金针菜拌海蜇——清热安神利尿解毒
“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供金针菜拌海蜇——清热安神利尿解毒，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
海蜇是一种食材，而且还可以有很好的保健的作用的食材的一种，它的口感好，而且营养物质丰富，含有丰富的纤维素，矿物质以及氨基酸，对于清热解毒安神有很好的作用和效果的呢。你知道海蜇如何食用吗，来看看这道金针菜拌海蜇的做法吧。
金针菜拌海蜇
营养价值:
蛋白质，碳水化合物，多种维生素，胡萝卜素，钙，磷，铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
所需材料
海蜇200克、金针菜100克、醋8毫升、生抽10毫升、香油15毫升、盐3克、味精1克、红椒少许
做法
1、海蜇洗净切丝，红椒切丝。
2、锅内注水烧沸，分别将海蜇、金针菜焯熟，捞出沥干放凉并装入碗中，放入红椒丝、盐、味精、醋、生抽、香油拌匀，再倒入盘中即可。
功效与作用
金针菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。此菜具有清热安神、利尿解毒、润肠通便、生津止渴的功效。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用哦，还可以有润肠的效果，对于降压预防懂吗硬化有好吃，而且经常吃还可以健脑益智的哦。
关于金针菜拌海蜇的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合健脾养胃的人群食用，清热安神利尿解毒，是不错的一道食谱。
Ys630.com相关知识
海蜇大家都吃过的吧，是一种很常见的而且营养价值比较高的食材，一般做凉菜比较多。口感脆脆嫩滑爽口，而且还可以清理肠道，具有润肠的作用，海蜇的食用方法有很多，知道黄花菜拌海蜇可以利尿解毒。
黄花菜拌海蜇
食疗功效:清热安神、利尿解毒
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
黄花菜拌海蜇所需材料
主要食材海蜇.黄花菜.醋.生抽.香油.盐.味精.红椒
黄花菜拌海蜇的做法
1海蜇洗净切丝，红椒切丝。
2锅内注水烧沸，分别将海蜇、黄花菜焯熟，捞出沥干放凉并装入碗中，放入红椒丝、盐、味精、醋、生抽、香油拌匀，再倒入盘中即可。
黄花菜拌海蜇的功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。黄花菜拌海蜇此菜具有清热安神、利尿解毒、润肠通便、生津止渴的功效。这样的合理搭配食谱可以有清热安神的作用，而且还可以补充各种维生素和矿物质，对于增强体质来说是不错之选。
黄花菜拌海蜇的具体的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，清热安神利尿解毒润肠通便，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。
你是否爱吃黄花菜呢，它也叫金针菜，黄色的，而且是一种食用率比较高的食材，可以煲汤啊，煮粥，也可以凉拌炒着吃都是不错的选择，开胃消食的同时也可以安神，今天介绍黄花菜拌海蜇的做法吧，可以有排毒利尿的效果。
黄花菜拌海蜇
食疗功效:清热安神、利尿解毒
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
黄花菜拌海蜇所需材料
主要食材海蜇、黄花菜、醋、生抽、香油、盐、味精、红椒
黄花菜拌海蜇的做法
1、海蜇洗净切丝，红椒切丝。
2、锅内注水烧沸，分别将海蜇、黄花菜焯熟，捞出沥干放凉并装入碗中，放入红椒丝、盐、味精、醋、生抽、香油拌匀，再倒入盘中即可。
黄花菜拌海蜇的功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。黄花菜拌海蜇此菜具有清热安神、利尿解毒、润肠通便、生津止渴的功效。这样的一款食谱可以起到预防动脉硬化的作用，而且还可以有排毒的作用，对于降血压有好处，而且还可以补脑益智，对于生津止渴解毒有好处，而且还可以利尿的哦。
食用黄花菜拌海蜇的好处以及它的制作方法，大家都知道了，生活中我们要减少去外面就餐的几率哦，多吃一些自己做的食物，不仅可以陶冶情操，而且还可以有清热安神的效果呢，黄花菜拌海蜇，日常生活中大家可以经常吃这样的食谱，这样搭配，对健康有帮助。
说起金针菜，大家都爱吃，也就是我们经常吃的黄花菜哦，经过泡制以后可以烹饪菜肴，可以炒着吃，做汤等等，口感好，营养物质多，可以补充维生素和纤维素类的食物哦。你知道金针菜如何做吗，今天介绍这道素炒金针菜的做法，做法简单，可以有清热解毒的效果哦。
素炒金针菜
食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿
营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸
适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。
禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。
所需材料
主要食材金针菜、香菇、胡萝卜
素炒黄花菜的做法
1、金针菜冲洗干净，放入沸水锅中，焯水，盛出，沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒油烧热，爆香姜丝，加入香菇丝再炒香。
3、放入胡萝卜和金针菜，大火快速翻炒，见黄花菜微软，加盐调味，淋入香油即可关火盛盘。
功效与作用
金针菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。素炒金针菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱，特别适合减肥中的女性朋友们食用。这样的一款食谱可以有滋润肌肤的作用，对于降三高有好处，而且还可以有利脑祛湿的作用哦，对于想减肥的人群来说是不错的选择呢，而且还可以有补脑的效果。
