排骨肉块做菜,不要太太,在菜中放入青椒,黑胡椒食材调味,变换着做法,味道吃着新鲜,更能勾起人的食欲哦。
【开胃家常菜黑椒排骨】
主料:排骨550g、小红椒1个、青泡椒1个、洋葱半个、黑胡椒碎1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐2/1茶匙、糖1茶匙、蒜4瓣、
辅料:生抽(腌料)1茶匙、料酒(腌料)1汤匙、淀粉适量、
步骤:
黑椒排骨的做法步骤1.将排骨洗净沥干,加入1茶匙生抽和1汤匙料酒腌2O分钟后,再加入大概1.5汤匙的淀粉拌均匀;
黑椒排骨的做法步骤2.洋葱切丝,蒜切片,青椒切块,小红椒切小圈;
黑椒排骨的做法步骤3.将生抽、老抽、蚝油、盐和糖放入小碗调成料汁,再现磨一些黑胡椒碎备用;
黑椒排骨的做法步骤4.锅中倒入足量的油烧热,放入排骨炸至呈微金黄色,不必炸太透,大概六七分熟就可以了,捞出控油备用;
开胃家常菜黑椒排骨
黑椒排骨的做法步骤5.另起锅,倒入少许油烧热,放入洋葱蒜片和黑胡椒碎炒出香味;
黑椒排骨的做法步骤6.倒入排骨翻炒几下;
黑椒排骨的做法步骤7.加入之前小碗里的调料炒匀;
黑椒排骨的做法步骤8.倒入差不多没过排骨一半位置的清水,加盖中火煮上几分钟;
开胃家常菜黑椒排骨
黑椒排骨的做法步骤9.在还剩有一些汤汁的时候,开锅加入青红椒,大火翻炒收汁即可出锅。
黑椒排骨的做法步骤10.成品
开胃家常菜黑椒排骨
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。
2.滋阴润燥
开胃家常菜黑椒排骨
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。
烧烤鸡翅非常爱家人喜爱,每次做了都会吃光,今天学会了一道鸡翅新菜肴,----黑椒洋葱烤全翅,做法简单,烤完的鸡翅有浓郁的香味,加上洋葱与土豆的搭配像在吃干锅鸡翅一样,味道好吃极了,家人不一会儿就把全部吃完了。
【黑椒洋葱烤全翅】
【主料】
鸡翅4个、洋葱1/2 只、土豆1个
【辅料】
生抽15ml、老抽3ml、黄酒5ml、蚝油5 ml、黑胡椒10克、蜂蜜5ml
【做法】
1.将鸡翅洗净沥干水,放入碗中,加入生抽、老抽、黄酒、蚝油
2.将调味料和鸡翅充分抓匀
3.洋葱去皮切丝放入碗中稍许混合,撒上稍许黑胡椒,我用的是黑胡椒粒研磨的那种
4.准备保鲜袋一只,将所有材料倒在袋子里,扎口放入冰箱冷藏一夜
黑椒洋葱烤全翅
5.第二天准备烤盘一只,铺上锡纸,将土豆去皮切片铺在烤盘上,土豆可以吸收烤鸡时流下来的汤汁,相当的好吃,可以多放点土豆
6.放上腌制好的鸡翅,将洋葱也均匀的撒在上面,在表面撒上稍许黑胡椒碎,之前的袋子里还会有很多酱汁倒在碗里备用
7.进烤箱,200度-220度左右,先调制30分钟,之后再加时间
8.12分钟左右取出,在鸡翅的正面涂上些之前剩下的酱汁,鸡翅翻面,同样涂上酱汁,撒上少许黑胡椒碎
黑椒洋葱烤全翅
9.进烤箱烤,约12分钟左右再取出,可以看到比之前的熟了很多了,再将鸡翅翻个面正面朝上,继续进烤箱烘烤
10.再过10分钟左右,将鸡翅取出,在鸡翅上擦上少许蜂蜜,进烤箱烤6分钟左右,完工
黑椒洋葱烤全翅
烹饪技巧
1、每家的烤箱脾气都有不同,功率不同,相同的温度和时间烤出来的效果也有所不同,烤鸡翅的时候要按照自家烤箱的脾气情况有所调整;
2、在鸡翅3分熟的时候取出反面,再5分熟的时候再翻面,再再8分熟的时候取出抹上蜂蜜,随时注意动态,不要没烤熟也不要烤焦了,按照以上过程鸡翅可能像肯德基的烤鸡翅一样吃起来比较嫩,怕不安全的可以适当多增加几分钟;
3、涂上蜂蜜可以使鸡翅看起来更有光泽,经过烘制的过程也会有种焦糖的香味;
4、鸡翅下面的材料可以充分吸收烤鸡翅时留下的汁水,味道相当好,可以随意添加,但不要铺的太厚。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅的食用效果
温中益气 补精添髓 强腰健胃
黑椒洋葱烤全翅
鸡翅的食用禁忌
1.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
2.女性长期食用易患肿瘤。
总结:今天这道食谱,大家可以放心食用,不用担心吃肉会发胖哟,因土豆与洋葱都有减肥的作用。
天气热时,喝水多了,排尿很关键,吃些利尿芦笋,它的营养价值也高,补充营养,抗癌养生,今天这款芦笋黑椒羊肉,做法简单,配上黑胡椒之后,香味大赞,汤汁进饭里,拌饭吃更香啊。
