莲藕胡萝卜汤——补益脾胃补血养肝
“今天不养生，明天养医生。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“莲藕胡萝卜汤——补益脾胃补血养肝”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
莲藕胡萝卜汤的味道是非常不错的，日常生活中适当的食用莲藕胡萝卜汤，更是可以起到非常不错的保健功效的，但是许多的朋友们对于莲藕胡萝卜汤的做法并不是非常的了解了，其实莲藕胡萝卜汤的做法也不难，下面我们就来一起看看。
莲藕胡萝卜汤
莲藕胡萝卜汤的做法
1、首先将莲藕洗净，将之切块，并用刀拍松。
2、接着胡萝卜去除外皮，将之洗净，切成滚刀块。
3、花生米用温水泡开，去除外皮，备用。
4、将香菇放入温水中进行泡发，再将之洗净，将杂质去除，切块备用。
5、这时开始热锅了，等油烧至六成热，放入香菇进行煸香。
6、随后再放入胡萝卜进行煸炒。
7、接着倒入高汤，用大火煮沸。
8、等沸腾了，将莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜一一放入，小火煲1小时。
9、最后开始调味，食用盐、味精放入锅中，再进行熬一会儿，就可以吃了。
莲藕胡萝卜汤的功效与作用
莲藕胡萝卜汤可以补益脾胃、补血养肝等等的功效。莲藕可以阻止脂肪的堆积，从而具备了减肥的功效。并且它还能及时的将体内的毒素排出，保护人的肝脏。对于女性来说，若是月经不调，也是可以食用的，可以改善症状。胡萝卜可帮助肝脏进行排毒，从而降低血液汞离子的浓度，有利于血压的控制。并且它所含的胡萝卜素还能保护人的视力。这道食谱，很适合在夏季食用，可以及时排毒，还能控制血压。
我们上面详细的了解了莲藕胡萝卜汤的做法了，我们可以知道，莲藕胡萝卜汤的做法也是比较简单的，我们大家以后在生活中如果想要吃了，那么就是可以自己做着食用莲藕胡萝卜汤的，还可以帮助我们起到非常好的进补的作用的。
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莲藕大家都不是很陌生的吧，经常吃些莲藕的话可以起到保健的作用和功效哦。莲藕可以促进代谢，还可以排毒养颜呢，怎么吃比较好呢，来看看莲藕胡萝卜汤的做法吧。
莲藕胡萝卜汤
食疗功效:补益脾健胃，补血养肝、排毒养颜
营养价值:蛋白质、维生素B和C、大量果胶、胡萝卜素
适宜人群:一般人均可食用
莲藕胡萝卜汤所需材料
主要食材鲜藕、胡萝卜、花生米、香菇、高汤、盐、味精、植物油
莲藕胡萝卜汤的做法
1将莲藕洗净切块，用刀拍松;胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块;花生米用温水泡开，去皮;香菇用温水发好，洗净，去柄，切块备用。
2锅置于火上，倒植物油烧至六成热，放入香菇煸香，再放入胡萝卜煸炒片刻。
3砂锅倒入高汤，大火煮沸后放入莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜，小火煲1小时，放入盐、味精即可。
莲藕胡萝卜汤的功效与作用
莲藕具有排毒减肥、健脾开胃、调经止血的功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。胡萝卜红枣汤此汤具有补益脾胃，益血生肌、补血养肝和排毒养颜的功效。这样的一道食谱可以有排毒减肥的作用，还可以排除肝脏的毒素，对于降脂降糖也有一定的效果哦，同时也可以健脾养胃的呢。
莲藕胡萝卜汤的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富，可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质，脂肪，和碳水化合物，补气健脾养肝补血排毒养颜，所以可以放心的食用。
