干辣椒炒扁豆
食材准备:扁豆200克,干辣椒适量,适量的盐,适量的花生油,适量的生抽,适量的白糖。
烹饪方法:
1、扁豆洗干净用淡盐水浸泡20分钟再过清水,豆夹撕去老丝,将豆夹切成为斜刀状这样容易入味(为了拍照好看我刀切豆夹,以往用手将豆夹摘成两半熟了更好吃)。
2、备好干辣椒蒜瓣切好,锅热油将干辣椒过油一遍捞起。
3、锅再热油爆香蒜瓣,锅烧大火将扁豆下锅翻炒,边炒边用温开水在锅边滴水下到扁豆里,一定要不断的翻炒它,扁豆炒至转色时再加温水小半碗下锅盖紧焖至2一3分钟。
4、扁豆焖至快干汁时下干辣椒翻炒,同时下盐少许,少许的生抽,白糖少许(鸡精也行,我本人不喜)拌均匀,最后出锅之前再下少许花生油拌匀关火。
功效:干辣椒炒扁豆有很好的健脾胃的作用。
干辣椒炒扁豆这道菜是非常的受人们欢迎的了,干辣椒炒扁豆经常会出现在我们的菜桌上的,许多人也都是非常才喜欢吃这种菜,干辣椒炒扁豆的做法我们已经了解了哦,我们在生活闲暇的时候可以自己尝试着做着吃的哦,当然了,经常吃干辣椒炒扁豆能够帮助我们健脾胃的哦。
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扁豆又叫四季豆,这是一种一年四季都是可以食用的一种蔬菜,和荷兰豆的长相是非常的相似的,扁豆的营养价值也是非常的高的,而且吃起来是非常的清甜的,扁豆和肉片炒起也是非常的不错的,所以不妨是一起来看看扁豆炒肉片怎么制作吧。
扁豆炒肉片
扁豆炒肉片的做法
原料:扁豆、盐、猪肉、辣椒、蚝油、酱油。
做法:
1、扁豆去掉头部和边筋,洗净,放入清水中侵泡15分钟。
2、猪肉洗净,切片。用生抽抓匀。
3、锅中加油,烧热,倒入扁豆翻炒至变色。
4、扁豆中加入辣椒炒香,倒入肉片,翻炒,炒至肉片变色时,淋上蚝油、酱油,再倒入适量清水烧一下,收汁后出锅。
做扁豆炒肉片的时候只需要把扁豆煮熟了,炒肉片的时候不用加水,最好选择五花肉,炒肉片的时候有油也不怕粘锅。将扁豆和肉皮分开炒会比较合适,将扁豆煮熟后,开始炒肉片,大火翻炒,将肉皮炒干更入味,但不能炒太硬。最后放入和扁豆,放入青椒翻炒片刻即可。
我们食用这道扁豆炒肉片是很适合在秋季贴秋膘食用的,经常食用还能够很好的起到健脾胃的作用,我们食用这道菜是可以很好的促进肠胃的蠕动,预防便秘,扁豆也是含有丰富的维生素的,是能够很好的消除烦恼,促进睡眠的,维生素B是可以很好的调节新陈代谢的。
选择一把新鲜的扁豆,再搭配上新鲜的猪肉,就是可以做出美味营养的扁豆炒肉片了。这道菜是比较的常见的,而且做起来也是不难的,我们很多时候出现的消化不良状况,我们是可以多吃一些扁豆炒肉片的来很好的进行缓解的。
在我们的生活中很多人都是喜欢吃猪肺,吃起来口感也是非常的不错,我们在吃猪肺的时候如果不用辣椒来进行调味的话,就是对这种食材的损失 了,辣椒不仅能够很好的掩盖猪肉的腥味,而且可以增强我们的食欲,下面我们大家就一起来看看辣椒炒猪肺的具体的制作方法。
辣椒炒猪肺
食材:猪肺250g、青辣椒1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量
做法:
1、我们是可以将猪肺用水煮熟了,然后切成片,将尖椒切成滚刀块,将小红干椒切成段。
2、然后再在锅里放油,下入小红干椒稍炒一下,然后将葱花、蒜末爆锅,下入猪肺和尖椒块翻炒,放入料酒翻炒。
3、最后依次放入水、盐、味精、白糖、老抽找色,用水淀粉勾芡,翻炒均匀出锅装盘。
功效:垃圾里面是含有丰富的维生素C,这种营养物质是可以很好的帮助控制心脏病及冠状动脉硬化,降低身体胆固醇,而且辣椒里面是含有比较多的抗氧化食物,可以很好的预防一些疾病的发生,辣椒也是可以让我们的食欲大增,猪肺里面是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,我们经常食用一些是可以很好的帮助补虚损、健脾胃。这款菜肴是很适合气血虚损、身体瘦弱者食用。用辣椒搭配猪肺,不仅能够为猪肺提味,还能够为其增色呢。
经过上面的介绍,相信大家对于辣椒炒猪肺的制作方法也是有了很好的了解和认识了,这款菜肴的制作方法其实是非常的简单,我们如果是想要制作这款菜肴的话,就可以试一试上面的步骤,相信是不会让大家失望的。
