老年人冬季养生进食知识

2019-10-11 │ 老年人冬季养生进食知识 冬季养生食谱蘑菇

蘑菇炒芦笋——增进食欲促进消化

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《蘑菇炒芦笋——增进食欲促进消化》,供您参考,希望能够帮助到大家。

相信我们大家对于美味的食谱都是非常的喜欢吃的,比如蘑菇炒芦笋就是非常的受人们欢迎的一款养生食谱,日常生活中适当的食用一些蘑菇炒芦笋,可以帮助我们大家有效的促进身体的健康,下面我们就来详细的看看蘑菇炒芦笋的做法和功效。

蘑菇炒芦笋

做法:先简单处理食材,将新鲜的蘑菇用清水清洗干净之后,挤干水分,然后切成片备用;只取芦笋比较嫩的部分,清洗干净之后切成小段,放入开水中烫一下捞出来过下凉水备用。准备一个炒锅,倒入植物油烧热,先将生姜丝煸炒出香味之后,放入蘑菇片进行翻炒,然后再将芦笋段倒入一起炒均匀,快要熟的时候,放入少许的食盐、白糖以及胡椒粉调味,并且用水淀粉勾芡就可以出锅了。

功效与作用:蘑菇也是素中荤,因为其吃起来味道非常鲜美,所以我们一般如果炒蔬菜加一些蘑菇同炒的话,可以使蔬菜吃起来更加的美味。而且有研究发现,经常吃蘑菇的话,对我们降脂、通肠、消化等有很好的促进作用,而且还能帮助防癌抗癌。而芦笋吃起来味道清香,也可以促进我们的食欲以及帮助消化。所以蘑菇和芦笋的功效在一定程度上是差不多的,所以两者同吃,可以起到很好的相互补助的作用。对于胃不好的朋友,可以坚持每周吃上一两次的蘑菇炒芦笋,对肠胃有很好的调理作用。所以这样的一道保健食谱大家怎么能错过了呢,赶紧行动起来。

通过我们上面的这些介绍,相信我们大家对于蘑菇炒芦笋的做法和功效也是有了一定的了解了,我们可以知道,蘑菇炒芦笋的做法也不难,所以我们大家以后生活闲暇的时候,经常做着食用一些蘑菇炒芦笋就是非常不错的选择。

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蘑菇炒芦笋——增进食欲降脂降压


芦笋你吃过的吧,很常见的食材类型,芦笋是南方菜,一般在北方还是比较少见的,而且价格也比较贵一些。其实芦笋的好处有很多,可以促进食欲,还可以补充纤维素和矿物质的哦,来看看这道蘑菇炒芦笋的做法吧,可以有降脂降压的作用呢。

蘑菇炒芦笋

食疗功效:增进食欲、助消化、降脂降压、利二便、抗癌防癌、提高免疫力力

营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、尼克酸、叶酸、天冬酰胺、钙、磷、铁、硒

适宜人群:一般人群皆可使用禁忌人群:痛风病人不宜吃香菇

蘑菇炒芦笋所需材料

主要食材蘑菇、芦笋、姜丝、盐、糖、植物油、胡椒粉、水淀粉

蘑菇炒芦笋的做法

1、蘑菇洗净,捏干水,切开;芦笋取嫩的部分,洗净,切3厘米长段,开水烫2分钟,捞起,过凉,沥干。

2、锅置火上,倒入植物油,放入姜丝煸出香味,放入蘑菇翻炒,下芦笋炒匀,加入盐、糖、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡即可。

蘑菇炒芦笋的功效与作用

磨菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌防癌的功效。芦笋具有增进食欲,帮助消化、清热利尿、消除疲劳,降低血压,改善心血管、提高免疫力的功效。蘑菇炒芦笋此菜具有增进食欲、助消化、降脂降压、利二便、化痰理气、抗癌防癌、提高免疫力的功效。这样的一款食谱可以有促进食欲的作用,对于改善血管有好处,而且也可以起到消除疲劳的效果呢,对于润肠通便啊还有抗衰是有好处的,所以蘑菇和芦笋是不错的搭配哦。

蘑菇炒芦笋的制作方法很简单,很家常的一种食谱,日常生活中可以经常吃这样的食谱哦,对于缓解疲劳啊还有促进食欲是有好处的,适合血压高或者是有心血管疾病的人群来说是不错的选择呢,这样的食谱不妨试试吧、


