双色冰激凌怎么做
冰激凌相信大家都是比较熟悉的，在夏季的时候选择吃这样的冷饮是不错的选择，可以起到很不错的降温效果，因此大家会对冰激凌会比较的喜爱，双色冰激凌是比较特别的一个选择，那么具体来说双色冰激凌应该怎么做比较好，一起和看看吧。
双色冰激凌怎么做
双色冰激凌大家是比较喜爱的，我们在家里制作双色冰激凌吃是不错的选择，我们需要准备好鲜牛奶400毫升、淡奶油250毫升、蛋黄5个、巧克力酱少许、白糖130克、盐少许、香草精小半勺，我们把蛋黄、白糖和鲜牛奶一起搅拌均匀，然后选择倒入到奶锅。之后开小火，不停的进行搅拌，等到微微滚开的时候就需要马上关火，之后我们关火，然后马上倒入淡奶油。搅拌均匀之后就可以倒入半勺的香草精，还需要加入少许盐。等待凉透之后，分装到两个容器。然后放入冰箱中进行冷冻。1小时之后就可以取出。多搅拌一会。而且其中一个是需要倒入少许巧克力酱的，搅拌均匀之后再放入冰箱中进行冷冻，而且每一个1小时是需要搅拌1次的，一共是需要搅拌3次的。
冰激凌怎么做
制作冰激凌的时候需要注意方法，首先我们要把鸡蛋中的蛋黄蛋清完全分开，之后我们选择把白糖和蛋黄放在一起，然后用打蛋器完全打发，打成乳白色之后，我们就可以把牛奶倒入锅中，煮到微开的时候。需要在其中加入少许的清水，这样的煮沸过程，可以让牛奶不糊不焦。之后我们把煮好的牛奶，直接用勺子慢慢的舀入打好的蛋液中，而且需要边倒边搅拌。之后我们让牛奶和打好的蛋清，充分的混合起来，之后我们就可以开始搅拌，在这个过程中需要我们仔细搅拌均匀，而且不可以用蛮力进行。我们把搅拌好的蛋奶液，选择倒回锅中，煮到微沸的时候就可以关火，然后倒入容器中，晾凉之后煮沸，然后用大火，让材料充分的沸腾之后，我们需要让蛋清和牛奶完全熟透，避免吃了之后拉肚子的情况产生。
之后我们把晾凉的的蛋奶液，放到冰箱冷冻，最好我们隔上两个小时，搅拌一下可以避免有冰碴的情况产生。如果有奶油，我们可以选择切上一些，然后搅到蛋液中，之后冰激凌就制作好了。
冰激凌的热量
冰激凌的热量实际上还是比较高的，因为冰激凌是用饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等作为主要原料进行制作，所以说冰激凌的能量是比较高的，而且冰激凌的消化率也是比较高的，所以吃冰激凌是容易产生发胖情况的。
吃冰激凌的好处与坏处
吃冰激凌的时候需要注意，首先在冰淇淋中的热量是非常高的，而且吃冰激凌的时候会发现，其中的热量是要超过我们每日摄入量一半以上的。所以吃冰激凌是容易导致我们产生发胖的情况。这时候是很容易会导致腹部出现脂肪沉积的情况，很容易就会造成体重增加的问题。所以说吃冰激凌的时候我们一定要适量才行。
而且对冰激凌来说，其中的温度一般来都是在0℃左右的，但是对于人类正常体温来说，是在37℃的，所以说吃冰激凌容易导致人体受到非常大的刺激，而且会因为消化液分泌的减少，导致我们出现消化不良的情况。如果说我们吃冰激凌的量过多，是容易引起肠胃疾病产生的。
冰激凌中的糖分还是非常多的，所以说冰激凌是不适合食用过多的。一天食用多个冰激凌，很容易会导致当天摄入的糖分超标，导致出现食欲不振等的情况。对于处于经期的女性来说，冰激凌也不适合吃，因为冰激凌会刺激子宫，导致血管收缩的情况产生，而且经量减少会导致痛经、量过少的月经问题出现。
冰激凌和其它食物一样属于凉性，所以说是容易对我们肠胃造成很大刺激，特别是对于存在肠胃不好问题的人来说，危害是非常大的，不过在夏季我们吃是可以帮助我们降温解暑的。
上面给大家介绍了有关双色冰激凌的情况，能够发现双色冰激凌的做法不算难，我们在家里就可以制作出美味的双色冰激凌吃，所以说上面介绍的这些双色冰激凌吃法大家应该有所了解，能帮助我们制作出美味而又健康的双色冰激凌吃。
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天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关双色咖啡冰激凌杯的做法。
2.准备两个裱花袋，剪去尖角
3.将两个裱花袋套入另一个剪去尖角的裱花袋中
