餐桌上这种蛋不能吃，常时间吃必须警惕！
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的养生保健呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《餐桌上这种蛋不能吃，常时间吃必须警惕！》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蛋类中含有人体所必须的优质蛋白一直被大家所喜爱。但是大家要知道,有营养的物质只有进行正确的烹调才能够将营养价值发挥到最大，对于蛋类食物也一样如此。餐桌上的6大坏蛋你一定要注意！这些坏蛋吃了对人体是有害的，必须警惕！
1.油炸鸡蛋
坏蛋指数﹕★★★★★增癌变风险。
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
警惕！餐桌上这种蛋不能吃
2.咸蛋
坏蛋指数﹕★★★★血压上升。
点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。
3.皮蛋
坏蛋指数﹕★★★★智力损伤。
点评：制作过程中加入强碱性溶液，令蛋白质变性，变性后的蛋白质不容易被人体消化吸收，会导致腹胀不适;多数含重金属铅，摄入过量会导致铅中毒，破坏神经系统及消化系统。
警惕！餐桌上这种蛋不能吃
4.铁蛋、卤蛋、茶叶蛋
坏蛋指数﹕★★★★消化不良。
点评：经长时间烹煮、腌制，蛋的营养流失，蛋白质也变性，尤其是铁蛋，烹煮时间很长，变得坚硬、极难消化，肠胃较差的人进食后容易消化不良。
5.鸡蛋仔
坏蛋指数﹕★★★★引发糖尿病。
点评：制作时使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪达8克，相当于2茶匙油，经常进食会导致肥胖，增加心脏病、糖尿病等患病风险。
警惕！餐桌上这种蛋不能吃
6.鲜奶炖蛋
坏蛋指数﹕★★★★体重增加。
点评：制作时使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易导致体重增加，增加多重健康隐患。
温馨提示：无油少盐方式烹调的蛋最健康，如水煮蛋、蒸蛋及蛋花汤等。
警惕！这种吃法竟会让鸡蛋变毒品
鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营养品就会变成毒品!
1.生吃
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
这种吃法鸡蛋变毒品
2.隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。
同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3.过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
这种吃法鸡蛋变毒品
4.加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
5、空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。
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6.煎鸡蛋、茶叶蛋
有很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外，茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
看来，吃一个小小的鸡蛋所要注意的还真多，但是这都是些值得注意的tips。只要我们平时在吃的时候注意一点，就能够很好地吸收鸡蛋中有益的营养成分。
吃完鸡蛋别碰五种食物
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
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2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子 用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白？，它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
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4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
吃鸡蛋的十种误区要警惕了！
误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。
过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。
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误区二：农家蛋更营养。
真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
误区三：初生蛋和功能蛋更有营养。
一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋 的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、 硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。
误区四：蛋黄越黄营养越好。
蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
误区五：毛鸡蛋是滋补品。
毛鸡蛋即死胎蛋，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。
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误区六：煮鸡蛋时间越长越好。
吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
误区七：生吃鸡蛋更有营养。
生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。
误区八：产妇要多吃鸡蛋。
产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。
误区九：鸡蛋不宜和豆浆一起吃。
主张这个说法的人认为，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后，胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏，和鸡蛋一起吃没有任何问题。
这种吃法鸡蛋变毒品
误区十：感冒时不能吃鸡蛋。
感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。不过，鸡蛋羹、蛋花汤是首选，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
读《警惕！餐桌上这种蛋不能吃》是当代的热点健康养生话题，
Ys630.com相关知识
作为吃货一族的你，当然对任何美食都不会放过，但是在大饱口福的同时，也会注意美食很有可能吃出病，下面就一起来看一下吧!
1、鸡肉
污垢：
经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
8种食物藏污量惊人
家用避免方式：