茄子豇豆——增进食欲促进消化


茄子是很多人都非常喜欢吃的蔬菜了,里面含有丰富的维生素,而且吃茄子最好带皮吃,这样营养价值护更高,关于茄子的做法也是非常多,茄子豇豆就是一种非常不错的菜肴,下面就一起来看看具体的做法吧。

茄子豇豆的做法

主料:茄子一个、豇豆适量

配料:酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉

做法:

1、首先将茄子洗净,随后将之切长条,备用。

2、接着将豇豆洗净,切段,随后放入开水中进行焯烫。

3、接着将瘦肉洗净,切碎了备用。

4、这时就可以热锅了,等油热了,将猪肉放入,进行煸炒,等颜色变了,将大蒜放入,进行爆香。

5、接着将茄子条放入,等它变软了,豇豆也随之放入,均匀的煸炒。

6、紧接着就是调味了,加入适量的酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒。还要加入一点点清水,等汤汁开始收了,并浓稠了,就可以吃了。

茄子豇豆的功效

茄子豇豆可以增进食欲、促进消化等等的功效。茄子中的维生素B和维生素C,可以促进我们的健康。维生素B可以维持我们正常的消化腺分泌,以及胃肠道蠕动,从而抑制胆碱酶的活性,帮助肠胃更好的消化,在这炎热的夏季,能有食欲。而维生素C则是可以提高人的机体抗病能力。豇豆中所含的营养元素是不可忽视的,维生素、矿物质、铁物质等等的元素。也促进了我们的健康。

上面就是为大家介绍的关于茄子豇豆的做法了,相信大家现在也是知道怎么进行制作了,我们食用这款食物对于身体有很多的功效和作用,大家可以在家里面经常的制作食用一些。而且味道非常的不错,搭配上米饭,非常的下饭。一定不会让大家失望。


椒盐玉米——促进消化增进食欲


我们在生活中经常能够吃到玉米了,玉米是非常美味的食物了,并且玉米的营养价值非常高的哦,我们在生活中经常吃一些玉米对于身的好处也是非常多的了,其实玉米的吃法也是非常多的,椒盐玉米就是非常不错的选择哦,因为椒盐是很不错的调味品,所以椒盐玉米也是非常好吃的。

玉米在制作上,都是有着很好的方法,所以对玉米制作的时候,也是要讲究一些技巧,这样制作的时候,才会使得它的味道独特,那椒盐玉米的做法该如何进行呢。

椒盐玉米的做法:

1、剥玉米,尽量不要剥破,整粒的好看些。然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。

4、可以起锅了!拿个大一点的盆子,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。

5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。

功效:

我们知道了椒盐玉米的做法以后呢,在空闲时间就可以经常做着吃了,其实椒盐玉米不仅非常的美味了,更是有着很不错的保健功效,经常吃一些椒盐玉米可以帮助我们起到很不错的增进食欲和促进消化的功效哦,如果我们出现了食欲不振的现象,就可以通过食用椒盐玉米来解决哦。

椒盐玉米的做法是比较简单的,我们大家也了解了椒盐玉米的做法了,当然在嵊州有时间了就是可以经常做着吃椒盐玉米的哦,其实椒盐玉米不仅非常的好吃哦,还有很不错的保健功效了,对于我们人体的健康也是非常的有好处的了,所以我们可以多吃一些椒盐玉米的。


蟹柳沙拉——促进消化增进食欲


蟹柳是我们大家都很熟悉的食物了吧,在生长很多人都是喜欢吃蟹柳沙拉的了,而蟹柳沙拉就是非常好的一种食物了,这样的食物是现在很多人都爱吃的了,那么蟹柳沙拉应该如何的烹饪比较好呢,这是很多人都想知道的,一起看看蟹柳沙拉的情况吧。

