车前叶粥——祛痰镇咳明目
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“车前叶粥——祛痰镇咳明目”，希望对您的养生有所帮助。
粥是我们生活中经常食用的，车前叶粥是是以车前叶为主要的材料制作的，我们食用这道粥是可以很好的利尿、清热、明目、祛痰，我们很多的疾病都是可以通过这款粥来很好的改善的，下面我们就是一起来看看车前叶粥的做法和功效吧。
主料：车前草50克、粳米50克
调料：大葱15克
1.先将车前叶拾去杂质，用清水洗净，用刀切碎。
2.把车前叶同葱白放入锅内，注入适量清水，武煮沸，去渣留汁。
3.将粳米淘洗干净后，放入煮汁的锅内，注入清水适量，煮粥。即成。
车前叶的功效与作用
利尿作用
正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。正常人及家兔服车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。
祛痰、镇咳、平喘作用
车前煎剂(1g/kg)给麻醉猫口服，能使其气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，其作用强度不如桔梗。
车前的祛痰作用时间均维持在6～7小时以上，作用高峰大多在5～6小时之内。车前灌服给药后除呼吸道分泌增加外，未见有唾液分泌增多及恶心呕吐现象。
有报告认为，车前祛痰的机制是：车前中的车前甙有兴奋分泌神经的作用;且除能促进气管及支气管黏液的分泌外，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢。
我们食用车前叶粥是可以很好的祛痰、镇咳、平喘的，经常食用对我们的眼睛也是有很好的作用的，是特别适合我们现在经常看电脑手机的，减少对我们眼睛的伤害的，我们小便不通、淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻痢也是适用的。
通过对上面文章的介绍，我们也是对车前叶粥的做法有了很好的认识和了解了，尤其是对车前叶粥的功效也是有了新的认识了，我们在家也是可以自己尝试做一做的，而且做法也是比较的简单的，我们食用是对我们的身体健康非常的有帮助的。
Ys630.com相关知识
车前草大家知道吗，它又叫车前菜，因为其极高的营养价值而为人们所熟知，除此之外，它不仅可以食用，而且还可以入药，是药食同源的食物，深受大家喜爱。今天小编要为大家介绍一款车前叶粥，大家一起来看看吧。
车前叶粥的营养价值
车前叶：车前草又称车前菜、牛甜菜、田菠菜，其叶叫车前叶。中医认为，车前叶性味甘、寒，能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系统感染时出现的尿频、尿急、尿痛等症状;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛、怕光流泪、视物昏花等症状。现代药理研究表明，车前叶具有明显的祛痰、抗菌、降压作用。
葱白：葱白又叫葱茎白、葱白头、大葱白、鲜葱白、绿葱白、大葱。葱白有发汗解表、通阳利尿、解毒杀虫,可以用于感冒头痛，鼻塞。
粳米：粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。其性平、味甘，归脾、胃经;具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功;主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
车前叶粥的做法
主辅配料
新鲜车前叶约60克，葱白1根，粳米约100克。
制作方法
将车前叶洗净、切碎，同葱白煮汁后去渣，放粳米煮粥。
车前叶粥的注意事项
适宜于小便不通、淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻痢、黄疸病、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
经过小编的介绍，大家对于这款车前叶粥是不是非常了解了呢，它除了含有车前叶之外，还有葱白，可以起到很好的利尿、清热、明目、祛痰的作用，推荐大家可以尝试一下。
食物的种类是有很多的，不同的食材营养的价值也是不一样的哦。我们应该合理的搭配食物。无花果大家都吃过的吧，是一种水果，它可以有止咳化痰的作用，还可以滋阴润燥的哦。对于促进代谢有好处，无花果的干是可以有做菜的用途的，一起来看看无花果瘦肉的做法，可以有镇咳的作用。
