导读:现在补脑益脑越来越成为大众话题,到底为什么健脑这么重要呢?因为我们在生活里用脑的地方太多了,但是面对补脑大家又无从下手,……
现在补脑益脑越来越成为大众话题,到底为什么健脑这么重要呢?因为我们在生活里用脑的地方太多了,但是面对补脑大家又无从下手,不用怕,小编接下来给大家介绍几种家常菜食谱,让大家时刻把脑补起来。
西芹百合炒白果
材料
原料:西芹200克 百合50克 白果(鲜)150克 胡萝卜100克
调料:盐3克 糖5克 鸡精2克 油15克 淀粉5克
做法
1)百合洗净,西芹去皮切菱形块,胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油,依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味,勾芡出锅
小诀窍
食材都比较宜熟,不要加热过久影响质感
清蒸猪脑髓
做法
1、猪脑髓洗净备用;葱切段备用。
2、将药材、食材及调味料放入浅盘,清蒸15分钟即可食用。
药材功效
1、中医的饮食疗法中,有以脑补脑的说法,主要是同类疗法的概念,认为吃了动物的脑,能使人吸收与脑组织同类的物质,补充乙酸胆碱,延缓本身脑组织细胞的退化,所以猪脑髓和鱼头常是补脑药膳的主要材料。
2、山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等,有助于增强记忆力;《神农本草经》认为久服山药可使头脑聪明;《本草备药》认为山药可治健忘。
益智鸡
做法
1、鸡腿切成小块,汆烫备用;葱切段。
2、将药材、食材放入锅内,并加入可覆盖过鸡块的水,用大火煮沸后,改小火煮30分钟。
3、起锅前,加盐、酒调味即可食用。
药材功效
1、《神农本草经》认为人参补五脏、安神、益智,若怕上火可改用参须。
2、菖蒲益心智,枸杞子则补养心智。
炖酒香鱼头
材料
主料:鲢鱼头500克,
辅料:鲜香菇50克,冬笋50克,
调料:白酒60克,猪油50克,大葱6克,姜3克,白皮大蒜3克,料酒10克,盐5克,味精3克,醋10克
做法
1.将胖头鱼头一劈两半;
2.冬菇片成两半;
3.鲜冬笋切成条;
4.将锅置于中火上,放入猪油烧热后,将鱼头两面煎透,烹入醋和20克汾酒(白酒),倒入高汤(750克),加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好味;
5.加入20克汾酒,盖上锅盖,烧开炖至奶白色;
6.放入冬菇、冬笋条和剩下的汾酒,烧开即可。
健脑不用烦恼,家常菜也可以解决,要是想要拥有好记性,自己的孩子更聪明,不妨尝试上面的食谱,让家人的脑更加灵活起来!
生活中哪些食物可以健脑益脑呢?这是很多朋友都非常关心的问题,下面就让我们带着问题一起来详细的探讨一下,希望通过本文的一番介绍,能够对大家提供一些有效的参考,健脑益脑的食物其实在我们生活中还是有比较多的。
鱼类
鱼肉脂肪中所含有的欧米伽—3脂肪酸可以保护人体的脑神经系统,有助于健脑。研究表明,吃鱼有助于加强神经细胞的活动,可以提高学习和记忆能力。全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,可以增强人的记忆力。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,脑力工作者经常吃鸡蛋会很有帮助。
豆类及其制品
这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者食用。
核桃和芝麻
现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,而且不饱和脂肪酸含量很高。中医认为,这两种物质有补五脏,益气力,强筋骨,健脑髓的作用。因此,经常吃核桃芝麻,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳都有很好的疗效。
上述介绍的这几类食物对于健脑益脑的效果是比较好的,除了这几种食物以外还有很多,在这里就不一一介绍了,通常来说,这几种食物的健脑益脑效果是比较突出的,大家可以在生活中经常的进行食用,改善自己的脑健康。
【导读】粗粮坚果有助于健脑强脑,随着年龄的增长,人的大脑和神经系统也会逐渐老化。据美国《预防》杂志报道,这些顶尖的食物可以帮助你健脑强脑、预防老年痴呆症,防止神经损伤。
粗粮坚果有助于健脑强脑
菠菜
菠菜是一种神奇的蔬菜,有无数不为人知的健康益处。目前,科学家们发现,菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化,从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个人的注意力、决策力和执行力,对日常生活和工作都是非常重要的。
粗粮
粗粮中含有镁元素,可以增强人的认知功能。另外,粗粮中还含有较多的维生素B6,可打破高层次的同型半胱氨酸。血清内高半胱氨酸的高水平是心血管疾病及中风的风险因素,会导致人体情绪恶化,容易引起心脏病发作。
可可粉
可可粉是一种强效的抗氧化剂,可以防止脑氧化应激。脑氧化应激也许很多人不了解,它会导致动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病。
坚果
杏仁、核桃等坚果在维持血管健康方面发挥很大作用。坚果含有-3脂肪酸,有助于降低胆固醇,延缓大脑衰老。
橄榄油
橄榄油含有的抗氧化多酚类物质,有助于降低高血压和胆固醇。橄榄油是目前来说维持神经系统健康的完美食用油。
红酒
红酒是抗氧化剂的强效来源,不但可以健脑,还能清除多余的胆固醇。研究表明,适当喝红酒可以抗衰老、延长寿命。
茶
茶不仅可以加快人体新陈代谢,还有助于健脑和提高认知能力。茶叶中含有的抗氧化剂--儿茶素,可以增强血液流动性,保持血液循环通畅。
深海鱼
-3脂肪酸是提高大脑和神经系统功能的关键元素。深海鱼富含-3脂肪酸,能预防精神障碍,有利于心脏健康。
儿童处于发育期的时候,需要补充一定的营养元素来加强身体各机能的发育,特别是脑部的发育,通常情况下家长选择的多是高钙奶类食物,是可以对儿童脑部发育起到一定的补充。那么对于成年人,出现健忘的人群,我们应该采用哪些食物来补充身体所需的营养呢?
