食用茄子要注意
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供食用茄子要注意，相信能对大家有所帮助。
茄子可谓是功能齐全、营养丰富的蔬菜之一。而且茄子的吃法多样，因此深受大家的喜爱，但是吃茄子也有要注意的地方，那么茄子的饮食禁忌有哪些呢？吃茄子有什么不好呢
生吃茄子真能减肥？
生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。
其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。认为生吃茄子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是没有丝毫道理和任何依据的。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
茄子的不宜人群
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
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茄子是大家非常常见的一种蔬菜，吃起来对我们健康会有好处，所以在平时推荐大家去吃茄子，但是在吃茄子的时候也会存在一定的注意事项，这是大家吃的时候要小心的，那么具体吃茄子的时候要小心哪些情况，一起看看我们如何吃茄子。
大量生吃茄子易中毒
大家吃茄子对健康是非常有好处的，首先由于茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化等作用，是茄子保健作用的来源之一，但是由于茄子对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱，所以说我们一定要适量吃才行。同时我们在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。其实预防茄碱中毒，还是控制摄入量比较重要。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子是不会引起不适的，所以大家也不必过于惊慌，所以我们只要适量吃茄子就可以了。
茄子的吃法荤素皆宜
但是在吃茄子的时候还要小心，在吃茄子的时候首先可以选择炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收，这样才能让大家更好的去吃茄子。
怀孕期间选食新鲜茄子
除了上面介绍的情况，对孕妇来说，大家在吃茄子的时候，我们还应该选择新鲜的茄子，最好不要选择老茄子，因为它们含有较多的茄碱，对人体是有害的，不宜多吃，孕妇吃些新鲜的茄子是比较好的，这是我们可以吃茄子的是要小心的情况。
我们吃茄子对大家健康是有一定好处的，我们可以吃茄子还能很好的补充营养，但是吃茄子的时候也会存在一定注意事项，我们必须要合理吃才行，上面介绍的这些吃茄子方法是有好处的，我们必须要合理吃，这样才能更好的吃茄子。
红薯是人们日常生活中，常见的食物，食用红薯之前要注意 长黑斑的女性不要吃，不然会让更多长黑斑，下面就跟着小编来看一下吧。
红薯在胃中产生酸，所以胃及十二指肠溃疡及胃酸过多的患者不宜食用;烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用;凉的红薯易致胃脘不适，不宜食用。
红薯营养价值
红薯碳水化合物含量高，但不含脂肪。此外，其还富含膳食纤维、生物类黄酮、维生素A、维生素Bt、维生素C、胡萝卜素、钾等营养物质。
红薯适用人群
一般人都可食用。每次1个(150克)。
红薯饮食宜忌
红薯在胃中产生酸，所以胃及十二指肠溃疡及胃酸过多的患者不宜食用;烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用;凉的红薯易致胃脘不适，不宜食用;一次不要吃太多，以防发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象;红薯的加工食品不宜过多食用，因其制作过程会加入明矾，若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
我们很多人都是会在天气比较热的时候出现拉肚子腹泻的状况，尤其是很多人都是经常会吃烧烤或者是火锅，都是会出现这种状况的，所以我们在日常的生活中是要注意尽量的少吃一些高蛋白低脂肪的食物，尽量是不要吃一些生冷的食物，吃一些温热的食物最好。
少吃高蛋白食物
不管是什么原因所导致的拉肚子症状，在这段期间应该注意饮食方面的调整，对各种饮食禁忌必须要了解。其中就是高蛋白食物，这类食物很容易导致腹泻情况加重，甚至还会严重的影响到肠胃的正常消化功能。尤其是一些慢性腹泻患者病程长，并且还有经常反复发作的特点，因此很容易影响到食物消化吸收，并造成体内贮存的热能消耗。
吃低脂饮食
腹泻期间的患者饮食应该尽量以低脂以及少渣为主，这样才可以有效的治疗以及缓解腹泻等症状。与此同时还要注意控制脂肪类食物的摄取量，一般情况下患者每天对脂肪的摄入量应该控制在40g左右，如果摄入过多的话很有可能会加重肠胃负担，同时还有可能会刺激肠胃从而导致腹泻加重。因此除了动物类食物之外，对于植物油也要限制摄入。
禁忌食物
