吃核桃能生发、乌发，还能抗衰老
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃核桃能生发、乌发，还能抗衰老”，供您参考，希望能够帮助到大家。
核桃是珍贵的干果，含有大量的蛋白质、碳水化合物和矿物质元素。核桃在民间又被称为长寿果，叫万岁子，由此可见核桃还有延年益寿的作用。此外，经常吃核桃还可生发黑发，抗衰老！
吃核桃--生发
古代中医文献记载有核桃仁食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。可见核桃有生发的功效。从现代医院来讲，核桃能够有效防治肾虚、健脑、改善心脏功能，实在是不可多得的养生良方。
注意：核桃对于肾虚或者内分泌失调所造成的暂时性脱发尤为有效，可对症食用。
吃核桃--乌发
核桃仁富含脂肪可使体型消瘦的人增胖；常吃可改善粗糙、干枯的皮肤，让人变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。
女性吃核桃还有以下几个好处：
①美颜
常吃以核桃仁磨粉煮成的核桃粥,能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
②抗衰老
核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子、长寿果之称。
③预防心脑血管疾病
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，对人体养生效果大。建议经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
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很多人都有脱发的问题，特别是有些人会出现季节性的因素导致脱发的情况，要注意合理的调理，这样的话可以减少脱发的情况出现。如何生发乌发?可以选择一些食物偏方来调理，营养补充的同时也可以起到防脱发的作用，来看看这些食物。
核桃
药用价值很高，西医使用普遍。宋代刘翰等著《开宝本草》中记叙，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔”，可见，中医中的核桃具有生发的作用，对于头发的滋养有好处，可以补充丰富的蛋白质和微量元素，具有养发润发的作用。而且也可以有补气血的作用，对于有脱发掉发的情况有一定的改善作用。也有人以为核桃中含有的少量维生素E是生发的要害。所以说核桃是不错的养发之选，可以补充营养物质，补气血，同时也可以有生发乌发的作用和效果，对于脱发问题有改善。
鸡蛋清
鸡蛋清能美容是很多人都知道的事，科学研究表明，鸡蛋中含有的卵磷脂，是一种保养皮肤的高效物质，鸡蛋含有丰富的卵磷脂，这样的物质对于保护肌肤有好处，而且也可以降低头皮油腻的作用，对于养发润发有好处，而且也可以起到生发的作用，是不错的保护头发的食材。经美发专业人士们多年的研究发现，鸡蛋清能清除积聚在头发上的油垢，蛋黄则可以滋润干枯的头发，让它们恢复光泽。用鸡蛋清洗头发，可以有防止头发干枯的作用，对于预防头发受损有好处，还可以有生发乌发的作用和效果，还可以补充卵磷脂。
生发乌发的偏方，上面介绍了相关的内容，如果你有脱发的问题，不妨试试这些方法，补充营养物质，比如说核桃，可以补气血，可以有预防脱发的问题，鸡蛋清可以洗头发，可以防脱，还可以保护头发，赶紧试试这些生发乌发的偏方。
女性吃点柿子有助养颜抗衰老，还能帮白领一族缓解疲劳，甚至孕期女性吃柿子还能预防妊高症，下面一起来跟小编看看吧！
柿子果肉香甜，号称是最甜的金果子.柿子的营养价值很高，富含葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁，具有清热润肺、生津止渴、镇咳化痰等功效，能提高心肺功能，增强免疫力。
