五个小技巧帮你炒菜少油烟
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“五个小技巧帮你炒菜少油烟”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
【导读】五个小技巧帮你炒菜少油烟，炒菜时油烟味让人很受不了，今天小编就给大家说说五个小技巧帮你炒菜少油烟。
五个小技巧帮你炒菜少油烟
第一，炒菜时油温不要过高，不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。
第二，选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油，小市场里销售的自榨食用油，以及农村地区普遍食用的食用油，颜色均比较深，且含有大量杂质，而这些杂质的存在，会加速油烟的产生。
第三，要及时清理锅里锅外的油垢，油烟有一部分是油脂过热产生的，另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此，锅灶要及时、彻底地清洗。
第四，抽油烟机通风要顺畅，不要为了节约而不安装抽油烟机，定期要对抽油烟机进行清洗维护，保证唤起设施的工作效率。
第五，相当数量的研究报道食用新鲜蔬菜和水果能够降低肺癌的发病风险。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、维生素E、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分，具有抗癌作用，因此在饮食上也可以加以预防。
扩展阅读
现实生活中很多女性都不愿意进厨房，理由就是厨房里的油烟太大了，伤皮肤。其实油烟除了会对人体的皮肤会造成较大的危害之外，其对身体，比如呼吸道黏膜等均会造成一定程度的伤害。那么日常生活中如何砬少油烟对皮肤及身体其他部分的危害呢？基于此，本文主要展开研究，希望对大家都能够有所帮助。
油烟对皮肤有伤害吗
厨房是我们一日三餐都要停留的，生活中不可或缺的地方。一说到厨房，恐怕大家最先想到的就是油烟吧。厨房油烟来源于炒菜时产生的，以及液化气燃烧生成的，大家都知道长期吸入油烟会对身体产生危害，那么会造成什么样的伤害呢，又该怎么减少这种伤害呢?下面我就来详细的给大家介绍下。
对人体的危害
油烟的主要成分丙烯醛，对呼吸道粘膜有强烈的刺激性，会引发咽炎，鼻炎，气管炎，角膜炎。油烟中含有74种化学物质，能使细胞发生病变，长期吸入油烟会出现精神萎靡，全身乏力的情况，而且油烟会附着在皮肤上，使皮肤发黄粗糙老化，慢慢变成黄脸婆。油烟还会影响小孩生长发育，同时油烟还具有潜在的致癌性。
如何避免油烟
现在很多家庭的厨房，不再像过去那样满屋油烟了。随着科学技术的发展，大多数家庭厨房都装上了油烟净化器，这样大大降低了油烟对身体的损害。除了这个方法，以下方法大家可以试一试。炒菜的时候，不要等到油烧到冒烟以后再放入菜;购买正规厂家生产的精炼食用油和无油烟锅;每次做完饭以后及时清理灶台，锅内;保持油烟净化器的顺畅，定期维护;多食用富含维生素C，E，A，膳食纤维，硒等蔬菜水果。
防止对皮肤的伤害
在烹调方法上尽量避免使用煎炸，油温过高会产生大量的苯并芘致癌物。保持厨房通风透气，每次做菜前可以在脸上涂些隔离霜，减少油烟的吸附。
油烟对人的伤害有哪些
油烟气体里含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物，以及具有强烈致癌性的丙烯醛、苯并芘等多种有严重危害的物质。油烟的凝集物会吸附在脸部皮肤上，导致细胞染色体损伤，加速皮肤老化。
而且油烟导致的后果还不止这些，还可以引发各种疾病，甚至是致癌!油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人长年累月的油烟熏呛，更易患病。小孩吸入油烟则会引起眼、鼻、呼吸道病变、影响正常的生长发育，油烟的污染使少年儿童容易患上结膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，严重危害孩子的健康成长。
油烟危害这么大难道就不做饭了吗?当然不是!生活质量的提高，对健康的要求当然也要更好!因为传统吸油烟机可能对于油烟的吸净率只有70%，部分装的较高的油烟机更是70%都没到，而剩下的油烟跑出来首当其冲的当然就是正在做菜的人!而集成灶确实不同，最新的集成灶采用的是侧吸下排式的技术，安全高效。下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，油烟吸净率能达到99.9%以上，从此再也看不到扑面而来的油烟!集成灶让一家之煮拥有一个健康的做菜环境，不再担心油烟对家人的伤害!
