4月雨水多 三道药膳对抗湿气
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何在养生保健方面行稳致远呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“4月雨水多 三道药膳对抗湿气”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
四月天，雨水渐多，湿气重，加之，人们肉吃得多，运动量少，身体阴盛阳虚，导致湿邪内郁。湿气给人带来了诸多健康隐患，例如风湿病、肥胖症等。许多人却不会把它当回事儿，日积月累就积了一堆病痛。下面给大家推荐几款健脾利湿的滋补菜肴，帮助您对抗湿气。
陈皮牛腱
原料：陈皮20克，牛腱肉600克，生姜片、葱段、白糖、精盐、味精、小茴香、八角、草果、豆蔻、香叶、生抽、老抽、芝麻油各适量。
做法：先将牛腱肉放入沸水锅中煮10分钟，去浮沫，捞出备用；砂锅中放入生姜片、葱段、小茴香、八角、草果、豆蔻、香叶、陈皮、生抽、老抽及适量水，烧沸后放入牛腱肉，同时加入盐、味精、白糖、芝麻油，小火煨炖1.5小时；取出牛腱肉凉后切成片装盘即成。
点评：牛腱子肉为牛肉中的上品，富含蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增加人体免疫力。与陈皮制成药膳，有健脾开胃化痰的功效。可防治痞满水肿，有祛湿的作用。
砂仁陈皮鲫鱼汤
原料：砂仁6克，陈皮1/4个，鲫鱼400克，香菜1棵，生姜3片，盐、油少许。
做法：砂仁打碎，陈皮浸泡去瓤，香菜洗净，鲫鱼收拾干净，锅置火上倒入油，放入鲫鱼慢火煎至两边微黄，与生姜、砂仁、陈皮一起放进瓦煲内，加入热水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，撒入香菜末、盐即可食用。
点评：砂仁，性温味辛，具醒脾、开胃、行气、化湿、止泻、消食之功效；陈皮性平，味甘、酸，理气健脾、燥湿化痰；鲫鱼温中下气，和胃实肠，通阴利水；此汤温中健脾、除湿祛痰。
韭菜滚猪红
原料：生姜60克，韭菜100克，猪红（猪血）500克，盐少许。
做法：生姜去皮、切块、拍裂；韭菜洗净、切段；猪红清水漂洗，锅中倒入清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸后，下猪红滚熟后，下韭菜，加盐调味即可食用。
点评：猪血润肠清胃；韭菜性温，味甘、辛。功效为补肾助阳，温中开胃，行气理血。此汤宽胸养阳、润肠通便、祛湿。适合春天低迷，去尘埃，通调益便。
yS630.Com相关推荐
春季气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。另多食热粥调养脾胃。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：「春七十二日，省酸增甘，以养脾气。」五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。但身体属寒症者则应根据自身情形斟酌选用。
另外，中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人的健康的重要因素。
因此，雨水养生除了要注意疏肝理气、扶助阳气外，调养脾胃也是一大要点。
在雨水节气前、中、后三天服用“雨水养生汤”，对润和脾胃大有益处，可调整脏腑气血的微小失衡，预防和减少疾病的发生。
具体做法：取银耳15克，核桃仁15克，小米适量、枸杞30克煮粥；并于每日上午10时服用200毫升即可。
雨水时节，惊蛰将至。因此闫珉川特别针对这段时间，推荐几款营养美味的养生食谱。
桂圆阿胶红枣粥
[配料]粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣（干）10克。
[做法]粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿胶搅匀即可。
[功效]益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。
红枣首乌粥
[配料]何首乌50克、粳米100克、红枣5枚，红糖适量。
[做法]将何首乌置于砂锅中，加水1000毫升，水开后用文火再煎15分钟，去渣取浓汁500毫升，将粳米、红枣放入砂锅内煮粥。粥成后，放入红糖适量调味即可。
[功效]益气补血、养肝益肾。
凉拌双耳
