用茉莉花怎么做菜
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“用茉莉花怎么做菜”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品.茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。 茉莉花又称茶叶花、胭脂花、夜娇娇，抹历紫茉莉。属木樨科，茉莉属。其性辛热、无毒，有理气、开郁、和中、辟秽功效，主治便痢腹痛、结膜炎、范毒等症，且具麻醉、止痛之功效。用它作烹任原料，或撒在成汤成菜中，星星点点，观之美，闻之香，引人食欲，且还有一定的食疗作用。
茉莉冬瓜汤
在煮冬瓜汤时加入适量的茉莉。茉莉花可以消除疲劳，舒缓情绪，预防感冒。中医认为茉莉花可以消暑清热，化湿，健脾止泻，宁心除烦，如经常上火或胃口不佳者，可多食茉莉花。
茉莉豆腐
采鲜茉莉花和嫩叶30克洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。
茉莉花氽鸡片
先将鸡蛋去黄留清。鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净水分。把盐及水淀粉、鸡蛋清调匀，拌入鸡片。茉莉花择去蒂后洗净。再将水烧开，锅离火，把鸡片理平逐片下锅，再上火略煮，捞出。最后烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好味。盛热汤再把鸡片烫一下，捞入汤碗内。放入茉莉花，注入调好的鸡清汤即成。
茉莉花烟熏鲳鱼
散发着阵阵茉莉花茶清香的鱼，配上秘制的蜜糖茶味乳酪汁，令人一试倾心。
茉莉花蛋酥
它是采用茉莉花茶粉制作成酱料，然后与蛋白一起焗制而成蛋酥，入口即溶，清香中带有甜味，适合饭后品尝。
茉莉花有安定情绪、消除神经紧张、提神解郁、润肠通便的功效。
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【导读】你是不是一到冬季就容易手脚冰冷？其实大部分女性在冬季都容易出现手脚冰冷的情况，有时候穿很多衣服也未必能够缓解。既然添衣无法帮助改善这样的情况，那么就应该从身体内部开始调养，而且喝茉莉花鸡汤对身体好，下面就一起来看看喝茉莉花鸡汤对身体好。
喝茉莉花鸡汤对身体好
茉莉花鸡汤
原材料：
鸡胸肉100克，鸡汤2碗，太白粉适量， 盐适量、鸡蛋2颗 ,茉莉花20朵，味精适量， 料理酒适量
做法：
1、将鸡胸肉洗干净干净。切成薄片。菜莉花洗干净，将蛋清取出，加入太白粉与盐调匀，放入鸡片拌匀。
2、将锅烧热，加入适量清水煮开，放入鸡片烫热取出，再放入热好的鸡汤中。
3、将菜莉花加入鸡汤，再加入适量的料理酒，即可食用。
鸡汤有丰富的营养，能够在寒冷的冬季及时补充能量，对于手脚冰冷的现象也能够有一定的缓解功效。
喝茉莉花鸡汤对身体好
鸡汤虽然有营养，但是并不是所有人都适合喝鸡汤。胃酸过多、胆道疾病、高血压症、高血脂症、肾功能不全以及身体有炎症，都应该相应的减少饮用鸡汤的次数。
想要熬出好喝不多油的鸡汤，可以在烹调的时候适当加一些冬瓜、蘑菇之类的食材，就不容易感到口感油腻。并且想要口干醇厚，加料一次加满，中间不加水。
茉莉花有保健和美容功效，茉莉花对女性来说好处多多，茉莉还有消炎抗菌的作用，茉莉花可以清热解毒，那么，如何食用茉莉花最健康呢?下面就跟着小编来看一下吧。
中老年女性进入更年期后，由于卵巢等性器官的退化，体内雌激素水平直线下降，身体的其他部位也会出现明显的老化现象。中老年妇女不妨常吃些茉莉花，对调节人体内分泌失调有很好的作用。
茉莉花理气和中，开郁辟秽，具有清热解毒、利湿作用。茉莉还有消炎抗菌的作用，常饮茉莉花茶对生殖道炎症也有效果。
茉莉花的成分和特殊香味对人体内分泌系统有很多调节作用。比较有名的是茉莉花豆腐方，做法：取豆腐100克放入锅内水煮，水沸后加入茉莉花(鲜花没有，用花干也可)15克，再沸即起锅，不放其他调料。每天吃1到2次，常服有解郁散结、驱除油腻的效果。茉莉花的香味能化油脂，豆腐能补充蛋白质。
很多人茉莉花，因为茉莉花有养生保健和美容功效，女性朋友不妨多吃茉莉花，助你清热解毒消炎抗菌。接下来就让我们一起来看看吧!