如何避免油烟的危害
1、先开抽油烟机再烹饪。因为先开抽油烟机，会使其形成一个气旋，当烹调产生油烟时，油烟会顺着气流的方向被排除，减少油烟溢散，降低皮肤暴露机会。
2、烹调时，近烹调处的窗户不要打开，以免因风的流动而影响抽油烟机的排烟功能。
3、炒菜油勿加热至冒烟后再炒。
4、可以尝试在煮菜前涂上隔离霜。
温馨提示
在煮完菜之后，记得用油烟清洗剂清理灶台与油烟机，以免灶台与抽油烟机积累的油烟因热气散发熏人的气味，可以很有效地减少累积的油烟危害。
人炒菜的时候要注意开好油烟机，因为抽油烟机可以帮助我们把炒菜过程中产生的油烟排出来，还有是炒菜的过程中需要注意技巧，如果技巧控制的不好，会导致油烟特别大，全部都蔓延在房间内，抽油烟机也是不能去掉这些油烟的，炒菜的时候要注意控制好火候，放油和放盐的顺序也很重要，千万不要把锅盖长时间的打开，这样会导致油烟全部都跑出来。
炒菜时控制好火候：
煎油的时候适当把火关小点，油热了就可以，不要等到油烧红了或者冒烟的时候才放菜。比如煎鸡蛋的话，油稍稍加热就可放入鸡蛋；比如炒肉，油温不可过低也不可过热，油温过低或过高炒出来的肉都不鲜嫩，况且油温过高易出现油烟；再比如炒素菜，丝状的素菜和块状的蔬菜炒的时候油温和时间都要控制好。这些都要靠我们平时炒菜积累起来的良好感觉，总之以不产生油烟或者少出油烟为好。
炒菜时不要把粉末状调料直接放入油中：
一般我们放调料都是在菜肴快出锅时再放，特别是粉末状调料，如果直接放入高热的油中会很快烧焦产生油烟。特别是爱吃烧烤的伙伴，不要像外面小摊上一边刷调料一边用火烤，烧烤的时候上调料最好在烤熟后放上，而且有条件的话不要用明火烧烤。
尽量不要用剩油炒菜：
煎过的油几乎不含水分，而且里面含有不少杂质，加热时更易产生油烟，所以我们炒菜时尽量不要用剩下的油。如果实在要用来炒菜，一定要把火关小些，待油热就放入菜肴，或者先用新鲜的油加热后再放入剩油小火加热。
选用锅底较厚的锅炒菜：
底薄的锅炒菜，油很容易高热，不好掌握火候，最易产生油烟，所以炒菜的锅我们一般选用锅底较厚的好些。此外，如果锅使用时间长了出现粘锅的现象，这说明锅的保护层已经磨没了，及时换一口锅。
根据使用的燃气控制好火候：
如果是煤气的话，燃烧时产生的热量大些，容易使油快速升温，所以应用小火给油加热；如果是天然气的话，可以适当把火开大点。
尽量不用电磁炉炒菜：
电磁炉炒菜容易产生油烟，如果开小了锅里半天没反应，开大了的话会持续高温加热，所以电磁炉炒菜不好控制火候。
炒菜时避免做其他事：
炒菜时尽量把主料辅料准备好，如果您是娴熟的厨师另当别论，这样就避免油温过高而产生油烟，更不要说忙于接电话、收衣服等等其他事。
另外，从养生的角度讲，少吃炒菜：
炒菜或多或少容易破坏菜肴的维生素和微量元素，特别是冬季干燥，油煎的食品容易使人上火。因此，我们可以少吃炒菜，多用炖、闷、煮、熬的办法来做菜，不但能避免油烟而且食用后更营养。
高血糖是一种常见的代谢类疾病，比如我们常见的糖尿病就属于高血糖的一种。然而，随着生活水平的日渐提高，高血脂的发病率也越来越高。所以，预防高血糖的生成十分重要。那么，今天就老教大家五个小技巧，以防止高血糖的生成吧。
五种预防高血糖的小技巧：
一、逐渐较少摄入糖量
如果大家平日里很喜欢吃甜食，就会变得无糖不欢，而且渐渐的也不喜欢吃那些天然食物。然而，这种习惯一时是改变不了的。所以，我们可以通过每天减小一点点的摄糖量，来改掉爱吃甜食的毛病。
二、喝东西不加糖
我们在喝咖啡、豆浆、奶茶等饮品时，都喜欢往里面加一些糖来提味儿。但是，人体每天的摄糖量是有上限的，如果摄入过多，便会使血糖升高，从而对身体造成伤害。如果实在是想喝甜一点的，不妨试试加一些牛奶来代替吧。这样不但不会对身体造成伤害，还能补充一些身体所需的营养。
三、尽量不将糖和油一起吃
