百合炒玉米——滋补脾胃补肝益肾
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“百合炒玉米——滋补脾胃补肝益肾”，但愿对您的养生带来帮助。
百合炒玉米的味道是非常不错的，可能我们有些朋友们日常生活中也是吃过百合炒玉米的，当然，适当的食用百合炒玉米，对于我们大家的身体的健康也是非常的有好处的，那么大家知道百合炒玉米的做法不?下面我们一起来看看。
百合炒玉米
1、首先将玉米粒洗净，备用。
2、接着将胡萝卜的外皮去除，切片备用。百合洗净切片备用。
3、黄瓜外皮去除，洗净切片备用。
4、接着锅中放入适量的清水，大火煮沸之后，将玉米粒放入，等它八成熟的时候，将之捞出备用。
5、这时就可以热锅了，将玉米粒放入，进行翻炒。接着将百合，胡萝卜放入，均匀的翻炒。
6、最后进行调味，将食盐、鸡精放入。黄瓜作为摆盘的装饰就可以吃了。
百合炒玉米的功效与作用
百合炒玉米可以滋补脾胃、补肝益肾等等的作用。百合可以滋养着人体，对于人的免疫力有一定的帮助。并且还能止咳。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，从而改善人的视力。并且所含的纤维素可以帮助肠胃的消化，增强人的食欲。玉米所含的营养价值是非常高的，所含的维生素可以缓解皮肤的衰老。这道食谱可以保证我们人体内脏的健康，有效预防很多的肝脏疾病。
上面我们大家详细的了解了百合炒玉米的做法和功效了，我们可以看出来，百合炒玉米的做法并不是非常的复杂的，我们大家只要认真的学习，都是可以做出美味的百合炒玉米的，另外，适当的食用百合炒玉米也是可以起到不错的保健功效的。
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红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。不妨在春季通过以下方法试试其补血功效：
红豆紫米汤
制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。
红豆薏仁汤
制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
功效：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿；薏仁可健脾利水、清热排脓。
莲子百合红豆沙
材料：红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。
做法：1.先洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；2.煮开水，把红豆（和浸豆水）及陈皮、莲子、百合放入锅中；3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4.煲至红豆起沙还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
西芹大家都爱吃，含有的纤维素比较多，可以有促进食欲的作用和效果的呢，你知道西芹的好处吗，可以有润肠的效果，可以预防便秘的呢，还可以有利尿降压的效果，来看看这道可以清热解毒健脾胃的西芹炒百合的做法吧。
西芹炒百合
食疗功效:促进食欲、降低血压、健脑、清肠
营养价值:维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素、蛋白质
适宜人群:特别适合体质比较虚弱的人群，能有效提高免疫力。
禁忌人群:风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
所需材料
主要食材西芹、鲜百合
做法
1、西芹去老茎、叶、洗净，剖细后，斜刀切段;百合清洗干净。
2、将西芹段、百合分别放入沸水中焯一下，捞出过凉。
3、炒锅倒油烧热，爆香葱花、姜丝、下入西芹、百合、盐、高汤，快速翻炒，出锅前淋入水淀粉，撒上白胡椒粉、味精炒匀即可。
功效与作用
西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合有一定美容养颜功效。西芹百合具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。这样的一道食谱可以有镇静安神的作用，同时也可以降低血压，对于提高代谢有好处，同时也可以有很好的促进食欲的效果呢。
关于西芹炒百合的做法大家都学会了吗，口感清爽而且不油腻哦，适合的人群也比较多哦，对于身体虚弱，肠胃不适，便秘高血压的人群都是可以经常食用的，补充钙质，蛋白质，清热解毒补虚健脾胃，赶紧试试吧
大家都知道的吧，不同的食物营养价值是不一样的，我们应该懂得一些食物的相互搭配，这样的话才能满足人们对于营养的需求哦。百合粥都是如何制作的呢，具有滋阴补肝肾的鲍鱼百合粥你吃过吗，同时也可以补气养血，具有润肠通便的作用。
鲍鱼百合粥
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克，百合适量
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
鲍鱼百合粥的做法
1.虾米、百合洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成
鲍鱼百合粥的营养分析
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
关于鲍鱼百合粥的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，养阴补肝滋阴补气润肠通便，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
百合炒西芹是西芹做法中的一种，它的营养价值是很高的，因为它含有两种食物的营养价值。百合的作用是很多的，既可以用来搭配食物进行食谱，还可以做成药物去治疗一些病症，所以使用百合做出来的菜是非常有营养的。西芹的做法也是有很品种，只是根据不同的人需求才要创新出其他的品种。
不管做什么样的食物，事先都是需要掌握它们搭配的这些食材自有的一些性质，是否可以放在一起进行烹调。因为有的食物是不能够放在一起食用的，会造成食物中毒的现象，所以了解它们的特点也是很关键的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
