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在我们的生活中很多人都是非常的喜欢吃一些动物肝脏,虽然说有一些腥,但是营养价值和口感却是非常不错的,含有的营养物质也是非常的丰富,猪大肠炒辣椒就是非常不错的一款菜肴,下面就一起来看看这款菜肴的做法。
猪大肠炒辣椒
用料:猪大肠、杭椒、食盐、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蒜苗、干红辣椒
步骤
1、我们首先将大肠洗干净了,然后在水里面煮一会捞出来,然后换一锅清水,放入八角、桂皮、辣椒、花椒,加入大肠进行煮,然后捞出来切成块。
2、将青椒切成块,将蒜苗切成段,备用。
3、锅里放油加热,倒入青椒和蒜苗炒香,加少量盐,炒五分熟盛出;
4、锅中留底油,放入花椒炸出香味,再加入干红椒段和姜丝、蒜瓣,放入肥肠炒至出油;
5、将炒好的青椒和蒜苗倒入,翻炒均匀,加入料酒、盐、生抽、胡椒粉,调好味盛出。
功效:猪大肠是有很好的润燥、补虚、止渴、止血的功效。我们在生活中是可以用来治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等病症。辣椒是辛温的,可以很好的帮助我们降低体温,缓解肌肉的酸痛,是有很好的解热镇痛作用。辣椒里面的辣椒素是一种抗氧化的物质,对于一些疾病有治疗的作用,而且能够促进脂肪的新陈代谢,防止脂肪在体内的堆积,有利于降脂减肥。辣椒能够刺激激唾液和胃液的分泌,增加食欲、帮助消化。
这款菜肴是非常的开胃美味,但是很多人都在制作这款菜肴的时候,往往都是没有耐心,在制作的时候一定是要注意将大肠清洗干净了,猪大肠本身就含有脂肪,经过翻炒之后,看起来油汪汪的,是会更有食欲。
香干炒辣椒是我们常吃的一种食物,现在很多人都会爱吃这种食物,对我们健康是非常有帮助的,而且作为常见的一种家常菜,是我们非常多人都爱吃的,那么既然香干炒辣椒非常美味,我们应该如何进行烹饪呢,这是大家不清楚的,一起看看吧。
香干炒辣椒的材料
香干、辣椒、生抽、食盐、香油。
香干炒辣椒的做法
首先我们需要把材料都准备好,然后先将准备好的辣椒洗干净,去囊切成条,最好是准备一个青椒、一个红椒。同时,将香干洗干净切成条备用。等到锅热后加入少许的香油,烧热后放入香干,爆炒一到两分钟,炒的时候可以加少许的酱油。将香干捞起备用,这时候选择及时的用大火煸炒准备好的辣椒,在炒的过程中加入少许的盐。炒至九成熟时,加入刚刚炒好的香干,稍微炒一两分钟,我们就可以开始吃了。
香干炒辣椒的食用功效
香干炒辣椒是大家熟悉的一种食物,在平时我们很多人都爱吃这种食物对我们健康是有一定帮助的,可以很好的起到促进我们健康,首先香干炒辣椒吃起来的味道是非常鲜美的,所以我们就可以吃香干炒辣椒来增进食欲,对于食欲不振的朋友们来说,吃香干炒辣椒就可以很好的改善不适,而且吃这种食物里面含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素。此外,还含有丰富的卵磷脂,对心脑血管有非常大的好处。对我们肺部健康是有帮助的。
上面介绍的这款香干炒辣椒非常美味,是很多人都爱吃的这种食物,对我们健康是会有帮助的,可以很好的起到补充营养的效果,而且对于食欲不振的人群来说,吃香干炒辣椒也可以很好的解决不适,而且我们吃香干炒辣椒还能保护心血管健康。
相信大家在生活中一定是吃过虎皮青椒的,这是一款非常大众化的菜肴,也是一款有名的川菜,吃起来非常的美味,所以很多人也是想要学习这款菜肴的做法,所以今天小编就是为大家准备了具体的步骤,下面就是一起来看看吧。
虎皮青椒
食材:青椒,蒜、豆豉酱、盐、白糖
做法:
1、首先将青椒清洗干净,还要将之青椒籽掏尽,随后在它的表皮上划上一些小口。
2、这时就可以热锅了,将青椒放入锅中,需要不停的按压和翻动。以便更好地煎炸,等它出现虎皮的模样之后就把它盛出。
3、继续热锅,将蒜和豆豉放入锅中,小火煸炒出香味。
4、随后将青椒继续放入锅中,再加入适量的清水,盖上盖子继续用火焖。
5、最好放入少许的白糖、盐进行调味,炒匀后就可以吃了。
