寒露时节 养生当养胃
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供寒露时节 养生当养胃，供您参考，希望能够帮助到大家。
导读：10月8日是二十四节气中的寒露，该选择哪些食物来养生保健呢？在自然界中，阴阳之气
10月8日是二十四节气中的寒露，该选择哪些食物来养生保健呢？在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，此时应以养胃为主。此外，寒露时节要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
专家提示：
除了悉心安排这个时节的饮食外，合理安排起居也是这个节气应当注意的，此外，保持良好的心态，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心同样是养生保健不可缺少的内容之一。
时令饮食此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。同时注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。
此外，荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
但需要注意的是，食用新鲜果蔬一定要适量，过食或暴食都会影响身体健康。再有，新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。
时令进补此节气宜食养生汤水以润肺生津、健脾益胃，如红萝卜无花果煲生鱼、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉、淮山北芪煲猪横脷等。宜多选甘寒滋润之品如选用西洋参、沙参、麦冬、石斛、玉竹等。
养胃食谱
大枣莲子银杏粥
原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
功效：养阴润肺，健脾和胃。
香菇冬瓜球
原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法：香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用；姜洗净切丝；将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开；将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
功效：补益肠胃，生津除烦。
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『寒露养生』
添衣护足、以防感冒
▲“吃了寒露饭，单衣汉少见”
寒露时节，雨水减少，天气干燥，昼热夜凉。燥邪当令，容易伤肺伤胃，内火旺盛。此时人们的汗液蒸发快，皮肤会出现干燥、皱纹增多的现象。口干咽燥，甚至会出现毛发脱落等。
因此，寒露时节的养生要滋阴防燥、润肺益胃。同时要避免过多的户外运动，以防感冒，适当增添衣服，保暖护足。
· 护足部、添衣物 ·
萧萧秋风冻人，过了寒露，就不能再“秋冻”了，夜晚的温度更是降低了许多，因此要特别注意肩颈、腰背、足部的保暖。不要赤膊让凉气趁机侵入身体，外出时，身穿秋装外套，遮住颈部和腰背，勿让寒风侵入。
另外，更重要的是：足底保暖。收起夏季的凉鞋，穿上保暖性能更好的鞋袜，在睡前养成用热水泡脚的习惯，可以舒筋活血，温暖全身。疏解了一天的疲劳，就可以轻松放入睡啦~
· 多睡觉、勤喝水 ·
寒露过后，干燥的气候容易让人困乏。此时，尽量多睡觉，要比平时多睡一小时，不仅可以缓解秋日寒冷带来的燥气，还可以使人精神抖擞，更好地应对工作和生活中的烦恼。
秋天干燥，容易口干舌燥，应此要多喝水，补充人体所需的水分。大概一天喝至少5杯水，有助于排出人体的毒素，润肺降火。
但要注意，在睡前尽量不要喝水，以免增加夜尿的频率。尤其天一冷，尿意频频来袭，起床又太麻烦，常常下意识地憋尿。其实这并不是一个好习惯，尿液中的毒素若不及时排出，容易引发膀胱炎。所以，千万不要在夜晚憋尿哦~
『寒露食补』
食麻润燥、少食辛辣
古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”寒露时节的燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺部，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥的症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥最为适宜。