为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
2、碎牛肉
污垢：
对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
8种食物藏污量惊人
超市避免方式：
在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式：
在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
3、生蚝
污垢：
生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
8种食物藏污量惊人
超市避免方式：
购买经过著名厨师处理过的生蚝。
家用避免方式：
很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
4、鸡蛋
污垢：
虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
8种食物藏污量惊人
超市避免方式：
留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
家用避免方式：
把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
5、哈密瓜
污垢：
研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
8种食物藏污量惊人
超市避免方式：
买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
家用避免方式：
吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
6、桃子
污垢：
为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
8种食物藏污量惊人
超市避免方式：
用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
家用避免方式：
很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
7、冷盘
污垢：
研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
8种食物藏污量惊人
超市避免方式：
避免选择熟食店的冷盘。
家用避免方式：
在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
8、事先包好的莴笋
污垢：
研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
8种食物藏污量惊人
超市避免方式：
由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
家用避免方式：
在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
在医学上，癌症是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。一般人们所说的癌症习惯上泛指所有恶性肿瘤。蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。餐桌上这4种菜竟能抑制癌细胞生长！这四类蔬菜是餐桌上的抗癌明星，应该经常食用。
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
必看！癌症竟害怕这种菜
芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。
近年来，我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
必看！癌症竟害怕这种菜
以芥末为代表的调味料。
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
以香菇为代表的菌类蔬菜。
美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
常吃金针菇竟能降脂抗癌防疾病
金针菇是一种很常见的蔬菜，然而这样小小的蔬菜，其食用价值可是很高的哦!菜谱网小编告诉你，常吃它竟能降脂抗癌防疾病。
【金针菇有七大药用功效】
1. 金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为益智菇。
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2. 金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为增智菇。长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。
3. 金针菇中含有的朴菇素，具有显著的抗癌功能，经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
4. 金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。
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5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
6. 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
7. 金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。
癌症就怕你这么吃
众所周知，癌症是人们最怕的疾病，可以说是谈癌色变，但是如果大家能够保证营养健康的摄入，那么癌症就要绕着大家跑了，下面为大家介绍一下应当如何进食。
第一，要保持营养平衡、控制热量摄入。要保持健康、适度的体重，从营养学角度讲，既不能营养不足或缺乏，也不能营养过剩，而且各种营养素之间要保持适当的比例，这就是营养全面、平衡。为了预防癌症，在营养平衡中要着重防止摄入热量过多，控制高脂肪，供应充足的维生素、无机盐和微量元素，适当增加食物纤维，尤其膳食中要有足够的优质蛋白、维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素与微量元素硒等。控制热量和高脂肪，选用低热量、低脂肪饮食，这是预防癌症的基本饮食原则。高热量、高脂肪可使人肥胖，体重超重者比体重正常的人更易患癌症。
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第二，根据患病情况可以多吃含高纤维的蔬菜、水果，各种粗粮、杂粮。肠内如果有适量的食物纤维，一是排便加快，减少了致癌物质在体内停留的时间，且由于食物纤维增多，肠内含有致癌物质密度因而降低；二是食物纤维能促进肠内的细菌增生，其中有益的细菌对致癌物质有抑制作用。粪便（内含致癌物和诱变剂）停留在肠道的时间愈短，发生肠癌的机会就愈少，从而降低了结肠癌的发病率。所以人们称纤维素为肠道内的防癌卫士。
第三，不吃或少吃可能引起癌症的食品。这主要包括高脂食品，如动物性脂肪、油炸食品、含油脂多的糕、饼、点心等；低纤维食物，如精米、精面尽量少吃；烧烤烟熏食品，如烤鸡、烤鸭、烤羊肉串等烧烤食品，煎炸焦糊的食品尽量少吃或不吃；腌制食品尽量少吃或不吃；含有添加剂和防腐剂的食品尽量少吃；污染不洁、发霉、腐烂、变质的食品不能吃。
第四，忌烟酒。大量饮酒是导致喉癌、食道癌、胃癌、乳腺癌、肝癌的重要原因，尤其是大量饮高度酒、酗酒，更易引发癌症。吸烟可致癌，如果饮酒的同时吸烟，则烟草与酒精有协同效应，对口腔癌、食道癌和上呼吸道癌有协同致癌作用。
