细数枸杞的养生作用及常见吃法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。正确有效的养生保健是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的细数枸杞的养生作用及常见吃法，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
说到枸杞，大家都不会觉得陌生，它是常见保健药材，也是我们日常饮食中常见的食材。枸杞在日常生活中运用很多，平常泡茶、泡水喝都比较常见。那么，枸杞的养生作用和吃法，你具体知道多少？今天，我们一起去了解。
1、枸杞的养生功效
①抑制过敏反应：研究指出，枸杞子能增强网状细胞的吞噬作用，也能促进乳酸杆菌的生长，同时调节免疫反应，缓解过敏症状，对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状，有抑制作用。
②保肝降压：肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。
③强精壮体：枸杞中的枸杞多糖等物质，对生殖系统具有保护作用，特别是可促进性激素的分泌，也能治疗妇女不孕，治疗男性精子稀少和精子活动力不足等症状，适量食用，可补气强精、滋补肝肾。
④保护心血管：具有清除人体自由基的作用，可有效保护心脏血管内皮，维持血管的弹性，也能抑制心跳，对调整心律不齐也有帮助。还参与维生素A合成，含有的铁元素可促进造血功能。此外，所含维生素B1、B2、C与钙，对眼睛的健康有好处。
2、枸杞的常见吃法
①枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
②枸杞煲汤：喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净；枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水；将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
③枸杞泡茶：红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10~15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。
④枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。将枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20~30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
小贴士：枸杞的食用有禁忌
枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。
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在我们的生活中，枸杞是常见的一种中药。研究表明，枸杞有补肾益精、润肺止咳的功效。另外，枸杞含有大量维生素及人体必需的蛋白质、铁等营养物质，对于怎么吃枸杞可能很多人都不太了解。那枸杞怎么吃才能发挥它的最大功效呢？什么人比较适合吃枸杞？孕妇可以吃枸杞吗？小编将带大家一块来寻找这些问题的答案。
枸杞的吃法：
不要过量食用
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
什么人最适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用，春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达酸甘化阴之效。
进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。
枸杞茶
具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。另外，枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。枸杞茶的药效十分广泛，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
枸杞养生食谱
枸杞肉丝（非清真）
原料：主料：枸杞、瘦猪肉
配料：青笋
调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油
烹制方法：
1、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝；青笋切成同样的丝；枸杞洗净。
2、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。
枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
烹制方法：
1）将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
（2）将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
（3）投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
枸杞子炖羊腿
主料：羊肉（后腿）1000克
辅料：枸杞子20克
调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒15克，花生油25克
制作方法
1.整理干净羊肉，入开水锅煮透；
2.羊肉再用冷水洗净，切成方块；
3.烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；
4.放料酒炝锅，炒透；
5.将羊肉同姜片一起倒入大沙锅，放入枸杞、清汤、盐、葱，烧开；
6.用小火炖烂，拣出葱、姜，放入味精即成。
功效：
1.益精明目，补肾强筋；
2.适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调、性欲减退等症。
枸杞荷兰豆
原料：荷兰豆300克，枸杞子15克，食油半匙，食盐半匙，橄榄油少许
做法：
1.锅中烧开滚水，加入半匙食油和半匙食盐，把荷兰豆放进去稍稍淖一下，然后取出，沥干水份，备用。
2.炒锅烧热后，倒入少许橄榄油，接着倒入洗净的枸杞子，略炒一炒，让枸杞子遇热膨胀成为一颗一颗饱满的颗粒形状。
3.把事先淖好的荷兰豆倒入锅中，与枸杞子一齐用大火快炒两、三分钟，出锅时加少许食盐调味，简简单单地，一道健康又美味的药膳--枸杞荷兰豆就算是炒好了。
功效：有温经通络，舒肝止疼的作用，并且还可以缓解由于经络阻塞引起的疼痛的功效。
枸杞营养丰富，不仅功能多样，吃法也各异，是人们喜爱的营养补品，但是孕妇可以吃枸杞吗？孕期饮食一定要特别注意。
孕妇可以吃枸杞吗？
孕妇吃枸杞还是需要注意的，枸杞不同的吃法有不同的益害处，孕妇食用枸杞之前，最好咨询医生，这种枸杞的食用方法是不是对胎儿有影响。
孕妇吃枸杞有什么好处？
现代分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等，具有延缓衰老、调节机体免疫活性、耐缺氧、补血等作用。
服枸杞四季皆宜春季可单服，也可与黄芪煮水喝夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
以红茶3克、枸杞子20克，用沸水冲泡即成枸杞茶也可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡银耳15克、枸杞子25克，加适量水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成枸杞银耳羹，隔日1次，温开水兑服。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，最好将枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
由于枸杞温热身体效果明显，正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