此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等润和性的食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体肺气。
· 寒露食单 ·
红豆薏米粥
配料：红豆，薏米，粳米
① 红豆、薏米洗净后放入水中浸泡一小时；
② 然后与粳米一同倒入锅中，加入足量的水；
③ 大火烧开后转小火慢慢熬煮，直到红豆、薏米煮烂即可。
麻酱红糖饼
配料：面粉，麻酱，红糖，油
① 温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时；
② 面团擀成大片的薄面饼，撒上红糖和麻酱；
③ 将面饼折起，折好后稍擀一下，使面饼薄一些；
④ 热锅倒油，将面饼两面煎熟即可。
拓展阅读
穴位保健，节气养生
曲池穴
位置：肘横纹外侧端，屈肘，当尺泽穴与肱骨外上髁连线中点
功能：清肺火，通经络
鱼际穴
位置：人体手拇指本节（第一掌指关节）后凹陷处，约当第一掌骨中点桡侧，赤白肉际处
功能：止咳嗽、润喉咙
太冲穴
位置：脚背上的大脚趾和第二个脚趾中间的缝隙里
功能：疏肝解郁、调节气血
（部分图文源于网络）
导读：4月5日是24节气中的清明。清明，乃天清地明之意。农历书曰：斗指丁
4月5日是24节气中的清明。清明，乃天清地明之意。农历书曰：斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也。清明时节，自古以来就是人们祭祖扫墓的日子，作为中国人更是重视祭之以礼的追思活动。 站
由于清明时肾气渐弱，心气渐起，木气正旺（肝属木，木气正旺是指肝气旺盛的时候），因此饮食方面宜减甘增辛、补精益气，少吃发物，如芋头、鹅等，可以多食枸杞叶、山药、西红柿、土豆、苋菜等食物，同时，也可以结合食疗药膳进行调理。在此给大家介绍几个简单的药膳食疗方。 来自
太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入沙锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁。代茶频频饮用，可连续冲泡3～5次。有理气和胃的功效。
枸杞瘦肉汤
鲜枸杞叶30克，猪瘦肉150克，油、精盐、味精适量。鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净后切片。炒锅烧热，放入油，加入猪瘦肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。有健脾养肝补肾的功效。
菊花枸杞粥
鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。有益肾养肝目的功效。
扁豆粟米饭
粟米100克，扁豆50克，绵白糖适量。小米、扁豆淘洗干后放入锅中，加适量水，大火煮沸，小火煮至米熟即可。食时可调入绵白糖。有养脾胃、益肾补虚的功效。
土豆山药粥
土豆100克，鲜山药50克，粳米200克，白糖适量，桂花卤适量。将土豆削皮洗净，切成大丁。将粳米淘洗干净，放入沙锅里，煮开后加入土豆丁，山药去皮，洗净，切碎，放入锅中，转用小火熬成粥，待粥将成时放入桂花卤、白糖即可。有健脾益肾的功效。
从养生来讲，清明时期，人体肌肤腠理舒展，五脏六腑因内外清气而润濡，人们宜多到户外运动，如晨练、登山、踏青、郊游等，而且宜加大运动量。清明过后雨水增多，气候潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。此时，各种慢性疾病（如关节炎、哮喘、精神病等）易复发，因此，有慢性病的人要忌食易动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等发物。
清明时节中不可对肝脏进补。以防肝气太旺，使肝阳上亢，诱发高血压。
阳春三月好踏青
谨防过敏凑热闹
阳春三月，气温逐渐升高，桃花、野花争相绽放，邀三五好友去郊外踏青，尽情徜徉在大自然的怀抱，既能愉悦心身，又能强健体魄。但在享受春光的同时，有些人却出现鼻子奇痒、打喷嚏、流鼻涕等过敏性鼻炎症状。
中医认为，过敏性鼻炎多由于肺气不足、肺内有寒所致。由于肺开窍于鼻，气机不畅就会使鼻窍不通、鼻塞头痛。
