脆皮鸡腿,大家刚看到这个名字的时候有没有什么想法,而我呢,我一看到就想到了油炸,其实我不太喜欢吃油炸食品,第一太油,还有啊,就是脂肪太多,但是又要吃脆皮鸡腿,又不想增肥还真是难啊,下面就告诉大家一个可以快乐的吃脆皮鸡腿的方法。
以前想要吃脆皮鸡腿必须油炸,油炸这个方法我一向是能杜绝就杜绝。一个是不太健康,还一个是很危险。大家都知道油炸很容易被溅到油,那该多疼啊~~现在我们不需要油炸也能吃到美味的脆皮鸡腿哦~~就是用烤箱的方法,这个脆皮是怎么做到的滴?其实用到了薯片啦,哈哈,没错是薯片哦~薯片经过烤制以后变的更脆。所以能起到脆皮的效果,没有薯片的话用玉米片也是一样的,超市里卖的那种早餐玉米片就可以。
脆皮料:压碎的薯片半杯,面包糠半杯,糖1小勺,盐1.5小勺,0.5小勺黑胡椒粉。
1.鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味
2.按腌鸡腿料将鸡腿腌好,冷藏一晚上
3.准备好脆皮料:薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀,同时鸡蛋打散,面粉放在小碗里
4.取一个鸡腿在面粉里滚一下,抖掉多余的面粉
5.再放蛋液里滚一下
6.最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些
7.把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上黄油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部烤箱预热200度,中层,40分钟左右
是不是很容易啊,而且也不用接触到油这样危险的东西了,以后大家就可以快快乐乐的制作和享用了,而且制作过程也不是很麻烦啊,喜欢美食的吃货们,赶紧行动起来吧,让我们一起愉快的减肥。
晚餐吃什么最减肥?营养过剩会使身体发胖。而过分节食减肥使营养不足,让身体变得虚弱,减肥不成反惹上一身毛病。下面,小编为你推荐8款营健康的减肥食谱,平衡营养,兼顾减肥与健康。
1、栗子米饭
材料:米或糯米35克。
配料:栗子、料酒、盐各少许。
做法:
①栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
瘦身小编点评:板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。
2、番茄蛋
材料:水煮蛋1个。
配料:番茄酱少许、迷迭香少许。
做法:
①将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部分。
②将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀。
③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。
瘦身小编点评:番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。
3、百叶雪菜
材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。
配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法:
①1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。
②沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒洗净,切小圈圈。
③起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。
瘦身小编点评:雪里蕻可以解毒消肿,促进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最适合冬季减肥食用。
4、炒合菜
材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
配料:清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法:
①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。
②板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
③炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。
瘦身小编点评:炒合菜由六种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。
5、乳香茄汁虾
材料:草虾4尾,圣女果5个。
配料:蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法:
①草虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
②调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。
瘦身小编点评:虾是出了名的高蛋白低脂肪,所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。
6、清蒸鲤鱼
材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法:
①鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。
②炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。
③将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。
瘦身小编点评:鲤鱼的热量很低,选择清蒸的方式,更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富,营养又减肥。
7、绿豆芽炒鳝丝
材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法:
①鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。
②绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。
③锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。
瘦身小编点评:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。
8、黄瓜金针菇汤
材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
配料:香菇、香菜各少许。
做法:
①大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。
②金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜即可。
瘦身小编点评:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富,也可以改善便秘。
饮食减肥并不是完全不吃脂肪哦!因为脂肪本来就是人体必须的营养物质之一,当我们从食物中摄入好脂肪,反而能抑制食欲,加速新陈代谢,促进脂肪的消耗,对身体健康也是很有好处的!但相反一些坏脂肪,不但让你变得肥胖,还会影响健康。
所以我们在平日的饮食中,要正视脂肪问题,要吃好脂肪,控制坏脂肪的摄入。而亚麻籽油与苏子油就是富含好脂肪,能帮助体内脂肪的燃烧,防止脂肪积聚,还能降血脂,最神奇的功效是,这种油类是不会以脂肪的形式堆积在体内哦!跟肉类一起烹调,更是能帮你先消灭掉一部分坏脂肪,让你吃得安心!
