酸菜鲤鱼——开胃解腻降低胆固醇
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酸菜鲤鱼——开胃解腻降低胆固醇”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鲤鱼大家都很熟悉，在烹饪的时候我们就会经常用到鲤鱼，可以让我们烹饪各种各样的美味食物，而酸菜鲤鱼就是其中非常美味的一种吃法了，这种吃法对我们健康也会有帮助，那么具体酸菜鲤鱼如何进行烹饪呢，下面就让我们一起看看酸菜鲤鱼的做法。
酸菜鲤鱼的材料
鲤鱼350克，酸白菜250克，鸡蛋清15克，植物油40克，盐4克，胡椒粉4克，料酒15克，泡椒25克，花椒10克，姜3克，大蒜7克。
酸菜鲤鱼的做法
首先我们需要把材料准备好，然后先将鲤鱼去鳞、鱼鳃，剖腹，去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开成块，酸菜洗净后切段之后备用。先将锅置火上，放植物油烧热，下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出香味后，就可以倒入酸菜段，炒出香味之后及时加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮，撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥，再加入盐、胡椒粉备用;在这时候我们要把鱼肉斜刀片成鱼片，加入盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆，这样可以让鱼肉保持一个鲜嫩的口感，然后将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅;用另一锅入植物油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤内煮1至2分钟，待鱼片断生至熟，就可以出锅了。
酸菜鲤鱼的食用功效
酸菜鲤鱼是非常健康的一种食物，首先酸菜鲤鱼吃起来的味道非常不错，而且这种食物对我们健康也会有非常大帮助，我们经常吃酸菜鲤鱼就能很好的促进身体健康，特别是可以帮助我们补充营养了，而且这道菜是非常开胃的，同时还供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收，对于我们的血管健康也会有帮助，在平时经常吃这道酸菜鲤鱼还是很养生的。
酸菜鲤鱼是很多人都爱吃的食物，这种食物吃起来的味道非常不错，而且对我们健康也会有很大帮助，能够很好的促进肠胃健康，同时我们还可以通过吃酸菜鲤鱼来促进肠胃健康，特别是可以开胃，对血管健康也会有帮助，大家应该多吃。
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很多的菜肴，我们光听名字就是觉得非常的有食欲，老板鱼酸菜炖豆腐汤就是一款不错的菜肴，吃起来不仅是非常的美味，而是有很好的补虚的作用，可以强壮身体，今天我们就是一起来了解这款食物的做法，大家也是可以自己试一试。
老板鱼酸菜炖豆腐汤的做法
材料准备：
主料：老板鱼、豆腐、酸菜
辅料：姜、四川粉条、盐、鸡精、葱、黄酒、香菜各适量。
做法步骤：
(1)第一步就是收拾老板鱼了，将鱼的内脏取出来，去鱼腮，然后切成块状。
(2)将酸菜和豆腐洗干净，酸菜切成丝，豆腐切块。
(3)四川粉条放入水中泡软。
(4)锅里烧油，放入老板鱼煎炒，加入少许黄酒。
(5)把煎好的老板鱼、酸菜、豆腐、四川粉条一起放进锅里，倒入高汤，加上盐、鸡精，用中火炖20分钟左右。
(6)最后放入葱和香菜皆可以盛出。
功效：老板鱼是含有丰富的叶酸，是有很好的滋补的作用，也是含有丰富的蛋白质，而且是很容易被我们的身体所吸收，能够很好的增强身体的免疫力，而且鱼肉多是不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。豆腐是含有优质的蛋白质和氨基酸，能够很好的被身体所吸收，我们食用豆腐对于大脑和人体神经的发育是有很好的作用，而且是有预防骨质疏松的作用。搭配上酸菜则是可以很好的开胃，增强食欲。
老板鱼是一种非常不错的鱼类，可以很好的补充身体的营养，搭配上豆腐和酸菜也是非常的美味，而且这几款食材大家都是能够很好的食用，所以大家不妨多了解一些相关的做法，自己动手做一做食用一些吧，一定是不会让大家失望。