调料:油、盐、水淀粉、姜、鸡精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗净，切薄片.2.百合瓣开，洗净，用开水烫一下，捞出.3.锅里油热，放下姜丝爆香.4.把百合与西芹放下煸炒。5.待西芹转色，放盐煸炒.6.加些鸡精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 百合---百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显着抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
上面介绍了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它们的营养价值都是很高的。只要将两种不相克的食物放在一起烹调，并且它们都拥有对身体有着营养价值的食物，那么做出来的成品对我们的身体食用后是非常有益的。食用它可以帮助一些贫血的人进行调理。
提到百合，大部分的人都想到的是送人的百合花，其实百合不仅仅是一种观赏的花，也是一种药，对一些普通的病痛有一定的疗效，而且百合也可以食用，下面小编就带大家了解一下百合。
目录
1、百合的基本介绍 2、百合的品种分类介绍
3、百合的药用价值 4、百合的功效
5、百合的作用 6、百合的食用方法
7、百合的注意事项 8、可以与百合搭配的食物
百合的基本介绍
百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等。
百合的品种很多，都是属于百合科的草本植物，最早产于中国。
主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。
全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。
最近这些年出现了很多通过人工自己杂交的新品种百合，比如大家所熟知的香水百合，亚洲百合以及火百合。
鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
百合的形态特征
多年生草本，株高70~150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状。
由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。
百合的根分两类，一种是肉质根，一种是纤维形状的根。
肉质根称为下盘根，多达几十条，分布在45~50厘米深的土层中，吸收水分能力强，隔年不枯死。
纤维状根称上盘根，不定根，发生较迟。
在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。
每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。
有些品种的叶片直接插在土中，少数还会形成小鳞茎，并发育成新个体。
花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
种子多数，卵形，扁平。6月上旬现蕾，7月上旬始花。
7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7~10月。
百合的品种分类介绍
百合原种120有种左右，中国分布46种和18个变种，其中36种15个变种特有。
用于园艺育种和栽培的有40-50种，用于商品化生产的只有20种左右。
主要包括麝香百合，毛百合，卷丹，山丹，天香百合。
药百合，湖北百合，王百合，白百合，川百合。
青岛百合，武岛百合，日本百合，玛多娜百合，马耳他恭百合。
以下就几个主要品种作描述。
卷丹百合
卷丹百合又名卷丹、天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、珍珠花、黄百合。
因花色火红，花瓣反卷，故名卷丹。
又因花瓣上有紫黑色斑纹，很象虎背之花纹，故有虎皮百合之雅称。
原产中国、日本、朝鲜等地，现各地多有种植。
株高70~100厘米，间有高达1.5米的，可称百合之冠。
球茎肥大，色白，可供食用和药用，稍带苦味。
茎秆上着生黑紫色斑点，使株秆呈暗褐色。
叶互生，狭披针形，无柄，密集于茎秆的中上部。
叶腋间生有可繁植的珠芽。花夏季开放，数量较多，常3~10朵不等。
花色橙红色或砖黄色，花序总状，花瓣较长，约9~12厘米。
向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑点。花头下垂，雄蕊向四面张开，花药紫色。
美丽百合
美丽百合又名鹿子百合、艳红百合。
鹿子百合鹿子百合原产中国江西省、浙江省、台湾，及日本九州、四国西南滨海地区。
株高60~100厘米。叶对生，宽而疏，故名大叶百合。
茎上部开花数朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外。
花白色和淡红色，花瓣上布有玫瑰色花纹和斑点，状如鹿身上的斑纹，故有鹿子百合之美名。
花色白者，称白鹿子百合，花色红赤或紫者，叫赤鹿子百合。
中国台湾的珍稀品种艳红鹿子百合，被称为东亚最美丽的百合花。
山丹百合
山丹百合又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、线叶百合、细叶百合。
因叶细而多，花冠似珊瑚得名。
株秆高30~40厘米，茎上生叶50~80厘米，细小纤弱，狭长如松叶。
花春末夏初开放，花下垂，花瓣向外反卷，色鲜红，有光泽。
鳞茎卵形或圆锥形，鳞片矩圆形或长卵形。
地上茎高达60~80厘米;有小乳头状突起，有的带紫色条纹。
叶散生，多数集中在茎的中部，条形，长可达10厘米，中脉下面突出，边缘有乳头状突起。
花朵排列成总状花序，有香味;花被鲜红色，通常无斑点，强烈反卷。
蜜腺两边有乳头状突起;花丝长约2.5厘米，红色。
子房长约1厘米，花柱约长于子房1倍;柱头膨大，3裂。
蒴果矩圆形。花期7~8月份，果熟期9~10月份。
百合的药用价值
炮制
百合，拣去杂质、黑瓣，簸除灰屑。
性味
甘、微苦、微寒。
野生百合全株归经心肺经。
功能主治
养阴润肺、清心安神。主阴虚久嗽，痰中带血，热病后期，余热未清。
或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痈肿、湿疮。
用法用量
内服
煎汤，6-12克。或入丸、散。亦可蒸食、煮粥。
外用
适量，捣敷。
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附方
1、百合固金汤
养阴润肺，化痰止咳，主治肺肾阴虚。
2、滑石代赭汤
养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤
宁心安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，心烦口渴。
4、百合鸡子黄汤
养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，口干唇燥，大便干燥。
5、百合地黄汤
润养心肺，清热凉血，主治百合病。
6、百花膏
主治咳嗽不已，痰中有血。
百合的功效
功效
润肺止咳，宁心安神，补中益气，清热利尿。
清热解毒，凉血止血，健脾和胃，美容养颜，防癌抗癌。
用于燥热咳嗽，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦等。
在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。
单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
中医认为，百合味甘微苦，微寒，性平，无毒，入心肺、大、小肠四经。
润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒。
凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血。
百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹。
胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿。
痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。
《本经》
主邪气腹胀、心痛。
利大小便，补中益气。
《别录》
除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛。
及乳难，喉痹，止涕泪。
《药性论》
除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。
《本草述》
百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪。
《本草衍义》
治伤寒坏后百合病。
《医学入门》
百合治肺痿，肺痈。
《纲目拾遗》
清痰火，补虚损。
《本草经疏》
百合，主邪气腹胀。
《本经逢原》
百合，能补土清金，止嗽，利小便。
《本草从新》
朱二允云：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。
《医林纂要》
百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用，正相反也。
《本草正义》
百合，乃甘寒滑利之品。
《日华子本草》
安心，定胆，益志，养五脏。
《上海常用中草药》
治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
百合是大家熟悉的食物，在平时很多人都爱吃百合，而且我们选择吃百合可以很好的补充营养，这样是能够对我们健康有意义的，同时我们还可以发现，百合在吃的时候也有非常多的方法，百合芡实煲就是非常不错的选择，一起看看百合芡实煲如何烹饪比较好。
百合芡实煲的材料
鲜百合80g，小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁4只，盐1茶匙，高汤800ml，油20ml。
百合芡实煲的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用清水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段，然后选择用大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟，这时候再用中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。然后我们就可以在炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。之后就可以把炒好的所有原料放入汤锅中，与芡实一起再煲煮10分钟。在最后调入盐，撒入香芹叶，就可以开始吃了。
百合芡实煲的食用功效
百合芡实煲是非常不错的一种食物，在平时我们吃百合芡实煲能对大家健康有好处，我们吃百合芡实煲是可以起到养生效果的，首先芡实味平，性干涩，在中医中主脾、肾两脉，富含钙、磷、钾、镁、锌、蛋白质等营养物质，具有补脾固肾，助气涩精。有治疗梦遗滑精，解暑热酒毒等多种功效，能帮助我们很火的促进内脏健康，特别对我们保护好肺部健康也有意义，同时百合味甘，性微寒，主心、肺两脉，含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是大家保护肺部健康的好选择。
上面给大家介绍了百合芡实煲的一些情况，我们在平时如果可以经常吃百合芡实煲，那么对大家健康也有好处，这样对我们保护好肺部健康是非常有帮助的，同时百合芡实煲还可以促进内脏健康，所以说百合芡实煲是大家不能错过的了。
说起西葫芦大家都不是很陌生的吧，它的营养价值比较丰富，而且还可以有促进代谢的作用，西葫芦含有的水分和维生素比较多，可以有促进食欲的作用，同时和百合一起搭配的话可以起到保护肝脏降血糖的功效呢。
百合西葫芦
百合西葫芦所需材料
主要食材西葫芦、百合、小西红柿、糖、盐、鸡精
百合西葫芦的做法
1、西葫芦去皮、去籽，洗净切片;百合洗净;小西红柿洗净切成两半。
2、烧锅上火，放油烧热，先放入西葫芦片煸炒一会儿，再放入百合煸炒。
3、炒至西葫芦片变色时加鸡精、白糖、盐调味，盛出装盘后用小西红柿装饰即可。
百合西葫芦的功效与作用
如果我们身体出现了不好的信号，那就应该从食物开始注意，小编认为一些清爽可口又营养丰富的素菜是最好的选择，这道百合西葫芦又是一盘透露着小清新气息的养生素菜。百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。西葫芦具有预防糖尿病的作用，而且还可以有保护肝肾功能的效果哦，可以促进食欲，清爽可口，同时也可以降血糖，大家赶紧试试吧，是一道拥有滋补的食谱。
百合西葫芦的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，特别是夏季食用可以滋润肌肤，而促进食欲降血糖保护肝肾，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。
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