此外，它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防闭门留寇.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。还有就是有些人枸杞吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
小编认为，枸杞虽然具有滋补和治疗作用，但并不是所有的人都适合的。枸杞适合的是体质虚弱之人。而且，枸杞一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
木耳是饭桌上最常见的菜，不管是凉拌、还是炒菜，都很美味，可是你知道常吃对我 们的身体有什么好处吗？哪种木耳营养价值最高呢？小编今天就和你一起来看一下。
木耳简介：
木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。子实体耳状、叶状或杯状，薄、边 缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上 .色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润 ,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。木耳生长在朽木上，没有 枝叶，受湿热余气而生。各种树木都能生木耳，它的良毒也由木性而决定。生长于栎 、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木 上，丛生，常屋瓦状叠生。
目前人工培植以椴 木和袋为基体。自然界的生物有春生，夏长，秋收，冬藏的规律，中医学认为， 天人合一,人生活在大自然中，也要顺应这个规律。 [!--empirenews.page --]
木耳分级：
根据中华人民共和国国家标准GB6192-86规定，将椴木干制黑木耳按质量指标分 为三级。
一级： 耳片黑褐色，有 光亮感，背面灰色； 不允许有拳耳、流耳、流失耳、 蛀虫耳和霉烂耳； 朵片完整，不 能通过直径2cm的筛眼； 含水量不能超过14%; 干 湿比为1: 15以上； 耳片厚度1mm以上； 杂质不能超过0.3%.
二级：耳片黑褐色，背暗灰色； 不允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂 耳； 朵片完整，不能通过直径1cm的筛眼； 含水量不超过14%; 干湿比为1: 14 以上 ; 耳片厚度为0.7mm以上，杂质不能超过0.5%.
三级： 耳片光泽多为黑褐色或浅棕色； 拳耳不超过1%; 流耳不超过0.5%; 不允 许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳； 朵小或成碎片，不能通过直径0.4cm的筛眼； 含水 量不超过14%; 干湿比为1: 12以上； 杂质不超过1%.
没有虫蛀耳、霉烂耳。
木耳适宜人群
一般人群均可食用。
1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人 、纺织工、理发师食用；2. 有出血性疾病。
3.孕妇不宜多吃。
4.食用鲜木耳可中 毒，新 鲜木耳中含有一种化学名称为卟啉的特殊物质， 因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起 皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干 木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被 分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒 ,但要注意的是，浸泡干木耳时最好换木耳清洗方法：
很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，最好用自来水不断冲洗，流动 的水可避免农药渗入。
不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上， 对人体健康不利。最好的办法是使用专业的蓝康活氧机进行清洗，或者用盐水冲洗。 但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值 降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。
木耳的保健作用：
优质天然补血品黑木耳黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王,每 100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物 性食品中含铁量最高的猪肝的22倍， 是 各种荤素食品中含铁量最多的。
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢 、崩漏、痔疮出血、 便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁 质，所以它是一种天然补血食品。
人体的清道夫黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意 食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与 氧化作用 .常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥 制造、理发、面 粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能 起到良好的保健作用。
可去白发人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头 发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元 素和有乌发作用 的营养物质 的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这 两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚 果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝 麻、黑米、紫菜等。
多吃富含b族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果对人体帮助大。其中蔬 菜的营养虽然各有不同，但却比肉食的营养更加丰富，所以我们 在吃肉食的同时还 要注重多摄入一些绿色蔬菜，这样有得于身体营养的均衡搭配。
减肥防癌治便秘黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质 能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的 吸收，从而防止 肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物 质的及时清除和排出，从 而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
老年人特别是 有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多 种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。对于 初发胆囊炎和初发结石 者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
预防心脑血管黑木耳含有维生素k和丰富 的钙，镁等矿物质以及腺苷类物质，能 抑制血小板凝结，减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心 病的作用。黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪 在血管壁的 沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10-15g.