说到红烧鲤鱼，这是我们很熟悉的家常菜了吧，是我们在生活中最常吃到的一种食物了，它的味道是很出色的了，而且营养价值同样很不错，因此就受到了大家的喜爱，那么这道美味的红烧鲤鱼应该怎么烹饪比较好呢，下面就给大家推荐红烧鲤鱼的做法吧。
红烧鲤鱼的材料
鲤鱼1条、葱半棵、姜1块、香菜1棵、红辣椒1个、蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、白糖1茶匙、料酒1勺、白酒适量、盐1茶匙、花生油1勺半、淀粉1茶匙。
红烧鲤鱼的做法
1、鲤鱼处理后划刀，在上面撒盐，腌制30-45分钟，期间要翻动按摩，涂抹均匀食盐。
2、葱切细丝做装饰，粗丝下锅;姜蒜以及红辣椒都切成片。
3、准备煎锅，热锅后放入一勺油，放入腌制好的鲤鱼，煎到两面都金黄色。
4、热炒锅放半勺油，烧热后放入粗的葱丝、姜片、蒜片爆香。
5、加入1勺醋和白酒以及足够的清水，倒入生抽，开大火烧开，之后用中火炖5分钟。
6、此时放入煎好的鲤鱼，再一次烧开之后，盖上盖子用小火等10分钟。
7、用淀粉和水勾芡，倒入炒锅里面，调成中火烧开。
8、用锅铲轻轻将鱼翻身，期间不断地往鱼的身上浇汤汁，这样可以让鱼更加入味。
9、等到汤汁收到1/3的时候，就可以关火了。将鱼装盘，上面撒上细的葱丝。
10、在上面浇上一部分的汤汁，放入香菜和红辣椒，最后再淋上剩余的汤汁。
红烧鲤鱼的功效
这道美味的红烧鲤鱼是很不错的了，它的蛋白质含量很出色，我们经常的吃可以有效补充蛋白质的量，而且还可以帮助我们补充大量的氨基酸，还可以有效起到保护视力的作用，这对于我们的眼睛来说好处是很多的了，还可以通过吃这道红烧鲤鱼来帮助我们降低胆固醇了，是能够有效保护现代人身体健康的了。
我们可以发现红烧鲤鱼这样的食物是很不错的了，它的味道很出色，而且营养价值同样很出色，我们经常的吃这样的食物能够保护视力，还可以降低胆固醇，可以帮助我们降低血压以及血脂，坚持吃对于身体的好处特别的多，是我们不能错过的美味。
现在不管是男性还是女性朋友，都是需要上的厅堂下的厨房，所以掌握几道擅长的菜肴是非常的有必要，其实很多美味的菜肴都是不难制作，今天我们大家就是一起来了解了解芹菜虾仁的做法，这是一款不错的家常菜。
芹菜虾仁的做法
材料：芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒
做法：
1、芹菜切小块；
2、虾仁背划一刀，用盐、黑胡椒、一瓶盖白酒腌一会，下锅前倒入淀粉抓一抓；
3、腰果放锅里烘一烘；
4、热锅冷油，放入虾仁；
5、待虾仁炒至卷状，就捞起来放一边；
6、继续热锅冷油，放入切好的芹菜，加一些盐炒炒；
7、放入虾仁；
8、我们放入几滴酱油后，加入腰果就是可以出锅了。
提示：我们尽可能是选择大小相近的虾仁进行制作烹饪，因为这样才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
功效：芹菜是有很好的降血压的作用，而且含有的铁量是比较丰富，食用一些是能够养血补虚，而且常人食用是能够避免出现皮肤苍白、干燥、面色无华。虾仁蛋白质、钙质含量丰富，可开胃补肾。虾仁是我们病后调理身体不错的食物，能够很好的滋补身体，虾肉中含有丰富的镁，是可以很好的保护心血管系统，减少我们血液中的胆固醇含量，也是有一定的补肾壮阳和养血固精的作用。同时搭配上腰果，更是使得这款菜肴更加的美味滋补。
芹菜虾仁是一款非常美味而且营养丰富的食物，吃起来口感也是非常的爽脆，所以是非常的受人们的欢迎，但是我们在食用这款菜肴的时候也是需要很好的注意一些禁忌，因为芹菜是属于凉性，而且有的人群也是对海鲜过敏。
我们每天都要吃不同种类的食物哦，大葱大家都不是很陌生的吧，经常吃大葱的话可以有滋补气血的作用，还有调理体质的作用和效果的呢。大葱和豆腐可以一起吃，可以有开胃促进食欲的作用，还可以降低胆固醇的哦，来看看大葱烧豆腐的做法。
大葱烧豆腐
【主料】
北豆腐400g、木耳50g
【辅料】
大葱适量、蚝油适量、生抽适量、绵白糖适量、味精适量、水淀粉适量
【做法】
1.食材：北豆腐、木耳、大葱。
2.豆腐切成两厘米见方的块。
3.切好的豆腐放入锅中煎至四面金黄。
4.煎好的豆腐盛出备用。
5.泡发好的木耳掰成小朵，大葱斜切段。
6.炒锅留底油，放入大葱爆香。
7.放入木耳翻炒。
8.翻炒均匀后，放入煎好的豆腐。
9.加入生抽、蚝油、少许白糖。
10.加入小半碗水。
11.加入水后，中小火烧几分钟，让豆腐入味。
12.烧至汤汁减少到三分之一时，用水淀粉勾芡。
