清炒红苋菜——清热解毒造血
苋菜是我们生活中能够经常见到的一种菜，苋菜的营养价值很高，含有蛋白质，粗纤维，胡萝卜素以及一些人体所需的营养成分，很多人都是喜欢吃，但是我们很多人都是有疑问不知道怎么做才好吃，自己炒的不好吃，今天小编就是为大家介绍清炒红苋菜的好吃做法。
下面来介绍清炒方法：
1，买回来的红苋菜去根后放到盐水里浸泡15分钟左右，然后洗净、掐成段、控干水分备用。
2，根据个人口味选择蒜籽的多少，然后将大蒜籽去皮、洗净、切成蒜末备用。
3，凉锅下入猪油，小火慢慢把猪油化开，待油烧热后倒入蒜末，小火慢慢煎。
4，当蒜末煎成金黄色后，倒入苋菜，大火翻炒。
5，边炒苋菜时边从锅的四周撒少量温开水继续大火翻炒，待汤变成红色后，加盐调味即可出锅装盘。
我们要注意苋菜的水分是要尽量的控干净的，要不然在炒的时候是会有很多水的，最后会形成很多的菜汤，但是我们的味道是会变淡的，影响我们的口感，所以我们在炒的时候从锅四周撒少量温开水，这样是为了使锅边的油回笼，使菜更亮。
作用与功效
清炒红苋菜是比较清淡的吃法，还能够很好的保留苋菜的营养元素，所以具有清热解毒、清肝解毒、凉血散瘀、防止便秘、促进凝血、造血等食疗功效
通过上面的介绍相信大家对我们清炒红苋菜的方法也是有了很好的了解和认识，我们喜欢吃红苋菜的朋友不妨自己买上一些尝试做一做，但是我们要注意水分的控干，油也不要太多了，要不就是会出现口感太清淡的状况，所以这是需要我们非常注意的地方。而且脾胃虚的人最好也是不要吃这道菜，苋菜是偏寒性的。
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笋的种类有很多，不同的笋的口感不同，营养物质也是不一样的。冬笋适合秋冬季节食用，具有丰富的氨基酸和矿物质还有纤维素。可以有促进食欲的作用，还可以缓解便秘的哦，冬笋可以如何食用的，今天介绍很常见的家常菜哦，下面的这道清炒冬笋就是不错的选择呢，可以提高免疫力。
清炒冬笋
食疗功效:清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、消食化积、润肠通便、增强免疫力
营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是习惯性便秘者、糖尿病患者
禁忌人群:患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃
清炒冬笋所需材料
主要食材冬笋，葱，姜，盐，植物油
清炒冬笋的做法
1冬笋剥去皮，除去老的部分，清洗干净后对半切开备用。
2烧热锅，放植物油，烧至七成热时，放葱、姜入锅煸香。
3然后将竹笋、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，起锅装盘即可。
清炒冬笋功效与作用
冬笋中所含的膳食纤维对肠胃有促进蠕动的作用，可润肠通便、防治便秘。含有一种白色的含氮物质，构成独特清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的功效。具有清热化痰、治消渴和利水道的功效。增强免疫力冬笋的维生素和植物蛋白比较高，有助于增强机体的免疫功效，增强抗病能力。冬笋可以促进肠道蠕动，具有预防便秘的作用，可以有开胃健脾的作用，还可以提高免疫力的哦，清炒冬笋可以补充维生素，可以促进肠胃消化和吸收，这样一道食谱虽然很普通，但是营养丰富，大家可以经常吃。
清炒冬笋大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，清热解毒润肠通便增强免疫，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。促进食欲预防疾病，平时的时候可以自己制作。
芋头是大家熟悉的一种食物，现在很多人都爱吃芋头，这对我们健康是有一定好处的，可以起到的滋补效果不错，而且芋头在烹饪的时候也会有非常多的方法，清炒芋头就是其中很不错的一个选择，那么具体清炒芋头如何烹饪比较好，一起看看吧。
清炒芋头的材料
芋头、老抽少许、腐乳汁30毫升、腐乳1块、小葱少许。
清炒芋头的做法
1、成滚刀块。口感比较好。
2、玫瑰腐乳用勺子直接压碎备用。
3、葱洗净切成葱花，备用。
4、这时开始热锅，将芋头倒入锅中，等颜色焦黄了。就可以将豆腐乳放入锅中。进行煸炒。
5、这时将老抽滴入几滴。并倒入适量的水，需要和芋头齐平。用中小火焖煮10分钟左右。
6、等芋头烂了，汁也开始收了，就可以将葱花放入。随后就可以开始吃了。
清炒芋头的食用功效
1清炒芋头是大家经常食用的食物，大家都不陌生吧，它的味道很受大家的欢迎，而且它的营养价值也是被大家所认可的。对健康有着很大的好处，它可以增进食欲、清热解毒、增强免疫力等等的作用。芋头可以作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术后或化疗及其康复过程中，可以起到辅助治疗作用，并且芋头中的黏液蛋白，被人体吸收后直接会变成免疫球蛋白，从而提高了机体的抵抗力，所以它能解毒，可以抑制消解癌毒的作用，对我们健康是有一定好处的，在平时经常吃清炒芋头是一个明智的选择。
