冬至为什么要做节
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。养生达人是如何进行四季养生的呢？下面是小编为大家整理的“冬至为什么要做节”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
冬至为什么要做节
1、冬至为什么要做节
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
2、什么是冬至
冬至,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间。
3、冬至的习俗
比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。
冬至节传说
传说之一:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
传说之二:冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
传说之三:在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
冬至养生主要有哪些要点
1、护阳:寒冷的冬天是属于阴,因此养生需要以阴为主要。这时预防寒冷的侵袭的非常有必要,但不可以过暖,特别是厚衣、烤火、暴汗等。冬至节气最大特点是干燥、湿度低。同时穿衣要随着温度的变化相应适当增减,保暖身体为宜,不可以皮肤排汗以免阳气泄漏。夜间温度更低,需要保护好脚部和头部暖和,气血通畅,可以避免很多疾病发生。
2、生活起居:在生活起居方面,更需要顺应之前节气,需要“早睡迟起”,早睡不仅能固阳,迟起能够固阴精。在进入到冬至之后天气变得更加严寒,我们养生需要顺应这节气非常重要,特别是南方要保持肺气清肃。同时对于老年人来说起居需谨慎,需用适当运动加强对气候的变化的适应能力。
3、泡脚按摩:每天必须保持脚部清洁干净,同时每天都需要用温热水来进行泡脚,不仅可以按摩脚部,促进血液循环。每天坚持步行半个小时以上,活动双脚。同时鞋子也需要穿舒适、保暖,性能较好的鞋子也是非常重要。
扩展阅读
冬至为什么要吃馄饨
1、冬至为什么要吃馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
2、冬至要吃馄饨的另一种说法
另有一种说法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。
3、冬至吃馄饨的好处
且不管传说不管真假,馄饨的营养价值还是比较高的呢,它最大的优点就是蛋白质种类齐全,有馅有皮,能起到蛋白质的互补作用,提高了单一食物的营养价值。
冬至的习俗
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。
2、吃水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
3、九九消寒
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看杨柳;七九河冰开,八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走。
冬至养生食物
1、羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上,在江南地区,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
2、猪肉
相比于羊肉和牛肉,猪肉的蛋白质含量比较低,而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
3、黑米
黑米不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡,充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
4、生姜
冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭,生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料,细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种,常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。
5、梨
梨是冬季水果中的首选,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。
冬至为什么要腌菜
1、冬至为什么要腌菜
杭州人有句话说,“秋分种菜小雪腌,冬至开缸吃过年。”最早人们开始做冬腌菜,多半是因为怕到天寒地冻的时候,没有蔬菜吃,所以早早地备下了。北宋孟元老的《东京梦华录》里,记载了汴京人在立冬时,忙着准备冬菜的情景:“是月立冬,前五日,西御园进冬菜。京师地寒、冬月无蔬菜,上至官禁,下及民间,一时收藏,以充一冬食用,于是车载马驮,充塞道路。”
2、泡菜腌制几天吃才健康
腌酸菜一般在6-8天是亚硝酸盐最大值,而雪里蕻大约4-5天已是最大值。因此,临床上出现的吃腌菜中毒的病人,一般是吃“爆腌菜”,也就是腌制时间很短的蔬菜。腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高,20-30天后含量很低。因此对于自家腌的咸菜,居民食用时千万不要“心太急”,至少也要坚持腌制两星期后再吃。
3、如何减少泡菜中的亚硝酸盐
维生素C有一定效果,主要作用是让亚硝酸盐高峰更早的到来,并加速降解。实际上不加也可以,就是多腌些时间。泡菜中白菜本身硝酸盐含量偏高。或者可以用水浸泡的方式去除,因为亚硝酸盐是易溶于水的,用温水或者多次换水都能更好的去除亚硝酸盐,不过这样做也会损失一部分咸菜的“风味物质”。
冬至的习俗：古代传统习俗
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。
2、吃水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
3、九九消寒
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看杨柳;七九河冰开,八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走。
