yS630.Com相关推荐
金针菇是一种很常见的菌类食材,而且很容易就能买到,价格也比较便宜,它的营养物质比较高哦,可以有促进食欲的作用,含有的氨基酸和矿物质丰富,可以促进代谢呢。你知道金针菇如何食用吗,来看看黄花菜炒金针菇的做法吧,可以润肠通便。
黄花菜炒金针菇
食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性
所需材料
主要食材金针菇、黄花菜、盐、红椒、青椒
做法
1、将金针菇洗净;黄花菜泡发,洗净;红椒、青椒洗净,去籽,切条。
2、锅置火上,烧热油,放入红椒、青椒爆香。
3、再放入金针菇、黄花菜,调入盐,炒熟即可。
功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。这样的食疗方法可以有清热解毒的作用,而且还有抗炎的作用呢,对于补脑益智有好处,而且还可以起到清热去火的效果,是不错的养生食材类型,同时也可以提高体质、
黄花菜炒金针菇的制作方法你都知道了吧,吃黄花菜炒金针菇的话可以有清热解毒去火的作用,而且还可以润肠通便,这样的搭配方法不仅可以有补肝护肝的作用,而且还可以保护肠胃呢,大家可以试试这样的养生保健的食谱哦。
我们的生活和健康是离不开食物的滋补的,食物的不同营养的价值不同。经常吃些菌类的话可以有提高免疫力的作用,还可以抵抗疾病的哦,金针菇怎么吃比较好呢,来看看炒金针菇的做放,可以清热解毒助消化。
炒金针菇
食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性
所需材料
主要食材金针菇、黄花菜、盐、红椒、青椒
做法
1将金针菇洗净;黄花菜泡发,洗净;红椒、青椒洗净,去籽,切条。
2锅置火上,烧热油,放入红椒、青椒爆香。
3再放入金针菇、黄花菜,调入盐,炒熟即可。
功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。炒金针菇此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。金针菇和黄花菜一起吃,可以有清热解毒的作用,还可以润肠通便,对于补脑益智来说效果不错,还可以提高免疫力的哦,是不错的一道养生的食材,大家可以经常食用。
关于炒金针菇的做法,是一种很传统的做法,也是大家都爱吃的一种吃法,营养价值高,可以补充丰富的蛋白质,微量元素和氨基酸,可以有补脑的作用,润肠通便清热解毒助消化,经常吃对身体健康是有好处的。
金针菇是一种很常见的菌类,一般都可以买到的,一年四季都可以吃到新鲜的金针菇,好吃口感清爽,而且营养价值也高,含有的维生素啊,钙质,铁质都是比较丰富的,如何制作呢,来看看黄花菜炒金针菇的做法吧。
黄花菜炒金针菇
食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性
黄花菜炒金针菇所需材料
主要食材金针菇、黄花菜、盐、红椒、青椒
黄花菜炒金针菇的做法
1将金针菇洗净;黄花菜泡发,洗净;红椒、青椒洗净,去籽,切条。
2锅置火上,烧热油,放入红椒、青椒爆香。
3再放入金针菇、黄花菜,调入盐,炒熟即可。
黄花菜炒金针菇的功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。黄花菜炒金针菇此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。这样的一道菜肴具有补肝养胃的作用,而且还可以清热去火利尿,对于润肠通便有好处。同时也可以有健脑益智的作用哦。
关于黄花菜炒金针菇的做法大家都了解了吧,其中的这些食材都是比较有营养的,具有养生的作用和功效,而且还可以帮助消化和吸收,清热利尿润肠通便补肝养胃,增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦,大家不妨试试吧。
说起金针菜,大家都爱吃,也就是我们经常吃的黄花菜哦,经过泡制以后可以烹饪菜肴,可以炒着吃,做汤等等,口感好,营养物质多,可以补充维生素和纤维素类的食物哦。你知道金针菜如何做吗,今天介绍这道素炒金针菜的做法,做法简单,可以有清热解毒的效果哦。
素炒金针菜
食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿
营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸
适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。
禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。
所需材料
主要食材金针菜、香菇、胡萝卜
素炒黄花菜的做法
1、金针菜冲洗干净,放入沸水锅中,焯水,盛出,沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净,切丝。
2、锅置火上,倒油烧热,爆香姜丝,加入香菇丝再炒香。
3、放入胡萝卜和金针菜,大火快速翻炒,见黄花菜微软,加盐调味,淋入香油即可关火盛盘。
功效与作用
金针菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些对三高有很好的疗效。素炒金针菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱,特别适合减肥中的女性朋友们食用。这样的一款食谱可以有滋润肌肤的作用,对于降三高有好处,而且还可以有利脑祛湿的作用哦,对于想减肥的人群来说是不错的选择呢,而且还可以有补脑的效果。
吃素炒金针菜的好处你都知道了吧,适合三高人群食用,可以有降三高的作用,而且还可以有滋阴润燥的作用,美容肌肤的同时也可以补脑去湿气,对于想减肥的人群来说一定是你不二的选择哦,赶紧试试这道食谱吧。
金针菜和金针菇就差一个字不同,很多人会搞混,甚至以为两者一样,因此闹出了很多笑话。甚至严重时,涉及到有关菜的制作,亦或是采购食材的时候,会发生一些无法挽救的错误,导致正常菜品无法制作完成。那么,金针菜是金针菇吗?
