鹿茸枸杞乌鸡汤——滋阴壮阳养血填精
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鹿茸枸杞乌鸡汤——滋阴壮阳养血填精”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
乌鸡具有丰富的蛋白质和钙质，而且含有的脂肪和胆固醇是比较少的，重要的是它具有很好的滋补的作用，对于补气血有好处，加上鹿茸和枸杞子一起搭配，可以有滋阴壮阳的效果，来看看鹿茸枸杞乌鸡汤的制作方法。
鹿茸枸杞乌鸡汤
营养价值:
胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者
鹿茸炖乌鸡
所需材料
乌鸡250克、鹿茸10克、枸杞适量、盐适量
鹿茸炖乌鸡的做法
1、乌鸡用清水多清洗几次，将血水洗净，随后切块备用。
2、将枸杞用温水浸泡。鹿茸也是如此。
3、这时锅中加入适量的清水，随后将乌鸡、枸杞、鹿茸、生姜放入锅中，用大火煮沸。
4、煮沸之后改小火炖，等食材熟了之后，就放入食盐、味精进行调味。
5、等熟了之后，将葱花撒在上面就可以吃了。
鹿茸枸杞乌鸡汤的功效与作用
这道汤给人体带来的益处：滋阴壮阳、养血填精、提高免疫力等等的作用。乌鸡中的钙物质很丰富，可以维持骨骼的健康生长，所以孩子和老人们可以适当的食用。而且它还能缓解皮肤的衰老速度，爱美人士也不要错过，它所含的铁元素还能及时补充血液。枸杞富含胡萝卜素，它在体内可以转变成维生素A，而维生素A也可转变成黄醇，从而有效的提高了视力，还能防止黄斑。孩子们可以适当的食用。鹿茸具备了补肾壮阳的功能，男性朋友可以适当食用。这道菜很适合男性。
鹿茸枸杞乌鸡汤具有滋补的作用，尤其是对于肾虚体质虚弱的情况有改善的作用和效果，而且也可以有增强体质的作用，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对于提高体质来说有好处，不妨试试这道养生食谱。
Ys630.com相关知识
鹿茸是一种中药材，具有保健养生的作用和效果，而且还可以有提高体质的作用呢，你知道鹿茸都怎样吃吗，可以泡水泡酒，也可以炖菜或者是炖汤，今天介绍鹿茸炖乌鸡的做法，可以和乌鸡一起吃，滋阴壮阳的同时也可以有养血的效果，来看看吧、
鹿茸炖乌鸡是一道名贵的汉族药膳。乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，此品调味服食。温宫补肾，益精养血 适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
营养价值:
胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者
鹿茸炖乌鸡
所需材料
乌鸡250克、鹿茸10克、盐适量
鹿茸炖乌鸡的做法
1、将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2、加适量开水，以小火隔水炖熟。
3、加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸炖乌鸡此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。鹿茸和乌鸡一起吃，可以有抗衰的作用，而且还可以有健脾胃的效果呢，对于缓解骨质疏松啊还有提高体质有好处，同时也可以有滋补壮阳的功效哦，大家可以试试。
这道鹿茸炖乌鸡的做法很简单，而且具有很好的保健功效，大家其实应该利用起来的，这样的保健食谱，适合多种的人群食用哦，而且还可以提高体质呢，日常生活中大家不妨做一做这道鹿茸炖乌鸡，很有营养价值的、
乌鸡大家都爱吃，小编也是其中的一个，因为乌鸡的营养物质很丰富，而且还可以有补铁补血的作用，对于身体虚弱或者是久病需要恢复的人群来说吃乌鸡是不错的选择，可以有滋补肝肾的作用，和鹿茸一起搭配煲汤的话可以有补肝肾的效果，还可以养血补精，是不错的一道食谱。
营养价值:
胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者
鹿茸炖乌鸡
所需材料
乌鸡250克，鹿茸10克，盐适量
鹿茸炖乌鸡的做法
1将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2加适量开水，以小火隔水炖熟。
3加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸炖乌鸡此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。鹿茸属于一种很珍贵的中药材，可以有补肾壮阳的作用，还可以强筋壮骨的哦，对于提高体质来说效果不错，而且还可以滋补气血的呢，是不错的补肾增强免疫力的食材哦，和乌鸡一起吃，可以调理体质，对于身体虚弱需要调理的人来说这样的一道食谱是再好不过的了。
鹿茸炖乌鸡的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的哦，润燥养阴生津止渴助消化，你是不是觉得不能错过呢，滋阴壮阳养血填精温宫补肾，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。是一道很不错的养生保健食谱，赶紧试试吧。
鹿茸大家都见过，是一种保健的药物，是一种中药材，可以有治疗疾病的作用。因为这样的中药材量比较少，所以价格也是很高。鹿茸可以食用，也可以药用，今天介绍鹿茸乌鸡汤的制作方法，可以起到补肾的作用，来看看这道食谱的制作，可以有养心补血的功效。
