香辣泥鳅——开胃消食脾胃祛湿
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您对饮食养生是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香辣泥鳅——开胃消食脾胃祛湿》，希望能对您有所帮助，请收藏。
说起泥鳅大家都不是很陌生的吧，虽然看起来很不好看，但是营养物质多啊，同时它的口感很不错，可以开胃健脾的呢。泥鳅的好处有很多，吃法也比较多，今天介绍香辣泥鳅的做法吧，可以开胃消食，还可以健脾胃去湿气。
香辣泥鳅
食疗功效:开胃消食、脾胃祛湿、壮阳补虚、散寒发汗
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素、胡萝卜素、不饱和脂肪酸
适宜人群:脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者
香辣泥鳅所需材料
主要食材泥鳅、青椒、红椒、鸡蛋、盐、料酒、辣椒粉、葱、姜片、味精、酱油、淀粉
香辣泥鳅的做法
1、青椒、红椒洗净切段。
2、泥鳅处理干净后加鸡蛋、水、料酒、淀粉挂糊，入油锅炸至香。
3、锅里留油，倒入其他配料翻炒，放入泥鳅，加味精调味即可。
香辣泥鳅的功效与作用
泥鳅具有暖脾胃、祛湿、利尿、止虚汗、补中益气的功效。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。香辣泥鳅此菜具有开胃消食、脾胃祛湿、壮阳补虚、散寒发汗的功效。这样的一款食谱可以有去湿气的作用，对于促进食欲有好处，同时也可以有促进新陈代谢的作用，对于补肾补虚有帮助作用，而且也可以有提高体质的功效呢。
这道香辣泥鳅你学会了吧，方法很简单哦，而且经常吃泥鳅的话，可以有促进食欲的作用哦，对于调理体质来说很不错，而且也可以去湿气，香辣泥鳅，开胃消食，脾胃祛湿。对于保健养生有着一定的作用和效果，适合多种人群食用。赶紧试试做一做吧。
Ys630.com相关知识
冬季是一个需要滋补的季节，这个季节要多吃一些温补的食物，这样的话可以减少肠胃疾病的发生，而且也可以起到进补的作用，泥鳅是一种热性食物，可以有进补调理体质的功效，适合冬季食用，如何吃比较好?可以煮粥吃，来看看泥鳅煮粥的制作方法，可以有健脾胃补气的作用。
泥鳅煮粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素
适宜人群:
适宜脾虚久泻、多汗、水肿等患者食用
泥鳅煮粥
所需材料
泥鳅50克、粳米100克、盐3克、味精2克、枸杞适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、熟猪油适量
泥鳅煮粥的做法
1、粳米洗净;泥鳅处理干净，切小段;姜洗净切丝;葱洗净切圈。
2、油锅烧热，放泥鳅段、料酒，加盐炒熟盛出。
3、锅上火加水，放粳米煮至五成熟，放泥鳅、姜丝、枸杞子煮熟，加盐、味精、胡椒粉、熟猪油调匀，撒葱花即可。
泥鳅煮粥的功效与作用
泥鳅是一种高蛋白低脂肪食品，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效3有助发育特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良的人群食用，对于小儿出现的盗汗的问题也有调理的作用，可以有抗衰的作用，还可以起到预防心血管疾病的作用，所以说泥鳅煮粥适合多种人群，比如说小孩子，老年人，体质虚弱的人群等等都适合吃这样的养生食谱。
吃泥鳅煮粥的好处以及它的制作方法，大家都学会了，并且一定要利用到生活中去，这样的话可以起到保健养生的作用，而且也可以缓解身体虚弱，补充丰富的蛋白质，而且也有利于心脏肌肤的恢复，对于缓解贫血，盗汗等问题有调理的作用。
泥鳅是一种补肾的食材，口感好，而且肉质鲜美，它的营养价值高，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有促进食欲的作用和效果。泥鳅可以有去湿气，也可以养胃健脾的哦，来看这道可以利尿的老黄瓜煮泥鳅的做法吧，可以有很好的保健的作用。
老黄瓜煮泥鳅
食疗功效:暖脾胃、祛湿、利尿、排毒、补中益气、促进新陈代谢
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素
适宜人群:一般人群皆可食用
老黄瓜煮泥鳅所需材料
主要食材泥鳅、老黄瓜、盐、醋、酱油、香菜
老黄瓜煮泥鳅的做法
1泥鳅处理干净，切段;老黄瓜洗净，去皮，切块;香菜洗净。