莲藕大家都爱吃的，很多的食用方法，凉拌，煮粥，或者是煲汤都是家常的做法，经常吃的话可以起到促进食欲的作用。莲藕和胡萝卜可以一起吃的，对于补气养肝有好处，来看看莲藕胡萝卜汤的制作，具有排毒美容的作用。
莲藕胡萝卜汤所需材料
鲜藕400克、胡萝卜半根、花生米20粒、香菇3朵、高汤适量、盐适量、味精适量、植物油适量
莲藕胡萝卜汤的做法
1、首先将莲藕洗净，再将之切块，用刀拍松备用。
2、接着处理胡萝卜，将它的外皮去除，并洗净，切块备用。
3、将花生米放入温水中浸泡，等泡开了，就将它的外皮去除。
4、将香菇用温水进行浸泡，等泡发好了，将它的柄去除，切块备用。
5、这时热锅，等油热了，就将香菇放入，进行煸炒。
6、随后将胡萝卜也放入，继续煸炒。
7、接着放入适量的高汤，用大火煮开。
8、等沸腾了，放入莲藕和花生米，用小火煮一个小时。
9、最后放入食盐和味精进行调味，就可以吃了。
莲藕胡萝卜汤的功效与作用
莲藕胡萝卜汤可以补血养肝、排毒养颜等等的功效。莲藕可以排毒，尤其是夏季的时候，体内毒素较多，需要及时的排出，并且莲藕还能堆积脂肪的堆积，也就具备了减肥功效。胡萝卜也是可以加强肝脏的排毒功能，从而降低了人体的血液汞离子的浓度。并且它所含的胡萝卜素，可以保护人的视力。这道食谱，很适合清除体内的毒素，在夏季食用很适合。
胡萝卜红枣汤的制作很简单，日常生活中大家都可以经常吃一些，对于调理体质来说起到了很好的作用和效果，还能有降糖降脂的作用，对于补血安神来说起到了很好的保健功效和作用，同时也有排毒的功效，日常生活中大家都可以吃。
莲藕是一种很常见的食材，一种含有丰富维生素和矿物质的食物，补充丰富的营养物质，促进代谢和吸收的哦。如何食用呢，莲藕可以煲汤，煮粥，还可以凉拌，今天这道莲藕胡萝卜汤就是不错的补血养肝首选。
莲藕胡萝卜汤
莲藕胡萝卜汤所需材料
主要食材鲜藕、胡萝卜、花生米、香菇、高汤、盐、味精、植物油
莲藕胡萝卜汤的做法
1、将莲藕洗净切块，用刀拍松;胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块;花生米用温水泡开，去皮;香菇用温水发好，洗净，去柄，切块备用。
2、锅置于火上，倒植物油烧至六成热，放入香菇煸香，再放入胡萝卜煸炒片刻。
3、砂锅倒入高汤，大火煮沸后放入莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜，小火煲1小时，放入盐、味精即可。
莲藕胡萝卜汤的功效与作用
今天教大家一道靓汤，用的全是日常常见的食材，莲藕胡萝卜汤，汤品清爽可口，具有补益脾胃、排毒养颜等功效，不可以错过哦。莲藕具有排毒减肥、健脾开胃、调经止血的功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。这样的一道汤品可以有补气健脾的作用，还可以补血生机的哦，是不错的养生食谱，经常食用的话可以有排毒养肝的效果，是不错的养生保健的食谱哦。
莲藕胡萝卜汤的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，补血养肝减肥排毒养颜，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
说起红薯大家都不陌生，经常吃，是秋冬季节最养生的食材类型，属于薯类食材，它软糯香甜，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于补铁补血来说有好处，莲藕红薯胡萝卜汤是不错的搭配食谱，可以排毒养颜，还能养肝补肝。
莲藕红薯胡萝卜汤
营养价值:
蛋白质、维生素B和C、大量果胶、胡萝卜素
适宜人群:
一般人均可食用
莲藕红薯胡萝卜汤
所需材料
鲜藕400克、胡萝卜半根、红薯半个、花生米20粒、香菇3朵、高汤适量、盐适量、味精适量、植物油适量
莲藕红薯胡萝卜汤的做法
1、莲藕直接用清水洗净，然后切块，大小适中，再用刀背拍。
2、胡萝卜去皮，用滚刀切，口感会更好。
3、红薯和胡萝卜一样的切法。
4、花生米需要用温水浸泡。
5、香菇也是，用温水浸泡，然后切块。
6、下面就是热锅，当油温达到六成的时候，就可以将香菇放入煸炒，过一会放入胡萝卜、红薯，继续煸炒，用大火。
7、随后将高汤倒入锅中，大火煮沸后放入莲藕、花生米、香菇、胡萝卜、红薯，改小火，炖一个小时。
8、一个小时后放入食盐、味精。等完全融合就可以吃了。
莲藕红薯胡萝卜汤的功效与作用
这道汤是一道不错的养生食品，可以：排毒减肥、补肝明目、降高血脂等等的作用。胡萝卜中的胡萝卜素极高，它可以降低血液汞离子的浓度，从而达到补肝明目的作用，并且还能治疗夜盲症，降低人体的血脂，实在是一个很好的食物。莲藕可以排毒，它具有丰富的维生素，红薯不会使人发胖，这几者混合在一起，排毒的功效是非常厉害的。
莲藕红薯胡萝卜汤的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的养生保健的食谱可以有滋阴润燥的作用，对于排毒去火来说有好处，而且也有减肥开胃的功效，所以说这道养生的食谱适合多种人群，大家赶紧试试。
莲藕大家都爱吃的，很容易上瘾的，它的营养物质比较多，比如说丰富的纤维素和矿物质，对于促进食欲来说起到了很好的效果，莲藕和胡萝卜一起吃的话，可以有补血养肝的作用，还能排毒养颜，来看看莲藕胡萝卜汤的制作方法。
营养价值:
蛋白质、维生素B和C、大量果胶、胡萝卜素
适宜人群:
一般人均可食用
莲藕萝卜汤所需材料
鲜藕400克、胡萝卜半根、花生米20粒、香菇3朵、高汤适量、盐适量、味精适量、植物油适量
莲藕萝卜汤的做法
1、首先将莲藕洗净，将之切块，还要用刀拍松，备用。
2、随后将胡萝卜的外皮去除，将之洗净，用滚刀法切，备用。
3、接着将花生米放入温水中，进行浸泡，将它泡发好，随后将花生米的外皮去除掉。
4、随后将香菇用温水进行浸泡，等泡发好之后，将它的杂质去除，洗净切块备用。
5、这时就可以热锅了，将香菇放入锅中，进行煸香。
6、片刻后，将放入胡萝卜，在进行煸炒。
7、随后放入适量的高汤，用大火进行煮沸。等沸腾后，将莲藕、花生米放入，用小火炖，一个小时后，放入适量的食盐，就可以吃了。
莲藕萝卜汤的功效与作用
莲藕萝卜汤可以补血养肝、排毒养颜等等的作用。莲藕可以阻止脂肪的堆积，从而减肥的功能就比较强大了，还能健脾开胃，炎炎夏日中提高了食欲。胡萝卜可帮助肝脏排毒，有效的降低了人体的胆固醇。并且它所含的胡萝卜素可以保护人的视力。这道食谱可以健脾胃，从而生津润燥。在这炎炎夏日，它可以很好的提高人体的食欲。
莲藕胡萝卜汤的制作很简单，也是一道很常见的家常汤品，它的营养物质多，补充丰富的维生素和矿物质，对于促进代谢，促进食欲，调经来说有保健的作用，还能有解毒的功效，日常生活中这样的养生保健的食谱可以经常吃。
肉食是我们生活中不能缺少的一部分，当然不同的食物营养价值也是不同的哦，比如说今天我们要介绍的牛肉。牛肉可以有促进代谢，增强骨质的作用，而且还是高蛋白低脂肪的食材类型，如何食用呢，来看看牛肉胡萝卜汤的具体做法吧，可以有养肝明目的效果。
牛肉胡萝卜汤
食疗功效:排毒、健身、活血明目、抗氧防皱
营养价值:果胶、胡萝卜素、蛋白质
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是青春发育期的少女
牛肉胡萝卜汤所需材料
主要食材瘦牛肉.胡萝卜.料酒.大料.生姜片.盐.花椒.味精