中老年女性进入更年期后，由于卵巢等性器官的退化，体内雌激素水平直线下降，身体的其他部位也会出现明显的老化现象。中老年妇女不妨常吃些茉莉花，对调节人体内分泌失调有很好的作用。
茉莉花理气和中，开郁辟秽，具有清热解毒、利湿作用。茉莉还有消炎抗菌的作用，常饮茉莉花茶对生殖道炎症也有效果。
茉莉花的成分和特殊香味对人体内分泌系统有很多调节作用。比较有名的是茉莉花豆腐方，做法：取豆腐100克放入锅内水煮，水沸后加入茉莉花(鲜花没有，用花干也可)15克，再沸即起锅，不放其他调料。每天吃1到2次，常服有解郁散结、驱除油腻的效果。茉莉花的香味能化油脂，豆腐能补充蛋白质。
茉莉花香气甜郁、清雅、幽远，沁人心脾，有人间第一香之美誉。而在中医看来，由于其花性温，味辛，微甘，因此有清热解毒、辟秽、和中之功效。常用于治疗湿浊内阻、胸部不舒、泻痢腹痛、头晕头痛、目赤、疮毒等病症。
性味：性温，味辛、微甘
归经：入脾经、胃经、肝经
功能：理气止痛，辟秽开郁
主治：湿浊内阻、胸脯不舒、泻痢腹痛、头晕头痛、目赤、疮毒。
要说起茉莉花最主要的药用功效，那就是理气解郁了，而茉莉花之所以能够理气解郁，同样得益于它的馥郁芬芳。
当然。各种花草香味的药用性能是各不相同的。比如：月季花活血调经，用于痛经、月经不调；白菊花平肝明目；天兰花消除疲劳，镇静催眠等。而茉莉花的香味，则具有理气开郁的功效。《本草纲目拾遗》中说：其气上能透顶，下至小腹，解胸中一切陈腐之气，《本草逢原》说：茉莉花，古方罕用，近世白痢药中用之，取其芳香散陈气也。因此当我们在生活中遇到亲人的离别，或者在公司上班遇到愤怒的事而又不能发泄时，不妨泡上一杯茉莉花茶，在家里听一听音乐，往往能起到事半功倍的效果。另外，也可适用于防治肝气郁结引起的胸胁疼痛、妇女痛经等病症。
除了理气开郁外，茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中，中指的是处于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。身为都市中的繁忙一族，白领女性的胃病发病率相当高。不要以为胃病仅仅是带给你腹痛、恶心、食欲不振等不适，或者是无法再好好享受美味而已，如果你忽略它，会导致什么情况呢？可能会穿孔，甚至会转化成胃癌，威胁你的生命安全，这时再后悔可就来不及了。所以白领女性们，不管多忙都要挤出点时间来调理自己的胃，怎么调理呢？多食用或者饮用一些茉莉花制品不失为一种非常好的调理方式。
除此之外，茉莉花还常常作为化妆品来使用。
紫茉莉花由于汁液颜色好看，常用做胭脂的原料，不仅可使面颊红润粉白，而且散发花香。《草花谱》说：紫茉莉草本，春间下籽，早开午收，一名服脂花，可以点唇，子有白粉，可傅面。文中说，紫茉莉也可以点唇，是因为古时胭脂一词并非专指腮红，而是包括腮红和口红两种。
《红楼梦》中曾讲到宝玉送给了平儿一盒紫茉莉花脂，就是用上好的紫茉莉花拧出汁液，澄清去滓，再加上花露，兑入香料，调配而成，以轻、白、红、香而为上品，所以只用细簪子挑一点儿抹在手心里，用一点水化开抹在唇上、手心里就够打颊腮了。平儿依言妆饰，果见鲜艳异常，且又甜香满颊。从这里也可以看出，打腮红和点绦唇，都是用的胭脂。
现在，很多人以为直接把茉莉花作为化妆品的时代已经一去不复返了，但实际上，我们仍然可以利用茉莉花水来保养肌肤，因为茉莉水能够平衡皮肤的油脂分泌，所以特别适合中、油性皮肤的女性；另外茉莉花水还可作为随身携带的香水，让你的每一天都过得幽香而舒适。
茉莉花是一种庭园及盆栽观赏芳香花卉，每年的5-8月份开放，花色洁白，香味浓厚，给人清雅宜人的感觉。茉莉花香非常特别，几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的，可见其使用的范围之光。但有些人对茉莉花香有误解，认为其含有毒素。那么，茉莉花香有毒吗?下面咱们就来看看吧。
茉莉花无毒，茉莉花的香味也无毒，前提是对茉莉花花粉不过敏。茉莉花香是比较淡的香气，不浓重，人闻了可以放松紧张的心情，陶冶情操。
茉莉花适合摆在卧室吗?
