豆豉粉丝蒸蛏子——延缓衰老增强脑力
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“豆豉粉丝蒸蛏子——延缓衰老增强脑力”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蛏子是一种营养价值非常高的食物，而且也是有很好的医药的作用，经常食用是有不错的补虚的作用，蛏子吃起来口感也是非常的不一样，我们是可以根据自己的口味选择一些制作的方法，下面就是来看看这款豆豉粉丝蒸蛏子的做法。
豆豉粉丝蒸蛏子
材料
蛏子若干，龙口粉丝80克，生姜5克，豆豉15克，小葱4根，酒糟，鲜贝露，豉油生抽，蒜汁，姜汁，色拉油，胡椒粉，盐，味精，(各调料量随各人口味轻重放)。
做法
1、蛏子买来，先放养在淡盐清水中，让它吐净泥沙。龙口粉丝用温水泡软。
2、泡发的粉丝充分沥干水后，粉丝垫在碗底，用盐、味精先调下味(盐不能多放)。
3、刀尖伸进蛏子开壳缝，沿壳壁划一下分开两壳，撕去粘膜，洗净蛏子肉(壳里的沙将会被彻底洗干净)。
4、把蛏子依次放在粉丝上。
5、小葱分两部分切，葱白切粒，葱绿切小段，生姜切细末，豆豉切碎；坐锅热油，下葱白姜末豆豉，中火炒香豆豉。(火大豆豉会焦)
6、把炒好的豆豉铺在蛏子面上，每个蛏子肉上都撒几粒盐，然后分别沿碗一周倒入酒糟，鲜贝露，豉油生抽，蒜汁，姜汁，色拉油，最后撒些胡椒粉调味，把调好味的豆豉粉丝蛏子放在蒸锅上隔热水蒸6分钟。
7、坐锅热油，待油烧冒烟关火，下葱绿爆香油锅，把葱香油浇林在豆豉粉丝蒸蛏子上即可，吃时拌开底部的粉丝。
功效：豆鼓是含有多种营养元素，可以很好的改善我们的胃肠的菌群，经常食用一些可以很好的帮助消化和预防疾病，对于延缓衰老、消除疲劳也是有很好的效果。蛏子是含有丰富的蛋白质，而蛋白质是我们身体所必需的营养物质，对于身体的各项功能都是非常的重要，蛏子中含有大量的碳水化合物，可以很好的补充身体能量。粉丝则是可以吸收汤汁，让菜肴味道更加的鲜美。
以上就是小编为大家介绍的关于蛏子的一种做法了，相信大家都是知道蛏子是一种不错的食物，大家如果是不知道怎么食用比较好的话，是可以试一试上面的这种做法，也是一款比较简单，但是有不错风味的菜肴，而且是可以降低血压。
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豆豉大家都是比较熟悉的，这是我们用来调味会经常用到的，可以让我们把食物烹饪的更美味，所以在平时很多人都喜欢去用豆豉来进行烹饪，而豆豉鱼也就成为了现在我们常见的食物，经常吃可以很好的补充营养，那么豆豉鱼怎么样，一起看看吧。
豆豉鱼的材料
鲫鱼750克、猪肉50克、豆豉70克、料酒25克、酱油10克、精盐5克、鲜汤250克、白糖7克。
豆豉鱼的做法
首先我们就要把材料准备好，先将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，然后下油锅略炸一下捞起沥油待用猪肉与潼川豆豉合剁为末。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉未及豆豉末炒散，加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干，撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼，烧10分钟，改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅，晾凉待用将晾凉的鱼，用刀切成瓦块形装盘，淋上剩氽的汁即可食用。
豆豉鱼的食用功效
我们经常服用豆豉鱼对健康是有帮助的，可以很好的帮助我们补充营养，这对我们的健康也是会有帮助的，而且豆豉鱼吃起来的效果也的确不错的，我们常吃可以很好的补充营养，同时对于我们补充营养也会有帮助，首先鱼类食物的营养价值是非常丰富的，其中脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，鱼肉的无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。这些都是人体需要的营养素。豆豉含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用;与此同时豆豉中还含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老，所以很适合我们在平时去吃。
豆豉鱼是我们经常会吃到的一种家常菜，在平时很多人都会通过吃这样的食物来补充营养，而且吃起来的味道也的确是不错的，能帮助我们起到延缓衰老的作用，同时还可以促进我们肠胃健康，从而起到养生的效果，是我们不能错过的好选择。
