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豆腐大家都知道的吧,是一种很常见的食材,大家都爱吃,好消化好吸收,而且还可以有促进新陈代谢的作用,具有补钙补充蛋白质的效果,可以强筋健骨的哦。今天介绍的这道炸牛肉豆腐丸就是不错的选择,可以有健脾开胃的作用,还可以补气血的哦,大家可以试试。
炸牛肉豆腐丸
食疗功效:健体强身、健脾开胃
营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合食欲不振的儿童
炸牛肉豆腐丸所需材料
主要食材豆腐、牛肉、面粉、大麦粉、蛋液、芹菜末、蛋黄酱、盐、白糖、胡椒粉、蒜蓉
炸牛肉豆腐丸的做法
1豆腐洗净捣碎;牛肉洗净剁碎,用胡椒粉腌渍。
2豆腐、牛肉入碗,倒面粉、蒜蓉、大麦粉、蛋液、芹菜末拌匀,加蛋黄酱、盐、白糖揉匀,搓成肉丸。
3入油锅炸熟即可。
炸牛肉豆腐丸的功效与作用
豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。豆腐牛肉丸此菜具有健体强身、健脾开胃、清洁肠胃、补血益气的功效。这样的一道食谱可以有保护肠胃的作用,还可以促进新陈代谢,对于贫血啊或者是身体虚弱的人群来说效果不错的呢,还可以促进食欲。具有补铁补血的效果,如果你经常出现食欲不振啊或者是容易疲劳的话,这样的食谱就再好不过了、
关于炸牛肉豆腐丸这道菜,是一种很传统的做法,也是大家都爱吃的一种吃法,营养价值高,可以补充丰富的蛋白质,微量元素和氨基酸,可以有补脑的作用,健脾开胃强身健体补气血,适合孩子和老年人食用,经常吃对身体健康是有好处的。
虾,又名长须公虎头公曲身小子等。按产地不同分为海水虾和淡水虾两类。
不论何种虾,都具有味道鲜美、营养丰富的特点。 据分析,虾肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等。含营养最高的是虾皮一种不去壳的小型虾干制品,其每百克中含蛋白质高达39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克。由于虾肉中含有相当可观的蛋白质及其分解产物,因而具有特殊鲜味。用其烹制成葱花虾、清蒸虾、盐水虾、炒虾仁以及以虾为馅做成的馄饨、水饺等,都是令人垂涎的佳肴美。虾不仅肉质肥嫩,滋味鲜美,而且又无鱼刺和腥味之扰,是老幼皆宜、备受欢迎的食品。
海虾味甘咸、性湿,河虾味甘、性温,皆有补肾壮阳的功效。以活对虾若干,酒浸至死,炒熟常食,或以河虾与冬虫夏草、九香虫用水煎服,可治疗阳痿;以鲜虾肉和牡蛎肉捣成黏膏状加醋拌匀,外涂皮肤溃疡处,疗效显著。虾肉还可用于治疗筋骨疼痛、全身瘙痒、麻疹透发不快以及通乳脉、下乳汁等。虾壳晒干捣碎研成细粉,加醋拌匀涂疥癣患 处,有一定疗效;虾壳还可用于治疗神经衰弱、乳痈溃烂等。此外,由于虾中含有微量元素硒,经常食用能预防癌症;食用虾皮,还可防止缺钙症。
虾类虽美味,但也有食用禁忌,凡疮瘘宿疾者,或者在阴虚火盛时,均不宜食虾。
对于喜欢吃吃肉的朋友来说,相信一定是吃过兔肉的,在制作兔肉的时候很多人都是喜欢麻辣的做法,但是对于不喜欢吃辣的朋友,是可以尝试这款五香兔肉的做法,是非常美味可口的一款做法,也是可以很好的用来招待客人。
五香兔肉的做法
1、我们可以先将兔肉用清水冲洗,洗去表面的灰尘和杂质,然后就是可以剁成小块,作为备用。
2、在锅中放入清水,加入花椒、大料、桂皮、盐熬成五香水,也就是调料,清水要少放一点,免得五香水的味道不够香浓。
3、把清洗好的兔肉,放到熬好的五香料水中腌制一个晚上。第二天把兔肉捞出来,就闻到兔肉上有很浓的味道了,兔肉的腥味和骚味就去掉很多了。
4、我们给捞出来的兔肉倒入一些红酱油,然后就是搅拌均匀,让兔肉均匀的上色。