可减肥黑木耳粉红枣粉减肥法：
材料：黑木耳粉5克 ,红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外， 此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和 甘油三酯的含量， 连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
木耳的药用价值：
抗辐射抗炎小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Co射线照射有拮抗作 用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀 有一定的抗炎症作用。
抗溃疡作用黑木耳多糖 以每日70mg/kg灌胃，连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃 疡的形成；以每日165mg/kg灌胃，连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌 和胃蛋白酶活性无明显影响。
降血糖作用木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠 血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。
抗生育作用黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显 ,终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
抗癌、抗突变木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏 腹水癌抑制率为80%.黑木耳多糖200mg/（kgd），连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠 骨髓微核率增加的作用。
抗菌作用木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。
祛除黑斑取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半 个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以驻颜祛斑吧、健美丰 肌，并 用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草大纲》中纪录其可去面上黑斑 .黑木耳可润肤，防备皮肤老化大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳消灭黑斑。
清胃涤肠防辐射黑木耳中的胶质可把残留在人体 消化系统内的灰尘、杂质及放 射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
木耳的养生保健作用很多，也有很多营养学家誉为素中之荤和素中之王,所 以我们千万不可以对木耳小觑哦。
你知道柿子的怎么吃？知道柿子的养生功效吗？一起来学习吧！
柿子为柿科乔木植物柿的果实。我国华东、中南、华南、四川、河北、陕西等地均有分布。秋、冬季采收。经脱涩红熟后用，亦可采青柿脱涩后用。
[性味]味甘、微涩，性寒。
[功用主治]清热、润肺、止渴、化痰、涩肠。用于咽喉热痛、高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
[临床应用]
1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
9、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
10、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。
11、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
12、柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。
13、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血。
14、柿蒂烧成炭研末，成人每服2克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。
15、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。
16、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。
17、柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
18、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
19、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
20、柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。
21、柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
[用法用量]生食，或做柿饼食。每次1-2枚。
[宜忌]脾胃虚寒、便溏腹泻、空腹时不宜服。
[成分与药用]
本品含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
1.柿饼
柿饼富含的营养含量
每100克柿饼所含营养素如下：热量 （250.00千卡） 蛋白质 （1.80克） 脂肪 （0.20克） 碳水化合物 （62.80克） 膳食纤维 （2.60克） 维生素A （48.00微克） 胡萝卜素 （290.00微克） 硫胺素 （0.01毫克） 尼克酸 （0.50毫克） 维生素E （0.63毫克） 钙 （54.00毫克） 磷 （55.00毫克） 钾 （339.00毫克） 钠 （6.40毫克） 镁 （21.00毫克） 铁 （2.70毫克） 锌 （0.23毫克） 硒 （0.83微克） 铜 （0.14毫克） 锰 （0.31毫克）
柿饼的食疗作用
柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；
有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿饼的功效作用
1. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
5. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
柿饼一词的来历：
柿饼食物相克
1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
3. 食柿子前后不可食醋。
柿饼食用方法
柿饼汁
原料： 生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯
制作： 在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮，并使柿饼发，它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用，能止腹泻。
做法：
1、把生姜去皮后割薄。
2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
3、捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。
4、除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。
5、趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3-4粒松子。
一、人工烘干柿饼
此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。
一操作要点：
1.原料及预处理：同自然干燥。
2.烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50~55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。
当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。此后烤访温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直内外软硬基本一致。将饼收起回软，整形上霜。
二注意事项：
1.烘烤温度切勿超过55℃，防止柿饼返涩。
2.烘烤中应加强通风管理，严防受捂霉变。
3.出口柿饼卫生要求较高，细菌总数100个/克，大肠菌群3个/克，因此要特别加强生产过程的卫生管理。
二、自然干燥制作柿饼的方法
操作要点：
1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
2.去皮：目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。
3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
4.上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。首先第一，柿饼多吃了上火容易上火的人最好少吃
第二，胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。
第三、柿饼外面的白色物质中含有石灰，不宜多吃。
第四、柿饼吃多了，容易得胆结石，特别是空腹吃最不好。
第五、吃多了便秘啊柿饼子，就是柿饼了，柿饼的营养：
柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；
有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用；
柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；
柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；
柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿饼的吃法与介绍
柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。
柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
柿子食疗配方
1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
6、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
7、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。
8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
9、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
10、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
11、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
12、柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。
柿子、柿子饼你知道他们有什么营养？怎么健康的了吗？
冬季是个养生的好季节，但是有些人对冬季养生的认识就是一味的进补，其实这是个错误 的认识，那么冬季养生还有哪些误区呢？小编今天来为你盘点一下。
1、核桃肉煲牛月展汤
用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
做法：1.核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉，慢火10分钟取出 ,这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。3.牛月展放人滚水中煮5分钟 ,捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。5.把适量水烧滚，放入牛月展、 核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。
核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿 遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风， 咯血。因此，有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是，核桃不能与野鸡肉、酒 同食。
2、芝麻益肤汤
材料：黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只（或鹌鹑蛋四只），红枣六枚。
