温汤养生季节

2019-10-11 │ 温汤养生季节 冬季养生肾

畏风恶寒久治不效 温肾助阳祛风散寒

天下只有养生之道,没有长生之药。生活越来越好,人们越来越注重养生,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。如何避免关于养生保健的误区呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“畏风恶寒久治不效 温肾助阳祛风散寒”,供您参考,希望能够帮助到大家。

导读:笔者于2006年夏天曾遇到一例病人,时值盛夏,但患者却穿秋衣裤,吃饭时不敢吹风扇

笔者于2006年夏天曾遇到一例病人,时值盛夏,但患者却穿秋衣裤,吃饭时不敢吹风扇空调,怕风怕冷,诉冬天穿棉衣裤仍感寒风刺骨。患者张某某,女,25岁,自述畏风恶寒近一年余。于一年前夏季小产后洗浴受凉,当天即出现发热,在当地村卫生所经输液等治疗后发热治愈,第四天出现畏风恶寒,经服中药十余剂无效,后在当地县医院西医检查无异常嘱其看中医,然多方求治,病情不减,月经也停了。笔者阅前医诸药,多是温肾助阳,祛风散寒,养血祛风,乌附肉桂桂枝等温燥之药方皆用之,尤其乌附用量非小。察舌诊脉,舌体稍胖大,质淡苔白略燥,脉沉迟无力,面色苍白。

笔者反复思索,若按其病情结合察舌诊脉,治疗宜补气养血以祛风,温肾助阳以祛寒无疑,然吾用之法前医也用之,前医如此不效,吾用之岂能有效?必须另辟新径,嘱患者不急于治疗,待吾仔细斟酌。笔者查书阅案多时,却仍无治法,遂决定退一步,欲从阴血治疗。

《灵枢。本脏篇》曰:血和则经脉流行,营复阴阳,筋骨劲强,关节清利。和,即血液充盈和调之意,血只有盈与脉,才能流畅全身,发挥其濡养作用。怪病从瘀论治,瘀血不去新血不生,瘀血致血流减慢,故而形成血瘀血虚,经脉不畅,气赖血以附,血虚,血不载气,气无以附,遂因之而阳气虚衰,故患者畏寒恶风。

拟方以活血化瘀、疏通经络、健脾生血为治疗法则。处方:全当归30克,紫丹参30克,鸡血藤40克,生山楂30克,炒山楂30克,大红枣30克,白茯苓30克,结合红花注射液输液,嘱患者多户外运动。治疗一周后病情稍有减轻,嘱患者回家照原方继续治疗一月,后患者来电诉畏风恶寒已明显好转,笔者嘱其将中药原方15服粉碎为末,分两月服以善后。两个月过后患者来电病已痊愈,月经已来。

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散风祛寒午时茶


导读:午时茶为中成药中的一种茶剂,处方来源于清朝恬素所著《拔萃良方》中的天中茶,由其加

午时茶为中成药中的一种茶剂,处方来源于清朝恬素所著《拔萃良方》中的天中茶,由其加减化裁而成。主要成分为茶叶,加上防风、藿香、羌活、白芷、柴胡、苏叶等发表散寒;六神曲、麦芽、山楂、陈皮、枳实等理气健脾、消食化积;厚朴、苍术化湿和中健脾;柴胡、桔梗宣肺化痰止咳;甘草调和诸药。

午时茶制法特殊,将茶叶粉碎成粗末,上述诸药共研细末,六神曲单另研成细末备用。制作时先将茶叶粗末用温开水浸润与诸药粉混匀、过筛,再将六神曲粉末制成浆糊,与上述混合粉末搅拌均匀,轧制成长方形小块,每块重9克。外观呈黄褐色,气微香,味甘苦,具有散风祛寒、消食健胃的功效。此药适用于外感风寒兼见脾胃失司所致食积吐泻、胸满腹胀、发烧发冷等症,同时还适宜水土不服之饮食不下、脘腹不适者服用。