4.用夹子夹住剪口，备用
5.用打蛋器将鲜奶油搅打至能保持花纹的状态
6.剖开香草荚，刮入香草籽，搅打均匀
7.倒入炼奶，搅打均匀
8.倒入牛奶冰激凌
9.用勺切压成小块
10.用打蛋器搅拌至完全看不到冰激凌颗粒
11.倒入其中一个裱花袋中，放入冰箱冷冻室，备用
12.将咖啡冰激凌倒入大碗
13.用打蛋器搅拌至泥浆状
14.倒入另一个裱花袋，放入冰箱，让两种冰激凌冷冻至半凝固状态
15.在杯中挤出螺旋状
16.挤上焦糖酱
17.撒上焦糖杏仁点缀
对于一些人来说，要做双色咖啡冰激凌杯也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
冰激凌是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且它冰凉可口是夏季很好的选择，那对冰激凌吃的时候，都是要适量选择，这样的食物虽然是冷的，但是它含有的热量也是比较多，所以吃的太多的话，也是会导致人体肥胖的，同时对怎么做冰激凌呢，都是一些不错的方式方法。
很多人在对冰激凌制作的时候，都是不知道该选择什么样的方法，那怎么做冰激凌呢，想要能够很好的制作出来它，也是有着一些不错方式，下面就详细的介绍下。
怎么做冰激凌：
材料：香草冰激凌900ml，杏仁饼干手指饼干6块，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g
做法：
1.冰激凌放冷藏室软化，胡桃仁切碎。
2.饼干蘸适量酒。
3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌，中心插入一块饼干。
4.将冰激凌整理成球形，放入冰箱冻硬。
5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。
6.取一个冰激凌球，用刀子摆在巧克力碗上面。
7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆盖一层巧克力。
8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱冻硬。
无奶油芒果冰激凌的做法：
材料：芒果500克，鲜奶500ml，砂糖适量
做法：
1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。
通过以上介绍，对怎么做冰激凌呢，以上都是制作冰激凌很好方式，不过要注意的是，在对它制作的时候，材料的选择也是很主要的，这样对制作后，冰激凌的口感才会更加独特，而且使得在吃的时候，利于人体健康发展。-
双色棋格奶油蛋糕，在做的时候一般需要准备的配料上有奶油霜，还有朗姆酒糖浆，还有一些细砂糖蛋糕里面的糖分含量是出乎我们想象的，而且比较多的糖分，吃了容易发胖，所以今生才会胖的人一次性不能吃太多，双色棋格奶油蛋糕在做的时候不会太麻烦，只要有时间就可以
。装饰用料
奶油霜150克
朗姆酒糖浆:
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
烘焙:烤箱中层，上下火175度，10分钟左右。
所需工具:17*17CM方烤盘。或点击这里参考自制锡纸模的方法制作17*17CM的方形锡纸模。
烘焙过程
1、首先制作蛋糕坯。黄油软化以后，加入细砂糖。
2、用打蛋器打发约5分钟，直到黄油变得轻盈膨松，体积增大，颜色变浅。
3、分三次加入鸡蛋，并搅打均匀。每次都需要打到鸡蛋完全和黄油融合再加下一次。
4、拌匀的黄油。整个加入鸡蛋的步骤可能需要3-5分钟。
5、低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀成面糊。最后加入牛奶，拌匀至牛奶被面糊完全吸收即可。
6、把一半的面糊倒入17*17CM的方烤盘里抹平，另一半面糊留下备用。把烤盘放进预热好175度的烤箱，烤焙10分钟左右，直到充分膨胀，表面微金黄色。取出冷却，原味的蛋糕片就烘焙好了。
