桂枣人参焖鸡的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“桂枣人参焖鸡的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
【导读】桂枣人参焖鸡的做法，寒风阵阵的冬日里，没有什么比回到家就可以吃到温暖可口的饭菜更幸福了，在这个充满冷空气的季节里，热乎乎的滋补大菜最受欢迎，一起来看看桂枣人参焖鸡的做法。
桂枣人参焖鸡的做法
材料
主料：土鸡1只。
配料：人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。
调料：酱油2汤勺、盐1茶匙。
桂枣人参焖鸡的做法
做法
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；
2. 锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油；
6. 再加入少许盐；
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！
小诀窍
1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；
2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可；
3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。
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【来源】民间方
【原料】鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜粳、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
【制作】
1.将鸡脯片切成5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片；人参洗净，斜刀切成0.66厘米厚的小片；冬笋、黄瓜切片；葱,姜切丝；香菜粳切长段。
2.将鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。
3.将勺内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，用铁筷子划开，熟时捞出，控净油。
4.用精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。
5.将勺内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上明油即成。
【用法】食用时可分餐佐食。感冒者禁食。
【功效】大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
原料：母鸡1只(约1500克)，生地50克，桂圆肉30克，大枣5枚，生姜15克，料酒100毫升，酱油20毫升，猪油100克，菜油150克，鸡汤2500毫升，水豆粉40克，饴糖30克。
制作：杀鸡去毛，剖腹去内脏，剁去鸡爪。生姜、葱洗净，生姜切片，葱切成创断、生地、桂圆肉、大枣洗净装入鸡腹内，鸡用姜片、葱段、料酒、精盐抹匀，腌30分钟待用。锅置于火上，加入菜油，待油七成热时，把鸡下油锅炸成浅黄色，倒在漏勺内。鸡体用纱布包好，锅内再加入猪油，下入葱段、姜片、翻炒几下、加料酒、汤、盐、饴糖、鸡。鸡汤用大火烧开，撇净泡沫，倒入砂锅内盖上盖，用小火煨至鸡烂，捡出葱、姜不用，加入味精调味，勾芡即成。
功效：滋阴补阳，益气和血，强身健体。
禁忌：脾虚有湿，腹满便溏者慎服食用。
黄焖鸡米饭是一种比较常见的食物，是一种用鸡肉与大米共同制作而成的食物。当然，很多减肥人士都怕黄焖鸡米饭的热量高，不敢吃。其实，在减肥期间，适量的吃一些黄焖鸡米饭是没有什么影响的，因为鸡肉的不饱和脂肪酸多，而米饭的热量也比较低。但是任何食物吃多了都不利于减肥，黄焖鸡米饭也是如此！
1、鸡肉
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
2、鱼肉
为了减少饱和脂肪的摄入，选择鱼类（如金枪鱼、鲑鱼）作为你的肉类食物，因为它们含有一种健康的不饱和脂肪酸——omega-3脂肪酸，以及蛋白质。omega-3脂肪酸有助于降低血胆固醇和甘油三酯，有助于减少心血管疾病的患病危险；可能改善免疫功能，可能有助于治疗炎症。
3、兔肉