扁豆,我们是在生活中经常会食用的,我们食用是可以很好的祛除暑湿邪气,健脾止泻的,其中最显著的就是吃扁豆是可以很好的消退肿瘤的,用扁豆是可以制作出很多的美味菜肴的,肉片焖扁豆就是其中一种不错的做法。
肉片焖扁豆
肉片焖扁豆的做法
主料:扁豆1把、猪里脊肉300克
调料:色拉油适量、食盐3克、鸡精2克、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺
做法:
1、将里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀;
2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟;
3、腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干,并斜切成小段;
4、将锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香;
5、倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用;
6、倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒;
7、倒入一点水,焖煮两分钟;
8、倒入炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅。
我们食用扁豆是恶意很好的健脾化湿的,这是可以很好的去除身体上的暑湿邪气,扁豆含有多种维生素和矿物质,经常食用是可以很好的健脾胃的,能够很好的增进我们的食欲,尤其是适合在天气炎热的时候多食用一些的,而肉是可以很好的补充能量,补充脂肪和蛋白质的。
相信大家对于扁豆都有了一定的了解,希望大家可以常食扁豆,保持身体营养的均衡吸收。
肉片焖扁豆,看上去是非常的油润有光泽的,看着就是让人很有食欲,我们在用扁豆制作菜肴的时候,我们是一定要完全煮熟了后在进行食用,否则是会引起中毒的状况的,这道肉片焖扁豆,是我们下饭的不错选择。
我们每天都在吃不同种类的食物,食物的不同营养物质也是不一样的哦。花椰菜大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材,它可以补充纤维素,具有清热解毒去火的作用,还可以润肠通便的哦,今天介绍的这道辣椒炒花椰菜就是不错的选择哦。
辣椒炒花椰菜
食疗功效:润肺止咳、健脾开胃、补肾填精
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、辣椒素、类黄酮、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合消化不良、食欲不振者
所需材料
主要食材花菜、红辣椒、葱、香油、盐、味精
做法
1花菜洗净切块,焯水后,沥干。
2葱洗净,切成葱花;红辣椒洗净切粒。
3锅烧热放油,油烧热时加红辣椒和葱花爆香,然后放进花菜炒,炒至熟,放酱油、盐、味精,炒匀,装在烧热的瓦片上即可。
功效与作用
花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。红椒具有温中健胃、散寒燥湿、抗老化、预防心血管疾病、促进新陈代谢的功效。瓦片花菜此菜具有润肺止咳、健脾开胃、补肾填精、抗癌防癌、调节免疫力的功效。花椰菜和辣椒一起吃,可以有抗氧化的作用,还可以预防心血管疾病的发生,对于开胃健脾有好处,还可以有健脑壮骨的作用,对于润肺止咳,提高免疫力有好处,而且还可以提高免疫力的呢,是不错的养生保健的效果,大家可以经常吃这样的食谱类型哦。
关于辣椒炒花椰菜的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你的胃口大开,补气补血安神,清热解毒健脾胃助消化,而且还可以有健脑益智的作用哦。是不错的养生食谱,可以经常食用。
羊里脊是羊肉很嫩的部位,而且营养物质丰富,大家都知道经常吃点羊肉可以有驱寒滋补的作用,而且还可以有健脾胃的效果呢,你知道辣椒炒羊里脊的做法吗,这样的一道食谱可以有补肾健脾胃的效果,来看看它的具体的做法吧。
