开胃圣品的五宝
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行养生保健的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“开胃圣品的五宝”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
【导读】初夏将至，有没有食欲不振、茶饭不思？很正常，是由气温升高、湿度大所致。要开胃，不妨试试开胃圣品的五宝，下面介绍开胃圣品的五宝。
开胃圣品的五宝
调味品--食醋
天热出汗多，易疲劳、胃口差，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。还能帮助解除疲劳、保持充沛精力。另外，醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
小提示：可直接喝，最好加点水稀释下。还可在炒菜或凉拌菜时，适当加点醋，开胃效果好。
蔬菜--苦味菜
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中富含生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。
小提示：苦味儿菜有很多，如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。
汤肴--番茄汤
番茄汤酸酸甜甜的，也是夏天开胃的不错选择。而且，常喝番茄汤既可获得营养，又能补足水分，一举两得。
小提示：番茄汤（烧好冷却后喝，味儿更好），所含番茄红素对预防前列腺癌和保护心脏有好处，最适合中老年男性了。
开胃圣品的五宝
肉食--鸭肉
夏季气温高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，蛋白质的供应须酌量增加。鸭肉不仅富含蛋白质，且因其属水禽，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，据中医热者寒之原则，特适合苦夏、上火、体内生热者吃。
小提示：夏季食用鸭肉最好炖食，也可加莲藕、冬瓜等煲汤食用。
饮料--热茶
天热没食欲，很多人喜欢喝冰镇饮料，觉得能解渴开胃，其实，正确的做法应该是喝热茶，一般喝完热茶后，毛细血管扩张，皮肤会慢慢发汗，而汗能帮助体内热量的散发，浑身通畅，胃口自然好起来了。
小提示：最好选择红茶，其富含钾元素（每100克茶水钾的平均含量为：绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），解渴又解乏。
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将一瓣生蒜放在口里嚼3分钟，就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌。
三国时期，蜀国丞相诸葛亮率领百万大军南征少数民族地区，擒拿孟获。由于孟获暗施毒计，把诸葛亮的军马诱至秃龙洞，这个地方山岭险峻，道路狭窄，经常有毒蛇出没，更有瘴气弥漫，蜀兵都染上瘟疫，面临不战自溃的危险。
这天，有一位老者向诸葛亮献上解救之计：“这个地方有哑泉、灭泉、黑泉和柔泉四眼泉水，人如果喝了，无药可医；又因为瘴气密布，人如果接触了，就会导致死亡。从这里向西走几里路，有一位隐士叫万安隐者，他住的房子前有一种仙草叫韭叶芸香，每个士兵嘴里含一叶，就不怕瘴气了。”诸葛亮依言而行，果真全军得以平安。他征战胜利回朝后，得知“韭叶芸香”就是家喻户晓的大蒜。
原来，大蒜为百合科多年生草本植物，每株九片叶子，故名九叶芸香，即“韭叶芸香”。