5、把锅热一下,倒入一些油,加热到九成热的时候,把兔肉慢慢倒进去,油要多放一点,把兔肉均匀的炸,直到变成金黄色的,就可以捞出来了。
6、砂锅中加入清汤和兔肉,汤要过肉,再放入大料、葱蒜、料酒、花椒、糖、酱油等,大火烧开之后转成小火慢慢炖一个小时,加上味精就可以了。关火之后浇上麻油就好了。
功效:兔肉中含有的营养成分也是比较的多,含有丰富的维生素和氨基酸,所以经常食用一些兔肉是可以很好的防止我们体内有害物质的积累和沉淀。儿童食用一些兔肉是可以很好的促进生长发育,老人食用兔肉是可以很好的延年益寿。所以大家想要很好的强身健体的话是可以很好的食用这款五香兔肉,而且还不会发胖。
五香兔肉是一款不错的地方特色菜肴,而且是非常的美味,在制作这款食用的时候是需要很多的调料,所以大家一定是需要先准备食材了,在制作的时候也是不要很多的技巧,所以我们自己动手也是可以很好的制作出来。
牛肉是一种营养非常丰富的食物,也是我们生活中常见的食材之一,牛肉是非常滋补身体的,而且脂肪的含量是非常低,吃起来味道是非常的鲜美,下面我们大家就是一起来看看酱牛肉的美味做法。
五香酱牛肉
主料:鲜嫩的牛肉
辅料:八角,生姜,白寇,小茴香,冰糖,朝天椒,草果,花椒,老抽,生抽,料酒
做法
1、首先就是将牛肉洗干净,将它和辅料混合在一起,并加入一些料酒、酱油、老抽、生抽,要淹没牛肉。
2、接着用保鲜膜包好,放入冰箱进行冷藏,需要24小时以上。
3、随后将大葱洗净切段,鸡蛋煮熟备用。
4、等牛肉腌制好之后,将卤汁和牛肉一起倒入锅中,鸡蛋与葱也一起。大火煮沸,随后改小火炖。
5、差不多需要一个小时,时间到了之后,将牛肉放入在锅里自然的冷却。接着还要将它和卤汁一起放入冷藏,食用的时候,直接切片就行了。
五香酱牛肉的功效
五香酱牛肉可以强身健体、开胃养胃等等的作用。牛肉中的丰富蛋白质、氨基酸更接近我们人体的需要,从而提高我们的身体的抗病能力,特别适合生长发育,还有术后的人群,都适合食用。对于健美的人来说,可以增加肌肉,从而让体型变得更加好看。它还能增加人的食欲。
经过上面的介绍,大家是不是对于这款酱牛肉的做法有了很好的了解,这样我们就是可以自己学习上面的做法动手做一做,制作起来是比较的简单,大家赶快试一试,一定是会让大家满意的。
猪血是非常好的一种食物,而且猪血在烹饪的时候也会有各种的吃法,而猪血在烹饪的时候最推荐的就是猪血汤了,这是非常好的一个吃法,这对我们健康也是有意义的,那么具体猪血汤这样的食物我们要如何进行烹饪,下面就让我们一起看看吧。
猪血汤的材料
猪血、葱、姜、味精、蒜、盐、酱油。
猪血汤的做法
首先大家要准备好材料,然后选择先把猪血用开水汆烫一下,放凉后用刀小心切成合适大小的长块之后,我们就要把姜和蒜切末,葱切花备用;然后选择热锅凉油,放姜和蒜末煸香;然后我们可以在锅内加适量开水,放猪血片煮开,这时候我们就可以放油、盐、味精、酱油调味调色,等到煮开后盛出,撒上葱花之后就可以出锅开吃了。
猪血汤的食用功效
猪血汤是大家熟悉的一种食物,吃起来对我们健康也是有意义的,而且我们吃猪血汤是有助于健康的,首先在猪血汤中,含铁量是非常丰富的,而且都以血红素铁的形式存在,因此很容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童,或者是处于怀孕期的产妇、哺乳期的妈妈适量多吃这道菜,对防治缺铁性贫血、预防动脉硬化等症状有很大好处。同时我们吃猪血汤还可以很好的增强身体素质,所以在平时大家就应该去坚持吃,可以很好的帮助我们强身健体,大家不要错过。
猪血汤是非常好的一种食物,吃起来对我们健康是有意义的,可以很好的起到滋补作用,特别是补血益气的效果很强,而且我们吃猪血汤还可以很好的强身健体,对于我们增强身体素质会有意义,是大家在平时不能错过的美味食物。
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