对于女性来说，柿子富含的维生素和矿质，还具有美颜、抗衰老的作用。柿子的维生素C含量是苹果的10倍；其中富含的维生素A有助抗老明目；而含量非常丰富的胡萝卜素，能促进人体代谢，有助于女性排毒、抗癌、防老化。
对于年底疲惫不堪的白领女性来说，吃点柿子有助于缓解疲劳。因为疲劳多数情况下，都是因缺血造成的，柿子含有丰富的铁元素，特别是深红色的柿子，可以刺激血红蛋白的生产，能帮助办公族缓解疲劳。
不仅如此，孕妇也可以适当吃些柿子，以每日1-2个为宜。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以一吃两得,柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等；柿叶则有抗菌消炎、止血降压等作用。不过，柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥，遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，孕妇宜少量食用柿子来补充营养。
吃柿子要注意 2个不宜
不宜空腹吃 柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
不宜连皮吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
对于大家来说，衰老是每个人都非常担心的问题了吧，如果我们处于一个衰老的情况，那么就会对健康造成很大的影响了，所以如何的抗衰老就显得非常重要了哦，那么具体我们可以选择吃什么食物来抗衰老呢，这是很多人都想知道的，一起看看吧。
黄瓜
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，因此我们去吃些黄瓜，好处是很不少的哦，不仅补水保湿的功效很强，而且还能够很好的抗衰老。
胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用，因此我们在生活中就应该去多吃些胡萝卜了，能够对我们的健康起到帮助，特别是可以促进我们抗衰老哦，效果是很不错的。
蜂蜜
早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。深色的蜂蜜是它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。因此蜂蜜可以说是最佳的抗衰老食物了，能够很好的促进我们的健康。
上面介绍给大家的这些食物，抗衰老的功效都是极强的，能很好的促进我们的健康，特别是抗衰老的功效，可以说是非常出色的哦，而且还可以很好的保护我们的皮肤健康，所以大家在生活中就应该坚持去吃这些食物了哦，效果很不错。
生姜片蘸人参姜皮粉
〔功效〕益气补血，滋养毛发，并促 进新发的滋生。适用于气血不足导 致的脱发、毛发粗糙、干燥、无光 泽等。
【材料】干的 生姜皮、人 参各30克，生姜适量。
【做法】生姜 皮和人参研磨成细末；生姜切片，蘸粉末即可。
【用法】外用，涂抹于落发处，隔日1次，5〜7次为1个疗程。
芝麻蜂蜜粥
〔功效〕芝麻可使头发乌黑、富有光 泽、营养充足；蜂蜜则能促使头发 变得更浓密。适用于脱发、头发稀 蔬、头发毛糙等。
【材料】芝麻50克，小米100克， 蜂蜜50毫升。
【做法】将芝麻和小米洗净，一起放 入锅内，力口 适量水，煮成粥，再调入蜂 蜜即可。
【用法】趁热内服，每日1次，分数次 服用。
芝麻海带蜜粉
〔功效〕使头发变黑变密，滋养头 皮。适用于头发易断、易分叉的中 年女性。
【材料】黑芝麻500克，海带粉250 克，蜂蜜适量。
【做法】先炒香黑芝麻，并研磨成 粉末；再加入海带粉和蜂蜜搅拌均匀即成。
