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腰果大家都不陌生,这是一种人们常吃的干果,很多人都非常爱吃腰果,腰果味道是很好的.西芹是芹菜的一种,是一种营养非常丰富非常好的一种蔬菜在平时也是人们经常会吃到的一种蔬菜,据说多吃芹菜可以起到补铁的作用.而腰果炒西芹更是一道很家常的菜了,深受很多家庭喜欢.
腰果炒西芹正因为是家常菜,所以才更要学会它的做法,那么腰果炒西芹的做法是怎样的呢?今天就来跟大家介绍一下腰果炒西芹的做法.让大家学习一下.
做法一:
1. 西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟).
2. 炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒.
3. 炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了.
4. 因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡,但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加,喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的.
做法二:
准备材料
西芹洗净去筋
斜切成小段
放开水里焯过捞出
油烧至6-7成热,放入腰果炸至微黄捞出备用
炸过腰果的锅倒掉一点油,再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下,加盐、料酒再翻炒几下
倒入炸过的腰果一起翻炒片刻加点鸡精即可起锅!
可口鲜香的西芹腰果上桌.
以上就是为大家介绍的腰果炒西芹,相信大家在看过之后都能够了解了它的做法了,那么大家就可以自己在家里尝试的做一下,这两种食材常吃可以补充人体需要的很多营养.
西芹的食用方法很多种,不知道你选择什么样的食用方法?可以炒着吃,也可以凉拌食用,口感好,而且也可以解油腻,是不错的一款养生食材。今天介绍的这道食谱虽然做法健康,但是它对人体来说有重要的养生意义,来看看爽脆西芹的制作方法和功效。
爽脆西芹
食疗功效:防癌抗癌、安神镇定、降血压、抗衰老、清凉开胃
营养价值:有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖
适宜人群:血管硬化、神经衰弱者也宜多食用。
爽脆西芹所需材料
主要食材西芹
爽脆西芹的做法
1、将干净锅置火上,倒入清水,放入干辣椒熬煮出味。
2、然后在将起拿开,离火凉凉,放入冰箱冰镇成辣味冰水,待用;
3、西芹择去叶,削去表皮及筋,斜刀切成段,放入辣味冰水中,把西芹放入冰箱里面冷藏一个小时,然后取出来把西芹控水捞出,放入盐、糖、醋、香油,然后搅拌均匀。
爽脆西芹的功效与作用
辣椒含有辣椒素,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。西芹含有利尿的有效成分,能消除体内帅钠潴留,具有利尿消肿的作用。西芹的口感清爽,可以有消除烦躁的作用,对于缓解上火有帮助,能解渴除燥,特别适合夏季食用。要注意的是这道食谱不适合血压偏低者、婚育期男士等人群食用,以免对身体健康不利,大家一定要注意这个问题。
爽脆西芹是一道大家都很熟悉的食谱类型,而且制作方法很简单,大家可以根据上述的这个步骤来选择自己的口味,爽脆西芹适合多种人群,可以有消除烦躁的作用,对于预防上火有好处,还能利尿消肿,大家可以试试这款食谱。
西芹大家都爱吃的吧,是一种很常见的食材哦,它可以有促进食欲的作用,含有的纤维素和维生素保健多,可以有预防便秘的作用和效果呢,你知道西芹的好处吗,怎么吃更加有营养吗,来看这道降压降脂软化血管的腰果西芹的做法吧,你会胃口大开。
腰果西芹
食疗功效:促进食欲、降血压、利水消肿、润肠通便、软化血管、利尿除湿
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、铁、镁、锌、硒
适宜人群:一般人群皆可食用,也适合1岁半左右的宝宝食用
所需材料
主要食材西芹、百合、腰果、甜红椒、胡萝卜
做法
1、西芹清洗干净切段;百合清洗干净切片;甜红椒去蒂洗净切片;胡萝卜清洗干净切片;腰果清洗干净。
2、锅下油烧热,放入腰果略炸一会儿,再放入西芹、百合、甜红椒、胡萝卜一起炒,加盐、糖炒匀,待熟用水淀粉勾芡,装盘即可。
功效与作用
西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。腰果具有促进食欲、利水消肿、润肠通便、润肤美容、延缓衰老功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。此菜具有促进食欲、降血压、利水消肿、润肠通便、软化血管、利尿除湿的功效。西芹和腰果一起此话,可以有降血压的作用,对于促进食欲有好处,而且还可以有利尿的效果,对于润肠通便也有好处哦,大家可以经常吃这样的食物。