含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克，含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克，含有丰富的卵磷脂，含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
4、牛肉
牛肉是经典的增加肌肉的蛋白质提供物，它的营养价值仅次于兔肉。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。当然，牛肉也有不好的地方，就是它含有饱和脂肪。选择腰部的肉和瘦牛排，它们是牛身上脂肪含量最少的肉。
在饭店吃过黄焖鸡米饭，今天嘴馋了，回忆味道在家也做了黄焖鸡米饭，色香味美，口感鲜嫩，浓郁的香味，使人胃口大开，百吃不厌。
【黄焖鸡米饭】
主料：鸡腿1个、全鸡翅2个、香菇10朵、青椒2个、红椒1个 、
辅料：葱姜适量、蚝油30g、料酒30ml、生抽20ml、五香粉2g、蒜瓣4个、干辣椒3个、糖2g、鸡精适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.鸡腿，鸡翅洗净后切小块，加入，蚝油，生抽，料酒，糖，五香粉腌制20分钟。
3.香菇提前泡发洗净去蒂切块，青红椒去籽切块，葱姜蒜，干辣椒切碎。
4.炒锅倒油放入葱姜，蒜，干辣椒炒香。
健脾开胃食谱黄焖鸡米饭
5.倒入腌制的鸡块翻炒。
6.加入香菇块继续翻炒。
7.炒至鸡肉变色微焦黄关火。
8.把炒过的鸡肉香菇放入压力锅，加入泡香菇的水。
健脾开胃食谱黄焖鸡米饭
9.水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可。
10.然后加盖大火煮上10分钟关火，再焖至5分钟。
11.开盖后把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁。
12.加入青红椒块，和少许盐。
健脾开胃食谱黄焖鸡米饭
13.加少许鸡精关火。
14.砂锅放入托盘，搭配一碗米饭和一碗玉米糊即可上桌。
健脾开胃食谱黄焖鸡米饭
小贴士
这道小吃用鸡腿肉最好，我用加入两个全鸡翅，因为孩子喜欢吃鸡翅，这个可以自己随意就好。
腌制鸡肉很重要，这是为了鸡肉更好的入味。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
健脾开胃食谱黄焖鸡米饭
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
总结：黄焖鸡米饭又称香鸡煲，鲜嫩多汁，汁香味美，香气直入鼻中，再来一碗白米饭，很是下饭。
板栗的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，有肾气、养胃、补肾之功效，鸡肉含有的蛋白质易于人体消化，有增强体力的作用，二者一起食用可以肾虚、益健脾胃，非常适合肾虚人群食用，接下来就跟小编我学习这道美食吧。
【栗子黄焖鸡】
【主料】
麻鸡1000g、板栗 200g
【辅料】
葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、食盐适量、食用油适量、鸡蛋适量、淀粉适量、
小麦面粉适量、花椒适量、辣椒豉油适量、蚝油适量、鸡精适量、十三香适量
【做法】
1.麻鸡一只，整理干净
2.准备板栗仁备用。
春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡
3.准备葱姜蒜和辣椒备用。
4.将鸡剁合适大小的鸡块。
5.将鸡块放入调料盆，放入十三香、蚝油、酱油、辣椒豉油、食盐和适量鸡精。
春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡
6.将调料拌匀将鸡块腌制起来。
7.拌匀腌制的鸡块，盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏腌制2个小时入味。
8.将葱姜蒜和红辣椒按照不同的需要，切成合适的形状。
春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡
9.加入鸡蛋、淀粉、面粉给腌制好的鸡块上浆。
10.拌匀，使鸡肉均匀上浆。
11.炒锅加油，油8成热下入鸡块。
春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡
12.使鸡块炸透，火不要太大，以免外焦里生。
13.外皮酥脆金黄的时候，沥油捞出。
14.炸好的鸡块备用。
春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡
15.炒锅留底油，放入花椒炸香。
16.下入蒜和姜爆出香味。
17.下入葱和辣椒炒香。
春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡
18.加入适量的水，同时加入食盐、酱油、辣椒豉油。
19.下入炸好的鸡块，盖上锅盖，焖50分钟。
20.汤汁渐收浓时，放入板栗煮。
21.栗子入味后，即可关火，调入鸡精芝麻油调味出锅食用。
春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡
小贴士
1.板栗不要过早加入，否则，容易碎掉，也不易过迟加入，那样不容易入味。
2.焖煮的时间，注意火候不要太大，以免过早烧干汤水，鸡肉口感不好。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。 br / 板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
孕妇吃板栗健身壮骨
板栗又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为三大木本粮食.板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
养生价值：
春季养肾补肾食谱栗子黄焖鸡
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是肾之果也，肾病宜食之。
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
总结：板栗的营养价值虽然很高，但是也不能一次大量的吃，吃多了就会容易腹胀，少吃就会达到很好的滋补效果。
人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
菜系及功效：补气食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：爆爆人参鸡片的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克
辅料：人参15克,冬笋25克,黄瓜25克,鸡蛋清40克
调料：盐3克,黄酒5克,大葱5克,姜5克,香菜5克,猪油(炼制)15克,香油1克,味精1克,淀粉(蚕豆)5克教您爆人参鸡片怎么做，如何做爆人参鸡片才好吃
1.将鸡脯肉切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片。
2.人参洗净，斜刀切成0.6厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜梗切长段。
3.将鸡片加盐、味精拌匀，再加入鸡蛋清、水淀粉拌匀。
4.将勺内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片滑散，熟时捞出，控净油。
5.用盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。
6.将勺内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上明油即成。
小帖士-健康提示：
1. 补元气，健脾胃。
2. 适用于五脏虚衰、久病羸瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
3.感冒患者禁食。
小帖士-食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
人参鸡能滋补强身那要怎么做好吃,在我国许多人在面对一些生活中常见的小症状时，都会选择采用药膳食疗的方法进行改善，而人参鸡就是一款生活中十分常用的可滋补强身的药膳，因此，下面小编就对人参鸡能滋补强身那要怎么做好吃进行叙述。
人参炖鸡是一道传统的汉族药膳。参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身。以人参，老母鸡等制作而成。
特点：参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身。
原料：鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
制作方法：
做法一
1、人参切薄片，鸡切块洗净。
2、二味同放入砂锅内，加适量清水，下姜、葱、料酒和花生油，武火烧开，除去汤面上浮沫，再改用文火慢炖2~3小时，最后加入食盐即可。
做法二
1、鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
2、将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
3、蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