抗衰老是现在大家最重视的问题，现在大家都希望自己可以永远都清楚，这是很多人的愿望了，那么对于这样的问题，我们有什么好的方法可以抗衰老，实际上通过饮食来抗衰老效果比较好，下面就让我们一起看看具体吃什么能抗衰老吧。
坚果
坚果食物都是不错的选择，在平时就有很多人爱吃坚果，而核桃、松子、棒子、花生、芝麻这些坚果类的食物都是我们常见也常吃的食物，经常吃这些食物能够补充大量的维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，防止皮肤过早出现老年斑，这对我们的健康有很大帮助，而且也可有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块;维生素E还具有促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用。
海带
海带是一种常见的海洋食品。也是我们大家都熟悉的海产品，在平时吃海带就可以很好的促进我们的身体健康，而且由于海带富含铁元素，可以防治缺铁性贫血，使人肤色红润美丽，并能防治缺铁性秃发;含有丰富的碘，能防甲状腺的问题，还能促进新陈代谢，使人体组织的更新速度加快，人也显得年轻而精神焕发。
石榴
石榴同样是我们熟悉的食物这是吃起来味道非常好的食物，吃起来的养生效果不错，再加上石榴籽含大量抗氧化物质，特别是维生素C的含量非常高，这样就能帮助我们抗衰老，此外，石榴籽中的花青素可以帮助增加胶原蛋白的产生，改善女人肤质，鞣花酸则可以减少由紫外线损伤引起的炎症。
想要抗衰老，那么选择合适的饮食吃就显得尤为关键，上面推荐给大家的几款食物抗衰老的效果都不错，我们在平时都能够通过吃这样的食物进行养生，这些几款食物主要抗氧化的效果很强，因此能够帮助我们有效的抗衰老，大家不要错过。
【导读】植物蛋白对现代人的保健养颜作用是非常明显的，专家说喝豆浆能抗衰老。既补充了人体蛋白质所需，又能预防很多疾病，比如很多癌症、心血管疾病等。每日食用大豆蛋白25克，可以有效预防心血管疾病还可以抗老。所以豆浆蛋白质是非常好的适合现代人的保健食品，下面为你介绍喝豆浆能抗衰老。
喝豆浆能抗衰老
1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。白糖就不会有这种现象。
3、忌喝未煮熟的豆浆。很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
喝豆浆能抗衰老
没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现假沸现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
其导致的毒副反应病例日见增多，几种抗衰老药物的毒副作用，尤其应引以为戒，女性吃哪些药物能抗衰老?
维生素e(生育酚)：大剂量(每日超过100毫克)和长期服用，可出现各种非特异性不适感。使用超过6个月以上者，易引起血小板聚集、血栓形成等不良反应。每日用量超过400毫克，服药超过1年，特别是与雌激素并用时，诱发血栓性静脉炎的机会大为增加。
维生素c：大剂量服用后，可产生腹泻，以及导致泌尿道胱氨酸沉淀或形成草酸盐结石。
青霉胺：长时期使用，可刺激肾脏和出现白细胞减少症。
微量元素：
若人体内含量过高，可造成许多不良后果。含锌过多，引起恶心、呕吐和腹泻。过量的钴，对心肌具有毒性，引起心力衰竭而导致死亡。硒过量，引起秃发、指甲异常、皮肤脱色等;硒中毒，可出现胃肠道功能紊乱、晕眩、无性欲、疲倦、神经过敏、精神抑郁症等。动物实验表明，硒还可以使胚胎发生畸形。人体含铁过多，对胰腺和性腺产生明显的不良反应。
抗衰老中药：
这类中药虽以低毒或无毒而著称，但也不能滥用。如人参被列为延缓衰老的上品，但大剂量(如每日服人参根3克以上)应用，可引起人参滥用综合征。初生儿服用人参0。6-0。9克可引起中毒。鹿茸精注射液，可引起皮疹、过敏性休克、急性心源性脑缺氧综合征、心慌、呕吐、恶心、腹痛、剥脱性皮炎等。丹参注射液可引起月经过多、周身乏力、嗜睡、头痛、鼻粘膜出血、牙龈出血等。
