警惕能吃死人的常见食物
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《警惕能吃死人的常见食物》，但愿对您的养生带来帮助。
【导读】警惕能吃死人的常见食物，些常见食物都含有较高的有毒成分，容易使人发生食物中毒，严重时危害生命，一起来了解下警惕能吃死人的常见食物。
警惕能吃死人的常见食物
青西红
柿经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
Ys630.com相关知识
一、番茄
毒物：茎和叶的生物碱
尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。
二、土豆
毒物：茎和叶的生物碱
我们或多或少都听说过有关土豆的故事。不论是爱尔兰土豆大饥荒，还是别的相关历史事件，都已经耳熟能详了，但你可能没有听说过土豆也是有毒的。土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。不用担心偶尔吃到的绿色土豆片，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。
三、苹果
毒物：果核的氰化物
不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。
四、樱桃
毒物：果核的氰化物
樱桃绝对是吃法最多的水果之一，生吃、烧煮、烤熟、作成果酱或糖果都可以，樱桃甚至可以配某些酒吃。尽管好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
五、蘑菇
明明吃了药，但是不管用!明明刷了牙，但是跟没刷一样!明明涂了防晒霜，但还是晒黑黑的!明明很努力很努力的减肥，但就是没有半点效果!你一定遇到过很多很多这样的“无效”事，难道统统都是假冒伪劣产品?为什么人家用一样的东西就有效呢?看看这些真相吧，你会恍然大悟的!
头痛使用止痛药——无效!：
理由：研究表明几乎所有的头痛都源于血管和肌肉，尤其是血管的牵拉。在情绪紧张，药物和酒精等因素引起偏头痛时，由于脑动脉血管收缩，随着每次心跳，动脉血管受到牵拉便会产生跳痛。因此，治疗头痛时，首选药物和最有效药物并不是止痛药，而是作用于血管的药物。
感冒使用抗生素——无效!：
理由：流行性感冒是由流感病毒引起的一种上呼吸道感染，流感病毒有甲、乙、丙三型，常因变异而产生新的亚型流行。显然，抗生素对流感是没用的。
皮炎、瘙痒症用激素——无效!：
理由：由于肾上腺皮质激素具有抗过敏、抗炎作用，因而对某些皮肤疾病、瘙痒症有一定疗效，但大多数情况下使用是无益的。长期涂抹可能诱发感染，影响生长发育，甚至导致溃疡或不愈。
腹泻使用抗生素——无效!：
理由：腹泻并非全由感染引起，饮食不当、食物过敏、生活规律的改变、外界气候突变等原因都有可能引起腹泻，这类腹泻使用抗生素无效，应当采用饮食疗法，或服用一些助消化药物。
刷牙先蘸水=白刷
大多数人刷牙时，习惯性地先把牙刷蘸湿了再挤牙膏。记者平时刷牙就是这样。事实上，如果牙刷是湿的，挤上牙膏后，很容易起泡沫，嘴里有了太多的泡沫，人就感到已经刷了很长时间的牙，认为可以结束了。而这时，牙齿还未真正被刷干净，所以并不正确。
牙膏本来不是用泡沫来洁净牙齿，而是靠里面的清洁成分和牙刷与牙齿的摩擦。摩擦越细微、时间越长，则刷得越干净。
牙刷不蘸水，挤上牙膏慢慢刷，渐渐出些细微的泡沫，牙膏的清洁成分才能被发挥到最大，然后再漱口结束刷牙。
乱涂防晒霜=白涂
涂防晒霜的目的是要其吸收或隔绝紫外线，从而使皮肤免受损伤，并不是要皮肤吸收，只要涂得够厚，够均匀就可以了。
有些防晒霜的剂型不适合反复揉搓，更不宜在涂后按摩。这些防晒霜含的粉性成分比较多，涂后会在脸上形成一层薄膜，反复揉搓容易凝结成颗粒，造成涂抹不匀。这类防晒霜最好轻轻拍打到脸上，而不是反复揉搓。此外，有些防晒霜增加了生物性防晒剂，通过阻断或减缓组织损伤或促进晒后修复，来达到抵抗紫外线辐射的目的，必须经过皮肤洗手后起效。这种产品需要提早涂上，使防晒成分发挥作用。
减肥不当=白减
据“美国有线电视新闻网”近日报道，一项新研究显示，对于女性来说，骑车的好处不仅仅局限于强身健体，对保持身材更为有效。
北京体育大学运动医学研究室陆一帆教授提醒说，骑车减肥效果虽好，但姿势一定要正确。身体稍向前倾，两臂尽量伸直，收腹，保持膝盖对着正前方。千万不要双腿向外张，弯腰弓背，这样不但影响锻炼效果，而且易造成运动损伤。也不要过分追求自行车比赛的动作，比赛中，运动员为了追求速度快、阻力小，而尽量弯腰前倾。这不适合我们日常的锻炼。
明明吃了药，但是不管用！明明刷了牙，但是跟没刷一样！明明涂了防晒霜，但还是晒黑黑的！明明很努力很努力的减肥，但就是没有半点效果！你一定遇到过很多很多这样的无效事，难道统统都是假冒伪劣产品？为什么人家用一样的东西就有效呢？看看这些真相吧，你会恍然大悟的！