豆腐的营养价值高，含丰富的大豆卵磷脂有益于神经、大脑的生长发育，特别适合宝宝食用。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质哈可以有促进食欲的作用，对于促进血液循环啊还有清热解毒有好处，还可以有促进代谢的作用。
关于大葱烧豆腐这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，开胃促进食欲降低胆固醇，赶紧行动吧。
枸杞鲤鱼汤是我们常吃的一种家常菜，由于制作是非常简单的，再加上枸杞鲤鱼汤的味道也是非常好的，所以我们在平时就会经常的去吃吃枸杞鲤鱼汤，而且我们吃枸杞鲤鱼汤对养生也是有意义的，那么具体枸杞鲤鱼汤要如何进行烹饪，一起看看吧。
枸杞鲤鱼汤的材料
鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，盐1小匙。
枸杞鲤鱼汤的做法
首先我们需要准备好材料，然后选择把鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净之后备用，然后我们要把姜去皮，洗净，切片。等到锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时，就可以开始吃了。
枸杞鲤鱼汤的食用功效
枸杞鲤鱼汤是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也是有意义的，在平时不少人都爱吃这种食物，而且养生的效果也是很强的，首先枸杞鲤鱼汤的蛋白质含量是非常丰富的，同时鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。而且我们吃这道枸杞鲤鱼汤还能够具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气的功效，对于我们常见的很多不适情况，都可以吃枸杞鲤鱼汤来改善，是非常养生的美味食物。
吃枸杞鲤鱼汤对我们健康是有帮助的，在平时不少人都爱吃这道菜，吃起来对我们健康是有帮助的，可以很好的增强我们的身体素质，同时吃这道菜还可以保护我们的脾胃健康，而且坚持吃还可以降低胆固醇，对于大多数人来说都很适合吃。
我们很多人买鲤鱼是用来观赏的，但是我们更多的时候都是用来吃的，鲤鱼是我们一般人群都是适合食用的，而且我们食用鲤鱼是可以很好的补充蛋白质、钙、磷等营养物质的。鲤鱼的做法也是比较的多的，今天就是为大家介绍一种健康的吃法，清炖鲤鱼，一起来看看怎么制作吧。
清炖鲤鱼怎么做
食材主料：鲤鱼750g、盐适量、葱2棵、花椒适量、醋适量、大料适量
步骤：
1、大鲤鱼两条，买的时候就让人家帮忙给把里面弄干净了。
2、把鱼切成两段，待用。
3、葱花入油锅、翻炒。
4、然后放入四段鱼，翻炒一下，放入酱油、醋、等调料。
5、翻炒一下，放入适量的水，盖盖慢慢熬。
6、一个小时候左右就可以关火。
小贴士
喜欢吃软一些的就多熬一会，鲤鱼熬的时间长点肉软入味
鲤鱼营养价值
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
清炖鲤鱼是清淡的口味，但是也是非常的美味的，我们食用是可以很好的降低胆固醇，预防和治疗动脉硬化和冠心病，所以我们经常食用是可以健康长寿的。
清炖鲤鱼怎么做，我们可以按照上面的方法来进行制作，这道菜的做法也是相对来说简单的，是我们老少皆宜的一种养生做法，经常食用是能够很好的预防骨质疏松，缓解疲劳、补充钙质，所以建议大家可以经常的做着吃一吃，滋补又美味，相信是不会让大家失望的。
鲤鱼作为常见的一种水产品，在平时可以说是最常吃到的一种鱼类食物了，吃起来对我们健康很有好处，而且鲤鱼的烹饪方法也是非常多的，香辣鲤鱼就是其中非常健康的一种吃法了，那么具体香辣鲤鱼应该如何烹饪比较好，一起看看吧。
香辣鲤鱼的材料
鲤鱼1条、五花肉1块、红椒1个、香菇2块、冬笋半根、胡萝卜适量、玉米适量、豌豆适量、青蒜2根、色拉油适量、食盐少许、酱油适量、醋适量、姜半块、蒜5瓣、八角2个、花椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、细香葱1小把、胡椒粉适量。
香辣鲤鱼的做法
