杨枝甘露的做法
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提到杨枝甘露，可能有些朋友们是比较熟悉的，但是大多数的朋友们对于杨枝甘露都是非常的陌生的，其实是一种非常美味的菜肴，并且味道是非常不错的，杨枝甘露的营养价值非常高，日常生活中适当的食用一些杨枝甘露，更是可以帮助我们大家补充各种营养物质的，那么杨枝甘露的做法大家了解多少?下面我们就跟着来一起详细的看看。
杨枝甘露的简介
杨枝甘露指的是一种港式甜品，杨枝甘露的主要食材是西柚、芒果、西米，当然，一般只做杨枝甘露都是需要煮一会儿的。另外，杨枝甘露中的食材芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品，日常生活中我们大家经常食用一些杨枝甘露，对于帮助我们大家补充营养的效果是非常不错的。
杨枝甘露的做法
1、进杨枝甘露的做法并不难，首先我们大家需要做到就是选择食材，先选择那种口红肉的，颜色好看而且香味浓郁的西柚，然后我们需要将肉剥出后轻轻揉散，备用。
2、然后我们大家需要将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，然后适当的倒进一些西米煮开约2分钟，接着将整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
3、当西米降到40℃以下的时候，可以先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准，然后需要再加入一些椰浆，闻到椰香以后就可以了，也不要加入的太多了，不然也是会影响杨枝甘露的口感的。
3、接下来我们需要将芒果汁加入进去，然后适当的搅匀、试味，如果我们大家发现杨枝甘露偏酸的话，那么可以适当的加入一些幼砂糖调和一下。
4、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻以后就可以食用了，杨枝甘露的味道是非常不错的，经常食用一些杨枝甘露，还可以帮助我们有效的预防营养缺乏的症状。
杨枝甘露的营养价值
芒果
1、芒果不仅味道非常不错，并且适当的食用一些芒果，还可以起到非常不错的抗菌消炎的保健功效的，芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，另经常食用芒果，对于帮助我们大家治疗预防一些人体皮肤、消化道感染疾病都是非常的有好处。
2、芒果还具有不错的防癌抗癌的保健功效，因为芒果的营养价值非常高，并且果实中含有丰富的芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，这些营养物质对于帮助我们大家抗癌的效果是非常好的，另外芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。所以说适当的食用更是可以起到不错的防治结肠癌的作用的。
3、芒果这种水果还有非常好的祛痰止咳的功效，芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，如果我们大家日常生活中出现了咳嗽痰多气喘等这些病症了，那么适当的食用是可以有效的缓解病情的。
4、另外，日常生活中适当的食用一些芒果，对于帮助我们大家降低胆固醇、甘油三酯的效果也是非常不错的，因为芒果中含维生素C量高于一般水果，并且经常食用一些芒果，可以有效的补充维生素C，从而有效的降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病;
5、芒果还有不错的明目的功效，芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，经常性的食用可以帮助我们起到不错的明目的作用。
西柚
西柚的营养价值也是非常高的，西柚中含有大量的维生素C,经常性的食用可以降低血液中有胆固醇，加速复原受伤的皮肤组织功能，另外，柚子还有增强体质的功效,适当的食用可以帮助我们大家有效的吸收钙及铁质,对于预防贫血症状发生和促进胎儿发育的效果也是非常好的。当然，用西柚以及芒果制作的杨枝甘露中的营养价值也是非常高的，经常食用对于帮助我们补充营养的效果也是非常不错的。
杨枝甘露放什么配料
想要做出美味的杨枝甘露，那么除了需要芒果三个、西柚半个以外还需要一些佩兰的，比如西米100克、椰浆200克、牛奶200克、白糖50克、淡奶油30克等这些配料都是非常的重要的。
杨枝甘露的宜忌人群
首先我们需要知道，哮喘患者在生活中是不能食用杨枝甘露的，如果非常想吃的话，那么必须要遵照医嘱食用。其次，由于芒果含糖量较高,所以我们糖尿病患者朋友们在生活中也最好不要食用杨枝甘露。另外，杨枝甘露的禁忌人群还有虚寒咳嗽(喉痒痰白)患者，如果出现了这些病症还继续食用杨枝甘露，那么有可能会导致我们大家出现喉头痒的情况。如果我们大家属于过敏体质或者是患有肿瘤症状，那么在生活中也千万不要胡乱的食用杨枝甘露。
杨枝甘露的热量
杨枝甘露的热量其实也不高，一般杨枝甘露的热量大约为93.74大卡，碳水化合物8.07克，脂肪0.85克，蛋白质0.58克，纤维素0.60克，营养成分非常的丰富，适当的食用是不错的选择。
杨枝甘露不能和什么一起食用
首先我们大家在生长要注意，杨枝甘露不能和辛辣食物一起食用，另外，杨枝甘露与海鲜也是相克的，如果一起食用，那么不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏，有时还会导致我们出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
杨枝甘露的做法大家了解多少?上面我们就这个问题做了详细介绍了，我们可以知道，杨枝甘露的做法其实并不难的，所以我们以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些杨枝甘露的，不仅可以补充各种各样的营养物质，更是可以八个字年我们大家起到不错的保健功效的，但是杨枝甘露的禁忌人群千万不要食用杨枝甘露。
Ys630.com相关知识