牛肉胡萝卜汤的做法
1将牛肉洗净，切成片;将胡萝卜洗净，削皮后切成块。2牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫，然后加入花椒、大料、生姜片和料酒。
3改用小火煨，至七成熟时，放入胡萝卜块，加入适量的盐，待胡萝卜煮熟后加入味精调味即可。
牛肉胡萝卜汤的功效与作用
牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。牛肉胡萝卜汤具有补血、养肝明目、排毒，健身的功效。牛肉和胡萝卜似乎是大家认为的绝配好伴侣，它可以有补气养血的作用，而且还能促进代谢，养肝明目，增强体质的哦。
关于牛肉胡萝卜汤的具体的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的钙质，维生素和矿物质，而且还可以起到养肝明目抗衰美容强健筋骨的作用，适合的人群有很多，平时可以经常吃这样的一道菜肴，营养丰富价值高。
胡萝卜是一种很常见的食材类型哦，而且还可以有保健的作用，当然胡萝卜的营养物质是比较丰富的，可以有促进食欲的作用，胡萝卜的吃法有很多，来看看豆腐胡萝卜汤的做法，可以有润肠通便促进发育的效果哦。
豆腐胡萝卜汤
食疗功效:益肝明目、润肠、助消化、增进食欲、有助骨骼生长发育
营养价值:蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒、异黄酮
适宜人群:一般人皆可食用，4个月以上的宝宝也可食用
豆腐胡萝卜汤所需材料
主要食材胡萝卜、豆腐
豆腐胡萝卜汤的做法
1胡萝卜洗净去皮;豆腐洗净切丝备用。
2净锅上火倒入清汤，下入胡萝卜、豆腐烧开，调入盐煲至熟即可。
豆腐胡萝卜汤的功效与作用
胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、明目、促进新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。胡萝卜豆腐汤这道汤品具有益肝明目、润肠、助消化、增进食欲的功效，由胡萝卜素转变成的维生素A有助骨骼生长发育。这样的一道食谱可以有润肠通便的作用，而且还可以促进食欲，对于补充丰富的营养物质有一定的效果，而且还可以有润肠的作用，养肝明目的效果也是比较好的，适合各种人群。
关于豆腐胡萝卜汤的做法大家都学会了吗，很健康的一种食材的类型，而且营养价值比较高，养肝明目润肠通便促进发育，营养价值还是比较多的，可以帮助消化，解压，而且还可以降脂。
作为一个家庭主妇，能为家人做出可口健康的饭菜，是我一直追求的，希望家人每天都能吃的开心吃的健康，今天我就为大家介绍一道非常有营养的菜，排骨莲藕胡萝卜汤。很多人觉的煲汤非常麻烦，所以不怎么喜欢做汤，其实煲汤也没有那么难，下面我就为大家具体介绍一下排骨莲藕胡萝卜汤的做法。
莲藕粉粉的，红萝卜很清甜，排骨软烂，汤清淡可口，周末在家，煲上一锅莲藕排骨汤，看一部喜欢的电影，何其的惬意，人家说莲藕汤可清热消痰、补血养颜，所以爱美的女生都煲上一锅吧。由于自己比较宅又比较懒，所以煲汤也力求简单，有时候简单的材料只要用心就能煲出一锅好汤，只要你够耐心。
主料：排骨500克
2.辅料 ：红萝卜一根，莲藕两节(买莲藕的时候跟菜场的人说是要煲汤的，要选粉的来煲汤，我买好莲藕以后顺便叫菜市场的阿姨帮忙去皮了)
3.配料：姜，料酒，食盐，醋，鸡精
具体做法：
1.莲藕洗净后切块，红萝卜洗净切滚刀块。
2.凉水中放入料酒，(放料酒可去腥)，烧开后放入排骨煮几分钟，飞水后捞出备用。
3.将莲藕，红萝卜，排骨，姜片放入锅内，加清水，(水要一次性加足)，再倒几滴白醋下去促进钙质溶解。