【清热利尿芦笋黑椒羊肉】
主料:芦笋6根、羊扒200g、洋葱1/4个 、
辅料:油适量、盐适量、红椒适量、黑胡椒适量、
步骤
1.准备食材。
2.羊扒去掉肥的部分,肉横切成条,用磨入黑胡椒,再加入一点点盐,一勺料酒抓匀,最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。
3.芦笋去掉老的根部,斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝,红椒切细段备用
4.锅中加入少许油烧热,放入芦笋略煸二十秒盛出备用。
清热利尿芦笋黑椒羊肉
5.锅中再次放入油烧热,放入洋葱煸香
6.加入腌制好的羊肉条,快速划炒。
芦笋黑椒羊肉的做法步骤77.至羊肉全部变色,将炒过的芦笋和红椒丝倒入。
8.快速翻炒,加入适量盐,再次磨入适量的黑胡椒(我喜欢多点)
9.关火装盘。
清热利尿芦笋黑椒羊肉
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
清热利尿芦笋黑椒羊肉
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
牛排人热量相对于其它肉类是很少的,但不同的类别牛排所含的热量也是有差别的。很多想要减肥的人会选择食用牛排,但是也不要过量食用,尤其在晚上最好少吃。减肥时吃牛排的作法非常简单,搭配蔬菜沙拉一起食用会起到更好的效果,注意肉类不能与淀粉类的食物一起食用,那样就不能起到减肥的作用了。
牛排的热量是多少
一般来算,一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡,含脂肪4.61克,其他营养信息如下图所示,要注意的是,牛排的类别不同,如西冷、T骨、菲力等不同的牛排,因为肉质的取材部位不同,所含卡路里也是稍有区别的。
牛排适合减肥期间食用
牛肉多是瘦肉,即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”(脂肪),但是它的热量仍然比较低,所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质,比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃,蛋白质有助增肌。但是吃牛扒减肥也要注意最好不要在晚上吃,也不能看可以吃牛排,就大量吃,减肥始终要控制食量,晚上的饮食也是能少吃就少吃。
减肥牛排的做法
注意要使用不粘锅来煎牛排,这样就可以不放油,减少热量。选择菲力牛排,一般超市袋装的冰冻牛排150克只有130大卡的热量,配上一个煮鸡蛋65大卡,一些蔬菜35大卡,总热量才不过230大卡,对于减肥的热量摄取非常合理,营养也很到位。
做法:先腌制牛排,在牛排表面抹上海盐(食用盐也可以)、黑胡椒碎、橄榄油,防止一小时。热锅,放牛排下锅煎,两面分别煎2分钟即可,加入大蒜和迷迭香,用夹子夹起大蒜在牛排的表面都抹几下,味道会更好。煎至自己想要的熟度以后就可以起锅了,切开水煮鸡蛋,拌好蔬菜沙拉,就可以装盘开吃了!
减肥的定理:肉不与淀粉不同吃
意思就是说,在一顿饭中,要么只吃淀粉和蔬菜不吃肉,要么就肉吃饱,不吃淀粉,可以吃蔬菜。所以如果是去外面西餐店中吃牛排,就注意不要吃副餐的面包和意面,高糖的水果也要少吃,但可以多吃蔬菜。
【导读】超简单牛排做法,牛排含有丰富的蛋白质,是欧洲人的最爱,然而,渐渐的,很多中国人也对牛排产生了浓厚的兴趣,他们热衷于吃牛排,并且自己煎牛排。那么今天就给大家介绍超简单牛排做法。
超简单牛排做法
材料
任意您购买的牛排一块 洋葱 1个 小番茄(或者西红柿)鸡蛋1个。
做法
1、牛排解冻(如果是从冷冻里拿出来的,你想在短时间内食用牛排,可以放在冷水中过一下,这个正常情况下是不影响牛肉品质的!千万不能热开水,温水也是可以的)
2、准好好素材,洋葱切丁或者片都可以 ,番茄洗净,切好装盘。
3、锅加热(家中没有平底的锅的也不要紧,没有黄油,自己食用油也可以,但是最好是黄油,因为那样牛排煎出来色泽会很好看!)放入黄油,1到2分钟左右,将解冻牛排放入锅中。
超简单牛排做法
4、翻牛排(有的人喜欢生点,有的人喜欢熟些,个人根据喜欢决定煎牛排的时间) 一般左右5到6分钟差不多了!