菠菜
菠菜营养成分丰富,其含有的抗氧化剂不仅可以延缓大脑衰老和神经系统的老化,还可以改善人的认知能力,这里要给大家解释的认知能力,是人的注意力、决策力和执行力。
粗粮
粗粮中的镁元素同样可以增强人的认知能力,另外粗粮中还富含较多的维生素B6,可以破坏血清内高半胱氨酸,降低情绪异常、心血管疾病、中风、心脏病等疾病的出现。
可可粉
脑氧化应激是一种会引发动脉粥样硬化、心脏衰竭、老年痴呆症和慢性疲劳综合征等疾病出现的反应,而可可粉中的强效抗氧化剂可以阻止脑氧化应激的出现。
坚果
坚果中含有丰富的ω-3脂肪酸,在体内可以阻碍胆固醇的升高,也可以隐患大脑衰老问题,特别是在维持心脑血管方便可以发挥很大的作用。
橄榄油
橄榄油是目前维持神经系统正常运行的完美食物,因为橄榄油中含有大量的抗氧化多酚类物质,可以降低高血压和胆固醇的问题。
红酒
研究表明,因为红酒中含有强效的抗氧化剂,适量的饮用红酒可以清除体内多余的胆固醇,还以延缓身体老化。
茶
茶叶中含有一种特有的抗氧化剂就是儿茶素,在体内可以增强血液流动,还可以促进身体的新陈代谢,提高大脑的认知能力。
深海鱼
深海鱼中富含丰富ω-3脂肪酸,可以提高大脑和神经系统功能,可以很好的保护心脏。
随着年龄的增长,人体多数机能都会出现衰老问题,这时候就需要在饮食或者药物上有所补充。那么上述提到的几种食物在防止神经损伤,健脑补脑上有着很好的作用哦。但是单纯的食补效果也不会特别的好,需要平时增强一些特殊的益脑锻炼。
夏季出门在外防晒是不可少了,除了外用的美白产品,其实也需要喝些美白汤-----八宝美颜汤羹,酸添可口,银耳的绵糯,喝起来甜甜的,幸福起来吧。
【八宝美颜羹】
主料:银耳10g、桂圆干10g、桃胶20g、红枣10g、莲子20g、皂角15g、蔓越梅干10g、冰糖20g、
辅料:水适量、
步骤:
1.准备好材料。
2.桃胶浸泡13个小时。
3.皂角浸泡一夜。
4.银耳浸泡一个小时。
女性甜品八宝美颜羹
5.银耳切成小块。
6.除了蔓越梅不放,其它的都放入锅中,按粥汤键。
7.煲好后加入蔓越梅干,装出。
女性甜品八宝美颜羹
小贴士
桃胶根据大小来选择浸泡的时间,越大泡的时间越长。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
女性甜品八宝美颜羹
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结:此款美颜汤中加入了冰糖提味,这样的汤羹不苦,反而更加香甜,喝上一口甜到心里。
冬天的时候气候比较干燥,皮肤保养就成了一大难题,人们经常会购买各种护肤品,殊不知,一些普通的茶水就可以让你的皮肤更好哦,下面小编介绍一些治疗皮肤炎症的传统药膳茶。
1、艾姜茶
[茶方]陈茶叶25克,艾叶25克,老姜50克,紫皮大蒜头2个。
[制服法]大蒜捣碎,老姜切片,与茶叶共煎,5分钟后加食盐少许2天外洗。
[功效] 消炎杀菌,用于神经 性皮炎。
2、水牛蹄茶油糊
[茶方]水牛蹄,茶油适量。
[制服法]水牛蹄烧存性,研细末。茶油调糊状,涂患处。每日2次,连用10日以上。
[功效]治神经性皮炎。
3、山楂茶
[配方]山楂片25克,绿茶2克。
[用法]绿茶、山检片入水同煎,煮沸5分钟,分3次温饮,每日1剂。
[功效]抑菌散瘀,用于脂溢性皮炎。
《皮肤杂症》
1、治疗顽藓茶方
[茶方]花生壳灰、硫磺、冰片各适量,茶油少许,茶叶10克。
[制服法]将茶叶煎成浓汁,洗净思处,再将花生壳灰、硫磺、冰片碾碎,入茶油成糊状,涂思处,日 2-3次。
[功效]消炎,杀菌。用于头癖。
2、藓疮薇茶散
[茶方]白薇9克,白芷6克,花椒6克,细茶叶6克,大黄15克,明矾15克,寒水石6克,蛇床子6克,雄黄3克,百部6克,樟脑3克。
[制服法]研为末,用茶汁和匀捣稠状。
[功效]杀虫解毒。治癣疮等。
3、竹叶茶油方
[茶方]竹叶、茶油各适量。
