萝卜橄榄咸猪骨汤
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“萝卜橄榄咸猪骨汤”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
萝卜橄榄咸猪骨汤是一款家常汤品，营养丰富，做法简单，味道层层叠加，回味无穷。主要制作材料有萝卜，橄榄和咸猪骨，搭配独特且益处多多，四季都适合食用的一款汤品，有了橄榄的加入，口味更佳，快点学做起来，给家人们尝尝吧。
萝卜橄榄咸猪骨汤的营养价值
萝卜中含有大量的水分，为身体提供所需的水分，能够很好的避免身体因缺水而造成的身体不适。其中含有的膳食纤维还能够促进肠道的蠕动，帮助身体排便，减轻负担。橄榄富含钙质和维生素C，能够帮助人体清热解毒，橄榄还有生津止渴的功效，对于口渴咽干的人群食用橄榄来缓解状况。咸猪骨内含有营养丰富的骨髓，有促进骨骼生长发育的功效，对于正在长身体的儿童，可以多吃咸猪骨来帮助骨骼的健康发展。
萝卜橄榄咸猪骨汤的功效作用
【萝卜】
1.抑制胃酸分泌，萝卜中含有芥子油，淀粉酶和多种消化酵素，能够促进肠道蠕动，增进食欲，帮助排便通畅，抑制胃酸分泌过多而影响身体动能。
2.促进消化吸收，萝卜中含有丰富的葡萄糖，维生素C等营养物质，这些物质进入人体后，能够促进食物的消化吸收，帮助身体更好更快的吸收营养，维持健康。
3.抗癌，萝卜中含有的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力，因此能够为人体提供多一重的健康保障，另外萝卜中还含有一种能够分解癌物质亚硝铵的酶，因此能够产生抗癌作用。
4.提高人体免疫力，萝卜既然能够抗癌，自然也就能提高免疫力，因为其中还含有维生素C和微量元素锌，能够提高人体的免疫力，增强人体抗病毒的能力，为身体打下坚实的基础。
5.抗氧化，萝卜中含有的维生素C有防止肌肤老化的作用，能够抑制黑色素的堆积形成，因此经常吃萝卜能够保持和促进皮肤的细嫩光滑，起到抗氧化的作用。
【橄榄】
1.降血糖，橄榄里的酶对于降血糖作用显著，会使尿糖消失，多食用橄榄会有助于改善血糖高的情况，因此糖尿病人可以多食用橄榄来改善病情。
2.清热解毒，干兰兰香甜可口，能够起到生津止渴的作用，对于口干咽干的人群非常适合。另外，橄榄对于清热解毒的作用也非常明显，对于肠炎腹泻等人群可以食用橄榄来缓解症状。
3.降低患癌风险，橄榄的钙含量丰富，从而可以减少患结肠癌和直肠癌的几率，另外橄榄中的钙量比普通水果等的含量要高很多，因此经常食用可以与体内的脂肪酸等物质一起排出体外，可以减少对肠道癌的发作风险。
4.促进大脑发育，橄榄对于孕妇和哺乳期的妈妈来说，营养极大，橄榄内的营养物质能够促进婴儿大脑的发育，使婴儿在本身智商基础上增加，因此可以多食用。
【咸猪骨】
1.美容养颜，咸猪骨中含有丰富的胶原蛋白，能够增强人体造血细胞的能力，从而促进肌肤的再生和修复，为爱美的女性延缓衰老，美容养颜。