必看！癌症竟害怕这种菜
第五，养成良好的饮食习惯。食物要多品种搭配，主食以谷类为主，粗细搭配；副食以素食为主，荤素搭配，不偏食、不挑食、不专吃同一种食物、不暴饮暴食、不过饥过饱；食物宜现做现吃，多吃新鲜食品，少吃贮存过久的食品；不要常吃夜宵，夜宵食物长时间地停留在胃内，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，导致胃的抵抗力减弱，进而可能引发胃癌。
揭不得不知的癌症15最
在谈癌色变的今天，如果你还不了解十五种癌症之最，你就Out(过时)了！在一讲座上，著名癌症治疗专家、南方医科大学中西医结合医院院长罗荣城教授以防癌有方为主题，为听众们梳理了十五种你不得不知的癌症之最。
癌症15最
1.最有中国特色的癌：肝癌
2.中国人得的最多的癌：肺癌
3.孩子最容易得的癌：白血病
4.最有男人特色的癌：前列腺癌
5.最有女人特色的癌：乳腺癌
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6.最能避免的癌：子宫癌
7.最早可能被消灭的癌：宫颈癌
8.治疗效果最好的癌：乳腺癌
9.中国癌症发病率最高城市：上海
10.和饮食最相关的癌：消化道癌
11.病情最温和的癌：甲状腺癌
12.不会得癌的部位：指甲和头发
13.最难治疗的癌：胰腺癌
14.最复杂的癌：淋巴瘤
15.最具广东特色的癌症：鼻咽癌
至少2/3肿瘤与饮食有关
癌症也分勤快人和懒汉。自称木讷医生的南方医科大学中西医结合医院外一科王远东教授妙语如珠，观众们不时爆笑。他指出，肿瘤中至少三分之二和饮食有一定的关系。80%的癌症由不良的生活方式和环境引起，这些生活方式和环境是人们往往不注意的，如长期吸烟、老喝滚烫水、长期食用烟熏食物、蔬菜吃得少、爱钻牛角尖、多性伴侣。
不过，全球1/3的癌症是可预防的，这需要人们从细节做起，如保证良好睡眠、保持乐观情绪、限制饮酒、多参加运动。
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对于肺癌高危人群，他建议男性不吸烟；女性肺癌的罪魁祸首是二手烟和烹饪油烟，建议下厨时开足排气抽油烟机，烹饪结束后继续排油烟3分钟。
出现这12大症状要警觉了
1.有持续性(有时间断性)进行性加重的头痛，伴有恶心、呕吐或复视、视物障碍，或伴有鼻出血、头晕、耳鸣耳聋等症状。
2.身体任何部位出现肿块，那怕只有黄豆大的肿块，特别在颈部、乳房、心窝部、右肋下、锁骨上等处出现，且肿块不断增大。
3.乳房左右不对称，大小有变化，乳头流出血性或乳样分泌物，或者发生糜烂。
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4.经久不愈的干咳，无痰或少量痰液，伴有声音嘶哑，痰中夹血丝或小血块。
5.长期食欲不振，消化不良，上腹部饱胀，没有吐酸水，或大便黑色如柏油。
6.中年以后，性交时阴道出血，或阴道不规则流血，或白带多且有恶臭。
7.突然出现无痛性血尿。
8.大便习惯改变，或不明原因的大便次数增多，或便血不止。
必看！癌症竟害怕这种菜
9.身体某部位没有外伤而发生溃疡，或在瘢痕上发生溃疡，虽然治疗，但长久不愈。
10.身体任何部位长出的疣或色素痣迅速增大，颜色变深，局部毛发脱落或发生破溃。
11.身上较长的骨骼(如四肢骨)某处不明原因的疼痛且进行性加重。
12.不明原因的发热、消瘦、贫血、闭经和泌乳。
保持良好的心态也是防癌之法
中医认为正气存内，邪不可干，癌症的发生发展与人体的免疫功能及外在致病因素有着密切关系。中医养生防癌有四法：虚邪贼风，避之有时；和调情志，摄养精神；食欲有节，谨调五味；起居有节，不妄劳作。
首先是人体顺应四时气候变化，避免外邪侵袭，春避风温、夏避酷暑、秋避燥邪、冬避严寒。同时，中医理论认为长期的情绪过度波动，就会伤害相应的脏腑。始终保持良好的心态，是中医的养生之道，也是防癌之法。
必看！癌症竟害怕这种菜
建议，每天几点休息和起床要顺应四时昼夜规律，春夏季可以晚睡早起，秋季要早睡早起，而冬天则早睡晚起，顺应四时昼夜规律起居作息。每天按摩涌泉穴位20~30次可起到强心健体、提高免疫力作用。如长期艾灸关元足三里可以促进气血运行，起到温中散寒，化淤消肿的作用，并能健脾补胃，增强正气，提高机体的免疫功能，从而发挥其防病强身、延年益寿的作用。
在饮食上面，推荐多吃新鲜水果、蔬菜，清淡饮食，多吃粗纤维食物，多吃醋。推荐的抗肿瘤药有薏米、山楂、罗汉果、百合、杏仁。
读《惊！这菜竟能杀死癌细胞》是当代的热点健康养生话题，
在节日时招待朋友做了东坡绣球这道，保你面子十足，它的做法简单，食材准备简单，荤素搭配，吃起来不油腻，原汁原味营养又高哦。
【过节餐桌上美食东坡绣球】
主料：猪肉馅200g、鸡蛋2个、菠菜250g、淀粉1勺、
辅料：金龙鱼调和油适量、盐适量、淀粉1少、大葱1/2根、大蒜3瓣、胡椒粉少许、酒1大勺、
步骤：
东坡绣球的做法步骤1.准备所需食材：猪肉馅、菠菜、鸡蛋、大葱、大蒜。
东坡绣球的做法步骤2.菠菜洗净，放入开水中汞烫。
东坡绣球的做法步骤3.菠菜捞出沥干后，铺在盘上备用。
东坡绣球的做法步骤4.大葱切葱末，大蒜切末。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤5.放入一个鸡蛋清，（分量外的）加入葱末、蒜末和胡椒粉，放入肉馅碗中拌匀。
东坡绣球的做法步骤6.加入海鲜生抽。
东坡绣球的做法步骤7.加入料酒、淀粉稍微拌一下、
东坡绣球的做法步骤8.加入盐调味。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤9.充分拌匀。
东坡绣球的做法步骤10.将肉馅分成四份，搓成圆形的肉丸子。
东坡绣球的做法步骤11.将鸡蛋打散，搅拌成液体。
东坡绣球的做法步骤12.鸡蛋液倒入锅内，煎至金黄色即可取出。
过节餐桌上美食东坡绣球
东坡绣球的做法步骤13.将肉丸粘满蛋皮丝，呈绣球状。
东坡绣球的做法步骤14.放入蒸锅帘上。蒸15分钟即可出锅。
东坡绣球的做法步骤15.蒸出来的肉汁则倒入锅中，加少许水和盐。（分量外的）
东坡绣球的做法步骤16.取出蒸好的绣球排在青菜上，勾薄芡林在盘中即可。
过节餐桌上美食东坡绣球
小贴士
1、菠菜汞烫时锅里加入几滴油和盐，这样能使青菜保持碧绿。
2、蒸出来的汁则倒入锅里加入少许水和盐，勾薄芡后淋在盘中即可。
菠菜的食用效果
1.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2.通肠导便、防治痔疮
过节餐桌上美食东坡绣球
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
3.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
一言一行一丝一毫都会对我们的生活产生影响，如果以蝴蝶效应来看的话，要求我们生活的每一个环节都符合健康的标准。每天吃饭是我们必做的事情，中国人的饭桌上少不了筷子的帮助。但是，怎样使用筷子才是健康的方法呢，你可能还不太清楚呢。
筷子古称箸，古籍《韩非子喻老》载：昔者纣为象箸，而箕子怖.纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，正因为餐餐用筷、人人用筷，所以中国人对筷子视若无睹。然而，如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患，可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多，大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。