蟹柳沙拉的材料

土豆约4个、蟹柳6个、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、盐适量、蛋黄酱适量、香草适量。

蟹柳沙拉的做法

首先需要将洋葱洗净去皮,与洗净的蟹柳一起切碎备用。在锅中放入冷水,土豆洗净后一起下锅,大火烧开煮约20分钟至土豆熟透,用筷子捞出土豆去皮(为防止烫伤可以用干净的毛巾包住去皮或者在冷水中将其去皮),去皮后的土豆用勺子或铲子捣碎成土豆泥,趁热加入之前备好的洋葱粒和蟹柳棒粒,开始搅拌,要搅拌均匀。这样做的目的是为了利用余热将洋葱焖熟,待冷却后就加入适量的蛋黄酱、盐、沙拉和香草,同样要搅拌均匀,最后将其置于冰箱冷藏柜中,使用时取出要使用的量,配合黄瓜和西红柿便可。

蟹柳沙拉的功效

上面我们就给大家介绍了这道蟹柳沙拉的做法了,可以发现蟹柳沙拉的营养价值是很不错的,而且做法也是比较容易的,首先这道菜的主要原料蟹柳中,优质的蛋白质含量是非常高的了,因此对于我们来说,在生活中是完全可以通过吃这样的食物来补充蛋白质的,而且这道蟹柳沙拉的营养价值也是极为出色的,所以是完全可以通过吃蟹柳沙拉来帮助我们补充维生素的,对于我们肠胃健康以及促进消化来说,都是很有好处和意义的。

上面我们就给大家介绍了蟹柳沙拉的做法了,可以发现蟹柳沙拉是非常好的一道菜了,而且做法也是比较容易的了,我们在生活中是完全可以自己就烹饪出美味优质的蟹柳沙拉来吃的了,好处很不少,大家在家里就可以自己做着吃了哦。


糯米团子——促进消化增进食欲


许多人在生活中经常会吃一些早糯谷了,当然了,早糯谷确实是非常的美味的了,吃起来口感特别的好,人们也都很喜欢吃早糯谷了,但是还是有一些人不知道早糯谷怎么吃才美味了,其实早糯谷团子就是非常的好吃的哦,并且早糯谷团子的做法也是非常简单的,下面我们来看看吧。

糯米团子

材料

早糯谷200g,澄粉40g,油玉米,盐,抹茶粉,南瓜泥,火龙果皮,紫薯泥,白芸豆馅,糖,紫甘蓝汁

做法

1、澄粉(开水烫熟),加早糯谷粉加糖粉、玉米油和各种颜色的原料,分别和成软硬合适的面团,醒半个小时,加入澄粉是早糯谷粉的20%至30%左右即可。用不了的面团可以冷冻存放,不能时间太久。不要调太多面团,做早糯谷团用很少的。

2、白芸豆馅料,搓成圆备用。

3、取30克左右面团,手心拍扁包人馅料收口,整圆形。

4、取两块白色面团做成兔子耳朵,眼睛是花椒种子做的。

5、取粉色的面团做兔子的蝴蝶结和围巾,感觉有点单调就用牙签在蝴蝶结和围巾扎了一些眼兔子早糯谷团子就做好了。

6、取白色面团包入馅料,整成圆形。

7、取一块黄色的面团捏成长方形,做成蝴蝶结放在圆形上面。

8、用牙签按照图片压成竖条。

9、取白色的面团捏成小圆形做邹菊花。

10、用牙签压出邹菊的花瓣,黄色的做的花心,垫上粽子叶,水开上笼蒸6-8分钟左右出锅,不能蒸的时间长了哦!

功效:

用早糯谷制作的糯米团子吃起来是非常的美味的了,口感极好,受到了人们的一致好评哦,当然了,糯米团子不仅非常的美味了,更是可以帮助我们起到报价和养生的功效哦,当然了,在生活中经常吃一些糯米团子可以帮助我们促进消化治疗食欲不振的哦,并且还可以治疗腹泻哦。

上面我们也了解了早糯谷的吃法了,我们可以知道,用早糯谷制作的糯米团子不仅非常的好吃了,更是有很不错的保健和养生的功效了,上面我们也了解了糯米团子的做法了,虽然看上去比较复杂吧,但是实际做起来也是非常的简单的哦,所以我们在生活中就可以经常做着吃的哦。