[制服法]竹叶烧灰调茶油涂患处。
[功效]清热消炎,用于治带状疤疹。
4、苦参明矾茶方
[茶方]绿茶25克,苦参150克,明矾50克。
[制服法]三味水煎,每日1剂,外洗患处。洗过的药液还可煮沸10分钟,再洗患处。
5、柿子茶油方
[茶方]柿子一个,茶油少许。
[制服法]柿子切碎,晒干,研末。入茶油调匀,外搽患处,一日数次。
[功效]消肿止痛,用于疮疖肿痛。
6、空心茶油方
[茶方]空心茶、茶油各适量。
[制服法]空心茶取叶,切碎,置新瓦上烧焦,研末,入菜油搅至油膏状,收贮。患处用茶水洗净,擦干,涂油膏,日2-3次。
7、银花露茶方
[茶方]金银花500克,青茶20克。
[制服法]1000毫升,浸泡2小时,放入蒸馏锅,同时再加适量水进行蒸馏,收集初蒸馏液1600毫升;再蒸馏1次,收集800毫升,进行过滤分装,灭菌即得。每次饮50毫升,每日2次。
[功效]消热,消暑,解毒。适用于防治暑疖。
8、花椒韭菜茶方
[茶方]干花椒15克3鲜韭菜50克,茶油适量。
[制服法]共捣烂,入茶油调匀,搽患处每日1次,2-3次即愈。
[功效]消毒杀菌,用于治疥疮 .
9、山楂片茶
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[茶方]山楂25克,绿茶2克。
[制服法]加水400克煎汁。代茶温饮,每日l剂,分3次饮用。
[功效]健胃消食,活血化瘀。用于治疗脂溢性皮炎。有吞酸,吐酸及胃溃疡者慎用。
想不到普通的茶水也可以有这么好的功效吧,快点来试一下吧。
皮蛋拌豆腐是夏日最好的凉菜,凉凉的健脾又开胃,可是你会选皮蛋吗?什么样的皮蛋是最好的呢?一起来看看吧!
选购时如果蛋壳外部,有大黑点的皮蛋不要选,壳上的斑点应越少越好。蛋壳表面有黑色斑点,说明皮蛋铅、铜含量较高,这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点,这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果。传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成,腌制时间为两个多月。然而,一些不法生产商为了缩短生产周期,降低成本,使用了工业硫酸铜腌制。这样的皮蛋会增加肝肾的负担,长期大量食用容易引起重金属中毒。
需要提醒的是,购买皮蛋,要选择包装完整并带有QS标志的。另外,还要做到以下4点。一看。挑选皮色灰白、无黑斑、无裂纹、蛋壳完整的。二掂。将皮蛋放在手心轻轻掂一下,颤动大的质量好。三摇。把皮蛋放在耳朵边摇动,好的皮蛋没有声音。四照。用灯光透视,蛋内大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。
益母草是为女人而生的草,它与女人的身体关系密切,自古用来治疗疾病。食用益母草,可改善微循环障碍,改善血液流动性,去瘀活血,调理血气,养颜补血。益母草还含有多种微量元素,抗疲劳,增强免疫细胞活力。下面就介绍补血美颜的益母草的几种吃法:
上汤益母草
用料:益母草,皮蛋,枸杞,磨菇
作用:益肾活血,通经止痛
上汤益母草,是食用益母草最常见的做法,用料和做法都很简单,味道鲜美清香,可以根据自己喜好,添加一睦肉碎,会多一些鲜甜。
鱼白益母草
用料:益母草,枸杞,香菇,红枣,鱼肚,姜
作用:美容养颜,消肿活血
鱼白是鱼肺所制,含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素,红枣和枸杞,滋补明目,此菜完全是为美女所定制。
益母草薏仁鸭肾煲
用料:益母草,薏仁,鸭肾
作用:清热去湿,补肾降压
益母草与鸭肾同煲,可带出益母草独特的香草味,而在湿气重的季节,薏仁与益母草,一个去湿气,一个清热去滞,是令人落得一身轻松的良菜。
饮食养生
运动养生