午时茶服用方便,一次两块,每日一次,可用开水浸泡代茶饮,也可以水煎去渣取汁口服。需要提醒的是,此茶针对的是风寒外感初起并挟食滞影响脾胃功能所致的上述症状,故属风热感冒,症见热甚、咽喉红肿、舌苔黄腻、小便赤黄者,不宜服用。

生活中小细节能温肾补阳


在平时的生活中,我们会发现现在很多人都存在肾脏问题,这对我们健康来说影响是非常大的,这主要是由于我们生活节奏快,同时工作比较繁忙导致的问题,这样容易导致我们产生肾虚的问题,对健康影响是非常大的,那么具体怎么做温肾补阳,一起看看吧。

不吃高盐食物

首先我们需要注意饮食,而且我们都知道饮食是人们生存、保健身体的基础,科学、合理饮食能让人们拥有健康身体,反之,不科学、不合理饮食则会伤害身体。现在社会,人们的饮食越来越讲究细致,精致的食物无疑是极好的,而就口味来说,重油、重盐、重辣的食物,成了很多人喜欢摄取的食物,这样对我们改善一些肾脏不适问题非常有帮助,同时还可以很好的温肾补阳。而且我们都知道,由于食物的五种口味,要是过多的偏向于某一种,那么无疑是一件糟糕的事情,重盐的食物人们很喜欢。却不想,长时间食用咸味较重的食物,不仅仅会伤害身体,对于肾脏也会造成很大的伤害,这样对我们肾脏健康无疑没有什么好处,所以在平时我们应该科学的食盐摄入量,每天达到6g就可以了,这样的数量也能保健身体,但是,当食用过多,则会伤害身体。这种情况也就是中医说的肾主骨生髓,身体的骨骼和肾脏是有关系的,长时间食用过咸的食物会损伤骨头,这样吃菜可以更好的温肾补阳。

按摩腰部

同时我们不仅要注意饮食,在平时大家还需要注意的就是去按摩我们的肾脏了,在生活中按摩腰部也能够很好的补肾,在中医看来“腰为肾之府”,腰部是肾脏所在地方,腰部的健康影响到肾脏的运行,同时,肾脏的好坏能够决定一个人腰部是否健康。一些医生会说“肾气一虚,腰必痛矣”。保护腰部能够保护好肾脏,那么在保护腰部的时候,不妨进行按摩,大家可以通过按摩肾俞穴来养生。首先我们在系腰带的时候,腰带和腰椎交叉的地方向上约5厘米的地方就是肾俞穴,这个穴位人们可以用手掌按在上面,力道从轻到重,能够不断的刺激其中的血液循环。肾脏方面的气血在人们按摩的时候,能够不断的流动,对于培补肾元,缓解腰肌劳损也有一定的帮助。因而,在生活中,不妨通过按摩腰部来有效的帮助补肾,这样自然改善常见的肾脏问题。

可以发现温肾补阳的情况在平时很常见,现在很多人都会有这样的问题,对我们健康影响很大,但是这样也容易对我们健康造成影响,特别需要小心合理饮食改善肾虚问题才行,我们要少吃咸味食物,同时还应该按摩腰部,这样对温肾补阳有意义。


大雪时节对症食疗散寒温补


健康起居

大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在藏字上下功夫。起居调养宜早眠早起,并要收敛神气,特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊,老年人要谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力。

大雪节令的特点是干燥,空气湿度很低。此外,衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

南方此时正是季节转换,昼夜温差变化较大,是中风易发作的时节,患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群,以及曾中风已愈的人群,要时刻警惕再次中风。

体育锻炼是不可缺少的,可根据自己的年龄、性别、体质、爱好,选择不同的项目,须注意的是不要在大风、大雾中锻炼,现代科学认为,在大风大雾时,空气中悬浮的有害物质较多,呼吸这样的空气,对健康有害。

从中医养生学的角度看,大雪已到了进补的大好时节。

1、养宜适度:所谓适度,就是要恰到好处。不可太过,不可不及。若过分谨慎,则会导致调养失度,不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神,稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐,如此状态,都因养之太过而受到约束,不但有损健康,更无法尽终天年.