鼻炎调治在于补肺气、祛寒邪。可按摩神阙穴（脐部），按摩时先将双手搓热，稍稍用力顺时针按摩50次，再逆时针按摩50次。《医学源始》说：人之始生先于脐与命门，故为十二经脉之始生，五脏六腑之成形故也。神阙穴是任脉的要穴，无论五脏六腑、四肢百骸，还是五官九窍、皮肉筋骨都与神阙穴相通联。所以按摩神阙穴，不仅对于过敏性鼻炎，对关节炎、中风、水肿、荨麻疹等病都有很好的疗效。
另外，我们还可采用中药鹅不食草进行调养。中医古籍中说：鹅不食草，上达头脑，而治顶痛目病，通鼻气而落息肉。它常被用来治疗感冒、鼻塞不通、鼻息肉、百日咳、慢性支气管炎、疟疾等病症。
具体做法很简单：选新鲜鹅不食草15克，洗净，放入药罐中加入适量清水煎汁。取汁滴入两鼻腔各4～5滴，同时将剩下的汤水直接饮用即可。经常饮用能收良效。
在日常生活中，要想免受过敏性鼻炎困扰，需要注意两方面：一是在日常饮食上要多吃一些散寒的食物，如大葱、大蒜、洋葱、生姜、紫苏等。避免食用虾蟹等寒凉食物和冷饮。二是在起居上要注意保暖，刮风天气尽量减少外出，外出时可戴口罩，以防花粉、化学粉尘等刺激物进入口鼻。家中要经常开窗通风，保持空气清新，被褥要经常换洗，防止尘螨滋生。
清明高血压易发
调畅肝气可降压
中医认为春气者，诸病在头。一到春季，许多人会出现头痛、眩晕、失眠、健忘等不适症状。这是为什么呢？这是因为血压升高而引起的。在五行中，春属木，与人体肝脏相对应。肝主疏泄，调节全身的气血运行，春季是肝气向外舒展的季节，如果肝气郁结无法向外舒发，人体气血运行便会紊乱，进而诱发高血压等。如果血压反复升高，还有中风等心脑血管疾病的危险。
预防高血压需要调理肝脏，条畅肝阳。眼下正是吃野菜的好时机，荠菜美味可口可常食。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。荠菜的吃法有多种，民间流行在农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋。荠菜还可和芹菜一起煎汤，或切碎后直接泡茶，或凉拌、熬粥、炒菜、包饺子等。
按摩脚底涌泉穴也是降低血压的好方法。涌泉穴是足少阴肾经的起点，位于足心。中医认为，肝木只有在肾水的滋养下才能正常生发，如果肾阴不足，就会引起肝阴不足，肾脏精气不足，肝脏也会受损。涌泉穴位于肾经上，经常按摩能治疗肾病和经脉循行部位的病症，以及与肾相关的肝、脾、肺、心等脏腑病症。
按摩涌泉穴的方法很多，可用指腹在穴位上轻推，也可直接在穴位上轻揉，还可用整个手掌在穴位上擦。按摩时用力要轻，每次四五分钟，早晚各一次，持之以恒能收良效。除了涌泉穴，按摩内关穴（位于内腕横纹上2寸，桡侧腕屈肌腱与掌长肌腱之间）、三阴交穴（位于内踝尖直上3寸凹陷处）、风池穴（位于项后枕骨下两侧凹陷处）、足三里穴（位于外膝眼下3寸处）等穴位也是降压的好方法。
另外，在日常生活中，要保持心情舒畅。《黄帝内经》上记载，百病生于气也，怒则气上。所以，要学会制怒，保持心态平和，使肝火熄灭，肝气顺畅。还应进行适量运动。春季万物萌发，是体育锻炼的黄金时期。可以多开展一些户外活动，选择动作轻柔的运动方式，像散步、太极拳等，也可以多去野外放风筝、踏青。这样做不仅能使身体吐故纳新、气血顺畅，还能消除抑郁、舒畅心情。此外，风邪侵袭也会引发高血压，所以平时要注意保暖，不要过早脱棉衣。
霜降进补种类多
俗语认为一年补通通，不如补霜降,是说到了霜降这天，要进食补品。很多地方的人就喜欢买鸭子回去，所以这个时候，鸭子会卖得十分火爆。除了鸭子、柿子，还有些地方到了这天一定要吃些牛肉。
除此之外，霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方会举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。
一些民俗专家表示，各种趣味盎然的霜降习俗，除了体现人们追求健康的情感外，也给民间丰富多彩的生活添加了一抹独特的色彩。
霜降之日适合平补
在饮食方面，霜降节气的民间食俗很有特色。谚语有补冬不如补霜降的说法，就是认为秋补比补冬更要紧。
在《素问脏气法时论》中指出：肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。麦燕芳表示，酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，不过秋季宜收不宜散，因此应少吃辛辣食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤要少吃，以防上火.
