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本文导读:春时宜食养阳养肝的食物,这是中医养生的原则。猪肝菠菜汤正是这类汤品,它鲜美可口,养阳益气、养血明目,且男女老少皆宜。
猪肝性甘、苦、温,归于肝经。在中医里自古就有 以形补形 的说法,因此,猪肝特别具有补肝明目、养血补血的功效。猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的 胡萝卜素和铁,对缺铁性贫血有很好的改善作用。在中医五色养生中,青色入肝,青色的菠菜对肝脏也有好处。因此,二者共用,对补血和养肝有叠加的效应。
猪肝和菠菜配合使用,还能互补之间的劣势。肝是体内的解毒器官,难免存一些有毒成分,而菠菜中含有大量的维生素和纤维素,正好可解肝脏的残留之毒。另外,猪肝搭配菠菜,充分体现了中国膳食中 荤素搭配 的特点。
猪肝配菠菜,既可做炒菜,也可做成汤,做成汤营养价值更高。取猪肝100克,菠菜150克,将猪肝切成小薄片,用水焯一下放入淀粉抓拌均匀,再加少量水拌匀腌10分钟。等锅内水烧开后把肝、菠菜倒入,加少许盐,味精、料酒,烧沸即可食用。猪肝的烹调时间不能太短,肝完全变成灰褐色,看不到血丝才可。另外,肝脏胆固醇较高,脂肪肝、高血压和冠心病患者应少食。
猪肝是非常健康的一种食物,很多人都爱吃这种食物,能帮助我们起到补充的一个滋补效果,同时还能很好的起到一个补血益气的效果,这样自然是有助于我们健康的了,而且猪肝烹饪成汤品吃,效果也不错,菠菜猪肝汤就很不错,下面就让我们看看做法吧。
菠菜猪肝汤的材料
菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。
菠菜猪肝汤的做法
首先需要把材料都准备好,然后先把菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开,洗干净,同时我们还要把猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片,这样就能去除腥味。然后我们就可以选择加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟,这时候可以入味。等到菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;腌制后的猪肝放入滚水中汆烫,等半分钟就熟了,然后选择捞出沥干;锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可,这时候就可以开始吃了。
菠菜猪肝汤的食用功效
菠菜猪肝汤是很多人都爱吃的一种食物,在菠菜猪肝汤中的营养还是非常丰富的,所以说我们多吃些菠菜猪肝汤对健康还是有帮助的,能够通过吃菠菜猪肝汤来促进健康,首先在菠菜猪肝汤中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,这样自然是有助健康的,同时还含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义,所以说经常吃菠菜猪肝汤还是有助于我们健康的。
菠菜猪肝汤吃起来的效果非常好,在其中的营养价值也同样很丰富,我们常吃菠菜猪肝汤可以补充营养,这样自然对我们健康是有帮助的,而且还可以吃菠菜猪肝汤来美容养颜,对眼部健康有帮助,还可以补血益气,增强身体素质,大家不能错过。
乌龟是很好的一种食物了,我在生活中是可以把乌龟烹饪成美食来吃的了哦,而且乌龟的营养价值也是很出色的了,不过很多人都不知道应该怎么吃乌龟了,那么我们应该怎么吃比较好呢,下面就让我们一起看看这道龟肉鱼鳔汤的做法吧。
龟肉鱼鳔汤的材料
乌龟、鱼鳔、盐、味精。
龟肉鱼鳔汤的做法
先将龟肉洗干净,切成小块;鱼鳔洗去腥味,切碎。将龟肉、鱼鳔同入砂锅,加适量水,大火烧沸后,用文火慢炖,待肉熟后,加入盐、味精调味即可。
龟肉鱼鳔汤的功效
乌龟:具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳和延年益寿的功效,乌龟是属于一种性寒的食物了,因此对于我们来说,经常的吃乌龟就很有好处了,可以有效的帮助我们滋阴润燥,对于我们的身体健康来说是很有好处到了哦,是我们不能错过的了。
鱼鳔:具有补肾益精、滋养筋脉、止血和化瘀消肿的功效,我们经常的吃这样的食物好处很多,可以帮助我们补肾壮阳,这对于男性朋友们来说无疑是不能错过的美味食物了,而且还可以帮助我们滋补身体哦。
这道龟肉鱼鳔汤是非常好的一道菜了,首先它的味道是很出色的了,而且是富含营养价值的了,因此我们经常的吃这样的食物好处就很多了,具有补肾益精、补肝熄风、滋阴补血、止血健骨的功效,对于我们现代人来说很适合吃哦。
这就我们给大家介绍的这道龟肉鱼鳔汤了,这是非常好的一种食物了,我们经常的吃龟肉鱼鳔汤这道菜很有好处,不仅味道是很出色的了,而且还可以帮助我们有效的滋阴润燥,还能够帮助我们补肾壮阳,是我们不能错过的了。
食材:南瓜700克,猪排骨500克,红枣100克,干贝25克,姜、盐各适量。
做法:
南瓜去皮去瓤,洗净、切厚块;
排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净;
红枣洗净、去核;
干贝洗净,用清水浸软,约1小时;
往煲内倒入适量清水,水开后放入排骨、干贝、南瓜、红枣、姜,慢火煲3小时,下盐调味即可。
南瓜:南瓜具有补中益气、消痰止咳的功效,可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾等症。现代研究证明,南瓜中的果胶能延缓肠道对单糖类物质的消化和吸收。