糖和油都是一种富含能量极高的食物，就算单独吃都很容易引起血脂升高。如果再将二者同食的话，很容易使身体的收入大于支出，从而导致各类疾病。所以，平日里一定要少吃那些即有油又有糖的食物，
四、不吃熟透的水果
虽说多吃水果，有助于身体的健康。但是，如果食用太过成熟的水果，反而会使体内血糖升高，从而加大患糖尿病的风险。这是高的水果，所含的果糖也越多。所以，建议大家平日多吃一些熟度较低的水果，少吃一些熟度过高的水果。
五、听音乐缓解情绪
生活中，我们难免遇到不顺心的事，从而产生不良的情绪。而长期出现不良情绪，不但会使我们体内的血糖升高，还可能会引发出其他疾病。这个时候，不如听听音乐，来缓解心情。当然，如果可以自己唱出来的话，是最好不过的了。
【导读】全世界吃鱼最多的国家在日本，鱼是鲜美又营养价值极高的海鲜，有优质蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸Omega3,吃鱼还有助于预防心血管疾病、降低胆固醇，甚至抑制忧郁症等，对人体的好处一箩筐。但是，要怎么烹饪，才能将鱼最精华的营养吃进肚子里呢？小编推荐五招料理小技巧让你方便料理，下面就为你介绍五招料理小技巧。
五招料理小技巧
吃鱼的好处再添一椿！美国媒体报导，一项来自匹兹堡大学医学院的研究新发现，常吃鱼的人，脑部容量在记忆及认知相关的区域明显比不吃鱼的人大。不过他们也发现，这个发现只适用于长期吃烤鱼或煮鱼的人身上，长期吃炸鱼的人则没有这样的优势。
美国职棒大联盟坦帕湾光芒队运动营养顾问辛西娅？萨斯（Cynthia Sass），特别提供以下5个鱼料理小技巧，让你吃鱼吃出健康、花样变化无穷。
五招料理小技巧
1. 使用好油涂抹鱼身 再加食材点缀
在烹调之前，先将鱼片双面刷上特级初榨橄榄油或椰子油，再加入太阳晒过的番茄干，或用红椒、罗勒与香蒜点缀。也可以在上菜前，用鳄梨、碎坚果粒装饰。若需沾酱，也可使用橄榄酱或芝麻酱提味。
2. 添加天然香料 去除鱼腥提味
香料有助于去除鱼腥味，例如洒上大蒜及义大利香料的简单组合，或挤上鲜榨柠檬汁，都是既简单，对身体健康又无负担的烹调方法。喜欢辛辣口味的话，可以用新鲜磨碎的生姜、姜黄、碎红辣椒，或黑胡椒等调味。
3. 与其他食物堆叠 有层次口感
鱼肉烤好或是煮完后，可以加上其他美味健康的食物，酱料底可以使用芒果莎莎酱、鹰嘴豆泥、地瓜泥等，并在上面放上层层蔬菜，搭配炒菠菜、烤番茄、蘑菇、茭白笋等，每一口都有层次，营养也一一送入口。
五招料理小技巧
4. 鱼煮好放凉吃 别有一番风味
几乎所有的海鲜，在煮熟后放凉吃都别具风味。譬如将放凉鱼肉加到新鲜沙拉里代替常见的鸡肉，就是一道吃得饱又营养的特色冷盘。
5.加入重口味料理 鲜美解油腻
简单将鱼烘烤或煮熟后，把鲜美的鱼肉加到另一道可口且重口味的菜里。如煲汤、卤菜、红烧菜、快炒菜色等，鱼肉本身的鲜味，会带出不一样的味觉感受，并且能解油腻。
健康小叮咛
鱼所含的蛋白质为优质蛋白质，人体吸收率高，而且蛋白质含量为猪肉的2倍，而脂肪、热量、胆固醇皆低，建议每周摄取深海鱼2至3次，深海鱼含有不饱和脂肪酸Omega3,如降低心血管疾病、控制血压、预防老年性黄斑部病变等，维持人体健康。但是，最好不要让小孩、孕妇食用鲔鱼、旗鱼、鲨鱼、鳕鱼。因为这些大型鱼都含有过高的甲基汞，可能损害人体的神经系统。
炒菜的时候有油烟是一件比较正常的事情，但是油烟过多，长期吸入油烟，对身体健康的危害比较大，尤其是对支气管和肺部产生危害，像患有慢性支气管炎的人群会加重病情，出现呛咳、气短或胸闷等症状，所以每次做饭的时候要做好防油烟措施，才能对身体健康有保障。
油烟对人体的危害有哪些呢
大量研究表明，烹调油烟中存在着能使染色体损伤、NDA损伤等不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，具有致突变性。其遗传毒性与食物成份及食用油种类、烹调温度有关，温度升高其致突变性也相应增强。烹调油烟中的一些致突变物同时也具有致癌性，其中苯并芘、挥发性亚硝酸胺、杂环胺类化合物等是已知的致癌物。