2.促进骨骼生长，咸猪骨中富含大量的磷酸钙和骨胶原等营养物质，能够促进骨骼的生长和增强骨骼的强度，对于生长发育的儿童和骨质疏松的老人有很好的帮助作用，因此适合多食用猪骨。
3.润肠胃，咸猪骨中含有蛋白质，脂肪和维生素，可以有效的滋润肠道，滋补肠胃，防止便秘的状况发生，提高了肠道的蠕动能力。
4.补脾气，咸猪骨中含有大量营养物质，猪骨性温，入脾，因此对于脾的滋补作用还是很大的，可以有效滋补脾气，帮助人体处于舒服状态。
【萝卜橄榄咸猪骨汤】
这是一款家常滋补汤品，具有美容养颜，促进骨骼生长，降血糖，抗癌，提高人体免疫力等功效。
萝卜橄榄咸猪骨汤的做法
准备萝卜，橄榄，咸猪骨和砂锅。
将萝卜洗干净，削皮切成块。橄榄洗干净，用刀背轻拍一下。咸猪骨洗干净，切大块。
将咸猪骨放入开水锅中焯水，去除污血，再用冷水冲洗干净。
在砂锅中注入清水，将橄榄和咸猪骨放入锅中，大火煮开后转小火。
继续煮三十分钟后加入萝卜，再继续煮三十分钟即可，加入适量盐调味，即可食用。
萝卜橄榄咸猪骨汤的烹饪技巧M.ys630.com
1.如何挑选白萝卜，首先可以看外观，选择通体都是白色的，表面光滑为优质萝卜。其次看须，白萝卜只要一条主须，因为没有杂须说明萝卜的生产地水分充足，不容易糠心。最后可以敲一下萝卜，声音越脆的，质量越好。
2.如何挑选新鲜的橄榄，首先，挑选橄榄尽量选择个头饱满的，说明果肉丰富。其次不要选择整个都是青绿的橄榄，没有一点黄的，多为化学原料浸泡过的。最后，不要选择色泽黄且黑的，说明橄榄已经不新鲜。
3.如何挑选猪骨，首先可以看外观，新鲜的猪骨颜色是粉红色，最好不要买太红或者太白的猪骨。其次，新鲜的猪骨味道略带腥味，是正常现象。最后，用手按压，如果能迅速恢复，则为优质猪骨。
萝卜橄榄咸猪骨汤的禁忌人群
适宜人群
这款家常的萝卜橄榄咸猪骨汤营养丰富，适宜大多数人群，对于胃酸过多的人群，可以食用这款汤品改善症状，对于生长发育的儿童和骨质疏松的老人有很好的帮助作用，可以适当多食用，促进骨骼发育和加强骨骼硬度。另外，爱美的女性也可以多食用，有抗氧化，延缓衰老的作用哦。
禁忌人群
这么美味的汤也是有禁忌人群的，由于萝卜的加入，使正在服用中药的人群不能食用，会影响中药的功效。另外气虚人群也尽量少食用，萝卜会耗气加重身体负担。另外猪骨的加入，使感冒发热期间的人群不能食用，在恢复后期食用才会有好的效果。
萝卜橄榄咸猪骨汤这道家常营养汤品，营养丰富，做法简单，只需短短几步，就可以为家人做上一锅美味的滋补汤，无论寒冷冬季还是炎炎夏日，都会带给家人愉悦温暖又凉爽的感觉，增进家人的亲密度，这么有益处的汤，快点学做起来吧。
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萝卜作为最常见的一种蔬菜，几乎一年四季我们都可以在菜市场看到，如果作为最普通的一种食材，却起着很高的保健作用，因为萝卜里面含有各种各样的微量元素，可以给我们的身体带来更多的保健功效，萝卜猪骨汤相信是大家在生活中经常也会吃到的一道美味食物吧!
