女人吃素食时需注意什么呢
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“女人吃素食时需注意什么呢”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
年轻美丽永远是女人们穷尽一生追求的东西，她们无时无刻不在为保持美丽做些努力。由此可以看出，女人的美丽来之不易，更需要我们日常生活中细心的呵护和保养。但是有些女孩子常常管不住自己的嘴爱吃些小零嘴，不过有几种东西，你万万碰不得。否则，饱了一时的口腹之欲，破坏的就是你多年来持之不易的美丽容颜哦。
一、素食怎么吃最营养最健康？
很多人做菜的烹调油放的很多，尤其是北方，习惯油脂多，盐分多，大家只是知道蔬菜有利于健康，却不曾想过蔬菜的吸油性特别强，而无论是哪种食用油的脂肪含量都在98%以上，也就是说几乎都是脂肪，一道菜式中如果加入了 30克油，则意味着您将吃进去将近30克的脂肪，这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的危险。盐分的过多，则容易造成血压的增高，还会导致过多水分在体内滞留，同样对健康不利。
还有些人喜欢吃炖菜，入味好吃。可是蔬菜中的维生素C和一些抗氧化功能非常不耐热，遇热就会逃跑，若经过长时间的炖煮这些保健成分会损失一大半，甚至更多，不免有些可惜了。
此时很多人会问，那蔬菜该怎么吃最好呢？
其实蔬菜只要不过多的油脂，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用最好，那就是焯拌最好，加点芝麻酱，或者是香油，橄榄油，或者少许加热后的食用油都可以。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的流失，使我们更大程度上的保留了营养物质，另外缺少了烹炒过程中加油的过程，使其热量更低；另外采取焯水凉拌的方式也会使我们补充更多的绿叶蔬菜，从而补充更多的营养素，因为如果单单是生吃的话，我们很难吃进去很多，如一斤焯水后的菠菜只剩下一小团，很容易吃掉，而不焯水根本无法吃下太多，虽然也经过了加热，但因为时间较短，营养素大部分还是会保留下来；再有从健康养生的角度讲，更适合体质怕冷，肠胃不好，容易涨肚的人群，也降低了夏季肠炎高发的危险。
二、你别把蔬菜中的营养弄丢了吗？
扔掉了大量维生素----蔬菜的几乎每一个部分都有营养价值，而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂，也是营养之精华所在，扔掉它会极大的降低蔬菜的营养价值。
比如说，白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C也要高好几倍呢。又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和也黄色含量都高于莴笋的茎，其实油麦菜就是也用的莴笋，莴笋叶子甚至比油麦菜还要香浓。只是名词的差异，何以命运天差地别？假如觉得混起来炒吃口感不是很好，也不要把叶子扔掉，而是掰下来，另作一盘青菜，比如芹菜叶可以加点胡萝卜丝拌凉菜，那么就是一道补钙护眼的爽口小菜，或者是做点绿叶菜汤，做成馅等都是不错的选择。切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶。
扔掉了最健康的抗癌物质----比如削掉茄子的皮，厚削萝卜、苹果、甘薯等的皮，撕掉番茄的皮。这些做法，也都是去掉了蔬菜的营养精华。茄子最令人称道的强健血管功能便来自于茄子皮，它集中了茄子的绝大部分花青素抗氧化成分，也含有很高浓度的果胶和类黄酮，丢掉实在可惜的很哪。辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜妨碍作用的关键部分。苹果、甘薯和番茄的皮特别富含抗氧化成分和膳食纤维，也有一定的防癌功效。若能多保留一些皮，甚至把皮吃掉，显然更利于健康。如果觉得它们在色彩上或者是口感上有碍，可以在烹调方法上进行调整，或单独制成另外一道菜。比如风味小吃，炒茄子皮，拌萝卜皮就很好吃，且集健康美食于一体。
扔掉了最为营养部分----豆芽中营养最为丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黄色的芽尖，而根则是纤维素最高的地方，费时费力的掐菜,到头来得到的却是营养最少的部位，实在是负效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方，丢掉了也是相当的可惜。如果你习惯了把它们吃掉，会觉得口感其实很不错哦，就把它们扔进菜锅好了。