营养价值:
胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者
鹿茸乌鸡汤
所需材料
乌鸡250克、鹿茸10克、盐适量
鹿茸乌鸡汤的做法
1、将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2、加适量开水，以小火隔水炖熟。
3、加盐调味即可。
鹿茸乌鸡汤的功效与作用
鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸乌鸡汤此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。经常失眠或者是骨质疏松，身体虚弱的人群可以食用这样的汤品，可以起到补肾的作用，而且也可以有提高体质的作用，对于补肾强身有好处，还可以有很好的补肝养肝的作用，是一款不错的滋补食谱，对身体的健康有一定的好处。
鹿乌鸡汤的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃鹿茸乌鸡汤的好处有很多，可以起到补血养血的作用，而且也可以有补肾的作用，对于经常失眠的情况有一定的改善的作用和效果，鹿茸乌鸡汤，养血填精，温宫补肾。是一道很有滋补作用的养生药膳方法。大家不妨试试这样的养生保健的食疗方法。
说起乌鸡，大家也一定都吃过的吧，虽然价格上面比一般的鸡肉贵些，但是 营养价值却很高的哦，可以促进食欲，而且还可以帮助消化和吸收，具有在滋补气血的作用，乌鸡和鹿茸搭配的话可以补肾强体质。
鹿茸炖乌鸡
鹿茸炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡、鹿茸、盐
鹿茸炖乌鸡的做法
1、将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2、加适量开水，以小火隔水炖熟。
3、加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸炖乌鸡是一道名贵的汉族药膳，婚久不孕和肝肾不足的人群可以多食用这道汤品，有辅助治疗的功效。胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素丰富。鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。这样的一道药膳不仅可以滋补壮阳，而且还可以补血补精的哦，对于肾虚啊或者是体质差的人群来说是不错的选择，同时也可以增强体质的呢，大家可以经常食用。
鹿茸炖乌鸡的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，滋阴壮阳养血补肾强体质，而且还可以有增强体质，增强免疫力的作用。
老人常说饭前先喝汤，胜过良药方，其实这个是很有道理的，现在我们生活节奏越来越快，几乎每天做饭的时间都是都很少，更别说去花时间做汤了，不过鹿茸枸杞乌鸡汤的做法是很简单的，也不需要用太多的时间，这样可以学习好了怎么做平时就可以做了。
鹿茸枸杞乌鸡汤的营养价值
鹿茸是可以是血液中的白红蛋白增加是可以起到补血的作用的，里面还是含有风度的维生素，是可以提高自身的免疫力，还可以提高我们的细胞免疫力，增强我们耐寒的能力，是可以加速创伤的愈合和刺激肾上腺皮质的功能，鹿茸枸杞乌鸡汤里面是含有丰富的矿物元素的。
鹿茸枸杞乌鸡汤的功效作用
【鹿茸】
1.补血：鹿茸是可以食用血液中的血红蛋白增加的，是可以增加血液的容量，也能促进血红细胞的合成的，特别是对于老龄患者是有很有治疗效果的。
2.延缓衰老：在鹿茸中是含有很强的抗氧化作用成分的，是鹿茸磷脂，这个成分是可以清除掉体内的自由基的，可以很有效的延缓衰老。
3.增加免疫力：鹿茸是东北三宝，里面是很有丰富的营养，维生素等成分的，是可以增强身体的免疫力的。
4.鹿茸是可以增强性能力的，可以说是对青春期的性功能障碍有很大的作用，鹿茸里面的提取物是含有睾酮和黄体生成素的，对于治疗女性更年期障碍也是有很大的帮助。
【枸杞子】
1.降三高：在枸杞子里面是有枸杞多糖成分，是可以提高胰岛细胞的抗氧化能力的，还可以减轻对细胞的损伤，是对降三高有很好的帮助，还可以预防和减轻动脉硬化的壮壮，是冠心病得预防保健良品。
2.美容养颜：我们皮肤衰老都是有俞自由基氧化所造成的，而枸杞子里面正好是含有胡罗素的，枸杞子里面的成分都是强力的抗氧化剂，加上里面含有丰富的维生素E的，这些成分是组成了很好的抗氧化部队，可以有效地预防皮肤干燥和毛囊角化，是可以起到美容养颜的功效。
3.抗辐射：枸杞子里面是有抗Y射线辐射的和保护机体的作用的，可以有效的辅助药物来减轻放疗的毒副作用的。
4.保护眼睛：在枸杞里面是含有丰富的胡罗素在人体里面是可以转化为维生素A的，这样是可以提高我们的实力。
【乌鸡】
1.补血：乌鸡里面是含有丰富的铁元素，是可以滋阴补血，特别是对于妇女的产后乳汁不足和气血亏虚引起来的子宫虚寒和行经腹痛的症状有所缓解。
2.增强免疫力：乌鸡里面时含有很多的维生素和赖氨酸的营养成分的，如果我们经常食用是可以是可以调节我们身体里面的生理机能，从而提高免疫力，而且乌鸡血清里面的免疫球蛋白是高于普通鸡的。
3.抗癌防衰：乌鸡里面是有很多的微量元素和黑色素，这些成分都是可以抑制过氧化脂的形成和抑制癌细胞的生产，是补虚的良药。
【鹿茸枸杞乌鸡汤】