金秋时节的饮食原应以滋阴润肺为宜，宜平补,大补则容易补过.因此，为了防止秋燥，可适当多吃一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多吃胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等，也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，能防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等秋燥现象。
霜降虽然要补，不过讲究因人而异。脾胃虚弱者、老年人或慢性病患者在食补时，应以健脾补肝清肺为主，最好选择气平味淡、作用和缓的食物，尽量吃温热食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，预防和减少疾病。
霜降可以尝试吃柿子
在很多地方，尤其是闽南一带有这样的说法霜降吃柿子，不会流鼻涕.有些地方的解释是：霜降这天要吃柿子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。一些住在农村的人们，到了这个时候，就会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶，与红红的柿子交相辉映，这一幅深秋的田园风景图，是很多人淳朴和美好的回忆。
柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃的功效，还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，具有极高的营养价值，被誉为最甜的金果子.而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，因此很多人都习惯在霜降前后买上几斤回家慢慢品尝。
秋风送爽时
立秋：秋天开始，气温逐渐下降；中部地区早稻收割，晚稻开始移栽。
处暑：气候变凉的象征，表示暑天终止，夏季火热已经到了尽头。
白露：天气转凉，地面水汽结露。
秋分：阳光直射赤道，昼夜几乎相等。北方秋收秋种。
寒露：天气转凉，露水日多。
霜降：天气已冷，开始有霜冻，所以叫霜降。南方仍可秋收秋种。
秋天短，有时不太明显，但从养生角度却很关键。因为由漫长酷热转冷冬的短暂交替，正考验身体机能，要能储存能量安度寒冬，就得从凉意甚浓的秋天保养起。
第1招：少辛增酸忌寒凉
秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能，因为中医认为肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木 。
从食物属性解释，少吃辛，以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴，但也不能过量。至于脾胃保健，多吃些易消化的食物，少吃生菜色拉等凉性食物。就太阳能量来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，不适合吃太多阴寒食物，菜最好过个火，烫一烫再吃。尤其应避免瓜果，因为秋瓜坏肚，像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。
第2招：养阴补气
中医师不反对秋天进补，但了解自己是哪种体质很重要，因为补的内容也各异。有时出现上呼吸道毛病，以为感冒，其实不然。而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少，容易眼睛干涩、干咳舌燥，并没有出现红肿痛的发炎现象，中医称为阴虚，要适度服用养阴药，以改善体质。如果属于过敏体质，着重补气，要偏向温补，忌吃寒凉食物。
养生特点
冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。
冬季，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液散布周身，大部分化为水，下注膀胱成为尿液，无形中就加重了肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。因此冬季养生要注意肾的养护。
养生方法
冬季养生的重要原则是养肾防寒.肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。
饮食调养
冬季饮食应遵循秋冬养阴、养肾防寒、无扰乎阳的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。
[养肾为先]
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的先天之本.冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备
足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
[温食忌硬]
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
[增苦少咸]
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
[睡眠调节]
冬季作息时间应早睡晚起,起床的时间最好在太阳出来之后。因为早睡可以保养人体阳气，保持温热的身体，而迟起可养人体阴气。待日出再起床，就能躲避严寒，求其温暖。睡觉时不要贪暖而蒙头睡。被窝里的空气不流通，氧气会越来越少，时间一长，空气变得混浊不堪。人在这样的环境中睡觉，就会感到胸闷、恶心或从睡梦中惊醒、出虚汗，第二天会感到疲劳。