腰果西芹的制作方法以及它的保健效果,你都知道了吧,腰果西芹的搭配方法可以有促进食欲利尿通便的作用,还可以有养心安神的效果哦,这样的搭配方法可以软化血管,预防心血管疾病的发生哦,所以大家可以经常吃这样的食物,对健康有帮助。
这是一道普通的菜肴,在家家户户的餐桌上都能看到,这道菜对人体健康也是很要好吃的,其中的西芹一般是性凉味甘的食材,其中含着很多的维生素还有氨基酸,吃这个可以促进食欲,并且可以降低血压,还有健脑利便的功效,另外腰果也是含有很多维生素的,对保护血管有好处,并且有美容的功效。但是腰果中的油脂比较多,如果肝胆功能不好的人还是不要吃。下面给大家介绍一下做法:
主料:西芹、要果
辅料:胡萝卜
调料:食盐、白糖、鸡精、淀粉
做法:
1、西芹切成菱形状,胡罗卜切成小片。
2、锅内入适量清水,食盐和少量的油,煮沸后,将西芹与胡罗卜倒入,焯水后,取出。
3、锅烧热,入油,将油温升至2~3成热时,立即将要果放入锅中,炸至颜色淡黄色时取出 放在一边冷却。
4、锅烧热,入少许油,下西芹、胡罗卜,用大火快炒,加食盐、鸡精、白糖,用水淀粉勾芡,淋油,放入腰果略炒,即可出锅。
特点:口味咸鲜,西芹脆爽,腰果酥脆。腰果中卵磷脂、磷,钙仿,量丰富,为健脑益智佳珍
诀窍:西芹切块前应去皮,否则炒出的西芹不脆爽,不嫩。
需要注意的是锅中放的油不要太多了,另外如果要炸腰果,炸到泛黄就行,然后捞出来要晾一会儿,然后把西芹段放入,这个西芹注意把茎给抽去,不然会有老的感染,并且可以根据自己的喜欢放一些蒜,这个可以不加。吃这个菜口感是很不错的,西芹比较脆爽,而腰果比较酥脆,整体搭配起来很好吃。
现在,随着人们思想意识的进步,加之烹饪制作工艺水平的提高,人们在饮食上的花样可以说是越来越多。比如,现在去一家饭馆吃饭,你会发现许多意想不到的菜肴,这些菜肴足以令你垂涎三尺。而且,技艺精湛的巧妇们,还会将很多美食搬回自己家的厨房里。
腰果西芹,很多人都听说过,但是,自己却没有勇气去尝试一下这种菜肴。也有些人可能吃过这种菜肴,但是,却是在饭馆中吃的哦。今天,我们一起学习一下腰果西芹的做法吧!
原料
主料:
西芹250克,腰果50克。
辅料:
香油10克,精盐1克,味精0.5克。
制作方法
1、将西芹洗净,切成菱形片。然后放入开水锅中,待水再次开时,捞出沥干。
2、将腰果用香油炸至浅黄色捞出,凉透。
3、将西芹与精盐、味精、凉透的香油拌匀,撒上腰果即可。
菜谱特色:
腰果酥脆,清淡爽口,营养丰富,美容润肤。
食材分析
西芹
芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热,祛风利湿的功效,用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
腰果
腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。
西芹腰果的做法很简单,但是需要你大胆的去尝试一下哦。西芹腰果的营养价值和功效也如上面所提到的,适合很多人群食用。所以,有条件的话,你可以买来相应的食材,开始着手准备这道美味的菜肴吧!
西芹也是芹菜的一种,它的体积比较小,而且口感要比较芹菜好一些,香脆可口,而且还有丰富的维生素和矿物质的补充哦,你知道西芹的好处吗,有很多人都不知道,西芹可以有促进食欲的作用,还可以开胃健脾,来看看香脆西芹的做法吧,具有降压的效果哦。
香脆西芹
食疗功效:防癌抗癌、安神镇定、降血压、抗衰老、清凉开胃
营养价值:有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖
适宜人群:血管硬化、神经衰弱者也宜多食用。
禁忌人群:血压偏低者、婚育期男士慎食。
所需材料
主要食材西芹
做法
1.将干净锅置火上,倒入清水,放入干辣椒熬煮出味。
2.然后在将起拿开,离火凉凉,放入冰箱冰镇成辣味冰水,待用;
3.西芹择去叶,削去表皮及筋,斜刀切成段,放入辣味冰水中,进冰箱冷藏约1小时,取出,将西芹捞出控去汁水,放盐、白糖、白醋、香油拌匀即可。
功效与作用
辣椒含有辣椒素,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。西芹含有利尿的有效成分,能消除体内帅钠潴留,具有利尿消肿的作用。香脆西芹口味独特,口感十分的清脆,能解渴除燥,特别适合夏季食用。这样的食谱可以有开胃的作用,对于经常出现的食欲不振来说是不错的食物选择,可以有降压安神的效果,很适合夏季食用的哦。
香脆西芹是一道很常见的家常菜,可以经常吃,适合老年人食用,因为芹菜可以有降脂降压的作用,对于三高疾病的人群有保健的作用,这道食谱可以有促进食欲,开胃健脾,同时也可以适合夏季食用,可以有缓解烦躁的作用,可以清热解毒。
我们在生活中经常是会吃虾的,虾已经成为我们餐桌上不可缺少的一部分了,西芹腰果虾仁就是一款非常常见的菜肴了,这款菜肴制作起来不难,我们只需要掌握好火候和技巧就可以很好的制作出来,下面就一起来看看具体的制作方法吧。