其实萝卜猪骨汤的主要材料就是萝卜还有猪骨头，这两者虽然作为比较平常的食材，但是搭配起来却可以带给我们不一样的美味享受，而且还有更多惊人的保健效果，下面我们就去看看如何制作萝卜猪骨汤。
青萝卜一根 (10公分左右)
切成2公分大小块状
胡萝卜两根 (10公分左右)猪骨 2 块 (约拳头大小)
蜜枣 2~3 个
将以上材料放入锅中，加水约4500毫升 (水不易过多，否则会冲淡了汤的味道。当然亦不能少，功夫尽显其中，本人实在是难以描述，虽有经验，却无法说出，只能看个人的悟性了) 大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，如果不喜欢油性的朋友，可在这个时候再撇去一层浮油(个人认为，一点油不吃是不好的，也不利此汤的味道)，中火持续煨约两个小时即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐调味。
其实在生活当中有很多的食材，我们随时都可以拿到，你随时可以吃到，但是将两种食材搭配在一起的时候，就可以给你带来不一样的美味享受，而且它的保健和营养功效也会更上一层，更利于我们的健康。
猪骨萝卜汤应该说是老百姓餐桌上最常见的一道汤了，萝卜是一种营养丰富，而且保健功效很保健品，中医认为萝卜具有清热解毒，利水肿，排毒养颜等多种保健功效，可以说日常适当喝点猪骨萝卜汤对促进身体健康也是会有很大的帮助的，最重要的是猪骨萝卜汤的制作方法相当简单。
那么猪骨萝卜汤都有哪些养生功效呢?对于现代人来说日常适当的吃猪骨排骨汤对促进身体健康都具有哪些帮助呢?
猪骨萝卜汤
类别： 孕妇食谱 健脾开胃调理 滋阴调理 孕早期食谱
工艺： 原炖
口味： 清香味
主料： 猪脊骨 500克 胡萝卜400克 青萝卜 700克
辅料： 蜜枣10克 陈皮5克
调料： 盐3克 酱油5克
制作工艺
1. 将青、胡萝卜去皮，洗净，切角块;
2. 陈皮浸开，洗刮净;
3. 猪骨用大热水氽过;
4. 待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时以上;
5. 用盐、生抽调味即成。
工艺提示
猪脊骨俗称猪上骨
食用方法
中餐 |晚餐
相关人群
适于1～3个月的孕妇食用。
健康提示
此汤具有温胃消食，滋阴润燥的作用。
不可否认的是猪骨萝卜汤的确是不可多得的保健汤，夏季可以适当的多喝一点，同时萝卜也是一种凉性食品，因此女性如果在经期，或者正在服用中药的话，就不适合多吃了。
咸猪骨是用新鲜的猪骨腌制而成，它非常的香鲜而且不油腻，可以做多种美食，比如说可以做粥，做成咸猪骨头，也可以做米粉，或者是做面条，放到里面味道非常的好，咸猪骨的腌制方法比较简单，准备新鲜的鲜猪骨，放入适量的盐，加入适量的其它的调料，就能腌制了。
咸猪骨的做法
咸猪骨相信大家都知道，它其实就是猪骨腌制而成的一种食物，用咸猪骨做出来的美食是非常多的。在平时的饮食中，人们经常自己在家制作咸猪骨，并用咸猪骨熬粥或者熬汤，用咸猪骨熬出来的粥或者汤，不仅保留了猪骨的原汁原味，还将猪骨的营养价值也“熬”出来了，咸猪骨可谓是一种多用的食材。不过，这种美味有营养的食材的做法有哪些呢？
材料：猪脊骨1000克（或者猪排骨1000克），精盐适量（根据个人喜好，可以多放一些）， 花椒，香叶，八角适量，料酒
做法：
1、把花椒、香叶、八角、还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料；
2、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和（炒热的---盐和香料的混合物），和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味；
3、24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉；
4、放在蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟；
5、咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤；
小诀窍：
1、把盐和香料炒热后，用来腌猪骨头。盐可以多放一些，蒸之前可以用水冲掉猪骨表面过多的盐和香料，因为味道已经进入猪骨里。
咸猪骨的营养价值
咸猪骨的营养价值与新鲜的猪骨差不多，唯一的不同之处就在于新鲜的猪骨没有那么咸的味道，吃起来更新鲜。不过经过加工的咸猪骨的味道也是不错的，尤其适合煮粥和煲汤，将咸猪骨与粥一起熬制的咸猪骨粥的味道既有白粥的清淡，又有猪骨的骨香，只闻味道就会让人忍不住流口水。不仅如此，咸猪骨的营养价值也是非常的丰富的。下面，就让我们一起来了解一下咸猪骨的营养价值吧！
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
猪骨中除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。另外，猪骨还具有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效
因为猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
咸猪骨是把猪骨呈现出来的味道于其他的猪骨味道不一样而已。我们知道猪骨的营养价值是很高的，食用可以促进我们饿骨骼成长。对于一些孩子来说食用一些猪骨或是排骨之类的食物对身体的发育是非常重要的。这也是为什么家长在孩子们长身体的时候去做出不同口味还有款式新颖的排骨方式出来的原因之一。
只有呈现出来食物的不同做法，才能够满足孩子们的食欲，从而还可以有效的帮助有些孩子的一些挑食的习惯。挑食是不可取的，这样会使得身体中的营养不平衡，那么不仅是孩子骨骼得不到发育还使得身体不健康。那么咸猪骨的做法是什么呢?