[冬保三暖]
头暖
头部暴露受寒冷刺激，血管会收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒，甚至会造成胃肠不适等。
背暖
寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。
脚暖
一旦脚部受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入，大量繁殖，使人感冒。
自古以来，国人“天人合一”的思想无不在生活中每一个角度体现着。24节气的变化也在影响着百姓的衣、食、住、行。古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。萝卜、莲藕、土豆、山药等“根菜”，相比其他蔬菜，农药残留量较低，往往更安全些。
在秋冬季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜，价格又便宜，还耐储藏，因此秋冬季节是吃根菜的好时候。接下来让我们了解一下常见根菜的营养。
■萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用医生开药方”。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的佳品之一。生吃不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴，也有不同之功效。萝卜的品种繁多，有白皮、红皮、青皮、红心、白心，以及圆形、长形等品种，不过，这其中可不包括胡萝卜。它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值。元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨”。同时，著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
萝卜具特有的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉类等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦;过食甘薯胃酸胀满烧心时，生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。
另外，萝卜是酱菜、泡菜、干制的主要原料之一，营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。
值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也有宜忌。由于萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食;萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，因为食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃。
■山药
在北京奥运会上，牙买加运动员博尔特惊人的速度，让人们纷纷猜测他们充沛体能的来源。在谈到儿子之所以能跑得那么快的原因，“飞人”博尔特的父亲韦尔斯利·博尔特最想感谢的，就是家乡的山药。在博尔特的老家特里洛尼，每年都会有成千上万斤的山药从这里出口。“他就是吃山药长大的，山药造就了他今天的力量。”韦尔斯利回忆说。
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。更要紧的是，山药富含多种生物活性成分，包括山药多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。
河南省中医药研究院的贾士奇等人，通过研究发现山药中的低聚糖具有很好的免疫增强作用。山药中的生物活性物质具有很好的抗衰老作用，可提高动物免疫细胞增殖能力，延缓胸腺衰老。
山药黏液蛋白可提高动物的免疫功能，改善心血管机能，而山药中所含的脱氢表雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓衰老作用。
山药中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80-100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感;其中的黏蛋白还可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂质沉积，有利于防止动脉硬化。
此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。
■苤蓝
苤蓝又叫王蔓青、直莲、芥蓝头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，叶片光滑鲜嫩，茎膨大成球形，有明显的叶痕，外皮绿、白或紫色，春秋两季栽培。苤蓝可以拿来清炒也可以凉拌生食，记得我小时候，每年冬天，家里都会买些苤蓝回来，尤其是在以前食物匮乏的年代，冬季来一小盘苤蓝丝，清脆爽口，回味无穷。它的维生素C含量丰富，每100克高达41毫克，远高于苹果、梨、葡萄等水果，苤蓝中还含有大量的钾，对人体十分有益。
中医认为它性凉味甘辛，有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鲜汁服用，对胃病有治疗作用，长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