食材
主料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗 无花果25g
辅料：枸杞少许、姜4片、盐少许
步骤
1.瘦肉洗净、切丁;
2.锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫;
3.肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫;
4.将出去枸杞的所有材料放入汤煲中;
5.加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右;
6.加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火;
7.根据个人口味加盐调味即可。
味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的同学饮用。无花果和瘦肉一起吃，可以有促进新陈代谢的作用和效果，而且还可以促进食欲，这样的搭配可以有滋阴润燥的作用，还可以提高免疫力，平时的时候可以这样食用，是不错的养生之选。
关于无花果瘦肉的做法，大家都知道了吧，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到补虚健脑益智的作用，是不是觉得很神奇呢，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。这样的搭配是不错的养生之选，大家可以经常吃。
中药材的种类有很多的，比如说比较常见的车前子吧，它是一种食用率比较高的食材类型，是保健养生的食材类型之一。车前子米粥是比较常见的一种食用方法哦，可以清热解毒利尿消肿，来看看这道食谱的介绍吧。
车前子米粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多量粘液质、车前子酸、腺嘌呤、矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合小便不通、淋浊、尿血、暑湿泻痢者
所需材料
玉米粒80克、车前子适量、大米120克、盐2克
车前子米粥的做法
1.玉米粒、大米泡发洗净;车前子洗净沥干。
2.玉米粒和大米，倒入适量清水烧开。
3.放入车前子同煮至粥呈糊状，调入盐拌匀即可。
功效与作用
玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有清热利水、明目祛痰、健脾养胃、补中益气、止烦止渴的功效。这道食谱可以有促进代谢的作用，对于开胃消食是有好处的，而且还可以清热去火，具有降低胆固醇的作用，对于补气血祛湿利尿的作用，还可以滋补五脏。
车前子米粥的制作方法，小编介绍了相关一些内容了，学会了以后可以经常吃，可以有利尿消肿的作用，还可以开胃消食。车前子还可以有降低胆固醇的作用哦，对于保护神经系统也有好处，这道车前子米粥食谱，清热利水赶紧试试吧。
车前子大家都吃过吗，是一种中药材，而且也是一种食材，可以有食药两用的作用和效果呢，车前子的食用方法有很多，今天介绍的这道车前子大米粥就是不错的选择，可以有清热利尿的效果，还可以明目祛痰。
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多量粘液质、车前子酸、腺嘌呤、矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合小便不通、淋浊、尿血、暑湿泻痢者
所需材料
玉米粒80克、车前子适量、大米120克、盐2克
做法
1玉米粒、大米泡发洗净;车前子洗净沥干。
2玉米粒和大米，倒入适量清水烧开。
3放入车前子同煮至粥呈糊状，调入盐拌匀即可。
功效与作用
玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。车前子大米粥具有清热利水、明目祛痰、健脾养胃、补中益气、止烦止渴的功效。车前子可以有很好的清热解毒的作用，对于养肝明目来说效果不错，还可以有健脾胃补虚劳的作用，对于提高体质来说是不错的选择呢，还可以有强筋骨的效果。
车前子大米粥是一道很不错的养生食谱类型，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素，而且还有清热利水明目祛痰的作用，搭配玉米大米可以起到抗衰的作用，适合清热解毒安神，很多人都能食用哦，大家不能错过。