金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上，镍的含量也在10%左右，不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐，其表面氧化膜会被破坏。
所以使用不锈钢筷，包括使用不锈钢餐具，都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液，否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内，危害健康。塑料筷子质感较脆，硬度不理想。受热后容易变形，产生对人体有害的物质，所以使用上有一定的局限。骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢？专业人士认为，竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，也很环保，最为实用。需要强调的是，应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。
但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，所以应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。相比之下，竹筷物美价廉，易于定期更换，所以日常饮食首选竹筷。
专人专筷，倡导公筷
现实生活里，吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象，很多人都忽视了它对健康的危害。据检测，一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。
人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。
研究表明，我国将近一半人的体内存在导致胃病、消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。很多人认为，一家人吃饭就应该轻松随意，用不着使用公筷这么繁琐。
但是病毒、细菌可不因为是一家人就不交叉感染了。恰恰相反，大多数感染性疾病患者都存在家庭聚集现象，也就是说感染给家人的几率更高。
触目惊心的事实警示我们，使用公匙公筷，做到专人专筷刻不容缓！很简单，家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子就可以了。
新买的筷子应彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。
新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢掀下；还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松掀下；掀坏的地方可用医用酒精（高度白酒、风油精也可）涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很豪爽,整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体。
正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
筷子上极易残留细菌、病毒，为此要定期消毒。筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。筷子盒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
最好每3个月更换一次
筷子要经常更换。大家都知道，牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。
一言一行一丝一毫都会对我们的生活产生影响，如果以蝴蝶效应来看的话，要求我们生活的每一个环节都符合健康的标准。每天吃饭是我们必做的事情，中国人的饭桌上少不了筷子的帮助。但是，怎样使用筷子才是健康的方法呢，你可能还不太清楚呢。
筷子古称箸，古籍《韩非子・喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖”。纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，正因为餐餐用筷、人人用筷，所以中国人对筷子视若无睹。然而，如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患，可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多，大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。
金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上，镍的含量也在10%左右，不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐，其表面氧化膜会被破坏。所以使用不锈钢筷，包括使用不锈钢餐具，都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液，否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内，危害健康。塑料筷子质感较脆，硬度不理想。受热后容易变形，产生对人体有害的物质，所以使用上有一定的局限。骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢?专业人士认为，竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，也很环保，最为实用。需要强调的是，应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，所以应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。相比之下，竹筷物美价廉，易于定期更换，所以日常饮食首选竹筷。
专人专筷，倡导公筷
现实生活里，吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象，很多人都忽视了它对健康的危害。据检测，一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。
研究表明，我国将近一半人的体内存在导致胃病、消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。很多人认为，一家人吃饭就应该轻松随意，用不着使用公筷这么繁琐。但是病毒、细菌可不因为是一家人就不交叉感染了。恰恰相反，大多数感染性疾病患者都存在家庭聚集现象，也就是说感染给家人的几率更高。
触目惊心的事实警示我们，使用公匙公筷，做到专人专筷刻不容缓!很简单，家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子就可以了。
新买的筷子应彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体。正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
筷子上极易残留细菌、病毒，为此要定期消毒。筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。筷子盒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
最好每3个月更换一次
