嫩南瓜鸡蛋饼——防治糖尿病保护肠胃
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《嫩南瓜鸡蛋饼——防治糖尿病保护肠胃》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
相信大家在生活中都是吃过嫩南瓜鸡蛋饼，这也是我们生活中非常受欢迎的一种做法，嫩南瓜鸡蛋饼的做法是比较的简单，而且吃起来口感也是非常的独特，下面我们大家就是一起来看看嫩南瓜鸡蛋饼的做法吧。
嫩南瓜鸡蛋饼
材料：鸡蛋三个，嫩南瓜四分之一个，小葱四根，面粉适量，盐、油适量，鸡精适量
1、首先将小葱洗净，随后切成小段，备用。
2、随后将南瓜的外皮去除，它的瓜瓤也要去除，随后洗净切成小丁，备用。
3、这时将鸡蛋打入容器。
4、这时将面粉、盐、鸡精放入一个容器内，随后搅拌均匀。
5、这时热锅，等油热了，随后将搅拌好的材料倒入锅中，一定要用中火煎炸，时刻关注着。
6、等两面的颜色都变成金黄了，就可以吃了。
嫩南瓜鸡蛋饼的功效
嫩南瓜鸡蛋饼这道菜的做法很简单，而且还很美味，对身体还有一定的帮助，它可以防治糖尿病、保护肠胃等等的功效。因为南瓜中有丰富的钴，它是是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，经常食用的话，可以有效的预防糖尿病。而且它所含的粗纤维可以促进肠胃的消化，从而提高食欲。鸡蛋中的蛋白质，很适合人体的所需，并且它还包含了多种氨基酸，对于促进我们神经系统的功能是有很大作用，面粉中有丰富的维他命B1、B2、B6、钙、等微量元素，对人体很有益处。这道食谱保护我们的肠胃，所以消化功能不好的人，可以适当的食用。
我们在家里面做一些嫩南瓜鸡蛋饼，是可以作为主食食用，这样我们也是不会因为一直米饭面条儿感到腻了，而且制作起来也是比较的简单，所以大家一定是不要错过了。经常的做给家里人或者是朋友吃一吃，非常的美味营养。
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大家喜欢吃南瓜吗?南瓜又有哪些好吃的做法呢?今天小编给大家带来一款好吃又营养的南瓜美食，喜欢吃南瓜的亲们想知道是什么吗?那就快跟着小编一起去看看吧。
南瓜饼的做法
南瓜饼
材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
南瓜的其他做法
浓香南瓜饭
材料：南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升
做法
1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用
2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可
西芹南瓜炒百合，这道菜大家知道怎么做吗？不会做的亲们快看看下文吧。
材料：南瓜1/4个，百合2个，西芹1棵，盐适量，鸡精适量
做法
1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段。南瓜去皮去瓤，切薄片。
2、百合洗净掰开，焯水后备用。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。
3、将焯好的南瓜控干水分。锅内放油，放入西芹翻炒。
4、西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜、西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
南瓜大枣花卷
材料
南瓜泥200g，面粉250g，酵母2g，新疆大枣12个
做法
1、南瓜去皮去瓤蒸熟。
2、蒸熟后尽量挤掉水份，半凉后加酵母稍融化，加入面粉揉成面团。
3、面团揉匀后发酵2倍大，分12份，滚圆，饧10分钟。
4、取其一，搓成锥形，擀开;躺放一颗枣，从上至下，卷起;底部收口，立起。
5、如上做好11个，凉水入锅，中火开锅后蒸15分钟即可。
椰香南瓜小圆子
材料：南瓜150g，椰子粉60g，糯米粉150g，食用油，食盐，清水，牛奶
做法，如何做出椰香南瓜小圆子呢，快看看下文介绍吧。
1、南瓜去皮切小块。放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟。
2、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥。加入糯米粉，搅拌成南瓜面团。
3、将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm。切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体。