冬至进补食谱
冬至时节天气寒冷,人体需要足够的能量来抵御寒冷,而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,有补气活血,温中暖下的功效,是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气,加快内分泌,增强机体的抵抗力,来应对严寒。
羊肉炖萝卜
配料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
天麻炖乌鸡
原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。
做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。
功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。
冬至为什么要祭祖
1、冬至为什么要祭祖
冬至的由来至祭祖之俗,早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载,说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。冬至祭祖的记载,至宋代多起来。《东京梦华录》讲京师最重冬至节,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先。明清时代冬至祭祖盛行。
嘉靖《江阴县志》记载:“节朝悬祖考遗像于中堂,设拜奠,其仪并依元旦。”在宗族制度兴盛的南方地区,祭祖往往在祠堂进行,嘉靖江西《南康县志》:“冬至祀先于祠,醮墓如清明。”福建省流行冬至祭祀始祖的风俗,如万历《建阳县志》说:“是日大族行祭始祖之礼。”福建祀祖用专门制作的粉米圆子。清人冬至祀祖一般是祀于家,祭于墓,聚族而居的南方。往往像清明和中元一样,在家庙祭祀祖先。
2、冬至上坟的讲究
2.1、不要去太偏僻的地方因为是祭祖,所以是难免会去一些很少有人去的地方,最好是依据常走的路线行走为好,勿要在偏僻的地方踏青,一来是安全问题,再者是易粘惹邪气。
2.2、选择扫墓的时间最好选在阳气比较旺的时候。象天未亮或刚亮或是傍晚时分或太阳将下时,都是不可以去扫墓的。因为此时抵抗力最弱,是不利扫墓人的,一般是在上午十点到下午三点间为好。
3、冬至可以提前上坟吗
扫墓本来就是以寄哀思,缅怀故人。时间没有什么太多限制。而且冬至乃一阳复始,万象更新之节。正如生命,生是死的开始,死是生的开始,循环往复。所以更不必在乎时间。不过建议大家,去坟地的时间不要太早,也不要太晚。冬至的时候,天亮的比较晚,太阳落山却比较早,上午9点---下午15点这段时间内,是一天中阳气比较旺盛的时段,会加强自身阳气。女性如果是生理期最好也不要去上坟,就算没有避讳也不要过度劳累劳心。
冬至能出门吗
不宜出门,尤其是晚上出门,所以出门也要早回家。
我国古代认为,冬至这一天阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,按照中医理论,就是阴气最浓,阳气严重不足的一天,要尽量避免出行,以防阴气太重损伤人体阳气。但是在现在大家都要上班,所以就尽量早回家即可。传说这一天的子夜时分,阴气特别重,停留于荒郊野外会看到百鬼夜行的奇观,所以大家要早点回家呆着,真要加班的话还是回家赶工吧。
传说,在盘古开天之时,正是冬至的时候,这时候由于天才刚被打开,万恶无首,天地遨游,所以人们就流传下来,为避开诸恶,冬至这天,尤其是晚上不能出门。古代在很多地方过冬至,家家户户会在门口放上一碗豆腐或者豆制品,让四处游荡的饿鬼饱餐一顿然后安心回去,不为乱人间。
冬至的习俗有哪些
冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的着名小吃。
吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。
导读：冬至为什么吃鸡？相对于北方人冬至要吃饺子，南京人、广东人冬至都要吃鸡、煲鸡汤。那么冬至为什么吃鸡呢？民间有逢九一只鸡，来年好身体的谚语，这就是冬至吃鸡的由来。
冬至为什么吃鸡？
冬天是进补的好时节，按民间说法，在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年。药补又不如食补，南京人有进九吃鸡的习惯，民间有着一九一只鸡的习俗。
冬至是一年中北半球白天最短黑夜最长的一天，也是阴气最盛阳气最衰的一天，是一年中最寒冷时间的开始。冬至一直就被认为是安身静体的最佳时机，冬至进补的习俗也是古已有之。冬至一到就进九了，也就是到了一年最冷的时候，这个时候吃鸡可以滋补身体。
民间有逢九一只鸡，来年好身体的谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以更好地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
鸡肉的药用价值很大，民间有济世良药的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。
鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。
但吃鸡肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏负担，尿毒症患者禁食；鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食；鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉。最后需要提醒大家的是鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物质的仓库，绝忌食用。
教你一招：看嘴型辨别老母鸡
由于圈养的老母鸡吃的是人工喂的饲料，营养不够均衡，建议消费者购买吃杂物长大的散养鸡。
小编教你一套辨别不同品种鸡的方法：老母鸡是尖嘴，三黄鸡是秃嘴，看鸡嘴型是辨别鸡品种的最简单方法。不同类型的鸡，口感差异也很大，三黄鸡肉感比较粗糙，草鸡和老母鸡吃起来肉感细腻。而冬季最适合的就是多吃些隔年的老母鸡。
购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸡摸起来很平滑。
冬至为什么吃鸡？知道了冬至吃鸡的由来，不妨在这个最佳进补的时节炖个鸡汤来补补吧！
既然冬天要吃鸡，那么小编就为大家介绍一些鸡的做法吧。