目前尚无人体油烟接触致癌的直接证据。但一些流行病学调查结果表明，油烟是鼻咽癌、肺癌发生的可疑因子。在加拿大、英国、美国和丹麦等病例对照研究中发现，餐饮业厨师患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危险性较大。
此外，女性肺癌骤增可能与长期接触高温油烟有关。上海中医药大学何裕民教授领衔的“肺癌”课题组研究表明，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2~3倍。由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易使肺癌高发。而上海市肿瘤研究所公布的恶性肿瘤发病率调查数据显示，肺癌已成为上海市人群发病率和死亡率均占第一位的恶性肿瘤，女性肿瘤患者中肺癌发病率仅次于乳腺癌占第二位，死亡率同样占第一位。
现在不少人都喜欢用一些很特殊的锅碗瓢盆做法，首先就是简单，新奇，做饭的时候可以产生愉快感，平底锅是可以用来煎茶，做烹饪是比较好用的，因为锅底的表面是平的，不用拿起来转圈圈，也不用掂勺，而且可以一颗一颗的做，简单愉快的烹饪，那平底锅炒菜是否是可以的呢？有哪些做法？
1热锅冷油更健康
倒油，点火，当油开始冒烟，放入葱姜蒜爆锅--相信这是不少人做菜的"秘诀"。然而事实上，油温高，不仅会破坏菜中的维生素，还会产生很多对身体健康不利的物质，比如反式脂肪酸、苯并芘等，有些具有致癌性。
正确做法应该是热锅冷油，先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了。此时，油温在150左右，油从四面往中间刚刚滚动，或者是放入菜叶、葱花时，周围出现均匀的气泡。
2 炒菜后刷锅再炒
很多人在炒菜的过程中，都有这样的经历：刚炒过青菜，没啥油，锅也是干净的，那就继续用呗！
看似干净的锅表面，会附着油脂和食物残渣。当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。因此炒完菜后一定要刷锅再炒，别偷懒。
3 平底锅炒菜省油
我国80%家庭食用油量超标，油吃多了，不仅容易发胖，高血脂、动脉硬化等疾病也会随之而来。用平底锅能帮助我们减少食用油的摄入量。
普通圆底锅，倒进去30克油也不觉得多，25-30g就是每天每人烹调的推荐摄入量（《2016年中国居民膳食指南》），一般家里那种瓷汤勺，两勺左右。而用平底锅，比如煎荷包蛋，四个荷包蛋只用5克油。油入锅后，一转，就铺满整个锅了，再把四个鸡蛋打进去，放点盐，然后翻个身，油没了就加水，这样上面是脆的、下面也熟了，味道一点不差，而且全家人才用5克油。
4 炒菜出锅时放盐
吃的盐多，进入体内的钠离子增多，造成血容量增加、心脏负担加重、血管压力增大等一系列变化，最终导致血压的升高。每人每天吃盐量应严格控制在6克以内。
5 油炸别用不粘锅
一般的不粘锅低温小火炒菜时基本没问题。但怕高温油炸，其表面有聚四氟乙烯涂层，若炒锅温度超过300 ，容易导致涂层中的有害成分分解，不利人体健康。
6 油烟机要先开后关
在长期接触厨房高温油烟的中老年女性中，患肺癌的风险增加约了2~3倍，危害不亚于吸烟。因此炒菜时一定要注意开窗通风，开抽油烟机。
油烟机排出废气需要时间，不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，一定要在开火前，就把抽油烟机打开，炒完菜后还要让油烟机再抽3到5分钟再关闭，有助于完全吸走有害物质。
水产专家不会买的几种鱼
1.重量太大或太小的不买