5、将牛排起锅,洗净,将酱包倒入锅中,(有的人可能觉得酱包倒入锅中太少、太干,你可以加少量水,一定要少,然后少放点盐,这样酱料就不会淡了,将洋葱放入锅中,稍微炒下,不要时间太长)
6、将酱汁和洋葱一起倒入牛排盘中(有的人想牛排看起来更好看,洋葱可以不用放入酱汁中炒,分开做也可以)
7、将锅洗净,煎鸡蛋。很多人会发现,自己手艺不是很高超,煎不出图片中那么漂亮的鸡蛋,那么我就稍微简单点,有的人不喜欢吃太生的鸡蛋,你可以煎的时候,将鸡蛋黄稍微挑破一些,让黄流出来,就可以煎熟了!
8、最后一起装盘!
【导读】黑胡椒烤牛排的做法,进入冬季之后,往往要特别注意自己的肠胃,因它非常的脆弱,易得肠道疾病,今天小编为大家推荐一道滋养脾胃的牛排,鲜嫩的里脊肉,经过炸制后,外酥里嫩,一起来看看黑胡椒烤牛排的做法。
黑胡椒烤牛排的做法
材料
牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿。
黑胡椒烤牛排的做法
4、放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。
小诀窍
1、这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。顶层放上几个西红柿,加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里,就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱。
2、 配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后,也非常好吃。
外面在下雨,周末朋友们聚在一起享受美食也是不错的,黑椒烤猪排,鲜嫩的肉质,跟牛排一样的味道,朋友们都说好吃哦。
【聚会法式黑椒烤仔排】
主料:仔排300g、
辅料:法式黑椒烤肉料30g、
步骤:
法式黑椒烤仔排的做法步骤1.仔排洗净,倒入法式黑椒烤肉料;
法式黑椒烤仔排的做法步骤2.抓均匀后放入保鲜袋,尽量挤掉空气扎紧,放进冰箱腌制半天,要想更入味最好过一夜;
法式黑椒烤仔排的做法步骤3.炸蓝内放一张锡箔纸,放入腌制好的排骨,放进空气炸锅中200度烤12分钟;
聚会法式黑椒烤仔排
法式黑椒烤仔排的做法步骤4.烤好翻一面继续烤12分钟左右即可;
法式黑椒烤仔排的做法步骤5.成品;
法式黑椒烤仔排的做法步骤6.成品。
聚会法式黑椒烤仔排
小贴士
1.烤肉料可以根据自己的口味适当增减;
2.烤肉料里已经有盐分了,所以不用再放盐;
3.要想更入味最好腌制一晚第二天再烤。
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。
聚会法式黑椒烤仔排
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。
今天做道消化黑椒鸡肉丸,黑椒口味劲爆,丸子肉质细嫩,很Q弹,加入了清淡的番茄酱,好吃的不得了,既能满足吃肉还能促进消化,接下来就跟小编我来学习鸡肉丸的做法吧。
【黑椒鸡肉丸】
【主料】
鸡胸脯肉500克
【辅料】
鸡蛋清1个、淀粉3汤匙、盐1茶匙、姜5克、料酒1汤匙、番茄酱适量、黑胡椒1/2茶匙、植物油500ml.
