米笋炒青豆——开胃健脾抗衰老降血压
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《米笋炒青豆——开胃健脾抗衰老降血压》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
我们的健康是离不开食物的，食物的不同营养的价值也是不同的呢，青豆大家都吃过的吧，是一种很常见的豆类，也叫豌豆。它的营养物质丰富，如何食用呢，一般炒着吃比较多，来看看这道米笋炒青豆的做法，可以有开胃健脾抗衰的作用和效果，来看看吧。
米笋炒青豆
食疗功效：健脾开胃、抗衰老、明目、降血压
营养价值：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素
适宜人群：一般人群均可食用。尤其是血压比较高的老年人。
禁忌人群：腹胀、尿失禁患者忌食。
玉米笋炒青豆所需材料
主要食材罐装玉米笋、青豆
玉米笋炒青椒的做法
1先将玉米笋洗净，切长条。青豆洗净，煮熟;牛奶、胡椒粉、盐调制成味汁。
2炒锅置火上，倒入黄油，油化后放入玉米笋、盐、清水，炒至玉米笋熟软。
3加入青豆和调味汁，继续煮约8分钟即可。
玉米笋炒青椒的功效与作用
适当食用玉米能增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。青豆能够防止人体致癌物质的合成，减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。给人味觉的享受，还能防癌抗癌，提高免疫力，多食多健康。青豆和玉米一起吃，可以有很好的促进食欲和代谢的作用，对于增强记忆力和促进食欲有好处，而且玉米还可以有润肠通便的作用，对于经常出现的便秘人群来说是不错的选择。
这道米笋炒青豆是不错的美味家常菜哦，可以有补充丰富纤维素的作用，可以有开胃健脾胃的作用呢，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
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西芹也是芹菜的一种，它的体积比较小，而且口感要比较芹菜好一些，香脆可口，而且还有丰富的维生素和矿物质的补充哦，你知道西芹的好处吗，有很多人都不知道，西芹可以有促进食欲的作用，还可以开胃健脾，来看看香脆西芹的做法吧，具有降压的效果哦。
香脆西芹
食疗功效:防癌抗癌、安神镇定、降血压、抗衰老、清凉开胃
营养价值:有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖
适宜人群:血管硬化、神经衰弱者也宜多食用。
禁忌人群:血压偏低者、婚育期男士慎食。
所需材料
主要食材西芹
做法
1.将干净锅置火上，倒入清水，放入干辣椒熬煮出味。
2.然后在将起拿开，离火凉凉，放入冰箱冰镇成辣味冰水，待用;
3.西芹择去叶，削去表皮及筋，斜刀切成段，放入辣味冰水中，进冰箱冷藏约1小时，取出，将西芹捞出控去汁水，放盐、白糖、白醋、香油拌匀即可。
功效与作用
辣椒含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。西芹含有利尿的有效成分，能消除体内帅钠潴留，具有利尿消肿的作用。香脆西芹口味独特，口感十分的清脆，能解渴除燥，特别适合夏季食用。这样的食谱可以有开胃的作用，对于经常出现的食欲不振来说是不错的食物选择，可以有降压安神的效果，很适合夏季食用的哦。
香脆西芹是一道很常见的家常菜，可以经常吃，适合老年人食用，因为芹菜可以有降脂降压的作用，对于三高疾病的人群有保健的作用，这道食谱可以有促进食欲，开胃健脾，同时也可以适合夏季食用，可以有缓解烦躁的作用，可以清热解毒。
说起烤麸相信大家都是不陌生，我们在吃麻辣烫或者是火锅的时候总是会点这些食物，其实除了这些吃法，也可以用来制作很多美味的食物，炒着食用或者是凉拌都是不错的方法，今天我们就是来学习这款烤麸三鲜茭白笋的做法。
烤麸三鲜茭白笋
材料：茭白笋2根、烤麸5个、鲜虾100g、花枝100g、鱿鱼100g、红萝卜1小块、蒜瓣4个、蒜叶1根、辣椒1根、酱油2大匙、米酒2大匙、白胡椒1/4茶匙
做法
1、主材料备齐。红萝卜、蒜叶、茭白笋切片，鱿鱼、花枝切小块，辣椒切丝，蒜切末备用。
2、烤麸泡在水中再将水挤乾，如此重复2~3次将烤麸洗净。鲜虾去壳挑肠泥后，用少许的椒盐、米酒、香油抓匀。
3、将烤麸对半切放入锅中油煎到表面金黄微焦盛起。煎好的烤麸可以用厨房纸巾吸除多余的油份。适量油热锅，将蒜末、红萝卜片、蒜叶依序下锅炒出香气。将鲜虾、鱿鱼、花枝下锅一起翻炒到虾仁开始变色。
4、烤麸和茭白笋片下锅翻炒。将调味料和3大匙水倒入锅中，翻炒到酱汁成约八~九成。起锅前勾薄欠，撒上辣椒丝提味即可。
