了解做金陵丸子的详细方法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“了解做金陵丸子的详细方法”，希望能为您提供更多的参考。
了解做金陵丸子的详细方法，说起金陵丸子这道江浙菜，很多人马上就会想到其所具有的软糯醇美和汤汁浓稠等特点，不得不说，许多人在提到金陵丸子这道菜肴后，其口水也会不自觉的在口中形成，可见，金陵丸子的美味是名不虚传的，接下来就和小编一起看看了解做金陵丸子的详细方法。
金陵丸子属江浙菜系。特点：软糯醇美，酥烂鲜香，汤汁浓稠，口味浓厚。功效：此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质，具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。
营养价值：
猪蹄筋：猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪肉（肥瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
主料：猪肉500克，虾仁200克，水发蹄筋200克。配料：青菜、姜、葱、料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡粉、花生油、生粉各适量。
制作方法：
（1）将猪肉、虾仁、姜、葱剁成末，一同放入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉搅拌均匀。蹄筋氽水后用凉水冲洗一下。
（2）将肉馅做成丸子，蘸上生粉，放油锅中炸制3分钟，捞出。
（3）锅内加油，下入葱、姜爆锅，烹入料酒、酱油，放入蹄筋，烧制5分钟，下入丸子，放上青菜叶，焖制30分钟，拣出青菜叶，出锅盛盘即成。
技术关键：
1、猪肉肥瘦要合适，微带点肥肉会更香。
2、做丸子肉馅要剁成末，不要剁成泥。
3、丸子大小要一致。
4、用中火速炸，注意不要炸散，使其内鲜嫩外酥香。
一般情况下，人们在提到金陵丸子的时候，很多人对于金陵丸子是什么地方的菜这一问题还是十分好奇的，从文中的叙述可知，金陵丸子是属于一道江浙菜的，而对于金陵丸子的做法，大家也可尝试自己制作。
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我们许多的朋友们身体的体质可能不好，所以在生活中经常会出现一些病症了，严重的危害自身的身体的健康，但是我们很多的朋友们对于气郁的危害还不是非常的了解了，其实气郁的危害是非常多的，下面我们就来详细的看看。
胃病
尤其是我们肠胃不好的朋友们，在生活中一旦出现了气郁的情况，那么还有很大的可能会导致我们大家出现一些肠胃疾病的，严重的影响我们人的健康。据研究表明，长期的闷闷不乐会导致肝气郁结，容易使人患上厌食症，进而影响胃的消化功能，出现胃胀胃痛、反酸、胃溃疡等胃病，或者也会引起腹痛肠鸣、大便不畅等消化不良的症状。也许，在我们眼中，消化不良并不是一个多么严重的病症，但它会使我们形体消瘦、面色萎黄，给人一种不健康的印象，从而影响正常的工作与交际。
燥热
中医认为，长久的气郁会化火熏灼，因此，不少气郁体质者经常会脾气躁怒，而且，还容易头痛目赤、口干口苦，并常常伴随有大便燥结、舌质红、舌苔黄等热燥的病症。其实，任何物质，无论是气、血，还是湿热，只要长期郁结在我们的体内，久而久之，都会转化为热燥的病症，因此，气郁体质者也会导致各种因燥热而产生的疾病，所以如果我们大家在生活中出现了气郁的情况，那么必须要及时的进行治疗，不然有时候还会引发一些热症的，对于我们人的健康也是非常不利的。
上面我们详细的了解了气郁的一些危害，我们可以知道，如果我们大家在生活中出现了气郁的情况了，那么不仅会引发严重的肠胃疾病，有时候还会导致我们大家大家出现一些热症的，对于我们身体的健康是非常的不利的。
心肌炎这种疾病对于我们大家来说应该是非常熟悉的，因为在生活中经常能够见到许多的患有心肌炎的病人，一旦出现了心肌炎的症状，那么会给身体的健康造成许多的危害的，所以我们在生活中就需要做一些预防心肌炎的工作，但是许多的朋友们对于如何预防心肌炎还不是非常的了解了，那么如何预防心肌炎呢?下面我们就来一起看看。
1、预防感染
心肌炎的产生大多数情况下都是有病毒的感染所导致的，所以最关键的就是要防止病毒的侵入，特别是注意呼吸道和肠道的感染。若患者平时容易感冒，要避免操劳过度加强营养，另外，我们也是需要养成一个良好的运动习惯的，只有坚持运动，那么我们才能够更好的增强身体的抗病能力和免疫力，这样才能够帮助我们有效的预防感染，并且对于预防心肌炎的效果也是非常好的。
2、适当休息
对于急性的心肌炎患者来说充足的休息是非常重要的，休息的时间要根据患者的不同病情来考虑。一般都是直到症状消失心境恢复正常，心肌炎后遗症者，可尽量与正常人一样的生活工作，但是大家千万不要工作太累了，也千万不要长时间的看书，工作，不然还会导致心肌炎复发的，当然，适当的休息也是可以帮助我们有效的预防心肌炎这种病症的。
生活中如何预防心肌炎呢?上面我们就这个问题做了详细的介绍，我们可以知道，其实生活中预防心肌炎的方法也是非常多的，所以我们可以将上面的这些预防心肌炎的方法记住，这样在生活中就可以更好的预防心肌炎的出现，另外，大家一定要重视预防感染，不然还会引发许多的病症的，危害我们人体的健康。
我们在生活中经常会出现一些小的病症，当然，有些病症是比较好治疗的，并且危害也不大，但是有些病症对于我们人体的健康有着很大的危害，尤其是出血症状，严重的还会有生命危险，所以我们必须要学会止血的方法，但是大家要注意，止血方法的误区也是非常多的，那么止血方法的误区有哪些呢?