鱼的个头与其口感有一定关系，太小，鱼还没有完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺可能会很多。而且，一般鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了不少有害物质。因此，建议买鱼选个头“八分大”左右的，如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
2.鱼眼浑浊塌陷的不买
鱼眼是否饱满能够说明鱼的新鲜程度。鱼眼饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性，这样的鱼比较新鲜。相反，如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红，说明鱼不新鲜。
3.鱼鳞不完整的不买
新鲜的鱼身有透明的黏液，鳞片有光泽，而且与鱼体贴附紧密，未有脱落。而黏液多且不透明，鳞片光泽度差且脱落较多的鱼，新鲜程度比较差。在选购时，那些鱼鳞缺损或身体充血的鱼，即便还活着，但腐败变质的速度会快于鱼鳞完整的鱼。
4.鱼肉气味异常的不买
通过气味判断鱼是否新鲜，要闻一闻鱼鳃。鱼鳃应具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，且无异臭味。同时，新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色，鳃丝分明；而不新鲜的鱼鳃丝有破损或粘连，颜色呈灰红或灰紫色，气味不佳。
5.鱼肉紧实度差的不买
用手指按压一下鱼身，新鲜的鱼肌肉结实有弹性，指压后凹陷立即消失，而肌肉稍松散，指压后凹陷消失得较慢，新鲜度次之。另外，观察鱼肛门处肌肉是否紧实，可作为辨识新鲜度的标准，新鲜鱼腹部正常、不膨胀，肛孔为白色、凹陷，不新鲜的鱼则腹部膨胀不明显，肛孔稍凸出。
6.水箱内颜色浑浊的不买
选购活鱼时，有时要看“水色”。如果水箱内水色发绿或者藻类过多，则说明水箱很久未换过水。这种水箱环境下容易滋生很多细菌，容易污染鱼体本身，降低鱼肉品质，新鲜度更是大打折扣。通常水箱内水清澈，有水泵供氧，水流较快的，鱼新鲜度比较高。
7.价格太低的不买
买鱼既不能认为“贵的就好”，更不能“贪图便宜”，价格低得离谱，可能鱼的来源和安全性就没有保障，食用变质鱼会威胁人体健康。
挑鱼小技巧
1.观察鱼在鱼缸里游动的位置
通常，游在鱼缸下层的鱼是最新鲜的；细看还会发现鱼在呼吸时，鳃盖起伏比较均匀。新鲜度差点的鱼由于呼吸功能不是很好，会在鱼缸的上层游动，还会不时地把鱼嘴贴近水面呼吸。有些鱼虽然还在游动，但细看会发现其行动较慢，几乎是奄奄一息地漂在水面上。
2.看鱼眼和鱼鳃
新鲜的鱼，眼睛清澈透明，眼球完整，饱满稍向外凸；鱼鳃呈粉红色，鳃盖紧闭，掀开后能看到透明黏液。不新鲜的鱼眼球塌陷，角膜有淤血，有的甚至不完整，鱼鳃则呈紫红色。
3.闻鱼身，不要有异味
鱼难免会有腥味，但新鲜的味道不会太重。若腥味太大，可能是滋生的细菌使味道变重。
4.摸鱼皮，新鲜的光滑、粘液少
新鲜鱼的鱼皮表面黏液较少，鱼鳞光滑完整；不新鲜的鱼，鱼皮黏液较多，鱼鳞松弛。
5.掐鱼肉，新鲜的紧实有弹性
新鲜的鱼，鱼肉应该很有弹性，用手指掐后凹下去的地方会立即恢复；不新鲜的鱼，鱼肉比较松散，按压不能立即恢复。
：秋季干燥如何保养双手？秋季气候总是很干燥，这种情况下是不利于皮肤保养的，所以不少人都有手部干燥皴裂脱皮的情况。那么秋季干燥如何保养双手呢？下面为您介绍。
手部的皮脂腺数目相对于面部、胸背部来说较少，所以双手的润泽度是不够的，一到季节交替的时候，有些人的手就会出现小片的或大片的泛白、脱皮，这也是因干燥所致。到了秋季后，手便容易发生皮肤干燥、粗糙、增厚等。
再加上某些女性喜欢频繁使用各种清洁产品，包括洗面奶、肥皂、洗手液、洗洁精等。这些去污剂会把皮肤表面的油脂彻底洗下来，以致手部皮肤变得干干的，甚至长毛刺，严重者出现脱皮。那么秋季干燥如何保养双手呢？