5、满满鲜味的热炒，茭白笋的香气和海鲜混搭的好滋味，再加上吸满清甜酱汁的烤麸，用烹大师昆布风味简单调味就可以完成了。
功效：茭白是有很好的解毒、清湿热和催乳的作用，茭白也是含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能够很好的补充身体营养，经常食用也是能够使得皮肤润滑细嫩。烤麸有开胃消食和降血压、降血脂的功效，茭白、烤麸、海虾都是可以很好的补充蛋白质和维生素，所大家如果是想要滋补的话，这款食物不能错过。
这款烤麸三鲜茭白笋，我们刚说听名字就是觉得非常的滋补，所以小编也是非常的想要推荐给大家，希望大家也是可以自己动手做一做，这样的菜肴大家不多动手做几次是很难掌握，掌握后我们也是能够很好的展示自己的厨艺。
今天讲的这道菜就是青豆炒虾仁，这道菜的营养价值非常高。我们都知道虾仁的营养很高，它的肉质非常鲜嫩松软，吃了之后很容易消化，对于多病体虚的人来说是一道非常好的滋补食品。这里所用到的青豆也就是豌豆，豌豆里面含有丰富的蛋白质以及丰富的胡萝卜素，这二者的结合就是一道更加营养的食品。
这道虾仁炒豌豆用到的豌豆最好是新鲜的绿豌豆，就是刚刚上市的时候还未完全成熟的豌豆，这样制作出来的虾仁炒豌豆味道才会更正宗、更地道。下面我们看看虾仁炒豌豆的制作方法。
食材
主料
新鲜明虾250g
辅料
油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、料酒适量、青豆适量
步骤
1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部(腹向上，背向下)往上一挤，虾肉脱壳而出;即成虾仁;
2.姜切成丝，葱切段;
3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止;
4.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好;
5.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出;
6.虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩;
7.锅中做油，6成热时入虾仁滑熟;
8.放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成;
小贴士
青豆炒虾仁青白鲜艳，滑嫩鲜美。
看了这道虾仁炒青豆的做法，大家是不是觉得非常简单呢，那么，大家就可以自己动手尝试着做一下这道菜了。另外，如果大家喜欢吃虾仁的话，还可以将虾仁制作成其他口味，这个是可以根据自己的口味进行调配的，希望大家做出适合自己口味的虾仁。
玉米炒青豆这是一道家常菜，所以通常情况之下，出现在人们的餐桌上的几率是非常高的。玉米炒青豆是一道素菜，所以在很多人吃腻了油腻的食物的今天，是比较受欢迎的，所以，很多人都非常喜欢吃玉米炒青豆的。玉米炒青豆吃起来不仅有玉米的香甜，还会有青豆的清香，所以喜欢吃的人才会那么多。
玉米炒青豆的做法很简单，但是在做玉米炒青豆的时候，也要注意一定的手法和技巧的，当然还有就是火候的掌握，也是十分重要的。因为玉米比较容易烂，所以炒的时间长了，就会烂掉，烂了的玉米口感是很不好的。那么，下面就来说说玉米炒青豆的做法。
主料:青豆,玉米粒,猪肉,生抽,生粉,食盐,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油
玉米炒青豆的做法步骤
1.先冲洗青豆。2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)。3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀。4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟。5.锅里放油先炒肉与大蒜.6.放入糟辣子。7.放玉米粒。8.再放入青豆。.9.放入食盐.炒熟起锅。
玉米营养丰富：含有碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克。可以说玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福;此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
通过上面文章关于玉米炒青豆的做法的详细介绍，相信大多数人对于玉米炒青豆的做法已经有了很明确的了解。在了解中我们还发现了一点，那就是，玉米的碳水化合物的含量比较高，还有玉米能够促进儿童大脑的发育以及降低血脂、血压，还能够有效的抗癌等等。