2锅内注油烧热，放入泥鳅翻炒至变色，注入适量水，并放入黄瓜焖煮。
3煮至熟后，加入盐、醋、酱油调味，撒上香菜即可。
老黄瓜煮泥鳅的功效与作用
泥鳅具有暖脾胃、祛湿、利尿、止虚汗、补中益气的功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。老黄瓜煮泥鳅此菜具有暖脾胃、祛湿、利尿、排毒、补中益气、促进新陈代谢的功效。这样的一款食谱可以有美容养颜的作用，对于排毒有好处，还可以有清热解毒祛湿的作用哦，对于提高体质有一定的好处，还可以提高记忆力的呢。
老黄瓜煮泥鳅的制作方法以及它的保健效果，你都了解了吧，黄瓜话泥鳅可以一起吃的哦，可以有利尿消肿的作用，对于美容养颜来说效果很不错的呢，而且也可以起到排毒的作用，老黄瓜煮泥鳅，暖脾胃，祛湿利尿。是不错的养生保健的食谱类型哦。
泥鳅大家都吃过吧，营养价值高，而且便宜，一年四季都可以买到的食材类型。它的吃法有很多的，比如说直接红烧，还可以煮粥，煲汤等等。泥鳅粥大家都吃过吗，一起来看看泥鳅鲜虾粥的做法。
泥鳅鲜虾粥
泥鳅鲜虾粥所需材料
主要食材大米、虾、泥鳅、盐、味精、料酒、姜丝、麻油、胡椒粉
泥鳅鲜虾粥的做法
1、大米洗净，入清水中浸泡;虾洗净;泥鳅洗净后切小段，用料酒腌渍去腥。
2、锅置火上，放入大米，加清水1000毫升煮沸。
3、再放入泥鳅、虾、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、麻油、胡椒粉调味即可。
泥鳅鲜虾粥的功效与作用
泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，即是美味佳肴又是大众食品;虾富含蛋白质和钙，且味道鲜美，泥鳅鱼虾搭配在一起熬粥是一道既营养又健康的美食，泥鳅具有补中益气、强精补血、止虚汗、暖脾胃、祛湿、壮阳、抗菌消炎的功效。虾具有补肾壮阳、通乳抗毒的作用，而且还可以开胃消食，对于肝肾虚弱的人群来说是不错的选择，同时还可以滋补五脏，具有补血养气的功效哦，同时含有的蛋白质是比较丰富的。
泥鳅鲜虾粥的具体的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且有丰富的有营养价值，可以补充蛋白质，维生素和铁质，开胃化痰祛湿养胃补气血，这样不仅满足了人们对于营养的需求，是很不错的营养选择。
红豆大家都爱吃，吃法不同，营养价值也是有所区别的，红豆可以有补充体质和蛋白质的作用，而且还可以减少疾病的发生，对于开胃消食有好处，红豆的吃法有很多，红豆玉米粥就来看看吧。
红豆玉米粥
红豆玉米粥所需材料
主要食材绿豆 红豆 白豆 玉米 大米 胡萝卜 白糖
红豆玉米粥的做法
1将食材洗净;胡萝卜切丁。
2加清水将大米、绿豆、红豆、白豆，以大火煮开。
3加玉米、胡萝卜同煮至浓稠状，加白糖拌匀即可。
红豆玉米粥的功效与作用
红豆具有祛湿利尿的功效，玉米可开胃、健脾和润肠通便，红豆搭配玉米熬煮成粥，既可以健脾，又可以祛湿，尤其适合水肿和小便不利的人群食用。玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化的作用，这样搭配一起食用的话可以起到清热去火润肠通便的作用，同时还可以祛湿益气的哦，消肿利尿是不错的选择，大家不妨试试吧。
红豆玉米粥的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，红豆玉米粥开胃消食清热祛湿润肠通便，一起来试试吧。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍香辣泥鳅的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.将泥鳅剖肚去肠后洗净（泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们放清水中养几天，水中放适量油），放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右
3.锅中放油中大火烧至七成热，下泥鳅（捡去葱、姜不要）炸干水分至呈黄色捞出待用
4.锅中留约半汤匙油，下另一半葱段、姜片炒出香味，加约半杯汤或水，下炸好的泥鳅、一大匙料酒、白糖、酱油用中火烧（不加盖）
5.烧干汤汁至亮油时，下辣椒粉、花椒粉、红油、味精
6.翻炒匀后起锅装盘，待完全冷却后即可食用
也许你家中有人会做香辣泥鳅，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