5、食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
综上所述，在对人参鸡这款药膳食谱进行制作的时候，其实是有两种不同的做法可以选择的，大家在掌握了做人参鸡的方法后，其在平时就可以经常性自己动手来制作这款药膳，从而能够滋补身心。
大枣是我们日常生活中很常见的一种食物和药材，大枣在不同的地方，所突出的作用也是不同的，大枣的种类是非常多的，其中骏枣和灰枣是比较常见的，经常吃骏枣不仅可以健脾益胃，还可以补血安神，对身体的好吃是非常多的，灰枣的作用主要是药用价值，灰枣用来滋补身体效果是非常好的。
骏枣和灰枣的营养价值
1.健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣，能提升身体的元气，增强免疫力。
3.养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此日常生活紧张繁忙的工作族，不妨在主菜汤，饮品中加入一些红枣同食。
4.缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
5.预防癌症
红枣成份中维他命c含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，以上三者均含有抑制癌症的效果，适合现代环境的健康食品。
6.养护肝脏
由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。因此可以每天多吃一些天然的红枣来保护肝脏。
大枣的不同吃法具有不同的作用，给身体带来的影响和负担也是不同的，在这里不建议人们生吃大枣，毕竟大枣的外皮容易在肠胃里面滞留，增加肠道的负担，影响废弃物的排出，同时生的大枣不容易清洗干净，容易吃进去一些农药和细菌。
功效：适合低温环境作业人群 增肥
口味：咸鲜味
工艺：碎屑料炸
制作材料：
主料：火鸡胸脯肉300克
辅料：肥膘肉200克,芝麻50克,土豆（黄皮）150克,玉米面（黄）50克,鸡蛋清30克
调料：大葱25克,姜25克,料酒15克,白兰地15克,盐5克,味精1克,紫菜薹5克,花生油100克
特色：
色泽金黄，外酥里嫩。
做法：
1. 先将肥膘放入汤锅中煮熟捞出，切成每边3厘米长、0.6厘米厚的三角形；
2. 将火鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背剁成细泥；
3. 葱、姜洗净，用刀拍松，用开水浸泡，用时取汁去渣；
4. 土豆去皮切成细丝，越细越好；
5. 将鸡泥用精盐、味精、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、姜汁搅拌均匀；
6. 在肥膘上撒上一层玉米粉，抹上鸡泥，抹平后；
7. 撒上芝麻仁，轻轻按实，制成鸡角；
8. 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热时，半土豆丝加红拌匀；
9. 放入油中炸酥，呈粉红色时，捞出沥尽油；
10. 撒上精盐、味精，制成玫瑰松；
11. 原锅上火，油保持六成热，放入鸡角炸熟，呈金黄色捞出沥尽油；
12. 鸡角整齐地码在盘中，用玫瑰松围边即成。
制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
小帖士-食物相克：
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
烟桂和肉桂都是比较常见的香料调味品，他们之间不是同一种食材，它们之间的区别也是比较明显的，肉桂属于桂皮，也叫做香桂，或者是官桂，经常作为一种香料，在中餐里经常用来作为炖肉的调味品。也是五香粉的主要的成分之一，同时它还有一定的药用价值，下面我们来了解一下。
烟桂和肉桂的区别
一： 什么是肉桂：
肉桂属于樟科(Lauraceae)樟属常绿乔木。又名玉桂、牡桂。树皮、嫩枝（桂枝）、花蕾、果实是常用中药。主产中国广西、广东、云南、福建等地。亚洲热带其他地区也有分布。
桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
二、什么是肉桂
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括萼筒)；上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。
【植物形态】 常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。