鹿茸枸杞乌鸡汤具有延缓衰老、抗癌防衰、降低三高、增加免疫力、抗辐射、滋阴补血的功效。
鹿茸枸杞乌鸡汤的做法
我们需要的食材是有乌骨鸡650克、枸杞子40克、鹿茸20克、干红枣50克、姜4克、盐适量的这些材料。
下面就把乌骨鸡洗干净，处理好然后烧一锅水，把乌鸡放入锅内，大火煮10分钟这样，去掉乌鸡里面的血水和脏东西，然后放在一边晾一会，等待使用。
我们收拾一下配料，先把姜收拾好，洗干净，然后切成薄片，不要太薄，会被炖烂的，然后可以把鹿茸和枸杞子用清水泡一下，干红枣最好是还可以用温水泡，这样可以很好的使大枣发挥作用。
现在我们准备好这些材料可以准备干净的锅，然后放入水，先把乌鸡放入里面中火熬制30分钟左右，然后依次放入鹿茸和枸杞子，最后放入姜和大枣，然后就是可以慢火炖煮4个小时，这样就可以了，最后要出锅之前可以放入一点点盐调味。
鹿茸枸杞乌鸡汤的烹饪技巧
1.在我们熬汤的时候姜是很重要的，一定要记住姜是不可以去皮的，这样会影响整体的功效，最好是可以吧姜洗干净之后切成丝。
2.特别是在夏季我们可以多吃一点姜，这样是可以缓解我们口感和汗多，生姜性辛温，是热性的食物，但也不要多吃。
3.炖乌鸡汤的火候一定是要掌握好的，在开始的时候一定不可以用大火，只能是中火慢慢炖，这样才可以把营养炖出来，最后快出锅的时候是可以用大火的，这样可以锁住营养成分。
鹿茸枸杞乌鸡汤的禁忌人群
适宜人群：鹿茸枸杞乌鸡汤适合更年期女性服用，可以很好的缓解更年期的症状；免疫力的低下的人是可以食用的，鹿茸枸杞乌鸡汤里面是含有25中氨基酸和多种维他命的，可以有效的提高免疫力；中老年人也适合喝，鹿茸枸杞乌鸡汤是可以生精补髓、强筋健骨、补气益血、延年益寿的，特别是对于年老体虚是有很大的帮助。
禁忌人群：鹿茸枸杞乌鸡汤是高血压和肝病者都是不可以食用的，外感发热、头痛、关节疼痛这段时间是不可以食用的，这样会导致症状的加重，影响病的恢复。
鹿茸枸杞乌鸡汤的是一道家常营养汤，而且可以说是色香味俱全，不过这道汤的制作方法很简单，一点都不复杂，做起来还是有点一点诀窍的。在夏季和秋季我们是平时可以熬制一点点，秋季我们是很容易疲劳的，这样偶尔喝一次鹿茸枸杞乌鸡汤是可以换一下疲劳的症状。
每一种食物都有着它的利用的价值，不同的食物营养素不同，所以要相互搭配。可以起到养生保健的效果呢。鹿茸是一种中药材，和乌鸡一起搭配的话可以滋阴壮阳，滋补肝肾，来看看鹿茸炖乌鸡的做法。
鹿茸炖乌鸡
食疗功效:滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾
营养价值:胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素
适宜人群:一般人均可食用，尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者
鹿茸炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡、鹿茸、盐
鹿茸炖乌鸡的做法
1将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2加适量开水，以小火隔水炖熟。
3加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸炖乌鸡此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。乌鸡是可以起到滋补养生的作用的，而且还可以补肝益肾，同时也可以强筋骨的呢，对于提高免疫力有好处，而且还能够补肾壮阳。
鹿茸炖乌鸡的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且还可以补气壮阳，滋阴壮阳温补肝肾延缓衰老，是很不错的养生吃法，大家不妨动起来吧。
很多人都爱吃鸡肉，但是对于乌鸡的喜爱就没有那么强烈了，其实乌鸡要比普通的鸡肉营养高很多的哦，只是大家不了解罢了。乌鸡的营养价值高，而且营养丰富，吃法也有很多，下面就来看看鹿茸炖乌鸡的具体的做法。
鹿茸炖乌鸡
鹿茸炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡(250克)、鹿茸(10克)、辅助佐料盐(适量)
鹿茸炖乌鸡的做法
1、将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2、加适量开水，以小火隔水炖熟。
3、加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸炖乌鸡是一道名贵的汉族药膳，婚久不孕和肝肾不足的人群可以多食用这道汤品，有辅助治疗的功效。一起来看看具体的做法和功效吧。鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸炖乌鸡此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。经常喝这样的汤品可以补充营养，而且是很名贵的一种药膳，适合的人群也比较多，具有滋阴清热的作用，老少皆宜，而且还可以强壮骨骼，对于骨质疏松的人群也有很好的环境的作用，还可以延年益寿哦。
关于鹿茸炖乌鸡的做法大家都知道了吧，鹿茸也是一种很好的药材和食材，可以有养生保健的作用，对于肾虚啊，阳痿扥人群来说是不错的选择，平时的时候我们可以选择适当的食用鹿茸炖乌鸡，具有滋补的作用。