有痰者如何镇咳
1、有痰者如何镇咳之食疗方法
1.1、橙子,橙中含有一般水果具有的成分,皮中的橙皮甙,能降低毛细血管脆性,防止小血管出血。按照以下几种方法食用,还能主治热病伤津而见口干舌燥,肝气不舒而致胁肋疼痛,乳汁不通,咳嗽多痰等。
1.2、萝卜，白萝卜洗净,切4~5薄片,放入小锅内,加大半碗水,放火上烧开后,再改用小火煮5分钟即可。等水稍凉后再喝,此方治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果是不错的,2岁以内的宝宝收到的效果更好。
1.3、柿子，性大寒,能清热、化痰、止咳。但一次只能吃一只,吃多了肚子会不舒服。
2、有痰者如何镇咳之中医偏方
2.1、咳嗽痰多时,可研磨藕根,用纱布绞汁加适量蜂蜜饮用,每次1杯,连续3天。
2.2、新鲜白萝卜洗净后,连皮切成块状,浸入麦芽糖内10-12小时,萝卜呈干瘪状后,将麦芽糖及汁饮下,1-2次后,咳嗽即止,极为有效。
2.3、嫩豆腐500克,陈皮、橘梗各5克,一起放锅内加水浓煎,待熟后把豆腐吃下。
当然,如果咳嗽久日不愈应尽快就医,以免延误治疗时机,使病情加重。
3、有痰者如何镇咳之食疗食谱
3.1、鲜虾蜜瓜汤
食材:鲜虾仁100克,胡萝卜50克,哈密瓜1个,青豆适量调味料:高汤、盐
做法:哈密瓜1/6处切刀,大的为瓜盅,小的为瓜盖,挖空果肉,果肉切丁,胡萝卜去皮洗净切丁；高汤倒入锅中,煮开,放虾仁、胡萝卜丁、蜜瓜丁、青豆,大火煮熟后捞出；将2食材倒入蜜瓜盅,加适量盐,放蒸锅里,大火蒸8分钟即可食用。
3.2、雪梨百合汤
食材:雪梨2个,百合30克,陈皮适量,大个响螺1只调味料:盐
做法:雪梨去心、去蒂,洗净切块,百合、陈皮洗净备用,响螺去除污秽物,洗净备用；瓦罐加适量清水,大火煮沸,放所有食材,中火煲熟,加盐调味即可食用。
食疗功效:中医认为,梨性味甘寒,能化痰止咳、滋阴润燥,还可以降血压、退热。
总是咳嗽有痰是怎么回事
引起咳嗽原因主要是呼吸道感染,当然包括肺;有的人咳嗽可以持续几个月,小儿有百日咳之说就是例证。白色粘痰往往是支原体、病毒引起、黄色浓痰是球菌感染、灰色痰是杆菌、绿色痰是绿脓杆菌引起,混合色就是混合感染。现在空气污染也是咳嗽的原因之一,急性感染控制后仍有咳嗽中药也是不错的选择。
总咳嗽有痰,可能是咽喉炎,咽喉炎是由细菌引起的一种疾病,可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种,急性咽炎:常为病毒引起,其次为细菌所致。冬春季最为多见。多继发于急性鼻炎、急性鼻窦炎、急性扁桃体炎,且常是麻疹,流感,猩红热等传染病的并发症。受凉、疲劳、长期受化学气体或粉尘的刺激、吸烟过度等,降低人体抗力,容易促其发病,建议在用药的同时忌食辛辣刺激性食物。
很多细菌病毒都可以引起咳嗽,不一定就是因为感冒引起的,甚至于空气污染也会引起咳嗽多谈。
咳嗽有痰无痰有什么区别
1、不定时咳嗽,有痰:咳嗽、咳痰、气喘、呼吸困难都是慢性阻塞性肺病“作祟”的表现,有长期吸烟史或有与环境有害物质接触史,经常咳嗽、咳痰、气短的人,应及时做肺功能检查。
若除反复咳嗽、咳痰外,还出现突然消瘦,伴随胸闷、哮鸣、气促,发热,声音嘶哑,应警惕肺癌。
2、半夜咳嗽,无痰:入睡约1～2小时后突然剧烈急咳,伴随胸闷、胀气、口干口苦、声音沙哑等症状时,很可能是胃食管反流所致的咳嗽。胃食管反流典型的症状是烧心、泛酸,食管外症状就是慢性咳嗽、喉炎、哮喘、声音嘶哑等,因此泛酸伴咳嗽应考虑此病。
此外,如果睡眠中突然咳嗽不止,像被呛到一样,且睡眠浅、噩梦多,可能是上呼吸道阻塞综合征,与睡眠呼吸暂停综合征有关,可到睡眠专科确诊。
3、白天干咳,无痰:慢性咽炎患者会因为黏稠分泌物附着于咽后壁,在晨起引发较频繁的刺激性咳嗽,常无痰或有少量分泌物咳出,并伴有恶心感。此外,还有可能出现咽部发痒、灼热、干燥、微痛及异物感等。
咳嗽是呼吸系统疾病最常见的一种症状。传统医学则认为,咳嗽是由饮食不当、脾虚生痰或外感风寒等原因所致。食用茼蒿、白菜、莲藕等，可滋润肺部，有镇咳的作用。
莲藕排骨汤
【材料】莲藕50克，排骨300克，鸡蛋液、姜、葱各适量。
【调料】盐半大匙，味精、料酒各适量。
【做法】
（1）排骨洗净切块，下少许盐、味精、鸡蛋液腌好；莲藕去皮，切块，洗净；姜切片葱切段。
（2）锅内加水烧开，放入排骨稍煮片刻，捞起备用。
（3）将排骨、莲藕、姜片放入瓦煲内，加入清水、料酒煲3小时，取出调入盐、味精，撒入葱段即成。