牛肉大家都很熟悉的吧，经常食用，而且营养价值也是比较多的，牛肉含有的蛋白质丰富，而且还不会出现脂肪高的情况，大家可以放心食用，经常吃些牛肉可以强身健体。和很多的食材都可以相互搭配使用哦，今天介绍山楂炖牛肉的做法，来看看吧
山楂炖牛肉
食疗功效:降血脂、开胃、抗衰老、补血、防癌活血、降胆固醇、强身健体
营养价值:胡萝卜素、钙、铁、钾、黄铜
适宜人群:一般人均可食用，特别是胃口不好的人群。
禁忌人群:高脂肪、消化力弱的人不宜多吃。
山楂炖牛肉所需材料
主要食材山楂.瘦牛肉
山楂炖牛肉的做法
1先将山楂洗净，去子和蒂;瘦牛肉洗净，切块，放入开水中焯去血水。
2再将炒锅倒入植物油烧至七成熟，下葱花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均匀。
3最后倒入开水和山楂小伙炖熟，用盐和鸡精调味即可。
山楂炖牛肉功效与作用
山楂含有丰富的钙物质，易于增强人体钙的吸收。牛肉含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。山楂炖牛肉能有效的降血脂，强健骨骼，还具有抗衰老之功效。山楂可以健胃养脾，同时对于身体虚弱，食欲不振等情况是有所改善的，同时也可以有补钙补血的作用，降脂的同时还可以抗衰老。
关于山楂炖牛肉的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，而且干净卫生，降血脂开胃健脾抗衰老降胆固醇，具有蛋白质和钙质的摄入，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。平时的时候大家可以试试这道家常菜。
鱿鱼是一种很常见的食材，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，比如说丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，可以有健脾胃的作用哦。鱿鱼和洋葱是最好的搭档了，可以提高免疫力的效果，来看看鱿鱼炒洋葱的做法。
鱿鱼炒洋葱
食疗功效:开胃消食、健胃发汗、杀菌降压
营养价值:蛋白质、维生素B1、维生素C、膳食纤维、牛磺酸、纤维质、钙、钾、锌、硒
适宜人群:尤其适合消化不良、胃酸不足者
所需材料
主要食材鱿鱼、洋葱、红辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、五香粉
做法
1鱿鱼处理干净切丝;洋葱洗净切丝;红辣椒洗净切丝。
2锅置火上，加油烧热，放椒丝翻炒，下豆瓣酱炒香，再放鱿鱼丝、洋葱丝炒熟。
3加盐、鸡精、白糖、五香粉调味，炒匀即可。
功效与作用
洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。鱿鱼具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。此菜具有开胃消食、健胃发汗、杀菌降压、补肾壮阳的功效。鱿鱼和洋葱的搭配可以有补肾的作用，还可以提高免疫力和体质，对于促进食欲有好处，同时有额可以有抗病毒的效果，消炎杀菌，还可以有降三高的效果呢。
关于可以有的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，开胃消食健脾胃降血压，大家不妨试试这道菜吧。
菌类的食物有很多，不仅营养丰富，而且口感上可以满足不同人群的口味需求，今天就来说说香菇，香味独特。而且做法有很多，丰富了人们的味蕾的同时还可以起到降压的作用，下面我们就教给大家简单的菜香菇炒包菜的做法。
菜香菇炒包菜
主料：包菜200g、鲜香菇6朵
辅料：葱姜适量、蒜泥适量、生抽20ml、香醋10ml、白糖3g、盐适量、淀粉3g
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.包菜洗净切细丝，香菇去蒂洗净切丝。葱姜蒜切碎。
3.取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，盐，淀粉，鸡精和适量的清水混合均匀备用。
4.砂锅里倒入油烧热以后放入香菇翻炒到软，可以盛出备用。
5.然后再加入少许的油爆香葱姜蒜，倒入包菜进行翻炒，翻炒遍染以后放入香菇继续翻炒片刻。
6.然后加入调好的料汁。大火快速翻炒均匀关火。
香菇炒包菜是一道很平常的家常菜，不要以为很平常而不选择，其实这样的饮食搭配是最有营养的，香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。它的降低血压和抵御癌症的功效更强。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。所以说经常吃这样的食物是有好处的，而且包菜含有的维生素和矿物质也是很多的，不仅可以补充营养，而且在健康上面也起着很重要的意义哦。经常吃这样的食物可以有降压抗癌的作用，而且还可以延缓衰老哦，大家可以经常食用。