误区1：出血时，立即使用云南白药等止血粉。在家处理伤口，尽量不要用止血粉，否则会刺激伤口，还会盖住创面，为医生的诊断及“二次处理”造成困难，需要花时间除去止血粉残留，这样我们也是会感到非常的疼痛的，并且止血的效果还不是非常的好，得不偿失，所以在出现了出血症状时一定要尽量的少食用止血粉，我们应该先包扎伤口，然后通过一些杀毒药物来杀病菌，这样对于我们伤口的愈合是非常的有好处的。
误区2：涂双氧水(过氧化氢)、紫药水及碘酒等急救药品。以上急救药品都有消毒用途，既会减少促进伤口愈合的白细胞的活性，又可能造成难看的疤痕。虽然这些消毒药品可以使伤口快速干涸，但如果涂在未经消毒的伤口上，细菌反而会在痂皮的保护下生长，并入侵伤口深处，这样会给我们伤口带来很多麻烦的，严重的还会导致我们伤口出血化脓的现象，所以在止血以后，用0.9%的生理盐水来清洗一下伤口也是非常有比啊哟的。
止血方法的误区有哪些呢?上面我们就这个问题做了详细的介绍，相信大家对于止血方法的误区也是有所了解，所以我们以后在生活中出现了出现了出血症状，那么在止血的过程中一定要重视这些误区，千万不要陷入这些止血方法的误区，不然也是会给我们人体的健康造成许多不必要的麻烦的。
金陵片皮鸭简介
金陵片皮鸭属于苏菜,主要原料是鸭肉,口味香脆,工艺以炸为主,难度属中级。
金陵片皮鸭怎么做最有营养
金陵片皮鸭的做法
原料:毛鸭2000克、千层饼24块、虾片15克、姜块10克、葱条50克、葱球25克、淮盐15克、八角15克、海鲜酱50克、糖水50克、花生油500克。
做法:
1、将绳套着鸭的一只脚,再绕过翼吊起,将鸭颈拉直,割开喉管放血,用70℃热水浸烫褪毛。在右翼底部开一小孔,在小孔内用小刀弄断三条肋骨,先挖出食道、气管,再在肛门勾断尿肠和肾的水膜,取出内脏和肺后,剁去脚和翼的下节,用一根直径约12毫米,长约6.5厘米的竹子,撑在腔内,撑好后,放入沸水锅内泡至鸭皮发硬,取出稍晾干水,用糖水涂遍鸭的全身,用铁钩钧住下巴。
2、将姜块、葱条捶扁,同淮盐、八角一起由翼底开口处填入鸭腔内,拔去肛门翼毛,换用木塞塞紧。
3、中火烧热炒锅,下油一斤,烧至五成热,放虾片炸至酥脆,倒入策篱沥泊,取出盛在大碟中。随即用旺火烤鸭身,至呈深红色即熟。
4、把刚烤好的鸭立即放在案板上。用菜刀片24片,平铺在虾片上面,迅速上桌同时上千层饼、葱球、海鲜酱。
5、把已片皮的鸭切下头、翼、尾、腿及胸肉,用中火烧热炒锅,下油一斤,烧至五成熟,放入鸭头、翼、尾及胸肉,约炸1分钟至熟,取出切块盛碟,砌成鸭形再次上桌。
金陵片皮鸭怎么做营养会流失
在褪毛时水温要合适,过高,鸭皮不易着色,过低,细毛难以拔净。还容易拔破表皮,烤时有花斑。撑鸭时,撑子一端剥平,另一端两面斜削成叉状,平的一端顶着鸭胸,叉的一端顶着脊背。烤时要不断转动,使鸭全身受热均匀。鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。过多食用葱会损伤视力。
金陵片皮鸭各食材的处理方法
鸭肉的存储。一般采用低温保存是比较合理的,家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内,入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般情况下,保存温度越低,其保存时间就越长。品质好的:新鲜青绿,无枯、焦、烂叶;葱株粗壮匀称、硬实,无折断,扎成捆;葱白长,管状叶短;干净,无泥无水,根部不腐烂。 品质次之:葱株细小,有枯、焦、烂叶;根茎或假茎有腐烂现象,有折断或损伤。
在生活中有大多数人都比较喜欢吃丸子一类的食品，例如鱼丸，鸡肉丸，糯米丸子等，但其实丸子的种类有很多，每个人可以根据自己的口味偏好来选择不同的类型。由于水果中含有丰富的维生素c其实水果也可以做出水果丸子供大家食用。因此有关于自己在家里制作水果丸子的方法是什么呢?