辣椒炒羊里脊
食疗功效:温补肾阳、健脾和胃
营养价值:蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素
适宜人群:肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚畏寒、小便频数、腰膝酸软、食欲不振
禁忌人群:高血压、肝炎病人、内热、腹泻者不宜食用
所需材料
主要食材羊肉、芹菜、盐、味精、醋、酱油、红椒、大蒜
做法
1羊里脊肉洗净,切块;芹菜洗净,切段;红椒洗净,切圈;大蒜洗净,切碎。
2锅内注油烧热,下羊里脊肉翻炒至变色,加入芹菜、红椒、大蒜一起翻炒。
3再加入盐、醋、酱油炒至熟时,加入味精调味,装盘即可。
功效与作用
芹菜具有降压降糖补铁锌等功效,它的蛋白质含量极高,更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。羊里脊对一切虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。羊里脊具有温补肾阳、健脾和胃、刺激食欲的功能,冬天多吃可提高御寒能力。这样的一道食谱可以有很好的补虚的作用,对于补肾壮阳有好处,而且还可以有滋阴的效果,对于提高免疫力有好处,而且还可以有御寒的效果。
关于辣椒炒羊里脊的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高哦,具有补血益气的作用,健脾胃补肾能御寒,增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦。
南瓜的食用方法有很多的,可以炒着吃,或者是煮粥,蒸熟食用,煲汤等等。南瓜是一种好消化的食物类型,可以起到促进食欲的作用。如何吃可以开胃呢,下面的这道干辣椒炒南瓜就是不错的选择了,可以有去湿气的作用,还能保护肠胃。
干辣椒炒南瓜所需材料
南瓜350克、盐3克、红油3克、植物油10克、葱末5克、干红辣椒5克
干辣椒炒南瓜的做法
1、先将买回来的南瓜去皮,然后去瓤洗干净。
2、在将南瓜切块备用。
3、最后将炒锅置火上,倒植物油烧至五成熟,放入干红辣椒爆香,炒熟即可。
干椒南瓜的功效与作用
干辣椒具有散寒、开胃、消失的作用,不过多吃容易上火。经常吃点辣椒,可以有促进食欲的作用,对于驱寒来说有好处的,南瓜具有美容养颜、补气益血、健脾胃的功效,女人多吃多美丽。南瓜含有的纤维素和维生素比较多,对于排毒润肠有一定的好处。干辣椒炒南瓜味道十分的甜美,而且功效强大,在干燥的天气下,吃这款菜,对于缓解烦躁的心情有好处,而且也有开胃健脾的作用,食欲不振的话可以吃这样的食谱。
干辣椒炒南瓜的制作方法很简单的,营养物质也是比较多的,可以起到排毒的作用,对于去湿气来说也有好处,干燥的季节可以吃这样的养生食谱,可以有排毒滋阴的作用,而且也可以有开胃健脾的功效,大家可以经常吃。
大家在平时应该都会吃牛肉吧,牛肉的吃法是很多的,牛肉已经是全球人都喜欢的一种肉食了,不仅仅是它很有营养,最重要的是它能够做出很多的料理,在西餐里牛肉的身影是最常见的,牛肉平时也可以炒着吃,特别是用辣椒炒牛肉,味道不是一般的好,下面我们看看干辣椒炒牛肉。
很多人喜欢吃辣椒,特别是干的辣椒,它的辣味是很多人的最爱,可以用干辣椒做很多的菜,做菜的时候放一些干辣椒味道也是特别好的,下面我们给大家分享的就是干辣椒炒牛肉的做法。
干辣椒炒牛肉
材料
牛腿肉,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,酱油,土豆粉,盐,花椒面,鸡精
做法
1、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。
2、干辣椒用水泡一会儿,撰干。
3、先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色后,倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀就OK啦!