自制咸猪骨
猪骨鲜香不油腻，可以煮粥的时候，放到粥里，做成咸猪骨粥。 还可以煮米粉和面条的时候，把咸猪骨放入，味道独特可以放入饭盒里，然后放入冰箱备用，吃的时候，挑出几块，食用。其余的放入冰箱，还可以冷藏继续食用。还可以用来煲汤，咸猪骨煲的汤味道独特
材料:猪脊骨1000克(或者猪排骨1000克 我本人觉得，咸排骨的味道更好一些) 精盐适量(根据个人喜好，可以多放一些) 花椒 香叶 八角适量 料酒
做法
1、把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料
2、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物)，和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。
3、24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉
4、放在蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟
5、咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤
小诀窍
把盐和香料炒热后，用来腌猪骨头。盐可以多放一些，蒸之前可以用水冲掉猪骨表面过多的盐和香料，因为味道已经进入猪骨里煮粥，煮面时，猪骨的咸香仍然很入味,如果喜欢瘦一些的，就选猪脊骨，喜欢肥瘦相间的就选小排骨,如果全是瘦的骨头会太干，选骨头要选带些肥肉的。
只有正确的掌握住咸猪骨的做法才能够自己去尝试着做出它。还可以在咸猪骨做法的基础上创新出更多的品种，这样不管是什么样的食用者时间长了也是不会觉得吃的厌。不过在制作的过程中需要注意的就是配料的选择方面，因为有些配料对于腌制是不可以的，所以之前就要了解这些。
萝卜在我们生活中是比较常见的一种食材，它分为胡萝卜和白萝卜，我们主要用到制作猪骨萝卜汤的是白萝卜，所以大家在购买萝卜的时候应该要注意一下，以免使用错材料。对于猪骨萝卜汤这种汤料是我们在生活中比较喜欢喝的一种汤，因为它的甜味是很好的，而且猪骨萝卜汤的营养价值比较高。
对于这样一种营养价值比较高的食物，我们对它的制作方法应该要有一定的了解，这样才能够让我们的家人享受到美味的猪骨萝卜汤，对补充他们一天的辛苦劳作是最好的回报，希望你们可以学习一下它的做法。
萝卜猪骨汤
关于白萝卜，一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反，白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白萝卜内含有杀菌素，对于咽喉肿痛也很有帮助，所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法：吃萝卜喝红茶，气得大夫满地爬。玩笑归玩笑，但这充分说明了：白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。
具体做法：
1、排骨下开水煮至血水都出来后，捞起冲干净待用;
2、箩卜削皮切块，姜拍酥;
3、锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断;
4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。
5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。
提示：
做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道。
为了让你们更好的学会猪骨萝卜汤的制作方法，我们建议大家可以在生活中更好的去练习一下文章介绍的方法，这样对于你们制作出更加美味的食物和发现其他的奥秘是有很大帮助的，希望你们可以好好去尝试一下这种食物的做法。
汤是很多人喜爱选择，汤含有的营养元素比较多，而且长期喝汤，对人体各方面都是有着很好的帮助，不过在对汤选择的时候，也是要注意不能随意的进行，在对有一些高血压、糖尿病的患者，在对汤选择上，也是要慎重，这类人群汤是不能乱喝的，那汤青红萝卜猪骨汤是很好选择。
很多人都是比较喜爱喝青红萝卜猪骨汤，这样的汤含有的营养元素丰富，而且这样的汤在喝的时候，在对促进人体消化、排气上，都是有着很好的作用。
青红萝卜猪骨汤做法：
材料：青萝卜2条，红萝卜2条，猪骨1斤，蜜枣2个，水适量(和材料的比例是1：4)，盐适量，调味用，甜玉米2条(可选)。
做法
1、青红萝卜切块，猪骨出水。
2、加水和猪骨进锅，大火烧至水开，转中小火，煮大概1小时之后，加入切好的青红萝卜和蜜枣，如有玉米也可加入玉米。
3、再煮1小时，加适量的盐调味，即成。
青红萝卜排骨汤
材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)
制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.