■莲藕
在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省秋、冬及春初均可采挖。
藕呈短圆柱形，外皮粗厚、光滑，为灰白色或银灰色，内部白色;节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称;体较重，质脆嫩。在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多;第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
藕主要有以下食疗功效：
清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
此外，云南白药集团股份有限公司天然药物研究院潘玲、李德良评估了藕渣、藕节和藕芽对成年肥胖大鼠体重和脂肪的减少作用。通过实验，发现藕节和藕芽有降低大鼠体重的作用;腹腔内脂肪量也呈现减少趋势;藕节还能明显阻止营养性肥胖大鼠模型血胰岛素的升高,提高其胰岛素敏感性指数。该实验提示我们，藕对于预防肥胖和糖尿病有帮助。
■薯类
中国营养协会编写的《中国居民膳食指南》中，第二条就建议老百姓“多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果和薯类”。美国农业部几年前推荐的十大健康食品之中，薯类也是名列前茅。
通常薯类食品包括马铃薯、红薯、芋头等。很多人一提起薯类就认为薯类食物除了含有大量淀粉，就没有什么价值了。其实不然，虽说薯类淀粉含量比普通蔬菜高了一些，但它们却是货真价实的低脂肪高纤维食品。薯类中几乎不含有脂肪，其中的膳食纤维却十分丰富，对于促进胃肠道蠕动、防止便秘都有很好的作用。而且，薯类是典型的高钾低钠食品，其钾含量之高，让很多水果都自愧不如。就其中的维生素而言，薯类不仅含有粮食当中压根没有的维生素C，更富含多种B族维生素;薯类中的多酚类成分还有很好的抗氧化、预防心血管疾病的功效。
不过要想发挥薯类的优势，最好把它们当成主食食用。当成主食吃，既不必加盐，也不必加糖，更不必加油，能发挥它们原有的营养优势。同时，薯类作为主食，与大米白面相比，血糖上升速度慢，饱腹作用强，能帮助预防肥胖和糖尿病，还有利于控制血压。用薯类替代粮食，每天的总淀粉数量不仅不会升高，而且还可能有所下降;而维生素摄入量却会大幅度提高，纤维多了，矿物质也多了，对于提高一天的营养质量，大有帮助。
寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等根菜。
山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。一入寒露便深秋 吃菜当食根
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
导读：阴雨绵绵时，容易湿邪为患。外湿表现为身体沉重、疼痛，尤其是关节伸缩不顺，引发腰背病或关节痛;……
阴雨绵绵时，容易湿邪为患。外湿表现为身体沉重、疼痛，尤其是关节伸缩不顺，引发腰背病或关节痛;内湿则表现为脾胃不佳，出现口淡、食欲下降，胸腹感到很闷，容易发生拉肚子、功能性胃肠炎发作等。
在这样的季节里我们怎样保健呢?中医学认为，正气存内，邪不可干，保护人体正气，增强调节能力，是最根本的原则。在这个基础上，注意衣衫的增减，起居的调节，内外结合，从而达到最佳的养生保健效果。具体措施如下：
不必一味春捂
与往年慢慢转暖不同，今年春天温差特别大，热时要穿短袖，冷时要穿棉衣。大家可以根据具体情况调节，及时地增减衣服，不必一味的捂。
多吃姜、葱、韭
春天是阳气生发的季节，人应该顺应天时变化，通过饮食调养阳气。饮食宜甘而温，以健脾扶阳祛湿为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷。温食有利于护阳，姜、葱、韭菜宜适度进食，但也不宜多进大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火。寒凉、油腻、粘滞之品易伤胃阳气，尽量少食。当天气湿气极重时，喝点祛湿的凉茶有一定的效果。
运动以不出汗或微出汗为宜
初春健身宜选择轻柔舒缓、运动强度适中的活动项目，如太极拳、瑜伽、快步走、慢跑、骑自行车、登山、体操等都是不错的运动项目。其次，春季健身要掌握好运动强度和运动量，循序渐进，不能太过剧烈，不能为求速成而盲目加大运动量，否则极易给身体造成不必要损伤。
开始选择小运动量，以不出汗或微出汗为宜，因运动量过大、汗出过多会损伤阳气，影响人体的养阳和生长，而且汗出过多，毛孔开泄，易受风寒而诱发感冒。注意防寒保暖，初春早晚依然较冷，且气候多变，所以户外运动应注意防寒保暖。如果感觉天气较凉，应该等身体锻炼到微微发热时才减衣，让身体处于一个比较好的舒适状态中，更不要大汗之后吹风。
注意以下6点能减少湿侵人体导致的不适：
1.不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。
2.湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风。
3.注意室内的抽风和抽湿。
4.即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。
5.潮湿往往与寒一起来，注意保暖，不要受凉，不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物。
6.多出外晒太阳，适当运动。
饮食养生
运动养生