关于菜香菇炒包菜的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，而且香菇还是一种很有抗病能力的食材，具有降低血压和抑制癌症的作用，同时香菇中的一些物质具有降血脂和胆固醇的作用，适合中老年人食用，保持健康。
米的种类有很多的，比如说大米，糯米，还有各种的米，不同的类型的吃法不同，而且营养价值也不同。黑米是黑色的米，具有丰富的营养，这点大家都知道的吧，一般熬粥比较多，下面就来介绍黑米白糖粥的做法。
黑米白糖粥
黑米白糖粥所需材料
主要食材黑芝麻、黑豆、黑米，辅助佐料白糖
黑米白糖粥的做法
1、黑米、黑豆均洗净，置于冷水锅中浸泡半小时后捞出沥干水分，黑芝麻洗净。
2、锅中加适量清水，放入黑米、黑豆、黑芝麻以大火煮至开花。
3、再转小火将粥煮至呈浓稠状，调入白糖拌匀即可。
黑米白糖粥的功效与作用
黑米白糖粥是老百姓口中一道十分有营养的粥类食品，主要原料是黑米、黑豆和黑芝麻，由于其独特的营养价值，不仅口味鲜美，还具有保健作用，因此，黑米白糖粥一直是人们滋补的佳品。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目的功效。黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护发的功效。有健脾养胃的的功效，经常吃这样的粥，可以滋补肝肾，同时还可以生津润肺哦，对于人体来说有一定的好处，而且还有养肝明目的功效，适合各类的人群食用。
黑米白糖粥的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补肾补肝的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
青豆在我国的种植历史已经非常悠久了，从五千年前开始人们就已经开始种植和食用青豆。我们常见的青豆吃法就是炒食，青豆还可以用油炸或者煮着吃，味道都是非常不错的。通过研究表明，青豆里面含有很多种抗氧化成分，经常食用青豆的话，能够有效消除炎症，有益于身体健康。
青豆里面含有的营养成分非常多，除了丰富的蛋白质以及纤维以外，青豆还含有维生素A以及维生素C，还有一些维生素K和维生素B，这些维生素群能为我们提供丰富的维生素。下面我们看看炒青豆的做法。
菜市场有两种青豆卖，一种是小小的，颜色不太绿的普通小青豆，市价10元一斤。还有一种就是我今天炒的这种所谓的甜青豆，顾名思义这种青豆口感会比较清甜一些，颗粒较大，颜色较绿，价格也比较贵，20元一斤。
食材明细
青豆仁适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量
步骤
1. 青豆去壳，只留豆仁洗净待用。
2. 锅中入油烧热。
3. 油烧热后倒入青豆仁翻炒。
4. 翻炒均匀的青豆，加入水没过青豆，盖上锅盖焖煮一会。
5. 待锅中水分快烧干时，用铲子翻炒一下。
6. 加入盐和鸡精调味。
7. 翻炒均匀，出锅咯。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆的主要功能就是降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
这道炒青豆的做法非常简单，这道菜所用的主要食材就是青豆。青豆我们一般在市场上或者超市里都可以买到，将食材准备齐全之后我们就可以按照上面所说的方法进行烹炒了。另外，如果喜欢吃煮的青豆，就可以煮着吃青豆了。
洋葱是最常见的家常菜，洋葱味道辛辣，但是洋葱的使用价值还是很高的，那么你知道那些洋葱的做法呢?下面小编就给大家介绍几款洋葱食谱，可有明显的降血压的作用，而且还可抗衰老，很适合老年人食用，一起来学学吧。
洋葱炒牛肉
1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。
2.快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
3.姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。
4.锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。
5.捞出沥油。
6.锅中留少许油，大火爆香姜末。
7.转小火，下洋葱牛肉。
8.倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。
培根炒洋葱
1.将培根肉准备好。
2.将平底锅烧热，加适量的玉米油。
3.准备好的紫色的洋葱。
4.将洋葱切成细丝准备好。
5.将培根肉煎好。
6.将洋葱用煎完培根肉的油炒软。
7.煎好的胚根肉装盘子里。
8.将炒软的洋葱也放盘子里。
9.可以吃了，很美的味道。