筷子要经常更换。大家都知道，牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。
菇类是蔬菜的一种，它们虽然其貌不扬，但是口感滑顺，又带有一些淡淡的清香味，是煮妇们喜欢的食材之一。美国人把蘑菇誉为上帝的食物;日本人认为蘑菇位于植物食品的顶峰;联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构--一荤一素一菇.
菇类属于高蛋白高纤维低热量的食品，是一种最接近肉类的蔬菜。香菇、草菇、金针菇、木耳、洋菇、杏鲍菇等，都富含多糖体以及人体必需氨基酸、矿物质与丰富的维生素B族与维生素D等，营养价值很高，特别是多糖体成分，不但可以使人的免疫系统更加健康，还具有防癌的功效。
菇类中的蛋白质消化率达到70%~90%,营养价值仅次于牛奶，而且富含18种氨基酸，部分菇类中的蛋白质氨基酸组成甚至比牛肉更胜一筹。
菇类中含有一般蔬菜没有的维生素D,维生素D可以帮助钙的吸收，促进身体的发育和生长，比如香菇，维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍。
菇类中富含锌、铁、镁、钾等矿物质，锌参与200多种酶的活性，与儿童的生长发育、免疫力密切相关，蘑菇是良好的补锌来源之一；而钾是天然的降压剂，对降低血压有明显的作用。
在菇类的营养成分中，最受大家关注的是多糖体。多糖体其实是一个总称，是由多个单糖体连接而成，能透过促进细胞激素的分泌，启动细胞本身的活化作用。研究指出，多糖体能以特殊方式通过肠道进入人体，可以直接被吸收，所以，能够活化免疫系统、增强抵抗力，有防癌、降低胆固醇的功能；而且多糖体明显升高肝脏抗氧化酶SOD的活性，使肝脏清除自由基的能力加强，起到保肝的作用。
菇类的做法非常多，下面教大家做一款醇香美味的蘑菇汤。
原料：杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、口蘑30克、香葱1根、胡椒粉1/2勺、食盐1/2勺、水适量。
做法：1.将各种蘑菇洗净沥水，然后切成自己喜欢的形状。
2.葱切末、姜切丝、蒜切片，锅里热油，爆香姜蒜。
3.放入蘑菇炒至软熟，加入适量清水。
4.大火烧开，小火炖30分钟。
5.出锅前加入胡椒粉、盐，撒上葱花即可。
小贴士：一般的菇类，特别是香菇，钾含量较高，对于一些饮食必须限钾的肾脏病患者一定要小心食用；菇类中的嘌呤含量较高，食用后肝脏会将其代谢成尿酸排泄，痛风患者不宜过多食用；野生蘑菇不要采食，蘑菇的种类非常多，有的蘑菇毒性大但不易辨别，因此不要食用野生蘑菇。
高血压食疗方也特别多，如菊花脑粥、荷叶绿豆粥、芹菜粥、荠菜粥，以及以菜肴食法为主的海带冬瓜汤、紫菜蛋汤、生拌黄瓜、荷叶鸭子、天麻鱼头、冬瓜煨草鱼、生煸枸杞、炒绿豆芽、海蜇拌马蹄，等等。国内一位食疗专家根据自己的临床经验，为高血压患者推荐了以下4个食疗处方：
1.菊花脑粥 菊花脑50克，粳米100克，冰糖5克。先以粳米常法煮粥，半熟时加入菊花脑，再适当加水。粥沸后加入冰糖，稍凉后服食。每日早晚各吃1次，一般不少于3个月。功能清肝明目，降压消暑。适用于高血压患者肝火目赤、头晕目眩、烦躁失眠、口苦耳鸣、风火目翳等证，久服还可预防高血压引起的脑出血。
2.芹菜粥 粳米100克，新鲜芹菜(连根须)100克。粳米加水常法煮粥。芹菜切碎，于粥半熟时加入。煮熟后，每日早晚温服，一般不少于3个月。适用于高血压而有面目红赤、头昏耳鸣、头重脚轻、行步飘摇等症状者。用鲜芹菜500克，用冷开水洗净，捣烂取汁，加蜂蜜50毫升搅匀，1日分3次服，亦有效验。
3.天麻鱼头 胖头鱼(鳙鱼)头1个约500克，天麻25克，各种调料适量。将天麻切片后塞入鱼头内，用生粉调和封闭，然后加上葱、姜等调料，上笼或放锅内蒸约30分钟，即可服食。每周服食2-3次，坚持服2个月以上。功能平肝熄风、定惊止痛、行气活血。适用于高血压而见肝火旺盛，头痛时发、眼黑肢麻、步行不稳、夜多噩梦的患者。
4.荷叶冬瓜汤 荷叶50克(干荷叶可用20克)，冬瓜500克，食盐3克。荷叶剪成小片，冬瓜切成小块，同煮，沸后加盐调味。服时滤去荷叶渣，饮汤吃冬瓜。血压偏高者食用可减轻头痛、头昏、眩晕、耳鸣、头重脚轻及水肿症状，1周后即有明显降压效果。
铁元素是一种微量元素，可促进养血补血的功效，缺少它造成贫血，危害可不小，那在餐桌上的食物哪些是补铁呢？吃什么食物可以补铁？补铁的问题有很多，具体小编为大家一一说明一下。
吃什么补铁
猪血
猪血富含铁，每100克中含铁45毫克，而且这些铁元素都是以血红素铁的形式存在的，更容易被身体吸收。贫血患者应该多吃猪血，它能够改善因贫血引起的面色苍白症状。另外，长期接触有毒有害粉尘的人也应该多吃猪血，因为猪血有排毒养颜的功效。
紫甘蓝
紫甘蓝含有大量纤维素，能促进肠道蠕动，降低胆固醇。紫甘蓝富含多种维生素，能够保护人体免受自由基的损伤，有助于细胞的更新。紫甘蓝还富含铁元素，能弥补血液中铁的流失，预防贫血的发生。
樱桃
樱桃中富含的铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫等过程中，发挥着重要的作用。樱桃营养丰富，含铁量尤其高，常用樱桃汁涂擦面部，能使面部皮肤红润嫩白。
豆腐干
豆腐干鲜香可口，营养丰富，其所富含的铁，易于人体吸收，可防止缺铁性贫血，对婴幼儿及孕妇尤为重要，常食用可促进骨骼发育，对幼儿骨骼的生长有益。
食谱推荐
黑芝麻枸杞豆浆
材料
枸杞子25克，黑芝麻25克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。
做法
1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6-8小时，泡至发软备用；芝麻淘去沙粒；枸杞洗干净，用清水泡软。
2、将浸泡好的黄豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示黑芝麻枸杞豆浆做好。
3、将打出的黑芝麻枸杞豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
菠菜炒香干
食材
菠菜200克，香干100克，姜片、蒜末各少许盐4克，鸡精、生抽、水淀粉、食用油各适量。
做法
1、把洗净的香干切成丝；洗好的菠菜去除根部，切成长段。
2、锅中注水烧开，加少许盐，放入香干。略煮片刻，捞出，沥干水分待用。
3、锅中倒入适量食用油烧热。放入姜片、蒜末，用大火爆香，下入切好的菠菜，翻炒片刻至熟软。
4、倒入香干，加入生抽、盐、鸡粉调味。用中火翻炒片刻至入味。淋入适量水淀粉，快速拌炒均匀。
绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称救命菜，应该多吃。
小白菜
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
可以救命的生活小常识 求判断
看了一下感觉总体而言比其它乱七八糟小常识要靠谱一点，但似乎还不是那么靠谱
1、 玻璃扎肉里了怎么办
如果玻璃片仅仅扎在了肉里，那么你自己把它挑出来就行了。但这个世界上总会有人的运气比别人稍微差了那么一点，广州一个哥们儿不小心摔倒在地上，恰好把一片小玻璃挤进了胳膊上的静脉血管，然后这片玻璃慢慢随着血液进了心脏。等到发现的时候，晚了，这个哥们儿不得不把胸腔打开，动了一个大手术。
支你一招：
个小小的面团，在地上齐齐地滚上几遍，就可以将残留在地板上的玻璃小碎片黏起来。呃其实你也可以用口香糖，但是要准备那么一大坨口香糖可能会让你的下巴脱臼。
可以救命的生活小常识
2、切菜切了手怎么办
如果你临时找不到创可贴，或者创可贴根本无法起到止血作用的时候，可以将蛋白涂抹满纱布，再敷在伤口上。这是因为蛋白的成份能够凝固血液，当然了，你用的必须是生鸡蛋，熟的不算。而且用过的生鸡蛋吃了之后请看下一条。
3、食物中毒后怎么办
