炒蚬子肉——软化血管壮阳壮腰
对于蚬子肉来说，最适合的做法应该就是炒着食用了，我们在夏季晚上的大排档经常是可以简单炒蚬子的身影，吃起来是非常的过瘾，但很多人都是想要自己制作，却是不知道一些方法，今天小编就是教大家制作炒蚬子肉的步骤。
炒蚬子肉的做法
材料：蚬子肉，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法：
1、我们先将蚬子肉洗干净了，作为备用。
2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；
3、放入蚬子肉大火迅速翻炒；
4、蚬子肉炒至软熟即可出锅装盘。
功效：蚬子肉是含有丰富的蛋白质，对于维持我们身体的免疫机能是有重要的作用，经常食用一些蚬子肉是可以很好的帮助生精助育，强精益气，是一款不错的壮阳壮腰的食物。蚬子肉是能够很好的帮助清除身体内的毒素和多余的水分，我们如果是有全身水肿，小便不利是可以多食用一些蚬子肉，蚬子肉也是能够软化血管和降低血脂中的胆固醇，但是我们要知道如果是脾胃虚寒、肾虚滑精的人群就是不要食用这款食物了。蚬子肉本性寒凉，因此最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
蚬子肉炒着食用是非常的不错，吃起来不仅是非常的有口感，喜欢吃辣的朋友是可以多加入一些辣椒，这样吃起来就是会更加的爽口。虽然说是非常的好吃，但是对于皮肤患者和海鲜过敏人群最好是不要食用，而且是不能够与啤酒以及红葡萄酒和一起食用。
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很多人每次去饭店吃饭都是喜欢点韭菜炒蚬子，吃起来是非常的美味，虽然说是一大盘，但是却是没几个肉，全壳，所以很多人都是会买上一些自己回家制作，这样就是可以吃的非常的过瘾，为想要制作的朋友来介绍这款菜肴的做法。
韭菜炒蚬子的做法
材料：韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面
做法：
1、首先我们需要将买来的韭菜择一下，去掉比较老的叶子或者已经发黄的叶子，然后清洗干净，切成长短差不多的段备用。
2、将买来的蚬子肉清洗干净沥干水分备用。
3、准备一个炒锅，里面放入适量的食用油，烧热后，加入花椒面炸一下，倒入蚬子肉进行快速翻炒，等蚬子肉快要炒熟的时候，将韭菜段也放入锅中一起炒。
4、等到韭菜炒熟之后，倒入蚝油进行调味后就可以盛起来了。
温馨小提示：
蚬子肉里面可能会有沙子，所以我们需要反复用流动的水进行冲洗，以免吃的时候有沙子影响口感。另外韭菜很容易熟，所以翻炒片刻就可以盛起来了，不然韭菜就会被炒烂。
功效：我们知道，韭菜是一种营养价值非常高的食物，尽管它的气味很多人不太喜欢，但是它的这个气味是因为里面含有一种硫化物，这种硫化物可以帮助我们起到很好的杀菌消炎的作用，从而提高我们的免疫力，降低我们患上疾病的几率。所以大家如果不太适应韭菜的味道，可以吃完了刷牙。而蚬子肉里面含有我们身体所需要的一些营养物质，对于帮助我们补血、保护肝脏等起到不错的效果。同时，大家知道吗，韭菜和蚬子肉都是具有很好的壮阳效果的，所以男性朋友一定不要错过这道食谱了。
我们在夏季去大排档食用烧烤，炒蚬子就是一定不会错过的一种食物了，吃起来是非常的美味可口，可以很好的开胃，条件允许的话，我们也是可以自己在家里面制作食用，这样就是可以家人围坐一起享受美味，其乐融融。
韭菜炒蚬子肉相信很多人都是比较喜欢吃的，但是要注意烹煮这一道食物之前那么，沙蚬子建议无水煮，这样才能够更好的保持它的肉质新鲜，而且可以将韭菜换成韭黄或者是蒜黄等食材。