小诀窍
腌牛肉的时候一定要放少许油,这样再入锅大火炒就不会硬,尤其还加了土豆粉,肉吃起来嫩嫩的,超赞啊!
怎样炒牛肉才能鲜嫩
1、加嫩肉粉或用棍子捶软;
2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了;
3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的,然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹一会,下锅炒时先是热油热锅快炒一下变色就出锅。等配菜差不多熟了,再下牛肉,放少许水煮一下就可以了;
4、炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可;
5、用高压锅压;
6、牛肉加生粉加生抽加油,腌15分钟再炒;
7、牛肉丝切丝后,在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟,捞出滴干,再上浆烹调,牛肉丝就会变嫩;
8、炒前半小时,用酒腌着,就会很嫩;
9、在烧牛肉时加入几粒凤仙子,肉就容易煮烂,可节省时间和燃料;
10、先在老牛肉上涂上一层干芥末,次日再用冷水冲洗干净,即可烹调,这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。
注意:腌渍一会要同一方向搅拌。煮牛肉时放入几个新鲜的山楂,很快就把牛肉煮得又烂又不散,还增加了肉的香味。
干辣椒炒牛肉已经是一道很常见的家常菜了,也是很多人喜欢吃的,大家在炒牛肉的时候要注意一些小技巧,掌握了这些小技巧才能够让牛肉更鲜嫩,大家应该都知道牛肉是很难炒的,如果炒不好的话牛肉就会很硬的。
去过江西的人对余干辣椒应该都不会陌生吧。余干辣椒的辣在于其辣而香,辣而麻,辣而不上火,辣而让人忍不住多吃几口。用余干辣椒炒肉,其口感佳,味道正宗,特别下饭。随着余干辣椒的出名,现实生活中越来越多的人喜欢吃余干辣椒,那么具体要怎么才能做出余干辣椒这一道美食呢?
余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支,是江西省上饶市余干县的一道名菜,属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干枫树辣。 [1]
余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心,皮薄肉厚”的特点,是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。 [2]
历史起源
余干辣椒在明清时期,多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点,吃后略带甜味。余干辣椒皮薄、肉嫩,无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒,都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭。余干辣椒炒肉已被列为新“十大赣菜”之一。 [3]
烹制方法
原料
主料:五花肉100克,余干枫树辣椒200克。
配料:豆豉、蒜末、姜末、水淀粉各少许。 [4]
调料
老抽豉油1大勺,料酒少许,盐和鸡精各少许。
操作
1、将枫树辣椒洗净沥干水,对半切开去籽;
2、五花肉焯水切薄片,水淀粉勾芡;
3、炒锅下少许油,烧至五成热,将豆豉、姜蒜末爆香;
4、再倒入肉片爆炒;
5、炒至肉片边缘微焦,放料酒,之后倒入青椒,炒匀;
6、依次放老抽豉油、盐和鸡精,炒匀装盘。 [2]
风味特点