2、养勿过偏:综合调养要适中。有人把补当作养,于是饮食强调营养,食必进补;起居强调安逸,静养惟一;此外,还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中,但用之太过反而会影响健康。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法。

很多人都知道冬季应该进补,但由于地理环境各异,人们进补的食物是不同的。大雪吃什么呢?冬季西北地区天气寒冷,宜进补温热之品,如牛、羊、狗肉等而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和得多,进补应以平补为主,可是适当增加鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应吃甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。下面介绍各个地区最适宜的饮食。

江南地区品鸭添滋味虫草炖鸭

大雪时节正好进补,而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最有名、据说功效最好的要数虫草炖鸭.冬虫夏草本身药效极好,能增强免疫力,而鸭肉富含蛋白质,所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨,所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替。功效有无改变不得而知,但滋味就同样香鲜,大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。

功效:

本品有平补肺肾和止喘嗽之功,对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗,阳萎、遗精及病后虚弱,神疲少食的病人,有增加营养和辅助治疗的作用。

地区美食推荐广东靓汤肉苁蓉淮山煲水蛇

秋风起、三蛇肥,时下正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴,亦是治病的药膳材料。如李时珍的《本草纲目》就记载了水蛇有治消渴、烦热、毒痢的功效。中医讲的消渴就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏,要求再推荐些。因为糖尿病有多种类型的,以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇,是民间上辅助治疗肾虚型糖尿病的汤水,能滋补肾,亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。

材料:

肉苁蓉、淮山各20克,熟地、泽泻各15克,水蛇肉500克,猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制各药材稍浸泡,洗净水蛇肉切段,置沸水中稍滚,捞起洗净(即飞水)猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。为3~4人量。

功效:温补肾虚。

西北地区丰盛羊肉宴羊肉粥

很多人总是幻想在大漠孤烟里,头顶苍凉弯月,支起烤架,在篝火中尽情释放着热度,沸腾着激情,大口地吃着烤全羊,该是何等难得的一种快意。羊肉不但营养丰富,还有很高的药用价值,在冬季进食羊肉,可以有效地滋补身体。

山药羊肉粥有健脾补肾作用,适用于身体怕冷、食欲不振。

肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。

元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒壮阳的作用。

地区美食推荐新疆羊肉汤

材料:带骨羊肋条、香菜、盐、胡椒。

做法:

带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段,香菜切段备用,用大锅放凉水架火上,立即把剁好的肉放进凉水锅里,旺火烧开改用小火炖,用勺子捞干净汤表面的脏沫子撇去。多捞几次。约1个小时后(可以更长时间),羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒,1分钟后盛入大盆里。在盆里汤表面放上香菜段即可食用。

功效:

对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时,建议加上当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。

小贴士:

进入冬季,很多人容易上火,下面几种食疗清火法可供参考

喉干嗓哑1、饮淡盐水;2、饮橘皮糖茶。

咽喉肿痛1、嫩丝瓜捣烂挤汁,频频合漱;2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛。

口长水泡1、切几片生姜入口细嚼,可使水泡慢慢消除;2、生嚼1~2瓣大蒜或蒜叶,水泡便可渐渐消失。

咳嗽有痰桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净入锅,加水适量煎服,可治清晨多痰。

祛风散寒的马铃薯烧五花肉


马铃薯是很多家庭非常爱吃的食物,从营养角度来看,它比大米、面粉更有营养,所含的维生素C是苹果的10位,今天做的菜是马铃薯烧五花肉,希望大家喜欢。

【马铃薯烧五花肉】

【主料】

五花肉400g、马铃薯400g

【辅料】

盐6g、糖5g、料酒2大勺、老抽2大勺、姜3片、辣椒2个、香叶1片

鸡精2g、八角2g

【做法】

1.准备食才

2.五花肉洗净,放开水焯一下。切厚片。马铃薯去皮洗净切块

3.油热,放下姜片,肉片煸炒,放些料酒去腥。

4.放一大碗清水,放香叶,辣椒。八角,糖,老抽,大火煮开,小火40分钟。

5.放下马铃薯块,煸匀,大火煮开,中火煮至马铃薯熟。

6.放盐,鸡精,收干水份即可。

小贴士

发了芽的马铃薯不可吃。

马铃薯要煮透才好吃。

马铃薯的营养价值

马铃薯的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为马铃薯是减肥的杀手,其实不然。马铃薯同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃马铃薯,对减去多余脂肪会很有效。马铃薯还有很多药用的价值。

马铃薯的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

马铃薯对人体有很奇妙的作用,瘦人食之能使其胖,胖人食之则使其瘦,且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人,只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。营养专家断言:每餐只吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过,减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯,长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。

总结:马铃薯还是降血压的好食物,它还能供给人体大量的热量,是对身体非常好的食物。

中药灌肠促循环 温通散瘀助受孕


导读:每年因各种原因导致难以受孕的人数在逐年上升,除了西医领域里利用手术如腹腔镜、药物

每年因各种原因导致难以受孕的人数在逐年上升,除了西医领域里利用手术如腹腔镜、药物治疗外,传统中医的内服外治方法也能有助于受孕。广西中医学院第一附属医院仁爱分院妇科主治医师陈文英表示,中医认为,受孕困难属于瘀阻不通,因此中医治疗不孕或者调理辅助生育的身体环境,都以温通为主。

陈文英给记者提供一份前来治疗不孕的患者统计资料。记者发现,接受治疗的妇女年纪平均年龄28~30岁范围,她们患病的主要原因集中在日常不注意避孕,有流产史。陈文英认为,导致如今不孕的因素之一,就是性生活提前和不注意避孕导致人流,这样会引发子宫的炎症增加输卵管阻塞和体内淤滞不通。

中药热敷、脐贴和灌肠对不孕有不错的疗效,主要起到了温通的作用。其中,灌肠的方法较为显著,陈文英解释,直肠与盆腔血管相通,直接灌肠减少了消化道的吸收,增加了药物的浓度,一般选用桂枝、丹参、皂刺等,与水煮后趁着药物温热的时候直接灌入直肠,加速了血液循环。

目前西医治疗运用手术方法结扎管口减少积水反流,一方面会增加体内创伤性,另一方面也间接导致了不通。而中药内服外治的方法可以减少创伤和药物直接进入盆腔血管堵水。陈文英特别提醒,一般调理治疗2~3个月后可以试着受孕,但如超过6个月后仍无法受孕就建议患者寻求辅助生育。

这些方法对温肾补阳很有意义


在平时的生活中,现在很多人都会有肾虚的情况,这样对我们健康影响也比较大,这样无疑对我们健康没有什么好处,还容易因此导致我们出现身体素质下降的问题,那么具体我们如何温肾补阳,这是大家不清楚的,下面就让我们一起看看如何解决温肾补阳问题。

从饮食上入手

首先我们想要温肾补阳,那么大家就应该注意饮食,首先在生活中有很多食物对补肾有好处,例如枸杞子,海产品,鲍鱼,韭菜,猪肾,鸡蛋,黑芝麻,狗肉,莲子等等可以说这些食物对补肾有着很大的帮助,相反的生活中还有一些食物是会引起肾虚的,所以对于这样的食物我们不推荐去吃。首先我们经常吃没有经过加过的籽油,香烟,冬瓜,春笋,芹菜,菱角,杏仁,等等这些食物对人体的肾脏健康有着很大的影响。因此春季补肾要多吃对肾有好处的食物,少吃可能引起肾虚的食物,这样避免吃菜健康。

适当的运动

同时想要温肾补阳,那么我们还应该去注意多进行运动,我们都知道生命在于运动,由其是当春意来临的时候更是运动的好时机,这个时候如果你可以多做一些简单的运动,例如常见的缩肛运动就是一个补肾的方法,这样对我们解决肾虚问题会有帮助。