众所周知，虾是一种含有丰富的微量元素的食物，人们在生活中如果能够常吃虾的话，是能够降低胆固醇和防止动脉硬化的，而焖大虾这道菜肴，是人们在平时最常选择的一道以虾为食材的美食。
焖大虾是胶东名菜，属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。
胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩，其突出之处，则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的对虾，放入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中，再浇以鲜亮的浓汁，成菜后大虾形体完整。真是一道色香味美的佳肴。
焖大虾的家庭做法
食材：大虾一盘，大葱半根，姜一块，料酒，盐，白糖，醋，水一碗。
做法步骤：
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。
2、葱、姜都切成一寸左右细丝。
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些。
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋，注意别太多，这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
焖大虾的制作小技巧
1、炒制时可先在锅中加少许盐，以使虾的虾红素显现；
2、小火煨焖的时间不能太长，一般在10~15分钟为宜；
3、焖时汤汁要浓，一般以汤汁能挂在大虾上为好。
焖大虾是什么地方的菜？看了上文的叙述可知，焖大虾是属于山东地界的一道菜肴，由于焖大虾所具有其它菜肴没有的功效，因此，人们在平时如果有条件的话，是可以常吃焖大虾这道菜肴的。
谁应该阅读《焖大虾家常做焖大虾的方法》答案是：几乎所有人都应该阅读《焖大虾家常做焖大虾的方法》是当代的热点话题，
生活中有很多的痔疮患者，特别是男性居多，十男九痣，女性做完月子也有很多会患痔疮的，对于痔疮的治疗方法，一般都是采用吃完和涂药一起进行的，也有一些患者会采用艾灸的治疗方法，艾灸治疗可以选择承山穴和二白穴，下面给大家介绍单桂敏艾灸痔疮的方法。
还有很多人出现了症状却没有意识到自己得了痔疮。其实，凡肛门内外有小肉突出，皆称为痔。痔是直肠末端粘膜下或皮下静脉扩大、曲张而形成的静脉团。位于肛门齿状线上方者为内痔，齿状线下方者为外痔，两者均有者为混合痔。因为痔核可出现组织发炎、肥大、肿痛、瘙痒、出血等，故称为痔疮。
外痔在肛门边缘常有赘生的皮瓣，不易出血，以疼痛和有异物感为主要症状。内痔可见便后出血，血色鲜红，附在大便之外。随着痔疮的发展，痔核可逐渐增大，排便时甚至可脱出肛门。
痔疮的主要病因就是肛门静脉血液循环不好，艾灸具有强大的活血化瘀功能，治疗痔疮再合适不过了。那么，我们都需要艾灸哪些穴位呢？
首先是肛门
为了方便，可以脱去内裤后坐在一个中间有孔的小凳上，肛门对准小孔，将点燃的艾条放在灸盒中，对准小孔灸熏肛门，每次30分钟，每日一次。
然后是承山穴
承山穴在小腿后区，腓肠肌两肌腹与肌腱交角处，当伸直小腿或足跟上提时，腓肠肌肌腹下出现尖角凹陷处。承山穴是肛门疾患的常用效穴，具有理气止痛，舒筋活络，消痔之功。除此之外，每天点按承山穴还可缓解小腿疲劳，同时可以美化小腿部线条。
会阳穴
在骶部，尾骨端旁开0.5寸。简便取穴：取坐位或跪伏位，在尾骨下端旁凹陷处，按压有酸胀处即是本穴。主治腹痛、泄泻，痢疾，便血，痔疮，带下，阳萎，阴部湿痒等。
二白穴
二白穴是经外奇穴，在前臂前区，腕掌侧远端横纹上4寸，桡侧腕屈肌腱（手掌向上，用力握拳，即可见上臂上的两条肌腱，拇指侧的肌腱即为桡侧腕屈肌腱）的两侧，一肢两穴。有口诀叫“痔漏之疾亦可针，里急后重最难禁；或痒或痛或下血，二白穴从掌后寻。”虽然说的是在二白穴针刺，但艾灸同样效果显著。艾灸二白穴具有调和气血，提肛消痔的作用。
除肛门外，以上3个穴位采用温和灸，每个穴位灸10分钟，每天一次，10次为一个疗程，疗程间隔可休息一天。痔疮不是一朝一夕形成的，治疗痔疮也是一样，只要大家坚持下去，一定会有所改善。
在生活中的枣子中含有的营养物质含量是极为的丰富的，无论是一些比较新鲜的枣子还是属于一种已经晒干之后的红枣其中含有的营养物质都是属于人体每天都要及时补充的，新鲜的枣子和食用量相较于干制的枣子来说要少的多，因为保存的时间较短，但是新鲜的枣子中含有的营养物质含量确实极为的丰富的，但是有的人在食用了新鲜的枣子之后也会对自己的身体健康造成一些不利的影响，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中新鲜的枣子在被人体吸收之后可以对人体健康带来怎样的好处和一些不好的地方。
吃新鲜枣的好处
