胆结石饮食的11个要点
“今天不养生，明天养医生。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“胆结石饮食的11个要点”，供您参考，希望能够帮助到大家。
导读：很多人都知道胆结石与饮食不当有关系，所以患了胆结石饮食也要引起重视。那么胆结石饮食要注意什么呢？下面小编为您介绍胆结石饮食的11个要点。
胆结石饮食的要点
胆结石的形成主要与两个因素有关。一方面摄入肉类、蛋类等高蛋白食物过多，蔬菜摄入量少，饮食结构不合理可引发结石形成。另一方面现在人们工作压力大，周末多睡懒觉，不吃早饭，运动少，喝水也少。睡了一夜觉，如果不吃早餐，胆汁在胆囊里高度浓缩，就容易出现胆盐结晶析出，久而久之结晶就像滚雪球一样，慢慢地变大，导致结石的形成。
既然胆结石的形成与饮食有关，那么得了胆结石就要重视饮食调理，那么胆结石饮食要注意什么呢？下面小编为您介绍胆结石饮食的要点。
1、控制油腻食物。进餐后胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，帮助脂肪食物消化。胆石症患者胆汁的排出减少，过多进食油腻食物会产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。此外，油腻食物还会刺激小肠黏膜反射性地引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。因此，胆石症患者平时应控制油腻食物的摄入。食品的烹制方法以蒸、煮、烩、炖、卤为好。
2、多饮水稀释胆汁。患者除平时常饮水外，在一日三餐中还要多用些汤水食物，保证身体对水分的需要。这有利于稀释胆汁，使胆汁排出通畅。在饮食安排上，宜采用少食多餐的方法，刺激胆汁分泌和排泄。
3、忌吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。忌烟、酒、咖啡等。这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
5、少食糖类。过度食用糖类，可增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生。
6、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
7、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。平时可多饮瓜果汁、如梨汁、苹果汁、桔子汁、胡萝卜汁、西瓜汁，具有清热利湿退黄作用。
8、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须、青菜、笋、洋葱、番茄、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕等。
9、避免食用易胀气食物。不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
10、多吃富含纤维素的食物。含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有蔬菜、水果、粗杂粮等。
11、烹调方法须讲究。膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方法为主，忌食过多的油炸食品。饮食应以植物油为主，尽量少使用动物油。要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
胆结石饮食的要点如上所述，希望对患者朋友的康复有所帮助。
扩展阅读
胆结石饮食疗法
胆结石是一种常见的疾病,在我国人群中有15%的人患有此疾病,胆结石的病因有很多种,有些因素是不可避免的,但是有些因素可以避免,比如注意饮食也可以降低胆结石的发病率,石的患者经常不知道吃什么比较好,什么样的饮食有注意病情的好转。
1、大金钱草蒸猪肝
组成:准备好60克的大金钱草,250克的猪肝,1.5克的狗宝,备用。
准备好60克的大金钱草,250克的猪肝,1.5克的狗宝,备用。
用法:金钱草,狗宝洗净,捣碎研成细末,猪肝洗净,入沸水中氽透,用凉水冲洗干净,沥去水分,切成片,放在碗内,撤 上药末,拌匀,加葱节,姜片,清汤,入笼中蒸30分钟左右, 取出,泌出汤汁,加食盐,味精调味,用以佐餐。
作用:疏肝利胆;适用于胆道结石。
2、 玉米须茶
组成:做备好50克的玉米须,留着备用。
用法:将玉米须洗净,晒干,剪成小段,开水冲泡,代茶饮用。