一、准备材料：糯米粉500克，各种水果(选自己喜欢的即可)，藕粉一包，砂糖适量。
二、操作方法：
1、糯米粉加适量热水揉成柔软面团，搓成均匀的小圆子。
2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。
3、藕粉用凉水调开成藕粉水备用。
4、锅中放水煮开，放入小圆子煮至浮起后加入适量砂糖化开。
5、让锅中水保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。
6、稍稍放凉后装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。
果蔬丸子的做法
用料：木薯粉200g、水共40g、水果或蔬菜各20g、糖共30g
步骤
1.四只色，火龙果，南瓜，紫薯，青菜各20克，分别加10克水，白砂糖适量，分开用搅拌机搅烂成汁
2.然后先将其中一个汁放进锅中烧开，一定要烧开，然后将烧开着的汁慢慢加到50克的木薯粉，注意不要一下全加进去，慢慢加然后一边用筷子搅，看到粉已结块状便用手揉成团，成功的面团不沾手，沾手再加小许木薯粉，一个个汁揉好面团。
3.成团后用刀切成粒状就可以了，锅里烧开水后放丸子进去，熟了的丸子会浮起来，然后过冷开水，一定要用冷开水浸过，这样会更Q，口感更有嚼劲
4.完成后的丸子可以加鸡蛋糖水或是椰奶都可以，可以选择加椰奶西米糖水
现如今，很多人在过情人节的时候，为了表达自己对情侣的爱意，多会选择自己动手制作一盒巧克力送给对方来聊表心意，而在制作巧克力的时候，是可以根据口味的不同选择不同的材料的，可可粉是最常见的做巧克力的材料，那么，可可粉做巧克力的方法有哪些？
可可粉巧克力的做法：
准备牛奶、麦芽糖（可以增加粘稠感）、白砂糖（冷却后可以变硬）、电磁炉。
将牛奶和可可粉以10:1的比例搅拌均匀，再倒入麦芽糖和白砂糖，不能放太多会很甜，根据个人喜好适量。用电磁炉开100度边烧边搅拌，5分钟左右煮至粘稠状就可以冷却后放入冰箱冷冻。三小时后丝滑巧克力就做好了。
原料：可可粉，纯牛奶若干，糖，伊利奶油
做法：将牛奶放入小锅中，加热，并逐渐加入可可粉搅拌，一定要搅拌均匀，根据喜好程度加入糖和奶油，沸腾并完全融合后关火。倒入容器中放到冰箱冷冻仓速冻，几小时后拿出来食用。
由于正宗巧克力制作需要可可脂，能帮助巧克力固化成型，因为没有这种原料，所以我加了一些黄油。
牛奶的量不要太大，多了做出来是巧克力饮料，味道也不错！
可可粉的吃法：
1.可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在饭后一小时。每顿饭前半小时喝可可粉，饭后一小时再喝别的茶，中间不要喝水。没有影响。月经期间也可以照常喝，可可粉是纯天然既有高热量的食物，是没有问题的。而且可可粉是一种抗氧化食物，常喝对皮肤也很好。可可粉是一种很健康的食物，没有什么禁忌。
2.纯的可可粉是高热量的食物，含有大量粗纤维，所以应该饭前半小时吃。买一瓶500克的纯可可粉，确实很苦，另外买了无糖的豆浆粉与可可粉配着冲，水的温度70-80度都可以。因为豆浆粉含大豆纤维，又含钙质，营养丰富，当然能买熟的黄豆粉配着冲更好，嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意义上的糖，能代替糖的作用，但低热量，也不会引起血糖的升高与发胖，是健康食物。
3.可可粉喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙，然后再吃别的食物，减肥尽量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少无所谓，一般300ml就可以了。
其实，用可可粉做巧克力的具体操作方法，大家在看了上文的讲述后已经十分的清洗，在我们的生活中，可可粉这种食物，除了可以用于制作巧克力外，大家在食用的时候，也要注意掌握正确的吃法。
饮食养生
运动养生