4、将小正方体放在手心搓成小圆球。锅里坐水，水开后放入小圆子。
5、加入一点食盐和食用油，防止粘连。待小圆子浮在水面上，就说明煮好了。
6、捞出小圆子，冷水过凉，根据个人口味放入牛奶中即可食用。
南瓜的营养价值
1. 解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4. 消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5. 促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
总结：南瓜饼一直深受人们的喜爱，它的味道独特，可以说它既可以做主粮，也可以做小零食，而且制作方便，还不会做的亲们赶快看看文中南瓜饼的介绍学一学吧。
材料：
南瓜1个；
猪肉300g；
小麦面粉1000g。
调料：
酱油 葱 姜 大蒜 麻油油 精盐。
南瓜猪肉饺子做法：
1.面先提前和上，醒着。
2.南瓜一个，约三斤左右。
3.去皮去瓤，洗净。
4.擦丝，开剁陷。
5.南瓜擦丝后好剁，剁时稍微点上一点盐，剁好了。
6.用细纱布，尽量挤出水份。
7.葱，姜，肉准备剁碎。
8.切好，剁的过程中，适当加点生抽，植物油。
9.剁好的肉馅。
10.油热后关火至油到五成热时，倒入生抽，开火，一直搅拌到煮开关火，适量。等油放凉，入肉馅。适当倒入甜面酱味道会更好。
11.入瓜馅。
12.入香油，自制的花椒面，搅拌匀，开包前再放盐，再搅匀，南瓜馅算做好。
13.擀皮开包。
14.中间捏紧，先包左边，再包右边，一个饺子算包好。
15．一个成品。
16.全部包好。
17.煮熟了。
18.配着蒜汁开吃吧。
荞麦是我们熟悉的一种粗粮食物，在平时的生活中不少人都喜欢吃这样的食物，在其中的营养价值是非常丰富的，而且烹饪的时候可以用到的方法也是非常多的，荞麦凉面就是其中常见的一种吃法，不仅味道好，还可以帮助我们补充营养，一起看看荞麦凉面的情况。
荞麦凉面的材料
荞麦粉、普通面粉、鸡蛋、醋、生抽、熟的白芝麻、香油、鸡精、油、紫菜、黑胡椒粉、盐。
荞麦凉面的做法
容器里加入荞麦粉和普通面粉，比例为1：1，然后加入一个鸡蛋和一点盐，加少量水揉面。制作成面条。把面条剪成合适的长度，然后锅中加水，放几滴油，把水烧开。加入荞麦面，烧开后加半碗冷水，再次烧开就关火。把面条放在事先准备好的冰水里过凉，过滤面条水分，放入适量橄榄油搅拌均匀。加入鸡精和盐，碗里加入醋，加入生抽，加入熟的白芝麻和香油，加入盐和鸡精搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时。热锅后加油，放入鸡蛋液，沿着让蛋液锅边均匀布满锅底。锅中加水烧开，放入紫菜，十秒钟后过滤，留下紫菜，把滤干水分的紫菜放在碗里。加一点盐，加入黑胡椒粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时左右即成。
荞麦凉面的食用功效
荞麦凉面是大家熟悉的一种食物，作为我们常见的一种粗粮食物，经常去吃些还是非常健康的，在其中的营养价值是非常丰富的，荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量等作用，可以帮助我们保护血管健康，同时还可以很好的保护心脏，所以说在平时很适合我们去吃这样的食物。
现代人的饮食都是比较精细的，但是这也导致肠胃的不适应，我们还是应该适当的去吃粗粮食物才健康，而荞麦凉面就是不错的一个选择，不仅吃起来的味道好，而且营养价值也是同样不错的，很适合我们去吃，可以很好的保护我们的健康。
南瓜是一种常见的食材，也具有多种多样的烹饪方法。不仅吃起来香甜可口，而且还具有丰富的维生素和微量元素，对人体发挥积极有效的作用。也正是因为南瓜吃起来比较甜，很多人认为南瓜中含有大量的糖分。那么，糖尿能不能吃南瓜呢？
答案是能吃。而且在一定程度上，南瓜能够降低人体中的血糖含量，能预防糖尿病，南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
但是一定要注意食用南瓜的方法。以免糖尿病人吃南瓜后不降血糖，反而血糖升高，导致糖尿病并发症。南瓜可辅助控制血糖,但必须食用得法:选用低糖型南瓜。动物试验证明低糖型南瓜比高糖型的降糖作用强,效用持续时间长。高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用;食用量每日不宜超过500克,每餐不宜超过250克。