头痛使用止痛药无效！
理由：研究表明几乎所有的头痛都源于血管和肌肉，尤其是血管的牵拉。在情绪紧张，药物和酒精等因素引起偏头痛时，由于脑动脉血管收缩，随着每次心跳，动脉血管受到牵拉便会产生跳痛。因此，治疗头痛时，首选药物和最有效药物并不是止痛药，而是作用于血管的药物。
感冒使用抗生素无效！理由：流行性感冒是由流感病毒引起的一种上呼吸道感染，流感病毒有甲、乙、丙三型，常因变异而产生新的亚型流行。显然，抗生素对流感是没用的。
皮炎、瘙痒症用激素无效！
理由：由于肾上腺皮质激素具有抗过敏、抗炎作用，因而对某些皮肤疾病、瘙痒症有一定疗效，但大多数情况下使用是无益的。长期涂抹可能诱发感染，影响生长发育，甚至导致溃疡或不愈。
腹泻使用抗生素无效！
理由：腹泻并非全由感染引起，饮食不当、食物过敏、生活规律的改变、外界气候突变等原因都有可能引起腹泻，这类腹泻使用抗生素无效，应当采用饮食疗法，或服用一些助消化药物。
刷牙先蘸水=白刷
大多数人刷牙时，习惯性地先把牙刷蘸湿了再挤牙膏。记者平时刷牙就是这样。事实上，如果牙刷是湿的，挤上牙膏后，很容易起泡沫，嘴里有了太多的泡沫，人就感到已经刷了很长时间的牙，认为可以结束了。而这时，牙齿还未真正被刷干净，所以并不正确。
误区1：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
误区2：不吃动物油 如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸 ）对人体是有益的。
误区3：长期只吃单一品种的油 现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
误区4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的 对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸 。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
食品安全一直是一个热门话题，现在市面上一些不法商贩卖掺了毒的食物，这样会严重影响大家的身体健康。下面小编就教大家如何识别掺了毒的食物：
1、茶叶
警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的碧螺春发黑、发绿、发青、发暗；用开水冲泡后，正常碧螺春看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。
2、 海带
警惕：化学品加工，特别绿的不能买。识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
3、蘑菇
警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
4、水发食品
警惕：甲醛泡发，一握就碎。识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
5、虾米
警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。
6、西瓜
警惕：激素催熟，子是白的。识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。
7、枸杞
警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是毒枸杞,颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞；毒枸杞摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而毒枸杞则有很重的酸苦味。
8、豆芽
警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的。识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
9、大米
警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，观察会发现米粒有一点浅黄。
10、银耳
警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好。识别方法：银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。
11、黑木耳