在我国，大蒜的药用价值早有记载。《名医别录》中说大蒜可“散痈肿，除风邪，杀毒气”。《日华子本草》说大蒜可“健脾消肾气，止霍乱转筋、腹痛，除邪辟瘟，疗劳疟、冷风、痃癖、瘟疫。敷风损冷痛、蛇虫伤，并捣贴之”。《本草纲目》中记载：大蒜味辛、性温，有杀虫、消肿、消毒、健胃、通窍等作用。
现代医学证明，大蒜中含有一种叫“配糖体”的物质，对糖尿病、高血压、高血脂有显著疗效，久食令人血清，因此对防治心脏病也有很好的疗效。
大蒜中含有多种硫化合物的成分，这种有效活性成分为大蒜素。大蒜素具有极强的杀菌能力。例如，将一瓣生蒜放在口里嚼3分钟，就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌，所以几乎所有的凉拌菜和面点（如冷面、凉粉）中都离不开生大蒜。
大蒜还有良好的防癌、抗癌作用。大蒜能促使致癌前期病变的细胞转化为正常细胞，对肺癌、胃癌、结肠癌有一定疗效。
生吃大蒜能刺激脑垂体和内分泌腺，促进胃肠蠕动，增强唾液和胃液分泌，具有健胃助消化的作用。
把大蒜捣烂加十倍水滴鼻子，能预防流行性感冒。
有的人不喜欢吃大蒜，主要是因为有异味而不敢食用，其实要祛除大蒜的异味很简单。只要在吃大蒜后嚼点茶叶，吃一两粒南枣、一个柿饼或用浓茶、白糖水漱口，口里的蒜味便会大大减少。
养生小提示：
大蒜的保健功效无可否认，但并非食用得越多越好。中医认为，大蒜辛温，多吃可动火、耗血、有碍视力。因此，对于阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食；脾虚腹泻不宜吃大蒜，因为大蒜所含的蒜辣素会刺激肠壁，使肠壁充血水肿加重，加剧腹泻。另外，大蒜不宜长时间不间断地吃。这是因为大蒜会影响人体对维生素B的吸收，不间断地食用大蒜会引起维生素B大量缺乏。每天吃1次或隔天吃1次为宜。
木瓜花生排骨汤的做法你知道吗？木瓜花生排骨汤怎么做？本文将详细介绍如何做木瓜花生排骨汤。
木瓜花生排骨汤的做法胃炎食疗
食谱原料：
本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
制作方法：
1、将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
2、干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
3、将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
木瓜花生排骨汤的做法胃炎食疗
健康提示：
木瓜去湿舒筋，平肝和胃。花生补气，润肺，健脾，开胃。适合胃酸不足、胃脘隐痛、消化不良、口干少津者。
番木瓜性温，味酸，有除湿利痹，缓急舒筋，消食之功。现代药理研究表明，具有补钙、降压、抗肿瘤、抗菌的作用。
金木瓜汁的做法痛风食疗
痛风食疗 鲜木瓜的做法
食谱原料：
500克鲜木瓜。
金木瓜汁的做法痛风食疗
制作方法：
取500克去皮鲜木瓜，加适量水榨汁即可。
健康提示：
每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
红酒木瓜可以促进新陈代谢而且清除氧自由基，以达到淡斑效果，全身的肌肤很娇嫩，让人光彩照人。这个里面的逆转醇是抗衰老的，里面的抗氧化成分能够抗癌。
红酒木瓜靓汤的做法韩国料理
食谱原料：
野葛根，木瓜，红酒。
制作方法：
1.把野葛根、木瓜洗干净，然后把它们切成片状。
2.把买好的红酒倒在锅里。倒多少视乎木瓜和野葛根的分量。
3.把切好的野葛根和木瓜都倒在盛红酒的锅中，然后盖上盖子，烧2个小时左右，最后加点糖和西红柿，搅拌一下然后盛出来，摊凉后喝。
红酒木瓜靓汤的做法韩国料理
健康提示：
红酒木瓜靓汤中含有100%纯天然成分，丰胸第一佳果木瓜富含乳房生长因子，有丰胸、排毒、去角质的功效；红酒多酚可以提亮肤色，有抗氧化的作用；天然的野葛根可以增加乳房弹性，让你的胸型完美至极；肌肤蓄水库胶原蛋白可以让皮肤水嫩有弹性；番茄红素抗氧化、延缓皮肤衰老，更重要的是木瓜和番茄红素还具有抗癌的神奇功效。