一、韭菜炒蚬肉
主料：沙蚬子肉200g，韭菜200g
辅料：葱花适量
调料：木有，你没看错，木有！
制作方法：
1.这是我分成小份冻好的蚬肉，用原汤浸着一起冻，才不会导致蚬肉失水口感变差
2.取一份蚬肉，解冻，继续用解冻后的汤汁浸着
3.韭菜洗净，切成3-4厘米的段
4.葱切葱花
5.锅内放油，放入葱花炒香
6.蚬肉捞出来放入锅中翻炒，原汤就不放了
7.加入韭菜翻炒
8.韭菜熟了就行啦，不需要调料，出锅吧，尝尝看，是不是很鲜？
二、小叮咛：
1.沙蚬子一定要无水煮才足够鲜，才能做这道菜。如果是添水煮的，做这道菜的味道会大打折扣哦。
2.沙蚬子冷冻保存时要用原汤浸着，否则长时间冷冻会导致蚬肉失水，口感变差。
3.炒这道菜的时候，只用蚬肉，不用原汤，否则味道会过鲜。原汤可以留着下面时加入一些，或者用来做汤等，不知道干啥用的话，直接倒掉不要就是了，毕竟它已经发挥了保护蚬肉口感的作用，也不虚此生了。
4.韭菜也可以换成蒜黄、韭黄等。注意蔬菜一定要挑选像韭菜这种软嫩易入味的，硬质蔬菜因为不易入味，不太适合做这道菜。
蚬肉炒韭菜这道菜在大家的生活中并不常见，因为很少有人会做蚬肉炒韭菜的。但是在一般地饭店里面却是经常可以吃到蚬肉炒韭菜这道菜的。这道菜和一般的炒韭菜不一样，因为有了蚬肉的提味，所以这道菜吃起来是非常鲜美的，而且喜欢吃的人也是很多的，最主要的就是因为喜欢蚬肉炒韭菜的鲜味。
要做好蚬肉炒韭菜，就必须要保证蚬肉和韭菜的新鲜。另外韭菜最好是本韭菜而不要洋韭菜，因为洋韭菜炒起来都是水，而且还没有香味，但是本韭菜就正好相反，不仅有香味，而且没什么水。下面就来详细介绍下蚬肉炒韭菜的做法。
韭菜是“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。春季养生以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾之物，其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，所以民间有“春之蔬，韭为先”的说法。而且春季的韭菜品质最佳，颜色碧绿、味道浓郁，无论是作馅还是做菜，都鲜嫩味美，因此大家不妨在春天多食韭菜有助养生健体。
原料：韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。
做法：
1、韭菜洗净切寸段；2、锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；3、炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；4、加盐调味后炒匀即可出锅。
药理作用:日本蚬的提取物如注入犬的门静脉或股静脉后，血流中可出现腺甙类物质，肝静脉中最多，因此其主要释放部位当为肝脏。腺甙有促进淋巴流量的作用。用法与用量:内服：煎汤，1～3两；或煮食。外用：捣敷。
宜忌①《本草拾遗》：多食发嗽及冷气，消肾。②《本草求原》：遗浊勿食。
蚬肉炒韭菜是一道非常鲜美的菜，所以有了上面介绍的蚬肉炒韭菜的做法，大家以后就可以自己在家中做来吃了，当然不可能一次就能做得很好吃的，要多试几次才行。但是有一点需要提醒的就是，蚬肉是属于寒物的，所以胃肠不好的人还是要少食用为好。
蚬子的味道相信大家都品尝过，如果用词语来形容就是鲜美。当然，蚬子的做法也是非常多的，不但能够熬汤，更是可以清蒸吃。据专家介绍，蚬子当中的营养元素非常多，可以帮助提高人体免疫力，降低血压等，所以食用之后对人体还是非常有益的。那么，男人吃蚬子能壮阳吗?