拉肚子期间有很多食物都是需要禁忌食用的，以免加重肠胃负担，甚至导致腹泻的情况更加严重。常见的禁忌食物有粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等，除此之外还有就是一些富含有粗纤维的食物，比如像韭菜、芹菜、榨菜等。还有一些不容易消化的食物，在腹泻期间同样要禁忌食用，如火腿、香肠、腌肉等
忌酒
腹泻患者在患病期间是要注意养成好的饮食习惯的，对于一切是可能会导致腹泻加重的食物都是应该要尽量的避免食用的，像酒精饮品，不管是红酒还是白酒，拉肚子患者都要坚决禁止。同时还要注意饮食最好是以清淡为主，各种肥甘厚味食物同样要少吃或者是不吃。
在腹泻的时候要注意养成好的生活习惯，注意一些禁忌的食物，像一些生冷、辛辣刺激和粗粮尽可能是要少吃一些的，像酒精饮品是千万要禁忌的，多吃一些清淡的食物，腹泻也是要注意适当的补充水分，这是可以避免身体出现脱水的状况的。
雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。下面我们一起来看一下雪蛤的副作用。
雪蛤的副作用
内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。
对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。
雪蛤油又可称呼林蛙油、蛤蟆油、哈蟆油、哈士蟆油、田鸡油。食用雪蛤油虽然可以增强体质，提高免疫力，抗疲劳，同时女性朋友食用还可以延缓衰老，滋阴养颜。但是并不是任何情况下都适合吃哦，所以也有很多人关心雪蛤油的副作用有哪些。接下来小编为大家介绍一下雪蛤油的副作。
首先，因为雪蛤膏油其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。
另外，另外，因为雪蛤油比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。
此外，内分泌失调的人食用雪蛤油后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤油的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
最后，吃蛤蟆油的副作就是大补，有可能导致身体发福，但也并非绝对，只要定时定量食用，是不会又任何副作用和坏处的，当然，也可能因为每个人的身体素质不同，而多少产生一些不良效果，得知的也有一些身体特殊人群食用林蛙油后出现呕吐，头晕等症状，其实说白了还是大补所致，就好比一个饿了十天半个月的人，猛的吃了一桌山珍海味身体会吃不消一样。
雪蛤的作用
雪蛤对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。
雪蛤能美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
雪蛤提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成，明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。
雪蛤抗衰老：其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素（A、B、C、D、E）和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。
通过上文大家知道食用雪蛤的副作用有哪些了吧，小编也为大家总结了雪蛤有哪些好吃哦。雪蛤的作用是比较多的，但是凡事都有两面性，也不能盲目的食用雪蛤哦，所以建议大家在食用之前注意一下上文中的一些问题哦。
柠檬中含有丰富的维生素C、矿物质、柠檬酸和有机酸等成分，不仅能为人体补充营养，还有很多保健和美容功效。不过柠檬的味道非常酸，有腐蚀性，而且柠檬中还含有光敏物质呋喃香豆素，我们在食用或敷用柠檬时一定要注意好一些事项。
1、胃酸分泌过多者不能食用柠檬。柠檬本身含有柠檬酸和有机酸等物质酸性强，胃酸过多者食用柠檬后会使胃里的酸性进一步增强从而破坏胃黏膜引发胃溃疡或胃穿孔等症。
2、牙敏感者不宜食用柠檬。柠檬是一种很酸的水果，含酸量很高，牙齿的主要成分为钙，牙敏感者本身牙齿就不好，食用柠檬会使牙齿进一步被酸腐蚀不利于牙齿的健康。
3、不要用高于70℃的水来泡柠檬。以免柠檬中丰富的维生素C被破坏，而降低营养价值，同时低于70℃的温热水泡出的柠檬味道也更好。
4、柠檬味道非常酸，容易损坏口腔和肠胃，所以一定不要过量食用。每次用一片柠檬片泡水就行了，空腹喝柠檬水时最好在柠檬水中加一勺蜂蜜调味。
5、柠檬中含有少量光敏物质呋喃香豆素，属于感光水果。外出日晒前尽量避免食用或敷用过多的柠檬，以免使皮肤吸收更多的紫外线变红变黑或引起皮肤炎症。
6、柠檬的减肥效果十分有限，只能说如果你在喝甜甜的奶茶时，换成了无糖的柠檬水，那也许还真能起到减肥的作用，所以想要减肥还是遵循能量守恒定律，乖乖管住嘴、迈开腿吧。
柠檬的营养、保健和美容价值都很高，不过我们在食用或敷用柠檬时一定要注意：胃酸分泌过多者和牙敏感者不能吃柠檬，不要用高于70℃的水来泡柠檬，不要过量食用柠檬。
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