作用:清热利胆;适用于胆道结石。
3、白茅根炖肉
组成:鲜白茅根50克,猪精肉500克。
用法:将白茅根,猪肉洗干净,将肉切成一片一片,白茅根切成一小段,一起放入砂锅中,加入调料,放入清水,再用大火烧沸,再用小火温至肉熟烂,吃肉喝汤。
作用:清热利湿;适用于肝胆湿热,胆道结石,胁痛隐隐。
4、 金钱草粥
组成:新鲜金钱草60克 ,粳米50克,冰糖15克。
用法:金钱草洗净,水煎取汁,粳米淘洗干净,倒入药汁,加水适量,煨煮成粥,入冰糖攒拌溶化,随宜服食。
作用:清热祛湿,利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆,胆道结石,肋下常痛,厌食油腻。
5、胆石通糖浆
组成:郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖适量。
郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖适量。
用法:以上七味药物共入砂锅中,加清水煎,滤取药液,浓缩,白糖溶化倒入即成,时时服饮。
作用:清肝利胆;适用于肝胆气滞,胆道结石。
6、吃苹果
简单有效的苹果治疗法,如果您已经确知有胆结石,则可喝苹果汁加泻盐加以排除。
7、柠檬汁、苹果汁
现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。
8、多喝水
水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。
胆结石饮食要注意什么
1、要多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜,番茄,白菜等,平时应多吃些香蕉,苹果等水果。
2、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖,烩,蒸为主。
3、三要常吃些瘦肉,鸡,鱼,核桃,黑木耳,海带,紫菜等。
4、要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌,有利胆作用的食物如山楂,乌梅,玉米须(泡茶慢慢喝)。
5、要吃早餐,不可空腹的时间太长。
6、要经常运动,防止便秘。
7、要减肥。
8、忌胆固醇较高的食物,如动物心,肝,脑,肠以及蛋黄,松花蛋,鱼子及巧克力等。
9、忌高脂肪食物,如肥肉,猪油,油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。
10、忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎,局部绞痛等。
11、忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒,胡椒等。
12、忌烟,酒,咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛,胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
胆结石怎样预防
1、饮食调控是防止胆石症、胆囊癌发生的最理想预防方法。
1.1、预防胆结石应注意饮食调节,膳食要多样,此外,生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热,使胆汁淤积,也应该少食。
1.2、富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石,应该多吃。
2、生活要有规律,注意劳逸结合,经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。
3、家里父辈如果有胆结石的患者,要注意相关的预防体检。
人体中的结石形状也是千奇百怪的，有些人的结石非常巨大，但是有些人的结石却是像泥沙一样存在的。而且每一种结石形状所产生的影响对人体也是不一样的，泥沙样的胆结石虽然没有像巨大的胆结石那样对人体的危害那样大，但是还是会对人体产生一定的影响，那么泥沙样结石患者的饮食禁忌有哪些呢?
泥沙样胆结石饮食宜忌有哪些?泥沙样胆结石指的是患者的，胆囊当中产生胆红素结石，这种类型的结石质地不是非常的坚硬，所以是很容易被破碎掉的。但是破碎掉之后，会广泛地散布在胆囊当中，即使进行取石手术也不能取干净，因此，大部分患者都需要进行保守治疗，采取保守治疗就必须要控制饮食，下面我们就了解一下患者的饮食宜忌都有哪些?