功效：芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤 冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。
制制方法：洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状；柠檬切片；煲内放两碗水，先煲红 枣（去核）十分钟，后放入雪梨（切块）；待十分钟后，放入鸡蛋（冬季健康减肥食谱），柠檬 片，煮五分钟；最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。
说明：此汤为美容汤，清润通便，益肤防老的功效。
3、木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排 骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加 进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
4、花果杏仁汤
材料：瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
制制方法：瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟 点即可。
功效：无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的 好方女。
说明：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加 速复本。
5、酸辣鱼头汤
用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个 ,去皮去核切件。
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
做法：
1.鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄 的生粉，抹匀。
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅 动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味 及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
小贴士：中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消 化不良等症。
6、百合鲫鱼汤
推荐理由：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干 咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚主料：鲫鱼约1000克，百合200克。
做法：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉 杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。 旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。[!-- empirenews.page--]
误区1:人们在冬天需要更多的睡眠。
是吧，冬季，太阳似乎消失了，冬眠的想法的确很诱人，嗯？但是，你在冬天那种昏 昏欲睡的感觉，不意味着你应该总是让自己要多打盹。 虽然很自然地，人们想懒洋洋 地赖在床上，但实际上我们并不需要更多的睡眠，夏普医生解释说。可能是由于冬季缺 乏阳光，使我们认为自己犯困。要早点休息没有错，但不要睡眠过多。 有些人发现， 当他们睡得越多，白天就越困倦，甚至会发呆。
误区2:您在寒冷的地方呆太久，可能会感冒。
你可能听说过老人们的警告：在寒冷的天气外出，在外停留过久，可以使你感冒。事 实并非如此，在达拉斯的耳鼻喉科的D.J. Verret医师说。到室外时，头发是湿的还是 干的，这才是患感冒的因素。保持头部干燥，可以防止受凉感冒。其实寒冷并有没有引发 感冒的风险。在冬天，因为大家都在室内，病毒或细菌更容易传播，这才引起的感冒。
误区3:冬季有抑郁情绪的人的比其它季节多。
灰色，沉闷的天空，假日压力，苦寒的天气。人们自然地认为，抑郁症是在冬季是发 病高峰。然而，健康专家说，这只是一个流言。 与普遍看法相反，在冬季，抑郁症并 没有比其它时间更猖獗， 哈佛大学教授约翰夏普医生说。但是，人们在冬季感到悲 伤，又是怎么回事呢？假日忧伤是一个严重的、暂时的、与压力有关的情绪，但它 不是正式的医学诊断，甚至不能称之为小恙'.有些人也可能会发生季节性情感障碍 （SAD），其中有的症状与抑郁症类似，如失眠多梦，烦躁不安，注意力不集中，但这只 发生在冬季。Sharp医生建议道，在你的办公桌上装个灯箱，有的灯箱挺便宜的，10,000 勒克斯的亮度，每天照个20分钟左右，就可令你精神振奋--即使你还没有被医生们诊断 患有季节性情感障碍（SAD）。
误区4:有人认为，喝鸡汤可以击退感冒，这仅仅是个老奶奶辈的人口中的传说。
在你成长过程中，你的母亲或祖母可能令你认为有什么神奇的鸡汤，可以治疗感冒或 流感。但是，这是真的吗？是的，夏普医生说。 原来，那背后真是些科学道理的， 他解释说，鸡肉汤对免疫系统里的中性粒细胞聚集，可能有一个积极的影响，这意味着 把白细胞聚焦在一起。白血细胞有助于抵抗你身体里的感染，并帮助你更快地减轻病痛 .虽然，目前尚不明确其它肉汤或热的饮料是否也能有与其类似的提升免疫系统之功效， 夏普医生说，喝热茶和肉汤等，至少可以帮助减少感冒或病毒性流感的症状，如减轻鼻塞 ,缓解咽喉疼痛。
5:你身体的大部分的热量是从头部散失的，所以你需要戴上顶帽子。
我们都听说过--并且，当你与你的孩子在冬季出门在外时，戴帽子这事也许是你所 担心的。如果他们在寒冷中不戴帽子，是否会令他们散失大量的热量，甚至于出现什么危 险的情况？不，夏普医生说。 这在很大程度上是一个流言，他说。事实上，假如没 有穿衣服的话，暴露在空气中的身体的任何部分，都会令你散失热量，但是，不戴帽子 对健康并非产生什么重大风险，他保证。 假如你穿短衣裤戴上帽子，其保温效果还 不如你穿上保暖的长衣长裤不戴帽子。底线是：在寒冷的天气里，戴上帽子绝对非常棒 .但如果离开家门遛狗时忘记戴上帽子，这没什么大不了。更重要的是温暖的外套，使你 隔绝寒气。
误区6:你不应该在寒冷冬日里锻炼。
