冬至如何进补最好
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生，很多人只是听说但并未真正力行，作好了养生我们的生活质量才更好。四季养生这方面的知识您掌握多少呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“冬至如何进补最好”，希望能为您提供更多的参考。
二、冬至养生吃什么食物三、冬至养生饮食要注意什么冬至如何进补最好
1、冬至节气的药补方法
在这个阶段,有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物,服用时感滑润爽口,既能进补,又能治病。有病治病,无病防病,所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。
2、冬至节气的食补方法
俗话说,药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物,无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中,中医又分为几大类。下面我们一起来看看各类食物优点和缺点。
2.1、温补类食物,如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等,但过多地进食温补类食品,容易上火。
2.2、平补类食物,如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等,这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足。
2.3、滋补类食物,具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
3、冬至节气的食疗食谱
3.1、枸杞海参猪肉饼。原料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。
做法:精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
功效:补肝益肾
3.2、参归羊肉汤。原料:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。
做法:将羊肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,备用。全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。
功效:健脾补肝肾
冬至养生吃什么食物
1、羊肉:北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来作为补阳佳品,是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显着功效,寒冬常吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。
2、猪肉:相比于羊肉和牛肉,猪肉的蛋白质含量比较低,而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
3、生姜:冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭,生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料,细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种,常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。
冬至养生饮食要注意什么
1、冬季进补讲究原则:养生的角度讲,冬季在冬至过后,人的阳气回升,阴气消退,这个时候是滋补鹚兢尖睁的打好时间。但是大家在进补的时候也要讲究原则。专家表示,冬季不宜大补,特别是对于身体比较虚弱的人或者疾病患者,在滋补身体的时候要是听从医生建议比较好。
2、冬季多吃热能高、滋阴潜阳的食物:冬季的养生饮食原则以“藏热量”为主。所以冬季可以适宜多吃棒瀹跏癞一些高热能、滋阴潜阳的食物,比如羊肉、狗肉、虾、鱼、禽蛋等食物;多吃富含维生素的食物,比如新鲜的蔬菜、水果、豆类、黑木耳、香菇、核桃、大枣等食物,或者喝一些营养丰富的汤类。
3、少食咸、多食苦:在中医中,冬季是肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦。所以,咸味吃多的话,就会使本来偏亢的肾水更亢,从而导致心阳的力量减弱。因此,可以多吃一些苦味的食物,以助心阳。
4、少食黏硬、生冷食物:冬季吃黏硬和生冷食物,容易导致脾胃之阳气受损。
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大雪如何进补最好
1、大雪如何进补
进补是要因人、因时、因地,才能真正达到养生的目的。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍之养生目的。
大雪进补除需要考虑到地理性因素外,还要考虑个人的体质因素,譬如冬天手脚容易冰冷的人适合“温补”,体质好的人则适合“凉补”。
总而言之,大雪进补时应神补、食补、药补、酒补相结合,以温补为宜。大雪至冬至期间,可食用一些滋阴补血、滋肝补肾、生津除烦、清胃涤肠、滋补强身、祛寒育肾的食物。
2、大雪进补吃什么好
2.1、莲藕
莲藕不仅甜咸皆宜,营养价值还很高。与猪肉煸炒,健脾养胃,香浓可口;与莲子同吃,补肺益气;与糯米同煮,加冰糖,润肺止咳,滋阴养血,是手脚冰凉、体弱多病者的滋补佳品。
2.2、羊肉
羊肉驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。