清炒芋头是非常好的一道菜，常吃这种食物对我们健康养生有好处，首先我们可以吃清炒芋头来增进食欲，特别可以通过清炒芋头来清热解毒，这对大家解决多品种身体不适问题都有帮助，所以我们在平时应该学会吃清炒芋头，不要错过。
苋菜营养丰富，铁和钙含量都非常高，但苋菜不以色美健人为高贵，价格亲民。暮春初夏是食苋好时节，顺应时令，选择鲜令蔬菜中的佼佼者也是一种保护健康的好方法。
用料主料
苋菜400克调料食盐1/4茶匙味精少许蒜2瓣生抽1茶匙小葱1根植物油少许麻油1/2茶匙白芝麻少许
凉拌苋菜的做法
1、苋菜去根茎，取菜头鲜嫩部分清洗干净
2.、蒜剁末，小葱切碎，备用
3、锅中入水烧开后，淋些油
4、放苋菜焯30秒，苋菜捞出后入温凉开水中冷却
5、苋菜沥干水分，撒上蒜末、葱花、生抽、麻油、少许盐和味精，撒白芝麻拌匀即可
营养功效
苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值，是一道营养丰富的上等蔬菜。
饮食禁忌
苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
炒菜是我们生活中必不可少的，我们吃这些菜肴对我们的身体很多方面都是有不错的帮助的，我们吃炒菜也是能够很方便的，因为炒菜的制作的方法是比较的简单的，我们炒穿心莲不仅是味道独特，食用对我们的身体健康也是非常的有帮助的。下面我们就是来看看清炒穿心莲的做法吧。
清炒穿心莲：
清炒穿心莲的食材和调料：
穿心莲、油、姜末、盐、鸡精
清炒穿心莲的的家常做法，最正宗清炒穿心莲怎么做好吃。
将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。
炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。
放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。
加适量盐、少许鸡精，快速炒匀。
小贴士
热锅凉油放葱末炝锅，将菜放锅里翻炒，炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可，此菜一定不能炒得时间过长，以免影响口感且营养流失。
这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。
我们食用清炒穿心莲是可以很好的提高我们身体的免疫力的，而且还有清热解毒的功效，所以说是非常的适合我们夏季来食用的，流行性感冒也是有很好的治疗和改善的作用的。
以上就是为大家介绍的一些对炒穿心莲的做法的介绍，我们在制作的时候也是可以很好的按照上面的方法来进行制作，这是最佳的选择，但是我们要注意的是，我们食材的搭配也是要讲究的，这样食用的时候，对我们身体的健康才是会有很好的保护的。
我们每天都要通过食物来维持我们健康的身体，我们只有身体健康了，才能更好的抗衰老哦。所以食物是很重要的一个选择哦。龙须菜你吃过吗?是一种清热解毒去火的食材哦，可以凉拌食用，也可以炒着吃，来看看清炒龙须菜的具体的做法吧。
清炒龙须菜
食疗功效:清热解毒、利湿、润肠通便、助消化、减肥、促进大脑发育
营养价值:蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、硒、锰、铜
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合减肥人群食用
禁忌人群:脾胃虚寒、便溏者
清炒龙须菜所需材料
主要食材龙须菜、盐
清炒龙须菜的做法
1、龙须菜切去尾部，清洗干净后切段。
2、锅中加水烧沸，下入龙须菜汆水烫片刻，捞出沥干水分。
3、锅中倒入少许油，下入龙须菜翻炒，至熟放入盐炒匀，再用水淀粉勾芡即可。
清炒龙须菜的功效与作用
龙须菜中含有的高膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠胃更加健康。龙须菜性寒、味甘，具有清热解毒、利湿的功效。龙须菜富含维生素C和叶绿素、高钾、低热、低钠，纤维质也很高，有助于消化。龙须菜含有的赖氨酸能促进大脑发育，还能促进脂肪代谢。这道清炒龙须菜是可以有促进消化和吸收的作用哦，而且还可以促进大脑的发育呢，对于清热解毒去火有好处，同时也可以有去湿气的效果，是不错的利尿的食谱，而且还可以提高体质呢，具有润肠通便解毒的效果、
清炒龙须菜的制作方法以及它的保健效果，小编给大家介绍了相关的内容了，食用这道清炒龙须菜可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有促进消化的效果，是可以有利尿祛湿的功效哦，大家可以试试、
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