有一部分人群选择了全素食，女性居多。可殊不知女性肌肤的健康很大程度上都是取决于血气的充足，而肉类中血红蛋白是其中最关键的因素、血红蛋白之所以是红色，全在于其中含有的血红素。血红素中的铁离子承担了为人体细胞提供氧气的重要责任，如果没有足够的铁来制造血红蛋白，处于身体最外端的皮肤就不能得到足够的氧气供应，细胞功能低下，皮肤自然就不能红润动人。也会产生贫血状况，那么皮肤憔悴，弹性差，黯淡无光是避免不了的了，所以想要皮肤红润光泽看来是不可能了。
这时也许很多素食者会说植物性食物中也含有铁啊！但我告诉你，肉类的铁和人体需要的形式完全一致，能更好的被人体吸收和利用，素食中的铁需要转换还原后才能被吸收，同时又会受到其他食物的影响其吸收率。
三、全素食就真的健康吗？
除了铁之外，钙和锌也是素食者需要重视的。虽然蔬菜中也含有不少的钙，但对于我们的每日所需还是远远不够的，而蔬菜中草酸和鞣酸还会抑制钙的吸收，所以建议素食者一定要保证饮食豆制品和奶制品的充足，否则女性的优美挺拔身姿很难保有哦；另外由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌，长期缺锌会导致头发脱落，食欲不振，指甲脆薄等。
所以建议大家科学合理的选择一些肉类，比如瘦牛肉，鱼虾类，鸡鸭肉，都可以适当的选择一些，每天的总量不超过100克是非常有好处的。
如果你真的很不喜欢吃肉类，那么建议选择一些鸡蛋和奶制品，因为全素饮食者除了会导致钙、铁、锌的缺乏以外，还会导致一种维生素B12的缺乏，它参与人体内的重要化学反应，包括红细胞的生成，所以如果维生素B12摄入的很少就会导致贫血，刚好鸡蛋及奶制品中含丰富的维生素B12,每天适当的吃一些才可以保证你的健康。
四、炒菜的汤究竟要不要喝？
如果倒退二十年，一定没人会问炒菜的汤究竟要不要喝掉的问题，因为那个时候我们的物资匮乏，菜很少，营养不足，舍不得浪费一点。但对于现在物资丰富的时代，人们问这个问题却和是否浪费无关，而和健康有关。
因为这边说，菜汤一定要喝掉，里面有很多维生素C;那边有人说不能喝，因为里面有很多草酸，会妨碍钙的吸收，而草酸很容易溶解在汤里。两种说法让大家犯了难，到底是该喝还是不该喝？
的确，有很多营养素都易溶于水，因为它们是水溶性的，除了我们都知道的维生素C,还有叶酸、维生素B2等。除了这些之外，菜汤里还会有油，那么还会有一些脂溶性的维生素融入进去，比如胡萝卜素、叶黄素、维生素K等，可以说都是好东西。不过除了这些好东西，还有些不利于健康的，比如蔬菜里的草酸、亚硝酸盐，还有课能含有机磷农药，它们也非常容易跑到汤里。
这样一说似乎两者都对，各有各的道理，因为我们不仅要的是营养，也要食品安全。
其实大家都忽略了一点，就是菜多呢，还是菜汤多呢？虽然那些营养素会跑到汤里一些，可毕竟仍然是菜多，所以我们吃进去的营养素总比留在汤里面的多，菜汤里去掉了油脂估计也没有多少营养素了，而菜汤中往往油脂较多，尤其是北方，菜里时常会汪着油花，味道也会偏咸，这对担心长胖、担心血压升高者，这种菜汤还是不要也罢，损失了那么一点也不必可惜。对于现在热量都超标的年代，倒是建议少吃点油脂，少点盐更为重要些。你说是吗？
当然，若是您家做菜习惯先用水焯一下，去掉了草酸、亚硝酸盐和农药，炒时油和盐都放的很少，那么喝掉菜汤也无妨。ys630.coM
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长期喜欢吃素食的女性，你可知道有哪些危害吗?常吃素食的会容易衰老，还有容易患上皮肤疾病，女性需要适当的时候，也要吃肉类，才能保证你营养平衡。下面就跟着小编来看一下吧。
素食过度3宗罪
1.不吃肉造成肌肤炎症！
据化妆师透露，很多长期坚持素食的模特和明星，皮肤都有不同程度的炎症，这成为困扰着她们的一大难题。脂肪是加强细胞组织的必要成分，适量的脂肪摄入，还会起到抗氧化的作用。很多吃素的美女会特别避免摄取脂肪，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤，会出现很多炎症，还会失去弹性变得苍老。
2.喝果汁也会引起老化！
很多素食的美女会以水果、果汁来取代甜品和饮料，因为多吃水果对皮肤好，这个道理众人皆知。但是很多水果本身就含有很高的糖分，如果摄入过量，还是会产生醣化作用。如果要饮用果汁，最佳办法就是自己在家榨汁，因为超市里出售的果汁，糖分和添加剂很多，未必会带给肌肤好处。
3.营养食品带来皱纹！
很多为素食主义者设计的补充营养的菜品和点心，其实都存在一个陷阱。根据调查，市场上40%以上的营养类食品，实际含糖量都超过30%。这类食品吃多了，为人体补充的维生素其实很有限，但可能会造成肌肤老化，皱纹也会过早造访。有的护肤专家强烈呼吁想要皮肤健康的美人远离饼干，出发点也是如此。
白领吃了午饭后，感觉很疲惫，无精神地工作，而且还犯困，除了睡眠不足之外，还与饮食有关，快点跟和小编去看看吧!