孜然鸡翅——促进消化增进食欲


孜然粉一般都是作为一种调味品存在的,很多时候许多的菜肴中都是需要一些孜然粉的,比如我们在做一些鱼类食物和牛肉菜肴的时候,都是需要医学孜然粉来去除腥味的,做肉类食物的时候呢,适当的加入一些孜然粉不仅可以帮助去除腥味了,更是可以使得肉类食物更加的鲜美哦,下面我们来看看孜然鸡翅的做法吧。

孜然鸡翅的做法:

【用料】鸡翅(中段)、孜然粉、香菜

【做法】

鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。大约5分钟后收汁后上碟。在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。

功效:

孜然鸡翅的做法我们也已经了解了,当然了,是比较简单的,相信很多的家庭主妇们已经迫不及待的想要自己做着吃孜然鸡翅了,其实孜然鸡翅不仅非常的好吃哦,更是可以帮助我们起到治疗脾胃疾病的作用了,还能帮助我们促进消化,增进食欲哦。

上面我们详细的介绍了孜然鸡翅的做法,是非常的简单的哦,所以我们有时间了就可以自己做着吃孜然鸡翅的哦,当然了,孜然鸡翅是非常的好吃的,许多吃过孜然鸡翅的人都想要再吃一次了,当然了,孜然鸡翅也是我们在生活中食用孜然粉比较常见的一种吃法了,另外我们烤羊肉也是可以食用一些孜然粉的。


芦笋炒牛肉——滋阴脾胃助消化促进食欲


蔬菜是我们每天都要吃的,不同的蔬菜的类型它的口感和营养价值也是不一样的哦。芦笋大家都吃过的吧,口感清爽而且吃法多,营养价值高,具有滋阴健脾的作用,一起来看看芦笋炒牛肉的做法吧。

芦笋炒牛肉

主料:牛里脊200g、芦笋100g

辅料:油适量、盐2g、黑胡椒碎4g、料酒10g、蚝油10g、淀粉2g、姜蒜末适量

步骤:

1.选了牛里脊,切条状。这个部位的肉质比较嫩,炒好的菜口感好。

2.放入盐1克、黑胡椒碎、料酒抓拌均匀腌制10分钟

3.腌制好之后加一点淀粉抓拌均匀

4.最后再放一点食用油抓拌均匀,这样炒的时候肉不好粘连也不易沾锅

5.芦笋刮掉根部的老皮,切寸段

6.开水中放少许盐,焯烫一下即捞出备用。不要用凉水过凉,捞出即可

7.锅中放适量油爆香姜蒜末

8.放入腌制好的牛肉

9.大火快速翻炒十几秒钟,待牛肉表面变色

10.倒入焯好的芦笋

11.加入1克的盐和蚝油

12.快速翻炒均匀即可离火装盘

牛里脊肉质嫩,营养价值也高,有补血、滋养脾胃的作用,可以跟芦笋炒着一起食用,鲜香肉嫩,吃起来开胃又补血,是女性的最爱,一起来做补血美食吧。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,所以说这样的搭配方法不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以促进食欲帮助消化哦,对于健脾养胃是不错的选择,而且它可以可以补血,适合各类的人群食用哦,特别是对于女性来说是不错的选择。

关于芦笋炒牛肉的具体的制作的方法和它的营养价值,大家也都了解了,了解了这样的食材的一些功效,平时的时候我们就可以利用起来,维持健康的身体机能不被破坏,而且还可以起到调养增强免疫力的作用。


大肠炒辣椒——促进代谢增进食欲


大肠炒辣椒是我们熟悉的一种食物,也是很多人都爱吃的一道家常菜,对我们健康是非常有好处的,而且还可以帮助我们很好的起到滋补效果,而且大肠炒辣椒吃起来的味道也很不错,所以推荐大家去吃,那么具体大肠炒辣椒怎么吃比较好,一起看看吧。

大肠炒辣椒的材料

大肠、杭椒、食盐、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蒜苗、干红辣椒。

大肠炒辣椒的做法

首先我们需要准备好材料,然后我们选择将大肠洗净,放锅中煮开捞出,另换一锅清水,放入八角、桂皮、辣椒、花椒,倒入大肠煮熟,然后捞出切块,之后我们就可以把青椒切块、蒜苗切寸段备用,然后选择在锅里放油加热,倒入青椒和蒜苗炒香,加少量盐,炒五分熟盛出,同时还应该给锅中留底油,放入花椒炸出香味,再加入干红椒段和姜丝、蒜瓣,放入肥肠炒至出油,然后我们就可以选择将炒好的青椒和蒜苗倒入,翻炒均匀,加入料酒、盐、生抽、胡椒粉,调好味盛出就可以开始吃了。