答案不是。金针菜的俗称是黄花菜,是一种常见的食材。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同草菇,营养价值高。黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味。
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
而金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用,能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。同时,金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。
因此说,金针菜不是金针菇。金针菇是一种食用菌,白色细长的杆子小小的圆扁平菌盖。而黄花菜就是新鲜的金针菜.含有秋水仙碱.微毒,烹调不当并食用过多会导致中毒,轻者呕吐,重者死亡。
清炒金针菇主要采用的食材是金针菇,和其他的不同的就是制作方法的区别。食物都是需要制作出各种各样的款式这样才能更好地的满足不同的人需求,还有口味的不同也决定了我们去食用怎样的调味料,因为在做食物的过程中调味料也占有一定的作用。所以了解食物的做法是为了更好的吸收营养价值。
不同的做法不仅是食材的不同,最主要的还是呈现出来的手法,不过只要通过不同的方法制作出来的食物,味道都是不同的。它们都是含有独有的一些营养价值,学会做法就是为了更方便的吸收到这点。那么清炒金针菇的做法是什么呢?
材料:主料:金针菇。辅料:红椒 小芹菜。调料:盐 蒜 姜
做法:
1、金针菇剪去老根,洗净后切成段。2、青椒摘去蒂、洗净后切成丝。3、锅内放点油烧热。4、放入青椒丝翻炒。5、青椒丝快要发蔫时,放入金针菇段一起翻炒。6、加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。7、一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。
金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。
补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。
营养分析
1,金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
2,金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
3,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
4,金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
5,食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
清炒金针菇的做法主要原料就是金针菇,那么它的营养价值体现就是金针菇。食用金针菇可以促进我们的新陈代谢的运作这样食用起来就会更加有助于吸收所需要的营养价值。它还可以帮助我们起到抗癌的作用,还有益于保护好我们的肠胃工作,只有肠道好吸收才好更加顺畅。
食物可以让你更加的健康,关键是我们需要去了解一些食物的营养,这样的话才能相互搭配得到更营养的食物补充,金针菜你吃过吗,很常见的一种食材,食用方法有很多,可以有清热解毒润肠的作用,补充维生素和纤维素,来看看这道金针菜木耳汤的做法,可以促进食欲。
金针菜木耳汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
金针菜100克、猪肉100克、黑木耳30克、油菜1棵、麻油适量、盐适量
做法
1、金针菜洗净,清水充分浸泡至软,切去梗;猪肉切片;黑木耳洗净,切粗丝;油菜洗净,切段。
2、锅内加适量清水煮沸,下金针菜、黑木耳、肉片,待肉片将熟,下油菜,加盐调味,再煮沸一次即可。
功效与作用
金针菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素和滋养补虚的功效此汤具有清热除烦、生津止渴、利尿解毒、润肠通便、补血活血的功效。木耳可以有清理肠道垃圾的作用,而且还可以有补气血的效果,和金针菜一起吃,可以有预防贫血啊还有清热除烦的作用,同时也可以有利尿解毒的功效。