准备好各种的材料之后，鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线，给鲤鱼去腥。将鲤鱼两面各划数刀，以盐、胡椒粉、料酒腌入味，在锅中烧热放入油、待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面，直至煎至两面金黄，捞出控油，这时候再另做锅烧热锅内放少许油煸香葱、姜、蒜，再放入花椒、大料，肉丁煸炒，等到出香味后倒入郫县辣椒酱煸炒出红油和香味;倒入冬笋丁略微翻炒，放入煎好的鲤鱼，烹入料酒、醋、酱油少许，倒入开水炖，炖熟之后撒入蔬菜粒改大火收汁，等到锅里的汁可以大火收干之后，在鱼身上撒上青蒜末即可。
香辣鲤鱼的食用功效
香辣鲤鱼的做法还是比较简单的，而且我们吃香辣鲤鱼对健康也会有好处，首先吃香辣鲤鱼是可以帮助我们补血益气的，能够吃香辣鲤鱼来增强身体素质，同时鲤鱼的视网膜上，富含大量的维生素A，多吃鲤鱼，对眼睛有较好的保健功效，是我们保护视力的好选择，同时在鲤鱼里面的不饱和脂肪酸含量丰富，这是一种人体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用。吃香辣鲤鱼还能帮助降低胆固醇。
香辣鲤鱼吃起来还是非常不错的，这是吃起来味道好的一种食物，而且对我们健康来说也是会有帮助的，能够吃香辣鲤鱼来保护视力健康，同时吃香辣鲤鱼还能帮助保护视力健康，帮助降低胆固醇，所以说香辣鲤鱼在平时还是应该吃的。
怎样降低胆固醇
1、降低胆固醇要经常吃鱼
一周吃两次鱼有益于心脏健康。鱼中饱和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的水平,从而延缓斑块生长。请选择多脂鱼,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等。但不要煎着吃,因为这样会破坏鱼的健康作用。
2、降低胆固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“坏”胆固醇。一方面,这得益于蔬菜水果中富含的抗氧化剂;另一方面,我们吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪类食物就越少。不管怎样,多吃蔬菜水果还有助于降血压,维持健康体重。
3、降低胆固醇要做有氧运动
温和的有氧运动,每天运动30-60分钟,坚持1个月后,低密度的胆固醇、总胆固醇就会开始下降。注意:胆固醇过高者,在运动前应先做健康检查,以排除各种可能由运动引发的并发症,并且确定适合自己的运动量。
4、降低胆固醇要减少压力
压力和血液中高胆固醇水平之间是有密切关系的,所以我们日常生活中要保持愉快的心情,减少压力对我们造成的负面影响。放松运动、冥想,或者生物反馈,都有助于减轻压力。压力大的时候,试试深呼吸,随时随地都能实施的减压办法。
5、降低胆固醇要适当减重
肥胖容易导致胆固醇偏高、高血压,以及II型糖尿病,这些都会让胆固醇催生的动脉血管壁斑块更容易堆积。腹部脂肪与动脉硬化有不可忽视的关联,减去这些多余的脂肪,能提升“好”胆固醇的含量,并降低“坏”胆固醇的水平。
6、降低胆固醇要谨遵医嘱
维持正常的胆固醇水平是一项漫长的的工作。定期看医生,随时更新健康状况,并听从医生关于饮食、锻炼和药物的建议。
7、降低胆固醇要多吃豆类,少吃土豆
为了获取能量,需要吃些碳水化合物。不过,同是碳水化合物,豆类比土豆更健康。豆类及全谷类(如糙米和全麦)的纤维含量较高,使血糖的增加较少。这有助于降低胆固醇,并维持饱腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人们会饿得很快,也很容易吃多。
什么是胆固醇
胆固醇实际上是人体组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与了细胞膜的形成,而且是单程胆汁酸、维生素D的原料,胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用,通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高,患冠心病的危险因素会增加,通常把它称为“坏胆固醇”。心脑血管疾病,也就是动脉粥样硬化的元凶,使血管变得狭窄或者是阻塞。血液中胆固醇含量每单位在140～199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
胆固醇高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