蜂蜜虽为古今中外长寿者必服之品，但中毒事故也屡见发生。何首乌服食后也可发生阵发性痉挛、躁动不安，甚至呼吸麻痹。部分抗衰老中药的复方制剂，长期服用也应谨慎。双宝素(含人参和蜂乳)过量服用可使中枢神经处于极度兴奋状态，易致躁狂症。六味地黄丸可引起荨麻疹型药疹。参茸卫生丸的传统配方中含有朱砂，久用可致汞中毒。
百会穴
百会穴-----头顶至后脑的0.618处事百会穴，在头顶中心。百会穴由于处于人之头顶，在人的最高处，因此人体各经上传的阳气都交会于此。
按摩法：端坐在椅子上，用手掌按摩百会穴，每次按顺时针方向按摩50圈，每日2——3次，可以疏通经络，提升督脉的阳气。
涌泉穴
涌泉穴-----脚后跟到脚趾的0.618处是涌泉穴，在脚心。
按摩法：取自然体位，仰卧或俯卧位，用自己双脚作脚心搓床头或其他东西，因人而异。
关元穴
关元穴-----脚底到头顶的0.618处位关元穴，在肚脐下四横指处。小肠之气的结聚此穴并经此穴输转至皮部，是养生吐纳吸气凝神的地方。
按摩法：用手轻轻的压住它，从顺时针方向慢慢的揉，可以调节内分泌，改善长斑，长痘痘的情况。
颤中穴
颤中穴----在人体的中间部分，躯干0.618处为颤中穴。颤中穴是心包经气聚集之处，有事任脉，足太阴，足少阴，手太阳，手少阳经的交会穴，能理气活血通络，止咳平喘。
按摩法：四指并拢，然后用指头肚儿轻轻的做顺时针的环形揉动或者从上到下按摩，千万别从下向上推。
芝麻何首乌炼蜜丸
〔功效〕何首乌和黑芝麻均有乌发功 效，可滋养毛发、防脱治秃。适用于脱发、斑秃等。
【材料】黑芝麻、何首乌各50克， 蜂蜜120克。
【做法】将黑芝麻和何首乌装入钵中，研磨成粉末；加入蜂蜜炼成丸即成。
【用法】代药服，每丸重约6克，每次服1〜2丸，每日2次。
大蒜蜂蜜方
〔功效〕补肾虚，促生发。适用于脱 发、少年白等。
【材料】大蒜 头2个，蜂 蜜30克。
【做法】先将 大蒜头捣烂，再倒入蜂蜜，调成糊状即成。
【用法】外用，涂抹于脱发处头皮上， 每日1〜2次。
大蒜甘油液
〔功效〕蒜和甘油中含有能促进生发 的有效成分，能够积极地生发，并使得头发乌黑亮丽，对治疗斑秃效 果显著。适用于严重性脱发患者。
【材料】红皮蒜、甘油各适量。
【做法】先将红皮蒜捣烂取汁，然后 将蒜汁和甘油按照3 ： 2的比例混合调匀即成。
【用法】外用，涂抹于头发处，每日 3〜4次。
头发经常掉，而且掉发很严重，要重视起来，如果经常有掉发脱发的现象，要看看是哪些因素导致的脱发问题。同时也要注意平时的保养，如何生发乌发，下面的这些小常识可以帮助你得到改善，还可以起到养护头发的作用和效果，来看看这些介绍。
1.多吃些含蛋白质、铁、钙、锌、镁的食物，鱼类、壳类、橄榄油、坚果类也有改善头发组织、增强头发弹性和光泽的效能。多吃一些含有蛋白质类的食物，比如说坚果类，鱼类等等，可以有增强头发的弹性，而且也可以有生发乌发的作用。
2.常做倒立动作，或是躺床沿悬空垂下去(高血压者忌用)，可促进头皮下的血液循环。
3.发质脆弱的人不宜染发。经常修剪分叉头发。头皮屑过多请去医院皮肤科。最好在淋浴时洗头.头发不宜多烫。如果经常烫发染发的话，会导致头发容易损伤，而且也会导致脱发的现象。
4.晚间歪告时，发夹应去掉，长发应放松。早晨梳理时，不要把头发扎得太紧，以免发根受压迫而引起脱发。
6.中富含的纤维素能够促使肠道快速排除体内废物，降低血液里的营养及更少的刺激。粗粮中维生素B6也具有保护头发，减缓毛囊衰老，退化的作用。多吃一些纤维素和维生素的食物，可以起到抗衰的作用，而且也可以有生发乌发的效果。
注意头发的平时保护，可以有生发乌发的作用，注意饮食方面多吃一些纤维素，蛋白质的食物，可以有养发润发的作用，而且也要注意头发不能总是烫染，这样会有损头发的营养，而且也会诱发脱发的现象，所以这些小常识还是很重要的方面。