辣嘴不辣心、皮薄肉厚、味道鲜美、家乡味浓、嫩香爽口。 [5]
营养价值
余干辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病以及冠状动脉硬化,降低胆固醇,搭配的瘦猪肉则含有优质蛋白质和人类必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血等等。
适宜人群
余干辣椒炒肉,一般人群均可食用。但是阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外,高血压病,肺结核病患者也应慎食。
所属菜系
赣菜系饶帮菜一支。 [1]
注意事项
⑴在用生粉拌肉的时候,加一点胡椒粉,酱油倒可以不放;
⑵先下热油将肉炒至五成熟,倒入盘内;
⑶然后炒辣椒,并且要加入足够多的盐、蒜头、姜丝,这样炒出来的辣椒才够香;
⑷将炒好的肉倒入锅内,快速炒熟;
⑸肉片上浆时料酒不可过多,否则影响口感;
⑹若青椒较厚较大,则炒青椒时间需要相应延长。
辣椒是很常见的调味品,而且也是种类比较多的一种食材,可以根据自己的喜好选择哦。辣椒你知道如何食用吗,含有的辣味素是比较多的,可以有健脾胃的作用,可以和黄豆一起吃,黄豆可以有补钙补充蛋白质的作用,下面就来介绍辣椒拌黄豆的做法吧。
辣椒拌黄豆
食疗功效:增强抵抗力、健脾养胃、温中补气
营养价值:维生素C、辣椒碱、胡萝卜素、辣椒红素、植物性蛋白
适宜人群:一般人群均可食用,便秘、癌症患者更易食用。
禁忌人群:腹泻、脾胃虚寒者慎食。
辣椒黄豆所需材料
主要食材黄豆、青辣椒、红辣椒
辣椒黄豆的做法
1、青、红椒切丁,黄豆洗净清水泡发。
2、锅中水烧开后放入黄豆煮熟,捞起沥干水分。
3、锅中留少许底油,放入蒜、姜爆香,加入黄豆、辣椒炒熟,调入盐、鸡精炒匀,撒上葱花即可。
辣椒黄豆的功效与作用
这样的一款食谱可以有补充蛋白质和钙质的作用,对于提高体质补虚劳有好处,而且也可以促进食欲,经常吃豆类的食物对健康有好处。辣椒含有辣椒素,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。黄豆的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。辣椒黄豆具有润燥、降火、利尿、补血抗癌的作用,是民间不错的一道佳品。
辣椒黄豆是很常见的家常菜哦,口感好,而且营养物质也是比较多的,辣椒可以开胃消食,而且和黄豆一起吃的话可以有补气血的作用,而且也可以健脾胃的哦,对于提高人体的免疫力起到了很好的作用和效果,辣椒拌黄豆,健脾胃,补气血。这样的食谱不妨试试吧。
扁豆角是一种有药用价值的食物,同时营养价值也是非常的高,含有丰富的矿物质和维生素,而且味道是比较独特,扁豆角在很多的食物都是可以作为配菜的,我们今天就是一起来学习一款扁豆角最常食用,也是最受欢迎的做法,干煸扁豆角。
干煸扁豆角的做法
1、准备扁豆角、油、芝麻、盐、葱花、小米椒、大蒜等材料。
2、将扁豆洗净沥干水分,将两侧的豆筋顺势撕掉掰成段备用。
3、大蒜去皮后切成蒜末。小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈,其余的小米椒不用处理。
4、锅里放较多的油,待油烧热后放入扁豆炸,期间不断翻炒防止炸焦。待扁豆炸至两面的皮变得发白并有轻微褶皱时,马上取出沥油待用。
5、锅内留少许油,烧热后将剪成小圈的小米椒放入炸香,然后倒入炸好的扁豆,调入盐和少许生抽,迅速倒入蒜末和剩余的小米椒,翻炒两下等蒜香味散发出后关火出锅即可。