泥沙样胆结石的患者，平时应该多吃一些纤维含量比较高的食物，有利于消化，比如各种谷类食物，蔬菜以及水果等，这些食品当中都含有比较粗的纤维，能够帮助患者改善消化能力。同时，患者们还要适当的减少对胆固醇的摄入，一些胆固醇含量较高的食物是不适宜吃的，比如说动物的内脏，鱿鱼，以及蛋黄等，都不要过量食用。
泥沙样胆结石的患者，平时也要谨慎食用特别容易产气的食物，比如说各种汽水以及酸性的果汁和咖啡，洋葱，白萝卜以及各种豆类食品也容易产气。除此以外，患者们要多吃维生素a含量比较高的食物，比如南瓜等就富含维生素a，富含维生素a的食物能够促进患者胆囊的修复，有利于胆道的健康，是非常适合胆结石患者吃的一种食品。日常饮食当中，胆结石的患者还应该特别注意的是，不要吃刺激性的食品和油脂含量过高的食品。
今天我们为大家详细的介绍了泥沙样，胆结石患者的饮食宜和忌。注意好饮食当中的这些饮食宜忌，才能吃得更加健康，更加合理，有利于病情的稳定。除了以上我们提到的这些之外，胆结石的患者平时还应该注意的是适量得增加饮水量。
胆结石的发生与患者平时存在的不良饮食结构和习惯有关系，在得病后如果再不注重饮食的话，病情就可能会继续发展，带来更严重后果，患者在接受正规治疗时，务必要注重食疗。
1.核桃：核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2.生姜：人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
3.南瓜：实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
4.黑木耳：黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特征，可润滑内、外胆管，分化、侵鉵结石，使结石不断脱屑缩小，经胆管排出。初发结石病患者，每天坚持食1～2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持使用黑木耳，也可食结石变小。
对胆结石的患者来说最重要的就是注意日常饮食，如果不注意饮食胆结石就很容易发作，对身体的影响很大，饮食需清淡，多吃蔬菜水果，瘦肉，低脂肪的食物，避免高胆固醇食物。
一、胆石症患者宜食
1、要多食维生素C各种新鲜水果、如鲜橙等，维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和，聚集形成胆结石的机会。
2、要多吃含维生素A的食物，如绿色菜蔬、胡萝卜、番茄、白菜等，维生素A对上皮细胞具有滋润营养的作用，还可以或许减少胆固醇结石的形成。
3、可以多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、应进食低脂肪、低胆固醇食品如：喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
二、胆石症患者忌食
1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。
3.忌暴饮暴食。
4.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
5.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。
胆结石患者除了需要注意听从医生的治疗建议之外，饮食问题也要讲究，不能够吃含胆固醇过高的食物，还有烟酒这些要禁忌使用，养成良好的饮食卫生习惯，多吃富含维生素的食物。
一、胆结石不能吃什么
1、忌吃含胆固醇较高的的食物
如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等
这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
二、 胆结石吃什么好
1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
胆结石是比较常见的疾病，得了胆结石以后对患者的危害是比较大的，常常会导致多种病症表现。猪蹄不具有治疗胆结石的作用，当然得了胆结石以后是可以吃猪蹄的，猪蹄的主要功效就是美容养颜和抗衰老，有一定的提高免疫力的作用，下面我们来看一下这方面的内容。
猪蹄的功效与作用
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。
也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
胆结石喝茶好吗
1、胆结石喝茶好吗
中国结石病防治中心医生指出,胆结石患者可以喝一些清茶,能够降低胆结石与胆囊癌、胆道癌形成的作用,尤其是绿茶。所以,喝茶对于疾病是有好的影响,但建议适量,每天不过超过500ML。
中心提醒,喝茶对胆病比较好,但那是清茶,不是浓茶。浓茶会刺激胆道,导致结石发作。根据《国际癌症期刊》上发表的研究报告指出,妇女每天至少喝一杯茶,可以使形成的胆结石的风险降低到27%,胆囊癌的风险降低44%,胆道癌危险降低35%。男人也有同样的功效,就是比率没有那么高。