现在逢年过年的时候人们都讲究团聚在一起，吃上美味的食物，唠唠家常，这样可以满足大家的营养的需要，而且还可以沟通感情。食物有很多种，人们的口味也是不一样的。大闸蟹是现在人们过节餐桌上不可少的一部分，它有暖胃的作用，下面看看香辣大闸蟹的做法。
香辣大闸蟹步骤
1.将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份。(放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香)。
2.豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时。
3.在肉蟹身上均匀裹上淀粉。
4.锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出。
5.把大闸蟹的肉放入油里面炸三分钟捞出来，然后用锅里剩下的油煸炒干辣椒，如果喜欢吃辣可以多放一些。然后让入浸泡一个小时的调料。继续翻炒。
6.加入一些白糖，接着放入白酒，增加香味。然后倒入生抽。
7.最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味，大功告成啦。
香辣大闸蟹味道鲜美，而且味道十足，可以满足不同人群的口味的需求。大闸蟹的蟹壳还含有甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。常吃大闸蟹可以有抑制癌细胞生长的作用，而且还可以有健胃消食的作用和功效，可以益气补血，对于活血化瘀，滋阴有很好的作用。
关于香辣大闸蟹的做法，上面小编给大家介绍了其中的做法，是不是觉得很简单啊，其实方法并不是很难，主要的是可以品尝到美味的大闸蟹，让人们品尝美味。同时常吃大闸蟹可以补充蛋白质和营养成分，而且还可以增强体质，益气补血的作用。
芒果大家都经常吃，而且营养物质比较多，它是秋季最好吃的一种水果之一，而且营养物质多，比如说丰富的维生素啊，矿物质，还有纤维素，对于促进食欲有好处，你知道芒果凉糕的做法吗，来看看它的制作和功效吧。
适宜人群:
尤其适合脾胃虚弱，营养不良，食欲不振，小便不利者
禁忌人群:
芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤，应避免进食
芒果凉糕
所需材料
糯米粉350克、芒果100克、白糖30克、红豆沙适量
芒果凉糕的做法
1、将糯米粉加水，白糖揉好，上锅蒸熟后取出，晾晾切块;芒果去皮，取肉切粒。
2、在糯米粉块的中间夹一层红豆沙，放入蒸锅蒸5分钟即可。
3、取出糯米糕待凉后，放上芒果粒食用即可。
芒果凉糕的功效与作用
糯米粉补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。芒果具有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕、美容护肤、防治高血压和动脉硬化、润肠通便的功效。芒果凉糕具有健脾养胃、清热利湿、开胃消食、理气、止咳的功效。这样的一道甜品可以有促进食欲的作用哦，而且也可以健脾胃的功效，对于缓解头晕啊还有补气血有一定的功效，是不错的一道养生的甜品，适合的人群也比较多哦。
芒果凉糕的食用方法以及它的保健效果你都知道了吧，它的好处有很多的哦，可以有很好的促进食欲的作用和效果，而且也可以有提高体质的作用哦，芒果凉糕，清热利湿，开胃消食。对于开胃健脾胃有好处，同时也可以起到清热解毒的功效，这样的食谱你不妨试试哦。是不错的一款甜品。
生活中很多人都是喜欢吃咸肉的香味，其实我们也是可以自己腌制咸肉食用，而且也是可以搭配一起其他的食材一起来搭配制作，而且笋片吸收了咸肉的汁水之后是会更加的美味，下面就是一起来看看这款菜肴的具体制作方法吧。
咸肉蒸笋的做法
食材原料：咸肉1块(200克)、春笋2根、姜4片、米酒1大匙、生抽1大匙、白糖少许。
具体做法：
1、咸肉最好用温水浸泡一个小时，因为它是经过晒干的，肉质比较紧致，不好切，需要浸泡。
2、笋直接去除外皮，去外皮是有一个技巧的，那就是从春笋中间对半切，外皮自然就会剥落。用斜刀切，这样的切法，笋在煸炒过程中不容易变老。
3、咸肉泡好之后，切片，需要切薄，太厚，口感不佳。
4、锅中倒入一定的水，倒入春笋进行焯水，之后沥干。
5、将春笋搁置碗底，上面放一层生姜片，生姜片上方在搁置咸肉。这样放置可以使咸肉的味道渗透到春笋中。
6、碗中加入适量的米酒、生抽、白糖。
7、用高压锅蒸12分钟，其它的锅，时间就需要延长，而且在蒸的过程中，一定要加盖，不然会有水汽，影响菜的口感。然后就可以出锅啦。
