青岛七夕的习俗:磕巧果、看天河、乞巧
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导读：七月初七是七夕节，这天青岛人过节的习俗很特别，青岛七夕的习俗主要有三种：磕巧果、看天河、乞巧。想要了解更多青岛七夕的习俗，你不妨跟着小编来看看。
青岛七夕的习俗
青岛《即墨县志》载：七夕妇女供织女图，穿针乞巧，有丧者先日设筵祭先灵，戚友馈纸钱。七夕家家户户做巧果子，有的这天生绿豆芽，称巧芽。晚上小女孩在织女像前摆瓜果、巧饼、巧芽，祷告乞巧。
1、磕巧果
青岛地区最具有代表性的习俗是磕巧果。巧果也叫巧饽饽，是用模具磕出来的观赏兼食用的小面食，多呈几何图形，上有各种精美的吉祥图案。常见的有莲蓬、桃、虎、狮、猫、猴等。
据了解，人们在不同节日，选择不同题材的印模，所以磕子的种类很多，常在一块长约40厘米的木板上刻3枚至5枚模纹，诸如福禄寿喜形成一套。同时常用的还有寿桃模、莲子模等，用于结婚、寿诞、年节宴会，寓意连生贵子，多福多寿等吉祥寓意。
巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。
在锅里烙熟之后，用红线加秸草支撑串起，下缀彩穗。十几个巧果为一串，挂壁间或儿童脖子上，作为装饰或零食，据说吃了巧果，孩子心灵手巧。有的地方这天生豆芽，称巧芽。
2、看天河
初夜，人们在村外或院内席地而卧，遥望天河，预测秋季作物收成如何。农谚说：天河弯弯吃干饭（收成好），天河直溜吃气馏（歉收）。当人们看到弯弯的天河时，便互相传告，预庆丰收。
《昆新合志》中还称：七夕天河去，以河来日久速，卜米价贵贱。天河即银河，七夕时银河最明亮壮观，七夕后银河有时明亮有时晦暗，农家的经验是根据银河明亮晦暗的先后来预测米价的贵贱，这里有迷信的成分，但银河的亮度与时间的关系也可能与自然灾害有关，从而影响稻子的产量及大米的价格。
3、乞巧
乞巧是未成年女孩带有神秘色彩的习俗活动。每逢七月七夜，大人们都在仰望天河的时候，她们却秘密串联，背着自己的父母，带着野炊的工具和食物来到场院边、草垛后等隐蔽的地方，各做一道拿手菜，虔诚地向织女姐姐敬献，让织女姐姐赐给她们一双巧手。
平日，女孩不允许出门，尤其是夜间，但是七月七这天，父母可以破例允许女儿结伴外出，七月七是女孩子们最惬意的一天。
晚上少女们在庭院中摆放供桌，挂织女图，摆上时令瓜果、花生、巧果子，互相击掌，唱着乞巧歌，向天上的织女乞巧。崂山、即墨一带的妇女各自拿出自己精心制作的针线活，如针织、刺绣、花边、绣鞋等，凑在一起过乞巧节（有炫耀和相互评比的意思）。
全国各地有不同的七夕乞巧习俗：如浙江杭州、宁波、温州等地，人们在这一天要吃巧果，晚上女孩则对月穿针，以祈求织女赐以巧技；在广州地区，七夕到来之前，姑娘们要编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待七夕之夜用来拜神，称为拜仙禾和拜神菜
延伸阅读
导读：南京七夕的习俗有哪些？相信很多人都很好奇这个问题，小编告诉你，南京七夕有观巧云，食巧果的习俗。下面小编为你详细介绍南京七夕的习俗。
南京七夕的习俗
七夕乞巧的风俗起源于汉代，古代南京女子乞巧之风尤盛，东吴时建业（今南京）就有了丝织业，到南朝丝织业遍布全城，处处皆闻织布机声，所以赢得了秣陵之民善织的美誉。
传说南京人巧织云锦的技术就是织女传授的，人间的巧女、巧姑、巧媳妇也都是从天上织女那儿乞来巧艺的。
六朝的都城南向秦淮河，北倚覆舟山（今九华山）而建，宫里宫外的妇女都在忙碌。南朝齐武帝时，宫女于此时登上城楼，对初升之月引丝线穿七孔针，以乞巧，故此楼又称穿针楼，南朝梁时《小说》中曾记述了这则传奇故事。
南京七夕有观巧云，食巧果的习俗。因巧和桥谐音，因此人们认为在七月七观巧云，食巧果，不仅能帮助牛郎和织女鹊桥相会，还能让自己的心愿通过巧（桥）来实现。
下面小编为您具体介绍南京七夕的习俗。
1、拜织女
南京是以云锦为自豪的，织女就是在天上织云锦的，六朝的书中就记载着织成云锦天衣。所以古时七夕节，那些以织云锦为生的百姓就会拜云锦娘娘织女，那时南京雨花台有个云锦娘娘庙，百姓们去祭拜，希望自己能织出美丽的云锦。
2、卜巧
老南京人家七月六日先要将一碗净水置日中晒之，夜露一宵，次日清晨将一些折断的细草浮在盛水的碗中，再视细草的影子像何物（如呈算盘、针、如意、戥子、珠子、伞、箭、笔等状）来定巧拙（俗称卜巧），以验吉凶。
