芝麻主要有黑芝麻和白芝麻这两种食材,这两种食材都是可以用于制作芝麻油的,大家应该要了解芝麻油的功效以及营养价值,这对于我们食用芝麻油是有帮助的。白芝麻有是可以调节胆固醇以及防止过氧化脂,还可以起到养血功效,对于改善皮肤吃粗糙以及防止皮肤炎症等是很好的。
白芝麻油的功效与作用有哪些呢
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
白芝麻食疗作用:
芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
白芝麻和黑芝麻比较:
从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言,可算得上量丰而质优。
黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻为40%,二者含量都高;维生素E含量很高,黑芝麻为50毫克%,白芝麻为38毫克%;就钾钠比看,黑芝麻为43:1,白芝麻为8:1,常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益;芝麻是高膳食纤维的食物,黑芝麻含量为28%,白芝麻为20%,这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。芝麻油含有麻油酸,故具特有香气。由于维生素E含量高,具抗氧化作用,经常食用能清除自由基,延缓衰老。
食物可以满足人们对于营养的需求,同时也可以有保健的作用,不同的食物搭配很重要,吃什么具有滋阴润燥的作用呢,如果你经常容易上火的话要注意了,下面的这些养生的食谱就是不错的选择呢,可以有润燥的效果,来了解一下吧。
【芝麻粥】
功效:黑芝麻性平味甘,具有滋养肝肾、养血润燥的作用,因此,也是非常适合秋季润燥的补养佳品。
常食用芝麻熬煮的粥,可防治便秘、同时能够滋润皮肤,改善皮肤干燥、粗糙的情况,使肌肤保持柔嫩、光滑、细致。芝麻粥可以有润燥补肾的作用,对于预防便秘啊还有滋润肌肤可以起到很好的保健的作用和效果,而且还可以改善肌肤。
做法:首先将芝麻炒熟,并研成粉末;将粳米加水煮粥;熟了之后,将芝麻末拌入粥中一同食用。
【银耳粥】
功效:银耳也是秋季营养滋补的佳品,能够润肺生津、滋阴养胃、益气安神,消去秋天带给人的干燥、烦躁感。同时,银耳中富含天然植物性胶质,具有很好的润肤功效,再加上它的滋阴作用,确为秋季润燥的绝佳补养品。银耳可以美容养颜滋阴的作用,煮粥可以补充营养,还可以有安神补气血的效果。
做法:首先,将小米洗净并提前用清水浸泡一个小时;用水将银耳泡开,泡发后,将其撕成小朵;其后,将银耳与小米加入适量清水,一起用大火煮开后,再转用小火熬煮,直至米烂,银耳变得软糯。
吃什么具有滋润肌肤润燥的作用,上面的这些粥品就是不错的选择了,可以选择芝麻粥可以补肾补气血,还有润燥的作用,银耳粥可以美容养颜,还可以有提高体质的哦,大家可以试试这样的养生食谱,对身体健康有一定的好处哦。
在秋季时,秋燥给人带来不便,需要吃些补充维生素的多种营养水果,多种水果一起,颜色好看,配上沙拉酱之后,更香更营养。
【水果沙拉】
主料:苹果1个、香蕉1个、香梨1个、猕猴桃1个、樱桃番茄2个、
辅料:沙拉酱适量、
步骤:
1.准备好材料,水果和沙拉酱
2.洗净水果沥干水分
3.削去水果的皮
4.切成小丁放在大碗里面
滋阴润燥水果沙拉
5.装在小碟子里面
6.圣女果切开,装饰在盘子上面
7.最后挤上沙拉酱就可以了
滋阴润燥水果沙拉
小贴士
如果有柠檬就更好了,可以把柠檬汁挤在水果上,这样能防止水果氧化变黑哦!