红枣:性温、味甘;归脾、胃、心经。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、多种氨基酸等成分。具有补中益气、养血安神、护肤美容等功效。
排骨:具有滋阴壮阳、益精补血、补中益气等功效,骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进人体微循环。
南瓜红豆排骨汤,能够很好的将南瓜、红豆以及排骨里的各种营养成分激发出来。相互作用,从而能够起到补中益气健筋骨的作用。秋天到了,多食用一些补气健脾的食物,对秋季养生格外的有效果。
淡菜是我们生活中会经常食用到的一种非常美味可口的海鲜,营养也是非常的丰富的,是可以和很多的食物一起搭配做汤和做菜的,今天我们就是一起来看看淡菜和干山药一起制作的美味滋补汤品的,一起来看看淡菜干山药滋补汤的详细做法。
淡菜干山药滋补汤
材料:淡菜适量,干山药1小根,豆腐2小块,枸杞子适量,花生油2大勺,食盐适量,鸡精少许,姜1小块,大葱1段,高汤2杯,黄酒4大勺,白醋1大勺,白糖1小勺,植物油适量。
做法:淡菜干用清水加些黄酒浸泡至发软,去除内脏等并冲洗干净待用;豆腐切块,葱切片,姜切丝,山药去皮切条,锅入油烧热,爆香葱姜,加入淡菜稍炒一会,再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开,下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右,最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右,加鸡精调匀即可。
淡菜含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是,淡菜的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。
山药有健脾,补肺,固肾,益精等作用。
所以我们食用这道汤是可以很好的帮助我们补肝肾、益精补血,我们有早泄阳痿的人群也是可以食用来滋补壮阳的,经常食用也是可以很好的降血压的。
通过上面的介绍,相信大家也是对这道淡菜干山药滋补汤的做法和功效有了很好的了解和认识了,我们在生活中也是可以经常的食用的,而且做法也是比较的简单的,食材都是比较的便宜的,可以说是物美价廉,是我们生活中不错的一个选择。
花生是大家都很熟悉的食物了吧,这是非常好的一种食物了,它的口感以及味道都是很出色的了,我们是可以直接吃的了,而且花生也是可以烹饪成美食来吃的了,花生菠菜就是很好的一种食物了,下面就让我们一起看看这道花生菠菜是怎么烹饪出来的吧。
花生菠菜的材料
花生、菠菜、酱油、盐、味精、酱油。
花生菠菜的做法
菠菜洗净,切段,沸水炒熟。热油炒熟花生米。将菠菜、花生米放入盘中,加入盐、酱油、味精、香油拌匀即可食用。
花生菠菜的功效
菠菜:具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效,而且菠菜的含钙量以及含铁量都是很出色的了,因此对于我们来说,经常的吃些菠菜就很有好处了,还可以帮助女性朋友们起到美容补血的神奇作用哦。
花生:具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效,花生本身是可以帮助我们养胃的了,而且花生的红衣也是很有好处的了,可以帮助女性朋友们补血了,还能够起到很不错的美容养颜、滋养头发的功效哦。
因此这道把花生以及菠菜搭配在一起吃的花生菠菜就是很美味的养生食物了,具有开胃消食、促进成长、补血、健脑益智、利尿通便、美容抗衰的功效,对于我们现代人来说无疑是很适合吃的了哦。
这就是我们给大家推荐的花生菠菜的做法了,我们可以发现这道花生菠菜是非常好的食物了,因此对于我们来说,经常的吃这种食物就很有好处了,不仅能帮助我们开胃促消化了,还能够帮助女性朋友们美容补血了,不能错过哦。
花生是很常见的一种杂粮,而且营养价值高,具有养胃的作用,同时还有补血开胃的功效哦。同时花生的吃饭也是有很多的呢。比如说炒着吃,或者是做花生酱等都是不错的选择,下面来看看这道花生菠菜。
花生菠菜
花生菠菜所需材料
主要食材菠菜、花生米、酱油、盐、味精、香油
花生菠菜的做法
1、菠菜洗净,切段,沸水炒熟。
2、热油炒熟花生米。将菠菜、花生米放入盘中,加入盐、酱油、味精、香油拌匀即可食用。
花生菠菜的功效与作用
菠菜制作前一定要先焯水,以去除草酸,菠菜里含有里丰富的铁,可以补血哦,绿党吃些菠菜,面色白里透红,红脸蛋就回来了,搭配花生米不仅丰富营养,口感也更加丰富哦。胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。这样的吃饭具有开胃消食啊或者是促进成长的作用,同时还可以补血健脑益智的哦,对于美容抗癌也是不错的选择,同时还是很不错的利尿通便的食材哦,大家平时的时候都可以制作一下的。
花生菠菜的具体的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,而且还可以有补肾补肝的作用,补铁补血开胃消食健脑益智。对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦。
菠菜猪肝汤是做猪肝汤的一种方法,只有掌握同种食物的不同做法才能够满足更多的消费者。因为每个人的口味都是不一样的,只有款式的新颖才能吸取更多人去食用。无论是什么样的食物都是相同额道路。做好一道菜不仅仅靠主材料还需要搭配一些辅助材料这样食用的才会更加的美味。
想要更好的食用到菜,唯一的途径就是去学会各种的做法,这样即使食用同菜时间长也不会觉得厌。我们知道食用动物的肝脏可以有效的帮助我们补充身体所需要的营养价值。所以掌握做法是很关键的,那么菠菜猪肝汤的做法是什么呢?