肉片山药汤
【材料】猪肉片、新鲜山药各150克，枸杞子2小匙，无花果5粒，姜1片。
【调料】料酒、鸡粉各半小匙，盐、白胡椒粉各少许。
【做法】
（1）山药削皮后切块备用。
（2）用料酒爆香锅后加入水、姜片、山药、枸杞子与无花果，烧开煮10分钟。
（3）加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，再次煮沸即可。
名医保健指南：山药中富含多种氨基酸和糖蛋白、黏液质、多酚氧化酶、维生素C等营养元素，是滋补佳品，对肺虚喘咳有一定的辅助治疗作用，可减轻病症带来的不适。
杏仁是一种坚果，不少的点心上面都喜欢撒一些杏仁作为装饰。其实杏仁除了是一种常用的装饰坚果之外，它还具有很好的养生效果。杏仁的功效是什么?如果你经常吃杏仁，应该要做个简单的了解。杏仁的吃法有哪些?一起看文章了解!
杏仁的功效
1、镇咳、平喘作用
杏仁具有止咳的作用，中医认为杏仁的平喘和止咳效果十分显著，当肺部有疾病的时候，适当的吃一些杏仁效果很好。杏仁中的维生素和微量元素很多，而且都是我们的身体必须的，因此吃它可以滋养肺部，从而达到止咳的效果。
2、对消化系统的作用
杏仁还具有养胃的效果，因为杏仁里面的脂肪油比较多，这种成分可以帮助修复我们的胃粘膜，如果是患有胃溃疡或者十二指肠溃疡的朋友，常吃杏仁能够达到辅助治疗疾病的效果。而且杏仁是苦味的，中医认为苦味的食物都养胃。
3、消炎、镇痛作用
杏仁还可以消炎?没错，杏仁里面有一种叫做安息香的成分，它是一种天然的强力止痛成分。对于很多患有癌症的患者，晚期会需要大量的使用止痛药，而有些人对于止痛药的副作用比较担心，这种情况下使用苦杏仁来止痛是很合适的。
4、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖方法证明：预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后再测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高并且作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
5、降血脂作用
临床报道大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂且无需严格限制饮食。
6、抗肿瘤作用
有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面
①一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶则该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，由于正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞而对正常细胞几乎无害。
②苦杏仁苷可以帮助体内胰蛋白酶消化掉癌细胞的透明样黏蛋白膜，从而使体内白细胞更易接近癌细胞并吞噬掉癌细胞。
说起猪肚，大家一定不是很陌生的哦，它就是猪的胃部，经常吃些动物的内脏，是可以有滋补气血，养生保健的作用的。猪肚大家都爱吃的吧，是一种清爽可口的食材，而且还可以有养肝明目的作用，如何食用呢，来看看车前子猪肚汤的具体的做法，可以健脾养胃。
车前子猪肚汤
车前子猪肚汤所需材料
主要食材
车前子、鲜车前草、猪肚、薏米20克、赤小豆、蜜枣
车前子猪肚汤的做法
1猪肚翻转，用盐、生粉反复搓擦，用清水冲净。
2猪肚用沸水汆至收缩，捞出切片。
3砂锅煲内加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小时调味即可。
车前子猪肚汤的功效与作用
车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。车前子猪肚汤此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。这样的一道食谱是可以有清热去火明目的作用的，同时有可以降低胆固醇，所以中老年人是可以适当的食用的，而且还可以有补虚的作用，增强体质的同时有额可以有缓解身体虚弱的作用。
关于车前子猪肚汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，清热利尿明目补虚，健脾胃最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，滋补安神，适合人群广泛，赶紧试试吧。