【做法】
1.鸡胸脯肉清洗一下,改刀成小块,放入料理机和姜一起打成肉泥
消化食谱黑椒鸡肉丸
2.加料酒和盐
消化食谱黑椒鸡肉丸
3.加现磨的黑胡椒,再加入淀粉
消化食谱黑椒鸡肉丸
4.加蛋清使劲搅上劲
消化食谱黑椒鸡肉丸
5.锅内烧油,7成热的时候,挤入鸡肉丸
消化食谱黑椒鸡肉丸
6.慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可,吃的时候可挤上适量番茄酱
消化食谱黑椒鸡肉丸
烹饪技巧
1、黑胡椒用现磨的更有味道;
2、做好的肉泥,一定要使劲搅打上劲,做出的肉丸才有弹性;
3、用竹签穿起来,吃的时候挤上番茄酱,方便又好吃。
鸡胸脯肉的营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡胸脯肉的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
消化食谱黑椒鸡肉丸
2.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
总结:要想肉丸更加Q弹,就得在做肉丸之前,肉泥一定要使劲搅打上劲,这样做出来的肉丸才有弹性。
今天宝宝又嘴馋了,想吃些鸡翅了,今天我准备在家做道黑椒鸡翅,鸡翅是经过提前腌制的,非常入味,椒盐味浓郁,风味独特,烤出来味道超级赞,在家自制烤鸡翅卫生又营养。
【黑椒烤鸡翅】
【主料】
鸡翅中 8个
【辅料】
盐1/2小勺、料酒1勺、黑椒汁1大勺、植物油适量、黑胡椒1勺
【做法】
1.鸡翅洗干净,淋干水分
2.在鸡翅的表面划两刀便于入味
在家自制快餐黑椒烤鸡翅
3.放黑椒汁、料酒和少许的盐搅拌均匀,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味
4.盖上保鲜袋,放冰箱冷藏,腌制4个小时左右
5.烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面
6.烤箱预热190度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟。这期间可以刷一次油,最后,撒上黑胡椒碎,再烤5分钟即可
在家自制快餐黑椒烤鸡翅
烹饪技巧
黑椒汁本身是咸的,口味淡的不放盐也可以哈,我放了少许的盐,根据自己口味灵活掌握吧。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅的适用人群
一般人群均可食用。
在家自制快餐黑椒烤鸡翅
1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
总结:鸡翅虽然有营养,但是对于高血压者老年人还是少吃,或者忌食。
西餐是受年轻小情侣的喜爱,简单的牛扒搭配红酒,太有小格调了,今天小编做的这道黑椒洋葱牛扒,吃着人全熟口味,加上洋葱与薯泥,吃着美味又实惠哦。
【补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒】
主料:牛扒1块、
辅料:黑胡椒适量、洋葱1/3个、土豆1个、蒜蓉1瓣、盐适量、橄榄油适量、生抽适量、淀粉适量、
步骤:
1.准备材料
2.牛扒洗干净,沥干水分,加入少许盐、黑碎胡椒把牛扒两面抹均匀,
3.再加入蒜蓉和洋葱片,少许橄榄油腌制片刻
4.不粘锅烧热,放入牛扒
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
5.煎2分半钟
6.再翻过来煎
7.倒入洋葱,煎两分钟,牛扒盛出
8.下少许生抽,加入少量的水翻炒
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
9.最后用淀粉勾芡
10.再加入黑碎胡椒煮至浓稠,即可关火
11.煮好的洋葱黑椒汁倒入牛扒上
12.煮好的土豆压成泥,
13.做成圆球配在牛扒旁即可
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
小贴士
1、牛扒煎的时间根据自己喜好的成熟度增加或者减少时间
2、土豆可以切成块,放入电饭煲煮饭的时候一起蒸熟,也可以煮肉汤时加入切块的土豆煮熟,煮熟的土豆加少许盐压成泥会更香
3、用不粘锅煎牛扒可以减少油量,或者不下油,煎的时候不要过度翻动,煎好一面再翻面
牛肉的食用效果
补铁补血食谱黑椒洋葱牛扒
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
今天小编推荐一款家常菜,双椒、香菇、虾等食材一起来炒制,荤素搭配,清可口,非常健康又营养,是一款老少皆宜的美味佳肴。
【双椒炒虾】
主料:虾6只、香菇3朵、土豆淀粉50g 、
辅料:油少许、盐适量、蚝油少许、鸡精少许、水淀粉适量、生姜1块、大蒜1瓣、葱白1段、青椒1块、红椒1块、
步骤:
1.准备好原材料。
2.青红椒、香菇切成丝。
3.生姜、大蒜、葱白切成丝。
4.虾处理干净,从肚子一面破开,不要切断。
家常菜双椒炒虾
5.虾的两面拍上淀粉,然后用擀面杖慢慢均匀滴敲打。(这个过程需要耐心哟)
6.敲打完成后变成一片厚薄均匀的一个片状。
7.锅里水烧开,放入敲打好的虾片煮熟。
8.煮熟后的虾片捞出,不是软软的哟,而且有韧性,还Q弹。
家常菜双椒炒虾
9.将虾片切成丝。
10.锅里加入少许油烧到7成热炒香葱姜蒜。
11.加入少许蚝油炒香,然后加入适量开水,调入少许鸡精,一边煮一边将产生的泡沫撇掉,老师说泡沫一定要清除掉,这样做出来的菜显得清亮。
12.加入双椒丝、香菇丝,翻动均匀,变色后加入虾,香菇熟后加入水淀粉翻均匀,最后加入少许盐翻匀出锅。
13.成品
家常菜双椒炒虾
小贴士
老师用的是甜椒,我用的是普通辣椒,为了减少辣度我炒的时间长些,老师做的时候香菇提前煮熟了的,所以最后炒的时候很快速出锅,那样卖相更好。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌:
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
家常菜双椒炒虾
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
总结:这道菜感觉是煮出来的,非常健康,以前觉得煮出来的不会太好吃,这道菜大大颠覆我的想法了
饮食养生
运动养生