Menu 1 梅香鸡排
动物性油脂+沙拉油亚麻籽油or苏子油
材料(4人份):鸡腿肉500克、亚麻籽油或苏子油4勺、梅干2颗、洋葱末半茶匙、醋1勺、胡椒粉适量、西生菜适量、盐少许。
在鸡腿肉上撒上盐和胡椒粉,放入亚麻籽油、洋葱末、切碎的梅干肉、醋等腌一下后,放入平底锅中煎熟。期间倒入少许水,用中火充分煎煮7-8分钟,最后切开块状上碟,用西生菜包着吃。
Menu 2 紫苏岩盐面包
牛油or黄油or奶油亚麻籽油or苏子油
将亚麻籽油、少量的岩盐、紫苏叶碎混合后,涂抹在面包上吃,比起牛油、黄油或奶油更健康哦!
Menu 3 姜末茄酱猪排
动物性油脂+沙拉油亚麻籽油or苏子油
材料(3人份):猪肉90克、椰菜适量、亚麻籽油3勺、姜末10克、番茄50克、酱油1勺、盐少许。
用盐腌一下猪肉,椰菜切丝。番茄切碎后与姜末、亚麻籽油和酱油混合。将猪肉用中火煎一下后上碟,将混合后的姜末番茄放到锅里煮成酱汁即可。
Menu 4 杂蔬土豆沙拉
蛋黄酱亚麻籽油or苏子油
材料(3人份):土豆2个、黄瓜半根、火腿肉30克、洋葱1/10个、胡萝卜30克、西生菜适量、亚麻籽油3勺、醋1勺、盐1茶匙、黑胡椒粉适量。
将土豆洗净后带皮用保鲜膜包裹着,放入微波炉中加热3-4分钟。黄瓜和胡萝卜切薄片,火腿肉切成小块,洋葱切末,撒点盐。土豆加热后取出,剥掉表皮,放到容器中,用勺子捣碎,加入亚麻籽油、醋、盐和黑胡椒粉拌匀,然后加入切好的材料混合即可。
女人除了吃日常的三餐加水果之外,小编还会常常动手给自己做“加餐”。那么什么加餐美食既能填饱肚子,又营养美味呢?今天小编就把自己常做的“加餐”食物推荐给大家。赶紧来看看吧!
紫薯山药包
食材:400克紫薯,100克山药。
制作:1.紫薯、山药蒸熟做成泥。2.用干净纱布包裹40克紫薯,在紫薯上加10克山药。3.一起裹住后顺时针轻轻扭转。4.打开后即成包子形状的紫薯山药包。
营养分析:紫薯富含维生素、膳食纤维,有很好的抗氧化作用,其中富含的花青素可以缓解视力疲劳,对保护视力有好处。山药所含的黏液质、淀粉酶等活性物质,有滋补作用,有助消化。
自制土豆泥
食材:土豆200克,牛奶50毫升,蜂蜜10克,大枣8个。
制作:1.新鲜土豆200克,洗净后去掉外皮,切丁。2.锅中放水将土豆蒸熟蒸软。3.蒸好的土豆碾成泥,均匀地撒上蜂蜜(也可不加)、牛奶。4.大枣蒸熟,去皮去核捣成枣泥,均匀地摆在土豆泥四周。
营养分析:土豆富含膳食纤维、维生素C等维生素和钾等矿物质,其营养素密度要远远高于大米等主食。蜂蜜替代白糖少量添加,不但缓解土豆口感的寡淡,也补充了一些矿物质。在土豆泥中加入牛奶,远远好于加各种沙拉酱。红枣富含铁等矿物质以及多酚类物质,不但可以改善土豆泥的口感,还使其颜色更诱人。
补钙奶圆子
食材:牛奶500毫升,米酒250毫升。
制作:1.准备鲜牛奶和米酒汁,比例为2∶1。2.把牛奶倒入锅中加热,待到有小气泡冒起时,缓缓倒入米酒汁混合并搅拌,同时继续加热,直到锅中的混合物呈现乳清分离的状态。3.乳清完全变成透明淡绿色了,关火将固体物捞出用纱布挤出水分,这时的“固体牛乳”已经非常好定型了。4.把固体牛乳做成方便放入口中的小圆子,还可以撒一些桂花或蜂蜜作为点缀。
营养分析:牛奶被认为是“最理想的钙源”,对于乳糖不耐受的人把纯牛奶做成“乳制品”就能在很大程度上缓解这些问题。牛奶富含优质蛋白质,其中的矿物质和微量元素都是溶解状态,各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,易消化吸收。
以上就是小编介绍的“加餐”美食了,你是否学会了呢?可以常自己在家制作哦!