咸肉蒸笋的功效
咸肉的味道比新鲜猪肉更加鲜美，但是不宜吃太多。它具有开胃消食、清热化痰、预防贫血等等的作用。猪肉给人类提供了优质的蛋白质和脂肪酸，可以改善人的贫血状况。咸肉中的磷、钾、纳含量是很高的，可以满足人体需要。笋它有天然的芳香，可以增加人的食欲。并且还能提高肠胃功能，加快食物的吸收与消化速度，适合老年人与孩子食用。笋是一种寒性食物，能有效的去除体内的热毒，让人们呼吸更加顺畅，从而减少咳嗽、气喘的症状。它所蕴含的植物蛋白和多种微量元素、维生素可以促进免疫细胞的再生和代谢，以至于能提高人体的免疫功能。减少疾病的发生，在炎热的夏天，细菌容易滋生，可以多食用笋。
上面就是为大家介绍的一些关于咸肉蒸笋的做法了，这款食物是非常的开胃，也是非常的下饭，而且制作起来也是比较的简单，大家如果是喜欢的话，是可以参考上面的做法自己动手做一做，味道一定是不会让大家失望的。
牛腩大家都知道，是一种很有养生作用的食材，就是牛肉。是牛肚子上面的一块肉，口感劲道，而且鲜嫩可口。牛腩是大家都会选择的部位。食用率比较高，而且营养物质多，来看看这款具有开胃消食作用的山药牛腩汤的做法，可以有保护肠胃的作用。
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、E、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、钾、磷、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合营养不良、体质虚弱者
山药牛腩汤
所需材料
牛腩200克、山药100克、八角10克、高汤1500毫升
山药牛腩汤的做法
1、牛腩洗净，切块;山药去皮，洗净，切块。
2、将牛腩放入沸水中汆去血水，捞出洗净，沥干备用。
3、将牛腩、八角和高汤放入锅中煮沸，捞出八角，转小火炖煮至熟即可。
山药牛腩汤的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。牛腩牛腩的脂肪含量很低;能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸;还可补充多种矿物质。山药可以补充蛋白质，还可以有养胃的作用，对于强身健体有好处，还可以起到滋补的作用，对于体质虚弱的人群来说适合吃，和牛腩一起搭配，营养物质丰富，可以有补气血，健脾胃的功效。
山药牛腩汤的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃山药牛腩汤的好处有很多，可以有促进食欲补充能量的作用，还可以促进代谢排毒，是不错的健脾胃养生的食材类型，而且也可以有补气血的效果，山药牛腩汤，开胃消食，补益脾胃，日常生活中的必备食谱。
鱼肉的种类是有很多的，不同的鱼肉营养价值是不同的，我们可以通过摄入不同的鱼肉来补充丰富的营养。比如说今天给大家推荐的是银鱼。口感好，促进食欲营养价值高，来看看这道美味的椒丝银鱼的做法。
椒丝银鱼
椒丝银鱼所需材料
主要食材银鱼、青椒、红椒、葱姜汁、料酒、盐、淀粉、味精
椒丝银鱼的做法
1、银鱼处理干净，沥干水，加葱、姜汁、料酒、盐腌渍入味，拍上淀粉，入油锅炸成金黄色。
2、锅底留油，倒入青椒丝、红椒丝和银鱼炒熟，放盐、味精调味即可。
椒丝银鱼的功效与作用
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，椒丝银鱼是一道家常菜，做法十分简单，银鱼具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，椒丝银鱼此菜具有开胃消食、补益脾肺、温中下气、补虚活血的。这样的一道美味的食谱适合各类的人群食用，而且还可以有养胃健脾，促进食欲的同时还可以补充蛋白质，是含有钙质比较丰富的一种鱼肉，还可以强筋健体，促进生长。
关于椒丝银鱼的做法大家都学会了吗，开胃消食健脾胃促进食欲，适合人群有很多，比如说身体虚弱啊，老年人，孩子等等。况有很好的保健的作用和功效哦，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。
牛腩是牛身上最好的一个部位，瘦肉多，而且每一筋骨，特别劲道好吃，可以炖着吃，或者是煲汤，口感会更好，如果你身体虚弱而且肠胃比较差的话，可以吃牛腩山药汤，可以有开胃健脾的作用，还可以缓解疲劳。
牛腩山药汤
营养价值:
蛋白质、维生素A、B、C、E、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、钾、磷、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合营养不良、体质虚弱者
牛腩山药汤所需材料
牛腩200克、山药100克、八角10克、高汤1500毫升
牛腩山药汤的做法
1、牛腩洗净，切块;山药去皮，洗净，切块。
2、将牛腩放入沸水中汆去血水，捞出洗净，沥干备用。
3、把准备好的高汤，八角还有牛腩一起放入锅中煮沸，捞出八角，转成小火煮熟就可以出锅。
牛腩山药汤的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。牛腩的脂肪含量很低;能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸;还可补充多种矿物质。牛腩和山药的搭配，是不错的健脾胃的食谱，可以有补肾壮阳的作用，对于身体虚弱需要补充营养的人群来说一定是不二的选择，而且也可以有增强人体免疫力的作用，促进新陈代谢。
牛腩山药汤是一道具有生津作用的食谱类型，而且也可以有滋阴补肾的作用，特别是对于身体虚弱，营养不良，病后需要调理的人群来说是不错的选择，而且也可以有增强免疫力的作用，身体虚弱的你，一定要试试这样的食谱。
扁豆大家都爱吃，小编也很喜欢吃扁豆，特别是夏季的时候吃扁豆可以有促进食欲的作用，还可以有润肠通便的效果，补充扁豆中的纤维素，对于经常有便秘的人群来说效果不错，同时也可以开胃消食，如何食用呢，来看看这道家常菜蒜香扁豆的做法，可以润肠消暑。
蒜香扁豆
食疗功效:开胃消食、和中益气、消暑祛湿、健脾止泻、润肠通便
营养价值:蛋白质、脂肪、糖类、食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄
禁忌人群:患寒热病者、患疟者不可食
蒜香扁豆所需材料
主要食材扁豆、蒜泥、盐
蒜香扁豆的做法
1、扁豆清洗干净，去掉筋，整条截一刀，入沸水中稍焯。
2、接着在锅内加入少许油烧热，下入蒜泥煸香，加入扁豆同炒。
3、待扁豆煸炒至软时，放入适量盐炒至熟透装盘即可。
蒜香扁豆的功效与作用
扁豆中含有叶酸及维生素A、维生素C，有健脾、益气、增强食欲的功效。扁豆中含有丰富的膳食纤维，可促进排便，预防便秘。消暑祛湿、健脾止泻具有健脾和中、消暑化湿的功效，可治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下等症状。这道食谱适合夏季食用，可以有消暑降温的作用，对于促进排便有好处，而且还可以有促进吸收和消化，对于预防便秘有帮助，同时也可以有消暑祛湿的效果。
蒜香扁豆的制作方法你学会了吗，这道食谱可以有很好的保健的作用和效果哦，而且还可以开胃消食，对于润肠消暑有帮助，而且还可以有增强食欲的效果呢，是不错的一道养生的食谱，夏季食用更能体现它的价值，赶紧制作吧。
说起扁豆，大家都不是很陌生的，经常吃，而且食用方法有很多，可以煮粥啊，或者是做菜都可以，吃扁豆可以补充丰富的纤维素，对于促进食欲预防便秘是有好处的呢，你知道蒜香扁豆的做法吗，有很好的促进食欲的效果哦，来看看这道食谱的做法吧。
蒜香扁豆
食疗功效:开胃消食、和中益气、消暑祛湿、健脾止泻、润肠通便
营养价值:蛋白质、脂肪、糖类、食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄
禁忌人群:患寒热病者、患疟者不可食
蒜香扁豆所需材料
主要食材扁豆、蒜泥、盐
蒜香扁豆的做法
1、扁豆清洗干净，去掉筋，整条截一刀，入沸水中稍焯。
2、接着在锅内加入少许油烧热，下入蒜泥煸香，加入扁豆同炒。
3、待扁豆煸炒至软时，放入适量盐炒至熟透装盘即可。
蒜香扁豆的功效与作用
扁豆中含有叶酸及维生素A、维生素C，有健脾、益气、增强食欲的功效。扁豆中含有丰富的膳食纤维，可促进排便，预防便秘。此菜具有健脾和中、消暑化湿的功效，可治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下等症状。这款食谱可以有促进食欲的作用，对于缓解食欲不振是有好处的呢，而且也可以有缓解脾胃虚弱的作用，所以这样的搭配方法可以满足人们对于营养的需求，而且也可以有药用保健的作用、
蒜香扁豆的制作方法很简单，在家就可以自己轻松制作哦，可以有促进食欲的作用，而且还可以健脾胃的哦，对于缓解食欲不振啊或者是便秘的情况有一定的改善的作用和效果呢，这样的家常菜你不防试试吧。
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