红酒木瓜可以促进新陈代谢而且清除氧自由基，以达到淡斑效果，全身的肌肤很娇嫩，让人光彩照人。这个里面的逆转醇是抗衰老的，里面的抗氧化成分能够抗癌。
木瓜薏米羹的做法幼年型类风湿病食疗
木瓜素有百益果王之称，木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。木瓜助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
食谱原料：木瓜4个。
制作方法：
蒸熟去皮；薏米250克煮熟，两者共研烂如泥。蜂蜜1千克，调入和匀，放于干净容器。
木瓜薏米羹的做法幼年型类风湿病食疗
健康提示：
膳食营养要全面，不要忌口和偏食，一些食物应限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高动作脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料。
木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
生姜米醋炖木瓜
食谱原料
木瓜 500克
辅料： 江米酒 500克 姜 50克
制作方法
1. 将生姜洗净切大片。
2. 将木瓜、生姜、米醋同置瓦锅内，文火炖熟。
适用人群:孕妇
生姜米醋炖木瓜
健康提示
1. 益气养血，解郁通乳，解毒。
2. 适用于产后缺乳、病后体弱及慢性胃炎、食鱼虾过敏等症。
女人过了25岁，身体各项机能开始衰退，衰老是面临的头号问题，随之而来的就是皮肤松弛、身材走样，用各种化妆品和保健品都起色不大，其实抵抗衰老完全不用这么费劲，在日常生活中多吃这些食物，岁月带来的问题便逃之夭夭。
一、红枣
抗衰老保健功效：红枣被誉为活维生素丸,其中所含的维生素C能抑制皮肤中某些物质的氧化作用，减少黑色素形成，预防色素沉着；其所含的维生素A有助于改进皮肤的水屏 障特性，若同时配合维生素E（有青春素的美称，具有抗氧化和清除自由基的作用）使用可延缓和逆转皮肤的衰老。俗话说得好：一日吃仨枣，终身不显老.
具体方法：取红枣20枚，制首乌30克，粳米60克，红糖适量。将制首乌去皮、切片，水煎取浓汁，将浓汁与红枣、粳米共煮粥，待粥将熟时加入红糖调味，再煮一二沸即成。每日早晚空腹食用，7-10天为1个疗程，隔5天后再行第2个疗程。尤适用于女性防老祛皱。
二、枸杞
补血润肤保健功效：中医认为，枸杞有补精气诸不足，易颜色、变白，令人长寿之功效。唐朝大诗人刘禹锡赞它为上品功能甘露味，还知一勺可延龄。现代社会竞争激烈，最易耗损精气，若能在工作间歇期饮上一杯红润甘美、味如葡萄的枸杞茶，可算得上现代女性善待自身的一种完美体现。
具体方法：取枸杞一小把（约20-30粒），红枣3-4枚。共放入茶杯内，用开水冲泡，加盖焖5-10分钟，代茶频饮。或取龙眼肉8克，莲子、芡实各30克，薏苡仁50克，枸杞10粒，加水500毫升，文火煮1小时，用少许蜂蜜调味，1次服完。尤适用于女性补血润肤、美白养颜。
三、蜂蜜
养阴生津保健功效：蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤营养，保持皮肤细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有人体健康美容所必需的47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等。蜂蜜不仅博得东方人的喜爱，在西方也备受青睐，据传西方医学鼻祖、古希腊的希波克拉底因长期服用蜂蜜而寿至107岁。蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常服用可使人面如桃花.