很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。
它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。
要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维及大脑清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜，如白菜、韭菜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。
另外，工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，也可以消除神经系统疲劳，使人精力充沛。
现如今，喜欢并且逐渐习惯吃素的人，已经是越来越多的了，素食对于一部分人来说，可能不是很习惯，但是对于一部分人来说，吃素食是一件很生活化的事情。素食的可选择范围与内容，也还是蛮多的。今天要来说一说的问题就是，长期吃素食到底好不好。
素食，是现如今很流行、可以说是越来越流行的一个饮食方式，很多人都很喜欢吃素食了现在，尤其是现在，很多人都很注重养生，以及保健这一类的话题，因此，素食这样一种饮食方式，就吸引了很多人的关注，以及想要尝试的心情。那么今天要来说一说的话题就是，长期吃素食到底好不好呢?在这里要告诉大家的是，吃素食还是有一定好处的，首先第一点，我们体重会有一个比较明显的下降，当我们吃素一个月的时间的话，就可以发现我们的体重正在慢慢的往下降，那么这对于想要减肥的人来说，就是一个蛮不错的减肥方式，减肥的途径无非两种，一个就是迈开腿，多运动一些，目的就是消耗身上的脂肪;第二个就是管住嘴，吃素的话，就是从根源上控制了你饮食的摄入种类、以及摄入量，很多肉类上的营养物质，在素食里面也是可以找得到的，并且，吃素也是会让肠胃道有饱腹感的;第二，我们的味觉会变得灵敏起来，因为吃素的话，大部分食材都是比较纯天然的，并且吃素的话，素食加工起来也是比较简单地，像是蒸菜、水煮菜、凉拌菜等等，油也少、盐也少，那么坚持一个月这样的饮食的话，味觉自然而然就适应了清淡饮食的特点，那么这样再吃高热量高脂肪的食物，就会有一个明显的对比。第三就是缓解三高问题;第四就是让我们的肠胃道能放松。
以上文章的主要内容，就是给大家讲解了一下，如果长期吃素食的话，对我们的身体到底是好还是不好的这样一个问题。素食顾名思义，就是食用食物的时候，只吃素的食物，荤的都不吃。那么长期吃素对我们的身体也还是有一定好处的，但是一定要结合自己的身体状况再决定是否长期吃素。
我们现在生活水平在不断的提高，我们现在想吃什么就是能吃什么了，但是人们却是越来越不喜欢运动了，所以我们现在肥胖的人群是越来越多了，肥胖不仅是会非常影响我没呢的影响，而且也是会导致一些疾病，很多人就是会吃素来进行减肥，但是我们吃素也是减肥也不是非常好的方法。跟着一起来了解。
吃素的好处
1、避免尿酸升高
我们如果是天天吃肉的话就是会比较容易导致我们体内产生过多的尿酸，这样是会加大肾脏的负担，我们吃素就是不会加重肾脏的负担，而且有的食物也是有降低尿酸的作用。
2、平衡身体酸碱
我们的身体如果是呈酸性，就是说明对身体健康不好了，我们就是会变得比较容易生病，我们的身体是呈软碱性的，但是吃多了肉就是会导致身体变酸性，我们的身体也是会不容易适应的环境。素食疾病上都是碱性的，所以我们吃一些素可以很好的平衡身体的酸碱性，对身体健康有好处的。
3、减少肥胖
肉类里面含有非常多的脂肪，所以我们多吃是会容易导致发胖的，而素食的热量都是比较低的，我们吃了也是不会导致发胖的，而且还可以很好的帮助我们分解热量，能够让我们越吃越瘦。
4、促进身体排毒
我们的身体经常是会出现排毒不畅的状况，我们很多时候出现的长痘痘就是因为排毒不畅导致的，肉类的食物是非常不容易消化的，我们多吃一些肉类也是会增加我们的肠胃负担，身体里面的物质排不出就是会容易转化为有毒物质，这对于身体健康是非常不利的。所以大家在平时的生活中更是要多吃一些素食，里面含有比较丰富的膳食纤维，可以帮助身体排出毒素，减少毒素在身体里面的积累。
5、心平气和
我们吃素也是可以让我们更加不容易上火，能够让我们更加乐观的生活，我们是可以在平时多吃一些蔬菜水果和五谷类的食物，这种物质里面含有很多的矿物质，能够很好的维持我们的体能，很好的帮助我们安定神经。
6、促进血液健康
我们如果吃肉的话，就是会使得血液里面的胆固醇增加，所以我们就是要多吃一些素，对于心脏病、高血压都是有很好的防治的作用。
长期吃素食减肥为什么还没瘦