鲤鱼大家都知道的，鲤鱼跳龙门就是很有意义的象征，说明人们的生活越来越高，有着福气的象征。当然吃鱼也是有好处的，可以补充钙质和蛋白质。鲤鱼可以降低胆固醇和预防心血管疾病，一起来看看如何吃。
家常炖鲤鱼
家常炖鲤鱼所需材料
主要食材鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料
家常炖鲤鱼的做法
1、鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。
2、锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大料爆香。
3、加酱油、醋、料酒，鱼块、香菜、尖椒一起入锅，加适量汤、白糖、盐，大火煮开改小火慢炖至浓稠即可。
家常炖鲤鱼的功效与作用
鲤鱼含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，预防和辅助治疗心脑血管疾病。鲤鱼熬汤喝可以补益肾脏，小便不利之人食之可起到利尿消肿的作用。氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素A、维生素E维生素D、不饱和脂肪酸丰富。家常炖鲤鱼此菜养心安神、去火消炎的作用。家常炖鲤鱼做法很简单的，而且具有丰富的营养物质，对于降低胆固醇啊维持心脑血管健康有着很重要的作用和意义的哦。同时还可以有滋补肝肾的作用，对于利尿消肿是不错的选择呢。
关于家常炖鲤鱼的具体的做法和它的营养价值，相信大家对它也有了一些了解和研究了吧，经常吃这样的食物不仅可以滋阴肾虚，降低胆固醇预防心血管营养多。对于促进身心健康有很好的作用和功效。
黄玉米大家都吃过，营养价值高，而且含有的粗纤维的物质也是比较多的，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，而且还可以开胃助消化哦，黄玉米的吃法也有很多，比如说炒着吃，做汤都可以，下面来介绍西红柿炒玉米的做法。
西红柿炒玉米
西红柿炒玉米所需材料
主要食材西红柿、甜玉米、辅助佐料 葱、盐 、白糖
西红柿炒玉米的做法
1、西红柿洗净切丁;玉米粒取出，沥干水备用;葱切圈。
2、锅上火，加油热烧，放入西红柿丁翻炒，然后加盐、白糖，炒至白糖完全化开。
3、倒入甜玉米，翻炒均匀，出锅，撒上葱花即可。
西红柿炒玉米的功效与作用
西红柿营养价值极高，但是不宜生吃，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，西红柿在我们家常菜里面也是占有一定分量的，今天就介绍一道清新搭配的爽口好菜，西红柿炒玉米，酸酸甜甜的滋味，想想都会醉了。西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。玉米加速排除体内毒素，还有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇，而且还可以有防止皮肤衰老的作用，西红柿具有丰富的维生素和玉米一起搭配食用的话可以起到排毒养颜的作用，适合女性食用，可以有美容抗衰的功效和作用哦，平时的时候我们可以经常食用，对身体健康有着很重要的作用和意义哦，大家平时的时候可以经常吃的呢。
关于西红柿炒玉米的具体的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，所以说饮食还是比较神奇的，具有各种各样的作用，而且营养也是很丰富的。
银杏是一种常见的食材类型，它是可以食用的，也是我们经常说的白果，是一种东西。银杏的好处还是有很多的，开胃消食，而且还可以滋阴润燥，如何食用呢，这道银杏炒鲜虾你一定不能错过。
银杏炒鲜虾
银杏炒鲜虾所需材料
主要食材虾仁、银杏、芦笋、胡萝卜、盐、鸡精
银杏炒鲜虾的做法
1、鲜虾仁、芦笋、胡萝卜洗净切丁。
2、油锅置火上，放入虾仁略炒，再放入银杏、芦笋、胡萝卜炒至五成熟时，加盐、鸡精调味即可。
银杏炒鲜虾的功效与作用
鲜虾的鲜甜、白果的清香，蔬菜的脆爽，这道菜无论从营养还是菜色搭配都很合理。虾仁营养价值很高，还可增强人体的免疫力;而银杏具有润肺止咳的作用，银杏炒鲜虾是集美味与保健于一身的菜谱。银杏具有敛肺气、定喘嗽、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。这样的一道食谱具有补虚壮阳的作用，特别是对于男性来说，可以滋补气血，缓解疾病的发生。而且还可以开胃助消化的呢，是不错的清热滋阴的首选，也可以有润肺止咳的功效。