蚬子的功效与作用
1、提高免疫力：蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、壮阳壮腰：蚬子可生精助育，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、利尿消肿：蚬子能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿，小便不利等。
4、祛脂降压：蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、利造血、护肝：蚬子所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。
蚬子的营养价值
1、蚬子含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;
2、蚬子肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
补肾壮阳的食物1.山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
补肾壮阳的食物2.干贝
又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
补肾壮阳的食物3.鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
夏天即将到来天气都比较炎热，可是这个时候呢朋友们总是想吃一些清热解毒的食物，不仅仅可以保证我们的肠胃可以起到补充的功效，而且那对身体又没有伤害，在这个过程当中，我们可以品尝到好吃美味的食品，接下来我们来了解一下韭菜炒蚬子。
菜谱简介 春天，经历了一个漫长寒冷的冬季后，正是万物复苏，阳气上升的季节。按照“天人相应”的养生原则，此时应特别注意养护人体的阳气。在春季琳琅满目的各式蔬菜中，韭菜是“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。春季养生以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾之物，其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，所以民间有“春之蔬，韭为先”的说法。而且春季的韭菜品质最佳，颜色碧绿、味道浓郁，无论是作馅还是做菜，都鲜嫩味美，因此大家不妨在春天多食韭菜有助养生健体。
材料
韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。
做法
1韭菜洗净切寸段；
2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；
3炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；
4加盐调味后炒匀即可出锅。
小诀窍
韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。
文章当中我们了解到了，韭菜炒蚬子，其实无论是做法还是整个过程都是特别简单的，大家在做的时候一定要保证好味道注意好火候，如果炒的时间过长很容易让肉变得非常的老，变得不好吃了。
蚬子是我们生活中经常食用的一种海鲜食物，而且蚬子的营养价值非常的高，含有多种维生素和蛋白质以及微量元素，经常食用一些对于身体健康是非常的有帮助，今天小编就是为大家介绍鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋的做法。
鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋
用料：蚬子肉250g、鸡蛋4只、料酒2汤匙、橄榄油4汤匙、姜末1茶匙、盐适量
鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋的做法
1、我们将解冻的蚬子沥干水后，在蚬肉里面倒入2汤匙料酒，将蚬子肉和料酒一起搅拌均匀，腌制一会，然后就是准备就是准备鸡蛋。
2、大碗中打入四只鸡蛋，搅打均匀，将腌制的蚬子肉倒入蛋液中，连同剩余的料酒一起哈。
3、向其中继续撒入适量的盐调味，将盐、蛋液、蚬子肉搅拌均匀。