吃素炒金针菜的好处你都知道了吧，适合三高人群食用，可以有降三高的作用，而且还可以有滋阴润燥的作用，美容肌肤的同时也可以补脑去湿气，对于想减肥的人群来说一定是你不二的选择哦，赶紧试试这道食谱吧。
海蜇大家都爱吃的吧，是一种很常见的海产品的类型哦，而且营养物质多，可以起到很好的保健的作用，还可以有美容养颜的效果，经常吃海蜇的话可以有安神清热解毒的效果哦，来看看这道黄花菜拌海蜇的做法，可以利尿通便。
黄花菜拌海蜇
食疗功效:清热安神、利尿解毒
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者
所需材料
主要食材海蜇、黄花菜、醋、生抽、香油、盐、味精、红椒
做法
1海蜇洗净切丝，红椒切丝。
2锅内注水烧沸，分别将海蜇、黄花菜焯熟，捞出沥干放凉并装入碗中，放入红椒丝、盐、味精、醋、生抽、香油拌匀，再倒入盘中即可。
功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。黄花菜拌海蜇此菜具有清热安神、利尿解毒、润肠通便、生津止渴的功效。这样的一道食谱可以有降压降脂的作用，对于润肠通便有帮助，同时也可以有安神的效果，对于提高免疫力促进消化有好处，大家可以试试这样的养生食谱，是不错的选择。
黄花菜拌海蜇是一道很常见的家常菜哦，可以起到很好的降压降脂排毒的作用，不仅营养丰富，而且还干净卫生哦，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有效的预防疾病的发生。平时的时候这样的食谱可以经常吃。
黄花菜也叫金针菜，我们经常吃，黄色的像针一样的，很好辨认，而且营养物质丰富，可以补充人体所需的氨基酸和矿物质，今天介绍一道具有清热解毒利尿作用的金针菜炒金针菇的做法，可以有润肠的作用，对于通便也有好处，可以试试这样的养生食谱。
金针菜炒金针菇
食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性
金针菜炒金针菇所需材料
主要食材金针菇、黄花菜、盐、红椒、青椒
金针菜炒金针菇的做法
1、将金针菇洗净;黄花菜泡发，洗净;红椒、青椒洗净，去籽，切条。
2、锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。
3、再放入金针菇、黄花菜，调入盐，炒熟即可。
金针菜炒金针菇的功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。所以说经常吃这样的一道食谱对于健脾胃有一定的好处，而且也可以有清热去火的功效，对于强身健体来说有帮助作用，而且也可以有润肠的功效，日常生活中可以经常吃这样的食谱。
金针菜炒金针菇是一道具有养生作用的食谱类型，可以经常吃，而且是一道家常菜，金针菇也可以有促进食欲的作用，对于养肝养胃有好处，而且两者一起食用的话可以起到清热解毒去火的作用，日常生活中的必备食谱，可以经常吃这样的养生食谱。
金针菜不是我们吃的金针菇，它是一种叫做黄花菜的食材，可以凉拌食用，或者是煮汤炒着吃都可以，金针菜可以补充丰富的纤维素和矿物质，对于补脑益智来说有好处，来看看炒金针菜的制作方法，很常见的一道家常菜，来看看它的制作方法。
炒金针菜
食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿
营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸
适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。
禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。
炒金针菜所需材料
主要食材黄花菜、香菇、胡萝卜
炒金针菜的做法
1、黄花菜冲洗干净，放入沸水锅中，焯水，盛出，沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒油烧热，爆香姜丝，加入香菇丝再炒香。
3、放入胡萝卜和黄花菜，大火快速翻炒，见黄花菜微软，加盐调味，淋入香油即可关火盛盘。
炒金针菜的功效与作用
黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。炒金针菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱，特别适合减肥中的女性朋友们食用。所以说这样的一道食谱适合经常便秘的人群食用，可以起到预防便秘的作用，而且也可以降三高，对于解除油腻有好处，具有滋润肌肤的作用，适合多种人群。
炒金针菜的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，而且经常吃炒金针菜的话可以有预防便秘的作用，对于滋润肌肤来说有一定的好处，而且也可以有解除油腻的作用，日常生活中这样的食谱可以经常吃，对健康有好处。
我们都知道金针菜又名黄花菜，它富含各种营养物质的同时还有很高的药用价值。它可以治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈等等。下面小编带你一起来了解一下金针菜吧。
营养价值
每100g金针菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
药用价值
金针菜-萱草一名紫萱-又名忘忧草。
吴中书生谓之疗愁。嵇康《养生论》云：萱草忘忧。(出《述异记》) 人们用来佐膳的金针菜，学名为萱草。大约已栽种了两千多年，是我国特有的土产。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为忘忧草。