警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，说明用明矾水泡过；有咸味，是用盐水泡过；有甜味，是用糖水拌过；有碱味，是用碱水泡过。
12、毛肚
警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃。识别方法：特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买。用甲醛泡发的毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用。
13、干辣椒
警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。
14、腐竹
警惕：加入吊白块 识别方法：吊白块是一种工业用增白剂。吊白块能改善食品的外观和口感，但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织。
现在大家明白了吧！外观吸引人的未必就是好东西啊！以后买东西的时候一定要仔细慎重，一定要对自己和家人的身体健康负责哦！
金属元素致癌的首次报道是1888年关于砷致癌的病例报告。一百多年来陆续有一些金属元素被证实会使人体致癌，这种现象已引起医学界的高度重视。下面主要介绍5种致癌金属的情况。
砷
砷是第一个被证实对人有致癌作用的元素，在80年代末期有报告证实砷可致皮肤癌、肺癌。有人认为，砷是癌症的始发剂，更是促发剂。老年人较年轻人对砷的致癌性更敏感，前者接触砷后的隐潜期较短。当砷尘埃颗粒较高暴露时，其致癌能力下降，反之，致癌能力骤增。这是因为当砷尘埃颗粒暴露较高时，气管、支气管粘膜纤毛运动的作用增强，可以消除砷尘埃颗粒，使容易致癌的组织得到较好的保护;反之，当低剂量尘埃尚未引发纤毛的消除作用时，长期处于这样的环境中实际摄入量会更多，致癌作用也更强。故测定致癌效应时，暴露期限比暴露强度更为重要。
铬
早在1890年人们就认识到铬化合物会对人致癌。40年代后期各国学者相继进行了许多研究及报道，最明确的依据来自铬酸盐生产及铬酸盐颜料的制造和应用行业。美国曾报道生产铬酸盐的工人肺癌死亡率增加30倍，德国颜料制造业工人肺癌发病率也很高。动物实验发现，铬酸钙、铬酸锌、铬酸锶及铬酸铅均能诱癌、致癌。铬是惟一令人信服的具有遗传毒性的金属，其毒性取决于氧化状态及溶解度，惟有溶解度小的铬酸盐是致癌的。
镍
1932年英国和威尔斯镍冶炼工人中发现肺癌和鼻咽癌。早期学者认为致癌的镍化合物主要是碳基镍，但近期多数学者认为含镍粉尘为主要致癌物。可溶性镍化合物因其颗粒小，呈现气雾状，易达肺部，以致肺癌为主;难溶性镍化合物呈现粉尘状，颗粒大，易滞留鼻腔，除致肺癌外，还可致鼻咽癌。两者同时存在时呈现联合作用，致癌的危险性会大大增强。
铍
80年代初才开始出现铍对人致癌的流行病学报道，引起学者们的广泛关注。在美国7家铍工厂，9000名工人中肺癌死亡率显著增高。跟踪观察也发现，特别是曾患急性铍肺炎的工人中肺癌死亡显著增高。动物实验证实，给大鼠、猴气管内反复灌注金属铍、氧化铍、氢氧化铍等均可诱发肺癌。
镉
1965年英国首次报道，在制造镍—镉蓄电池厂的工人中发生前列腺癌的人数很多，其后一系列研究成果表明，接触镉的工人肺癌危险度增高。1985年英国在17家镉生产厂的工人中进行大规模调查表明工人们的肺癌死亡率增高，并且呈现随作业时间和接触强度增加而增加的趋势。动物实验也证实，镉粉尘或镉化合物是诱发肺癌的一个因素。
类黄酮、番茄红素、白藜芦醇、谷胱甘肽等特殊养分，大多于普通食物，了解其保健性能，对您的健康自然是有益的。
1、类黄酮呵护心脏
类黄酮是一类植物色素的总称，为三元环化合物，具有保护心脏的功效。美国威斯康星大学的医学专家披露：
类黄酮
一是可作为抗氧化剂，阻止氧气与低密度脂蛋白黏合;
二是作为血小板抑制剂，降低血小板黏性。试验表明，长期吃类黄酮丰富的食物的人，患心脏病的危险可减少一半。
茶、苹果、洋葱、葡萄等类黄酮量丰富，中老年人不要忽视这些食物。
2、多糖增强免疫力
这里指的是植物多糖，如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖等，具有双向调节人体生理节律的功能。
以香菇多糖为例，它能增强机体免疫力，抗肿瘤作用显著;再如枸杞多糖，在降血糖、降血脂、抗疲劳等方面功不可没.
故多食厨香菇、黑木耳、海带等食物，可以获取丰富的多糖，以增强人体抗病能力。
3、番茄红素抗癌
研究表明，一种称为番茄红素的养分在防止诸如前列腺癌、结肠癌和直肠癌等癌症以及心脏病方面功效卓著，受到预防医学专家的高度重视，这主要得益于番茄红素所具备的强效抗氧化剂特性。