食用扁豆角是可以很好的健脾胃,而且对于益气化湿是有不错的功效。我们一般人群都是时候食用的,如果女性朋友是有脾虚带下是非常时候食用扁豆角来调理。扁豆角含有的营养成分也是非常丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素和食物纤维。扁豆角中还含有一种特殊的蛋白类物质,对于消退肿瘤是有显著的作用。所以肿瘤患者食用扁豆角是有一定的辅助食疗的作用。
我们在制作干煸豆角的时候一定是要注意炸豆角的时间,过长了是会使得豆角变老,影响口感,大家一定是要在煮熟后食用,扁豆角就像毒品一样,吃多了就是会上瘾,所以大家在食用的时候一定是要很好的注意这个事情。
排骨是一种很常见的食材类型,而且食用率比较高,它的营养素丰富,比如说丰富的蛋白质,钙质以及微量元素。对于滋补气血强身健体有一定的好处和效果。排骨的食用方法有很多,今天介绍板栗排骨煲的做法,可以有健脾胃保护肝肾的效果,来看看吧。
板栗排骨煲
食疗功效:温补脾补胃、养肝护肾
营养价值:维生素C、矿物质、脂肪酸、钙、铁
适宜人群:一般人群均可食用,特别是骨质疏松患者。
禁忌人群:消化不良者忌食。
所需材料
主要食材板栗、排骨
做法
1、排骨洗净斩块,板栗去皮。
2、将排骨放入锅内,加酱油、料酒、葱段、姜片,置旺火上烧煮片刻,加水淹过肉的表面,烧开后转用小火炖煮。
3、至微酥时,加入板栗,煮至排骨、板栗熟烂加入盐、白糖收汁即成。
功效与作用
板栗的碳水化合物含量高,有40%由淀粉组成。可以很好的补充能量,达到增肥效果。排骨含有丰富的骨胶原和骨黏蛋白等物质,能增强宝宝骨髓造血功能,促进骨骼和牙齿的生长发育。此菜是抗衰老,年年益寿的佳品,能强健骨骼,特别适合老年人食用。板栗和排骨一起吃,可以有抗衰的作用,对于促进生长发育有好处,而且还可以有补充骨胶原,对于促进骨骼健康有好处,还可以抗衰老的呢。
这道板栗排骨煲的做法,你是否学会了呢?生活中我们可以经常吃这样的食物对于提高体质有好处,同时也可以有促进骨骼健康的效果呢,大家可以经常吃,老年人可以有延缓衰老的作用,宝宝吃,可以增强骨质,是不错的一道养生食谱。
韭菜是一种很常见的食材类型之一,而且营养物质还是比较丰富的哦,它可以促进代谢,促进食欲,同时也可以有健脾胃的作用,韭菜的食用方法多种多样,可以凉拌,炒着吃,做粥等等,今天来介绍蚕豆韭菜煲的做法,可以保护肝脏的哦。
蚕豆韭菜煲
食疗功效:保肝护肾、通利肠胃
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、镁、锌、硒
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:过敏体质应慎食蚕豆,消化不良、急慢性肠炎、肾衰患者不宜吃蚕豆
所需材料
主要食材蚕豆、韭菜、盐、味精
做法
1将韭菜洗干净,切成段,备用。
2将蚕豆洗净,放入水中,加入适量清水,一起煮熟备用。
3锅中放油烧热,下入蚕豆、韭菜炒熟后调入盐、味精即可。
功效与作用
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。蚕豆具有健脾益气、祛湿、抗癌、降低胆固醇、健脑益智、预防心血管疾病等功效此菜具有健胃消食、保肝护肾、通利肠胃、护肤明目、祛湿、降低胆固醇、杀菌抗癌的功效。这样的一道食谱可以有很好的增强食欲的作用,可以有杀菌消炎的效果,同时也可以有保护视力的功效哦,适合很多的人群,而且还可以让你胃口大开的呢。
关于蚕豆韭菜煲的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值比较丰富,具有养胃补虚的作用,而且还可以健胃消食。保护肝脏补肾健脾胃,对于肾虚啊,贫血等人群都是可以经常通过羊肚来补充营养的哦,大家不妨试试这样的吃法。
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