我们在日常生活中会遇到一些特别现实的问题，例如人体养生保健的食物是不是可以真的有效，如何去判断一款食物的养生价值，具有养生的食物又是怎么吃的，下面我们就来了解一下食物的价值。
超级食物多半有夥伴食物，通常和超级食物属於相同的类别，并且提供类似的营养。例如杏仁、葵花子、胡桃，以及其他几种坚果，都是超级食物核桃的夥伴食物，可以搭配食用
1.豆类：蛋白质与维生素B群的丰富来源
所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蚕豆、黑豆、红豆最常见。
建议：每星期至少吃豆类4次，每次0.5杯（一杯指约一个棒球的大小）。
豆类是丰富的维生素B群来源，它们的脂肪含量低、价格低廉、含有多种蛋白质，光凭这几个理由，豆类就应该在餐桌上占有一席之地。
豆类的威力包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘、缓和憩室方面的疾病（如大肠憩室症）、减少罹患癌症的风险，特别是胰脏癌、结肠癌、乳癌和摄护腺癌。
很多人担心豆类会引起胀气。豆类确实会让胃肠产生胀气。这是细菌攻击留在肠道内难以消化的物质所造成的。以下建议可以减轻食用豆类引起的不适：1、罐装豆类和豆泥比较不会引起胀气。2、如果经常少量地吃豆子，身体会适应这种食物，消化的问题也会减少。3、在烹调之前，先浸泡豆子：先冲洗和拣选豆子，水煮开後滚2~3分钟。熄火，让豆子泡水几个小时，再重新加水煮开。这种煮滚和浸泡的过程，会让豆类释放出大部份难消化的碳水化合物。尽管这个方法会流失一些维生素，但如果能因此享用豆类，就有益处。
2.蓝莓类：超级抗氧化剂
夥伴食物：红葡萄、草莓、樱桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鲜、冷冻或乾燥的莓子。
建议：每天食用1~2杯。
蓝莓的外型虽然小，营养威力却非常大，也比其他蔬果含有更多强而有力、对抗疾病的抗氧化剂。蓝莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的风险，并且有助於维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
蓝莓含有高量的抗氧化植物性营养素，在预防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黄斑部退化和白内障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同时也证实有助於减少乳癌的发生率。蓝莓可以舒缓腹泻和便秘，还可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康。
3.青花椰菜：强力抗癌武器、素食者的铁质主力来源
夥伴食物：甘蓝菜、高丽菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、芜菁。
建议：每天摄取0.5~1杯。
青花椰菜和同属十字花科植物的夥伴食物，是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。青花椰菜的摄取量愈大，罹患结肠癌的机率就愈低。此外，青花椰菜也可以提高免疫系统的能力，降低白内障的发生率，强化心血管的健康，强化骨骼，防止先天缺陷与畸形。青花椰菜是目前已知含营养素密度最高的食物之一，但是卡路里却非常低；它也是素食铁质的绝佳来源。
值得注意的是，青花椰菜含有会导致甲状腺肿大的物质，不宜过量摄取；但一天吃两杯是绝对安全的。
4.燕麦类：降低胆固醇与血糖的功臣
夥伴食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、亚麻籽粉、大麦、小麦、荞麦、黑麦。