1、在接触水或洗涤用品时，尽量戴上塑胶手套。如果需要长时间佩戴手套，为避免手部汗液的浸湿，可先戴一双棉质的薄手套在里面，然后再佩戴塑胶手套。
2、当皮肤出现裂口或出血时，要注意预防感染。可使用创可贴或医用胶布将创口拉近后粘贴，有助于新生的细胞生长并修复伤口。
3、如果是季节性的脱皮，不用太过着急。只需对症处理就可以。比如保持局部皮肤的干燥，少接触水，避免直接接触洗涤用品，使用有滋润效果的乳膏。
4、在使用开瓶起罐时，尽量使用工具，以免损伤手部皮肤。
5、避免双手直接接触酒精或其他消毒剂。
6、使用清洁剂后，要彻底进行清洗，否则残留的去污剂会伤害皮脂膜，加速皮肤的衰老。正确的做法是洗干净双手后，用温水冲洗，擦干，再抹上护手霜。
7、最好用温水洗手，太烫的水洗手也会导致手部干燥。
8、使用合适的保湿霜可以保持双手皮肤柔软不紧绷，防止手部自然油脂保护层剥落。
9、利用家用橄榄油加食糖搓揉皮肤，有助于治疗手部皮肤粗糙。每周用1/4茶匙橄榄油加上食糖搓揉按摩手背一次，效果绝佳。
10、涂抹含凡士林基质的修复软膏，有助于修复双手皮肤及指甲损伤，同时还可以防止手部脱水，从而使指甲更强壮更富弹性。
11、使用含有视黄醇的夜霜或面膏来涂抹双手，这样有助于减少色素沉淀及手部细纹。
12、选择与面部保湿霜相同成分的手部护理产品。比如，富含乳酸（角质软化及保湿作用）、保湿尿素、角质剥离剂天然有机酸的产品等，夜晚洗手后抹上护手保湿霜。
13、用锋利且清洁的指甲剪整齐地剪掉倒刺，不要揭下或咬掉倒刺，可能会导致皮肤撕裂和感染。
14、如果手上的倒刺较多或经常起倒刺，可以将手经常在温热的橄榄油中泡泡，可以让手指皮肤受到滋润。如果没有橄榄油，也可以将手在添加了果汁（如柚子、苹果等）的温水中浸泡15分钟左右，有营养肌肤的作用，泡手以后再涂抹护手霜后者甘油。
15、每次洗完手后都立即使用护手霜涂抹均匀。
16、用含有维生素E的营养油按摩指甲四周及指关节，也可以去除倒刺及软化手指上干燥粗糙的皮肤。
17、缺乏维生素C、A或E、锌及硒等都可能引起倒刺，可以服用多种维生素片来补充维生素，同时多吃蔬菜和水果。
18、用一只鸡蛋去蛋黄取蛋清，加入适量牛奶、蜂蜜调和均匀后敷在手上，15分钟左右洗净双手，再抹护手霜。每星期做一次对双手有去皱、美白的功效。
19、双手接触洗洁精、皂液等碱性物质后，用食用醋水或柠檬水涂抹在手部，可去除残留在肌肤表面的碱性物质。
20、煮饭时将淘米水贮存好，临睡前用淘米水浸泡双手10分钟左右，再用温水洗净、擦干，涂上护手霜即可。
21、喝完牛奶或酸奶后，将瓶子里剩下的奶抹到手上，约15分钟后用温水洗净双手。
22、上在秋天更需要经常涂抹护手霜，因为双手是需要经常清洗的，这样的话护手霜中的营养和油脂也就会随之消失，所以要通过及时涂抹护手霜来给手部肌肤增加营养成分。
23、如果你发现自己的手部纹路加深，褶皱感明显，那就有可能是因为手部肌肤的角质太过厚重，所以定期进行手部肌肤的角质护理就显得非常重要的。除了可以使用磨砂膏来去除角质之外，也可以用白糖按摩手部肌肤，同样能够达到赋予肌肤润泽的功效。
24、造成手部肌肤暗沉并产生斑点的罪魁祸首就是阳光中的紫外线，秋季阳光中的紫外线同样对于皮肤造成伤害，因此出门前千万别忘了在手上涂抹一层防晒霜，洗手后也要记得再补一次，这样保护才能更加周全。
25、捣烂半条黄瓜，加入1个蛋黄搅拌均匀，再加入1汤匙橄榄油，然后取适量涂抹在手上，用纱布将手包好，第二天醒来后再冲洗干净。
秋季干燥如何保养双手，以上就是为您总结的内容，供参考。
蔬菜真的是越新鲜的越好吗?一些中老年人生活的比较拮据，对于蔬菜这一块不是要求很多，一些便宜的廉价菜成了他们的选择，其实这样的蔬菜不能买。对身体有很大的伤害，下面小编告诉大家哪些蔬菜一定不要买。