3、浮草乞巧
六朝时期纺织术风靡江南，秣陵（今南京）之民善织的美名相传就得助于天上织女的亲传，故南京妇女对此一直怀有特殊情愫。每年七夕都要走到户外看巧云，向天上的织女求艺（即乞巧）。所谓乞巧就是在迷人的月光下面对织女星用彩线穿针，如能穿过七枚大小不同的针眼，就算手艺很巧了。
4、吃巧
这天南京妇女还时兴用面捏果油炸成各色点心（俗称巧果），供人品尝（旧谓吃巧）。巧果又名乞巧果子、巧饼，是用油、面、糖等做成的各种形状的小面点，香甜可口。巧果制作比较简单：先将面皮切成一两寸的条形，放入滚烫的油锅里炸成金黄色，捞出来后立即撒上芝麻或白糖，酥脆香甜的巧果就做好了。
5、吃江米条
七夕的应节食品，以巧果最为出名，但各地的风俗不同，除了巧果外还有饺子、面条、馄饨等。然而，老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。
6、吃烧鸡
在我国民间很多地方，还有另外一种习俗，传说中牛郎织女，每年只有在七夕，才得以鹊桥相会；而当雄鸡报晓时，他们就不得不分开了。古时人们因为同情牛郎织女，有流行在七夕宰鸡的风俗，以祈祷有情人永不分离。因此，七夕节，吃鸡成为很多地方的一种传统风俗。
南京七夕的习俗已经为您介绍，这些习俗很有趣，感兴趣的朋友不妨在七夕这天试试吧！
导读：七夕又叫乞巧节，那么你知道七夕为什么叫乞巧节吗？七夕节本来不是情人节，也不是为了纪念牛郎织女的爱情，而是纪念织女！到底七夕为什么叫乞巧节呢？小编为您介绍。
七夕为什么叫乞巧节？
七夕节又叫乞巧节，起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之的记载。
起初的乞巧节并不是为了纪念牛郎织女的爱情，而是纪念织女这个人的，民间称七姐。因而七夕节首先是女子的节日，而织女被视为纺织女神，是古代女子崇拜的对象，凡间女子便在七月初七晚上向她乞求智慧和巧艺，当然也免不了求赐美满姻缘，得一如意郎君。
据《东京岁时录》载：七夕家家锦彩，结为乞巧棚。其盛况可见一斑。乞巧活动，其实就是向织女乞求智巧。
汉代就已有乞巧习俗；南北朝时，妇女结彩缕穿七孔针；到唐代这一习俗尤盛，以丢针卜巧，即取清水一碗曝晒与日光下，然后丢枚小针浮于水面，看水底的针影形状以卜验投针女子智愚巧拙。
到了明清，七夕节又演变为七娘会，就是由七位姑娘邀约一起，用通草、彩纸、米面等为材料，包成各式花果人物、宫室器玩，于七夕晚上陈列在庭前八仙桌上，供游人评赏，然后一起比赛穿针、祭拜织女。
七夕民间习俗
七夕是中国古代年轻女性最为重视的节日，有着如穿针乞巧、喜蛛应巧、投针验巧、晒书晒衣、拜织女、拜魁星、吃巧果、七姐诞等七夕习俗。
1、喜蛛应巧
也是较早的一种乞巧方式，稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝时。
2、投针验巧
明《帝京景物略》说：七月七日之午丢巧针。妇女曝盎水日中，顷之，水膜生面，绣针投之则浮，看水底针影。有成云物花头鸟兽影者，有成鞋及剪刀水茄影者，谓乞得巧；其影粗如锤、细如丝、直如轴蜡，此拙征矣。
3、拜织女
拜织女纯是少女、少妇们的事。她们大都是预先和自己的朋友或邻里们约好联合举办。约好参加拜织女的少妇、少女们，斋戒一天，沐浴停当，准时都到主办的家里来，于案前焚香礼拜后，大家一起围坐在桌前，一面吃花生、瓜子，一面朝着织女星，默念自己的心事。
4、吃巧果
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名乞巧果子，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。
5、七姐诞
广州旧时过七巧节非常热闹。姑娘们预先备好各种奇巧的玩品，用通草、色纸、芝麻、米粒等，制成各种花果、仕女、器物、宫室模型等物。将谷种和绿豆放入小盒里浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为拜仙禾和拜神菜。
6、妇女洗发
妇女七夕洗发，也是特别的习俗。在湖南、江浙一带都有此记载。女性在这天沐发，也就有了特殊意义，代表用银河里的圣水净发，必可获得织女神的护佑。还流行用脸盆接露水的习俗，传说七夕节时的露水如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。