2.3、狗肉
寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻,《大明本草》上就有“黄狗大补益人,余色微补”记载。据说,身体虚弱而溺床的小孩,吃一两回狗肉就能够见愈。过去,温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。
2.4、甘蔗
冬季甘蔗是一定要吃的,甘蔗含有丰富的水分、有机酸和蛋白质,对人体新陈代谢非常的有益。甘蔗汁消食养胃,富含微量元素,有“补血果”的美称,滋补清热、通便解结的功效很强。
2.5、冬枣
冬枣味甜,富含人体所需的多种氨基酸、维生素,其中维C含量十分高。能够提高人体免疫力,预防感冒,保护肝脏和心血管。适合腹部胀气、糖尿病患者食用。
3、适合大雪进补的食疗方
3.1、冬瓜三鲜汤
材料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,淋上麻油即成。
功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
3.2、桂花枸杞粥
材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。
做法:首先把桂花洗干净,大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内,加入适量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分钟。
功效:桂花有散寒破结,化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花,不但能让粥中香气四溢,还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
3.3、淮山芡实排骨汤
材料:淮山、芡实各50-100g,排骨200g。
做法:将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。
功效:健脾补气。此汤较为平和,一般人群均适合,尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
大雪进补要注意什么
要注意机体消化吸收功能,忌过于油腻。对于脾胃消化不良者说,关键在于恢复脾胃功能。脾胃消化功能良好,营养吸收的成分才有保证,冬季进补应以容易消化吸收为准。
药补不如食补,在吃药进补前,应该先把自己的饮食调理好。首先应先向医生咨询了解自己的体质,然后根据自身体质选择相宜的事物进补,例如煲汤、熬粥,或每天摄入适量坚果,都是很好的食补方式。
要注意药补、食补、动补三结合,忌单纯进补。俗话说:“药补不如食补,食补不如动补”。冬季进补只是养生保健的一个重要方面,单纯只靠进补并不能达到理想境界,还应当配合适当的体育锻炼和脑力劳动,并注意调理好饮食,方才有益于养生。
大雪节气如何养生
1、注意饮食
大雪节气,室内气候干燥,新鲜蔬菜减少,会造成维生素B缺乏而诱发口角炎。因此,冬季应多喝水,多吃水果和蔬菜。
2、注意起居和运动
大雪节气,要注意保持情绪的稳定、平和,起居和运动有规律。
冬季日短夜长,要注意早卧迟起,不要熬夜,不要过早起床晨炼,“必待日光”。
3、注意防寒
大雪节气,我们应注意风邪和寒邪的侵入,尤其是头部和脚部。这是因为,一些疾病的发生,与不注意保暖有很大关系。中医认为,人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭。
冬至如何做好养生保健
1、冬至如何养生保健之饮食调理
冬至的饮食不应该那么单一,要搭配得当,以清淡饮食为主,多吃含钙高的食物,对于一些油腻肥腻的食物应该少吃。冬至养生保健吃八宝粥准没错,八宝粥温热软,有助于健脾温胃,还有一定的滋阴作用。与其有相似功效的食物,还有薏米、大枣、核桃、桂圆、山药等。在平时我们可以煮些糯米红枣粥、小米山药粥等,养生效果非常好。另外,在冬至里,很多人都喜欢吃饺子,一般饺子的馅料是用羊肉、白菜、韭菜、萝卜等,起到温阳的作用。
2、冬至如何养生保健之精神调养
冬至养生保健要注意精神的调养。因为天气的寒冷,所以有些人会因为这样而郁郁寡欢,对于这些小问题,我们不应该让其影响导致自己,尽量保持精神畅达乐观,在日常生活中发现生活乐趣,不为琐事劳神。保持愉快的心情,避免疲劳过度。
3、冬至如何养生保健之适当运动
冬至养生保健中,还应该积极运动,冷运动起来效果更大,运动可以避免寒邪的侵袭,但是冬至的运动强度不需要那么强,适当的运动即可,例如耍太极等之类的,动中求静,给人一种气定神闲的感觉。
4、冬至如何养生保健之早睡晚起
在起居上,应早睡晚起,等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服,避免不必要的户外活动,防止阳气过度的消耗。除了保证夜间睡眠,午饭后可适当打个盹,但要避免睡时着凉。其次,要注意防风防寒。
5、冬至如何养生保健之热水泡脚
睡前用55-70摄氏度的热水泡脚,既解乏,又有助于睡眠。人体的足部穴位很多,在热水的浸泡下,舒筋活络,加速血液循环,起到防病治病的作用,尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。方便时可用中药泡脚,这里有个药方,可以在水中放几片当归、红花、川断及金银花等,可以活血补肾,还可以防止冬天皮肤干燥、皲裂。
6、冬至如何养生保健之定时开窗
天气寒冷,很多人不愿开门开窗,加之现在家庭安装的空调越来越多。在空调房间内,往往长时间处于封闭状态,空气流通不良。同时,室内外温差较大,还可能易造成包括流感在内的呼吸道疾病的感染。因此,需定期打开窗户通风,保持室内空气流通,减少细菌的滋生。
冬至的习俗有哪些
1、祭祀:冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。