香蕉的食用效果
1.补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
2.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。
3.降血压
钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
4.润肠道
滋阴润燥水果沙拉
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
5.有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
总结:对于家里不喜欢吃水果的宝宝,切成小块吃起来方便,沙拉酱是他的最爱,这样吸收他吃水果,也是个不错的方法。
秋季天气比较干燥,也就是我们俗称的“秋燥”。秋燥会对我们身体健康产生一定的影响,所以平时的饮食一定要注意润燥,这样才能使身体各方面保持平衡。在润燥的时候我们的饮食需要注意哪些事项呢,哪些食物具有润燥的效果呢,下面我们一起来了解一下。
润燥是什么
润燥是我国中医学上的一种中医治疗方法,就是用滋润药以治疗燥证。燥证分内燥、外燥两种。外燥是外感燥气致病,内燥是内脏津液亏损之证。治疗外燥宜轻宣,内燥宜滋润;故润燥分为轻宣外燥和滋润内燥两大类。具体又有轻宣润燥、甘寒滋润、清肠润燥、养阴润燥等。
润燥吃什么好
1、润燥食物——梨
梨有润肠通便,利尿降压作用。可适量食用,防止便秘。更适宜于高血压便秘者。
2、润燥食物——葡萄
葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
3、润燥食物——甘蔗
甘蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
4、润燥食物——杨桃
性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽,可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩,用鲜杨桃2~3个,洗净切碎、捣烂成汁,温开水冲服,日服二次;若患咽喉肿痛,将鲜杨桃洗净生食,日2~3次,每次1~2个。但本品多食伤胃,尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
5、润燥食物——蜂蜜
蜂蜜是一种非常天然的滋养食品,有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效,养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
6、润燥食物——银耳
银耳有“菌中之冠”的美称,是名贵的营养滋补佳品,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
7、润燥食物——山药
山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚嬴之功效。
润燥食谱
1、银耳杏仁白果羹
做法:银耳浸透,洗净;甜杏仁、白果用水浸泡3小时,洗净,马路粉用水调溶;冰糖打碎,马蹄去皮、洗净切小粒:把银耳、甜杏仁、白果放入滚水,锅中武火煮滚、改文火、侵3小时,依次放入冰糖马蹄粒,冰糖溶后搅人马蹄粉即成。
功效:清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、十咳无痰适于肺气肿、慢支、支扩等症。
2、双耳冬菇
做法:将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时,适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。
功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
3、罗汉果煲猪肺
做法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,确后加入调料即可食用。
功效:润肺止咳、清热化痰,适用干燥热咳嗽。
润燥汤
1、雪梨南杏瘦肉汤
材料:雪梨4只,南杏30克,瘦猪肉750克。
做法:用料同时放入瓦煲内煲滚后,改文火煲2小时即可。
功效:南杏性微温,味苦、辛,具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
2、太子参百合瘦肉汤
材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉 750克。
功效:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
功效:太子参性平,味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津;百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
3、白茅根雪梨猪肺汤
材料:鲜白茅根200克,雪梨4个,猪肺1副,瘦肉500克,陈皮5克。
做法:猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段;陈皮用水浸软。用料一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。
功效:白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;猪肺味甘,性平,可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效,尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咽炎咳嗽者服用。
润燥饮食注意事项
1、多吃流质食物
我国的中医认为:秋气燥,宜以润其燥。我们一定要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质,这样可以有效的养阴润燥,弥补损失的阴津。
2、多吃酸少吃辣
黄帝内经中有这样的记载:“肺主秋,用酸补之,辛泻之。”酸味有助于收敛补肺,而辛辣味发散泻肺。秋季饮食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃。
3、多吃蔬果
新鲜的蔬菜水果一定要多吃。秋燥伤人的津液,而绝大多数蔬菜、水果性质寒凉,具有生津润燥、清热通便的作用。
4、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃,如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等都不应多吃,因为,这些食物会助燥伤阴,加重秋燥对人体的伤害。
这几天突然降温,天气变得寒冷,这样的天气,最需要抗寒润燥。冷空气到来时,我们准备好冬季养生的五招,对付寒冷、干燥就没为问题了。下面来看看是哪五招吧!
防干燥必备:加湿器,预防呼吸道疾病
冬天天气本身就干燥,再加上暖气、空调的催化,空气就会变得更加干燥。
为了预防因此导致的呼吸道感染等疾病,建议室内放一个加湿器。另外,电脑周围放盆绿萝,家里养缸金鱼,或者放上一盆水,都可以增加室内空气的湿度。
出行必备:口罩、帽子,预防感冒、头疼中国中医科学院杨力教授指出,冬季出门时,一定要戴上帽子和口罩,穿上暖和的鞋子。杨力说,头为诸阳之会,戴帽子不仅能保暖,可避免发生风寒感冒、头痛等疾病,尤其是老人和孩子。
如果经常手脚发凉,也可以随身带一个暖宝宝,能随时给自己温暖。
防感冒必备:维C泡腾片,对抗身体抵抗力下降
据美国ehow网站报道,维生素C参与氨基酸代谢,有促进铁吸收、增强免疫力等作用。建议每天控制在200毫克左右,每次不要吃一整片,最好分成4份分次服用。
饮品必备:红茶,预防胃胀、冷寒证
冬天喝茶以红茶为上品。从中医角度来说,红茶甘温,可养人体阳气,含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,并能助消化,去油腻。
此外,柠檬蜂蜜茶也不错,清新解燥,既润肺又润肠,还可以排毒养颜。
零食必备:坚果,强健肾和肺
饮食养生
运动养生