如今，全国各地流传的七夕乞巧习俗，形式更加多样，内容更加丰富。你不妨多关注，了解更多的七夕民间习俗！
导读：七夕的习俗有很多，今天小编为您介绍的是投针验巧。投针验巧是什么呢？投针验巧是明清两代的盛行的七夕节俗，下面小编为您介绍。
七夕的习俗：投针验巧
七夕节是中国一个以女性为主角的传统节日，广大妇女乞巧意在乞巧艺、求巧配。七夕节最普遍的习俗就是妇女们进行各种乞巧活动。
在乞巧风俗中，针是一种特殊的节日道具，乃古代女孩子必须会用的，做女红即针线活儿的必备。古代有专门用于七月七乞巧的针，这种乞巧专用针的针孔较大，有的还不止一孔，有双眼、五孔、七孔，多的达到九孔。
七月七当晚，如果能顺利穿针引线就是得巧了。直到明清时期，女孩仍都爱用针乞巧。投针验巧是七夕穿针乞巧风俗的变体，源于穿针，又不同于穿针，是明清两代的盛行的七夕节俗。
明刘侗、于奕正的《帝京景物略》说：七月七日之午丢巧针。妇女曝盎水日中，顷之，水膜生面，绣针投之则浮，看水底针影。有成云物花头鸟兽影者，有成鞋及剪刀水茄影者，谓乞得巧；其影粗如锤、细如丝、直如轴蜡，此拙征矣。
《直隶志书》也说，良乡县（今北京西南）七月七日，妇女乞巧，投针于水，借日影以验工拙，至夜仍乞巧于织女请于敏中《日下旧闻考》引《宛署杂记》说：燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小针浮之水面，徐视水底日影。或散如花，动如云，细如线，粗租如锥，因以卜女之巧。
投针验巧就是提前一晚取鸳鸯水（白天和夜晚取得水混合或者河水和井水混合）倒在盆里，水在盆里露天一夜加七夕白天晒一天，水面就会依稀生成薄膜状物质。这时候拿缝衣针轻轻放在水面，针浮在膜状物质上，观察针在盆底的倒影。针影如果是笔直的一条，即是乞巧失败，如果针影形成各种形状，或弯曲，或一头粗，一头细，或是其他图形，便是得巧。
南朝七夕穿针系在月下行之，后代的浮针、投针也有在月光下进行的，但似乎有演变为日午行之，就太阳光的投影观察的趋势。早先的月下穿针，尚有穿五孔针、七孔针、九孔针的传说，可说充满了竞技的意味，将女红才艺与游戏化的竞赛结合在一起，因此而得巧，颇为实至名归。而后代的浮针、投针，则近似占卜的行为，完全靠运气来判定是否得巧，游戏的意味更浓厚，也难怪少不更事的小女孩会因此而患得患失。
丢巧针的风俗各地都有，尽管玩法有异，但所要实现的诉求都是一样的，即乞到巧，这种针游戏也称卜巧。
乞巧在古代很盛行，尤其是妙龄女孩更是乐此不疲。为何？其实这里面并非仅是乞求心灵手巧的需要，乞巧的潜意识里其实是乞爱，是对爱情、婚姻和家庭的渴望穿针引线本身就是男女姻缘的隐喻。
清代诗人吴曼云在《江乡节物诗》中写道：穿线年年约北邻，更将余巧试针神。谁家独见龙梭影，绣出鸳鸯不度人。这首诗写的就是投针验巧，除了乞求高超的手艺外，还暗暗乞求配一个如意郎君。
在传统的七夕节中还有喜蛛应巧、拜织女、拜魁星、吃巧果、七姐诞等七夕习俗，你不妨多了解一下吧。
导读：七夕节，民间有吃巧果的习俗，你知道七夕巧果的做法吗？巧果的制作很简单，下面小编为您介绍七夕巧果的做法，想要心灵手巧，这款美食不要错过！
七夕巧果的做法
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名乞巧果子，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为笑厌儿、果食花样。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称果食将军。
七夕巧果的意义一方面取自巧与桥的谐音，寓意着七月七吃巧果，牛郎织女就能在鹊桥相会；另一方面，也是女子借巧字乞巧、讨巧之意，希望上天能够赐给她们一双巧手。
巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。
巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。
做法一
材料：面粉500克、温水220克、酵母1勺、糖50克、黑芝麻50克。
做法：
1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有白糖的面粉中，揉成均匀的面团。揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。