功效：补肾壮阳，通乳汁、治便秘。，消化不良或肠胃功能较弱的人宜多吃。
方法二
材料：青萝卜500克，红萝卜250克，排骨500克斩件，[1] 蜜枣4粒，陈皮1/4个，姜l片。
做法
1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2.蜜枣选净。
3.排骨放入滚水中煮5分钟，取起洗净。
4.青萝卜去皮洗净，切件。
5.红萝卜去皮洗净。
6.水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲肉煲滚，放入排骨、青萝卜、红萝卜、蜜枣、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效：补而不燥，健体，也有消渴的食疗功效。
以上就是对青红萝卜猪骨汤做法详细介绍，在对它制作的时候，都是了可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，食材搭配上也是要合理进行，这样对身体各方面，才不会有任何的损害，这点也是需要注意的。
萝卜汤是很多人喜爱的选择，这样的汤在喝的时候，对身体各方面都是有着很好的帮助，萝卜具有利尿、排毒、排气的作用，所以对萝卜汤选择的时候，是可以放心的，那猪骨红萝卜汤也是不错之选，这样的汤含有的胶原蛋白比较多，长期选择这样汤，对美容养颜效果非常不错。
那很多人对猪骨红萝卜汤做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，是很简单的，不过要注意的是，在制作猪骨红萝卜汤的时候需要对它的食材和制作流行进行了解。
猪骨红萝卜汤：
材料：胡萝卜1根，白菜干2棵，猪筒骨500g，红枣4粒，蜜枣2粒，姜4片，油盐适量。
做法
1、菜干洗净用清水浸泡一小时，切断备用。
2、生姜切片备用，两颗蜜枣备用，胡萝卜切块。
3、猪骨洗净，焯水备用。
4、所有材料加足量清水转入汤锅内，大火煲开转小火煲一小时，出锅前加食盐调味。
猪骨胡萝卜玉米汤
材料：猪骨2块(喜欢肉多的就选排骨哈)，胡萝卜1根，玉米1根，姜2片，盐，胡椒粉
做法：
1.猪骨洗净，用沸水焯一下，去掉杂质。然后再放进盛满清水的煲里。煲至8成熟
2.胡萝卜切大块，玉米切成3段。然后把胡萝卜、玉米和姜一起放进砂煲
3.起锅前放少许盐和胡椒粉即可。
以上就是对猪骨红萝卜汤做法详细介绍，在制作这样汤的时候，要注意时间，猪骨可以多熬制一会，但是萝卜不能制作时间太长，否则制作出来的萝卜会有苦涩的味道，同时以上不同猪骨红萝卜汤做法，在含有的营养元素上也是不同，这也是因为食材搭配有着一些区别。
腌制咸猪骨如何才能够腌制出更美味的口感，有更加咸香的味道，对一些材料的使用也要注意，其中会使用到花椒，香叶，八角，料酒等，当然每个人的口味各不相同，所以只要我们了解腌制的基本步骤，可以根据个人的口味，增减调味料的使用，这样腌制出的猪骨头才会更合适你的口感。
一、腌制咸猪骨的做法：
猪脊骨1000克、花椒、香叶、八角适、 料酒适量
1、把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料。
2、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物)，和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。
3、24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉。
4、放在蒸锅上，水烧开以后蒸20-30分钟。
5、咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤。
二、咸猪骨的营养价值
1、咸猪骨的营养价值与新鲜的猪骨差不多，唯一的不同之处就在于新鲜的猪骨没有那么咸的味道，吃起来更新鲜。不过经过加工的咸猪骨的味道也是不错的，尤其适合煮粥和煲汤，将咸猪骨与粥一起熬制的咸猪骨粥的味道既有白粥的清淡，又有猪骨的骨香，只闻味道就会让人忍不住流口水。
2、猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
