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说到海鲜食物,我们大家一般来说都是会选择把海鲜食物炖汤吃了吧,而孔鳐酸菜炖豆腐汤就是这样的一种食物了,吃起来味道是非常鲜美的了,因此很多人都爱吃这样的食物了吧,那么对于孔鳐酸菜炖豆腐汤来说,我们应该怎么吃比较好呢,一起看看吧。
孔鳐酸菜炖豆腐汤的材料
孔鳐、豆腐、酸菜、姜、四川粉条、盐、鸡精、葱、黄酒、香菜各适量。
孔鳐酸菜炖豆腐汤的做法
(1)将孔鳐去内脏,去腮,洗干净,切块。
(2)将酸菜和豆腐洗干净,酸菜切成丝,豆腐切块。
(3)四川粉条放入水中泡软。
(4)锅里烧油,放入孔鳐煎炒,加入少许黄酒。
(5)把煎好的孔鳐、酸菜、豆腐、四川粉条一起放进锅里,倒入高汤,加上盐、鸡精,用中火炖20分钟左右。
(6)最后放入葱和香菜皆可以盛出。
孔鳐酸菜炖豆腐汤的功效
孔鳐酸菜炖豆腐汤的主要材料就是孔鳐、酸菜以及豆腐了,因此这道菜的营养价值就是主要由它们来决定的了,首先我们就要了解孔鳐了,这样的食物中含叶酸,有滋补作用。含丰富的完全蛋白,容易被人体吸收,增强免疫能力。鱼肉多为不饱和脂肪酸,可降低胆固醇哦。还含有大量人体所需的营养素,是很不错的,而且豆腐也是非常优质的选择,多种人类所需的微量元素,和孔鳐一样含有优质蛋白,氨基酸组成又特别的好,能被人体很好的吸收。经常吃对于我们血管健康有帮助,大家不能错过哦。
上面我们给大家介绍的就是孔鳐酸菜炖豆腐汤这道菜的具体情况了,大家在以后就可以学会吃孔鳐了吧,可以发现这道孔鳐酸菜炖豆腐汤的做法还是比较容易的了,不仅味道鲜美,而且吃起来的功效也很不错,是很不错的海鲜食物选择。
说起肥肠大家都不是很陌生的吧,肥肠就是我们经常吃的猪大肠哦,它可以促进食欲,而且还可以有美容养颜的作用,含有丰富的蛋白质和氨基酸,增强体质,促进食欲,和豆腐搭配的话好消化好吸收。
肥肠炖豆腐
制作材料
主料:豆腐(北)250克,猪大肠250克;辅料:油菜心100克,胡萝卜25克;调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克
制作方法
1.将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分;
2.豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下;
3.油菜心洗净,劈成单叶;
4.葱、姜切成末;
5.蒜切片;
6.胡萝卜去皮,切成小菱形片;
7.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅;
8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、花椒,再放入豆腐,烧开后转用中火炖15分钟;
9.放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可。
肥肠,众所周知就是我们常说的猪大肠。猪大肠不仅有极好的柔韧性,此外还有润燥,补虚,止血等作用和功效。尤其适合经常便秘,痔疮等患者使用。而豆腐更加不用说,本身就富含了大量的蛋白质和其他不同的营养物质。因此肥肠加豆腐两者一起做成的肥肠炖豆腐,营养和美味更加升级。这样的一道食谱是不错的养生食谱类型哦,不仅可以促进消化和吸收,而且还可以增强体质的呢,对于缓解便秘啊补虚润燥有一定的帮助。
关于肥肠炖豆腐的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,补充蛋白质增强体质促进食欲,大家可以利用起来学习一下自己回家制作,营养丰富,具有补虚补血的作用,而且还可以补充营养,赶紧试试吧。
食物的种类有很多,我们要懂得应该如何去正确的搭配,这样的话可以让我们保持一个健康的状态哦。丝瓜大家都是如何食用的呢,其实食用方法有很多的呢,下面就来看看丝瓜炒牛肉的做法,可以有很好的强身健体保护肌肤的作用,一起来了解一下吧。
丝瓜炒牛肉
主料:丝瓜300g、牛肉100g、红椒20g、大蒜10
辅料:油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、料酒少许
步骤:
1.牛肉,红椒,大蒜洗净,丝瓜削皮,最好是留一点翠绿的不削干净,吃起来脆感十足哦。
2.丝瓜去瓤切斜刀片,大蒜与红椒切片,牛肉切片后,加入盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制。
3.丝瓜与红椒入开水中焯烫,时间不宜久,水大滚后下锅,约30秒即捞出过凉,当然这里要记得一点的是,水要稍宽一点哦。