4、向不粘锅中倒入4汤匙量的橄榄油烧热，倒入1茶匙量的姜末。不喜欢在炒蛋中吃到生姜本人的话，磨成末就比较合适了。
5、姜末开始滋滋滋就表示油温可以，向热油中倒入蛋液混合体。蛋液凝固就可以盛出了，大概炒了5分钟。
功效：蚬子对于治疗肾阳阴虚是有很好的作用，对于男性朋友来说是可以经常的食用一些蚬子，可以很好的提高精子的质量，对于增强精子的活力是有很好的效果，蚬子对于利尿消肿和祛脂降压也是有非常不错的效果。鸡蛋是可以补充身体所需要的一些蛋白质、维生素，鸡蛋是一种不错的健脑益智的食物。所以两者搭配起来是很适合成年的男性，尤其是一些工作劳累的男性朋友。
以上就是小编为大家介绍的鲜蚬子肉嫩炒鸡蛋的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么制作了，这款菜肴是非常的鲜嫩，蚬子和鸡蛋都是非常滋补的食物，大家如果是喜欢这款食物的话，就是赶快的行动起来吧。
炒蚬子的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被炒蚬子所吸引，炒蚬子的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天吃还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下炒蚬子的做法吧。
做法一：
1、把香料放油锅里爆香，放入兔丁后加一两高度白酒（俺泡滴枸杞酒）接着翻炒（事先可以用料酒、盐、糊椒粉把兔丁腌20分钟，我昨天来不急，因为有个朋友来吃饭就省了这步）；
2、炒至变色后加入土豆和笋干翻炒均匀后加入水（没过主料），加入一勺蚝油，水开后改中火加盖煮十多分钟，揭盖后加盐翻动一下，再煮个五分钟即可
做法二：
1、先把蚬子切块，裹盐和豆粉加少许料酒，码味30分钟；把蒜苗和小青椒 对剖切 5厘米长的段；嫩姜丝少许，没有就不放；另外还要老姜，大蒜，花椒，大料 少许；干辣椒10个切段 2、先把兔肉放到油锅跑一遍，去掉血色，捞起来备用。 3、放老姜，大蒜，花椒，大料 下锅 炒香。 4、然后加入豆瓣酱，炒香；加入干辣椒段和嫩姜，炒香。 5、烧沸腾后把蒜苗和小青椒放入锅中，过生后就可以捞起来放到碗中垫底。 6、然后把兔肉 放入锅中煮。 7、熟了之后，放盐和味精调味，就可以起锅了。
以上内容为我们介绍了炒蚬子的做法，炒蚬子的做法是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的炒蚬子的。
蚬子这种食材可以用水煮，也可采用翻炒的方法，主要是因为蚬子是一种比较新鲜的河鲜，味道鲜甜，我们在煮的时候，需要养一段时间，让蚬子将沙土吐出来之后才可以用来炒。一般炒蚬子是需要进行盐水煮的，主要是促进蚬子吐沙，而且蚬子张开的时候就可以捞起来的，张开的蚬子在爆炒会更加入味。
炒蚬子用焯水吗
最好不用，那样就会失去它原有的鲜味……多洗几遍……在炒就行。
当然，炒前需要用开水煮5分钟，这样不但更洁净，更方便爆炒时入味。
辣炒蚬子怎么做让蚬子开口
烧些盐水，水温别太热，太热会把蚬子烫死的，要温水。水烧好，用盐水浇蚬子，泡两三分钟。蚬子肯定张嘴。
蚬子的食用注意事项
1、不能与寒凉食物同食
蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用蚬子时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃蚬子，是因为蚬子所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。
4、食用蚬子需煮熟
蚬子若不煮熟会含有细菌。蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
绿豆芽是现在很多养生人群非常推荐的一种食材，吃起来非常的清脆爽口，而且做起来也是非常的方便，我们食用绿豆芽有很好的清热解毒的作用，对于身体健康非常的有好处，而且也不会发胖，在北方很多地方都是吃绿豆芽炒馓子，很适合在夏季食用，一起来看看怎么制作吧。
绿豆芽炒馓子
原料有：绿豆芽、馓子、韭菜，还需要葱姜、盐、糖、食用油等佐料。
做法：
1、首先将韭菜的杂质择取掉，随后将之洗干净，将它切段备用。
2、接着将馓子掰成断。
3、接着将绿豆芽放入清水中，进行清洗。