番茄中的番茄红素最为丰富，但必须加工成为酱、汁或沙司，烹调成菜肴后食用，才容易被人体吸收。番茄沙司含有的番茄红素比同等量的鲜番茄要多5倍，同时，番茄红素溶于脂肪，故食用食油炒煮的各种番茄菜肴，要比进食鲜番茄的吸收率更高。
除番茄外，富含番茄红素的还有西瓜、红葡萄、甜杏、红柿以及龙虾、螃蟹等水生贝壳类食物。
4、白藜芦醇降脂
白藜芦醇是葡萄在日光紫外线照射下产生的一种植物抗毒素，科学家发现，它具有抗菌、抗癌、抗血栓、抗高血脂、抗脂质过氧化等多种生物活性，在帮助人体抵御前列腺癌及子宫内膜痛等方面功不可没。
除葡萄酒及葡萄干中含量丰富外，花生也是蕴藏白藜芦醇的富矿，这也是法国人健康长寿的秘诀之一。他们的餐桌上常有一瓶红葡萄酒，并以花生做下酒菜。此种饮食方式很值得国人借鉴。
5、欧米加-3脂肪酸抗抑郁
鱼类尤其是深海鱼中含有大量这种不饱和脂肪酸。美国哈佛大学的研究人员报告，鱼油中的欧米加-3脂肪酸具有常用的抗抑郁药如碳酸锂的类似作用，能使人保持良好心情。
6、短链脂肪酸一举数得
短链脂肪酸是指含碳2-4个的支链脂肪酸，如乙酸、丙酸及丁酸。它们对人体健康的贡献在于：
一是产生能量；
二是充当肠道上皮特殊营养因子的角色，保护肠道黏膜；
三是增强胃、肠运动机能而防止便秘。
另外，丁酸还能修复肠道黏膜损伤，防治溃疡性结肠炎;丙酸则能促进入对钙元素的吸收。
短链脂肪酸的养分主要分布在粗粮和蔬菜中，故安排食谱时不可食不厌精，应粗细搭配，广采博食，以便充分发挥短链脂肪酸的保健作用。
7、抗性淀粉减肥
所谓抗性淀粉，世界粮农组织专家下的定义是健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物，它能调节血糖和胆固醇，促进肠道毒素的分解与排出。
此外，抗性淀粉还有饱腹作用，可以节制食量而收到减肥效果。
据国外专家检测，香蕉、土豆、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等食物中均含有较多的抗性淀粉，可供选择。
8、维生素D6增强记忆力
医学证明，在衰老过程中，人体如果缺乏由叶酸组成的维生素B6，就会加速丧失记忆。其奥妙在于此种维生素可以确保血液给各个生命器官充氧。
维生素B、维生素B：等，效果会更好。
9、维生素C使大脑充满活力
最新研究显示，维生素C可增强人的智力，提高孩子的智商，对于脑细胞的新陈代谢意义重大。我们的体内大约有1.5克维生素c，需要定期更新，以保持大脑的活力。
故需要常吃富含此种维生素的食品，如蔬菜和水果等。
10、胱氨酸美发
胱氨酸中的硫元素和维生素C是头发的组成部分，主要作用是维持头发的亮泽。
氨基酸在牛羊肉、鸡肉、鱼肉、奶制品和豆芽等高蛋白食物中含量丰富。
如果在食用这些食物的同时，再食用一些新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、青椒、白菜等，能促使胱氨酸发挥更大的作用。
11、精氨酸促进男子生育
精氨酸是人体精于的组成成分氮的主要提供者，如果缺乏精氨酸将导致成年男性精子发育障碍，可造成精子数量减少、活动能力减弱，造成男性不育。
据测定，豆类、花生、芝麻、沙丁鱼、牛肉等食物中含有较多的精氨酸，男士们宜多食。
12、铁抵御疲劳
铁的补血作用人们较为熟悉，但它还能助你御寒。美国罗切斯特大学专家的研究证实了这一点。缺铁易导致向大脑输氧的红细胞减少，造成大脑能量缺乏，因而出现疲劳感觉。猪血汤为补铁的灵丹妙药，动物肝脏也是铁的富矿。
13、锌保护味觉
锌元素对人的味觉有良好的保护作用，可使人食欲旺盛。因为，锌对于味觉触头运作中出现的一种能够感知各种味道的分子有影响。故我们应该多吃一些牡蛎、牛排、鸡鸭肝和奶酪。
14、过氧化物岐化酶清除自由基
此为一种强效抗氧化剂，能及时清除体内致病隐患清道夫之称。
过氧化物岐化酶主要存在于刺梨、山楂、大枣、香蕉以及豆角、紫茄、韭菜、青椒、香菇等果蔬中，合理调配膳食并讲究科学的烹饪方法，可补充一定量的过氧化物岐化酶。
15、谷胱甘肽抗衰老
谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成，也是一种较强的抗氧化剂，且有提高人体免疫功能、延缓衰老及抗癌功效。
卷心菜、大蒜、洋葱中谷胱甘肽的含量颇为丰富。
关键词现在，很多患者都受到了紫癜的困扰。紫癜是一种非常顽固的皮肤疾病，要彻底根除是非常费力的。但紫癜如果不及时治疗的话，还有可能导致肾脏方面的问题，严重的还会导致肾衰竭。患有紫癜的患者有可能会出现消化道出血的现象，所以需要尽快治疗。那么，紫癜会死人吗？
1、紫癜会死人吗
一般是不会的。不过这个紫癜可以导致紫癜性的肾病，可能会导致严重的肾功能损害或者电解质异常导致死亡。过敏性紫癜是临床中良性的疾病，这种疾病导致的死亡概率很低，如果是累积到肾脏的过敏性紫癜，可能会导致肾功能的衰竭，累积到胃肠道，会出现严重的出血，没有及时医治，会危及生命。