你可能已经没有动力穿上你的跑鞋，一头扎到寒冷门外去了。但如果你担心，在寒冷 的天气里运动，对你的健康不利的，就不对了。夏普医生说：这是在寒冷天气里锻炼根 本没有问题，只是要确保运动前先热身.那就是说，在你奋力猛跑之前，要先走一段， 在你适应环境温度之前，避免过度剧烈运动。在寒冷的天气中，突然的体力消耗，对心血 管功能有潜在的危险。例如，你刚才还坐在温暖的室内，突然就跑到室外大力铲雪。 （ 重要提示：有任何心脏史的人，在开始进行新的锻炼方案前，无论是在冬天还是其它什么 季节，一定要先请示医生）。冬季锻炼中，你最好是慢慢开始，慢慢结束。
冬季养生的菜谱还有很多，今天小编只是为你介绍了很少的一部分，这个冬季让自己行动 起来，让美味的养生菜谱温暖你的胃吧。
枸杞子具有很强的养生功能，相信这个大家应该不会陌生，经常吃能够养肝，滋肾，润肺。枸杞的吃法有很多，为了能更好的吸收利用，必须正确的食用，这样才能达到最好的效果。如果非常信赖枸杞子，这是我们必须知道的。那么，枸杞子养生的正确吃法是什么？下面咱们就来看看吧。
1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。
3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
枸杞子一天吃多少为宜？
一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因为它毕竟是药物，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
枸杞作为药食两用的进补佳品，被称为水果伟哥，健康的成年人每天吃20克左右为佳，感冒发烧、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
枸杞作为药食两用的进补佳品，有
多种食用方法。
枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。
枸杞两大神奇功效：美白养颜，滋补壮阳
对于女性：常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
对于男性：更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为水果伟哥。
不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎癥、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
合理用量：一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
洋葱是日常生活的常见蔬菜，味道独特，味辣中微带甜味。常用于炒菜是调味或用于制作沙拉、三明治等。然而很少人发现洋葱的其他功效。不管是爱美的女士，还是患有各种疾病的人，洋葱都可以发挥独特的功效。现在就让小编为你盘点关于洋葱很多人都不知道的5大功效。
1、 预防癌症
洋葱富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3、抗氧化
洋葱中类黄酮化合物由于含有酚羟基结构而具有较强的抗氧化作用。除此之外，洋葱还有治疗维生素缺乏症的作用，特别是预防和治疗坏血病和重金属中毒等。洋葱也能松弛平滑肌、利尿、降压，调节人体生理平衡和新陈代谢。
4、刺激胃口，帮助消化
洋葱具有的特殊气味有刺激胃酸分泌，增进食欲的作用。
专家研究也表明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
5、改善眼疲劳
洋葱中富含的谷胱甘肽具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。实验发现谷胱甘肽可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。
经常吃枸杞的你知道枸杞的副作用吗？今天就给大家好好的介绍下吧。
用枸杞子泡水喝有害处吗？大家都知道枸杞子有明目、补肾、养肝等功效，是极受欢迎的滋补保健品，经常都会用来煲粥、煲汤或者喝泡水喝。但枸杞是否有副作用，用它来泡水喝又是否对身体有害处呢？我们一起来解答。
枸杞子泡水喝有害处吗？
用枸杞子泡水喝有害处吗？这个其实是不用担心的，因为枸杞子本身的副作用并不大，几乎一年四季任何人都可以吃。
用来泡水喝并没有什么坏处，可以长期喝。但因为枸杞子温热身体的效果教强，所以正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。而且大家在用枸杞子泡水喝时候，也不能过量滋补哦。
枸杞的副作用
客观的说，枸杞子的副作用并不大，但因为枸杞温和，过量食用的话会造成上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。因此，吃枸杞子要适量，特别是生吃的时候，更应该减少用量。
枸杞子的食用禁忌
枸杞子性平，所有人都可以食用，但还是有那么一点点的小禁忌：①因为枸杞子温热身体的效果较强，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃；②脾胃薄弱的朋友也要少吃；③枸杞子等任何养生滋补品都不能过量食用，健康的成年人每天吃20g左右的枸杞子比较合适。
枸杞子是好东西，本身的副作用不大，只要不过量食用，一般对身体不会有什么坏处。至于枸杞子泡水喝的害处，其实也很小，大家只要适量的食用即可。
提到熬夜，似乎已成为现在人们为了生存不可免除的事，因为工作学习需要而不得不被迫要熬夜。然而熬夜最易使人快老，尤其是女性熬夜更让人憔悴。现在将我收集的养颜美容的方法提出来与读者分享，希望大家都能青春和健康常在。
我的秘方之一是天天来杯枸杞红枣茶，制造方法很简单，枸杞一小把、红枣三至四颗，放入五百西西的大茶杯中，以煮沸开水冲泡服用，将可让人神清气爽，每天亮丽。也可在枸杞茶中加入菊花几朵，风味更佳。另外，平时一定要多喝水，以补充肌肤足够水份，闲来无事时也别忘了帮脸部肌肤做按摩，最好每天早晨洗脸时利用五分钟时间，可刺激脸部血液循环；当然尽可能保持心情愉快也是很有用的。
制作：洗净，放入已温过的杯中，冲入热开水，盖严，浸泡10-15分钟则可饮用。
功效：红枣性温味甘，补中益气，养血安神；枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳；菊花性味甘苦、凉，清热祛风，明目解毒，增强体质。
注：湿热重的人不宜食红枣，可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶，也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。红枣要去核，才不会太燥热，可常饮。如果觉得味淡，可适当加点冰糖或蜂蜜。
天然排毒法缔造纯净美肌
枸杞、人参、红枣是重要的天然药材，食用可补血补气，令肌肤红润有光泽，更可用它们调制成面膜，直接涂在面部，帮助肌肤排毒。
配料： 红枣5粒、枸杞若干、人参2小片、蜂蜜5勺 .