杨枝甘露是一道非常美味营养的甜品，很多人都喜欢在闲暇之余吃一杯杨枝甘露，不仅味道甘甜适中，营养也很丰富，杨枝甘露主要材料是选用新鲜的芒果西柚加上蜂蜜所制作而成，不仅做法简单，而且味道十分令人回味。
做法
食材准备
西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。
制作步骤
1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
2.将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，
整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5.当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。
6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。
7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
注意事项
1、将西柚肉撕成小粒备用；
2、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果；
3、淡奶买不到，可以用牛奶代替，但是口感上会差很多；
4、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。
相信大家对于杨枝甘露肯定是非常熟悉的吧，杨枝甘露是我们常见的一种甜品，杨枝甘露不但好看而且还非常好吃，所以杨枝甘露受到了大家的喜欢，很多朋友在吃到美味的杨枝甘露时总是希望自己也可以在家里面自制出杨枝甘露来，其实杨枝甘露的做法很简单，下文我们介绍一下杨枝甘露的具体做法。
杨枝甘露是一种热卖的经典港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。杨枝甘露也可以称为芒果柚子西米露，因为最重要的三种食材分别就是芒果、西柚和西米.另外分别是椰浆和淡奶油，用到这些材料做出的杨枝甘露，口感纯正，香浓甜蜜。
食材
大芒果1个(重440克，可用等量芒果代替)，西柚1/4个，西米60克，冰糖60克，椰浆100ml，淡奶油20ml，水100ml
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步骤/方法
1先来熬煮糖水，糖水的作用主要是为了增加甜味，可以根据个人的口味增减冰糖的用量，也可以用白砂糖熬煮，将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(或者也可以直接用蜂蜜代替)
2煮锅中放入半锅清水，烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右，此时西米中间的芯还略有一点白，关火焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用;
3芒果对半剖开，将果肉分成两份，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用;
4将2/3芒果放入搅拌机中，加入糖水，20ml淡奶油，100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底，倒入果浆再铺上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种很美味的甜点，那就是杨枝甘露了，我们知道杨枝甘露不但好看而且做法也不难，我们只需要几个步骤就可以自制出杨枝甘露来，上文为我们详细介绍了杨枝甘露的做法。
杨枝甘露的营养价值
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益;芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;柚子所含的天然维生素p能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能;柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
杨枝甘露的热量
杨枝甘露的热量大约为93.74大卡,碳水化合物8.07克,脂肪0.85克,蛋白质0.58克,纤维素0.60克。
将西柚肉撕成小粒备用;芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果;淡奶买不到,可以用牛奶代替,但是口感上会差很多;西米的选择上,小西米比大西米煮起来要简单。最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。
杨枝甘露的宜忌人群
哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。
由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。
芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。
芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。
怀孕之后准妈妈的饮食会受到很多的限制，不宜过凉、过烫、过辣，对于宝宝不好的任何事物都不能吃，有的时候就算生病也只能扛着，因为很多药物都对宝宝的发育有影响。不过孕妈妈是可以食用杨枝甘露的，它含有很多新鲜的水果和维生素，适合孕妇。下文介绍了杨枝甘露的详细情况，来看看吧。
杨枝甘露是什么
杨枝甘露是一种港式甜品，现在在生活中也很常见，一般的甜品店都可以买到，杨枝甘露的制作食材丰富，所以受到很多人的喜爱。
杨枝甘露是一种港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。据说杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶，引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。