2、过敏性紫癜传染吗
过敏性紫癜是特发性血小板减少，没有传染性，不用担心但是建议不要与其做剧烈运动，不要发生碰撞，避免出血。
3、过敏性紫癜的并发症
过敏性紫癜最严重的并发症是急性消化道出血和肾功能衰竭，这两种是会导致死亡的。4、过4、敏性紫癜的危害
过敏性紫癜患者大部分愈后很好，但是如果不及时治疗，可能会患上紫癜性肾炎，甚至导致肾功能不全或尿毒症，严重危害患者的身体健康。
5、过敏性紫癜症状
过敏性紫癜常会出现的症状有：皮肤痒且伴有出血点(紫癜)，皮肤紫癜分布在四肢皮肤伸面、近关节处以及臀部，双侧对称，高出皮肤，压之不退，初期多为鲜红色，渐变淡，可有腹痛、便血、尿血。严重的可反复发作。
6、过敏性紫癜的治疗
过敏性紫癜因其病因尚不清楚，所以并无特效治疗方法。过敏性紫癜的治疗主要是使用抗过敏药。过敏性紫癜患儿应避免过度活动，当本病累及皮肤以外的内脏时，可使用肾上腺皮质激素。尽管过敏性紫癜病情迁延，但多数预后良好，但前提是要及早诊断、及时治疗。
中国人在吃上要比其他的国家的人有很多的注意事项，所以我们在很多时候我们吃东西是有禁忌的，很多病情和很多的食物是我们都不能吃的，例如常见的烧伤患者不能吃的食物有哪些呢？下面跟小编去看看吧！
烧伤者火毒内盛，最忌食用辣椒、辣油、辣酱、榨菜、芥末、咖睡、桂皮、八角、茴香等辛辣助火之物，这类食品有温阳助火的功效。患者食用有助火毒攻心之弊。
烧伤患者最忌热性食物，热性食物可加剧患者红肿、疼痛、口渴等症状。这类食品有狗肉、羊肉、猪头肉、橘子、樱桃、荔枝、杏、花生等。
烧伤患者对发物非常敏感，食人后可使刨面不易愈合，并产生水肿。常见的发物有雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪头肉、老母猪肉、卿鱼、南瓜、香菜、韭菜、蒜苗等。所以烧伤患者忌食上述发物。
酒能扩张血管，并能促进血液循环，当有感染时，应忌洒，早期蛋白大量渗出更应禁忌；饮茶虽能补充液体，但在机体需要营养时，大量饮用茶水会冲淡胃液，不利于消化，影响机体对蛋自质的吸收。
烧伤患者在吃东西的时候一定要小心，也一定要知道烧伤患者不能吃的食物有哪些，这样才能更加的有利于我们的病情的恢复，要不然烧伤是不爱好的。
诱人的美食总是让人垂涎欲滴，但很多的食物虽美味却会危害我们的健康，如水煮鱼太过辛辣，吃多了有可能诱发溃疡，骨汤拉面易诱发心脑血管疾病等等。专家介绍，这些美食存在的不足可通过合理的食物搭配来改善。
1、水煮鱼辛辣油腻
水煮鱼味重油多，高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。
专家建议：吃辣味食物前可先喝杯酸奶，这样可在胃里形成一层保护膜，避免辣椒刺激。吃时可放一片面包或馒头，先把鱼肉上的油吸出，避免摄入过量的脂肪。
2、骨汤拉面高油高盐
拉面味道浓郁、汤美味浓。其实高脂高盐，常吃会导致肥胖，易诱发心脑血管疾病。
专家建议：吃拉面最好不要喝汤，因为脂肪主要在汤中。点餐时可搭配一份绿叶菜，其富含膳食纤维，有助于减少脂肪吸收。
3、日本寿司升糖快
日本寿司如果蘸太多酱油，会摄取额外盐分。做寿司用的日本珍珠米，升糖指数高于一般大米，糖尿病人不宜多吃。
专家建议：用筷子蘸酱油抹在寿司上吃，能减少盐分摄入。寿司品种多样，含有沙拉酱的热量高、盐分大，最好不要选。
4、果粒酸奶含糖量过高
果粒酸奶中加入的多是罐头水果，含糖量高。
专家建议：
最好选购原味酸奶，如果喜欢喝有果粒的，可以自己加入一些新鲜水果。5、珍珠奶茶添加剂多
珍珠奶茶的滑腻口感，是靠添加植脂末实现的，其中含有反式脂肪酸，大量摄入易导致心血管疾病和糖尿病。
专家建议：尽量少喝街边的饮料，如购买应选小杯的。家庭自制奶茶很方便，只需在泡好的红茶中，按照1：3的比例加入牛奶即可。
【导读】常见食物的保鲜方法，随着生活节奏的加快，很多人喜欢几天甚至更久买一次菜放在家里，但是有些菜时间一久就开始干枯或腐烂，那么怎么办呢？小编为您介绍常见食物的保鲜方法。
常见食物的保鲜方法
1.洋葱
只要将洋葱套在丝袜中，在干爽通风的地方储存，保鲜期可以延长至8个月哦！另外，洋葱千万不要和马铃薯放在一起，不然会加速腐坏。
2.葱
把葱切碎，然后用厨房纸把葱印干，倒入胶瓶，接着放进冰箱冷冻就可以了。不过记得印干水分哦，否则很容易冻坏掉哦。
3.马铃薯
马铃薯一般放在干爽通风的地方保存就可以，无需放冰箱。另外，最好和苹果摆放在一起，这样会不容易发芽。
4.大蒜
虽然放入网或是阴凉通风的地方可以保存，但是在湿度和温度较高的夏天最好放入冰箱内冷藏保管。冷藏之前，去皮洗净沥水后放入密闭容器内即可。保存的量最好不要超过5天以上的，且由于保管的容器很容易被浸入气味，所以最好始终使用同一个专用容器存放大蒜。
5.胡萝卜