推荐鸡的做法：宫保鸡丁
主料：花生仁、鸡胸脯肉。
辅料：胡萝卜、黄瓜、青葱。
调料：白胡椒、豆瓣、白醋、鸡精、盐、白砂糖。
1.所有原料切丁备用，鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制一会；
2.趁腌鸡肉的功夫炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆备用；
3.滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油；
4.锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁和葱，翻炒一会放入白糖和白醋（量要略多一些才好吃），最后放入刚才滑好的鸡丁，翻炒几下勾个薄芡，就可以装盘了（这里就不用放盐了，因为郫县豆瓣本身就很咸）。
推荐鸡的做法：鸡腿卷
主料：鸡腿、豆油皮。
辅料：葱、姜。
调料：香辣烤肉酱、八角、香叶、辣椒、盐、生抽、鸡精。
1、鸡腿洗净。
2、剔去腿骨。
3、用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。
4、加入香辣烤肉酱，腌渍。
5、豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。
6、两边折叠，卷起。
7、用棉线将其紧紧捆扎。
8、锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。
9、倒入清水，放入香辣烤肉酱。
10、放入生抽。
11、放入辣椒。
12、放入葱姜。
13、放入香叶和八角。
14、放入盐少许。
15、开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味
16、将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可。
推荐鸡的做法：怪味鸡
主料：鸡腿三个
辅料：葱、姜、蒜、黑白芝麻。
调料：芝麻酱、鲜贝露、香醋、糖、盐、香油、花椒、料酒、辣椒油。
1、准备好所有的食材。
2、锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。
3、大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。
4、10分钟后加入少许盐。
5、关火加盖焖至5-8分钟。
6、然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。
7、在剁成小块码盘备用。
8、取一个小碗加入一勺芝麻酱。
9、加入15克鲜贝露，5克香醋。
10、慢慢搅拌均匀。
11、直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。
12、再把白糖和盐倒入搅拌均匀。
13、加入蒜泥搅拌均匀。
14、炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。
15、把炸好的油浇在调料碗中。
16、全部搅拌均匀成为调味汁。
17、黑白芝麻炒熟。
18、把调味汁浇在码好的鸡块上，再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。
冬至为什么要祭天
1、冬至为什么要祭天
冬至候应——“初候蚯蚓结,二候麋角解,三候水泉动”,是说冬至初至,阳气刚刚萌发,敏感的蚯蚓感受阳气而卷曲成结;又五天,作为阴兽的麋得阳气而生新角;再五天,泉水感受阳气发出淙淙流水声,这些候应较为明显地反映了冬至后阳气滋长的过程。因为天代表阳,所以皇帝于阳期开始之日——“冬至”要率群臣到南郊祭天,祈求安度阳期。唐宋以来,朝野将冬至放在与岁首同样重要的位置。
2、“冬至大如年”说明冬至的地位
宋人孟元老《东京梦华录》上说:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间积累假借,至此日更易新衣,备办饮食……庆贺往来,一如年节。”有的地方甚至称冬至日为“过小年”,到了这天,学校放假、商业歇市、农人休息,做好应时食品,相互宴请馈赠,民谚故有“冬至大如年”之说。
3、冬至怎么祭天
唐、宋时期,冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代,皇帝均有祭天大典,谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式,而且还要互相投刺祝贺,就像元旦一样。古人认为自冬至开始,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,大吉之日。所以,后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,往往选在在冬至。冬至又被称做“小年”,一是说明年关将近,余日不多;二是表示冬至的重要性。
冬至为什么要吃汤圆
吃汤圆古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。
在24个传统节气中,冬至算比较重要的一个,一度有“冬至大如年”的说法。古人认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。经过数千年发展,冬至形成了独特的节令食文化,南方一般吃汤圆,取“团圆”,“圆满”之意。
提醒,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
冬至为什么不放假
冬至各地都有“冬至大过年”的说法。根据国务院公布的节假日放假通知,春节、夏节和秋节都有假放,唯独冬节没有假放。冬至节气不是法定节假日,专家认为,这令人遗憾。
法定节假日是指根据各国、各民族的风俗习惯或纪念要求,由国家法律统一规定的用以进行庆祝及度假的休息时间。法定节假日制度是国家政治、经济、文化制度的重要反映,而冬至不具备这样的条件,涉及经济社会的多个方面,涉及广大人民群众的切身利益。法定节假日的休假安排,为居民出行、购物和休闲提供了时间上的便利,为拉动内需、促进经济增长做出了积极贡献。
《中华人民共和国劳动法》(不包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省的法定节假日)第四十条规定:用人单位在元旦,春节,国际劳动节,国庆节,法律、法规规定的其他休假节日,应当依法安排劳动者休假。
饮食养生
运动养生