生活环境的恶化，我们学习工作压力的增大，这也是使得我们的健康在慢慢的被侵蚀，所以我们是需要在日常生活中注意一些养生的，养生的方法是有很多的，其中我们最容易操作的就是饮食养生了，下面我们就是一起来看看这道小白菜粉丝贡丸的做法。
小白菜粉丝贡丸汤的做法
1、过了凉水的小白菜用手团成蛋儿，挤干净水分待用。
2、小白菜洗干净，锅内烧开水入小白菜烫，开锅后捞入凉水中。
4、重新烧开水放入贡丸，胡椒粉，盐，等开锅。
5、倒入小白菜，粉丝一起煮，三五分钟后就可以吃了。
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是含有丰富的维生素和矿物质的，是可以为我们的生理需求提供很好的物质条件的，是可以很好的增强机体的免疫功能的，而且小白菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，是可以很好的促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。贡丸含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素，食用是可以很好的治疗热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘，有补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴的功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
上面就是为大家介绍的小白菜粉丝贡丸汤的做法了，这是一道我们不可错过的食用方法了，既简单又营养，我们是可以很好的上手的一道菜，有蔬菜，有肉，还有汤，所以说在食用的时候是可以很好的滋补很多的营养物质的。
相信很多人在平时都有吃过蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子比较常见的一种海生物，因为里面的肉质鲜美，平时可以用来清蒸或者是炖煮，营养价值是非常高的，蛏子在清洗的时候需要事先放在水中浸泡，等到里面的泥沙全部都清理干净以后才可以上锅进行制作。
用料
蛏子350g
粉丝1支
蒜瓣半个
葱花
食用油
美味鲜
料酒
鸡精
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法
蒜瓣剁成蒜泥，热锅搁少许食用油，烧热，放蒜泥炸蒜油，然后倒入一点美味鲜酱油、少许鸡精和料酒熬成蒜汁，待用；
粉丝用温水泡软，沥干待用；
蛏子洗干净，锅里开水焯下，然后捞出，剪掉一半蛏子壳，装盘，摆上粉丝，淋上蒜汁；蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法 步骤3
蒸锅水烧开，将蛏子上蒸锅蒸五分钟，端出，撒上葱花点缀即可，也可以浇少许热油。
茄子大家都爱吃的，一般在秋季的时候成熟，现在这个季节吃茄子价格便宜，而且营养价值高，可以补充各种的营养素，同时还可以保护肠胃，你知道茄子怎么吃比较好吗，来介绍豆豉煮茄子的做法。
豆豉煮茄子
主料：茄子1个、小咸鱼1瓶
辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、辣豆豉适量
步骤：
1.食材：茄子、小咸鱼一瓶、姜、蒜、葱。
2.茄子不洗好切成丁、姜蒜剁切碎、葱切段，将浸泡小咸鱼的油倒掉，沥干装入小盘子内备用。
3.烧热锅倒入多一些的橄榄油，放入姜、蒜与葱白爆出香味。
4 .加入茄子丁，大火炒。
5.调入少许生抽白糖。
6.注入适量开水盖上锅盖大火煮约十分钟。
7.打开锅盖，加入小咸鱼，轻轻搅拌均匀。
8.然后再加入一勺的辣豆豉，搅拌均匀。
9.调入少许盐与胡椒粉，再勾生粉芡。
10.搅拌均匀后放入葱段即可熄火。
根据医学表明，茄子对抗癌的作用比其它蔬菜强制好几倍，是抗癌高手，那在日常生活中用茄子常做菜吃，今天小编推荐一道家常菜---香辣豆豉煮茄子，香辣美味，吃着开胃营养，搭配米饭轻松搞定肠胃。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以促进代谢，而且还可以降低胆固醇的作用，对于增强体质，缓解衰弱有很好的作用呢，而且还可以延缓衰老的哦，对于防癌保护肠胃也是不错的选择哦。
豆豉煮茄子的做法大家都了解了吧，这样的食材一起搭配食用不仅可以营养丰富，而且还有保护肠胃延缓衰老能防癌的作用，营养价值高，适合中国人的饮食。大家不妨试试这道美味的食谱吧。
豆豉是我们生活中经常来制作各种食物的一种调味品，是由黑豆和黄豆为原料加工制作成的，是有着特殊味道，尤其是对于一些喜欢吃辣的朋友来说，今天小编也是为大家介绍一种常见的做法，干椒豆豉回锅肉，一起来看看具体的做法吧。
干椒豆豉回锅肉