买来以后马上去掉尾部并用保鲜膜缠住切面，再用报纸包上放入冰箱冷藏。如果使用一部分，那么剩下的部分很容易腐烂，所以不仅断面，整体也要用保鲜膜缠上再放入冷藏室保管。另外把胡萝卜洗净，切成小块后冷冻存放也可。
6.茄子
茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
7.香菜
挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包-层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7-10天内菜叶鲜嫩如初。
现在很少有人用水果干、薯干等天然食物当零食，取而代之的是饼干、蛋糕、薯片等添加了大量糖及食品添加剂的现代零食。哪些零食营养安全?哪些零食我们应该远离呢?
你是零食依赖者吗?工作间隙要吃，周末窝在家里吃，心情不好时也要吃零食发泄现在很少有人用水果干、薯干等天然食物当零食，取而代之的是饼干、蛋糕、薯片等添加了大量糖及食品添加剂的现代零食。
哪些零食营养安全?哪些零食我们应该远离呢?
为此，健康时报邀请北京、上海、天津、大连、郑州、哈尔滨等地八位三甲医院营养科主任选出他们认为的最差零食，推荐他们常吃的健康零食，过一个营养健康的新年。
这种食物千万别吃
营养大咖们选出
零食该不该吃，关键要看吃什么、吃多少、什么时间吃。
适度地吃些零食既是一种享受，又可以提供一定量的能量和营养素，但现实情况是：超市里各种饼干甜点大行其道，很多消费者不了解膨化食品、蛋糕、派等现代零食的本质，也不控制食用频率，长此以往，就可能造成健康问题。
评选零食好坏，我们得先了解大家的零食消费习惯。健康时报记者随机调查了20名读者的零食消费习惯，结合各大网络销售平台上的热门销售零食，筛选出20种大家常吃的不健康零食，包括巧克力威化、蛋黄派、薯片/薯条、爆米花、果胶糖、肉脯/肉干、果冻、曲奇饼干、奶片、泡椒凤爪、话梅/果脯、鱼片、烤肠等。八位营养科主任立足营养健康角度，选出他们认为的10种最差零食。
薯片、汽水、果冻、果脯，这些零食上榜大家可能一点不奇怪，但很多人可能没想到，自己爱吃的烤肠、鸡米花、榴莲酥竟然也上榜了。事实上，这些食物跟薯片相比，有过之而无不及。
河南省人民医院营养科主任陈永春发现，现在很多人喜欢吃炸鸡、鸡米花，在街头出现的频率很高，吃起来香，食用方便。但它们是典型的高能高脂食物，儿童和青少年尤其喜欢吃，可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。而且，很多是零散的加工点或小商贩制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。
这种食物千万别吃
最差零食前三甲
现代零食为了追求外观和口感，可能会加入盐、甜味剂、增香剂、色素等，香味更浓，更好吃，但却给健康带来隐患。
想知道哪些零食是营养大咖们最痛恨的吗?在以上10种最差零食中，专家们选出了他们心目中的前三甲：薯片/薯条、汽水等碳酸饮料、蛋黄派。
薯片、薯条是当之无愧的最差零食。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触，都知道薯片、薯条能量高，但我认为这还是次要的，关键是这类食物中含可疑致癌物丙烯酰胺，而且现在很多是大袋装的，孩子易多吃。空军总医院营养科主任景洪江也指出，除了丙烯酰胺，薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。而汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分、热量高且添加剂多，在营养专家眼里，远不如白开水。
估计很多人没想到，蛋黄派成了最差零食排行榜中的探花。事实上，蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型。如果让我选最差零食，蛋黄派和榴莲酥必须入选。大连市中心医院营养科主任王兴国解释，蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。榴莲酥中几乎没榴莲，靠榴莲香精营造香味，高脂高糖低营养。
烤肠虽然没有挤进前三，但营养专家们对它也是颇为反感。清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅认为，这种加工肉制品中真正的肉可能很少，而且，含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。
这种食物千万别吃
越是香酥可口越要少吃
零食依赖者越来越多，很多人吃零食来排解压力，另一方面，香酥可口的零食也满足了我们对口感上的需求。但不得不提醒大家，脂肪是制造美味口感的利器，口感越好的食物，越要当心它的脂肪含量。