具体方法：蜂蜜既可单独服用，又可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等 制成膏方服用。与蜂蜜有关的产品，如蜂胶、蜂皇浆等，同样具有很高的药用功效，长期服用可健体美颜。另外，也可选玉竹500克，将其研为粗末，水煎3次， 去渣浓缩，加白蜜250克收膏，每日早晚空腹温开水冲服，每次10-15克，具有养阴生津、润肤美颜的作用。
四、龙眼肉
补益身体保健功效：龙眼肉又名桂圆，中医认为它味甘性平，具有养心安神、滋阴补血的功效，尤适宜体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性进补之用。现代药理研究表明，龙眼富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，其中尤以维生素p含量丰富，有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。国外研究发 现，龙眼含有的一种活性成分有抗衰老作用，这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。
具体方法：龙眼除可直接嚼食、水煎服用外，还可制成果羹、浸酒，或与白砂糖共同熬成膏剂服用。
五、黑芝麻
光滑皮肤保健功效：黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和B族维生素，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中均含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并能迅速补充体力。
具体方法：若将核桃肉和黑芝麻研碎合用，可谓珠联璧合、相得益彰，尤适用于用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者。
六、南瓜子
中益气保健功效：女性激素水平过低可导致月经失调，甚至闭经，从而影响到皮肤、乳房、形体的健美。研究发现，在南瓜子或大豆等植物中就存在着一种类似性激素的物质。李时珍在《本草纲目》中载：南瓜子能补中益气,与现代研究相符。
具体方法：女性朋友若激素水平偏低，不妨经常食用南瓜子。
七、火麻仁
调养胃气保健功效：不少职业女性由于常 年与办公室为伍，和计算机结亲，工作单调、精神紧张、压力巨大，其中不乏肠胃功能失调者，或过于消瘦，或过于肥胖，或泄泻难止，或便秘不解，令人为之伤神 易容，很是烦恼。中医认为，火麻仁味甘性平，具有补中益气、长肌肉、润肠胃的功效。现代药理研究表明，火麻仁内含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素B1、维生 素B2、卵磷脂等，营养成分十分丰富，加入大米熬粥，调养胃气最佳，最适合日常食用。
具体方法：将适量火麻仁研碎，与大米文火慢熬成粥，每日食用。
抗衰老的水果：
TOp1苹果富含维生素和矿物质，能提高人体免疫力，改善心血管功能，并能降低罹患老年痴呆症的风险；苹果的果胶属于可溶性纤维，能有效降低胆固醇，更可促进脂肪排出体外，有助减肥；苹果的黄酮类化合物能阻止癌细胞发展。
TOp2鱼鱼中的奥米加3脂肪酸能促进心脏健康，医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人较不容易罹患心血管疾病。
TOp3大蒜防治感冒，降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能，净化血管，有效预防动脉硬化及心脏病TOp4草莓富含维生素C,能防止好的胆固醇（HDL）遭受氧化破坏，导致动脉粥状硬化；草莓中的草柔花酸能保护人体细胞对抗发霉食物及其他致癌化物。
TOp5胡萝卜富含胡萝卜素，保护基因结构，预防癌症；还能改善皮肤，增强视力，改善便秘，有利排毒。
TOp6辣椒促进新陈代谢达到燃烧脂肪，有助减肥；富含维生素C,能预防动脉硬化及心脏病，含较多抗氧化物质，可预防癌症及慢性疾病，延缓衰老；成分中的辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃有害细菌滋生。
TOp7香蕉含各种微量元素，能阻止糖迅速进入血液；且富含镁，吃1根香蕉能提供人体一天所需镁的1/6;富含的钾，有助人体细胞中营养的吸收和排出，可预防中风。
TOp8绿茶成分中的儿茶酚，能预防异常的血液凝结，降低血压及提高好胆固醇，预防动脉硬化和前列腺癌，同时也有助减肥。
TOp9大豆大豆蛋白质，可降低胆固醇，有效减少心脏病发生，富含卵磷脂和维生素B,能提高思考力，健全神经系统功能；并含较多的大豆异黄酮，可降低更年期症状。
TOp10牛奶富含钙，从小喝牛奶存骨本，可预防年老时的骨质疏松症，同时也可保障神经系统和肌肉骨骼正常。
今天小编给你介绍了如此多的抗衰老的食物，你是不是也常吃呢？不过岁月带来的问题除了食补药补，更重要的是调整好自己的心态，心情好了皮肤自然会好。
由于年纪的增加，疾病的影响等不利因素，我们的容颜会比较容易出现衰老的情况，这是不可避免的。但是我们可以在生活中用积极的养生方法来对衰老的情况进行改善，延迟衰老的时间，这样对于美容养颜来说是会有非常大的好处。美容养颜的时候用适合的食物效果会比较理想。下面小编来给大家详细介绍下。
一、莲藕
根叶花须果实都是宝，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，最符合人体需求，补益气血，增强免疫力，易于消化，老少适宜，中医称主补中养神，益气力,藕节短、身粗为好，从藕尖数起第二节最好。