4.盖上盖子就可以开始煲汤了，我一般是煲3个小时左右，煲好后加入盐和鸡精调味即可。
以上就是我为大家介绍的排骨莲藕胡萝卜汤的做法，是不是很简单，而且非常有营养，大人孩子都可以喝。饮食健康才能身体健康，所以家人都健健康康才是最幸福的事儿，大家可以根据上面的介绍的做法试着做一下，你的家人一定会爱上这道菜的。
排骨作为一种温补的食物，平时在做的时候我们会在里面加上莲藕和胡萝卜，不仅味道更好一些，营养价值也会大大的提升，莲藕和胡萝卜我是两种日常生活中的蔬菜，味道有些甜，莲藕当中含有的各种微量元素，同时胡萝卜当中也含有了维生素等多种物质，可以促进我们身体的健康，下面我们就来了解一下排骨莲藕胡萝卜汤怎么做？
菜谱做法1：
1.生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了
2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足
3.烧开后加盖转小火炖1小时左右
4.莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右
5.将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时
6.肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
做法2：
1.莲藕洗净后切块，红萝卜洗净切滚刀块。
2.凉水中放入料酒，(放料酒可去腥)，烧开后放入排骨煮几分钟，飞水后捞出备用。
3.将莲藕，红萝卜，排骨，姜片放入锅内，加清水，(水要一次性加足)，再倒几滴白醋下去促进钙质溶解。
4.盖上盖子就可以开始煲汤了，我一般是煲3个小时左右，煲好后加入盐和鸡精调味即可。
5可以开动了，来一碗吧。
以上就是排骨莲藕胡萝卜汤怎么做的方法。在这里小编要给大家做一些提醒，排骨需要文火慢炖，不要用急火？这样做出来的排骨不仅味道不好，营养价值也会大大流失，当然累了提高营养价值，也可以在里面加上红枣枸杞等中成药物，可以起到很好的食疗效果。
说起胡萝卜，相信大家都有所了解的吧，胡萝卜的营养物质还是比较多的呢，而且还可以有养肝明目的作用。胡萝卜和很多的食物都可以一起吃，比如说和红枣一起煲汤，可以有清热解毒护肤的作用。
胡萝卜红枣汤
食疗功效:清热解毒、补血养肝、润肺止咳、美容养颜
营养价值:果胶、胡萝卜素、蛋白质、维生素和矿物质
适宜人群:一般人均可食用，宜于小儿百日咳恢复期及痉咳期的辅助治疗
胡萝卜红枣汤所需材料
主要食材胡萝卜、红枣、冰糖
胡萝卜红枣汤的做法
1将胡萝卜洗净切片;红枣洗净用温水浸泡。
2加适量清水，用小火煮熟，加冰糖调味即可。
胡萝卜红枣汤的功效与作用
胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。胡萝卜红枣汤此汤具有清热解毒、补血养肝、润肺止咳和美容养颜的功效。这样的语调食谱可以有养肝排毒的作用，而且还可以保护心血管，减少疾病的发生，而且还可以补血调理体质，是不错的养生保健的食谱。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
胡萝卜红枣汤的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，帮助消化，补血养肝美容护肤清热解毒，大家不妨试试今天小编给大家推荐的这道菜吧。
羊肉汤一般是冬季大家都比较喜欢炖煮的汤品，这尤其最适宜脾胃虚寒、手脚冰冷的人喝。而现在营养师要给大家介绍一款非常营养美味的羊肉胡萝卜汤，您喝了之后保证对身体的好处大大的。 那么，羊肉胡萝卜汤究竟具有怎样的功效与作用呢?羊肉胡萝卜汤的做法又是怎么样的呢?