大肠炒辣椒的食用功效

大肠炒辣椒对大家来说是非常好的一种食物,大肠炒辣椒吃起来的味道是非常好的,而且大肠炒辣椒对我们健康也有帮助,大家对大肠炒辣椒是比较爱吃的,而且食疗的功效也是不错的,首先大肠性味甘、微寒,归大肠经,非常适宜用于治疗大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者和小便频多者食用,辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温、缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,再加上辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲、帮助消化。辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥。所以推荐大家去吃大肠炒辣椒。

大肠炒辣椒是非常好的一种食物,在平时很多人都对大肠炒辣椒比较爱吃,是非常健康的一种滋补食物,而且大肠炒辣椒对我们增进食欲也有好处,同时大肠炒辣椒还可以很好的帮助促进代谢,所以大肠炒辣椒大家不要错过。


玉米藕节排骨汤——增进食欲促进消化


藕节是莲藕的一部分了,藕节的营养价值非常的高,并且藕节中含有丰富的营养物质,对于我们人体的健康也是非常的有好处的了,所以人们在生活中也是经常会吃到藕节的了,当然了藕节也是非常的好吃的了,其实藕节的吃饭也是非常多的哦,下面我们为大家介绍玉米藕节排骨汤的做法。

玉米藕节排骨汤

主料:

猪大排250克。辅料:玉米1根,藕1节,芹菜1段。调料:食盐适量,葱5克,姜5克,水适量。

做法

1,排骨斩小块,洗净,锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水。2,排骨捞出洗净待用。3,排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时。4,接下来我们就需要把玉米洗干净然后切成小段儿放入排骨汤中了哦,这样再煮上十几分钟以后,我们可以把洗干净的藕节刮去皮,然后放入锅中,切换成小火再煮上二十几分钟就可以出锅了哦,当然了,在出过以前我们要记得把调味品放入锅中的哦,适量的咸盐和鸡精都是非常有必要的,当然了,如果有喜欢吃辣的还可以放半截辣椒的哦。

烹饪技巧:

1、玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。2、煲汤的藕节要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来,煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的,不能用那种脆脆的嫩藕,嫩藕煨不出浓汤。3、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜,排骨用杂排,一是因为杂排脂肪少,汤就会显得清爽。

功效:

如果人们在生活中出行了食欲不振的情况,这时候就是可以多吃一些玉米藕节排骨汤的哦,因为玉米藕节排骨汤这道菜有非常不错的增进食欲,帮助消化的功效的哦。

玉米藕节排骨汤的做法我们已经了解了,可以看出来玉米藕节排骨汤的做法是非常的简单的了,当然了,玉米藕节排骨汤不仅非常的好喝了,更是有很不错的增进食欲,帮助消化的功效的哦,如果大家出行了食欲不振的情况就是可以经常吃一些玉米藕节排骨汤的哦,效果非常不错哦。


芦笋的营养价值 有助消化增进食欲


芦笋的营养价值,芦笋是非常适合中国人的吃法的。清洗后直接切片,收拾干净后直接加肉炒熟即可。芦笋中的营养成为,以叶酸为首,之后就是维生素了,所以怀孕的母亲们可以多吃些芦笋。

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为十大名菜之一,是一种高档而名贵的蔬菜、

现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。

国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

最近几年叶酸的研究引起医学界很多的注意,比如说打算怀孕的妇女,多吃叶酸能防止生出神经管缺陷的婴儿,后来又发现它能防心脏病,癌症,成为非常受注目的营养素。大约五根芦笋就含有100mcg的叶酸,已经达到每日建议量的1/4,所以多吃芦笋就能达到补充叶酸的功效,不单是孕龄妇女要多吃,一般人吃芦笋能防癌抗老防心血管疾病。

