常吃泡菜会有害健康吗
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就养生保健话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“常吃泡菜会有害健康吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
认为有酸味的食物就是酸性的，这是很多人饮食上的误区，不少水果、蔬菜都有酸味，但它们仍然是碱性食品。泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的，虽然加入了一些辅料，但蔬菜呈碱性的本质没有改变。因此，常吃泡菜不会有副作用。
胃酸过多的人常吃泡菜，不但不会加重病情，反而还有助于中和胃酸，缓解不适。尿酸高的人主要是肾脏不好，饮食上要特别注意不要吃海鲜喝啤酒,尿酸升高跟吃泡菜没有任何关系。至于对身体酸碱度的调节作用，常吃泡菜的好处无庸置疑。首先，它的碱性特质有助于平衡身体的pH值。由于不需要加热，因此不会破坏两种重要的营养素――维生素C和维生素p.此外，泡菜还能供应维生素A和维生素B,同时含大量膳食纤维，可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
有些人担心泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐，其实是多虑了。自家做的泡菜绝对原汁原味，只要腌制的时间充分合适，产生的亚硝酸盐是非常少的。
为什么做出来的泡菜吃起来有些酸味呢？原因就在于盐放少了，发酵的时间又有点长，因此各种蔬菜中的糖分慢慢流失，而变成酸味。炮制时间一般为夏季2~3天，冬季5~6天。如果初次做，掌握不好发酵程度，可以在时间差不多的时候，用干净的筷子夹出一点泡菜尝尝。味道合口，就可以拿出来食用了。真正做成功的泡菜应是酸、甜、麻、辣、脆五味俱全。味道不够的话就再泡上1~2天。如果感觉太酸，还有补救的办法，就是食用前先用白开水冲一下，然后再稍撒一点白糖拌着吃，酸酸甜甜特别爽口。
现在大部分家庭都是三口之家，一次不用泡太多，常吃常泡，永远吃新鲜的。对于放盐的量，可以在你的经验基础上多加一点。不用担心泡菜太咸，咸味都溶在水里了。而且适当多放点盐，能有效避免泡菜太酸。
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大蒜是我们熟悉的，做菜的一种调料。经常也可以生吃。因为生大蒜会对人体有一种影响，可以提高免疫力，尤其是在吃烧烤的时候，如果能吃大蒜，肉的营养价值也可以被完全吸收。大蒜的抗病毒能力比较强。发生鼻塞的时候，吃点儿大蒜就能够缓解这种症状。可是常吃大蒜对身体有害吗？
确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果，但不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。虽然它有很好的功效，但是不是什么人都可以吃的，一下3种人可以说是饿死都不能吃大蒜，否则就是养癌细胞！
第一种：眼疾患者，古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。在中医的角度上来说，长期的食用大蒜会伤到肝脏，从而损害到眼睛，所以对于眼疾患者来说是不可以食用大蒜的。
第二种：脾虚腹泻患者，大蒜具有助消化，刺激肠胃蠕动的作用，对于便秘的人群好处很大，但是如果你脾虚腹泻，再吃大蒜的话那就等于雪上加霜了，患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。很可能变成“一泻千里”，连水都泄出来，严重时可能脱水。
第三种：重病者，由于蒜属发物，食用大蒜是特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。其次，它就像辣椒一样，是属于辛辣食品，对于患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用。对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
大蒜是我们熟悉的，做菜的一种调料。经常也可以生吃。因为生大蒜会对人体有一种影响，可以提高免疫力，尤其是在吃烧烤的时候，如果能吃大蒜，肉的营养价值也可以被完全吸收。大蒜的抗病毒能力比较强。发生鼻塞的时候，吃点儿大蒜就能够缓解这种症状。可是常吃大蒜对身体有害吗？
确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果，但不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。虽然它有很好的功效，但是不是什么人都可以吃的，一下3种人可以说是饿死都不能吃大蒜，否则就是养癌细胞！
第一种：眼疾患者，古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。在中医的角度上来说，长期的食用大蒜会伤到肝脏，从而损害到眼睛，所以对于眼疾患者来说是不可以食用大蒜的。