糙米，是杂粮的一种，口感比较粗糙，含有的多种的氨基酸和矿物质，而且还有丰富的碳水化合物，可以让你增加饱腹感的同时也可以提高体质，食用方法有很多，下面介绍牡蛎糙米粥的做法吧，这样的食疗方法可以有滋阴壮阳的效果呢。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、氨基酸、胆固醇、肝糖元、B族维生素、牛磺酸、钙、铁、磷、钠、锌
适宜人群:
尤其适合营养不良、气血虚弱者
牡蛎糙米粥
所需材料
牡蛎30克、腐竹30克、糙米80克、葱花适量、盐3克、姜适量、胡椒粉适量、香油适量
牡蛎糙米粥的做法
1、糙米洗净泡发;牡蛎取肉洗净，用料酒腌渍去腥;腐竹洗净切丝。
2、锅中添水煮沸，放入糙米、牡蛎煮至七成熟。
3、放腐竹、姜丝直至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀，撒葱花即可。
牡蛎糙米粥的功效与作用
牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。腐竹具有清热润肺、止咳消痰、健脑并预防老年痴呆症、防止血管硬化、保护心脏，降低血液中胆固醇含量的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。牡蛎糙米粥此粥具有滋阴壮阳、养血固精、补中益气、健脾和胃、清热解渴。这样的食疗方法可以有滋补肝肾的作用，而且还有促进食欲的效果，对于预防老年痴呆啊还有降低胆固醇都是有好处的，而且也可以有补气血的效果呢。
牡蛎糙米粥的制作方法以及它的保健效果，你了解了吧，日常生活中这样吃这样的食谱，可以有降低胆固醇的作用，还可以有预防胆固醇升高的作用，对于补气血有好处，还可以健脾胃，对健康有好处。
枸杞乌鸡汤准确的说是一道菜品，其烹饪的主要原料有乌鸡，枸杞等，还是需要一些搭配的辅料。乌鸡汤的营养是非常的高，具有补血养颜、益精明目的作用。对于身体虚弱或者是皮肤干燥的人食用枸杞乌鸡汤是非常不错的选择。枸杞乌鸡汤出现在我们的餐桌上面，也是可以对全家人的身体健康起到一定的作用。
枸杞乌鸡汤的营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
枸杞乌鸡汤的功效作用
【枸杞】
1.枸杞子的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
2.肥胖症：每日用枸杞冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
3.慢性肝炎、肝硬化：枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
4.过敏性炎症：枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
5.保肝：枸杞具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
6.糖尿病：由于枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。
7.美容肌肤：枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
【乌鸡】
1.对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。
2.乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
3.滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。
4.乌鸡享有“药鸡”的美誉，为民间熟知的滋补强壮之品，也被视为“妇科的圣药”。
5.乌鸡有补虚劳嬴弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。
【枸杞乌鸡汤】
枸杞乌鸡汤具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
枸杞乌鸡汤的做法
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
枸杞乌鸡汤的烹饪技巧
1.火候要适当：煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
2.放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。
3.乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
枸杞乌鸡汤的禁忌人群
适宜人群：枸杞乌鸡汤对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。对于老年人特别是体弱的人是有滋补作用的，同时对于一些术后的人也是可以喝的，对加快病人的身体恢复是有好处的。
禁忌人群：由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
枸杞乌鸡汤的味道鲜美，并且鸡肉比较软烂，鸡肉也是有补中的作用，在加上枸杞之后也是可以起到补肝肾的作用。枸杞乌鸡汤做法不算是太难，在家烹饪起来也是比较容易，并且营养是很丰富。适合全家一起食用。无论是冬季还是夏季，来进行食用枸杞乌鸡汤都是非常不错的选择。
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