2、胆结石患者吃什么好
核桃
核桃含有丰富的亚油酸,可以抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于结石的排出。
胡萝卜
中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
黑木耳
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
橙子
常吃橙子不仅可以补充维生素C,还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高,维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
橄榄油
研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,有助于结石的排出。
3、胆结石患者不能吃什么
胆结石应多吃姜少吃糖;姜类有促进胆固醇代谢的作用,胆结石患者可以常吃。对于肥胖的患者,还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入,以利于减少脂肪的合成。
胆结石不能或尽量少吃激素类食物和药物,尤其是女性胆结石患者。结石在女性更年期相对高发。由于雌激素水平过高会降低胆囊的收缩功能,不利于胆汁的排泄,所以少吃激素类食物和药物,还不要盲目使用雌激素类产品。
胆结石不能吃的食物主要是含胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。高脂肪食物胆结石患者也不能吃,如肥肉、猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。
注意,由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关,所以对动物内脏、鱼子、蛋、肥肉等应严加控制和约束。其它胆结石患者不能吃的或尽量少吃的食物,还有胆结石患者饮食禁忌腊肉,食用腊肉过多容易形成胆结石。
治疗胆结石的中药茶有哪些
金钱草柴胡茶
取金钱草60克、柴胡10克,用水1000毫升,煎取400毫升,分早、晚两次,空腹服用,每日1剂。
功效:本方具有疏肝利胆的作用,适用于气滞型轻证。
金钱草茵陈茶
取金钱草60克,加入茵陈30克、黄芩10克、枳实15克,用水1000毫升,煎取450毫升,分早、午、晚3次,空腹服用,每日1剂。
功效:本方具有清利湿热的作用,适用于湿热型轻证。有上述症状的患者,不妨在中医师指导下,对症使用。
如何预防胆结石
1、有规律的进食:按时进餐是预防结石的最好办法,尤其是早餐,因为早餐与上次晚餐间隔时间最长,肝脏经过一晚的合成分泌了大量的胆汁,这些胆汁会储存于胆囊中,胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓,胆固醇/卵磷脂大泡容易形成,胆汁的粘稠度增加,易形成胆泥。因此,按时进餐能促使胆囊收缩,及时排空胆囊,防止结石的形成。
2、合理的饮食结构:日常生活中应避免进食过多的高蛋白、高脂肪、高热量的食物。适当食用纤维素丰富的饮食,以改善胆固醇的排泄,防止结石的形成。减少动物性脂肪摄入,如肥肉及动物油脂,适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜,可提供必要的维生素和适量纤维素。
3、对于家族中有胆结石的人群,更应该注意合理饮食。定期检查腹部B超、血脂,及早发现胆结石,防患于未然。
一、治疗胆结石的偏方
胆结石,不仅是很常见的疾病,同时也是很一种严重的危害人体健康的疾病,治疗是要尽快的。那么治疗胆结石的偏方有哪些呢?
1、金钱草50克,柴胡15克,大黄10克,芒硝10克(冲),元胡10克。共煎成汤剂,每日早晚各服1次。适用于胆囊结石和肝内胆管、胆总管结石病人。
2、金银花25克、蒲公英25克、金钱草25克、柴胡20克、青皮20克、陈皮20克、石斛20克、白芍15克、连翘15克、黄芩10克、三棱10克。水煎服,每日1剂,日服2次。适用于肝胆气郁、湿热蕴结、有舒肝解毒化石之效。
3、消石散:郁金粉0.6克,白矾末0.45克,火硝粉1克,滑石粉1.8克,甘草梢0.3克。以上为一日量,分两次吞服。适用于气郁型病人。
4、利胆丸:茵陈12克,龙胆草、郁金、木香、枳壳各9克,共研细末,加猪胆液和羊胆液500克(先将胆液熬浓到半斤),拌入药面中,加适量蜂蜜成丸,每丸重9克,早晚各服1丸。
5、虎杖根30克,金钱草、茵陈、川牛膝、海金沙各30克,川军15克,鸡内金15克,柴胡、郁金各9克。上药煎成浸膏,加白糖精、砂糖适量拌匀焙干,制成颗粒状冲剂。每次20克,日3次,饭后开水冲服,2周为1疗程。
6、金钱开郁汤:取金钱草30克,柴胡、白芍、枳壳、海螵蛸、浙贝母各10克,郁金6克,甘草3克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁,每日一剂,分3次在饭后服用,连续用药一个月为一疗程。此方具有疏肝利胆、化石排石、和胃抑酸的功效,适合有泛酸、嗳气症状的色素性胆结石、胆固醇胆结石和混合性胆结石患者使用。