4、这时就可以热锅了，先爆香葱姜，随后倒入绿豆芽。
5、并加入适量的盐、糖进行不断的翻炒。
6、等豆芽变软了，就加入韭菜进行翻炒。
7、等韭菜变软了，就再放入馓子继续翻炒。
8、最后放入少许的鸡精，还有淋入香油，再继续炒匀，就可以吃了。
绿豆芽炒馓子的功效
绿豆芽炒馓子可以清热解毒、软化血管等等的功效。绿豆芽所含的纤维素很丰富，天然可以加快体内对食物的分解和排泄，从而具备了减肥能力，还能预防便秘症状。所以想要减肥的人，就可以适当的食用苹果，不但能减肥，还能清理肠胃，保证肠胃的健康。绿豆芽中的蛋白质、多种氨基酸，利于生长发育、新陈代谢。很适合孩子们食用。馓子作为一种热量较高的食品，含有大量的碳水化合物，给人体提供了足够的能量。这道食谱，可以帮助人体的血管，还能帮助减肥。
看了上面的介绍，相信大家对于这款北方特色菜肴的做法有了很好的了解和认识了，我们在生活中可以经常制作是一些，但是要注意绿豆芽属于寒性的，我们身体如果偏寒性就是要很好的控制量，避免加重身体的不利状况。
蚬子是多数的朋友们都吃过的，而且营养价值哎是很高的，因为蚬子含有十分丰富的蛋白质，还有人体内所需要的钙、铁和多种维生素，可能有些朋友们就问了，蚬子肉怎么做好吃，怎么做营养才更好呢，下面就让我们来看看蚬子肉的做法是什么吧。
凉拌蚬子肉：
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。
2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。
3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
蚬子粥：
1、蚬子是干的，洗干净后用水泡会，泡过的水也不能浪费，直接倒进大米李
2、水 米 粥 的比例按自己的口味调节，不需要放盐，因为蚬子本来就是咸的
3、开到煲粥的功能，时间，，，，，要看电饭锅高兴啦哈哈
4、香喷喷的粥出锅咯!可以撒点葱花卉更香的
5、配上拌好的咸菜，开吃咯!!夜宵，很快很简单啊哈哈
6、甜，咸，鲜，各种好吃啊!而且还块的很呢
小窍门：
简单好吃呢，晚上想吃宵夜也煮点啊哈哈，里面可以放鱿鱼丝，鱼片，什么都成!
关于蚬子肉的做法，上述的文章给大家介绍了两种，其实蚬子肉不仅仅只是这两种做法，它的做法是有很多的，只是没有给大家一一的来进行介绍，大家可以先学会蚬子肉的这两种做法，如果你有什么好的做法步骤，也是可以跟大家一起来分享哦。
也许很多人没吃过蚬子肉，毕竟这种石材分布并不广，但是靠海的人应该比较熟悉，据专家介绍，蚬子肉富含蛋白质以及维生素，另外还有铁、磷、钙、硒等矿物质元素，所以辣炒蚬子肉不仅味道可口，还有很强的保健功效。
一、辣炒蚬子肉的做法
1、干蚬子用水泡30分钟，剥去黑色赃物，洗好沥干水备用。
2、香菜切断，蒜拍碎后切块，姜切丝，毛葱切丝。
3、锅中放油，加入葱姜蒜、辣椒丝爆炒后，加入蚝油、海鲜酱油炒上色后，加入蚬子肉爆炒，最后加入香菜翻炒即可，可放少许盐。
二、辣炒蚬子的做法步骤
1、蚬子吐净泥沙洗净外壳
2、姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段
3、锅中烧水
4、水开时下入蚬子，加入盐煮制
5、待蚬子开口捞出
6、另起锅，倒入油
7、依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味
8、加入一品鲜酱油
9、下入蚬子翻炒片刻
10、撒入香菜段翻匀即可
11、装盘
三、辣炒蚬子
1.买回来的蚬子，用盐水浸泡2小时，使之吐尽泥沙
2.姜切末，蒜切片、切末，青椒切块
3.蚬子洗净，控干水分
4.锅热入油，下入红辣椒段、姜末
5.下入蒜片、青椒
6.下入蚬子，翻炒
7.放入白糖、料酒、盐
8.大火炒至全部张口
9.加辣椒油
10.出锅前加入蒜末
小贴士
买回来的蚬子一定要用盐水泡，这样才能将泥沙吐净，否则口感会很不好。
在吃海鲜的时候应该禁忌吃水果，最好是间隔2小时以上再吃，而且也不能过量，否则的话很有可能因此而中毒。
在吃完海鲜后不能立即喝茶。这是由于在茶叶中含有大量的鞣酸，会与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
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