适用人群

一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。

用法用量

1、芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。

2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

贴士

芦笋的品质要求:以鲜嫩整条,长12~16厘米,粗1、2~3、8厘米,呈白色,尖端紧密,无空心、无开裂、无泥沙者质佳。

新鲜的芦笋买回家后,尽量要尽快吃完,如果长时间储存会让芦笋出现苦味,影响口感。

芦笋炒雪菜——促进食欲止咳化痰


食物的营养物质不同,种类不同,营养价值不同,我们应该合理搭配食物。雪菜大家都吃过的吧,一般腌制雪菜食用率还是比较高的,是绿色蔬菜的一种哦。雪菜可以促进食欲,还可以有止咳化痰的作用,一起来看看芦笋炒雪菜的做法,可以有清热解毒的作用。

芦笋炒雪菜

食疗功效:利尿止泻、祛风散血、消肿止痛、化痰止咳营养价值:胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸

适宜人群:对于痰多咳嗽,身体出息红肿的患者食用。

芦笋炒雪菜所需材料

主要食材芦笋、雪菜

芦笋炒雪菜的做法

1首先将芦笋切成小方丁,过水,捞出来沥干;

2再将雪菜去掉败叶和老梗,用水冲泡后挤去水,切成均匀的末。

3最后在锅中倒入油烧至四五成热,下笋丁翻炒2分钟,盛出,滤去油,再将雪菜放入锅内略炒,然后把笋丁放下去,加入清汤、白糖、盐烧约1分钟,加水、淀粉、勾芡,烧上香油起锅装盘即可。

芦笋炒雪菜的功效与作用

雪菜具有消炎解毒的功效,特别是对于痰多咳嗽患者有着奇特的疗效。芦笋也具备着化痰止咳之功效,能清热解毒、帮助高血脂患者降血脂。对于胸闷、便秘、消化不良的患者能起到一定的铺助治疗作用。雪菜含有的纤维素比较多,可以有清热解毒的作用,还可以有止咳化痰的作用,可以有助消化的作用,和芦笋一起吃可以提高免疫力,还可以促进新陈代谢,适合多种人群食用,是一道很不错的养生食谱,还可以消除过敏问题。

关于芦笋炒雪菜的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你的胃口大开,补气补血,促进食欲止咳化痰清热解毒,而且还可以有健脑益智的作用哦。是一道很不错的养生食谱,大家可以经常吃、


雪菜炒芦笋--促进食欲消肿利尿


芦笋是一种大家都喜欢吃的食物,是属于绿色蔬菜的一种,它的口感清爽,而且可以起到解油腻的作用,经常吃对健康有好处。芦笋可以有很多的食用方法,凉拌,炒着吃,今天介绍雪菜炒芦笋的作方,可以开胃促进食欲,还可以有消肿利尿的作用。

雪菜炒芦笋

食疗功效:利尿止泻、祛风散血、消肿止痛、化痰止咳

营养价值:胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸适宜人群:对于痰多咳嗽,身体出息红肿的患者食用。

雪菜炒芦笋所需材料

主要食材芦笋、雪菜

雪菜炒芦笋的做法

1、首先将芦笋切成小方丁,过水,捞出来沥干;

2、再将雪菜去掉败叶和老梗,用水冲泡后挤去水,切成均匀的末。

3、最后在锅中倒入油烧至四五成热,下笋丁翻炒2分钟,盛出,滤去油,再将雪菜放入锅内略炒,然后把笋丁放下去,加入清汤、白糖、盐烧约1分钟,加水、淀粉、勾芡,烧上香油起锅装盘即可。

雪菜炒芦笋的功效与作用

雪菜具有消炎解毒的功效,特别是对于痰多咳嗽患者有着奇特的疗效。芦笋也具备着化痰止咳之功效,能清热解毒、帮助高血脂患者降血脂。雪菜炒芦笋对于胸闷、便秘、消化不良的患者能起到一定的铺助治疗作用。而且可以补充丰富的维生素和矿物质,雪菜中含有抗炎的物质,对于缓解咳嗽痰多有帮助,而且也可以解毒,和芦笋一起吃,可以消肿利尿,适合多种的人群食用。

雪菜炒芦笋具有缓解便秘的作用,如果你经常便秘的话,这样的食谱是不错的选择,补充丰富的矿物质和纤维素,对于促进食欲有好处,同时也可以起到缓解咳嗽咳痰的作用,预防便秘的同时也可以有消肿的功效,这样的食谱你怎么能不尝尝?


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