导读:俗话说,小满见三鲜,小满节气有吃三鲜的习俗,那么三鲜指的是什么?小满见三鲜,即为黄瓜、蒜薹和樱桃。下面小编为您介绍小满节气的三鲜。
小满见三鲜
农谚中有小满见三鲜之说。小满三鲜即为黄瓜、蒜薹和樱桃。这三种食物含有丰富的营养,是小满饮食中不可或缺的元素。
1、黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素,能美白肌肤,抑制黑色素的形成黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮味甘、性平的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒脚步。
黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外,生吃不洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃。
黄瓜可以做沙拉,也可以做成凉菜,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等都是不错的凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。除了入菜,还可以尝试榨汁喝,可以预防多种口腔疾病,不仅如此,黄瓜汁还能防止头发脱落和指甲劈裂。
2、蒜薹
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的110,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
但要注意的是,蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。有肝病的人过量食用,有可能造成肝功能障碍,引起肝病加重。
3、樱桃
樱桃自古就被叫做美容果,中医古籍里称它能滋润皮肤令人好颜色,美态,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。
樱桃还有一个重要功效:能缓解电脑工作者的不适应状。经常用电脑的人,会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂,能够有效消除肌肉酸痛,对人大有裨益。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。
除了以上三种食物外,小满时节还要多吃新鲜时令食物,可以帮你保护身体健康。
小满是夏季的第二个节气,也就是说夏季已经是开始了,天气开始慢慢的变热,在很多的地方是存在很多的小满习俗的,那么一般小满的习俗有哪些呢?今天小编小编为您介绍有关小满的三鲜,一起看看吧!
在很多地方都存在小满见三鲜的习俗,那么你知道这三鲜是什么吗?
小满见三鲜,即为黄瓜、蒜薹和樱桃。
小满见三鲜
农谚中有小满见三鲜之说。小满三鲜即为黄瓜、蒜薹和樱桃。这三种食物含有丰富的营养,是小满饮食中不可或缺的元素。
1、黄瓜
黄瓜相信大家都爱吃,营养价值非常的丰富,是夏季不可多得的佳品。
黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素,能美白肌肤,抑制黑色素的形成黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮味甘、性平的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜好连皮一起吃,可以加快排毒脚步。
黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外,生吃不洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜,好先浸泡后去皮再吃。
黄瓜可以做沙拉,也可以做成凉菜,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等都是不错的凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。除了入菜,还可以尝试榨汁喝,可以预防多种口腔疾病,不仅如此,黄瓜汁还能防止头发脱落和指甲劈裂。
2、蒜薹
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的110,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
但要注意的是,蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。消化能力不佳的人好少食蒜薹。有肝病的人过量食用,有可能造成肝功能障碍,引起肝病加重
3、樱桃
樱桃自古就被叫做美容果,中医古籍里称它能滋润皮肤令人好颜色,美态,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。
在万众期待的520浪漫的今天,我们迎来了二十四节气当中夏季的第二个节气小满,小满节气的意义主要就是夏熟作物的籽粒开始渐渐的饱满灌浆,但是还没有完全的成熟,只是小满,还没有大满,所以被称为是小满。小满节气也代表着我们正式迎来了夏季有特色的湿热天气。
在小满节气当中,我们想要保证身体健康,可以尝苦吃鲜喝绝味汤,这是小满节气具有特色的饮食习俗,并且还有保健养生的功效。
小满尝苦
尝苦其实说的就是吃苦菜,苦菜是我们国人早食用的一种野菜了,当年旧社会人为了吃饱,在那些艰难的岁月里都是用苦菜充饥。
苦菜吃起来苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,而且吃苦菜营养丰富,含有很多我们身体所需要的多种维生素和矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热凉血和解毒的作用。
小满节气吃苦菜,可以安心益气,医学上大多是用苦菜来治疗热症,古人还经常用苦菜来醒酒,各具风味。
在小满节气吃苦菜,可以防治贫血,消暑保健。因为苦菜当中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,以及钾盐、钙盐等物质,对预防和治疗我们的贫血病有着非常多的好处。
并且还能维持我们身体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
除此之外,夏季吃苦菜还能清热解毒,杀菌消炎,苦菜当中的胆碱等成分,对于很多细菌有着很强的杀伤作用。
所以对于肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热以及慢性气管炎、扁桃体炎等都有一定的疗效。
关键的是在夏季吃苦菜还能有效的防治癌症,煎苦菜水喝对于急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病都有非常明显的抑制作用,而且还可以用于治疗宫颈癌、直肠癌、肛门癌等癌症。
小满吃鲜