而且，糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中。250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近;南瓜以清蒸为上,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。
因此说，糖尿能吃南瓜。只要能够清淡饮食，再加上适量食用南瓜，南瓜还能起到降低血糖的作用，还有利于糖尿病人缓解病情，从而有效降低人体血糖含量。
百合西葫芦的味道是非常不错的，相信我们许多的朋友们都是非常的喜欢食用的，但是很多的朋友们对于百合西葫芦的做法并不是非常的了解了，其实百合西葫芦的做法也不是非常的复杂的，下面我们就来看看百合西葫芦的做法和功效。
百合西葫芦
1、首先将西葫芦的外皮去除掉，它的籽也是需要去除的，随后将之洗净切片备用。
2、接着将百合洗净，备用。
3、小西红柿洗净切成两半，备用。
4、等上述食材都准备好之后，就可以开锅了，将西葫芦片放入锅中，煸炒一会儿，百合也放入锅中进行煸炒。
5、等他们颜色变了，就可以开始进行调味了，将鸡精、白糖、盐放入，并进行均匀的翻炒。
6、最后盛起来的时候，西红柿就用来做摆盘装饰，到时候就可以开动了。
百合西葫芦的功效与作用
百合西葫芦可以防治糖尿病等等的作用。百合的滋补功能比较强大，从而很多人都喜欢用。有止咳的作用。西葫芦可以促进人体内胰岛素的分泌，从而预防糖尿病，预防肝肾病变，促进肝肾细胞的再生能力。糖尿病困扰着我们，若是时常食用这道菜，可以改善此疾病。
相信我们大家现在对于百合西葫芦的做法和功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，百合西葫芦的做法并不是很难的，所以我们大家可以记住百合西葫芦的做法，这样大家以后生活中就是可以经常做着食用百合西葫芦的。
玉米大家都吃过，记得小的时候还很愿意去田里帮助家人摘玉米的，现在人们的生活好了，种粮食的人越来越少，也体会不到那种感觉了。玉米的营养是很丰富的，而且吃法有很多，下面小编就介绍玉米山药饼的做法。
玉米山药饼
主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g、
辅料：植物油少许、泡打粉少许、
步骤：
1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2.山药去皮洗净后切成丁
3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶;选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊
4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富，鲜香美味，吃起来细腻更香。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。经常这样搭配食用的话可以补充营养的同时，还可以健脾胃，特别是对于肠胃不好的人群来说是不错的调理的首选，而且还可以有降低血糖的作用，特别适合糖尿病人食用，山药也是有健脾助消化的功效，大家不妨这样搭配食用吧。
关于玉米山药饼的具体的做法大家都了解了吧，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，大家平时的时候可以这样食用，虽然口感不好，但是可以有利于肠胃的吸收和消化。
韭菜里面含有多种维生素，而且含量很高，此外还含有不少的胡萝卜素。其中还有多种微量元素。而这种食物就含有很多钾元素，可以帮助控制体内的血压。另外韭菜里面还含有较多的纤维物质，也可以帮助控制糖尿病。所以患上糖尿病后可以进食韭菜。但要控制摄入量，不能进食过多。否则有可能导致消化功能出现问题，造成腹胀等异常情况。另外食欲也会明显降低，没有进食的欲望。
1.韭菜炒蛋丝
首先准备好500克韭菜和4个鸡蛋。把韭菜根去掉之后洗净切丝。然后放在适量开水里面进行充分浸泡，稍微焯一下。接着把鸡蛋放到一个干净的碗里面，用筷子搅拌均匀。接着往锅里面放油把锅烧热，再倒入鸡蛋，使鸡蛋变成一层蛋皮后即可取出，再把鸡蛋切成丝状，然后把鸡蛋丝和韭菜丝放在一起，加入少许盐，芥末和酱，同时混合均匀即可食用。
2.韭菜炒桃仁
首先准备好400克韭菜和350克核桃仁。韭菜洗净切段，核桃仁洗净备用。把核桃仁放到锅里面用油炸热，呈金黄色之后再放入韭菜丝，然后翻炒均匀，同时加入少许食盐进行调味，炒熟之后即可出锅食用。
3.韭菜炒虾仁
首先准备好400克韭菜和200克鲜虾仁。往锅里面倒入适量油，烧热之后再把韭菜和虾仁放进去翻炒，接着加入适量酒和食盐进行调味，炒熟之后即可出锅食用。
1.脂肪类食品
患上糖尿病后，平时一定要注意控制摄入的脂肪量。若是摄入脂肪过多，就会导致体内的血糖水平失去控制，疾病更加严重。平时烹饪时尽量用植物油，少进食油炸食品。