4.锅烧热,放油,先下牛肉煎炒,接着把蒜片入锅炒香。
5.沿锅边蘸洒料酒增香。
6.丝瓜与红椒回锅翻炒。
7.倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,食用油,生粉)
8.大火快速炒匀,即可出锅。
丝瓜营养价值高,有润肤、抗衰老、美白祛斑等功效,女人吃它可以美容去斑,今天小编搭配牛肉、丝瓜一起炒,新鲜的搭配,营养又美味,快捷省事,是女性不可多得的一道美白佳品。有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。有防止皮肤老化的功效,保护皮肤,消除斑块,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。这样的搭配方法对于气血不足啊或是身体虚弱的人来说是不错的选择,还可以有保护肌肤的作用,对于延缓衰老啊还有美白祛斑又一定的效果,同时也可以有促进新陈代谢的作用和效果的哦,平时可以这样的搭配食用。
关于丝瓜炒牛肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话可以补充丰富的营养物质,同时还可以起到健脾祛湿的作用,强身健体保护肌肤强体质,具有增强体质提高免疫力的作用,爱吃的你不妨也可以试试。
每一种食物都有着它的不同口感以及营养价值,我们要合理搭配饮食,这样才能让生活变得有滋有味,而且还可以通过不同的食物来滋补身体,猪蹄大家都吃过,炖猪蹄火锅试过吗,可以增强体质,真的是很美味哦。
炖猪蹄火锅
主料:猪蹄2个
辅料:土豆3个、香菜1根
调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、辣椒油适量、十三香适量、花椒油适量、水适量
制作步骤
1、猪蹄剁成块儿焯水备用
2、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味
3、下入猪蹄同炒
4、加入十三香、盐、油辣子继续翻炒
5、将猪蹄转入压力锅,加适量的清水
6、入高压锅中炖半小时
7、土豆切块,下炒锅煸香
8、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中
9、将炖好的猪蹄放入火锅中,滴入少许花椒油,开火边吃边煮
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 食疗作用: 性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,对于青少年正在发育期的孩子们来说也是不错的促进生长的食材类型,同时也可以缓解气血不足,对于预防中老年骨质疏松有很好的帮助作用,同时也可以缓解疲劳,增强体质。
炖猪蹄火锅的具体的做法上面小编给大家具体的介绍了,方法简单,有一种很香的味道,当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦,增强体质补充蛋白质缓解疲劳,大家赶紧行动起来吧。是一种老少皆宜的好选择,大家可以试试。
每个人的体质不同,适合的食物也是不一样的,我们每天都要吃不同的食物,这样可以满足人们对于营养的需求。豆腐大家都很熟悉的一种食材,它的食用方法有很多,而且还可以提高免疫力和体质的呢,吃法多,今天介绍一道家常菜豆腐烧香菇的做法,可以促进新陈代谢。
豆腐烧香菇
主料:豆腐300g、香菇100g
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、番茄酱适量、淀粉适量、生抽适量
步骤:
1.豆腐洗净切大块。
2.香菇提前泡发洗净。
3.锅中加适量油把豆腐平铺在锅中煎。
4.在豆腐表层撒少许的盐。
5.煎至一面金黄后翻面继续煎。
6.煎至两面金黄后盛出备用。
7.锅中热油爆香蒜米后把香菇倒入炒香。
8.淋适量生抽。
9.加入少许的番茄酱。
10.把之前煎好的豆腐倒入锅中。
11.加入少许水淀粉。
12.淋少许生抽。
13.加入适量盐调好味即可出锅。
豆腐是男性的保护伞,为健康保驾护航,可以跟营养的香菇搭配做道健康食谱香菇烧豆腐,豆腐用锅煎制一下然后再下锅炒,这样不易散,味道也香,营养也不流失,制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。豆腐和香菇一起吃可以促进新陈代谢,还可以有保护肠胃的作用,对于清除体内自由基有好处,同时豆腐也是预防男性疾病的一种食材,可以减少一些疾病的发生,这样的一道食谱健康,而且美味,还可以提高免疫力,大家可以经常食用的哦。