制作方法： 将红枣、枸杞、人参磨成粉末，用蜂蜜调和，可适量加入纯净水，搅匀后用面膜刷刷于面部，但要避开眼周及嘴唇，15分钟后洗净。每周可做1~2次，帮助毒素排除干净。
另：红枣补益有禁忌
在中医处方里，红枣是一味最常见的药食同源方药，且它的补血功效也一直被传为佳话。因此，自红枣成熟上市至今，一度成了人们购买的果中佳品。许多读者认为，红枣作为补品，女性多吃一定有益补身。其实，这种想当然的想法并不全面。
北京中医药大学中药学院临床中药系的专家指出，红枣，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
因此，生活中常常受到女性朋友的青睐。但是，专家同时指出，选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康。红枣虽是进补佳品，但过量进食却有害。由于生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害脾,因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。
此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。其实，除了饮用禁忌，吃法也当有所讲究：水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
注意：千万别买去核的红枣啊，原因有二。一是不知道是怎么去核的，二是红枣的许多营养会随之流失了。
医药小常识：
『红枣』中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核---吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。补气养血小小一颗红枣，功效却很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。中国的草药书籍本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
结语：
枸杞有什么禁忌呢？今天的内容让您了解了吧。
枸杞在很多人的认知中是一种健康的食物，我们平时会直接用来泡茶喝，或者加入菜肴中烹饪，或者放入食疗中发挥其药用的价值，枸杞也因其独特的颜色被人们喜爱，众所周知枸杞具有补肾的功效，所以也被称为是补肾的佳品，但是食物没有十全十美的，枸杞也是，服用的方式和方法或者触碰到饮食禁忌，都会让枸杞起到一定的副作用，那么枸杞有什么样的神奇功效？那么好的食物怎么又会有副作用呢？
1.枸杞有效的抗衰老
衰老对于我们来说是一件无法避免的事情，因为生老病死是自然界的生存法则，我们没有办法终结衰老，但是我们可以延缓衰老，在我们人体内存在一种会导致衰老的毒素，是身体氧化反应产生的，是生命与生俱来的，就是自由基，而枸杞中含有丰富的抗氧化物质，例如：多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等都有较好的抗氧化作用，所以枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
2. 肾阴虚吃枸杞子
肾脏在人体中是藏精之处，全身的精气皆藏于肾，而肾脏有时比较脆弱的地方，肾虚也成为很多人的困扰，主要是因为体力的透支和压力的增大，中医理论认为，枸杞子性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精，据很多临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭，很多人用枸杞泡茶喝或者直接加入食疗中煮食，其实这样并不能发挥枸杞的补肾功效，与预期想要达到的功效相差甚远，因为这样的食用方式，使得枸杞的营养成分被破坏，所以不能很好的被利用，可以直接食用，能够发挥更好的补肾效果。
3. 枸杞养肝
肝脏是人体自身具备的排毒器官，所以延缓衰老的首要任务就是养肝，好的肝脏就是一台高水平的消毒机，消除毒素延缓衰老也就变得轻松自如了，在中医认为肝开窍于目所以眼睛是肝脏健康状况的发声者，如果肝血不足会导致眼睛干涩、视力疲劳等症状，而枸杞中的多糖对肝脏具有一定的保护作用，有利于降低降低血清谷丙转氨酶，还能有利于促进脂肪在肝细胞内沉积，醋精肝细胞新生的作用，有利于肝损伤的修复，枸杞泡水饮用可以清楚肝火，达到滋阴明目的效果。
4.枸杞泡茶有助于睡眠
我们对于睡眠质量的要求从来没有放松过，但是工作和生活等方面的压力，还是主要影响我们睡眠质量的因素，而枸杞却是睡眠的一挤良药，冬季的时候适合煲汤食用，夏季适合泡茶喝，对于睡眠不佳，难以入眠等睡眠问题均有一定的缓解作用，夏季在下午本来就容易瞌睡，在下午泡茶更有助于睡眠。
枸杞子的副作用
枸杞的功能和作用非常的多，以至于很多人觉得枸杞是百利而无一害的，但是枸杞叶不是所有人都能吃得，如果吃法不正确或者触碰到一些禁忌也会产生很大的副作用，那么枸杞有什么禁忌需要注意呢？
1.阴虚者吃枸杞会上火
夏季的时候天气虽然干燥，但是因为白天的持续高温，夜晚的时候反而会比较凉爽，所以也是很多夜猫子出没的季节，所以夜晚很多脏器无法得到休息排毒，很多人阴虚体质的人在这个季节会更加虚弱，而枸杞性甘，温和，适合这类人群食用，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是用量过度会造成上火，眼睛红胀不舒服，尤其是生吃更应该减少量，不是多多益善哦。
2.感冒发烧者慎用
枸杞中含有丰富的营养元素，对于身体健康具有很好的滋补效果，对于一些疾病也有一定的治疗效果，以为它温热身体的效果特别强，也正因为这一特点，在感冒发烧或者身体出现炎症的时候，以及腹泻的人都不能食用，否则会有适得其反的效果。
枸杞的功效很多，所以它不仅仅是依靠外表取胜的，它是真的拥有这份滋补和治疗的能力，但是不能因此就进行大补，因为过量也会带来一些损伤，营养学一直强调适量、平衡的观点，中医也不例外，所以在食用的过程中还是要把握好尺度。
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