我们都知道，吃羊肉对身体是很补的，尤其是喝羊肉汤。但是，炖煮羊肉汤又是比较有讲究的，比如羊肉适宜与什么食物搭配，炖煮羊肉汤过程需要掌握的一些烹饪技巧等。那么，现在就主要介绍羊肉胡萝卜汤的做法。
羊肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。 胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。
胡萝卜富含维生素A，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容润肤有独到的作用。 羊肉炖胡萝卜的作用：预防手脚冰冷、帮助消化，益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。
食材明细
羊肉一斤 胡萝卜一斤 半青蒜三棵 辣椒适量 花椒适量 生姜适量 料酒适量 白胡椒粉适量 油、盐适量
制作步骤
1. 羊肉切块。
2. 胡萝卜切滚刀块。
3. 青蒜切段备用。
4. 生姜切片。
5. 花椒和辣椒少许。
6. 料酒少许。
7. 蒜须和蒜白段。
8. 羊肉凉水下锅焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。
9. 水开后除去浮沫。
10. 捞出羊肉待用。
11. 热锅热油，放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。
12. 加开水、姜片、辣椒。大火烧开，改小火，盖盖炖1个半小时。
13. 打开盖放入胡萝卜，盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火炖30分钟。
14. 放入青蒜叶后即可起锅。
很多人在第一次炖煮羊肉汤的时候，通常不知道该如何下手，或是导致熬出来的汤不好喝。而现在营养师给大家详细介绍的羊肉胡萝卜汤做法，希望能够帮助你熬出最营养又美味的羊肉汤，从而很好地调节身体，维护好身体健康。
对于喜欢喝汤的人来说，番茄胡萝卜汤具有丰富的营养，而且做法简单，含有丰富的维生素物质。先把番茄和胡萝卜磨成泥状，两者放在一起加水用大火煮开就可以了。不同的食物具有不同的营养，而番茄有许多不能一起共同食用的食物，比如吃胡萝卜最好不要喝酒，会导致肝受损严重。
番茄胡萝卜汤主要是一道菜汤，主要食材是胡萝卜和西红柿
制作：
1.胡萝卜清洗干净，去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
2.用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
3.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。
番茄胡萝卜汤健康提示：
1、胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率;另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
2、番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
食谱相克
1、胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
2、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
我们平时喝的汤有多种类型，比较常见的有西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤等等，而蘑菇胡萝卜汤也同样是很多家庭常做的一种美味。做蘑菇胡萝卜汤时可以加入一些黄豆，当然黄豆是需要提前泡好的，否则会煮不烂。这道清汤口味比较淡，但香味比较浓，对于高血脂的情况会有调节作用。
蘑菇胡萝卜汤是一道美食，制作原料主要有胡萝卜、蘑菇、黄豆、西兰花。
原料
胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克
调料
色拉油5克、盐5克、白糖1克
方法
1、将胡萝卜去皮切成块，模糊切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小粒。
2、烧锅下油，放入胡萝卜，摸翻炒数遍，注入清汤，中火煮。
3、煮到胡萝卜块烂时下黄豆、西兰花、调入盐、白糖，煮透即可。
功效
此汤对防治高血脂、肥胖症等大有好处。蘑菇可以防止发胖，是一种较好的减肥美容食品
蘑菇胡萝卜燕麦汤
材料白蘑菇6个，胡萝卜1个，水1杯，燕麦片适量，盐适量
做法
1.水烧开， 烧水的时候蘑菇切片， 胡萝卜切小丁， 蘑菇和胡萝卜放入水中，
2.用中火炖20分钟。放入燕麦片，少许盐，再炖15-20分钟就行了。小诀窍之所以叫省心汤就是因为不用太介意用量的多少, 水少了加点, 水多了就火开大点收收干; 喜欢稠一点就多加点麦片, 想快一点喝上就把所有原料一起放在水里炖15分钟;有别的事情同时进行的话, 就小火多煮一会儿。蘑菇胡萝卜燕麦煮长煮短味道质地不同，但怎么都好吃。不象有的菜时间久了就烂的没有味道了。
红萝卜煮汁
材料柴鱼高汤300cc，酱油10cc，味淋23cc，砂糖23公克
做法
1、所有材料混合均匀。
2、用途：以此煮汁煮红萝卜，为捲寿司的材料之一。红萝卜煮汁与1大条切成长条状的红萝卜以小火一起煮，煮至红萝卜稍微柔软即可
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