小孩子和年轻人对于零食特别的喜欢,但是有些人吃零食当饭,所以身体会发生偏胖的情况,因此吃零食应选择好吃不长肉的零食品种,但是哪些是这样的零食呢?薯片虽然好吃,但真的很容易长肉,所以一定不要吃这种,而比较好的零食就是虾干、西梅干或是海苔等,热量低也好吃。
1、蒟蒻干
这其实就是减肥必备的魔芋啦!
蒟蒻含有丰富的纤维质,属于水溶性纤维的一种,而且热量超低,蒟蒻干吃起来Q弹又不硬,还有麻辣、五香味~
2、白玉菇脆片
说到这个,隐约看到了大家的黑人问号脸。菇类还能当零食???
没有错,不仅可以,而且敲好次!!!口感有点类似薯条干,清清脆脆但完全不油腻厚重。
因为是低温脱水制成的,所以保留了原本的清甜。追求纯真的就选原味,猎奇的可以选香葱、蛋黄或者盐酥鸡味。
3、竹笋
这个简直有毒!坊间流传的各大零食榜单上都有它的身影。
尝过就知道真是会上瘾的。鲜嫩脆爽完美结合,好吃到口齿不清!
4、虾干
意外不意外?就是那种脱水的大虾干啦,香脆饱满,肉质紧实,而且几乎没有脂肪和碳水化合物,满满都是蛋白质!
5、西梅干
这个也是江湖盛传的健康零食啦,无添加的大颗无核西梅干,果肉厚实、口感软滑不腻。而且富含膳食纤维,一直被用来当做通肠神器来着。
6、海苔
好吧,必须承认大部分做成零食的海苔并不像文中其他东西那么健康,但胜在分量轻啊!咔擦一口咬下去松脆无敌!当然,如果你真的很在意热量,那么可以选那种婴儿可食用的无添加款。
7、坚果
那些面对美食容易失控的旁友,非常推荐近来很红的每日坚果。
一小包里包括了核桃、榛子、杏仁、蔓越莓干等等健康坚果,既有满足感,也不至于过量,而且还能补充营养。
9道涨胸不长肉的美味食谱,今年夏天,秀出你的事业线!
番茄蹄花煲
含胶原蛋白和番茄红素 不仅丰胸,而且还保养皮肤,吃起来口感绝佳,美味指数有多高,试过就知道了!
用料:猪蹄2只 西红柿500克 香菜1根 葱适量 姜适量 白酒1大勺 八角1个 食盐1小勺 白糖1小勺 番茄酱1小勺 水适量
1、蹄清洗干净,用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用
2、猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味,加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可
3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒
4、翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火,撒少许香菜或葱花装饰
红枣桂圆粥
其实桂圆也是丰胸的食材你知道吗?