素食里面含有的脂肪是非常的少，但是我们要知道对于是想要长期的吃素对于减肥效果不强，而且对身体健康都是不利的。我们长期吃素就是会容易感觉到饥饿，我们就是会摄入更多的食物，所以对于减肥是没有什么好的效果。长期食用素对于身体健康是有害的，我们长期食用就是会缺少一些动物性蛋白质的摄入，我们的身体是会比较容易出现水肿的状况，而且也是会增加患上一些其他疾病的几率。
素食如何减肥
1、重视蛋白质的补充
我们在每天的饮食当中是需要摄入五到六种高蛋白质的食物，在生活中这类的食物有很多，像坚果、豆类、豆腐以及豆制品或者种子类的食物，当然乳制品和鸡蛋里面也是高蛋白质食物，但是大家在食用的时候一定是要我很好的注意适量，可以搭配不同的食物一起食用。
2、素食者仍需脂肪
很多喜欢吃素食的人群对于油腻的食物是比较讨厌的，但是我们要知道适量的食用一些脂肪食物对身体健康是非常的有不错的帮助，我们如果是长期食用素就是会使得身体不能够获取这些脂肪，大家在平时的生活中是可以经常食用一些亚麻籽油、豆油和胡桃等食物。
3、别忘了钙的补充
钙对于我们的身体健康来说非常关键的营养物质，但是我们如果只吃素的话就是不能够获得钙质，而且这些人群往往也是不会吃乳制品，所以不能够很好的获得钙质。对于吃素食的人群来说在减肥的时候 要注意饮食的均衡摄入，可以适量的食用一些豆制品，注意饮食均衡，对于补充身体钙质都是有很好的作用的。
我们在生活中长期吃素，对于我们减肥来说是非常不利的，对于我们的身体健康也是会有一定的损害的，所以大家如果是想要减肥的话，就是要通过科学合理的锻炼，均衡的饮食，这样可以帮助瘦身减肥，而且对于身体健康也是不会有不利的影响，效果是会更好的。
对于女性来说，吃素食是很正常的，平时大家为了保持身材，总是将素食当作主食。素食的种类有很多，多吃素食的好处是很多，不过我们也要荤素搭配。素食正确的食用让身体更见的健康，今天小编就来为大家讲解一下吃素食的好处都有哪些吧。
1、延长益寿
经常吃素能起到延年益寿的作用。一般喜欢吃素食的人更加的长命，素食里面含有的脂肪很少，多吃也不用害怕会患上一些身体的疾病，而且可以让人们保持身体的健康。我们会发现，一些高寿的僧人大多数吃素食。所以说多吃素食可以延年益寿，大家平时可以尝试尝试。
2、降低体内毒素堆积
素食营养非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化。肉食的脂肪含量非常的高，如果多吃的话，对于身体会产生不利的影响，而素食可以很好的被人体消化，而且营养元素可以很好的被吸收，因此平时吃素食可以缓解体内的脂肪，可以很好的排出体内的毒素，想要长寿的人不妨多吃一些素食。
3、降低胆固醇含量
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少。血液中的胆固醇要维持一定的量，如果太多的话，容易引起高血压的疾病，而多吃素食对于维持胆固醇可以起到很大的帮助，可以预防高血压和心脏疾病的出现。
4、可以防癌
肉食吃多的人更容易患上癌症，一般大肠癌是最多见的。由于素食里面的纤维素非常的丰富，因此可以让身体的有害物质很好的排出体外，所以多吃素食更加健康。
看了上述的知识以后，大家知道素食的好处都有哪些了吧。素食里面含有的维生素一般都非常的丰富，多吃对于身体起到的好处是很多的，不仅可以延长寿命，还可以延缓衰老哦!上述就是小编为大家讲解的关于吃素食的一些好处，希望可以帮助到大家。
在我国，人们有冬令进补的习惯。所谓：冬天进补，上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富，内容也应有所改变，尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。素食进补其实也不妨一试！
芋头质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有贴秋膘的作用。
土豆每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卡的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为，土豆性平味甘，有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效，常食之能强身健体。
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作为秋补，贴秋膘的食品。
莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。
板栗其营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
饮食养生
运动养生