二、红枣
被誉为铁杆庄稼、木本粮食,又名大枣，与桃、梅、杏、李（或栗）并称五果,维生素含量极高，民谚一日吃三枣，一世不显老,又称天然维生素丸,连续吃红枣的病人，康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。
三、桂圆
南方桂圆北人参,又名龙眼（桂元、元肉），大补气血，力胜参芪,食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良（《本草纲目》），不同于荔枝的湿热，能入药，壮阳益气、养血安神，适宜产（病）后调补，能抑制子宫癌细胞。
四、枸杞
枸杞对于肝脏和肾脏的保养效果是非常好的，维生素c和胡萝卜素的含量都是非常丰富。维生素c能有效的改善皮肤暗沉等多种问题，胡萝卜素是很好的抗衰老物质，多吃枸杞就能让美容养颜的功效非常明显。枸杞可以单独泡茶或者是煮粥吃，搭配其他的食物美容养颜的功效会更好。
五、胡萝卜
又称甘笋、土人参,具有轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，使皮肤细嫩、光滑、红润，美国科学家认为，每天吃两三根胡萝卜，可使胆固醇降低10-20%,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
燕窝自古以来，非常受女性的喜爱，它具有美容、延缓衰老的作用，今天小编做了冰糖雪梨燕窝，放入雪梨，香甜美味，入口即化，更润喉，更滋润哦。
【女性养颜圣品冰糖雪梨燕窝】
主料：燕窝10g、雪梨1个、
辅料：枸杞适量、冰糖适量、
步骤：
1.燕窝用纯净水浸泡4小时
2.泡发好去除细小的鸟毛清洗干净
3.枸杞洗净，雪梨切丁
女性养颜圣品冰糖雪梨燕窝
4.全部放入碗中，放入冰糖、纯净水没过食材
5.盖上保鲜膜，扎些小洞，锅中放水，盖过碗的一半，炖30分钟左右即可
6.冷藏或趁热都可以
女性养颜圣品冰糖雪梨燕窝
小贴士
燕窝的营养价值
1. 白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。
2. 毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。
3. 血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。
燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤，如：清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。
燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。
女性养颜圣品冰糖雪梨燕窝
燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。
燕窝的食用效果
养阴 润燥 养颜 延缓衰老 清虚热 治虚损
相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增强人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果。下面，为大家介绍几种常见抗衰老的黑色水果。
桑葚
含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要含有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等。
现代医学证明，桑葚具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。桑葚味道酸甜、多汁，但是性微寒，因此女性月经期要少吃，以防寒气过大，引起腹痛。
中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
乌梅
含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷等。乌梅是碱性食物，因为它含有大量的有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的抗衰老食物。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死胃肠道中的霉菌等病原菌。
黑葡萄
含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是女性、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已知的黑加仑保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果的抗衰老奥秘
营养学专家介绍，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。
相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
1、冬瓜
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素，有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成
17、鸡胸肉
它含丰富蛋白质，热量低，是减肥食品中很受的品种。因为鸡皮的热量极高，可将其割掉。如果将鸡胸肉用酒稍蒸，味道会更鲜美。