很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配,红枣桂圆粥是女性的滋补粥,常吃可以面色红润。
用料:大米1杯 枣(干,大)10颗 桂圆(干)20颗 红糖10克 水适量
1、桂圆干去壳,将大米和红枣提前泡软,煮起来比较省火,也比较软烂
2、将所有材料通通丢进锅里,煮熟就好
小炒猪皮
猪皮可以补充胶原蛋白
皮肤更有弹性,全身的皮肤会更嫩滑,胸部更坚挺。而且猪皮的热量很低,口感也好吃~
用料:猪皮 朝天椒 姜 蒜 色拉油 食盐 生抽 料酒 味精 蚝油 小葱
1、成品猪皮在开水中焯一下
2、锅中放适量油,待油温4~5成热的将猪皮在油中过一下,而后将猪皮切成丝,待用
3、锅中留油,放入适量小米椒,干煸一会儿,依次放入葱姜蒜,翻炒几下
4、将蚝油,生抽,料酒,味精,盐等调料依次放入
5、下猪皮翻炒一会儿,即可出锅
鲫鱼豆腐汤
非常鲜美的一款汤
普通人常喝可以美白丰胸,产妇喝还可以下奶。
用料:鲫鱼4条 卤水豆腐1块 葱1段 小葱1段 姜1块 料酒1汤 匙水1000毫升 植物油2汤匙 白胡椒粉1/3茶匙 食盐1茶匙
1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏,腹内的黑膜清理干净,冲洗沥干
2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干,起油锅,油热后下鱼,反正面煎黄
3、利用锅内底油爆香葱姜,烹入料酒
4、添加没过鱼身的热水,大火烧开,继续滚煮至汤汁变白,添加豆腐,转中火,继续炖5分钟
5、添加白胡椒粉,用盐调味,起锅前撒上葱花即可
双豆焖凤爪
美容功效
鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白。多吃不但能软化血管。而加入黄豆和鹰嘴豆焖制,更利于人体对胶原蛋白的吸收,让你的胸部越来越丰满!
用料:鸡爪400克 黄豆50克 鹰嘴豆50克 枸杞子20粒 植物油适量 食盐2茶匙 酱油2汤匙 姜5片 水600毫升 冰糖8颗
1、鸡爪洗净切去指甲,黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好,枸杞洗净表面灰尘备好
2、锅下水烧开后,放入姜片和鸡爪焯水2分钟,过凉后沥干水份
3、锅下油烧热,把鸡爪和姜片放入锅里爆香,然后倒入双豆翻炒一会
4、加入600ml清水,再淋入红烧酱油,放入盐和冰糖
5、盖上盖子按鸡档煮30分钟,中途翻动一次,煮至汁微干即可
牛奶炖木瓜
丰胸最佳
不仅丰胸还美白肌肤!