太硬的西红柿
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。而且很多商贩为了牟利，就打一些催熟的剂，这样看起来颜色亮丽，但是其实营养价值很低的，这样的西红柿最好不要买。
有裂心的萝卜
大家知道吗，有裂心的萝卜不好吃，这样会很可能被虫子遭受了严重的损害，吃了以后会有很大的健康影响，大家一定不要购买。很多人都觉得裂开的萝卜营养价值高，但是受到了很大的污染，对健康不利。
清洗过的蔬菜
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，这些细菌是通过一般的方法都不能去除的哦，所以还是最好不要买清洗过的蔬菜，看起来好看但是有很大危害。
不要买太硬的西红柿，这样还没有完全的成熟，吃了这样的西红柿可能会导致重度的，还有裂心的萝卜也是一样的道理。其实这样的蔬菜一定不要买，洗过的蔬菜不是农药问题就是不新鲜了，大家在购买的时候一定要注意了。
会了使水果能够尽早的上市，赶上价格最好的那一波行情，很多果农都会对瓜果进行催熟，被催熟的瓜果往往看上去个大饱满，颜色鲜亮，非常讨人喜爱，但是，吃了却不利健康，下面就教大家2个识别催熟瓜果的小技巧。
1.闻气味
消费者要切记，千万不要买气味异常的蔬菜。为了使蔬菜更好看，有些菜农会冒险使用剧毒农药，也有些不法商贩用化学药剂进行浸泡，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。所以要注意蔬果表面是否有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道。
自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。催熟的果子散发不出香味，催得过熟的果子往往能闻得发酵气息，注水的西瓜能闻得出自来水的漂白粉味。
而且，催熟的水果分量重。同一品种大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易识别。
2.常识判断
挑选果蔬时，消费者要警惕不合时令的果蔬。一般说来，不合时令或提早上市的蔬果，所含残存农药的比例较高，因为在不适合生长的环境下栽培的植物，食疗，须靠大量化肥维持。如果水果在其成熟期之前半个月至一个月左右上市，颜色又招人爱，这样的水果就有可能使用了催熟剂，即使没用，味道也不好，营养价值也不高。
下面是几种常见水果的成熟期：樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；露地草莓在5月中下旬开始采摘；杏成熟期在5月下旬至7月中旬；桃成熟期从6月中旬到10月初；李子早熟品种6月上旬开始上市；大多数枣类品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬；有些苹果品种10月份才能上市；梨的早熟品种8月上旬成熟；柿子一般在l0月下旬才上市。
以上两个办法可以识别瓜果是否是被催熟的，因为催熟瓜果的化学制剂会残留在瓜果上，所以如果经常吃被催熟的瓜果，可能会对身体产生一些不利的影响，因此，大家尽量吃应季瓜果，提前上市的瓜果尽量不要购买。
【导读】教你熬美味粥的6个小技巧，喝点热乎乎的粥对身体也是相当好的，煮粥对于人们来说简单也简单不简单也不简单，当然煮粥如果掌握了技巧那么做美味的粥还有什么难的呢，那么就一起来了解下教你熬美味粥的6个小技巧。
教你熬美味粥的6个小技巧
1、浸泡：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：
A、熬起粥来节省时间；
B、搅动时会顺着一个方向转；