西芹腰果虾仁
材料:鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
做法:
1、首先将新鲜虾的外壳去除掉,还要将虾线去除掉,接着就是清洗,将之放入盆中。加点食用碱,将虾仁洗白,随后继续冲洗,将之清洗干净。
2、随后就是腌制虾仁,将碗中放入盐、鸡精、料酒,蛋清、淀粉。用手将之抓放入冰箱进行静置三十分钟。
3、这时热锅,等油三成热时,将虾仁放入锅中,大火翻炒,等虾仁变色了将之盛出。
4、将西芹择取干净,用水清洗干净,将之切段备用。
5、继续热锅,等油三成热时,将西芹放入,快速翻炒变色。
6、这时就加入糖、鸡精,葱姜,进行均匀的翻炒。
7、虾仁这时就可以放下了,翻炒一会儿就可以吃了。
西芹腰果虾仁的功效
西芹腰果虾仁可以美容养颜、强身健体等等的作用。西芹中的蛋白质、胡萝卜素、脂肪、维生素、糖类、氨基酸、植物纤维是非常丰富的,可见其营养价值对人体的健康有多大的帮助。它含有的磷、钙含量也比较高,从而利于生长。腰果里面含有丰富的脂肪、蛋白质等营养元素,补充身体的营养。虾中的蛋白质、矿物质、微量元素,这些营养元素可以滋补、调理我们的身体,这道食谱可以延缓衰老,很适合美容养颜。
西芹特殊的香味和腰果的香味一起搭配,一定会让我们胃口大增,而且搭配上虾仁,使得这款菜肴更加的美味营养,口感吃起来也是非常的不错,所以很适合我们家常食用,大家可以参考上面的方法这种食用。
西芹大家都知道吧,是一种常见的蔬菜,我们经常会吃到这样的食材类型哦,具有健脾养胃的作用,而且还可以降血压呢,西芹和山药一起搭配的话会擦出不一样的火花,可以有清热解毒的作用呢。
西芹炒山药
西芹炒山药所需材料
主要食材西芹、山药、胡萝卜、盐、香油
西芹炒山药的做法
1、山药、胡萝卜均去皮洗净,切条状,焯水;虾洗净;芹菜洗净切段。
2、锅下油烧热,放入虾滑炒片刻,再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒。3加盐、鸡精调味,炒匀即可。
西芹炒山药的功效与作用
西芹百合加上山药,西芹的爽脆和山药的甜糯,使让人百吃不厌,营养又美味,这道菜对于脾胃虚弱的人群来说是再适合不过的菜谱了。西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。这样的一道食谱可以有健脾养胃的作用,同时也可以起到降低血压的功效哦,可以清热去燥,同时也可以利尿祛湿,是不错的养生食谱。
西芹炒山药的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话可以补充丰富的营养物质,同时还可以起到健脾祛湿的作用,健脾养胃降血压清热解毒,具有降三高的作用,想减肥的你不妨也可以试试。
腰果的营养价值很高,吃腰果对人体健康帮助很大,腰果在补脑健脑上,有着很好的帮助,在对腰果选择的时候,需要先对它的制作方法进行了解,这样制作腰果的时候,才能够知道该如何制作,西芹炒腰果是不错选择,西芹含有的维生素较多,它和腰果一起制作佳肴是不错选择,那西芹炒腰果的做法如何呢?
很多人对西芹炒腰果的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作上也不是很复杂,下面就详细的介绍下它的一些制作方法,使得制作它的时候,能够顺利进行。
西芹炒腰果的做法:
材料
主料:西芹,百合,腰果
佐料:姜末,油,盐,鸡精,香油
做法
1、西芹切片,胡萝卜切片。
2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用。
3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色。
4、锅内留油,放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐。
7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油,出锅盛盘即可。
腰果拌西芹
材料
主料:西芹250克,
辅料:腰果50克,
调料:盐2克,味精1克,香油10克
做法
1.将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;
2.放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;
3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;
4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。
以上就是对西芹炒腰果的做法详细介绍,制作这样佳肴的时候,按照以上方法进行最佳,在吃西芹炒腰果的时候,也不能过多选择,它的热量比较高,过多的吃会使得身体产生太多脂肪,很容易导致有肥胖的现象。
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