如果你不小心吃了什么鲜红鲜红的蘑菇啊，没炒熟的四季豆角啊，就准备催吐吧。但是还是有很多哥们拿手指头在喉咙掏半天都吐不出来，没关系，可以在去看大夫之前喝一点肥皂水，这种东西可以让你吐得连孕妇都自愧不如。
可以救命的生活小常识
4、眼睛进了灰尘怎么办
闭上眼睛用力咳嗽几次，或者挠挠鼻孔打两个喷嚏，眼睛里的灰尘就会自己出来了。很夸张是吧？一点都不奇怪，人在咳嗽或者打喷嚏的时候，泪腺会分泌出大量泪水，这些泪水可以帮助清理你的眼球，喷嚏足够多对眼珠也有同样效果。
5、嘴角烂了怎么办
如果嘴角烂了，不要用舌头舔，不然唾液将在嘴角处残留，形成一种高渗环境，导致嘴角越发干燥，进而糜烂。处理办法也很简单，不管吃什么都放点醋或者雪碧，因为维生素B在弱酸的环境内更容易被人吸收。
6、怎么鉴别鸡蛋的新旧博弈圣首藏
把鸡蛋泡在水里。如果鸡蛋在水中平躺着，说明它是刚从母鸡**里抠出来的；如果在水中倾斜，说明已经生下来三四天了；若是直立着，可能已经存放了10天；如果鸡蛋浮在水面上，那么它只有一个用途，就是直接砸向黑心的房地产商。
7、怎么去掉价格卷标
如果你送给朋友的礼物还没有贵到让你舍不得撕下价格标签的时候，可以考虑用一下吹风机。这样加热过后的卷标可以被很轻松地剥离，而不会像平常那样留下黑糊糊的一滩污渍！我们没试过，但相信微波炉效果更好。
8、倒霉的口香糖
根据最新的一项调查显示，现在美国人均每年消费160 片箭牌口香糖，而中国为人均每年11片。即便如此，人们还是能随处看到丢弃的口香糖。要是这些可恶的东西粘在了你们家的墙上或地板上的话，那恭喜你，在作二手房交易时，它可能让你为此付出代价。
可以救命的生活小常识
支你一招：
如果口香糖不小心黏在衣服上时，可以用冰块镇一下，等口香糖变硬凝固之后就可以轻松去除。如果像赵玉山那样不小心黏在头发上了，别硬扯，不然你会揪下一大把头发。这时只要在口香糖及头发的四周抹上润发乳，稍后片刻，就可以用干布擦掉了。
数字：咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟。这是因为长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。特别是在空腹状态下，长期下去还有可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。
9、洗澡时伤口疼怎么办
还没有痊愈的伤口接触刺激性的物质，除了会疼得你哇哇叫之外，还可能导致发炎。如果你不得不把伤口浸在冷水中，你可以先涂抹一层中性的油质物，比如面霜什么的。这种东西可以把伤口与水隔离，让你的痛觉打个很大的折扣。
可以救命的生活小常识
10、怎么保养CD片 博弈圣首藏
如果不小心刮伤了CD 片，没关系，在电台的工作人员那里流传着一个秘密。取一根油性笔，不论什么颜色，涂在刮痕上就可以还原受损的音质。只是刮痕太重就没办法了。当然你用的国产杂牌DVD机就不用这么费劲了。
11、怎么防止镜面模糊
浴室中的镜子常会因为热蒸汽的关系变得模糊不清，如果不想它变得这么模糊，可以在镜面上抹上肥皂，再用干抹布擦干。这样一来镜面上就会形成一层肥皂膜，洗澡的时候就可以看清楚身上的泥是不是都搓下来了。
12、下雨天怎么走道
雨天，鞋跟是硬直角的人容易在大街上走得自己两后腿泥。解决的办法其实相当简单，只要走内八字，就可以把泥甩在两旁。你要是愿意，还可以穿上拖鞋走得再夸张一点，那样不仅自己腿上没泥，还能甩得身边人两腿泥。
13、怎么消除盘子淡淡的裂痕
将牛奶倒入锅子中加热，再将有裂纹的白色盘子放入锅中煮大约10 分钟，随后将盘子取出冷却，这时你会发现裂痕不见了。如果容器的颜色较深，可以将牛奶换成咖啡，这也能起到同样的效果。再深就用可乐，好吧，最后这条我胡说的。
可以救命的生活小常识
14、怎么把旧钞变成新钞
将酱糊和水混合起来，喷洒在钞票上，再用电孕斗烫平即可。可惜这个方法只能把旧钞票变成新钞票，而不能把伪钞变成真钞。
15、汗脚穿过的鞋咋办
准备一个小布袋，里面放满生石灰，每晚临睡前将这袋生石灰粉放进鞋内吸湿。除此之外，石灰袋还能杀灭鞋内病菌，一举两得。
16、怎么除掉鞋底的口香糖
你可以拿一张面纸，黏在鞋底的口香糖那儿，踩着它走一段路，口香糖便会被面纸包成一坨，然后把面纸揭下来就可以了。
17、怎么清理印章
像刚才从鞋底拿下来的口香糖，也别急着丢掉，它还可用来清理图章！把口香糖平整地压贴黏于章面上再揭下来，然后就跟新的一样。
可以救命的生活小常识
18、怎么开瓶盖
没有力气拧开水果罐头确实是一件很没面子的事情。如果拍瓶底儿不起作用的话，只要用打火机在盖子的边缘稍微加热一下就能打开了。
19、治落枕新招博弈圣首藏
落枕的原因不外乎两条，一、睡眠姿势不当，枕头过高或过低，头部滑落于枕下，使颈部斜向一侧；二、睡眠时偶感风寒，造成局部经络不通汽血运行不畅。
支你一招：
其实，落枕没那么可怕，也没必要跑医院里受那么多的罪。把家里的擀面杖拿出来，然后拜托老婆大人把你的脖子想象成一个面团，然后用平常擀面的力度擀一擀你那根转不过来的脖子就可以了。
要想预防落枕，就一定要选用符合生理要求的枕头。通常情况下，理想的男性枕头高度约6 至8 厘米，女性约4 至7 厘米。
20、皮肤接触油漆等于中毒？
猜猜看，如果不小心弄得两手油漆，除了洗不干净以外，还有什么危害？是，油漆中都含有松香、苯类和醇类等有毒物质，这些物质对人体危害相当大，它们可以通过呼吸道、皮肤等进入人体，侵犯神经系统、造血系统和肝脏器官。也就是说，只要你的皮肤跟油漆直接发生接触，那么你就中毒了。
支你一招：
刷油漆前，先在双手上抹层厚厚的面霜。刷过油漆后，如果手上沾了油漆，就把奶油涂在沾了油漆的皮肤上，然后用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉，这样也可以在很大程度上缓解油漆带来的中毒危害。
我们每天摄入的食物大约有十几种，甚至更多，如果不注意膳食的营养搭配，那么身体就会缺少很多营养元素哦。怎么才能搭配出营养的食材呢，一起和小编去看一下吧
一、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。
能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
餐桌上的营养健康食材搭配
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
三、玉米配豌豆
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效;它还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同，玉米中赖氨酸含量低，与含赖氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白质互补作用，从而提高食物的营养价值。
餐桌上的营养健康食材搭配
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
四、鱼配豆腐
营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。
另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。
餐桌上的营养健康食材搭配
需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。
五、猪肝配柿子椒
对贫血的人群及儿童青少年来说，补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁，但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物，其过程需要维生素C的作用。
餐桌上的营养健康食材搭配
营养搭配食材，让我们的身体吸收最好的营养!