苏东坡曾赋日：萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插。他所述的芳心，就是指母亲的爱心。白居易也有过诗云：杜康能散闷，萱草解忘忧。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。其实，从科学的角度来看，一棵区区无名小花，本身并无含有任何解忧的元素，只不过在观赏之际，助人转移情感，稍散一时闷，略忘片刻之忧而已。在50年代，据闻敬爱的董必武同志在公差外地时，寄给夫人何连芝四句道：贻我含笑花，报以忘忧草，莫忧儿女事，常笑偕吾老，以此劝慰她勿再为家事多忧。
金针菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。
金针菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。
另据研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。金针菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
金针菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
【性味】甘，平。
①《昆明民间常用草药》：性平，味甘。
有小毒。
②《云南中草药选》：甘微辛，平。
功用主治-金针菜的功效
养血平肝，利尿消肿。
治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。
①《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。
②《云南中草药选》：镇静，利尿，消肿。
治头昏，心悸，小便不利，水肿，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。
③《云南中草药》：养血补虚，清热。
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱;或炖肉。
外用：捣敷。
【选方】
①治腰痛，耳鸣，奶少：金针菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。(《昆明民间常用草药》)
②治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：金针菜根三至五钱，水煎服。(《昆明民间常用草药》)
③治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：摺叶萱草根端膨大体一至二两，炖肉或鸡服。
④治大肠下血：摺叶董草根端膨大体十个，水煎服。
⑤治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。(③方以下出《云南中草药》)
⑥治乳痈肿痛，疮毒：金针菜根捣敷。(《昆明民间常用草药》)
⑦治小儿疳积金针菜叶三钱，水煎服。(《昆明民间常用草药》)
近代中外学者对金针菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把金针菜称健脑菜：我国《营养学报》曾评价金针菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而金针菜恰恰相反具备了这些特点。
常吃金针菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、金针菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
金针菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
注意事项
金针菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜金针菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。
总结：通过上面的介绍，想必我们都了解到金针菜有着丰富的营养，有着很高的营养价值的同时还有着很高的药用价值。但是我们在食用金针菜的时候也要避免中毒。所以对它进行了解还是有必要的。希望小编的介绍能够对大家有所帮助。
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上汤金针菜
营养价值:
花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、卵磷脂、氨基酸等人体所必须的养分
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合神经衰弱、健忘失眠、气血亏损、体质虚弱者食用
上汤金针菜是一款菜品，主要制作材料有金针菜300克、盐、高汤等。
做法
1、将利尿消肿健胃通乳洗净，沥水。
2、锅置火上，烧沸上汤，下入金针菜，调入盐，装盘即可。
功效与作用
金针菜富含卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、脑动脉阻塞等有特殊功效。金针菜性味甘凉，有清热、消炎、利湿、利尿的功效。金针菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用。此汤具有清热解毒、健脑、止渴生津、养血平肝，利尿消肿、健胃通乳的功效。这道汤品可以有清热消炎的作用，对于哺乳期的女性们来说可以有通乳催乳的作用，而且还可以补脑益智，适合的人群也是比较多的呢。
吃上汤金针菜的好处有很多，而且做法也是很简单，因为金针菜中含有的卵磷脂丰富，可以有改善大脑功能的作用，可以预防注意力不集中的情况，而且还可以有通乳的作用，适合很多人食用的哦，这样的养生汤品你怎么能错过呢。
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