用料:木瓜1个 牛奶450克 冰糖20克
1、木瓜去皮切丁,把木瓜丁和冰糖放在炖盅里,倒入牛奶,把炖盅盖上盖子,放在锅里,炖15分钟即可
蓝莓山药
山药是一种低热量高营养的丰胸食材
能增加饱腹感,减肥丰胸的佳选,加上蓝莓酱味道很好吃~
用料:山药2根 蓝莓果酱5克 食盐5克 牛奶5克
1、山药洗干净放锅里蒸熟,晾凉后扒去外皮
2、用勺子压成泥,加一点点盐和适量牛奶拌匀
3、加了牛奶的山药泥显得顺滑多了,用饼干模具压出花形
4、蓝莓果酱加适量凉开水调匀,均匀浇在山药泥上就可以了
红枣木瓜银耳汤
瘦身美容的功效更多一些。
女孩子多喝一些汤,不仅省去不少化妆品的钱,而且还非常健康又美味~
用料:木瓜1个 银耳1朵 枣(干)8粒 冰糖适量 水适量
1、木瓜去皮切块,银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵,红枣提前泡一会清洗干净
2、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖
芹菜炒香干
豆干比豆腐的营养价值更高
这道菜富含蛋白质和膳食纤维,可是热量却不高,减肥丰胸期间换换口味也不错~
用料:香芹1把 豆腐干(香干)6块 红尖椒2个 食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 植物油2汤匙
1、香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈
2、锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄。再放入香芹一同翻炒
3、香芹稍炒软时放入红尖椒,放适量盐调味
4、放入适量酱油调色,翻炒均匀即可出锅
晚餐对于我们还是很重要的,我们不能一味的为了减肥不吃晚饭,长期这样的话,身体肯定会吃不消的,还会落下很多疾病的。所以,我们晚餐还是需要吃的,可以吃的少一些,不过儿童晚餐吃少却是不好的。下面小编就给大家介绍下晚餐食谱大全吧。
晚饭怎么吃才能减肥呢?吃的过好的话,身体会发胖,不过如果太过节食减肥的话,会造成营养不良的,使得我们身体变得十分的脆弱,这样一来没有减肥成功,身体还出现很多种的毛病的。下面给大家介绍八种健康的减肥食谱吧。
晚餐食谱大全
1、栗子米饭
材料米或糯米35克。
【配料】栗子、料酒、盐各少许。
做法
①栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。
②我们把米溢、料酒、水、栗子全都放在电饭煲里面再将它们做成米饭。
小编点评:板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。
2、番茄蛋
材料:水煮蛋1个。
【配料】番茄酱少许、迷迭香少许。
做法
①将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部分。
②我们在蛋黄上面加一些番茄酱,最后再进行均匀的搅拌。
③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。
小编点评:番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。
3、百叶雪菜
材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。
【配料】辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法
①1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。
②沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒洗净,切小圈圈。
③起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。
小编点评:雪里蕻可以解毒消肿,促进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最适合冬季减肥食用。
4、炒合菜
材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
【配料】清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法
①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。
②板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
③炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。
小编点评:炒合菜由六种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。
5、乳香茄汁虾
材料:草虾4尾,圣女果5个。
【配料】蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法
①草虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
②调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。
小编点评:这道食谱中虾是出了名的高蛋白低脂肪,所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。
6、清蒸鲤鱼
材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
【配料】精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法
①鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。
②炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。
③将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。
小编点评:鲤鱼的热量很低,选择清蒸的方式,更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富,营养又减肥。
7、绿豆芽炒鳝丝
材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法
①鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。
②绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。
③锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。
小编点评:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。
8、黄瓜金针菇汤
材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
【配料】香菇、香菜各少许。
做法
①大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。
②金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜即可。
小编点评:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富,也可以改善便秘。
晚餐吃少不适合儿童
晚餐吃少已被人们奉为养生的经验。但儿童不适合这一法则。儿童的胃肠功能尚未发育完全,胃容量较小,食物在胃内停留三四个小时就被 排空了;另外,儿童肝脏中储存的糖原不多,耐受饥饿的能力也较差。而晚餐与第二天的早餐相隔10多个小时,如果吃得少,没到上床睡觉,孩子就饿了。
更要注意的是,儿童正处于体格和智力生长发育的旺盛时期。其所获得的营养不仅要用于维持日常的活动,还要满足生长发育的需要,而这种发育通常都会在夜间睡觉时发生。因此,晚餐吃得太少,就无法满足孩子夜间生长的需要。
所以,孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般来说,晚餐提供的热量应占全天总热量的30%,少吃肥肉、油炸食品等高脂类食物或不易消化的食物,而以富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素的食物为最佳。
结语:以上就是小编给大家介绍的一些适合我们晚上吃的晚餐食谱,不仅健康营养还不会使我们长胖的哦。晚上我们可以少吃一些,但是这不适合小孩子的哦,孩子晚餐一定要吃胖吃好。
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