洋葱炒鸡蛋
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。
6.装碟，撒点葱花更香。
洋葱炒猪肝
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水。
2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。
4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。
烹饪技巧
1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;治疗贫血配菠菜最好;猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。
2、猪肝要炒的嫩，一个是不能切的太薄，太薄的话非常容易炒老，还有我常用的一个方法：就是煮开一锅水，关火，把泡好切成片的猪肝迅速投入水中，马上捞起，冲凉沥干再炒，这样处理过的猪肝炒出来就很嫩，你们也可以试试这个办法。
在日常生活中，很多人都是比较喜欢吃青豆和虾仁的，但是在日常生活中也有一部分人比较喜欢把这两个连着做，但是害怕是不是这两种食物是相克的呢？其实不然，这两种美味放在一起煮，营养非常的丰富，而且也比较简单制作，口感也好，那么如若炒青豆虾仁呢？下面我们就一起来看看这个问题吧！
1.速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好.
2.虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3.油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒；然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
4.炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
5.虾仁的最佳搭档非青豆莫属了。这款青豆炒虾仁无论从颜色上的相互映照，还是从味道上的两者融合，都是搭配得十分的完美。最重要的一点是，由于都是比较清淡的食物，而且虾仁和青豆的营养物质都特别丰富，所以非常适合家庭餐桌上享用。
6.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
以上介绍一个如何炒青豆虾仁的问题，我们知道，青豆炒虾仁的做法还是比较多的，而且也没有特殊的规定，所以说可以根据自己的口味适当的加自己喜欢的调料，但是因为虾仁营养比较丰富，所以不适宜长时间吃加热，应该后放才比较的好。
圆白菜是大家都喜欢吃的蔬菜类型，而且营养价值比较高。比如说丰富的维生素啊，矿物质，还有微量元素等等。它可以清热去火，而且还可以有抗衰的作用呢，如何食用呢，一起来看看圆白菜炒青椒的做法。
圆白菜炒青椒
材料：
主料：圆白菜300克。
辅料：青椒75克、胡萝卜40克。
调料：料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、白皮大蒜10克、猪油40克、香油10克、豌豆淀粉5克。
做法：
1、将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片。
2、青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。
3、葱、姜、蒜均切成细末备用。
4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。
5、放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒。
6、加味精，用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油出锅装盘即成。
圆白菜具有清热解毒、杀菌消炎的作用，那青椒呢?答案是：青椒也具有解热、镇痛的效果，它的维生素C的含量是番茄的7——15倍。所以说这道清热祛火食谱——圆白菜炒青椒，你一定要学一学。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。这样的食用方法可以有清热去火的作用，而且还可以补充丰富的维生素C具有抗氧化和抗衰的作用，是很健康的一种食谱，大家可以经常食用。
关于圆白菜炒青椒的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，清热去火补充营养抗衰老，大家平时的时候不妨这样食用。
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