2、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面。
3、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好。最后用模具磕出其他形状的巧饼，撒上黑芝麻，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。
做法二
材料：面粉250克、糖25克、酵母2克、牛奶125克。巧饼模。
做法：
1、将面粉，糖，酵母，混合均匀后，加入牛奶，充分揉成光滑的面团（多揉一会儿，组织更细腻），覆盖发酵。
2、发酵至1、5倍大时，取出，再充分揉面，排出气泡，重新揉成光滑面团。将面团揉成长条形，分切成若干个小剂子。将模具内先撒满面粉，转匀再倒出多余面粉。（防粘处理）
3、将小面剂子放入模子内，按压结实，用利刀沿模子表面平切去多余的面后，再按压结实。将模子反过来，敲案板，扣出小面坯。依次做完其他。
4、平底锅小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入（稍微间隔出一点距离，防止膨胀粘连），最后放入中间位置。小火干烙至两面上色均匀即可。
农历七月七日的乞巧之日，巧手的你不妨在家制作这款好吃的巧果！
导读：七夕为什么吃巧果？巧果又叫乞巧果子，其实并不是水果，而是七夕节必备的点心，那么七夕为什么吃巧果，你知道由来吗？今天小编为您介绍。
七夕为什么吃巧果？
农历七月初七，是我国的传统七夕节。为了乞巧，有七月七吃巧果的习俗。巧果其实并不是水果，而是用面粉或者米粉制作成的油氽点心。
巧果，又名乞巧果子，是一种油炸小点心，品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为笑靥儿、果实花样。因巧和桥谐音，因此人们认为在七月七日这天吃巧果，不仅能帮助牛郎和织女在鹊桥上相会，而且自己的心愿也能通过巧（桥）来实现。
为什么人们在七夕要吃巧果呢？传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。
北宋时期的巧果品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木模（也叫榼子）中，将成形后的小饼油炸或烙食。有些巧果还被点染为七色，有的以红色点染，用长线穿成串，尾端系沙果或花布，挂于壁间，以为装饰和零食，也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷屋背，喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。
巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。
巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。
北宋时的七夕巧果主要成分是小麦面，这种制作传统至今还被遵循、保留着。为什么要用小麦面呢？这就跟前面提到的古人设置七夕节的目的有关了。
每年的七月初七，牵牛星与织女星距离最近，而这一天，通常也是立秋前后（有时跟立秋正好是一天）。中国是农耕国家，因此，对时令、节气的交替极为重视，夏商时，每至立秋，君主还会亲临祭祀现场。七夕节的设置其实就是立秋祭祀的另一种替代形式，有立秋迎秋之用意。
巧果的做法
原料：面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法：
1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团。
2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。
3、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面。
4、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好。
5、然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用。
在七夕这个富有浪漫气息的节日，你不妨吃个巧果来乞巧吧！
饮食养生
运动养生