建议：每天5~7份上述全谷类食物。
燕麦的卡路里含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒、维生素B1、E和泛酸的丰富来源。燕麦也含有植物性营养素，有助於减少心脏病和某些癌症的产生。燕麦降低胆固醇的能力特别引人注意。燕麦所含的特殊纤维漈祥E糖，似乎是降低胆固醇的功臣。
燕麦对血糖浓度也有正面的影响，可以降低胆固醇的可溶性纤维漈祥E糖，对第二型糖尿病人也有好处。食用燕麦粥或富含燕麦麸食物的人，比他们吃白饭或白面包的时候，血糖浓度还要低，因为燕麦中的可溶性纤维可以减缓食物离开胃部的速度，延後葡萄糖的吸收。
5.柳橙：维生素丰富，吃比喝更有益
夥伴食物：柠檬、葡萄柚、其他柑橘类水果。
建议：每天吃1份。
柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，如类黄酮、果胶、叶酸、柠檬油精，在降低慢性疾病的发生率上，扮演了重要的角色。许多研究发现，柳橙可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病，以及许多慢性疾病。
柑橘类水果从里到外都有营养价值。柳橙果肉所含的维生素C浓度，是果汁的10倍，因此，吃新鲜柳橙比喝果汁更有益。不过，维生素C溶於水，无法留在体内，所以最好每天从饮食来源中补充，使细胞和血液中的维生素C维持在适当浓度。
柑橘类水果的白色衬皮含有大量果胶，在降低胆固醇、稳定血糖方面，效果显着。食用白色衬皮是增加果胶摄取量的简单方式，也可以顺便挖一点果皮，摄取柠檬油精。柑橘类水果的果皮含有许多营养，但如果要吃果皮，记得先仔细清洗，或者最好买有机的柑橘类水果。
6.南瓜：富含类胡萝卜素（ ）
夥伴食物：红萝卜、地瓜、橙椒。
建议：每2~3天吃一次，每次1.5杯。
南瓜的纤维含量极高，卡路里低，充满了对抗疾病的营养素，包括钾、泛酸、镁、维生素C和E,纤维的含量也相当高。然而把南瓜推上超级食物处方清单前几名的主要营养素是类萝卜素（包括和萝卜素）。
富含类胡萝卜素的食物具有许多促进健康和对抗疾病的能力。经过证明，它们可以降低罹患许多种癌症的风险，包括：
肺癌、结肠癌、膀胱癌、子宫颈癌、乳癌、皮肤癌、心脏病、白内障、眼睛黄斑部退化、保护皮肤和眼睛免於紫外线伤害。
食物中的萝卜素有助於预防肺癌，但令人惊讶的是，萝卜素补充品却无法发挥相同的功效。
7.野生鲑鱼：提供必需脂肪酸
夥伴食物：黑鲈鱼、牡蛎和蛤蜊、沙丁鱼、比目鱼、罐装青花鲔鱼、鲱鱼、鳟鱼。
建议：每星期吃2~4次。
并非所有的脂肪都有害健康，鲑鱼含的不饱和脂肪酸OMEGA-3,就是身体不可或缺的必需脂肪酸之一，有助於身体制造理想的细胞膜。如果细胞膜的构造不健全，就无法使细胞获得理想的养分，进而使得健康亮红灯；这些健康问题包括：
中风、心脏病发、心律不整、部份癌症，如乳癌及结肠癌、糖尿病、气喘、高血压、眼睛黄斑部退化、慢性阻塞性肺疾病、自我免疫系统失调，如红斑性狼疮、风湿性关节炎、过动症、抑郁。
必需脂肪酸不足几乎无法察觉，因为它的症状不明显。皮肤乾燥、疲劳、指甲和头发容易断裂、便秘、经常伤风感冒、无法专心、抑郁和关节疼痛等症状，都可能是饮食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
8.黄豆：最佳植物性蛋白质
夥伴食物：各种黄豆制品，如豆腐、豆浆、味噌。
建议：每天至少15克黄豆蛋白，把一日的份量分为两餐或零食来吃。
黄豆富含维生素E、矿物质和植物蛋白，并且含有大量的可溶性纤维、omega-3脂肪酸，最重要的是，黄豆提供大量可以对抗疾病的植物性营养素，如植物性雌激素。
许多研究发现，黄豆在预防心血管疾病、癌症和骨质疏松症方面，具有正面的效果，也有助於纾解更年期和经期的症状。黄豆的异黄酮素和人体自然分泌的雌激素功效相似，可以预防与荷尔蒙有关的癌症，例如乳癌和摄护腺癌。