小满吃鲜,指的就是吃刚打捞上来的鲜鱼,尤其是草鱼。草鱼是我们常见的淡水鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对我们血液的循环是非常有利的,尤其是心血管病人的良好食物。
草鱼肉质肥美,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、钙质、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,对我们的身体健康有着很大的好处。
除此之外,草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用可以抵抗衰老,美容养颜,而且还能防治肿瘤。
今天,是二十四节气当中的第七个节气,也是夏季的第一个节气——立夏。立夏也就表示了夏天的开始,也就是说,从今天开始,春天就彻底跟我们挥手说再见了,我们迎来了烈日炎炎又湿热的夏天,夏天应该是喜欢穿裙子和吃冷饮的朋友们喜欢的季节了,但是我们在高兴之际,还是要注意立夏养生。
人们习惯把立夏当作是温度明显升高的标志,炎暑将临,雷雨就会慢慢增多,农作物进入旺盛生长的一个非常重要的节气,立夏时节,万物繁盛。
立夏吃蛋好处多
俗话说得好:立夏吃了蛋,热天不疰夏。鸡蛋性平,补气虚,有安神、养心的功能,在立夏这天吃鸡蛋可以有效的预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
古人有立夏吃蛋这个习俗流传下来,也是因为圆溜溜的蛋象征着生活的圆满,在保证我们身体健康的同时还寄托着夏天的平安之意,注重养生的我们还是要赶紧吃起来,以此来讨一个好彩头的。
除此之外,还有一种说法,就是立夏吃东西是补的,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡,立夏之后,农事也渐渐开始繁忙起来,人很容易疲乏,吃红枣鸡蛋,也是为了补充体力,让自己有一个好身体,来应对接下来繁重的工作。
而且鸡蛋吃起来不伤脾胃,一般人都很适合吃鸡蛋,哪怕是有高血压等慢性病的人,立夏吃鸡蛋也是很有益健康的。
除了鸡蛋之外,鸭蛋也是可以吃的。
鸭蛋性凉,能有效的滋阴清肺,适合阴虚火旺的人食用,而且适用于病后体虚和燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等疾病。
如果是日常活动量比较大的而且是没有高血压等慢性病的人,可以尝试吃一个咸鸭蛋,只要吃起来不是很咸,即可有效的清热,而且还能帮助我们补充身体内的盐分等矿物质。
立夏之时要尝三鲜
立夏尝三鲜,也是我国民间的一种习俗,也就是在立夏之日品尝时鲜,所谓的时鲜也就是地三鲜、树三鲜和水三鲜。
1.地三鲜
地三鲜一般指的是蚕豆、苋菜和黄瓜。
蚕豆是一种低热量食物,也是一种很不错的保健食品,可以通便消肿,用于治疗小便不利和肾脏水肿等。
苋菜能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛,含有丰富的铁,可合成血红蛋白,促进凝血,还有造血的功能。
黄瓜的水分大,很适合在夏天食用,而且味道鲜美,营养丰富。
小满吃什么
1、小满吃苦瓜好
苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。
2、小满吃苦菜好
又名荼、荼草、苦马菜,苣荬菜,为菊科植物苣菜的全草。
苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。
腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
3、小满吃蒲公英好
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等。
蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。
在食用方面,夏季多用嫩叶凉拌,也可烹调。
蒲公英多吃不伤人,而且还可入药治病。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
4、小满节气的注意事项
4.1、小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,所以要避免贪图凉快而着凉受风,尤其是晚上睡觉时。
否则寒湿邪气停留肌肤,郁而化热,易引起风疹、湿疹等皮肤疾病;驻留关节,容易引发各类风湿性疾病等。
虽然现在一般不会在石头或冷地上睡觉了,但空调、凉席、冷水澡、短裙等所带来的寒湿未必就小。
若不慎受湿寒,可通过运动或热水澡将湿邪祛除。
4.2、要尽量避免过于冷凉的外部环境,同时要让身体保持温暖的内环境。
进入夏天,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但若不分男女老幼,皆图嘴巴痛快,冷饮就会引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。
进入夏天,人们往往喜爱用冷饮消暑降温。
尤其是小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况,这可是大家常犯的小满时节养生禁忌。
小满做什么
1、小满做脊椎运动功好
适应病症:可增强脊神经的功能,中枢神经包括脑神经和脊神经。脑神经有12对,脊神经3l对。脊神经可以支配躯干及四肢,全身大部分骨骼肌的运动,及大部分内脏的活动,脊神经后根可增强感觉传导,活跃内脏和躯干功能,可防治癌症。对颈椎病、腰肌劳损、腰背疼痛有特效。
具体方法:预备式站式二,两眼平视,两掌转至两大腿前面,含胸实腹,屈膝蹲身,溜臀部,头向前微低,两掌心摸到膝盖为止。身体慢慢直立,挺胸仰头使脊椎向后弯。蹲身手摸到膝盖低头,直身挺胸仰头为一次。共坐36次。
2、小满做膻中观想功好
适应病症:心肌炎、肺炎、咽喉炎、气管炎等。
具体方法:自然站立,双脚分开与肩同宽,双臂自然下垂,掌心朝内侧,中指指尖紧贴风市穴,拔顶,舌抵上腭,提肛,净除心中杂念。全身放松,意念观想两乳之间的膻中穴,久观此穴可贯通阴阳,连接上下。每次观想20分钟,每天早晚各做1次。
小满的传统习俗
1、祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神,是一条白龙在小满时节,人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼人田中,有祝福水砚涌旺的意思。
2、相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。蚕是娇养的“宠物”,很难养活。气沮、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物。的宽怒和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。
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