地皮菜鸡蛋汤---健脑益智补虚
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“地皮菜鸡蛋汤---健脑益智补虚”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我们现在生活条件变好了，所以很多人都是开始注重养生保健，但是对于很多人来说在这些方面都是存在着问题，很多人都是认为吃一些保健药或者是花钱就是可以，今天小编就是为大家介绍一款养生的饮食，下面我们就是一起来看看地皮菜鸡蛋汤的做法。
地皮菜鸡蛋汤
原材料：鸡蛋、地皮菜、葱、姜
1、锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香。
2、地皮菜用温水泡发。
3、倒入水。
4、水开后淋入水淀粉。
5、放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。
我们食用鸡蛋是可以很好的补充身体所需要的锌、铁、钙、铜等元素，鸡蛋中含有的蛋白质都是优质蛋白质，对于身体各项功能的正常运转是非常有帮助，对于修复组织，参与新陈代谢是有重要作用，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂以及维生素A、维生素D和维生素B，这些物质是可以很好的改善神经系统，对于健脑益智是不错的作用。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。地皮菜蛋白质的含量是要高于鸡蛋，地皮菜是有很好的明目降脂的作用。所以我们食用这款菜肴是可以很好补充蛋白质，补充身体能量。但我们要注意也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
通过上面的介绍，相信大家也是很好的知道了地皮菜鸡蛋汤的做法了，这款汤品是比较清淡，我们在吃饭的适合喝上一些汤品也是非常不错的选择，鸡蛋和地皮菜都是含有丰富的蛋白质，所以很适合补虚身体尤其是一些手术后需要恢复的人群食用。
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每一种食物的营养物质都不一样的哦，大家都喜欢吃什么样的食物呢。鸡蛋是我们生活中不能缺少的一部分哦，它可以补充丰富的营养物质，还可以有提高免疫力的作用呢，鸡蛋如何食用呢，做汤是不错的选择，来看看海米鸡蛋汤的做法吧。
营养价值:
膳食纤维、矿物质、钙、磷、蛋白质
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎和阴虚咳嗽等症状
禁忌人群:
脾胃虚寒、腹痛者
所需材料
紫菜10克、海米15克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、芝麻油适量、味精适量
做法
1紫菜用清水洗净撕碎;海米用清水洗净;将紫菜、海米放入碗中，加入适量清水浸泡。
2将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。
3锅置于火上，倒油烧热，放入葱花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散。
4当鸡蛋液形成蛋花浮起来后，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。
功效与作用
紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。海米营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。这样的食疗方法不仅可以有滋补壮阳的作用，还可以有调节肠道的作用，对于提高免疫力，健脑益智有一定的好处，还可以提高体质的哦，大家可以经常吃这样的食物。
关于海米鸡蛋汤的做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且还可以补充丰富的营养物质，对于贫血啊，身体虚弱等人群来说是不错的选择，可以补充能量，补气益智健脑滋阴润燥，是不错的补血调养的好选择。
海米大家都吃过的吧，是一种常见的海产品，含有的蛋白质和钙质非常的丰富，而且还可以有促进食欲的作用呢。海米一般做汤比较多，今天介绍的这款海米鸡蛋汤就可以有健脑益智的作用，还可以滋阴润燥来看看吧。
营养价值:
膳食纤维、矿物质、钙、磷、蛋白质
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎和阴虚咳嗽等症状
禁忌人群:
脾胃虚寒、腹痛者
所需材料
紫菜10克、海米15克。鸡蛋1个。葱花适量。盐适量。芝麻油适量。味精适量
做法
1紫菜用清水洗净撕碎；海米用清水洗净；将紫菜、海米放入碗中，加入适量清水浸泡。
2将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。
3锅置于火上，倒油烧热，放入葱花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散。
4当鸡蛋液形成蛋花浮起来后，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。
海米鸡蛋汤的功效与作用
紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。海米营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。紫菜海米鸡蛋汤此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。这样的搭配方法可以有很好的滋阴的效果，还可以起到利尿通便的作用，排毒的同时也可以提高免疫力，补充丰富的维生素和蛋白质，可以提高人体的免疫力。
海米和鸡蛋是不错的搭配方法哦，可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以健脑益智。它的营养价值是比较高的，而且还可以有滋阴润燥的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
芋头大家都爱吃的吧，小编也很喜欢吃特别是拔丝芋头，真的是让你口水直流的哦，经常吃些芋头的话对于促进食欲，清热去火有一定的帮助作用。芋头的食用方法有很多，来看看芋头南瓜煲的具体的做法吧。
芋头南瓜煲
芋头南瓜煲所需材料
主要食材芋头、南瓜、炸花生米、淡奶、鸡汤、盐、鸡精
芋头南瓜煲的做法
1、芋头和南瓜去皮洗净，切条，芋条蒸熟;南瓜条入油锅炸熟。
2、砂锅内放芋条、南瓜条，加鸡汤、盐、鸡精、淡奶慢煲，收汁时撒上花生米即可。
芋头南瓜煲的功效与作用
芋头南瓜煲是一道色香味俱全的菜肴，芋头和南瓜本身就有甜味，而且甜而不腻，软糯香甜，再搭配营养丰富的淡奶，简直是一大滋补汤品。芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。这样的一道汤可以有润肠补虚的作用，同时也可以有润肠通便的效果，健脑益智的同时也可以消炎止痛，是不错的一道老少皆宜的食谱类型哦。
芋头南瓜煲的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有润肠补虚健脑益智清热去火，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
不同的粥品营养价值不同，而且还可以补充丰富的营养物质哦，可以健脾养胃，而且还可以促进消化。喝什么粥好呢，莲子是不错的选择哦。下面就来介绍核桃莲子黑米粥的做法，可以健脑又强身的哦。
核桃莲子黑米粥
核桃莲子黑米粥所需材料
主要食材核桃、莲子、黑米
核桃莲子黑米粥的做法
1、将核桃仁、黑米都洗净后备用。
2、莲子去心后洗净备用。
3、将核桃仁研碎，砂锅中放入适量水，待水烧开后放入核桃、黑米和莲子用大火熬煮。
4、待粥开后转小火熬煮，煮至莲子烂软、粥至浓稠状即可。
核桃莲子黑米粥的功效与作用
今天小编推荐的核桃莲子黑米粥就是一道非常适合在寒冷季节进补的食谱，具有强身健体、滋养补虚的功效，千万不要错过哟。黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养宝宝的脑细胞，增强脑功能。这些食物一起搭配的话不仅可以强身健体，而且还可以有健脑益智的作用哦，对于增强体质，促进生长发育是不错的选择，所以这道粥品适合很多人群食用哦，老少皆宜。
核桃莲子黑米粥的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，健脑益智强身健体补虚，所以适合各类的人群食用，对身体健康起着很重要的作用。
海蛏子，是一种贝壳类的食物，这种海鲜的肉质是非常的鲜美的，被誉为“海里人参”，而且蛏子的吃法也是有很多的，可以是蒸、煮、炒、拌等等，今天小编就是为大家介绍一种清爽可口、蛏肉鲜美、颜色明艳的做法，三丝拌蛏，一起来看看吧。
三丝拌蛏
原料：大蛏子750克、绍酒15克、熟火腿丝25克、姜末10克、熟香菇75克、酱油25克、净黄瓜50克、精盐13克、韭菜250克、味精1克
制作：
1、将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。
2、炒锅中放水1.5公斤，用旺火烧沸，放入蛏子，氽至开口时用漏勺捞出，汤待用，冷却后剥去壳，剪去须尖和泥肠，用冷开水洗净。
3、韭菜去根，切成3.3厘米段，放入开水中焯一下，香菇切成线，将韭菜及香菇丝一起放入氽蛏子的原汤中浸渍2分钟，捞出冷却。
4、将蛏肉、韭菜、香菇丝、味精、绍酒、盐2.5克放入碗中拌匀，盛入盘中，四周镶上用黄瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿丝，上桌时，外带姜末、醋、酱油一碟蘸食即可。
蛏肉是含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养元素，我们使用是可以很好的补虚的，对于产后虚寒、烦热痢疾是有很好的改善作用的，经常食用是有有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢的功效，蛏肉含有碘和硒，对身体是有很好的补充作用，有健脑益智的作用。
以上就是为大家介绍的三丝拌蛏的做法了，美味鲜嫩的蛏肉拌着火腿丝，香菇丝，韭菜丝，想想就是非常美味的食物，我们在制作的时候是可以很好的利用姜丝除去海蛏子的腥味，所以大家是可以很好的按照上面的做法进行尝试做一做的。
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