛风的发病风险。另外,充足饮水可以促进排便,缓解肠胃负担。

下面,教大家几样节后美食,清肠排毒又减重:

1.菠菜虾皮粥:原料大米、菠菜、虾皮。大米煮熟后,加入虾皮、切碎的菠菜稍煮即可。

2.香菇豆腐汤:原料香菇、木耳、豆腐、鲜笋。香菇木耳泡软,食材切片或切段,水沸后放入豆腐、香菇、木耳、鲜笋,煮熟调味即可。

3.蜂蜜蒸百合:原料百合30克,蜂蜜2勺。将百合去杂洗净,放碗内,加入蜂蜜,放锅内蒸25分钟,取出即可食用。

肝硬变的饮食调养


肝硬变是由于营养不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、肠道感染、毒物作用等一种或多种致病因素长期或反复损害肝脏组织所引起的慢性肝脏硬变性疾病。肝硬变早期,患者可有食欲不振、乏力、恶心、厌油、肝区不适等症,或无明显临床症状,肝功大多正常或轻度异常;晚期肝硬变可因门静脉高压和肝功能减退引起一系列临床症状,如:脾脏淤血而肿大及脾功亢进,血液中红细胞、白细胞、血小板减少,食管下段及胃底静脉、脐周静脉曲张,不同程度的腹水等门静脉高压症状;而肝功能减退还可引起食欲不振、厌食、恶心、呕吐等症状加重,易出现鼻衄、齿龈出血、紫癜、胃肠道出血等出血倾向,以及内分泌失常引起的男性睾丸萎缩、毛发脱落、乳房发育和女性月经失调、闭经、不育等,肝功能检查常有明显异常改变。

(一)饮食原则 1.高热量膳食,每日总热量一般不应低于8400千焦(2000千卡)。 2.高蛋白膳食不仅有利于肝细胞的修复,而且对有低蛋白血症和腹水的患者更为适宜。每日每公斤体重可供给1.5克蛋白质,尤其应有足够数量的优质蛋白质。但晚期肝硬变伴肝昏迷患者则应减少蛋白质摄入。 3.应采用低脂肪、少产气及低纤维膳食。 4.注意补充含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C和B族维生素丰富的食物。 5.有腹水者,应限制食盐摄入。 6.胆碱、蛋氨酸等是超脂性物质,在小米、白面、牛奶、燕麦等食品中含量较丰富,应注意补充。 7.少量多餐,可在三餐之外增加2餐点心。 8.饮食应细软、易消化、少刺激。

(二)食谱举例 早餐:馒头(面粉50克) 豆浆200毫升,加糖5克 五香花生米30克 什锦小咸菜30克 加餐:香蕉100克 午餐:大米饭100克 鱼肉丸子(白鲢鱼100克、油菜50克) 虾仁冬瓜(虾仁10克、冬瓜100克) 加餐:蛋糕25克 豆浆晶25克,加水200毫升 晚餐:蒸糕(大米面50克、面粉50克) 素三样(胡萝卜50克、土豆50克、青椒50克) 甩袖汤(鸡蛋50克、海带30克、小白菜30克) 全日烹调用油25克 全日热能8400千焦(2000千卡)左右。

(三)食物选择要点 1.奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品,在每日膳食中应轮换供应。 2.可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类,以增加肝糖原储备。 3.酵母含丰富B族维生素,应注意供应。 4.忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。 5.避免油炸及干硬食品。 6.少吃或不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品,如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。

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