7、利胆排石汤:取柴胡、黄芩、五灵脂、三棱、大黄、黄连、赤芍、白芍、元明粉(冲服)各10克,木香、枳实各15克,金钱草50克,海金沙20克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁,每日服一剂,分3次在饭后服用。连续用药15天为一疗程(用药一个疗程后应停药3～5天),一般用药两个疗程即可取得较好的效果。
8、玉米须炖蚌肉:玉米须50克,蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内,加水适量,文火煮至烂熟。隔日服1次。
9、鸡蛋黄瓜藤饮:黄瓜藤100克,新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后,用水煎至100毫升,再取汁冲服鸡蛋。每日1次,清热利胆,但对虚寒者不适用。
二、胆结石吃什么好
1、要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
6、多摄入高膳食纤维食物,如蔬菜、水果及谷物等。高膳食纤维可阻止胆固醇吸收,保持大便通畅,促进胆汁酸排泄,起到利胆作用,从而减少胆固醇结石的形成。
7、少吃易产生气体的食物,如马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。因为胆结石患者发病时,胀气会增加不舒服的感觉,减少摄入产气物质可缓解症状。
胆结石患者在饮食上要有所注意,尽量吃一些对身体有益的食物,不要去吃一些胆结石患者禁忌的食物,那么什么食物是胆结石患者不能吃的呢?下面小编为您介绍。
三、胆结石不能吃什么
1、忌吃含胆固醇较高的的食物。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等。这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
四、远离胆结石的食物
1、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
2、核桃
在核桃中富含亚油酸,亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。
3、南瓜
早上喝两碗南瓜粥,粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物不吃。吃南瓜时花样可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什么粥,南瓜要占主要比重,南瓜要带皮一起食用。
4、黑木耳
黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。
5、绿豆
绿豆性寒味甘,具有清热解毒,利尿消肿的功效,可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。
胆囊在人体中发挥的作用，虽然并不是非常起眼，但是胆囊是经常发生疾病问题的，例如胆囊息肉和胆结石等。而胆结石就主要是指在胆囊中长了一块石头，这时候会经常引发人体腹痛感觉，但是轻微的胆结石疾病情况是不用进行手术治疗的，只要控制自己饮食习惯就可以了。那么有关于胆结石可以吃的早餐有哪些呢?
患上胆结石这个疾病之后，在吃早餐的时候应该吃一些清淡有营养的食物，在起床之后可以空腹喝一些温开水，这样是能够排毒的，早餐尽量不要吃油腻性的食物，比如说手抓饼等，可以适当吃一些馒头包子类的食物。稀饭和面条等清淡饮食都是很适合胆结石疾病患者吃的，同时患者还应该适当的外出运动一下，应该做舒缓的运动，不可以做剧烈运动，这样能够帮助患者提高身体免疫力。
一般情况下来说吃早餐的时间在七点到八点之间最合适，如果吃早餐时间太早是会干扰到胃肠休息的，让消化系统长时间除了疲劳状态，扰乱了肠胃蠕动节奏，因此在七点左右起床后的半个小时以外吃早餐是最合适的，因为这个时候人的食欲是最旺盛的，还应该注意早餐和中餐应该隔开四到五给小时左右最好。
患胆结石早餐吃什么好之一，桂圆八宝粥，除了市场上卖的桂圆莲子八宝粥之外，我们可以自己做哦，而且一点也不费事。
用料：桂圆，洗干净，去皮;枸杞，洗净;黑米，洗净;玉米，洗干净。这些东西可以在前一天晚上就可以分别用凉开水泡在水里，第二天早上可以直接使用，首先将黑米放入锅内煮五分钟左右，再将桂圆、枸杞、玉米依次放入，待你洗漱完毕就可以出锅食用了。
患胆结石早餐吃什么好之二，枸杞木耳汤，白木耳20克，枸杞15克;调味料：冰糖1大匙
1.白木耳洗净，泡软，撕成小朵;枸杞洗净备用。(这些工作在前一天晚上就可以提前做好)
2.所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可食用。
胆结石是常见病，发生胆结石除了需要积极进行治疗之外，在平时也是需要好好进行保养的，尤其是在饮食上是需要格外引起重视的，胆结石患者在平时很多的东西是不能胡乱吃的，荔枝是很常见的水果，荔枝的营养物质是非常丰富的，经常食用，对身体健康是很好的，胆结石可以吃荔枝吗?
胆结石可以吃荔枝吗?