养成良好的生活习惯

同时大家在平时还应该注意的就是细节了,我们都说细节决定成败,的确生活中的很多细节都会直接影响到身体健康的,因此建议你如果想拥有一个健康的肾脏功能的话,那么日常生活中就要做到保证充足的睡眠,饮食有度,起居有节,适度的运动,由其是腰部的运动,睡觉前养成脚心按摩的习惯,每天用冷热水交替洗浴,这些对促进人体的血循环,促进肾脏健康都有很大的帮助,养成好的生活习惯温肾补阳效果很强,这样自然可以帮助我们解决肾脏问题。

肾脏健康是很重要的,如果我们存在肾虚的问题,那么容易对我们健康造成影响,所以大家在平时需要合理方法去改善才行,上面介绍的方法对养生是很有意义的,首先要注意饮食,同时还应该多运动,养成好生活习惯也可以温肾补阳。


咽痒咳嗽久治不愈


咽痒咳嗽这种情况在发生的时候人们就会感觉到非常的难受,无论是上使用什么样的方法都是很难去治愈的,只能是根据自己已经出现的病情症状来采取相应的治疗措施,这样的话才可以在一定程度上去缓解的,最主要的就是需要使用止咳药物的,这是非常关键的,可以减轻患者的痛苦程度。

(一)病因治疗

吸烟引起者应戒烟。过敏性鼻炎刺激性鼻涕引流于咽后部所致的咳嗽可采用抗组胺药物或缩血管药物治疗,如氯苯那敏等。支气管肺感染者,应采用抗生素治疗。支气管哮喘所致者,应采用支气管扩张剂和糖皮质激素治疗。

(二)镇咳治疗

如果干咳难受,可使用镇咳药物。在某些情况下,即使患者存在咳痰,但因咳嗽影响睡眠时,亦可使用镇咳药物控制咳嗽。治疗咳嗽的药物有两类:即镇咳药物和祛痰药。

1、镇咳药:可抑制咳嗽,用于无痰或痰液较少者。如可待因。

2、刺激缓和剂:对由于喉以上部位受刺激所致的咳嗽有效,如各种喉片、棕色合剂、复方甘草片等。

3、蒸气吸入:如使用雾化器,可减轻喉和气道的刺激而止咳,蒸气中的水分可稀释分泌物,使之容易咳出。

4、祛痰药:可使支气管分泌物变稀薄而易咳出。各种含碘制剂等。

4、咳嗽音色

短促的轻咳、咳而不爽者多见于干性胸膜炎、大叶性肺炎、胸腹部创伤或手术后,病人在咳嗽时常用手按住患处以减轻疼痛。犬吠样咳嗽多见于喉头疾患、声带肿胀、气管异物或支气管受压。嘶哑性咳嗽见于声带炎症或纵隔肿块压迫喉返神经所致声带麻痹。

5、阵发特征

百日咳患者的咳嗽为阵发(痉挛)性的连续剧咳,在10~20次咳嗽后作深吸气时,气流经过狭窄的喉头可产生高音调吼鸣。支气管哮喘患者在发作将停时出现阵发性咳嗽伴呼气性哮鸣。

6、体姿改变

严重支气管扩张患者因支气管内壁破坏,咳嗽反射减弱。虽有大量痰液潴留,但咳嗽少而无力;一但改变体位时,由于分泌物流动刺激支气管黏膜而发生咳嗽,咳出大量积痰后咳嗽才缓解。脓胸有支气管胸膜瘘时,在一定位置下脓液进入瘘管引发咳嗽,咳出大量脓液。纵隔肿瘤、大量胸腔积液患者改变体位时也会引起咳嗽。