3、猪骨中除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。另外，猪骨还具有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效
咸猪骨大家都知道是什么，就是把猪骨经过腌制以后得到的。瑶柱是什么，很多人就不知道了，瑶柱就是干贝，沿海地区的人们习惯叫它扇贝丁，每一只扇贝撬开以后只有小指顶大小贝丁，经过烘干处理就成了干贝。以前干贝都是贡品，只有皇帝老儿才能享受品尝的珍品。
随着人工饲养技术的成功，瑶柱各大超市都卖的，瑶柱走进千家万户的寻常百姓家。但是大的瑶柱还是比较难寻。瑶柱可以和其它食材搭配做出很多的食物，咸猪骨瑶柱粥就是一道不错的美食。
咸猪骨瑶柱粥
主料：大米1.5量杯，瑶柱6粒。排骨500g。
辅料：油适量，盐适量。
步骤
1.大米洗净后用3勺子食盐，适量的花生油腌制30分钟。
2.将排骨进行切块处理之后，向里面放入适量的盐，进行腌制。时间要长一点，起码五个小时哦。
3.砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸。
4.水沸腾后，将米和猪骨加入其中。
5.将锅盖盖起来，然后开大火进行烹煮至沸腾状态，然后用勺子将出气孔盖起来，这样可以起到防治粥水溢出。
6.沸腾后加入冲洗过的瑶柱。
7.最后将火头转成小火，然后还是将出气孔用勺子盖住，再继续煲上90分钟即可食用了。
小贴士
1、咸猪骨，至少提前5小时用盐腌制入味。
2、瑶柱不用浸泡，冲洗后直接放进粥里煲。
3、用铁勺子遮挡砂锅盖的出气孔，可以有效地预防粥水沸腾时溢出。
瑶柱熬粥是很滋补身体的，而且经常喝粥对胃也很有好处。这款咸猪骨瑶柱粥的做法也很简单，大家可以在空暇的时候自己做。瑶柱的营养非常丰富，它含有大量的蛋白质，并且热量也非常低，所以对于减肥女性来说，是非常适合食用的。
白萝卜猪筒骨汤是非常好的保健汤，它的主要原料就是猪筒骨和白萝卜，平时适当的吃一些有很好的顺气的作用，有一定的润肤增髓的效果，另外还有很好的补充钙质的效果，猪同骨的营养价值比较高，猪同骨内部含有优质的蛋白质和脂肪，含有大量的磷酸钙，有很好的补钙功效。
白萝卜猪筒骨汤做法
食品特点
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
制作方法
1、筒骨洗干净
2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
营养价值
白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。
吃猪筒骨的好处
1、猪筒骨的营养价值
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
2、吃猪筒骨的好处
一般人群均可食用猪筒骨,平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。简猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较粗大,中间有洞,可以容纳骨髓。猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓含有很多骨胶原。
1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。
2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。
3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下猪骨萝卜汤。
2.2猪骨提前泡一个小时，去血水，白萝卜切大块。葱姜切片。起锅烧水，水开后放入猪骨。
3.猪骨颜色变白后捞出，放在砂锅里，放入葱姜。
4.倒入开水，注意要一次加足，味道才最好哦~~还有最好是开水，（当然你没有开水就只好放凉水了）
5.炖了两个小时，至猪肉都熟了变软了之后，放入萝卜块，继续炖。
6.这个砂锅火很慢的，再炖了半个小时再出锅吧，记得出锅时再放盐哦，喜欢香菜味的可以再撒点香菜。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下猪骨萝卜汤
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