[配料]水发银耳、黑木耳各100克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油适量。
[做法]水发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀，浇在“双耳”上拌匀即可。
[功效] 益气补血、养肝益肾。
当处在寒冷的季节中时就需要注意气血的情况了，要懂得补血。若是气血弱的话就影响到身体的健康情况了。因此，处在这么一个时候时候就特殊需要注意补血了，下面为大家介绍寒冬时节三道最佳的补血食谱：
阿胶蜜枣炖鸡
用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
当归生姜羊肉汤
用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显着效果。
党参杞子红枣炖鸡
用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
生活中很多人都出现了脾胃功能比较差的情况，胃口也不太好，对于这类人群来说，一定要注意做好相应的保健工作，在饮食上面要注重安排，通过一些食疗药膳来帮助自己开胃健脾的话是比较可靠的，下面小编将为大家推荐三道可以开胃健脾的食疗药膳。
淮山鸡内金黄鳝汤
材料：准备三十克淮山、十克鸡内金，半斤黄鳝，三片生姜。
做法：先把药材稍浸泡，洗净黄鳝宰洗净，用热水或盐揉擦净，再洗净，起油镬爆香姜，爆炒片刻，洒入少许米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)和姜，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为2~3人量。
功效：服用淮山鸡内金黄鳝汤可以健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强身。如果自己的脾胃功能不好，那么可以经常选择服用这款汤来进行调理。
杞枣鸡蛋汤
材料：准备三十克枸杞子，十颗红枣，两个鸡蛋。
做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功效：服用杞枣鸡蛋汤可以补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦，经常服用开胃健脾的功效非常的理想。
板栗烧土鸡
材料：土鸡半只，板栗十个，老姜、香葱、蒜头、香菜适量，老抽、白糖、油、生抽适量。阳虚体质、容易疲劳者，可增加黄芪10克。
做法：先把土鸡清理、冲洗干净，切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖。再加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟，至鸡肉烂、板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
功效：服用板栗烧土鸡可以滋补肝肾、健脾养血，适合气血不足、脾胃虚弱、易腹泻者食用。
以上介绍的这三道食疗药膳对于开胃健脾是非常有帮助的，平时生活中可以经常服用来调理改善自己的脾胃功能。对于脾胃功能不好的人来说，除了通过食疗来进行开胃健脾以外，还要注意平时饮食应该避免辛辣刺激油腻的食物。
如果自己的脸上长了一些雀斑的话，那么会影响到个人的美观，这也是身体健康状况下降的一种表现。采取相应的护理措施来淡化雀斑的话是很有必要的。下面小编将为大家介绍可以淡化雀斑的三个食疗药膳，希望能为各位提供一些帮助。
淮山药鸡汤
原料：准备二十克淮山药，三十克枸杞子，椰子肉四分之一，仔鸡一只，生姜3片，精盐适量。
做法：先将淮山药、枸杞子洗净，椰子肉切碎，仔鸡去内脏剁碎，共入砂锅，加清水适量，大火煮沸，改文火煲3个小时，加精盐适量调味即可食之。
功效：淮山药鸡汤可以健脾滋肝、补血养颜；滋补五脏、养颜润肌去斑。
云耳鱼头汤
原料：准备十五克金针菜，十克云耳，生姜3片，红枣5枚(去核)，鳙鱼头(黑鲢)头1个，精盐适量。
做法：先将金针菜、云耳水发、洗净，鱼头一剖为二，洗净，下炒锅煎一下；三者放入砂锅，加入适量清水，在火上煲一个小时；最后用精盐调味，即可食用。
功效：云耳鱼头汤可以疏肝、解郁、平肝、活血祛瘀，此汤可以对雀斑、黄褐斑有很好的疗效。
石决羊肉汤
原料：准备十二克当归，六十克石决明锤碎，用纱布包好，红枣6枚(去核)，生姜5片，半斤羊肉，精盐适量。