菠菜猪肝汤是一道汉族名菜。此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段,猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入菠菜。再次煮开后,加盐、鸡精调味即可。
做法一
1.将猪肝洗净切薄片,用干淀粉浆渍。
2.将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。
3.将锅放在大火上,加水一大碗。等水开后,把猪肝一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐,等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次开时,加上适量味精、麻油即成。
做法二
1、菠菜洗净,切段,氽烫后沥干水分;姜去皮,洗净。
2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中氽烫,捞出,沥干。
3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。
提示:猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些,氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。
做法三
1、将菠菜择洗干净;
2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;
3、将鲜猪肝洗净,切成薄片;
4、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5、葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
6、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
8、煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
上面介绍了菠菜猪肝汤的三种做法,它的主料都是采用猪肝,只有正确的掌握这些做法就可以更好的食用到猪肝的蛋白质营养成分。不同的做法才能更好的满足个人的口味和需求,不过在食用配料的时候,事先要去了解一些它适不适合和猪肝放在一起食用。
我们都知道枸杞是有很好的养肝明目的作用,是可以很好的帮助我们去疲劳和安神,而且枸杞的价格也是比较的便宜,所以经常是被人们用来很好的调理身体,山药、枸杞和排骨一起搭配做汤也是非常不错的一种选择,来看看具体的做法吧。
山药枸杞排骨汤的做法
材料:排骨、山药 、枸杞、姜、油、盐、鸡精。
做法:
1、将山药去皮,切成片,然后是一定是要在清水里面进行浸泡,同时将枸杞洗干净了。
2、我们是可以在买的时候就是买已经剁好的排骨,然后是用开水焯一下,去掉上面的浮沫,然后备用。
3、飞好水的排骨,用炒锅放油将排骨大火炒一下,加入点盐和酱油。
4、将排骨、山药、枸杞放入高压锅加适量的水,加姜片、鸡精,加几滴醋。煲个40~50分钟。
5、煲好后,放盐搅拌均匀即可。
功效:山药是可以很好的补充身体所需要的多种微量元素,是可以很好的补充我们身体钾,也是钙、铁、维生素C的良好来源。我们食用一些山药对于脾胃也是有很好的调理的作用,排骨是有很好的滋阴润燥、益精补血的功效,是可以为我们的身体提供钙质,常吃枸杞可以美容,这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,起到美白作用,对于治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精是非常的不错。我们食用这款食物是可以很好的增强身体功能,促进身体的康复,对于健脾养胃是有很好的作用。
山药枸杞排骨汤,吃起来是清淡不油腻,是很适合老年人和小孩食用,我们是可以在家里面做上一锅,然后大家是可以一起食用滋补身体,对于健脾胃是有很好的效果,所以大家是可以尝试多制作食用。
白玉米排骨汤是我们大家都比较常见到的一种食物了吧,这道菜是很不错的了,首先材料是比较简单的了,其次我们烹饪好之后的味道是很出色的了,经常吃是很有好处的了,那么这道白玉米排骨汤应该怎么烹饪比较好呢,下面就让我们一起看看吧。
白玉米排骨汤的材料
猪骨、白玉米、胡萝、生姜、红枣、调味料。
白玉米排骨汤的做法
做法一:将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水加玉米,姜一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。煲熟,加入少许盐调味即可。
做法二:猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。锅内加水,待水开时,投入猪骨、胡萝卜,用火煮透冲净。用瓦煲一个,投入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣,注入清汤、绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐、味精、鸡精粉,再煲20分钟即可。
白玉米排骨汤的功效
白玉米排骨汤是一道非常常见的家常菜了,虽然看起来是比较普通的了,但是实际上这道菜的味道是很不错的了哦,而且营养价值也同样很高了,我们可以通过吃白玉米排骨汤来保健了,我们经常吃这道白玉米排骨汤是很有好处的了,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。同时还有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,可为幼儿和老人提供钙质。
这道白玉米排骨汤的功效是我们大家都不能错过的了,它对于我们的肠胃健康来说是很有好处的了,同时还可以通过吃白玉米排骨汤来增强身体的素质,我们是可以吃白玉米排骨汤来保健的了,可以益精补血、抵御疾病的哦。
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