1、面色红润—吃枣
红枣无论是新鲜的食用还是将其干制着食用，食用之后都是有着很好的补气血的作用，对于女性朋友来说是对自己的身体健康有着很好的维护的作用，尤其是一些患有贫血症状的人群更是可以食用一些红枣来帮助自己身体健康的维护，因为女性朋友在经期或者是产后之后都会出现很严重的出血的症状，这个时候多时候一些红枣可以起到补血的作用，是因为红枣中含有的铁元素的成分极为的丰富，食用之后有着很好的身体内的血红细胞的增加，所以在平时生活中的话可以多食用一些红枣来帮助自身气血的补充。
2、肌肤润泽—吃枣
在平时生活中多食用一些新鲜的枣子也可以起到很好的护肤养颜的作用，因为枣子中含有的维生素的含量极为的丰富，尤其是其中含有的维生素C的含量相较于生活中一些其他的水果而言，枣子中含有的维生素C的含量要高出几十倍之多，食用之后起到很好的护肤养颜的作用，所以在平时生活中的话可以多食用一些枣子来起到一定的护肤养颜的作用。
吃枣的坏处
1、枣皮：在平时生活中经常的食用枣子的话也会导致自身的身体出现不适的症状发生，尤其是对于一些肠胃不适的人群更是应该注意，食用了过量的红枣之后很容易造成消化不良，胃酸增加等症状出现，所以在平时生活中自己是需要注意的。
2、爱牙：在平时生活中也不建议一次食用过多的红枣会导致自己的牙齿造成一定的伤害，因为红枣中含有的糖分的含量还是极为的丰富的，过量的食用之后就会容易导致虫牙的症状发生，所以在平时生活中使用枣子的时候是需要注意的。
在生活中的新鲜的枣子中含有的营养物质含量是极为的丰富，但是在平时生活中食用的时候也是需要注意的，不然的话就会对自己的身体健康造成一定的不利的伤害，所以在平时生活中的话自己是需要注意的。
很多人都喜欢使用闷烧杯，它具有经济实用，方便快捷的特点，但是如果使用不当，对于身体反而造成一定不良的效果，因为长时间放置食物才能够达到焖烧的作用，这时候容易导致食物滋生病菌，另外也不容易使一些不愿意熟的食物煮熟，还会导致大量的维生素出现损失。
焖烧杯是什么
焖烧杯说白了就是真空保温杯，只是比起一般保温杯口更大，把宝宝的保温辅食罐改了个“焖烧杯”的概念。看杯子包装上还是老实用英文或者日文写着“不锈钢真空保温食品罐子”。
焖烧杯的害处有哪些
1、长时间放置食物滋生细菌
焖烧杯中适宜的温度和湿度容易引起细菌滋生，从而引起胃肠道功能失调，不建议食物，尤其是熟食长时间放置。所以使用焖烧杯烹饪的食物不建议长时间放置，尽早吃掉噢，以免引起疾病。
2、不能保证将食物煮熟
热力学定律告诉我们这个世界的能量是守恒的，而且热量只能自发的从高温物体传到低温物体。在这个杯子上的呈现就是，即便不考虑不能避免的散热问题，将食物煮熟的能量也只能来自于你倒进来的热水。因为没有外部热源，而且随着食材温度升高，热水温度降低，两者最后达到温度相同。
这个温度也就是食材理论上能达到的最高的温度，根据你放的食材的种类和量会有比较大的差别，也和你的水温有关。粗糙算了一下，如果用来焖饭的话，加入米和95度左右的开水(一般开水的温度)，不考虑散热，最终也就能达到65度左右。如果你之前忘了预处理用热水烫杯子，温度则会更低。
那65度的温度够把饭菜做熟么？很难说，因为熟是一种情怀，不是量化标准。人类吃熟食的目的有几种，除了味道好以外，还要杀灭有害细菌病毒和寄生虫，以及将食物处理成我们退化了几十万年的消化系统可以处理的半成品。
从消毒杀虫的角度来看，65度属于比较尴尬状态。大部分的细菌、病毒和寄生虫卵在这个温度不能长期生存，但也只是大部分而已。一般来说消毒要求的温度应该在70甚至80度以上，虽然家长为孩子选择食材一般比较精细，但是对于肉、鱼这类食材，65度左右的温度还是不能令人满意。
3、不适合宝宝食物的烹调
另外一个问题在于，儿童尤其是婴儿的消化能力还没有发育完全，因此食物烹调加工的另外一个重要目的——将食材改造的更容易消化吸收就很重要了，尤其是对于中国人这样不擅长生食的高级民族而言。
在给孩子添加辅食的时候，有一条原则家长比较熟悉，就是熟比生好。烹调熟的食物因为更软，所以更容易咀嚼消化。
除了形态外，在加工过程中，食材本身也会转变，我们很熟悉的就是生鸡蛋煮熟之后蛋白质变性，更利于被孩子吸收。蛋白质变性的温度一般是60-80度，因此用“焖烧杯”煮出来的蛋，基本上是软黄的，但是对年龄较低的宝宝来说则是负分的。
4、维生素损失较多
焖烧杯做的粥口感差些，但重要的是焖的时间长了，B族维生素损失较多，大米泡的时间越长，损失维生素越多。比如，小米中含的B族维生素比较多，比大米营养成分要丰富，加上小米不像大米柔软，需要浸泡的时间更长，所以维生素损失更多。有许多人喜欢用开水冲鸡蛋喝，但营养专家不建议这样做，因为突然一下降低温度，好多鸡蛋皮上的沙门氏菌都杀不死，最好还是蒸鸡蛋羹或者是煮鸡蛋。
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