关于豆腐烧香菇的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易消化和吸收,适合健脾养胃的人群食用,预防疾病增强体质强免疫,很有价值的。
我们吃的食物很多,种类多营养价值也是不同的。豆腐是现在人们都会吃到的食物,价格便宜,而且富含丰富的蛋白质和钙质,对健康是有很大帮助的。同时它的做法也是有很多的,下面就来介绍蟹黄豆腐的做法。
蟹黄豆腐
材料:
蛋豆腐2块,蟹腿肉8支,蛤蜊8粒,草虾仁8尾,蟹黄5大匙,水1碗,青豆仁1大匙,红萝卜丁1大匙,玉米粒1大匙,葱花适量,芹菜末适量,炸油适量,盐少许,鸡晶粉少许,香油少许,太白粉水适量
做法:
1.蟹腿肉、草虾仁去壳挑除肠泥汆烫后洗净(去腥味);蛤蜊吐沙备用。
2.蛋豆腐切成4 小块(2盒共8小块),放入已烧热约180。C的油锅中酥炸至表面颜色变深即起锅、沥油、装盘。
3.油锅里放入一些底油,加热以后放入葱花爆香,然后放入蟹黄炒香,再放入螃蟹腿和虾仁,青豆仁、红萝卜丁、玉米粒放入后加水,然后搅拌均匀,加入蛤蜊和盐,加入鸡精粉调味,然后搅拌均匀,小火煮开以后挑出蛤蜊壳,再放入淀粉勾芡最后淋上香油即可。
4.将作法3的烩料烩于作法2的蛋豆腐上,撒点芹菜丁点缀即可。
豆腐是很多人最爱,这样的食物含有多种有营养元素,例如蛋白质、脂肪,都是豆腐中最多的,这些元素对人体健康,也是有着很好帮助,长期吃豆腐,对调理身体各方面,都是有着很好的帮助,而且豆腐对人体健康,也是没有任何损害,是一个放心之选.而且蟹黄是很有营养的一个部位,它有丰富的蛋白质和胆固醇,但是不能多吃,适量的食用是可以补充人体所需的蛋白质和各种营养素的,豆腐和蟹黄的完美的搭配会让你的胃口大开,同时还可以增强体质,大家不妨试试吧,很有营养的哦。
关于蟹黄豆腐的做法和它的营养价值,大家也都了解了吧,其实营养是很丰富的,最重要的是它好消化和吸收,特别适合肠胃不好或者是老年人食用,不仅可以补充营养,而且还可以保健康,大家不妨试试这道菜,超级好吃哦。
每一种食物的营养价值都是不一样的,所以我们在日常生活中饮食方面,要注意的问题还是有很多的呢。可以选择一些正确的饮食方法。今天就来说说猪肉,猪肉是很常见的一种肉食,而且营养物质丰富,可以有增强体质补气血的作用哦,下面就来看看灵芝瘦肉汤的做法。
灵芝瘦肉汤
营养价值:
氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、维生素B2、维生素C
适宜人群:
适宜新陈代谢差、免疫力低,血压、血脂偏高,冠心病者食用
禁忌人群:
外感发热者不宜饮用本汤
所需材料
灵芝4克、瘦肉300克、红枣4颗、盐6克
做法
1将猪瘦肉洗净、切片;灵芝、红枣洗净备用。
2锅置火上,注入清水烧开,下入猪瘦肉汆烫,打去浮沫。
3继续将锅烧开,加入灵芝、红枣煲至食材熟,加盐调味即可。
功效与作用
灵芝有益气补血、养心安神之功,能游戏哦啊提高机体免疫力,增强体质。红枣具有补气补血,美白祛斑,延缓衰老,健脾和胃等功效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,刺激人体胃液分泌,增进食欲。此汤具有健脾养肝,补虚安神的功效,适宜慢性肝炎属脾虚血少者食用。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用,对于促进食欲增强免疫力有好处,同时也可以有补虚的效果,对于健脾胃养肝明目有好处,同时也可以刺激食欲。
关于灵芝瘦肉汤这道营养的美食适合很多的人群食用,具有很多的营养价值,比如说健脾养胃,开胃缓解疲劳,保护心脏增强体质补气血,最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处,大家不妨试试吧。
土鸡也是鸡类的一种,相信大家在生活中也是有所耳闻的,当然,土鸡的营养价值是非常高的,土鸡中含有丰富的营养物质,经常食用能够帮助我们有效的补充各种营养物质,当然,土鸡的做法也是比较多的,比如灵芝炖土鸡就是非常不错的选择,下面我们一起来看看灵芝炖土鸡的做法。
灵芝炖土鸡
材料土鸡300g,灵芝30g,红枣3颗,干淮山3片,玉竹5g,桂圆肉5颗,杞子大约20粒,姜5片,盐1/2茶匙
做法:土鸡洗净斩块,飞水去油后放入炖盅。洗净灵芝,切小块放入炖盅。洗净其他汤料一同放进炖盅。加入3碗水约800ml,盖好。锅里倒入适量清水(这个看锅的大小了,只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好,我放了大约600ml),把炖盅放进锅里,接下来我们就需要用小火来炖就可以了,大概用小火炖上一个小时左右的时间就可以了,最后加入一些调味品,我们就可以美美的食用了。