就拿曲奇饼干来说，很多人只知道其口感好，却并不知道自己吃进去的是什么。曲奇饼干制作时要加入大量黄油，由此带来的后果就是，脂肪含量很高(有的达50%以上)，尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸含量高。陈永春分析道。
过年过节，很多人喜欢买榴莲酥、椰蓉酥、凤梨酥、杏仁酥等各种酥类食品招待亲友，但这种酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加剂，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃。此外，也要当心口感太好的高纤或粗粮饼干。纤维饼干口感粗糙，但纤维非常善于吸收脂肪，放足够多的油，饼干自然就变得香酥可口了，但却失去了健康意义。
天然食物才是零食首选
哪些才是真正的健康零食呢?营养专家们给的答案虽不尽相同，但却有一个共同点，即酸奶、新鲜水果、坚果、干枣、葡萄干、柿饼等各种天然食物。
解放军309医院营养科主任左小霞分享了她的日常零食，酸奶、水果、豆浆、坚果等都是健康零食，两餐间食用为佳。可以自己做，兑些蜂蜜、加些果丁，美味健康。还喜欢将馒头切片，热锅不放油，烤成馒头干，吃着方便，又能养胃。
很多营养专家也偏爱坚果，天津中医药大学一附院营养科主任李艳玲告诉记者，她每天会吃一小把无糖无盐的坚果。如何健康吃坚果，复旦大学附属中山医院营养科主任高键给大家支了一招，我每天也会吃一把原味坚果，但一般市面上的原味坚果较少，能买到的就是原味核桃、原味花生和原味葵花籽。大家可通过网购买到进口的无糖无盐混合坚果，包括腰果、扁桃仁、开心果和美国核桃(碧根果)等。
这种食物千万别吃
家长们从小就要培养孩子健康的饮食习惯，健康吃零食，专家们给出三点建议：各种新鲜水果;胡萝卜、黄瓜、圣女果等可以直接生吃的蔬菜;适量原味坚果，多让孩子吃这些天然零食，远离那些高脂高糖的零食。
医生忠告9种毒零食，千万别吃！
卖菜的不吃自己卖的菜，卖鱼的不吃自己卖的鱼，反正做出来的自己都不会自己吃的
近日，成都市第一人民医院肿瘤科主任医师段萍说，她所收治的年龄最小的癌症患者仅有5岁，足以证明癌症的发病时间有年轻化的趋势。女童的母亲说没有患肝癌的 家族史，孩子平时身体也很好，只是从小就爱吃方便面、火腿肠，也喜欢喝可乐，平常爱吃零食。在我们医院住了半年，可惜最后还是没有救治过来。段萍说， 小女孩之所以患肝癌，与这些不健康的饮食习惯不无关系。
非营利性机构iearth爱地球发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。报告指 出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶 (不包括矿泉水和自制茶水)。在夏天，每天吃冰激凌的儿童更是高达26%。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。 其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。
1.方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
这种食物千万别吃
2.火腿肠
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
3.蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。
4.果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
6.饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
这种食物千万别吃
9.薯片
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠 5鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
随着人们对养生保健的关注，很多零食也开始与有保健功效的中药扯上了关系，像是阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖等等。由于口感、营养和包装都比较有卖点，这些零食深受消费者喜爱。
三款中药类零食千万不能随便乱吃！随着人们对养生保健的关注，很多零食也开始与有保健功效的中药扯上了关系，像是阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖等等。