豆的营养价值被广为宣传後，异黄酮素的补充品立刻上了健康食品店的货架，宣称可减轻妇女的更年期症状。但异黄酮素补充品能否发挥和天然黄豆一样的效果，还是未知数，因此摄取天然黄豆食品应是较安全的。
9.菠菜：营养模范生
夥伴食物：甘蓝菜、芥菜、青江菜、罗曼莴苣（俗称大陆妹）、芜菁叶、橙椒。
建议：每2~3天吃一次，每次一杯。
大力水手卜派总是在吃完罐头菠菜後变得强壮威武。的确，菠菜几乎比其他任何食物更有益健康，堪称营养模范生，它的营养成分可以列成一长串：类胡萝卜素、维生素C及E等抗氧化剂、维生素K及B群、辅脢Q10、矿物质（钙质、铁质等）、叶绿素、多酚类、omega-3不饱和脂肪酸等。
许多研究证实，菠菜可以降低罹患以下疾病的风险：
心血管疾病，包括中风和冠状动脉疾病、结肠癌、肺癌、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、摄护腺癌和乳癌等多种癌症、因老化而引起的眼睛黄斑部退化、白内障。
10.茶：富含儿茶素，降低罹患各种癌症的风险
建议： 每天至少一杯。
品茗是古老的消遣，东方人老早即知茶的好处广及身心灵，但直到最近，西方人才惊觉，原来茶是一种有益健康的饮料。
研究发现，茶叶中的儿茶素可以抑制肿瘤的形成和生长，降低罹患几乎所有癌症的风险。
茶也有助於预防以下疾病：、骨质疏松症降低血压，减少中风的风险、促进心脏健康、可能可以预防阳光对皮肤造成的损伤，例如皱纹和皮肤癌、抗病毒、抗发炎、抗蛀牙、抗过敏、预防白内障。
11.番茄：富含茄红素，好处多得说不完
夥伴食物：红西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜、红心芭乐。
建议：每天摄取一杯番茄汁或夥伴食物，以及每星期许多个新鲜番茄。
茄红素是类胡萝卜素家族的成员之一，是赋予番茄红颜色的色素，也是番茄能够促进健康的主要功臣。
番茄对预防摄护腺癌的效果特别突出；而愈来愈多的研究显示，番茄对降低乳癌、消化道的癌症、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌的风险也有某种程度的帮助。番茄中的茄红素、维生素C和潃J萝卜素都是极佳的抗氧化剂，加上丰富的钾、菸硷酸、维生素B6和叶酸共同作用，可以维护心血管的健康。
茄红素和其他营养素结合在一起，能够增加皮肤的防晒能力。换句话说，它就像体内的防晒乳液。此外，茄红素也可以间接降低罹患因老化引起的眼睛黄斑部退化的风险。
12.火鸡（鸡胸肉）：瘦肉蛋白质最丰富
夥伴食物：去皮鸡胸肉
建议：每星期3~4份，每一份约85~115克。
去皮火鸡鸡胸肉是最瘦的肉类蛋白质之一，热量及饱和脂肪的含量比一般鸡胸肉更低。火鸡也提供丰富的营养素，尤其是菸硷酸、硒、维生素B6和B12,以及锌，有益心脏健康，并有助於降低罹患癌症的风险，及维持免疫系统的健康。
13.核桃：不饱和脂肪酸降低胆固醇
夥伴食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、夏威夷果、榛果。
建议：一星期吃5次，每次约25~30克。
核桃等坚果富含有益健康的omega-3不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，罹患糖尿病、癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。坚果中的大量维生素E,也有益脑部健康。
需要注意的是，坚果的热量相当高，不宜过量摄取；请记得替代这个关键概念：用坚果来代替其他饱和脂肪酸，例如起司、奶油。
以上小编列举的13中养生保健功效的坚果是很常见但是其功效价值又是相对较高的，大家在平时不妨多多的吃一些还是很不错的。
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