胆结石是可以吃荔枝。荔枝是一种夏季水果，味道甜美，果肉多汁，营养价值丰富。吃一定的荔枝对胆结石的治疗是有一定的辅助作用的，但是不宜多吃。
胆结石不能吃什么水果：
酸性水果
有胆结石的人是不应该吃酸性的水果，要尽量少吃或者是不吃，比如杨梅、梅子、李子等，它们所含的酸性物质不容易被氧化分解，容易导致体内偏酸，而是用过量的酸，会引起肝脏气血不通，而胆结石的患者体内大多湿气重，食用过量的酸性水果会使胆结石症状加重，在发作的时候会更加的疼痛，让人更加的难以忍受。
柑橘类水果
胆结石的患者对荔枝、龙眼、芒果、榴莲这类的水果也是不能多吃的，还有柿子也不能吃，因为柿子中含有的一些成分容易导致胆结石的形成，所以要尽量少吃或者是不吃;可以多吃一些柑橘类的水果，这类水果富含很多的维生素，能够有效的预防胆结石的形成。
胆结石饮食疗法注意哪些：
1.多喝水。水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。
2.柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。
3.橄榄油。研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,有助于结石的排出。
4.少食糖类、肉类。过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇,及代谢后产生的尿酸,都是形成结石的主要成分。
8胆结石没症状要治疗吗
胆结石没症状要治疗吗？
患上胆结石最为明显的症状就是出现右上腹疼痛等症状，不过并不是所有的胆结石患者身体都会出现症状，有些胆结石患者身体是没有症状的，一般情况下，胆结石如果没有任何症状，大多数人都不会选择去医院进行治疗，除非吃身体出现不适的症状，才会进行治疗，胆结石没症状要治疗吗?
胆结石没症状要治疗吗?
无症状的胆结石是否需要治疗可根据具体病情进行判断，具有以下情况的患者需要治疗：
1、胆囊单发和多发结石，部分结石大小2.5-3mm的患者;
2、胆囊结石合并胆囊息肉、胆囊腺肌症的患者;
3、合并高血压、糖尿病、冠心病等疾病的患者;
4、B超提示胆囊壁局限性增厚，超过4mm或者5mm的患者;
5、胆囊里面充满结石，胆囊已无功能的患者。
胆结石需要治疗吗?
如果是已经发现胆结石的情况，是否需要治疗还得分情况来看，这大概可以分几类：一种是有症状的，还有一种是没有症状的。
没有症状的结石可以观察，但是如果是有特殊疾病的无症状胆结石患者，如泥沙样结石的患者，还有胆囊结石合并有内科疾病比方有糖尿病，以及肾功能不全的患者是需要做进一步的治疗的。
而如果是有症状的胆结石患者，基本上是需要做进一步治疗，最好是做进一步治疗。这是因为胆囊结石有很多其他的进一步发展的疾病的情况。在急性发作的时候，胆结石可以引起急性胆囊炎，引起胆囊坏疽，甚至穿孔;如果胆囊结石排到胆总管，就会引起梗阻性胆管炎和黄疸，甚至可以引起胆源性胰腺炎、重症胰腺炎或者急性坏死性胰腺炎。这些情况会威胁病人的生命安全，因此建议有症状的胆结石患者做进一步治疗。
无症状的胆结石患者：保守治疗
保守治疗就是暂时观察。在保守治疗方面，范围是比较窄的。没有症状的胆囊结石患者，如果结石数量为单个或结石不会引起穿孔及梗阻的患者，可以考虑保守治疗。
有症状的胆结石患者：手术治疗
但是患者一旦出现症状，比如痛或者不舒服的情况，又或者急性胆绞痛发作，那就需要去医院进行相关的治疗。如果有症状的病人，一般主张都做胆囊的摘除。如果是无症状的胆囊结石，积极点也可以在腹腔镜下做保胆取石的治疗。但有症状的患者基本上不主张做保胆取石，因为做腹腔镜胆囊切除才能去除后面的相关、更严重的疾病的发生。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胆结石饮食的11个要点》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“胆结石季节养生”专题。
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