灵芝是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。土鸡的肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,可以帮助我们补充各种营养物质,当然灵芝煲土鸡适当的食用可以增强我们人体的体质,改善体虚症状。
我们已经详细的介绍了灵芝炖土鸡的做法了,相信大家现在已经迫不及待的想要做着食用一些灵芝炖土鸡了,当然,做灵芝炖土鸡的时候要注意把握好火候,另外,如果不能吃辣,那么一定不要放辣椒,当然,经常食用一些灵芝炖土鸡,对于帮助我们预防一些病症也是有好处的。
水果的种类有很多,小编很喜欢吃柿子,记得小的时候爷爷家就种着一颗柿子树,到了秋冬季的时候柿子就成熟了,柿子好吃,而且吃法也有很多的哦,比如说牛肉炖柿子。大家都吃过吗,营养丰富,来看看它的做法。
牛肉炖柿子
材料:牛肉,西红柿
配料:洋葱,姜,蒜头,葱白
调料:食用油,盐,黑胡椒粉,生抽,老抽,料酒,辣椒油
1、准备好材料
2、牛肉洗干净切块,西红柿洗干净后在头部划几刀
3、烧开水,放西红柿烫一下,去皮
4、切好牛肉放烧锅中,注入水烧开,煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
5、烫好的西红柿切小块,洋葱切好,蒜拍碎,葱切段
6、烧热锅,放入油后加入蒜爆香,然后加入西红柿煸炒
7、把西红柿压成泥状,加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
8、锅烧热下油,放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
9、放入沥干水的牛肉翻炒
10、加入西红柿汁,生抽,老抽,盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀,最后加入清水淹没过牛肉,大火烧开转小火慢炖二个小时,大火将汤汁收至浓稠即可盛出
这道西红柿炖牛肉,色彩鲜明,香味浓郁,营养丰富。牛肉炖柿子这道菜是很有温补的效果的,由于现代人的压力很大,所以使用牛肉炖柿子可以对于缓解压力,给人体提供更多的营养成分,不仅仅暖身暖胃美味又非常的下饭。牛肉炖柿子具有很高的营养价值,朋友们可以通过上文中的介绍自己尝试去做一下。牛肉中含有丰富的蛋白质,而且还可以补充营养,具有增强体质的作用,而且还能补充能量,和柿子一起搭配食用的话不仅可以促进食欲,而且还可以有缓解压力的作用哦,但是这里体型大家的是不能过多的食用,以免影响消化。
关于牛肉炖柿子的具体的做法,大家都了解了吧,其实方法还是比较简单的哦,经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用,特别是对于现在人们压力那么大,可以选择这样的食物补充营养,而且还可以增强体质。
泥鳅有野生的,我们平时吃的泥鳅一般都是人工养殖的。泥鳅不仅有丰富的营养,而且还有大家不知道的药用的作用和功效呢。一般年轻人都不太喜欢吃泥鳅,觉得没有味道,而且会觉得生长在泥土里面很不卫生,其实泥鳅独特的药理功效是大家都不知道的,我们来了解下。
泥鳅炖豆腐汤
材料
泥鳅200克,南豆腐250克,啤酒1汤匙,盐适量,胡椒粉1/4茶匙,鸡粉1/2茶匙,葱姜适量
做法
1.泥鳅去腮及内脏,冲洗干净
2.豆腐也冲洗一下
3.豆腐切成块
4.起油锅,爆香葱姜
5.豆腐放入锅里面炒几下,然后加入足量的清水。
6.放入泥鳅,然后哦加入啤酒和盐,大火烧开,去除上面的浮沫
7.大火煮10分钟,加鸡粉调匀即可
泥泥鳅炖豆腐汤做法简单,而且是很滋补的一道菜哦,可以有补脾胃和解毒的作用,而且还可以补血护齿,具有增强骨骼健康的功效。泥鳅不仅口感好,而且还有大家不知道的疗效,特别是药物的作用价值非常的高。既能强身增加体内营养,又可补中益气,壮阳利尿,对儿童、年老体弱者、孕妇、哺乳期妇女,尤其在夏季,泥鳅特别肥美,为炎热夏天的良好补品。
从上面可以看出,泥鳅不仅有丰富的蛋白质和营养,而且还可以治疗一些疾病,比如说可以补血养身,还可以强壮骨骼,这些都是经过认证的,是有这样作用和功效的,所以才会让大家去了解,看了这些以后大家是不是对泥鳅也有了特别的认识和了解了呢,所以多吃泥鳅百利而无一害。
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