C、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了出稠,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：
煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
年纪轻轻却长了鱼尾纹该怎么办？如何才能有效淡化鱼尾纹？只有减少细纹的产生才能保证年轻，接下来就一起来看看具体的方法吧。
1、多吃胶原蛋白
胶原蛋白有储水与增加肌肤弹性的功效，多吃含有胶原蛋白的食物可保持眼周肌肤细胞的水分，让细胞时刻保持丰盈，肌肤也变得更有弹性，鱼尾纹自然就会消失不见了。
2、加强眼部保湿
冬季肌肤变得干燥，而且变得更敏感，特别是脆弱的眼部肌肤，更需要好好护理，加强眼部保湿，使用滋润效果好的眼霜滋养眼周，可增加肌肤水分，减少并消除鱼尾纹。
3、选择合适的眼霜
眼霜是一年四季都应使用的眼部护理产品，但由于眼部肌肤较脆弱，而且各人的肤质也不相同，所以挑选眼霜时要选择合适的眼霜，尽量选择不含油脂、含维生素E或天然植物成分的眼霜，这样才能更好的护理眼周肌肤，让眼周肌肤变得紧致而又充满弹性，鱼尾纹自然就赶紧溜掉了。
4、使用眼部精华
眼周肌肤最容易干燥，眼周缺水时眼角与眼下就会出现一条条细纹，如果不及时拯救，就会变成永久的皱纹，难以去除哦！要想去掉这些细纹，眼部精华不可少，使用点按的方式，让肌肤吸收精华，避免过度拉扯，这样会加深纹路。
5、配合精华油按摩
经常给眼部按摩可促进血液循环，从而有效消除眼角鱼尾纹，搭配精华油按摩，效果更明显，给眼角按摩时，重点使用V字手势，先点涂上精华油，再将中指与无名指分开，横着拉开眼角，最后，再用右手无名指与中指以画圈的方式促进精华油的吸收。
6、按摩护理
眼周肌肤非常的脆弱，每天进行按摩，可促进血液循环，减轻皱纹及黑眼圈等问题，按摩方法很简单，将一只手放在太阳穴上，另一手由外眼角向内眼角进行螺旋式按摩，每日按摩2次，每次重复5次即可。
7、肉毒素去鱼尾纹
肉毒素是很多女生常用的医美手段，主要是利用注射器将肉毒素注射到眉梢到眼睛下部2.5厘米处，使得肌肉停止收缩运动，进而让该处的肌肉变平滑，抚平鱼尾纹。优点：不打针，不动手术，没有恢复期，没有创伤。
8、控制表情
平时总是喜欢大笑或者表情过于丰富的人眼角是最容易出现鱼尾纹的，虽然笑起来的确让人感觉亲切，但为了保持年轻，也要注意笑的力度哦，平时也别让自己做出太多夸张的表情。
9、眼部按摩
眼部按摩可有效促进血液循环，多按摩眼部周围的肌肤不但能预防眼纹，也可改善眼袋黑眼圈。首先用一只手放在太阳穴上，然后用另一只手由外眼角向内眼角做螺旋式按摩，一边按摩一边往内眼角移动，坚持每次三分钟。
10、不可大力拉扯眼部皮肤
很多人在护肤的过程中会大力拉扯皮肤，摩擦皮肤，殊不知这样子会伤害肌肤，特别是眼部肌肤特别脆弱，如果不注意力道就会造成皱纹或眼角下垂，所以，平时护理肌肤记得要保持适当的力度切不可用力过度。
在生活中很多人都特别喜欢吃榛子，但是榛子却有着坚硬的外壳，让人吃它的时候没有办法轻松将它的壳撬开，其实想要吃新鲜的榛子也是需要一个小技巧的，掌握对开可的技巧，吃起榛子来简直是又方便又省力，而且榛子这种果实多吃也不会产生副作用，那么榛子都有哪些去壳小妙招呢？
榛子去壳的方法：
一：将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开。
二：找一个塑料袋装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍，然后把榛子仁和壳分拣出来。
三：可以用钳子将榛子的壳去掉，快捷又方便。
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
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