2.限制热量摄入
还要注意控制摄入的热量。平时尽量选择热量较低的食物进食，可以多吃水果蔬菜。不仅能防止摄入热量过高，还可以帮助减肥。
3.少吃高糖食物
此外糖分自然也要注意控制摄入量。若是摄入糖分过多，体内的血糖水平就会失去控制，疾病变得更加严重。
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，可以清除体内的自由基，保护胰岛细胞免受自由基的侵害，还能保护心血管，防治糖尿病慢性心血管并发症。其所含丰富的果酸有利于糖分和脂肪的代谢，有明显降低血糖的作用。
另外，胡萝卜富含胡萝卜素，进入人体后可合成维生素A，具有促进机体正常生长于繁殖、防止呼吸道感染与保持视力正常等功能；常吃胡萝卜还可以促进皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润。
推荐食谱
胡萝卜烧牛腩
材料
胡萝卜250克，牛腩150克，葱段、姜片各10克，大料2粒，盐4克，植物油5克，料酒10克，香油5克
做法
1、 胡萝卜洗净，切滚刀块；牛腩洗净，切块，入沸水中焯去血水，捞出备用。
2、 锅置火上，倒植物油烧热，放入姜片、葱段、大料、牛腩块、盐、料酒炒香，加适量水炖40分钟，加胡萝卜块用中小火烧30分钟，待牛腩烂熟时，淋上香油即可
功效
胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮，以利于吸收。
在患有糖尿病以后，一定要格外注意自己的饮食，千万不要吃一些发物。因为这有可能使自己的病情变得更加严重，甚至感染或者是发脓。还要注意一定要保持自己的用药均衡，多吃一些含有蛋白质矿物质，还有维生素的食物。多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少吃一些有刺激性的食物。哪些食物可以预防糖尿病？
豇豆角
又名长豆.腰豆,性平,味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴.白带;外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐.香油.胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。
绿茶
具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具很好降血糖的作用。因此，饮绿茶是防止糖尿病的最好最简单的方法，特别是饮用凉开水浸泡的绿茶降血糖的成份不被破坏，喝淡茶为益，因为浓茶容易导致骨质疏松。
豌豆幼苗
含铜.铬等微量元素较多,铜有里有利造血.骨骼和脑的发育:铬有利糖和脂肪的代谢,维持胰岛素的正常功能,缺铬易招致疾病,使人生长不良。豌豆还含有胆碱.蛋氨酸等,有助于防止动脉粥样硬化,所以食用豌豆苗,对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。豌豆幼苗可拌、炝、炒。
黄鳝
又名鳝鱼，蛋白质含量高，铁的含量比鲤鱼.黄鱼高1倍以上,也含有多种矿物质和维生素。黄鳝性温味甘。有补中益气.治虚劳.消渴下痢.风湿痹痛,黄鳝还含有降血糖的成分,糖尿病病人可常食,但每顿吃二两左右,不能一顿吃很多,多食动风发疥。最好放调料蒸食之。
紫菜
蛋白质含量很高，在海藻中，它居首位，与俗称“旱田之肉”的大豆所含的蛋白质差不多。紫菜性寒，味甘.咸。具有化痰软坚.清热利尿补肾养心.降低血压.促进人体代谢等多种功能,可用于防治动脉硬化.甲状腺肿大.糖尿病人一般吃豆制品的食物较多，豆制品食物百利而有一害排碘，缺碘会加重糖尿病，建议糖尿病人每天喝碗紫菜汤来保证不缺碘。
芦笋
含有多糖体等成份，经常食用有助增强体力.解除疲劳.并可防治心脏病.胃病.视力减退.高血压.血管硬化.糖尿病.哮喘.肾结石.水肿.慢性肝炎.肝硬化。芦笋中的维生素pp和维生素C及甘露聚糖。胆碱等，可维护毛细血管的形状.弹性和生理功能,对防止心血管疾病有较好的作用。
蚌肉
含有蛋白质脂肪.糖类.钙.磷.铁及维生素A.B1.B2等成分。尤以含钙量为甚高，以内鳃板及外鳃板含量最多。蚌肉性寒，味甘.咸。有清热.滋阴.明目.解毒等功能。可治烦热.消渴.血崩.带下湿疹.肾衰等病症。苦瓜半斤蚌肉二两，将活蚌用清水养两天，洗净取肉，与古瓜一起煮汤，用盐.油.调味。苦瓜苦寒，有清热止渴作用，能降低血糖。
羊肚和牛肚
含有一定量的蛋白质.脂肪.碳水化合物.钙.磷.铁.核黄素.硫胺素.盐酸等,羊肚和牛肚营养价值相当。性温，味甘。有补体虚.健脾胃之功,可治虚劳赢瘦.消渴.盗汗.尿频等症。
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