十几二十年前，随着港式茶餐厅一起进入上海这座城市的，丰富了我们的味觉世界的，还有港式甜品。其中，一碗清甜爽口的杨枝甘露，可以说是许多上海小囡对于港式甜品的启蒙了。如今，各式各样的甜品店开满了大街小巷，甜品的花样也日益翻新，但仍然有一群拥趸，比如局座，怀念着杨枝甘露这份地道的香港夏天的味道。
杨枝甘露孕妇可以吃吗
孕妇是可以适当的食用杨枝甘露的，因为杨枝甘露一般都是由新鲜的水果制成。
只要是非常天然的水果或者是蔬菜，孕妇是都可以去吃的，所以说这个杨枝甘露也是可以吃的，非常的安全，没有问题的。还有就是需要注意的，孕妇不要吃过于辛辣生冷的食物，这样对于胎儿和大人都没有好处的，所以说，你一定要注意这方面的问题。平时吃过晚饭可以跟妻子一起出去散散步，对胎儿也是很好的，平时不要总是闷在家里。
杨枝甘露的主要成分是淀粉，在补肺润肺方面都有效果，健脾胃的同时帮助提升消化能力。身体虚弱，例如生病后或者生育后都会办税神经虚弱，就能够用杨枝甘露来当做养生甜品。二杨枝甘露还可以润肺，缓解肺气肿，肺结核病症。杨枝甘露非常受女性喜爱，不仅因为滋味好，还因为杨枝甘露可以滋润皮肤。
另外枝甘露是用芒果，西柚搭配西米制作的，杨枝甘露的特色就是想弄的口感，爽滑的滋味让人印象深刻。杨枝甘露中具有西柚美白肌肤的能力。
杨枝甘露的做法
材料：芒果3个，西米100克，柚子半个，椰浆180克，水100克，白糖50克
做法：
1、准备好材料，将西柚的果肉剥出来
2、先来煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入
3、加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌免得西米粘锅
4、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥
5、大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火
6、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。(如果泡好的西米还有白芯，就再回煮一次。)
7、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖
8、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀
9、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了
杨枝甘露简介
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
做杨枝甘露放什么调料
1、芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。
2、先把西米煮好备用。
3、西米煮好。
4、芒果一半切粒,一半做成泥。
5、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆。
6、用小锅加热直到冰糖融化。
7、再倒入牛奶和椰浆煮。
8、准备好的柚子肉。
9、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。
10、再加入西米搅拌均匀。
11、放入冰箱1个小时。
12、1个小时后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。
杨枝甘露的常见做法
杨枝甘露做法一
1、先来熬煮糖水,糖水的作用主要是为了增加甜味,可以根据个人的口味增减冰糖的用量,也可以用白砂糖熬煮,将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用;
2、煮锅中放入半锅清水,烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右,此时西米中间的芯还略有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,冲冷水过滤备用;
3、芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用;
4、将2/3芒果放入搅拌机中,加入糖水,20ml淡奶油,100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底,倒入果浆再铺上芒果粒,撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。
杨枝甘露做法二
1、芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)。
2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。
3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点。
4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。
5、另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即可。
杨枝甘露做法三
1、准备好材料:芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。
2、沸水中倒入西米马上搅拌,沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水,再加冷水煮沸腾5分钟,焖10分钟即可。
3、西柚剥开,果肉掰成小粒待用。
4、一个芒果切丁,一个芒果搅拌成芒果酱。
5、焖熟的西米中加入椰奶、淡奶油、少许清水。装碗时拌入芒果酱、芒果丁、西柚肉即可。
杨枝甘露的食物相克知识
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