【导读】提示餐桌上的解酒食疗秘方，我们在聚会上，肯定会喝一些酒。中医养生专家提示，过量饮酒会伤身，所以说，在酒醉之后，你需要一些解酒秘方的帮助。接下来，为你介绍提示餐桌上的解酒食疗秘方。
提示餐桌上的解酒食疗秘方
偏方1、大白菜解酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
偏方2、芹菜解酒
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
偏方3、马蹄解酒
取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
提示餐桌上的解酒食疗秘方
偏方4、甘蔗解酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
偏方5、雪梨解酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
：新年到了最是免不了各种应酬，餐桌上的劝酒风气一直是我国的陋习，为了自己的健康着想，大家最好学习一些应酬技巧，例如餐桌上怎么喝酒不会醉，怎么阻挡别人的劝酒，那么餐桌上怎么喝酒不会醉呢？下面为您介绍。
餐桌上怎么喝酒不会醉？
1、别空腹喝酒。在喝酒前多吃一些高蛋白的食物最好，比如吃几个鸡蛋，喝些牛奶什么的。高蛋白食物可以中和酒精，从而减少人体对酒精的吸收。
2、不要用浓茶解酒。浓茶中的茶碱会让血管收缩，更能加剧醉酒后的头疼。虽不能喝浓茶，但可以喝点淡茶，有护肝作用。也可多喝些果汁，其内的酸性成分能中和酒精。
3、尽量慢喝。喝酒后酒内乙醇五分钟就会进入血液，半小时至两小时是血液中乙醇浓度达到顶峰的时候。
4、别和碳酸饮料同饮。碳酸饮料能加快身体吸收酒精，也不要多种酒混着喝，否则会很容易喝倒下。
5、在喝白酒的时候，尽量多喝白开水，这样可以有助于酒精随尿排出体外。
6、在喝啤酒的时候，要勤上厕所。
7、在喝烈酒的时候，多加冰块。
8、解酒要用热汤，特别是姜丝炖的鱼汤，非常有效果。
9、猪肝能提升对乙醇的解毒能力，所以喝酒时吃猪肝是不错的选择，其不仅能解毒还能补充喝酒时体内丢失的维生素B。
10、酒后吃甜柿子，酒味会消失。喝完酒后吃些甜点和水果能保持不醉的状态，尤其是甜柿子，其内含有大量果糖，能使乙醇氧化并加快其分解。
11、在喝酒间隙，千万不要抱着酒杯不放，偷点懒，吃点新鲜的蔬菜和水果，不仅可以解酒，而且可以有效减少酒精对身体的伤害。
12、在酒桌上，要善于发言，善于推酒，不到最后一刻坚决不碰酒杯，想着法子让别人喝，还不伤害彼此之间的感情，这才是真本事。
新年的餐桌上怎么推酒？
1、晓之以理
适用人：性格耿直、铁骨铮铮。
入席先声明，今天开车，有酒坚决不喝。如有人劝，则搬出《道路交通安全法》严禁酒后驾车的条款，并且以大哥之铮铮铁骨的面目示人，不仅自己不喝，也奉劝席间所有驾车来的朋友也不要喝。朋友多是通情达理之人，既然已经言之凿凿，想必不会太为难你。
2、转移视线
适用人：眼观六路，鬼怪精灵。
你要真具有此特质，就根本不愁应付别人劝酒了。岂止是劝酒，其他对于别人是难题的事在你这里也能迎刃而解。你大概会这样做：劝酒者刚举起酒杯，你早准备好先发制人，将众人注意力转到另一新近刚刚得意高升的哥儿们或当天格外漂亮的女士身上，当他们被众星捧月之时，你早已一边喝着茶一边暗笑又逃过一劫了。
3、朋友代喝
适用人：人缘好，有深交朋友护驾。
要知道，这里的两肋插刀不是说你，而是说你的好友。所以用此计的前提是你得有个深交的好友，需要之时拔刀相助，大有朋友事就是自己事的侠义，端过你的酒一饮而进、面不改色。有这样的朋友在酒桌上护驾，真是再多的酒也能对付。当然如果你还没结婚的话，千万记得他就是伴郎的不二人选。
4、老婆不让
适用人：名声远播而引以为豪的模范丈夫。
反正大家都知道老婆管得严，而你又不畏重色轻友的盛名，以哄老婆高兴为第一要务，就干脆在酒桌上搬出老婆，反正家有河东狮吼，一切都见怪不怪。当然有将此计演绎得出神入化者，声称宴会后要陪老泰山出门，为了他老人家的安全和自己的孝道，请各位仁兄见谅云云。做到此，不光不会被耻笑，还会赢得席间众女士的青睐。
5、死皮赖脸
适用人：我自岿然不动，心理素质极佳。
被劝酒之人大都碍于朋友情面，在盛情之下多多少少有点下不来台，有扛不住的只好先饮少许，然后全线溃败。而用此计者不光自己心理素质极佳，而且深谙处世之道，知道就是死皮赖脸硬是不喝也不过是一时的尴尬，一般不会真的伤了朋友感情，否则那也就不是真的朋友了。
6、动之以情
适用人：性格温柔，小鸟依人。
如果你是个温婉的小鸟依人型女性，不妨选用此计，款款地道出与酒无缘的原由和自己开车的实际情况，再不行就编个酒后驾车的例子，既合情合理又招人怜爱，劝酒人纵有一千个理由也难抵怜香惜玉之心，说不定还会主动给你倒上一杯果奶。
7、代驾出马
适用人：黔驴计穷，醉眼惺忪。
反正是跑不掉了，也别想喝了再去吐，有一点酒味就是酒后驾车，咱干脆放开了喝，反正有代驾公司等着。
豪放尽兴之后，让代驾公司派人把你连车带人送回去，那叫一个帅，让那些开车来不敢喝的主痛下决心：一定要接受新生事物！
8、以水当酒
适用人：一贯就是老好人，不会说NO。