由于口感、营养和包装都比较有卖点，这些零食深受消费者喜爱。
但是，专家指出，零食作为人们平时休闲时间的小食品，本就不应多吃，含有中药成分的零食，更要有所讲究，不能吃得太随意，以免给身体健康带来隐患。那么这些功能性零食，哪类人不能吃呢？
【龟苓膏清热排毒，胃寒、孕妇及经期人群少食】
龟苓膏可是历史悠久的传统养生零食了，相传最初是清宫中专供皇帝食用的。
正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。
这种食物千万别吃
龟苓膏很受年轻人喜爱，也是一些老年朋友喜欢吃的中药保健零食之一。有些白领整日忙于工作，尤其坐班族，缺乏运动，饮食上又疏于科学调理，一不小心就会出现口干心烦、便秘等症状，对于一些爱美的朋友们而言，最难过的还是会引发面子问题痤疮。这一类人群比较适合吃龟苓膏，但一般一星期吃个二三盒就差不多了，不宜多吃。
专家介绍说，正是因为龟苓膏有清热排毒的作用，所以偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。
【阿胶枣滋阴养血，胃热及消化不良者少食】
超市中有一种枣子特别受欢迎，尤其是女性朋友，这种枣的特别之处就是配有阿胶。
由于阿胶和红枣都有养血补血的功效，特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用，很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋，作为营养零食食用。专家指出，对于气虚或血虚体质的人群，经常吃些阿胶枣还是有一定好处的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。
但是大枣虽好，也不要多食，尤其是阿胶枣，吃得过多不利于消化和吸收，如果你是胃热或者消化不良患者，多吃滋腻碍胃，影响食欲，日久还容易上火，故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
【凉茶饮料除湿去火，寒性体质及阳虚人群少食】
古时候凉茶一般是夏天消暑的佳品，但是如今几乎成了一年四季的中药类保健饮品。
这种食物千万别吃
为什么呢?主要和大家的饮食习惯和体质变化有关。比如很多朋友喜欢吃辛辣烧烤食品，但又怕上火，怎么办呢?有降火作用的凉茶自然成了他们聚餐的首选饮料。此外，由于工作繁忙，不少朋友有熬夜加班的习惯，这夜猫子做久了，体内的火也就多了，这个时候，凉茶似乎又成了应急饮料。
但凉茶终究还是中药性质比较浓的茶饮料，不能拿来当水喝，喝多了或者不适合喝的人喝了，会对身体健康有一定的损伤。专家介绍说，目前市面上的凉茶主要成分多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药，有清热除湿、滋阴去火的功效，有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结等症状，但手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶，以免加重原有症状。
马蜂是一种比较常见的动物，也是很多人都比较怕的一种动物。因为马蜂的蜂刺是有毒的，如果被马蜂蛰了的话，是会出现很多不适的症状的，严重者，甚至会出现昏迷不醒甚至是死亡的情况。所以在被马蜂蛰了之后，是一定要及时进行处理的。下面，就为大家介绍马蜂蜇伤的相关知识！
一、马蜂为什么能蛰死人
因为马蜂有毒.马蜂学名胡蜂，俗称马蜂、黄蜂，毒性很大，其蜇针的毒液含有磷脂酶、透明质酸酶和一种被称为抗原5的蛋白，被马蜂蜇伤后应及时处理。
二、马蜂到底有多毒？
1、组胺毒素，会导致患者过敏，出现喉头水肿及呼吸困难症状；
2、溶血毒素，这与被蛇咬伤后中毒类似，血红蛋白被溶解，患者尿液呈酱油色，会出现明显的肾衰状况以及严重的肝脏损伤；
3、神经毒素，会影响患者的神经系统功能，导致神志不清甚至昏迷。
三、被马蜂蛰了怎么办
原则如下：
1.马蜂毒呈弱碱性，可用食醋或1%醋酸或无极膏擦洗伤处。
2、伤口残留的毒刺可用针或镊子挑出，但不要挤压，以免剩余的毒素进入体内，然后再拔火罐吸出毒汁，减少毒素的吸收。
3.用冰块敷在蛰咬处，可以减轻疼痛和肿胀。如果疼痛剧烈可以服用一些止痛药物。
4.如果有蔓延的趋势，可能有过敏反应，可以服用一些抗过敏药物，如苯海拉民、扑而敏等抗过敏药物。
5.密切观察半小时左右，如果发现有呼吸困难、呼吸声音变粗、带有喘息声音，哪怕一点也要立即送最近的医院去急救。
四、如何预防被马蜂袭击？
如果在野外发现一只马蜂围着你转圈，就要小心了。这是马蜂在侦察，证明你已经接近蜂巢。这时候千万不要攻击它，否则它会发出信息激素，让别的马蜂支援。马上静止下来，等它离开是最好的方式。
饮食养生
运动养生