猪肚大家都不陌生，也经常吃，是一种动物内脏的食材类型，当然这样的食物一定要少吃，但是对于体质虚弱的人群来说经常吃可以有调理的作用。今天介绍车前草猪肚汤的做法，这款食谱可以有补虚清热解毒的作用，还可以有养肝明目的效果，来看看这款车前草猪肚汤的具体做法。
车前草猪肚汤
营养价值:
粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者
车前草猪肚汤
所需材料
车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚
车前草猪肚汤的做法
1、猪肚翻转，用盐、生粉反复搓擦，用清水冲净。
2、猪肚用沸水汆至收缩，捞出切片。
3、砂锅煲内加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小时调味即可。
车前草猪肚汤的功效与作用
车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。车前草具有清热解毒利尿的作用，还可以有降低胆固醇的效果，和猪肚一起吃的话，可以有很好的清热补虚劳的功效，可以有缓解腹泻痢疾的作用，还可以调理体质，保护肠胃效果不错。
车前草猪肚汤的制作方法很简单，而且车前草是一种药材，可以清热解毒养肝，和猪肚一起吃，可以有缓解肠胃不适的作用，对于出现的腹泻痢疾的情况有改善的作用和效果，还可以有保健调理的功效，适合多种人群食用，还可以有提高体质的作用。
中药材的种类有很多，不同的中药材的治疗疾病的功效是不一样的呢，很多的中药材是食药两用的哦，你知道车前子吗，是可以食用的呢，可以有清热解毒的作用，今天介绍猪肚车前子汤的做法，可以健脾胃补虚劳。
猪肚车前子汤
营养价值:
粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者
所需材料
车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚
做法
1、猪肚翻转，用盐、生粉反复搓擦，用清水冲净。
2、猪肚用沸水汆至收缩，捞出切片。
3、砂锅煲内加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小时调味即可。
功效与作用
车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。这样的一道食谱可以缓解腹泻的作用，对于清热解毒凉血有好处，同时也可以有降血脂降低胆固醇的效果，同时也可以有祛痰清热明目的作用，大家可以经常吃。
猪肚车前子汤的具体的做法，是不是觉得很简单呢，可以有健脾开胃的作用，让你的食欲大开，强身健体补气养血，健脾补虚清热明目。而且还可以补充营养。而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
车前首载于《神农本草经》，为车前科多年生草本植物车前或平车前。又名为当道。具有利水通淋, 止泻涩肠，明目祛痰之功效。其性寒，味甘。主产于江西、河南、安徽、江苏等地。
车前草、车前子功效同，内含有车前子碱、车前烯醇酸、 琥珀酸、腺嘌呤、胆碱、脂肪油、黏液质、胡萝卜素和维生 素B,等，有显著的利尿作用，并有止咳、祛痰、降压、抗菌 等作用。临床常用于泌尿系感染、膀胱炎、腹泻等病症。
车前草因其常生长于路边、道旁的车辙之间而得名。其种子为车前子关于车前子的趣谈传说很多，《苏沈良方》中记载：宋代著名文学家欧阳修患急性腹泻，请太医院里的大夫治疗，没有丝毫效果。他的夫人对他说，集市上有卖治腹泻药的，3文铜钱1帖，服过此药的人都说效果很好，何不去买1帖吃吃看。欧阳修却说：咱们这些人的体质，和一般劳动之人不一样，他们敢吃的药，我们却不可轻试，以免产生意外。可是他的夫人却瞒着他买了1帖，服后泻止病愈。事后，他的夫人才把详情对他讲了，欧阳修听了也很佩服，便命人把卖药的人叫来，用高价买他的处方，卖药人最初不肯，但经过欧阳修百般动员，才告之：“此方只用车前子1味，研成细末，每服2钱，搅拌在稀米粥里服即可。”
车前粥
【组成】新鲜车前叶30克，葱白1根，粳米50克。
【制法】先将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后放粳米煮粥。
【用法】每日食用1次。