第二种：脾虚腹泻患者，大蒜具有助消化，刺激肠胃蠕动的作用，对于便秘的人群好处很大，但是如果你脾虚腹泻，再吃大蒜的话那就等于雪上加霜了，患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。很可能变成“一泻千里”，连水都泄出来，严重时可能脱水。
第三种：重病者，由于蒜属发物，食用大蒜是特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。其次，它就像辣椒一样，是属于辛辣食品，对于患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用。对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
生活中，我们要吃多种食物，多种营养素才能让我们保持一个健康的体魄哦，你知道应该如何养生的呢，如何饮食才是最适合的吗，吃一些新鲜的食物，隔夜的食物要禁忌，还有要注意的是有毒食物是不能吃的，对健康不利，来看看这些介绍吧。
1.豆芽
芽菜芽菜的种子可能在种植或贮藏时受污染，其生长所需的温暖和潮湿的环境，容易导致细菌大量滋生。
2.鲔鱼
吞拿鱼导致的症状通常是鲭鱼中毒。吞拿鱼在被捕捉后会迅速腐坏，若贮藏温度超过摄氏十五点六度，它便会释出天然毒素。这种毒素不可经由烹调、冷藏、烟熏、治疗或入罐分解。这样的鱼肉患有毒素，而且烹饪以后也会存在毒素，所以这样的食物要少吃。
3.叶菜类食物
被列为第一的蔬菜类，包括西方人常吃的生菜。它之所以危险，最主因为它未经适当清洗。在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式来吃。如果不够清洁，蔬菜很容易被这种大肠杆菌所污染。蔬菜类的食物一定要做熟以后食用，以免毒素不能被杀死，出现肠胃不适的情况出现。
4.生蚝
蚝通常以诺沃克病毒或弧菌致病，前者可能来自污染水域。生蚝或未熟透的蚝可以导致肠胃炎。弧菌与霍乱的病菌相近，更为危险。生蚝加工熟以后再吃，一定不能吃生的。
5.黑莓
莓类水果含有环孢子虫的莓子会寄生在肠道，导致严重肚泻、脱水和胃痉挛，病人必须注射抗生素，因此必须求诊。
几种有毒食物的介绍，你都知道了吧，这些食物对身体健康是不利的，所以在购买和加工的时候一定要注意，新鲜的蔬菜尤其是带叶的蔬菜，一定要炒熟以后食用，还有一些有毒的食物大家要禁忌，以免出现副作用、
导读：俗话说：笑一笑，十年少。说明愉快的心情可以使人精神奋发，可是当你生气时，不仅给别人印象不好，还对自身的健康十分的不利。生……
俗话说：笑一笑，十年少。说明愉快的心情可以使人精神奋发，可是当你生气时，不仅给别人印象不好，还对自身的健康十分的不利。
生气导致的后果：
一、伤肝
生气时，人体会分泌一种叫儿茶酚胺的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。
建议： 生气时喝杯水。水能促进体内的游离脂肪酸排出，减小毒性。
二、脑细胞衰老加速
大量血液涌向大脑，会使脑血管的压力增加。这时血液中含有的毒素最多，氧气最少，对脑细胞不亚于一剂毒药。
建议：遇到不开心的事，可以做深吸气，双手平举，来调节身体状态，把毒素排出体外。
三、胃溃疡
生气会引起交感神经兴奋，并直接作用于心脏和血管上，使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢，食欲变差，严重时还会引起胃溃疡。
建议： 每天多按摩胃部，缓解不适。
四、长色斑
生气时，血液大量涌向头部，因此血液中的氧气会减少，毒素增多。而毒素会刺激毛囊，引起毛囊周围程度不等的炎症，从而出现色斑问题。
建议： 遇到不开心的事，可以做深吸气，双手平举，来调节身体状态，把毒素排出体外。
泡菜，在我国通常作为下饭的零食难登大雅之堂，但随着韩流的兴起渐渐摆脱了这个身份，逐渐登上了主食的舞台。今日，经过科学家研究发现，将泡菜作为主食长期食用，会诱发一系列疾病。
泡菜等通常会太咸、太甜及太辣，口味相对比较重。健康专家认为，民众可以偶尔吃一些，不要常常吃，因为长期下来容易影响到肾、肝、胃等脏腑，进而导致肾虚、肝胃火旺盛，建议改变饮食习惯比较好，症状严重者可透过中医疗法来恢复至症常的状态。
如果胃部受到影响者，患者容易出现胃火旺、消化不良、胃溃疡等症状，这时应健胃降火，适合用四君子汤、香砂六君子汤等中药方来改善，同时视症状酌加黄芩、黄连以便消炎镇热。
肝脏受到影响患者容易出现肝火旺、口苦、便祕等症状，像这种情况应对症用药，同时兼顾胃气，有便祕者适合用大柴胡汤，没便祕者适合用小柴胡汤，病情严重者适合用龙胆泻肝汤，用药中病即止，好了就停药。
肾脏受到影响患者容易出现口渴、腰痠、睡不着、精神疲倦等症状，适合用六味地黄丸调理，同时也应兼顾胃气。
长期食用泡菜会对肝脏、肾脏以及肠胃系统产生不利影响，各位万万不要因为追赶潮流而盲目尝试。
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