虎皮青椒的功效
虎皮青椒可以解热镇痛、增强食欲等等的功效。青椒中所含的辣椒素,很好的促进体内荷尔蒙的分泌,帮助体内的新陈代谢的速度加快。使得我们身体发汗,缓解降低体温和缓解肌肉的疼痛,从而具备了解热镇痛的作用。但是也不要长期食用,容易上火,尤其是对于夏季来说。青椒可以刺激唾液和胃液的分泌,从而促进肠胃的消化,从而增加食欲的效果很好。
相信大家现在也是对于这款菜肴的做法有了很好的了解和认识了,大家如果是喜欢的话,就是可以自己尝试,我们食用青椒对于身体是有很多的好处的,大家是可以适量吃一吃,喜欢辣的朋友是可以选择辣的辣椒制作。
相信我们大家对于美味的食谱都是非常的喜欢吃的,比如蘑菇炒芦笋就是非常的受人们欢迎的一款养生食谱,日常生活中适当的食用一些蘑菇炒芦笋,可以帮助我们大家有效的促进身体的健康,下面我们就来详细的看看蘑菇炒芦笋的做法和功效。
蘑菇炒芦笋
做法:先简单处理食材,将新鲜的蘑菇用清水清洗干净之后,挤干水分,然后切成片备用;只取芦笋比较嫩的部分,清洗干净之后切成小段,放入开水中烫一下捞出来过下凉水备用。准备一个炒锅,倒入植物油烧热,先将生姜丝煸炒出香味之后,放入蘑菇片进行翻炒,然后再将芦笋段倒入一起炒均匀,快要熟的时候,放入少许的食盐、白糖以及胡椒粉调味,并且用水淀粉勾芡就可以出锅了。
功效与作用:蘑菇也是素中荤,因为其吃起来味道非常鲜美,所以我们一般如果炒蔬菜加一些蘑菇同炒的话,可以使蔬菜吃起来更加的美味。而且有研究发现,经常吃蘑菇的话,对我们降脂、通肠、消化等有很好的促进作用,而且还能帮助防癌抗癌。而芦笋吃起来味道清香,也可以促进我们的食欲以及帮助消化。所以蘑菇和芦笋的功效在一定程度上是差不多的,所以两者同吃,可以起到很好的相互补助的作用。对于胃不好的朋友,可以坚持每周吃上一两次的蘑菇炒芦笋,对肠胃有很好的调理作用。所以这样的一道保健食谱大家怎么能错过了呢,赶紧行动起来。
通过我们上面的这些介绍,相信我们大家对于蘑菇炒芦笋的做法和功效也是有了一定的了解了,我们可以知道,蘑菇炒芦笋的做法也不难,所以我们大家以后生活闲暇的时候,经常做着食用一些蘑菇炒芦笋就是非常不错的选择。
小蒜是一种非常的美味的食物了哦,小蒜一般是野生的了,我们在野外经常能够看到成堆成长的小蒜了哦,当然了,在生活中多吃一些小蒜对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了,小蒜的养生和保健的功效也是非常的的好的了,但是很多人不知道小蒜怎么做才好吃,下面我们来看看小蒜的吃法吧。
小蒜炒牛蛙
材料:小蒜(可以用蒜苗代替)100克,牛蛙250克,小米椒50克,红油辣椒20克。调料盐3克,味精2克,白糖3克,料酒5克,色拉油500克,水淀粉20克,这些基本上就是我们在做小蒜炒牛蛙需要的食材了哦,这些食材大都数都是非常的常见的了,我们在生活中也是非常的好准备的哦,所以我们在小蒜炒牛蛙以前就要先把这些食材都准备好了哦,当然了,小蒜炒牛蛙的做法也是非常的简单的哦,下面我们来看看小蒜炒牛蛙的做法。
做法
1、鲜活牛蛙宰杀,从腹部剖开后取出内脏,撕去外皮后将头、脚斩去,洗净后剁成1.8厘米见方的小丁。
2、小蒜洗净后切成长1.5厘米的段;小米椒切成0.5厘米的小丁。
3、将牛蛙肉用盐、料酒、水淀粉码味后拌匀、腌渍15分钟,然后放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟后出锅即可。
4、锅内留色拉油30克,烧至七成热时放入小米椒、牛蛙中火过油至断生,放红油辣椒、小蒜翻炒均匀后加盐、味精、白糖调味,出锅装入盘中即可。
功效:增进食欲,野蒜性温味辛味道鲜美,可以增进人的食欲。
上面我们了解了小蒜炒牛蛙的做法了哦,这是一种非常的简单的吃小蒜的方法了哦,小蒜炒牛蛙不仅做法是非常的简单的了,并且小蒜炒牛蛙的味道也是非常的美味的哦,所以我们在生活中是可以经常性的吃一些小蒜炒牛蛙的哦,并且小蒜炒牛蛙还有很好的增进食欲的功效的哦。
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