【功用】利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、小便淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻利、黄疸、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
车前茯苓粥
【组成】茯苓粉30克，车前子30克(布包)，粳米 60克，白糖适量。
【制法】先将车前子包好入锅内，加水适量煎煮半小时后去渣，取汁，再将粳米放入药汁内煎煮5分钟后加入茯苓粉共煮成粥，加白糖适量。
【用法】每日食服2次。
【功用】利水渗湿，清热健脾，止泻。适用于湿热带下等病症。
【禁忌】孕妇不宜用。
车前玉米须饮
【组成】车前子20克(布包)，玉米须50克，生甘 草10克。
【制法】将上品入锅内加水500毫升，煎取400毫升，去渣取汁。
【用法】每次服130毫升，日服3次。
【功用】清热利尿，清肝明目。适用于高血压、 吐血、衄血、尿道炎、膀胱炎等。
【禁月】孕妇忌服。
车前草煲猪小肚
【组成】鲜车前草60〜90克，猪小肚200克。
【制法】车前草、猪小肚洗净。猪小肚切成小块入锅加适量水与车前草共煮，用食盐少许调味。
【用法】酌量饮汤食服。
【功用】清热泻火，凉血止血。适用于损伤尿血之下焦热盛者。
说起车前子大家都不是很陌生，是一种中药材，它的叶子和种子都是可以有药用作用的，全植物可以入药治疗疾病，可以有补虚利尿的作用。车前子怎么吃比较好呢，来看看这道车前子猪肚汤的做法吧，这道汤品可以有补肝明目的作用。
营养价值:
粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者
所需材料
车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚
车前子猪肚汤的做法
1.猪肚翻转，用盐、生粉反复搓擦，用清水冲净。
2.猪肚用沸水汆至收缩，捞出切片。
3.砂锅煲内加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小时调味即可。
功效与作用
车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。车前子猪肚汤此汤具有健脾补虚、清热利水、明目、祛痰的功效。车前子和猪肚的搭配，可以有补虚劳的作用，同时也可以健脾胃的哦，对于缓解体质虚弱清热解毒有好处，同时也可以有降低胆固醇的效果哦，是不错的缓解痢疾的食谱类型。
车前子猪肚汤的制作方法以及它的保健功效，你都知道了吧，这样的食疗方法可以起到健脾胃的作用，同时也可以清热解毒的哦，对于缓解腹泻啊还有尿频的情况有好处，所以是不错的养生保健的食谱类型，赶紧试试吧。
玉米是大家都喜欢吃的一种杂粮，也是含有纤维素比较多的一种食物类型哦，它的营养物质丰富，可以促进代谢，还可以有提高免疫力和体质的作用和效果哦，玉米煮粥是最常见的吃法了，如何食用效果比较好呢，来看看车前子玉米粥的做法吧。
车前子玉米粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多量粘液质、车前子酸、腺嘌呤、矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合小便不通、淋浊、尿血、暑湿泻痢者
所需材料
玉米粒80克、车前子适量、大米120克、盐2克
做法
1玉米粒、大米泡发洗净;车前子洗净沥干。
2玉米粒和大米，倒入适量清水烧开。
3放入车前子同煮至粥呈糊状，调入盐拌匀即可。
功效与作用
玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效、此粥具有清热利水、明目祛痰、健脾养胃、补中益气、止烦止渴的功效。这样的一道粥品具有很好的保健的作用，比如说开胃健脾啊或者是增强人体的免疫力和记忆力啊还有润肠通便的作用呢，对于保护肠胃啊或者是维持骨骼的健康有很好的作用和效果，同时也可以有止咳化痰的作用，大家可以试试这样的养生食疗方法。
关于车前子玉米粥的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，清热明目健脾养胃补气血，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲。是一道很有养生作用的保健粥品啊，大家可以试试。
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