2、吃水饺:每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
3、九九消寒:入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看杨柳;七九河冰开,八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走。
冬至时节进补的食谱
1、炒双菇。原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
功效:补益肠胃,化痰散寒,增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
2、天麻炖乌鸡。原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。
做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。
老年人冬至如何调养
1、老年人冬至起居护养
古人云“起居有常,养其神也,不妄劳作,养其精也。”老年之人若能合理安排起居作息,就能保养神气,劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
2、老年人冬至精神摄养
保持“谦和辞让,敬人持己”、“知足不辱,知止不殆”的心态,即处世要豁达宽宏、谦让和善,生活知足无嗜欲,做到人老心不老,热爱生活,保持自信,勤于用脑。
3、老年人冬至顺时奉养
古籍记载“依四时摄养之方,顺五行休王之气,恭怡奉亲,慎无懈怠。”也就是说,天地、四时、万物对人的生命活动都会有影响,要想在自然界中求得自身平衡,首先要顺应自然规律,顺应四时气候变化,懂得“人最善者,莫若常欲乐生”。只有这样才能老当益壮,益寿延年。
4、老年人冬至调养要劳逸结合
中年人每天都上班,若是长时间的负荷,也是会造成过度劳累,甚至是积劳成疾。所以需要根据自身的健康情况进行调节生活规律,建立良好的生活秩序。平时也需要经常锻炼身体,特别是在进入到冬至之后,天气变得更加严寒,经常锻炼身体可以提高人体的抵抗力,减少患上疾病。因此在冬天适当的运动好处也是非常多,不仅提高机体抗寒能力,而且还可以减少患上疾病。
5、老年人冬至饮食调理
进入到中年之后,人的器官的也开始出现下滑现象,而且血气也发生懈惰,更喜欢睡卧。脾气虚的时候,皮肤也变得更加的粗糙。所以人在中年的时候更需要对脏腑气血等进行调理,可以减少对脏腑的衰弱。对脏腑调理现在主要是提倡饮食进行调理,也是可以对脏腑起到很好的调节作用。在饮食方面也需要顺应这节气,在北方地区主要是以温补食物为主要,而南方主要以补水为主等。
老人冬季吃什么对身体好
1、喝牛奶生津润肠
牛奶是人体营养素的最好来源之一。蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。
2、吃狗肉补气温肾
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用。
3、吃黑木耳补气、益智
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
冬至养生小常识
运动:动中求静
冬至起,自然界的阳气开始上升,我们体内的阳气如何升发呢?“动则生阳、静则生阴”。通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气,但是过度的升发阳气就会耗散真元反而不合冬季蛰藏的养生道理了。冬季运动,首先要避免寒邪的侵袭,其次运动量不宜过大,要在动中求静,以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。
饮食:补充津液
另外还需要注意,冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品,过食辛辣只可生阳动火,导致内热积聚,郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易导致饮食不化,聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时,也得吃一些补充津液的食物,如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。
养心:宽厚畅达
养生也要重点养心,要养生先养善良、宽厚之心,心底宽自无忧。保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失。儿女要对老人嘘寒问暖,使老年人在精神上得到保养。
立夏如何进补
1、立夏如何进补
长夏暑湿之气容易侵扰人体,使人出现疲倦乏力、食不振、口无味、身嗜睡的“苦夏症”,此时又宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品;炎夏季节,老年人因天热消化液分泌减少、心脑血管不同程度的硬化,故宜吃些清补食物为主,辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品;婴幼儿肌体娇嫩,正处于新陈代谢旺盛的生长期,夏季炎热多汗,钙、磷代谢增强,以及锌、镁、钠等随汗丢失,当进食含钙、锌等微量元素丰富的清补食品,促使机体生长。
盛夏酷暑,人体出汗多,需及时补充水分,保持帆体平衡。夏日炎热,胃肠功能受暑热刺激相对减弱。为此,保证胃肠功能正常,选用食物滋养补益,抵御暑热侵袭,是夏季养生的重要一环。古代医学家李时珍曾提出,食粥一大碗是夏季最佳饮食。如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并搁凉后食用,可起到健胃、驱暑的功效。
2、立夏进补吃枸杞肉丝好