温补肾阳,首选肉桂


古时候,人们将肉桂视为最珍贵的香料,只在节庆或特殊场合才舍得使用。由于喜爰肉桂的香味,古埃及人还将肉桂制成祭祀用的香柱,用以敬神。

肉桂可以用于治喉间痈疮,此虽属特殊情况,但它确有温补肾阳,暖脾胃,除冷积,通血脉之功。此外,根据近代科学家的研究,肉桂还可以促进唾液和胃液分泌,有增强消化功能的功效,并可舒缓内脏平滑肌痉挛,可治疗胃痛及妇女经痛,除此之外,肉桂还能刺激心肺血液循环。在西方,肉桂主要是用来治疗感冒、头痛、肠胃不适及肌肉紧张等症状。

我们回医也常以肉桂入药,根据回医药典记载,肉桂味辛甘、性热,具温补肾阳、温中逐寒、宣导血脉等作用,而且肉桂和缓温厚,能补下焦肾中不足的真火,并引火归元,平息无根之火,所以回医认为它可以救阳中之阳,是很好的补益药品。不过,因为肉桂的药性燥热,对身体虛弱的患者及怀孕中的妇女来说,在使用上须特别谨慎,勿过度服食。

温肾壮阳药


生活中大多数人经常会出现肾虚和元气不足,所以在平时感觉身体乏力,经常冒冷汗,这些都是有原因的,人们一定要去掌握好自己的肾脏健康,这个时候温肾壮阳的药物就起到很大的作用,但这些药物都是比较常见的,比如包括山药,莲子,核桃等等,下面给大家介绍一下,怎么才能温肾壮阳。

壮阳中药药方

山药

有健脾益肺、强精固肾的功效。煎汤服用或调制山药粥,能补肾益精、固涩止遗,经常食用可防治阳痿、早泄、遗精、腿软。

莲子

有补皮涩肠、养新固肾的功效。现代医学研究,莲子中含有莲子碱、莲子糖等成分,钙、磷、铁的含量也相当丰富,是收敛强壮的健康食品,常吃能够治脾久泻。

核桃鸭子

【原料】核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡泥100克,蛋清 ,玉米粉,味精,料酒,盐,食油,葱,生姜 ,油菜末各适量。

【制作】

1.将老鸭宰杀后用开水氽一遍,装入盆内,加入葱、生姜、食盐、 料酒少许,上笼蒸熟透取出晾凉,去骨,把肉切成两块。

2.把鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。

3. 把核桃仁、荸荠剁碎,加水糊内,淋在鸭子内膛肉上,将鸭子放 入锅内,用温油炸酥,沥去余油,用刀切成长条块,放在盘内,四 周撒些油菜末即可。

【用法】佐餐食。

【功效】补肾固精。温肺定喘,润肠。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳 痿、大便燥结等症。

枸杞蒸鸡

【来源】民间方

【原料】枸杞15克,子母鸡1只,葱,生姜,清汤,食盐,料酒,胡椒,面,味精各适量

【制作】

1.将子母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥 尽水分。

2.将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆里,加入葱、生姜、 清汤、食盐、料酒、胡椒面,将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上笼蒸 2小时,拣去姜片、葱段,再放入味精即成。

【用法】佐餐食。

【功效】滋补肝肾。适用于男女肾虚、神经衰弱等。

补中益气暖胃散寒 五款温胃汤推荐


桂枣山药汤 红枣(12枚)泡软,山药(300克)去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

萝卜羊肉汤 将羊腩肉(750克)洗净,切成粗丝,白萝卜(500克)洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。

胡椒猪肚汤 先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

紫苏生姜红枣汤 鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣洗净,去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

鳙鱼党参汤 鳙鱼一条,党参15克,草果1.5克,陈皮3克,桂皮3克,干姜6克,胡椒10粒,葱、酱、精盐各适量。将鳙鱼去鳞、鳃及内脏,然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净,一同放入锅中,加清水适量,先快火煮沸,再用慢火炖,等鱼肉熟烂,再加入葱、酱和精盐适量,稍煮即可,佐餐食用,喝汤吃鱼肉。此汤具有温补脾胃的作用。

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