如果你从来就不会拒绝别人，又是一贯的老好人或聚会的召集者，那干脆就提前备一杯白水，打个有准备之仗。当然如果谎言被揭穿，好人是当不成了，还得成为被讨伐的众矢之的，真要如此，还不如就别开车，毕竟朋友难得一聚，就牺牲小我成全大家吧。
9、搬出医嘱
适用人：肚大腰圆，一看就是脂肪肝得主。
说这是常规武器，是因为很小的时候就见父辈常在酒桌上拿出病假条示人，不过那个时候大都是胃溃疡、十二指肠溃疡等器质性疾病。而现在此法依然长盛不衰，只不过病的名称变成了脂肪肝、糖尿病、心脑血管病等富贵病，这大概也算是时代的进步吧。你要是真把医嘱拿出来，大概朋友们不会再劝你酒，但小腐败这样的笑谈是少不了的。
餐桌上怎么喝酒不会醉，以上就是为您介绍的内容，供参考。
由市、镇卫生监督机构组成的检查组，在石排镇开展餐饮业单位经营纸巾纸卫生监督检查。卫生监督人员提醒消费者，购买使用纸巾纸时，一定要仔细观察纸巾纸的包装标识，慎防无证产品危害健康。
检查中，卫生监督人员认真查看了镇内各餐厅、饭店的《卫生许可证》，询问经营者采购纸巾纸时有无向生产企业索取卫生许可证的复印件，重点检查经营单位的纸巾纸包装上是否标识齐全，是否经营无生产许可证的纸巾纸。对于发现问题的单位，检查组要求经营者立即停止销售不合格的纸巾纸，并对剩余的纸巾纸进行封存。
据检查组介绍，纸巾纸属于消毒产品，目前我市有些不法厂家将一些未经消毒、不符合卫生要求的纸巾纸提供给经营单位，对消费者的健康造成了很大的威胁。卫生监督人员提醒广大群众，购买使用纸巾纸时，一定要仔细辨认产品是否合格。
在椒江各大小排档餐馆吃饭时，桌子上常会放上免费提供的餐巾纸，这些纸张“薄如蝉翼”、纸质生硬粗糙，用力一扯就有毛屑飞出。许多消费者都会用它来擦嘴，但很少有人留意过所用的餐巾纸质量是否达标。
现场：餐桌上的问题纸巾
近日晚，记者走访了夜市和工人路、岩屿路的大排档，发现劣质纸巾无处不在，有的是成卷的卫生纸，有的是压花的餐巾纸。记者走进岩屿路一家排档时，看到一位顾客正抽了一张纸巾往嘴上一擦，嘴角边就粘上了纸巾的碎末。当记者向店老板要求换纸巾时，却被告知只有这一种。“就是擦个嘴巴，又不是吃到肚子里面去，用这个就好了。” 老板说。
对此，很多顾客已经见怪不怪，但也有些消费者拒绝使用这些纸巾。市民王小姐说：“一般我都自己带些纸巾，那种纸巾我只用来擦擦桌子。”
一位烧烤店的老板对记者说：“我们做的是小本生意，这些纸巾都是免费提供给顾客的，如果用高档的餐巾纸，我们的成本就高了，何况有的顾客用纸量相当大，一次抽好几张的顾客不在少数。”
入秋以来，持续高温，空气干燥，补水润燥可以开始进行啦。今天，小编为大家盘点适合这个时节的餐桌营养之王，帮助大家通过饮食来补充多种矿物质、维生素、氨基酸等，让您营养健康过秋天。
蘑菇含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素、多种矿物质和氨基酸。美国人把蘑菇誉为上帝的食物,日本人认为蘑菇位于植物食品的顶峰蘑菇营养丰富，味道鲜美。
1. 蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
2. 蘑菇还有维生素A宝库之称，因为它富含胡萝卜素，摄入后可在体内转化为维生素A.
3. 蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇中含有的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
由于营养全面，苹果几乎适合各类人群食用，被称为世界第一果、食物里的全科医生.苹果中富含大量水分和膳食纤维，还含有胡萝卜素、果胶、维生素等营养素，以及槲皮素、儿茶酚等抗氧化物质。
1. 苹果中含有大量的钾，可促进体内钠盐的排出，因此对防治高血压有一定功效。
2. 槲皮素可以保护肺脏不受污染物侵害，每周连皮吃5个苹果可改善肺功能，还能降低肺癌、乳腺癌在内的多种癌症风险，延缓衰老。
3. 苹果中的明星成分果胶是一种可溶纤维，有助于降血压和血糖，维护胃肠健康。
南瓜
秋天正是吃南瓜的好时节。南瓜中含有碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、氨基酸、多糖，以及多种维生素和矿物质。
1. 南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，有利于防治骨质疏松和高血压。
2. 南瓜中的果胶有极强的吸附性，能清除人体内的有害物质，提高人体免疫力，还可以促进溃疡愈合。
3. 南瓜中的铬可促进胰岛素分泌，高纤维可以延缓小肠对糖的吸收，因此对防治糖尿病有一定作用。
鲜枣
入秋后鲜枣大量上市，鲜枣脆嫩多汁，风味独特，与其他秋季水果相比，鲜枣的多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。
1. 鲜枣富含维生素C,每100克鲜枣中维C含量高达200~500毫克，高于猕猴桃60~200毫克的含量。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。
2. 鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，有改善血脂、降胆固醇、降血压的作用。
饮食养生
运动养生