做法：把当归、石决明、红枣、生姜、羊肉共入砂锅，加入适量清水，中火煲3个小时，用适量精盐调味即可食用。
功效：服用石决羊肉汤可以清肝明目，健脾和胃益，还可以肌肤润泽，减少色素沉着，可以帮助去除雀斑，黄褐斑。
以上所介绍的这三个食疗药膳方对于淡化雀斑有着较为理想的效果。出现雀斑的人不妨试一试这些食疗药膳方。除了这些食疗药膳以外，想要淡化雀斑，平时多吃一些新鲜的水果蔬菜也是很有帮助的。希望本文的讲解能为大家提供一些参考。
生活中很多人的气血不足，经络不通，那么就需要采取一定的措施，通过一些食疗药膳来进行活血通络是很有必要的。那么可以活血通络的食疗药膳到底都有哪些呢？很多朋友对此可能并不是很清楚，接下来小编将为大家展开详细介绍。
龙莲鸡蛋汤
材料：准备十五克龙眼肉，五十克莲子肉，鸡蛋两只，生姜两片，枣四枚，盐少许。
做法：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、枣分别用清水洗干净；莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片；枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火煲两小时左右，加入盐少许，即可食用。
功效：服用龙莲鸡蛋汤可以改善气血，宁心安神、养血润肤，活血通络。
百合红枣银杏羹
材料：五十克百合，十颗红枣，五十克白果，半斤牛肉，生姜两片，盐少许。
做法：先将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；红枣去核；生姜去皮，切两片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
功效：服用百合红枣银杏羹可以起到补血养阴、滋润养颜、润肺益气的作用，此外还可以活血通络，对于体虚的人很有帮助。
黄芪红糖粥
材料：准备三十克黄芪，一百克粳米，三十克红糖，六克陈皮。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。
功效：黄芪红糖粥可以滋补脾肾、养肺润肺、理气健胃、燥湿化痰的作用，此外对于气血比较虚弱的人也非常具有调理功效，经常服用能够活血通络。
上述介绍的这三道食疗药膳对于活血通络的效果非常的显著。在平时生活中如果发现自己的气血不足，身体出现了一些气虚，或者经络不通的情况，那么这几道食疗药膳是非常理想的选择。当然除此之外还要注重休息，避免疲劳，也是不可以忽视的。
肝气郁结的病人在我们生活中是非常多见的，对于这类病人来说，采取相应的护理措施是非常重要的事情。选择一些食疗药膳方来调理肝气郁结的情况是有一定效果的，当然选择的食疗药膳方必须要有所讲究才行，下面小编将为大家推荐三道，希望能对各位有所帮助。
枸杞黄精炖白鸽
原料：准备五十克枸杞子，五十克黄精，一只白鸽，细盐、料酒、味精各适量。
做法：先把白鸽活杀，去毛，去内脏，洗净，与枸杞子、黄精共置沙锅中，旺火煮开，撇去浮沫，改文火煨一小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻，起锅，趁热吃鸽肉，喝汤。
功效：食用枸杞黄精炖白鸽可以补肝肾，益精血。肝气郁结的病人非常适合食用这道食疗，能起到良好的调理效果。
沙参佛手粥
原料：准备沙参、山药、莲子、佛手各二十克，糖适量，五十克粳米。
做法：把准备好的山药切成小片，与莲子、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
功效：食用沙参佛手粥可以益气养阴、理气健脾、清心安神，可以有效改善肝气郁结的病症。
猪肚白术汤
材料：准备一具猪肚，六十克白术，四十五克煨姜，十五克胡椒，精盐适量。
做法：先把猪肚清洗干净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水 后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸后，该用小火煮2小时，根据个人的口味可以放入适量的精盐或者其它的调味品。最后捞出猪肚，切成块状，喝汤吃猪肚。
功效：服用猪肚白术汤可以温中散寒，补脾益气的功效，出现脾胃虚寒肝气郁结的病人，可以经常服用这道食疗。
以上为大家介绍的这三道食疗方，对于调理肝气郁结的情况有着非常好的效果，不仅能使病情得到有效的改善，而且还可以温补身体，提高自身的免疫力。当然除了通过这些食疗方来调理肝气郁结的情况以外，还要注意自己的生活方式，要有良好的生活习惯。
饮食养生
运动养生