原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。 。
制作:将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜,切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀,放人枸杞颠炒几下,淋上麻油拌匀,起锅即成。
功效:补血滋阴、抗老益寿。
3、立夏进补吃莲子猪肚好
原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效:益气补虚、健脾益胃。
立夏如何养生
立夏将至:养生重养“心”天热宜戒怒
专家指出,习惯上,人们将立夏作为夏季的开始。此时气温显着升高,全国大部分地区平均气温在18-20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节;炎暑降临,雷雨增多,植物进入生长旺季,是一个重要节气。
夏季与心气相通,有利于心脏的生理活动,因此,要顺应节气的这种变化,保养心脏,专家表示,此时节,老年人要注意避免气血淤积,预防心脏病发作。
关注心脏保养:多做安静的事情
随着天气的燥热,我们的内心也会变的躁动不安。所以,炎热的天气,我们要做到“戒燥戒怒”,保持心境的平衡。在饮食方便要少吃辛辣上火的食物。多吃些清淡的如山药、海产品等食物。既能清热防暑又能增进食欲。
中医认为,夏季心阳最为旺盛,当夏日气温升高后,人易烦躁不安,好发脾气,而且机体的免疫功能也较为低下。特别是老年人,由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况易增加,甚至因此而发生猝死。
立夏养生的误区有哪些
空调应该保持恒温的状态
由于夏季天气比较炎热干燥,人们普遍使用空调的次数就会不断上升,而且室内开空调,有些人比较喜欢开的越凉快越好。这种做法是不对的,很容易让人患上感冒或者其他居室疾病。所以在夏季开空调的时候,应该保持恒温状态,室内外温度差最好不要太大。
晨练越早越好
许多人都认为夏季晨练越早越好。其实,在天亮之前或天朦朦亮的时候,空气并不清新,不利于健身。在夏季早晨6时前,空气中的污染物最不易扩散,是环境污染的高峰期。此外,日出前,由于没有光合作用,绿色植物周围并没有多少新鲜氧气。太早晨练易患感冒,引发关节疼痛、胃痛等病症。故夏季晨练的时间不宜早于6时。
1、2020春季如何进补之药物方法
中医理论认为,2020春季进补应以平淡进补、补而不燥、因季而宜为原则。2020春季进补不同于2020冬季如的厚味进补,2020春季处于生发季节,也是病原微生物生长繁殖的旺盛季节,加之天气变暖、雨水增多,人体新陈代谢旺盛,因此春补十分必要。春补主要用益气健脾的中药,如:党参、西洋参、白术、淮山等药材,在补充营养、加强消化吸收功能、提高自身免疫力等方面“做文章”;又因2020春季易产生湿热性疾病,在进补时可以用点大清叶、金银花、茯苓、薏米仁等清热解毒利湿的中药,以防上火。
2、2020春季如何进补之保健品
保健品以保健为主,并不能代替治疗药品,因此用了要有益但不能伤身,其中补而不燥是很重要的,如适合2020春季的西洋参类品种。不过,特别要指出的是西洋参虽属参类,但并不同于大补气血的红参、丰晒参,性味甘温,非虚极之体不适合使用;而西洋参最大的好处就是补而不燥。
3、2020春季如何进补之“平”补
随着2020春季万物的复苏,很多人都以为这个时候也是调养身体的好时候,这个观点并没有错。但从中医角度考虑,2020春季的进补不同于其他季节,应该以平淡进补为主。人们常说“春不养夏易病”,意思是说春天若没有将身体调养好,到了夏天就容易有各种疾病,因此对于中老年人以及体弱者来说,春补十分必要。既然要春补就应该用一些益气健脾的中药,如玄参、西洋参、白术、淮山等药材。初春进补应该在补充营养、加强消化吸收功能、提高自身免疫力这几方面下足工夫。2020春季也是容易产生湿热疾病的时候,在进补时可以用点大青叶、金银花、茯苓、薏米等清热解毒利湿的中药。
4、2020春季如何进补之少酸多甘
春天的饮食中最好是少吃些酸性食物,多吃甘味的食品,这样才能滋补人体的脾胃之气。对于甘味食物可根据每个人不同的口味来选择,最好是多吃。日常中常见的甘味食物有大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、黑木耳、香菇等。
2020春季进补的食谱
1、红枣冬瓜肉丸汤
原料:猪肉250g,鸡蛋1个(50g),冬瓜500g,豆粉10g,蒜瓣10g,花椒油、红枣(下、去核)各50g,胡椒粉、精盐、味精、生姜、鲜汤各适量。
制作:将冬瓜去皮、瓜瓤后洗净,切成5cm长、3cm宽的块,生姜洗净拍破,猪肉去骨洗净,切条绞烂后放入碗内,加鸡蛋、豆粉。精盐和胡椒粉,调匀入味。将鲜汤放入锅中,沸后加入冬瓜、红枣、生姜和蒜瓣,煮20~30分钟,待冬瓜熟软,再将调好味的肉馅做成肉丸下锅时放花椒油和味精。
功效:有健脾开胃、补血、利尿消肿,妨碍抗癌、辅助治疗高血压等功效。
2、红花杞子鸡汤
原料:童子鸡1只,红花6g,枸杞子15g,生姜、黄酒、食盐各适量。
制作:将鸡宰杀后去毛,剖腹去肠杂、内脏后洗净;枸杞子洗净,姜洗净切片;将枸杞子、红花放鸡腹内。把鸡置锅内,加入盐、姜、黄酒等调料和适量水,入锅隔水清蒸至鸡肉熟烂即可。
注意:孕妇不宜食。
2020春季进补的禁忌
1、忌无病进补
无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖 另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。
2、忌盲目食狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,认为多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
饮食养生
运动养生