茉莉花可以摆在卧室，茉莉花的清香可以使人放松心情，有利于睡眠，其整株植物对人体也是安全无害的，判断茉莉花是否适合摆放在卧室里的依据：
1、植物是否具有毒性。茉莉花是无毒的。
2、植物在夜间的呼吸作用会吸收氧气释放出二氧化碳，是否造成房间的含氧量低。茉莉的枝干短小，含碳量非常有限，产生的二氧化碳对房间空气质量的影响微乎其微。
3、花卉的香气、花粉或根茎等部位是否对人体有不良影响。
茉莉花摆放在室内的注意事项
1、在卧室里摆放茉莉不宜过量，也不宜近距离摆放过久，花香能治病能保健，同样也能致病能伤身，如果空气中花味过于浓郁，会刺激人体过度换气，使血液中氧含量降低，出现头痛、头晕、恶心等症状。
2、部分过敏体质的人，还可能引发过敏性哮喘、过敏性鼻炎。
3、土壤不可避免会产生细菌，也可能引来小虫子，主人不可掉以轻心。
玫瑰茉莉花茶是人们日常常喝的一种茶叶，花茶作为常见的饮茶类型，不同的花茶的功效作用，也逐渐的被人们所关注，接下来本文就对玫瑰茉莉花茶的具体功效进行分析，希望能够对大家有所帮助。
冲泡玫瑰茉莉花茶饮用，可以调节内分泌、抗压抗抑郁、调理经期、美容祛斑、安神助睡、排毒减肥。由于现代人运动量少，工作量大，生活繁琐，饮食无规律，导致身体内循环、外循环较混乱，身体无法正常排毒，容易处于疲倦、困懒的状态。因此，更需要饮用花茶，对肠胃进行清洁，对身体进行调理。玫瑰茉莉花茶内含丰富的矿物质，和人体所需的营养物质，长期饮用，具有保健的功效。
玫瑰茉莉花茶的功效主要是美容养颜，活血化淤。玫瑰花性温，味道甘苦，主要功效是活血化淤，可以用来调节女性月经不调，对于经期血块多，且颜色暗红的女性平时饮用，有助于在经期排清体内的淤血。而且玫瑰花茶具有抗郁安神的功效，有助于缓解压力，对于治疗抑郁症有辅助的功效。茉莉花，从中医学来说，可以振脾健胃、抗菌消炎、清肝明目、润肠通便。
玫瑰茉莉花茶的泡法非常简单，和大多数花茶的泡法一样，只需准备好材料冲泡即可。不过要想泡出来的玫瑰茉莉花茶，营养价值更高、味道更好，可以按照以下方式泡制：
1、茉莉花三克，玫瑰花苞六朵倒进水杯
2、将水煮沸，摊凉到90度左右
3、将90度左右度热水倒入茉莉玫瑰花中，盖上盖闷3-5分钟
4、待玫瑰茉莉花茶摊凉到60度以下，加入两勺蜂蜜搅拌，即可饮用
加入蜂蜜的玫瑰茉莉花茶，味道清甜，更加美容滋润，还有润肠通便的功效。经常饮用，可以调理肠胃、缓解紧张的情绪，减少脸部雀斑，淡化皱纹。玫瑰茉莉花茶，不仅可以美容养颜，还能治疗便秘，实在是女性的福音！而且花茶气味芬芳，可以调适心情。心情好了，工作、学习也更加积极，效率一下子就上去了。
关于玫瑰茉莉花茶的功效和作用，本文已经为大家做了详细的分析，其实，不同的花茶所具有的营养价值和功效作用都是有所不同的，而大家在选择玫瑰茉莉花茶的时候，也应对其泡制方法进行适当了解。
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