7、接下来制作巧克力面糊。可可粉和小苏打混合均匀。倒入热水。
8、搅拌成为糊状。
9、把可可糊倒入剩下的另一半面糊里。用刮刀搅拌均匀。把面糊倒入17*17CM的方烤盘里，放入预热至175度的烤箱，烘焙10分钟左右。取出冷却后，巧克力味蛋糕片就烤好了。
10、烤好的蛋糕片，可能会有凹凸不平的地方。用刀把蛋糕片表面修整整齐，并把不规则的边角切掉。(切下来的边角料不要丢掉，后面会用到)
11、把两种颜色的蛋糕片各切成三片。
12、取一片原味蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。
13、然后涂上一层奶油霜。
14、盖上一片巧克力蛋糕片。
人们常说的冰激凌，又可以称为冰淇淋，这是夏天人们经常吃的一种食品，通常情况下，人们都是去外面的商店里面买冰淇淋来吃，实际上，大家也可以自己在家里制作冰淇淋，需要准备牛奶、奶粉以及奶油等材料，另外也可以直接用冰激凌粉做冰激凌，这种做法更加简便，详细制作步骤如下。
用冰激凌粉怎么做冰激凌？
第一步：调粉。用买来的冰淇淋粉和水、牛奶（按自已的口味调放）。
第二步：搅拌。
第三步：冷冻。这也不说了，家里有冰箱都能，但温度不要太低。
冰淇淋粉需溶解充分搅拌，并且放置15分钟后才可放入冰箱，放入冰箱后，需每隔半小时拿出来搅拌一次，这样才能确保口味浓稠，因为通常的冰淇淋都是冰淇淋机在低温的状态下不断搅拌生成的，由于自己在家没有这个条件购买冰淇淋机，所以就需要各位买家勤劳一点，多多从冰箱里拿出来搅拌，不然到时候冰淇淋就会冻的更冰块一样了哦，许多买家买回去，直接就扔进冰箱也不搅拌，做出来的冰淇淋口感不浓稠就说东西不好，其实这是操作方法上没有搞好，并不是原料有什么问题，勤劳一点，多多搅拌，冰淇淋的口味就很好了，还有一点要注意的是，千万不要把冰淇淋放冰箱放太久，由于冰箱的冷冻温度是非常低的，和专卖冰淇淋的冰柜比起来，温度还要低一些，所以长时间放置在冷冻内，会冻的比较硬。
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一般粉和液体的比例是1：3左右，像优酪乳的那种稠度就行了。可以把水换成牛奶，这样做出来的奶香味更好。糖也可以加，但要知道的是买的冰淇淋粉中已经加过糖了，所以其实不加也成。买的是原味的话，其实可以在里面加其它喜欢的东西，像每次都在第一次从冰箱里拿出来时加弄碎的饼干，味道真的超好，建议楼主一试。
天气炎热的时候，大家都比较喜欢吃一些冰凉的食物，例如冰激凌等等，就是必选的一种。其实冰激凌的种类还是很多的，最早的冰激凌都是用牛奶制作而成，到了现代社会，冰激凌就如同蛋糕一样，花样繁多。其实自己在家也可以制作冰激凌，味道不比外面的差，那么菠萝冰激凌怎么做?
菠萝冰淇淋
菠萝、200克奶油、150克牛奶
柠檬、40克砂糖、2个鸡蛋
1、将2个纯蛋黄放入碗里，用矿泉水瓶一按一吸，就能轻松把蛋黄和蛋清分离。
2、把蛋黄打散，放在一旁备用。
3、将150毫升牛奶倒入锅里，加40克白糖，中火把白糖煮融化。注意煮牛奶时要不停搅拌，以免糊锅。
4、牛奶煮至68-80度之间时，将它慢慢倒入搅好的蛋黄里，速度一定要慢，以免变成蛋花汤。做冰淇淋，对牛奶温度的把控非常讲究，最好有厨房温度计。
5、将牛奶鸡蛋液充分搅拌均匀，倒入奶锅中，中小火煮至粘稠的状态，一边煮一边不停搅拌。
6、牛奶鸡蛋液变粘稠后，把它倒入碗里，加200克淡奶油，继续用搅蛋器打散打匀，放在一旁备用。
7、把菠萝清洗干净，在顶端大概1/4的地方横刀切开。
8、用勺子把菠萝果肉挖出来，菠萝壳就变成了一个完美的容器。
9、在菠萝肉里加少许柠檬汁，防止菠萝氧化，然后放入搅拌机里搅成菠萝汁。
10、把菠萝汁倒入之前做好的奶糊里，搅拌均匀，再倒回菠萝容器里。
11、最后盖上菠萝盖子，放入冰箱冷冻3个小时，这个肚内有乾坤的菠萝冰淇淋就大功告成了。
12、掀开盖子，尝一口，浓郁的菠萝果香和奶香味瞬间占领了唇齿间的每一寸，加上柠檬的清香，这滋味简直妙不可言!
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