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
桑葚，为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果，又叫桑果。嫩时色青，味酸;成熟时色紫红，质油润，味甜汁多，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。每年4月-6月果实成熟，可直接采食，也可晒干或略蒸后晒干食用。
其营养丰富，含有人体所必需的各种营养成分。在鲜果中，一般含水分80%左右，粗蛋白0.3%，糖份9%，有机酸约1.5%还含有多种维生素和10多种氨基酸，以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质，并含有果胶、无机盐类和紫红色色素等。
桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效，还能增进胃肠蠕动，促进消化。还可以用桑葚做成果汁和酿酒，不但口感好，营养丰富，而且保健作用明显，符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。
其实桑葚还可以去皱，介绍个方法给大家，不妨试试：
原料：桑葚、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
做法：将桑葚、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置锅中，加桑葚、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖。
说到抗老养颜，就不得不提到这些养颜圣品燕窝、雪蛤、蜂皇浆。这三大养颜圣品不仅抗衰老效果显着，而且能够滋养女性，让女性容颜变得更美。不过，食用这些养颜品是有宜忌的，不同的人适合不同的养颜品，并且食用方法也很讲究。今天小编就带大家一起来看看专家点评这些养颜品的最适人群及食法。
燕窝：滋阴补肺，需定期进食
燕窝对于女人，就像恋爱，身陷其中，难以自拔。慈禧太后每天吃燕窝菜，宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝。明星们既得此法，趋之若鹜，美容大王大S每天拿燕窝当水喝来护肤；孙燕姿日日炖燕窝来护肤；张柏芝在怀孕期间就不惜重金，每天进补燕窝。坐月子期间，进补的菜单第一条也是极品燕窝。
专家说，燕窝其实就是金丝燕的口水，有一股特有馨香。燕窝的营养较高，含有50%的蛋白质，30%的糖类和一些矿物质。燕窝既是珍贵的食品，也是名贵的药材，有补肺养阴之功效，可治疗虚劳咳嗽、咯血等症状。
吃法：偶尔吃几次不能起到什么效果，所以有米的话，燕窝要定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或隔天一次。在配食上，遵循以清配清，以柔配柔的原则，可以加上牛奶、红枣蜜、香芋汁、杏仁露等调味。食用燕窝期间，少吃辛辣油腻食物，不抽烟不喝酒。
适合人群：所有体质的人群都可以食用，孕妇也可以服用。一般来说，有口干口苦、阴虚火旺、便秘等症的女人尤其适合。
雪蛤：补肾益精，但不易吸收
雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油。雪蛤是东北着名的土特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。这其中富含大量蛋白质和少量的睾酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有补肾益精、润肺养阴等功效。
不过，专家表示，雪蛤膏滋阴之余，略带少补，其性质脂腻，吃后难吸收消化，功效略逊于燕窝。由于含有雌激素 ，多吃可能会引起不良反应，比如内分泌失调者吃后可能引起月经失调。
吃法：干品的雪蛤是串珠状，用作调补身体时，每次可用2-3粒泡发。
适合人群：雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、乳腺癌、卵巢癌 、子宫内膜癌 等患者慎吃。
蜂王浆：含性激素，妇科肿瘤患者禁食
女人过了30就易老，所以不少女人就把蜂王浆当作预防早衰的必需品。
专家说，蜂王浆是蜜蜂青壮年工蜂的舌腺和上颚腺分泌的乳状物质，在蜂群中，蜂王几乎一生都以蜂王浆为食。在蜂群中，以蜂王浆为食的蜂王的寿命是以蜂蜜为食物的工蜂寿命的7-10倍，可见蜂王浆有延缓衰老的作用。
蜂王浆里含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等，其中有性激素，比如睾酮、孕酮、雌二醇等。有研究表明，给雌性小白鼠注射蜂王浆21天后，可见到其卵泡提早成熟。而给切除睾丸后的雄性大鼠注射蜂王浆，可使其精囊重量增加。可见蜂王浆有促性腺发育的作用。
吃法：新鲜的蜂王浆呈乳白色或淡黄色，为半透明、微黏稠的乳状物。一般每天含服纯鲜蜂王浆2-5克，最好在空腹的时候服用，经口腔和舌黏膜的吸收比从消化道的吸收效果更好。由于蜂王浆的味道酸、涩、辛、辣，为改善口感，可以与蜂蜜混合后一起服用，切不可加开水冲服，因为水温太高，会破坏蜂王浆的有效成分。
适用人群：虽然大多数人都可以服用蜂王浆，但儿童食用有可能引起性早熟。另外，患有雌激素依赖性的妇科肿瘤者，比如乳腺癌 、子宫内膜癌、卵巢癌等，最好不要服用蜂王浆，以免加重病情。
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