银杏炒鲜虾的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，开胃消食降低胆固醇清热滋阴，可以补钙助消化，大家不妨试试。
大家都知道的，鱼肉的营养是比较丰富的，而且含有丰富的蛋白质和钙质，可以补充人群需要的营养，而且不同的鱼肉的营养价值不同，而且有丰富的蛋白质，做法也有很多的，下面就来介绍糖醋鳊鱼的具体做法。
糖醋鳊鱼
材料：鲜鳊鱼，生姜，花椒，葱白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉。
做法：
1：扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟;
2：糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70ml水，搅拌均匀后成为糖醋汁;
3：锅里放入适量的油，加热以后放入鳊鱼中火把鱼的两面都煎成金黄色，然后捞出来备用。
4：锅里放入一些底油，加入姜片和葱白，大蒜爆香，然后小心的把调好的糖醋汁倒进去。
5：然后加入适量的水淀粉进行勾芡搅拌均匀。
6：把煎好的鳊鱼倒进去，然后大火烧开，转成中火炖十分钟作用，然后大火收汁即可。
糖醋鳊鱼味道鲜美，而且很有食欲，可以促进食欲，有助于消化。鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，与香菇、冬笋共烹是孕妇理想的进补菜肴。鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，与香菇、冬笋共烹是产妇理想的进补菜肴。鳊鱼是可以有降压的作用的，而且还可以有预防贫血和低血糖还有动脉硬化等疾病的作用。而且是一种有补虚益气的作用，可以补肾润肺。适合有身体虚弱或者是疲劳，不思饮食等人群食用。
关于糖醋鳊鱼的方式方法，不知道大家对这道菜的做法学会了吗，鳊鱼的营养价值高，而且还可以有促进食欲的作用，含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量比较高，有补肾润肺的作用，适合的人群也有很多，大家可以经常食用。
总胆固醇是导致各种心脑血管疾病的罪魁祸首，在日常生活中，因为饮食额不节制和生活习惯的不规律导致我们体内血液当中的总胆固醇含量增高，引发各种心脑血管疾病的发生，在日常生活中我们可以通过药物和饮食调节来降低身体中总胆固醇的含量，不仅可以缓解高血脂的症状，对于保持身体健康也意义非凡。
能降低胆固醇的水果和食物有：
1、苹果和其它含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的胆固醇都降低了。最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓胆固醇氧化。
2、葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低坏胆固醇，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的坏胆固醇。只要含有可溶性纤维的食物，都可以增加坏胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。
3、茶可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中坏胆固醇量。
8、大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。
此外，蔬菜当中的花椰菜、胡萝卜、红辣椒、西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等也是具有很好的降低胆固醇的效果的，不仅如此，他们还能够补充人体所需要的各种维生素，对于保持血管弹性也有很好的效果。
不过在日常生活中，对于降低体内的总胆固醇我们会使用一些药物，这些药物或多或少的都会有一定的副作用，所以我们建议大家在日常生活中还是以调节和保健为主，在不间断服药的同时加强体育锻炼，适当的调整饮食结构，让清淡的饮食和良好的生活习惯把我们的生活调整的更加有滋有味。
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