材料：五花肉400g、蒜苗1根、干豆豉 50g、干辣椒10粒、盐适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
做法：
1、我们先将五花肉放入冷水锅中，然后就是煮，煮到9成熟的时候再关火，将原汤浸泡五花肉到冷却。
2、五花肉凉透后捞出切片，蒜苗、干辣椒均切小段,烧热炒锅，不放油，直接下五花肉。
3、将五花肉爆出油，盛出待用，锅中倒掉多余的油，留少许余油，下干辣椒煸炒。
4、小火慢慢煸炒干辣椒至酥脆，干辣椒酥脆后，下干豆豉煸炒。
5、干豆豉的香味出来后，将五花肉倒回炒锅，翻炒均匀。
6、将蒜苗倒入炒锅，并往锅中调入生抽和料酒，再次翻炒均匀，视需要调盐即可。
功效：五花肉是能够很好的补充身体蛋白质和脂肪，让我们的身体更加的有能量，贫血人群是可以经常食用一些五花肉，蒜苗是有一定的杀菌消炎的作用，对身体是有不错的功效，而豆豉是能够很好的改善我们的肠胃，帮助消化和预防一些疾病，有延缓衰老和增强脑力的作用。所以是款非常美味的食物。
上面就是为大家介绍的关于豆豉的做法了，这也是我们在生活中制作豆豉常见的一种做法，搭配上其他的菜肴也是非常的美味，所以大家不妨结合自己的口味进行一些制作，也是很适合我们在家里面进行制作食用。
蛏子大家都吃过吗，是很常见的一种海鲜的种类营养价值高，而且还可以有促进食欲的作用，补充丰富的蛋白质。蛏子的食用方法有很多，这道金针茹粉丝蒸蛏子就是不错的预防动脉硬化的食谱，来看看吧。
【金针茹粉丝蒸蛏子】
【主料】
蛏子300g、粉丝50g、金针菇250g
【辅料】
油适量、蒜适量、小红辣椒适量、青尖椒适量、蒸鱼豉油适量
【做法】
1.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪
2.金针菇去根洗净
3.粉丝用清水泡软
4.粉丝略微剪短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面
5.蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上
6.入锅蒸，水开后大火蒸5分钟
7.蒸蛏子时准备好蒜和辣椒
8.将辣椒切成小圈，蒜切碎
9.蒸好的蛏子会析出很多汤汁，正好给粉丝和金针菇增添鲜味，不要倒掉
10.淋上适量蒸鱼豉油
11.热油锅，待油烧热后，关火，将辣椒和蒜末放入
12.趁热将油连同蒜末辣椒一起浇到蛏子上即可
今天小编我为大家推荐一种海鲜能预防动脉硬化的食谱-金针粉丝蒸蛏子，蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。这样的食物具有滋补的租用，对于经常用脑的人群有健脑益智的作用，而且还可以有起到保健的效果，和金针菇一起吃，口感好，营养价值高，可以经常食用。
金针茹粉丝蒸蛏子的做法大家都了解了吧，这样的饮品具有养胃的作用，而且还可以安神，适合各种人群食用哦，预防动脉硬化清热解毒，大家不妨试试吧。是一道不错的养生保健的食谱。
茄子是在蔬菜类中营养价值最高的，不管是煎炸炒炖都是很不错的，平日里如果想多补充一些营养的话，可以考虑多吃一点茄子哦，因为茄子是一种很不错的保健蔬菜，今天小编教给大家如何轻松的做一道可口的剁椒粉丝蒸茄子。
剁椒粉丝蒸茄子
材料
长茄子1根，粉丝1小把，干香菇2朵，海米2大勺，剁椒2大勺，蒜蓉1大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，盐少许，香油1大勺
做法
1.粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底;
2.茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软;
3.将煎好的茄子排在粉丝上面;
4.茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发);
5.再放上剁椒和蒜蓉;
6.最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可;
功效：
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。茄子里所含的营养成份正是人们日常生活中所需要，经常吃会让自己越来越年轻，再配上剁椒味道和口感都会大大提升，从而提高人们的食欲。
关于剁椒粉丝蒸茄子小编就给大家介绍到这里了，是不是觉得很不错呢?这道菜不仅可以让我们的食欲大增，更重要的是还有抗衰老的效果，平时多吃一点对身体是绝对有好处的。希望大家有时间的时候都来做一下这道菜哦。
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