吃金针菜木耳汤的好处以及制作的方法,小编上面给大家介绍了相关的内容,金针菜和木耳营养都很丰富可以补气血,还可以降血脂,对于抗衰有好处,而且还可以有缓解贫血的作用哦,大家可以试试这样的养生食谱,对健康有益。
金针菜和很多的食物都可以一起吃,比如说煲汤,或者是炒肉等等。金针菜含有的维生素丰富,可以有促进食欲的作用,而且也可以有清热解毒的效果。今天介绍的这道家常菜叫做金针菜肉片汤,可以有润肠通便的作用,还能解毒清热,来看看它的做法和好处。
金针菜肉片汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:
一般人群皆可食用
金针菜肉片汤
所需材料
黄花菜100克、猪肉100克、黑木耳30克、油菜1棵、麻油适量、盐适量
金针菜肉片汤的做法
1、黄花菜洗净,清水充分浸泡至软,切去梗;猪肉切片;黑木耳洗净,切粗丝;油菜洗净,切段。
2、锅内加适量清水煮沸,下黄花菜、黑木耳、肉片,待肉片将熟,下油菜,加盐调味,再煮沸一次即可。
金针菜肉片汤的功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血,补充B族维生素和滋养补虚的功效。金针菜和瘦肉一起吃,可以有解毒的作用,对于润肠通便来说有一定的好处和效果,而且也可以有滋阴的作用,对于排毒来说有好处,而且也可以起到活血的功效,是不错的养生保健的食谱类型,日常生活中可以经常吃。
金针菜肉片汤是不错的一款家常菜,而且营养物质丰富,可以有促进食欲的作用,对于预防贫血来说可以起到很好的保健的作用,而且也可以促进食欲与防便秘,对于抗衰有好处,日常生活中可以经常吃这样的养生食谱,是不错的缓解烦躁的食谱。
酱炒金针菇主要的原料就是金针菇和豆瓣酱,另外再准备姜蒜等其他的一些食材,首先要把金针菇的根部切掉,然后把金针菇弄散,放到热水里面焯一下,捞出来控干水分就可以进行制作了,要热锅下油,放入姜末和蒜末爆香,能够吃辣的,可以放入干辣椒爆香,最后再放入酱料,再放入金针菇。
酱炒金针菇
材料:金针菇、酱油、豆瓣酱、醋、糖、姜、蒜、辣椒
做法
1. 生姜,蒜头切末,干辣椒切段
2. 在小碗中加入酱油,豆瓣酱,醋,糖和两大勺高汤或开水调成酱料
3. 热锅,下油,下姜末、蒜末、干辣椒段爆香
4. 倒入酱料,
5. 下金针菇,翻炒几下,盖上锅盖闷一会,然后继续翻炒几下即可起锅。
用料
主料:金针菇250克、绿豆粉丝1把
辅料:豆豉10克、香辣酱1茶匙、小葱10克、大蒜5瓣、食用油1茶匙
1.食材:金针菇、粉丝、香辣酱、大蒜、小葱
2.粉丝用热水泡软
3.金针菇去老根洗净并撕开
4.撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份
5.豆豉、大蒜、小葱分别切末
6.锅中放入一茶匙食用油,放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。(留些葱绿)
7.煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油
8.香辣酱超出红油
9.香辣酱超出红油,放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇关火。
10.拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可。
金针菇的家常吃法
1、金针菇煲汤
常吃金针菇能有效降低血脂和血糖,所以金针菇又被称为“减肥菇”。在国外金针菇可是很受欢迎的营养菜肴,金针菇煲汤也是最能保留它营养和瘦身成分的做法。
但是,尽可能在汤品中不要添加肥腻的肉类,也不要加入香油、芝麻油等油品。素食的金针菇汤才会热量低,你可以选择在餐前饮用,这样增加饱腹感又不会增加过多热量。
2、凉拌金针菇
菇类一样可以用凉拌的方式食用,这也是非常适合夏季的一道菜肴。将金针菇烫熟之后,再将黑木耳烫熟,加入调味品一起凉拌。如果你是喜欢吃辣的女生,尽量不要加油辣椒,这样会增加菜的热量。
推荐可以加入小米椒或者泡椒,同样是辣味但热量低。黑木耳也是夏日减肥的好食材,金针菇与黑木耳搭配,是非常完美的减肥组合。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金针菜炒金针菇——清热利尿润肠通便》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生美容什么菜去火清热解毒”专题。
饮食养生
运动养生